[热]大暑节气的风俗
大暑节气的风俗1
大暑节气的特点
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大暑指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，我国多地高温潮湿多雨。这个时节阳光猛烈、高温、潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物生长，农作物在这个时间短生长的速度是最快的。
大暑节气是我国的二十四节气其中之一，是夏季最后一个节气。斗指丙；太阳黄经为120°；公历7月22—24日交节。
大暑时节，长江中下游等地正处于炎热少雨季节，滴雨似黄金，因此有“小暑雨如银，大暑雨如金”“伏里多雨，囤里多米”“伏天雨丰，粮丰棉丰”“伏不受旱，一亩增一担”“大暑有雨多雨，秋水足；大暑无雨少雨，吃水愁”等说法。
根据大暑的热与不热，出现了不少预测天气走向的农谚，如“大暑热，田头歇；大暑凉，水满塘”“大暑热，秋后凉”“大暑热得慌，四个月无霜”“大暑不热，冬天不冷”“大暑不热要烂冬”等。
大暑节气的风俗
送“大暑船”
在浙江，大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
吃荔枝“过大暑”
在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
吃凤梨
大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的`是这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
另外六月十五日是“半年节”，由于农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。
喝暑羊
山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
斗蟋蟀
大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗
吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
大暑节气的风俗2
大暑节气
大暑节气的由来
大暑太阳到达黄经120°的时候为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”
这个时候正值“中伏”前后，全国大部分的地区就会进入一年中最热的时期，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务是非常的重的。
一般说来，大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。
大暑图片
大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方法人话，那么雨不会下到这里，如果闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及的。
人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”以及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”
我国古代把大暑分为三候：“一候腐草为萤;；二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有2000多种，分水生和陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的.;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常就会有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
大暑
大暑节气风俗
1、吃荔枝
大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。
2、吃米糟
福建莆田人在大暑时节还有吃米糟的习俗。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。
3、吃凤梨
我国台湾则有吃凤梨的习俗，凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以被用来祈求平安吉祥、生意兴隆。
4、吃“半年圆”
另外，由于农历六月十五日是全年的一半，民间讲究“过半年”，这天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉，再和上红面搓成的，一家人品尝甜食，象征着团圆和甜蜜。
5、吃“仙草”
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。
6、送大暑船
大暑时节，浙江台州沿海有送“大暑船”活动。渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福的人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，在海上点燃，随水而去，以此祝福人们五谷丰登、生活祥和。
7、海边过大暑
深圳人在海边度过炎热的大暑日。在夏季防晒很重要，不仅仅是爱美怕晒黑的女性，长时间暴露在阳光下的男性也一样需要防晒，尤其是去海边或水上乐园，更需要使用防晒霜，并不时补涂防晒霜。
8、赏荷花
大暑所在的六月也称“荷月”，六月二十四日，相传是荷花生日，所以民间有赏荷花的习俗。江苏常熟、通州、吴县等地，是著名的观荷之处，观荷纳凉，游船众多，景象颇为壮观。
大暑节气的风俗3
1、大暑到来热炎炎，短信送来真情暖;大热天气注保健，过度吹冷伤身体;多喝开水绿豆汤，瓜果蔬菜趁新鲜。大暑时节祝福你，健康快乐每一天!
2、你是我的风儿，带给我心的凉爽;你是我的花儿，带给我心灵的芬芳;你是我的蝶儿，带给我心的徜徉。大暑虽热，有了你我心里凉爽，倍觉幸福，生活充满希望。大暑时节，祝你更加娇媚漂亮!
3、祝福你在大暑里乐的心花怒放，美的花枝招展。
4、如今已是炎热大暑，祝你工作顺利，爱情甜蜜!
5、祝愿你大暑清凉多多，健康多多!
6、炎炎大暑，愿你事事如意!
7、送关怀，传祝愿，降伏高温乐无边。
8、大暑到了，送你冰爽，生活幸福，快乐一暑。
9、愿你永快乐，轻松度大暑。
10、大暑节气虽然我什么都没做，但还是汗流浃背。
11、祝你在炎热的大暑，清清爽爽好舒畅。
12、若有三伏闲情在，便有新鲜藏心中。
13、大暑炎炎易生烦，悠然自得享静气，轻轻松松度大暑!
