大寒节气的含义是什么意思2篇（推荐）

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大寒节气的含义是什么意思2篇（推荐）

大寒节气的含义是什么意思1

　　大寒的由来

大寒节气的含义是什么意思2篇（推荐）

　　大寒是24节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°的时候是“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的寒衣。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

　　这时寒潮南下非常的频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，在这个节气的特点就是风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

　　我国古代把大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气就是可以孵小鸡了;对于鹰隼之类的征鸟而言，在这个时候正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后5天内，水域中的冰一直冻到水中央，而且还是最结实、最厚饿。

　　大寒节气是什么意思

　　寒，寒冷的意思，大寒有天气寒冷到极点，到了大寒节气后，就表示一年中最冷的一段时间正式到来。大寒节气位于数九寒天中的三九和四九之间，全国大部分地区都是：风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

　　大寒一共多少天

　　大寒一共15天。

　　传统的二十四节气以五天为一候，十五天为一个节气，大寒节气是二十四传统节气之一，时间也是十五天，大寒节气温度寒冷，时常会出现下雪天气，低温可以冻死害虫，有“瑞雪兆丰年”的民谚。

　　俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。“平气法”划分节气，将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”其中第三候尤其能说明大寒的气温极低：此时，水域中的冰能一直冻到水中央，且又厚又结实。此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾(生于江南一带)”。亦可作为判断大寒的`重要标志。

　　大寒天还冷吗

　　大寒节气后会有持续性低温。

　　大寒节气是我国传统二十四节气中最后一个节气，此时正是冬季气候，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。

　　此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温，当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。

　　大寒节气谚语

　　1、小寒大寒，杀猪过年(春节)。

　　2、过了大寒，又是一年(农历)。

　　3、小寒大寒冻成一团。

　　4、该冷不冷，不成年景。

　　5、大寒到顶点，日后天渐暖。

　　6、小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

　　7、五九、六九，沿河看柳。

　　8、冻不死的蒜，干不死的葱。

　　9、欢欢喜喜过新年，莫忘护林看果园。

　　10、春节前后闹嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。

　　11、禽舍猪圈牲口棚，加强护理莫放松。

　　12、春节前后少农活，莫忘鱼塘常巡逻。

　　13、大寒过年，总结经验。

　　14、节前节后多商量，想法再把台阶上。

　　15、节约过新年，不能狂花钱。

　　16、年好过，春难熬，盘算好了难不着。

　　17、好过的年，难过的春。

　　18、日子要过好，一勤二节约。

　　19、勤是井泉水，俭是聚宝盆。

　　20、光增产，不节约，等于买了无底锅。

　　21、光增产，不节省，好像口袋有窟窿。

　　22、劳动吃饱饭，挨饿是懒汉。

　　23、奔小康勤劳致富，家家都有小金库。

　　24、人勤搬倒山，人懒板凳也坐弯。

　　25、懒牛屎尿多，懒人明天多。

　　26、早起三日顶一工，早起三年顶一冬。

　　27、靠天越靠越荒，靠手粮食满仓。

　　28、靠天吃饭饿断肠，双手勤劳粮满仓。

　　29、多逛地头，少逛街头。

　　30、十个懒汉九个馋，有事没事把亲串。

　　31、吃饭穿衣看家底，推车担担凭力气。

　　32、量体裁衣，看锅吃饭。

　　33、夏不劳动秋无收，冬不节约春要愁。

　　34、兴家好比肩挑土，败家犹如浪淘沙。

　　35、打长谱，算细帐，过日子，不上当。

　　36、能掐会算，钱粮不断。

　　37、细水长流，吃穿不愁。

　　38、吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。

　　39、节约要从入仓起，船到江心补漏迟。

　　40、能叫囤尖省，不叫囤底空。

　　41、家里有个节约手，一年吃穿不用愁。

　　42、不会省着，窟窿等着。

　　43、有钱常想无钱日，莫到无时思有时。

　　44、燕子衔泥垒大窝。

　　45、一年不吸烟，省个大黄犍。

　　46、一天省一把，十年买匹马。

　　47、一天节省一根线，十年能织一匹绢。

　　48、平常不喝酒，零钱手里有。

　　49、勤扫院子清地皮，三年能买一头驴。

　　50、一天节省一两粮，十年要用囤来量。

　　51、院内院外打扫净，过好年来讲卫生。

　　52、乡富村富家富共走致富路，山收水收田收同唱丰收歌。

　　53、农林牧副渔五业并举，东西南北中四方繁荣。

大寒节气的含义是什么意思2

　　大寒节气

　　大寒是天气寒冷到极致的意思。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的，但对于南方大部地区来说，最冷是在大寒节气。这个气节处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时期。

　　大寒代表的寓意是什么？

　　寓意：天气严寒，最寒冷的时期到来。

　　大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。根据我国常年的气候数据统计，我国北方地区一年中最寒冷的时间段是在每年的公历1月中旬（10日—20日）。每年的小寒节气从1月5—7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内；因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。但对于南方大部地区来说，却是大寒节气时最冷；南方的大寒节气一般从1月20日开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的时段。

　　大寒时节，在农业生产中要掌握好冷暖变化规律，根据不同的年份、不同的地理位置、地形条件等，随时关注气象部门对各个时期的预测预报，合理种植农作物，避免出现不必要的损失。特别是较大规模进行引进经济作物时，更是不能忽视；小规模种植时也要注意周围的地形环境，如在大水库周围，由于水的调温作用，其冻害往往较轻或没有，可在寒冬之前将一些易受冻的经济作物和花草放置或种植在水库四周。大棚作物根据天气变化，做好温湿调控，在中午前后揭开大棚两端进行通风，但下午4时以前必须关好，以保持棚内温度。

　　大寒的风俗

　　大寒习俗

　　吃糯米饭

　　在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的习俗，这项习俗虽听来简单，却蕴涵着前人积累的生活经验，因为进入大寒天气分外寒冷，糯米是热量比较高的食物，有很好的御寒作用。糯米饭的做法五花八门，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

　　吃八宝饭

　　大寒节气，和小寒一样，大寒也是表示寒冷程度的一个节气，同时也是一年中的.最后一个节气，之后便是来年立春。因为已接近春天，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样冷，但仍处于寒冷时期。民俗称“小寒大寒，冷成冰团”。这时节，人们开始忙着除旧布新、腌制年肴、准备年货，并已经隐隐可以感受到大地春回的景致。

　　八宝饭，大寒节气习俗食物，是汉族食品，流行于全国各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。大寒节气严寒之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

　　尾牙祭

　　按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。

　　所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

　　大寒习俗

　　喝鸡汤

　　到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

　　到了腊月，老南京还喜爱做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一样，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹还有一个原因是取材容易，可繁可简，可贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆热乎乎的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。

　　迎年

　　大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

　　同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

　　吃消寒糕

　　吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。“所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为‘消寒糕’。

　　除此之外，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”；同时以“碎”“岁”谐音，寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。大寒节气到来，稻香村、稻香春、桂香村等老字号都推出了各具特色的“消寒糕”，在稻香村翠微店里，“消寒糕”都摆在柜台的最明显的位置。

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