14、暑来暑往留不住，不负年华不负卿。
15、今天是大暑，大暑数你最有福!
16、今日大暑，凌晨四五点起来铺草席。
17、祝朋友，心情爽，事事顺，平安福，乐逍遥!
18、大暑炎炎，轻风阵阵，带来凉爽无边。愿你快乐一夏天!
19、大暑祝福到，朋友健康开心笑!
20、大暑到了，愿你舒爽节节飙升!
21、大暑来到，祝你大暑心情好!
22、暑不尽，凉意生。
23、亲爱的朋友，大暑中午记得休息。
24、愿你开心过大暑，幸福一整夏。
25、祝愿你有一个凉爽的`好心情!
26、祝大暑幸福快乐。
27、大暑里升升更健康，升升更幸福!
28、愿你清凉一大暑，快快乐乐一辈子。
29、今日大暑，暑天，要饮茶。
30、炎炎大暑，祝福送去，惟愿你一切如意!
31、送你一杯清茶，清清凉凉过大暑!
32、大暑天气炎热，注意降温!早安。
33、大暑闭目静听，心静清净更清凉。
34、大暑的我给你一声问候：祝健康快乐!
35、暑气至浓，万物盛极。
36、炎炎大暑，只愿你度过一个清凉的夏季!
37、炎暑如蒸，烈日迟暮。
38、暑又来到，祝福也送到，惟愿你大暑，幸福依然!
39、大暑到，愿好运不断跟随着你，祝你快乐。
40、大暑到来热炎炎，愿你健康快乐大暑天!
41、没有熬不去的酷暑，只有回不去的夏天。
42、愿你清凉一大暑，快快乐乐一辈子。
43、祝愿你大暑清凉多多，健康多多!
44、愿你在炎热的夏季里，每天都能感受清凉!
45、大暑来了，天气热了，朋友，好好照顾自己。
46、祝愿你有一个凉爽的好心情!
47、今日大暑，煮了银耳莲子百合汤，姜枣茶。美好的一天，从早餐开始。
48、若有三伏闲情在，便有新鲜藏心中。
49、祝清爽一夏快乐一夏开心一夏甜蜜一夏。
50、大暑节气来到，愿祝福终归你所“暑”。
51、祝愿你天天心情愉快，激情夏日保持凉快。
52、大暑似火骄阳，愿你夏日清凉，清爽度夏。
53、愿你大暑快乐，心情阳光。
54、祝大暑心情愉快!
55、大暑炎热，愿你多些幽默少烦恼，愿天天开心!
56、大暑来到，投来幸福“暑”光，美好无限;占领快乐“暑”地，欢喜连连;踏平生活“暑”道，一往无前。大暑快乐!
57、大暑时节太阳毒，中午前后少外出;多喝水来要防暑，夜间休息莫凉肚;祝你生活好运助，愿你事业迈大步!
58、大暑到，快乐“暑”起了旗帜，开心不已;生活“暑”起了自信，勇往直前;朋友“暑”起了拇指，传递祝福：大暑快乐!
大暑节气的风俗4
大暑节气风俗习惯
1、吃荔枝
大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。
2、吃“仙草”
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。
3、贴三伏贴
三伏贴，是一种膏药，如银行卡大小，一般四个为一组使用。在夏天农历的头伏日期贴在后背一些特定部位上，据信可以治疗预防冬天发作的某些疾病(如鼻炎，气管炎，咽炎，哮喘等)，针对不同的疾病，一般要将四片膏药一起贴在后背的不同位置，保持八小时即可揭下。
4、吃凤梨
大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
5、喝暑羊
“喝暑羊”是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。
6、吃面条
大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。
7、饮伏茶
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。
8、晒伏姜
伏姜源自中国山西，河南">河南">河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
豆腐
9、煎青草豆腐
大暑节气来临，温州人有煎青草豆腐的习俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
大暑节气的传统习俗有哪些
送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。
吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的.习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
吃凤梨
大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
斗蟋蟀
大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。
吃荔枝
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。
大暑节气的风俗5
1、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。
由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
2、吃荔枝、羊肉和米糟
在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。
荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
3、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
4、吃面条
大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”（即喝羊肉汤）或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。
5、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
6、吃姜汁调蛋
台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
7、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的`食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。
8、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。
9、喝暑羊
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。
10、吃凤梨
台湾：大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。
11、饮伏茶
暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。
12、老鸭汤
南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
大暑节气的风俗6
大暑节气的含义是什么意思
大暑节气是一年中最热的时期，暑为热也，大暑即为大热。
大暑节气在每年公历7月22—24日交节，大暑节气的“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中日照最多、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁，日常需要做好防护，注意避暑、防晒以及避免极端天气对人体的损害。
大暑节气的风俗饮食
大暑节气时，比较常见的风俗饮食有：伏茶、羊肉汤、面条、饺子、鸡蛋、仙草等，大暑节气时，按照当地习俗以及自己的身体进行选择即可。
大暑节气是传统二十四节气中夏季的最后一个节气，此时温度较高，风俗食物也都是一些制作比较简单，比较养生的食物，若有需要的话，可以在大暑节气时食用这些应节的食物。
大暑能进补吗
可以根据个人的身体情况进行适当的进补。
大暑节气时，温度是比较高的，因此很多人容易在大暑这样的炎热天气里面上火，有些人就觉得大暑节气时不适宜进行进补，其实不是的.，大暑节气时可以进行清补，就是使用甘凉滋润之品，补益人体损伤的气阴，这种方法既避免了补气药的温燥，又避免了清热药的苦寒伤胃，补而不燥，清而不寒，既消解了暑热，又增强了体质，推荐的材料有：西洋参、石斛、麦冬、西瓜片等。
大暑节气过后是什么节气
立秋节气。
大暑节气是夏天的最后一个节气，大暑节气后就是秋天的第一个节气——立秋了，立秋时斗指西南，太阳到达黄经135°的位置，立秋于每年公历8月7或8日交节。自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折，立秋节气后，天气会逐渐变得比较干燥，日常需要做好补水以及润燥，秋季进补以及秋装都可以安排上了。
大暑节气的风俗7
1、吃仙草
吃仙草的习俗是在广东，广东很多地方在大暑时都会吃仙草，对于这个习俗还有民谚说：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。可能说仙草大家会觉得比较陌生，但是说烧仙草大家就比较熟悉了吧，烧仙草就是用仙草的汁熬制的，等熬制的汁液冷却下来后，就形成了类似果冻的食品，广东一带叫凉粉或者烧仙草，也就是我们在奶茶店常吃的烧仙草，是夏季必备消暑甜品之一。仙草又又叫凉粉草、仙人草，之所以叫仙草是因为它具有消暑功效。
2、喝姜茶
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句俗语常被说起，大暑是一年当中最热的时候，可能有人会说天气都这么热了，再吃姜或者喝姜茶岂不是更热吗？其实姜属于温性食物，在大暑的时候，人体的阳气也由内而外地散发到体表，这时吃姜或者喝姜茶能够很好的逼出体内的寒气，能够让我们多出汗和增加血液循环，起到消暑的作用。
3、喝暑羊
在大暑这天“喝暑羊”的习俗是在山东地区，其实意思就是喝羊汤，羊肉也属于温性食物，大暑正值中伏，天气炎热，吃羊肉喝羊汤就能很好的祛湿解暑，这和吃姜的道理差不多，都是能让人大量出汗排出湿气起到防暑的作用。民间就有句俗语称“六月伏羊赛人参”，也就是说在夏季吃伏羊、喝暑羊，就像吃人参一样补，所以在大暑这天“喝暑羊”，吃羊肉会让我们的身体有很多益处，达到祛湿解暑的作用。
4、吃凤梨、吃“半年圆”
大暑节气，台湾民间有吃凤梨的习俗，他们认为这个时节的凤梨最好吃，据说还有一个说法是因为凤梨用闽南语发音和“旺来”相同，所以当地人还以此来祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。除此之外，台湾地区在大暑时节，还有吃“半圆年”的.习俗，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，所以在这一天大家在拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，象征意义是团圆与甜蜜。
5、喝莲子汤
在民间，自古就盛行大暑吃莲子汤避暑的习俗，据《帝京岁时记胜》载：“六月盛暑，食饮最喜清新。京师莲食者二；内河者嫩而鲜，宜承露，食之益寿；外河坚而实，宜干用。”这话的意思也就是说在大暑的时候喝莲子汤对身体是很有好处的，在闷热的大暑时节吃莲子具有清心安神的作用，能够缓解烦躁的情绪。夏天是莲子成熟的季节，正是吃莲子的时候，夏日常喝莲子汤，能养神静心，起到预防暑热的作用。
6、吃荔枝
福建莆田人在大暑有吃荔枝的习俗，荔枝是莆田的特产，其中如：宋家香、状元红、十八娘红是当地的优良品种，在大暑时节荔枝刚好成熟，是夏季的应季水果之一，它的性质温热、营养丰富，所以大暑的时候福建莆田一带有吃荔枝的习俗，适量吃荔枝，可以滋补身体，有益于身体健康。
大暑节气
大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°。大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。
《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
大暑节气的寓意是什么
“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。
大暑习俗
1、台州大暑节
大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。
2、莆田大暑节
荔枝荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、“十八娘红”等是优良品种，古今驰名。在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，有一定营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳；晚间，浴罢，新月照人，是啖荔枝的最好时间。”
大暑节气的风俗8
大暑介绍
大暑，二十四节气之一，夏季最后一个节气。小暑后十五日斗指未为大暑;太阳黄经为120°;公历7月22—24日交节。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中日照最多、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。
大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时段。大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。
自古以来，民间有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗;伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。此外，还有烧伏香、晒伏姜等习俗。“大暑”是一年中天气最热、湿气最重的时节，此时节养生保健的重点是“防暑”和“祛湿”。
物候现象
中国古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”
每到大暑时节，由于气温偏高又有雨水，细菌容易滋生，许多枯死的植物潮湿腐化，到了夜晚，经常可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。另外土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长。三候是说在这雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。
送大暑船
在浙江台州沿海有大暑送“大暑船”活动，此活动已历经几百年的历史。相传“晚清时，台州葭沚一带常有病疫流行，每至大暑疫病流行最为严重。世人认为是五圣所致〔相传五圣为张元伯、刘元达、赵公明、史文业、钟仕贵等五位，均系凶神)，于是人们建五圣庙，有病向五圣祈祷，祈求驱病消灾，事后以猪羊等供奉还愿。葭沚沿江渔民居多，为保一方平安，后选大暑为供奉日。并用渔船将贡品沿江送到江口外，以示虔诚之心。久而流传，便形成“送大暑船”的习俗。及至现在逐渐演变成霞址附近一带的节日盛会。
大暑时节，送大暑船是浙江椒江区葭芷街道一带的传统习俗。据说在清同治年间，此地常有病疫流行，大暑时节病疫就更为严重，人们以为是五位凶神所致，于是在江边建了五圣庙，在大暑节这一天，用特制的木船将供品送至椒江口外，以送走瘟疫，祈求身体健康。
大暑船是按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造的，长8米、宽2米、重约1.5吨，船内设有神完、香案，载有鸡、鱼、虾、米、酒等食品与桌、椅、床、榻、枕头、棉被等用品。大暑船必须在大暑之前造好。大暑前数日，于五圣庙建道场，延请和尚做法事。船须由一两名驾船技术高，且享有较高威信的船老大驾驶到椒江口处，然后船老大改乘所带之小灿板回来，让大暑船趁落潮大水，漂向茫茫大海。船只必须漂得无影无踪，才是大吉大利。如果大暑船遇到东风无法东进，涨潮时漂回海关门，乃是不吉利之征兆。送走大暑船后，五圣庙戏台即开始演戏，少则三五天，多则七天、十天甚至半月，以示喜庆。霞芷街上上下下喜气洋洋，热闹非凡。
现在每年农历大暑期间，浩浩荡荡的群众队伍把一艘制作精美的纸质大暑船(约出海渔船三分之一大小)十分隆重地送往江边，再由渔轮一路护送至椒江出海口，在那里把大暑船焚烧掉，意思是“送暑、保平安”。
吃荔枝
在大暑节那天福建莆田人家有吃荔枝习俗，叫做“过大暑”。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间，浴罢，新月照人，是吠荔枝的最好时间。”有人说大暑吃荔枝，其营养价值与人参相等。
到了大暑时节，福建莆田人都会吃荔枝、羊肉和米糟等食品，谓之“过大暑”。荔枝多产于我国南部，尤以广东和福建南部栽培最盛。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼合称为“南国四大果品”，它含有葡萄糖和多种维生素，有补充能量、增加营养的作用。所以吃鲜荔枝可以滋补身体，尤其能补养大脑组织，增强肌体免疫力，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。大暑这一天，人们将采下来的鲜荔枝浸于冷井水之中，凉后取出来享用。
在莆田，有一种独特的风味小吃，那就是温汤羊肉。在大暑这一天，人们把羊宰杀好，然后将其整只放进滚烫的.锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。到了大暑时节，福建莆田人都会吃荔枝、羊肉和米糟等食品，谓之“过大暑”。荔枝多产于我国南部，尤以广东和福建南部栽培最盛。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼合称为“南国四大果品”，它含有葡萄糖和多种维生素，有补充能量、增加营养的作用。所以吃鲜荔枝可以滋补身体，尤其能补养大脑组织，增强肌体免疫力，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。大暑这一天，人们将采下来的鲜荔枝浸于冷井水之中，凉后取出来享用。
在莆田，有一种独特的风味小吃，那就是温汤羊肉。在大暑这一天，人们把羊宰杀好，然后将其整只放进滚烫的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟，到大暑那天，把它划成一块块的，加些红糖煮食，说是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
赶花街
彝族传统节日“赶花街”一年两次，流行于云南峨山、新平、双柏一带。第一次在农历六月廿三、廿四;第二次在农历七月十四、十五。节日期间，当地彝族汇集到三县交界的大西大山上，交流物资，并进行歌舞活动，青年男女还可借机相互结识，常通宵达旦。相传赶花街可使庄稼茂盛，颗粒饱满。
喝暑羊
大暑时节，山东枣庄有“喝暑羊”的习俗。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区。人伏之时，正值麦收结束，是一个短暂的农闲期：人们开始想吃点什么好?新麦馍馍不可少，狠狠心，再杀只羊，把出嫁了的闺女接回来吃新麦馍馍，喝羊肉汤。各家纷纷效仿。久而久之便成了一方民俗。每逢大暑日，山东枣庄的羊肉馆，便会出现人满为患的场面。
在大暑这一天，山东南部地区有“喝暑羊”，即喝羊肉汤的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆去“喝暑羊”。
枣庄是有名的麦产区。入伏之时，正是麦收结束，新面上市。夏收初过，田里的农活少了，但人已十分疲惫，所以应该好好休息和享受。那么在农户家里有什么好吃的呢?一般都会吃吃用新面做的摸模。有的农户还会杀只羊，然后把嫁出去的闺女接回来，带着外甥回娘家，吃新面模摸，喝羊肉汤。旁人看到了，当然不落后，也把闺女接回家，也蒸新面模摸和杀只羊，全家人一起吃伏羊。于是，喝羊肉汤便成为鲁南地区的民俗。
有营养学家研究认为，羊肉在伏天吃最有营养。炎热的三伏天，人们体内容易积热，将加有辣椒油、醋、蒜的羊肉汤喝下去，身体就会大量出汗，而五脏积热以及体内毒素就会随着汗液排出体外，对身体来说是有好处的。
吃仙草
在广东，人们有大暑吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是一种重要的药食两用植物，具有神奇的消暑功效，所以被称为“仙草”。人们将仙草的茎和叶晒干后，做成烧仙草，即广东人说的凉粉，吃下去可以祛暑。仙草还可以入药，民谚：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。
烧仙草也是台湾地区受欢迎的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟荃膏，它也有清热解毒的功效。
赏荷采莲
莲花出淤泥而不染，浴秋水而弥鲜，百节疏通，万窍玲珑，隔水盈盈而立，如锦缎出水，素有花中君子之美称。
六月二十四日，相传是荷花生日，所以民间有赏荷花的习俗。江苏常熟、通州、吴县等地，是著名的观荷之处，观荷纳凉，游船众多，景象颇为壮观。《吴郡记)中载：“荷花荡在葑门之外，每年六月二十四日，游人最盛，画舫云集，露韩则千花竞笑，举袂则乳云出峡，挥扇则星流月映，闻歌则雷辊涛趋，苏人游治之盛，至是而极矣。”其他地方像河北的雄县、河南的罗山，则在六月六日起赏荷，仲秋后方始结束。北京什刹海的荷花开得也很繁盛，夏季游人络绎不绝。《内观日疏》称六月二十四日为观莲节，女子采了莲花送给丈夫，就如同以莲子相赠。表达绵绵情意。
赏荷花
大暑所在的六月也称“荷月”，此月多有赏荷的习俗。天津、江苏、浙江等地以六月二十四为“荷花生日”，到那一天人们多结伴游湖赏荷。在江苏南京、苏州，当日观赏荷花。若遇雨而归，常蓬头赤足，故有“赤足荷花荡”的戏称。浙江嘉兴在“荷花生日“当天作赏花会，乘游舫畅游南湖。在四川盐源，六月二十四为“观莲节”，人们多沿袭古俗以莲子相互馈赠。
学莲
莲花，出淤泥而不染，品格高洁，自古以来就被当做廉洁高尚的品质象征。因此在赏莲之余，长者除了陶冶自己的情操之外，还往往教育小孩子要学习莲的品格，使之成为廉洁正直之人。
大暑是什么意思
大暑，二十四节气之一。在每年的7月23日或24日，太阳到达黄经120°。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”
这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。
大暑介绍
暑是炎热的意思。表明它是一年中最热的节气。一般说来，大暑节气是盆地一年中日照最多、气温最高的时期，是盆地西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是盆地东部35℃以上高温出现最频繁的时期。
大暑前后气温高本是气候正常的表现，因为较高的气温有利于大春作物扬花灌浆，但是气温过高，农作物生长反而受到抑制，水稻结实率明显下降。盆地西部入伏后，光、热、水都处于一年的高峰期，三者互为促进，形成对大春作物生长的良好气候条件，但是需要注意防洪排涝。_
盆地东部这时高温长照却往往与少雨相伴出现，不仅会限制光热优势的发挥，还会加剧伏旱对大春作物的不利影响，为了抗御伏旱，除了前期要注意蓄水以外，还应该根据盆地东部的气候特点，改进作物栽培措施，立足于“早”，以趋利避害。
燠热的大暑是茉莉、荷花盛开的季节，馨香沁人的茉莉，天气愈热香愈浓郁，给人洁净芬芳的享受。高洁的荷花，不畏烈日骤雨，晨开暮敛，诗人赞美它“映日荷花别样红”，生机勃勃的盛夏，正孕育着丰收。
大暑三候是什么
古人将大暑分为三候：一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。
大暑为什么要吃荔枝
大暑，按习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。
大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到取出它，仔细品尝。这时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
大暑是什么意思简单说明
“暑”就是热的意思，大暑，顾名思义就是很热。
大暑，二十四节气中的第十二个节气，也是一年中最热的节气。其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后是一年中最热的时间段，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气。大暑时节是喜温作物生长速度最快的时期，也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
大暑节气的风俗9
大暑炎热
“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热、雷暴、台风频繁。
大暑节气是华南地区全年中阳光最猛烈、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。 大暑这时节也是中国大部分地区进入一年中最热的时期，除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，经常还会出现40℃的高温天气，全国南北各地温度相差不大。在北方内陆地区夏季干燥酷热。
大暑节气风俗
晒伏姜
伏姜源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的`腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。喝过伏姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，喝杯伏姜能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
大暑喝伏茶
喝伏茶
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。
喝暑羊
华北地区有在大暑这一天喝暑羊（即喝羊肉汤）的习俗。经过紧张的夏收劳动，人们非常疲倦，应该好好休息一下了。于是，全家聚在一起，每人吃一个香喷喷的新麦馍馍，喝一碗味道鲜美的羊肉汤。
斗蟋蟀
大暑是乡村田野蟋蟀最多的时节，中国很多地区的人们有茶余饭后斗蟋蟀取乐的风俗。大人会先带着小孩到田野里抓蟋蟀，然后到大树底下玩起斗蟋蟀的游戏，可有趣了。
吃仙草
大小暑时节，天气酷热，福建、广东和台等地方有在大暑前后有吃仙草消暑解毒的习俗。 仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
大暑节气的风俗10
大暑节气的风俗
1、晒姜。
生姜原产于我国山西、河南等地。三伏天的时候，人们会把生姜切片或压榨，和红糖混合，放在容器里，放在纱布上，晒干。充分调和后，对老寒胃、感冒咳嗽等有奇效。具有保暖保健作用。
2、喝傅的茶。
它是由金银花、甘草、夏枯草等10多种中草药熬制而成。冷却成茶备用。夏天喝它有清凉消暑的作用。在古代，它们是免费提供给人们的，但现在一些药店这样做了。
3、烧香。
夏热一到，气温就达到最高，农作物生长迅速，干旱、洪涝、风灾也是大部分地区最频繁的。收获种子、抗旱、防涝、防台风和田间管理的任务非常繁重。因此，人们烧香，祈求好天气和丰收。
4、喝夏羊。
在中国北方，在大夏这一天喝夏羊(即喝羊肉汤)是一种习俗。
大暑气候特点
高温酷热，雷雨繁多，是大暑节气两大明显特点。大暑期间，华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。在7月底到8月初，正是西太平洋副热带暖高压的活跃期，它时常盘踞在中国东部地区，强盛的时候，可西进控制到中国西南地区东部，如四川东部、重庆等地。同样，在夏季，中国大陆许多地区常常受大陆高压控制，同样是下沉增温，晴空少云，滚热的地面，烘烤着大气，使气温居高不下。
而在副热带高压控制下的长江中下游地区，骄阳似火，风小湿度又大，更令人感到闷热难当。长江沿岸的南京、武汉和重庆，每年的“炎热日”平均达17～34天之多，“酷热日”也有3～14天。此外，江西的贵溪、湖南的衡阳、四川的开县等地，全年平均“炎热日”都在40天以上，整个长江中下游地区就是一个大“火炉”。
大暑期间虽然高温是常事，但很多地方雨水也十分丰沛、雷暴最常见，是雷阵雨最多的季节。这里有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”。意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。当然，有些地方也会遭遇“伏旱”。除长江中下游地区需要防旱外，陕甘宁、西南地区东部、特别是四川东部、重庆等地也要防旱。
大暑节气的由来
大暑是农历二十四节气中的第十二个节气，此时太阳到达黄经120度。
《通纬·孝经援神契》︰“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”
这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。中国劳动人民将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润褥暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
大暑吃什么传统食物
1、吃仙草
南方民间有“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”的说法，大暑天气炎热，用仙草制作成果冻状的仙草冻(凉粉)，既可以满足了嘴巴，又可以赶走身体里的热毒。
2、喝冬瓜荷叶汤
大暑天喝它可去暑，调理脾胃，清热。
3、吃米糟
在福建的一些地区，过大暑讲究吃荔枝、羊肉和米糟的习惯，被称作“过大暑”。米糟也叫做醪糟，是以糯米为原料，蒸熟后加酒曲天然发酵而成，可以补元气开胃提神，滋阴养肾。
4、喝姜茶
民间有饮伏茶、晒伏姜的习俗，顾名思义就是在大暑这全年最热的时节里晒生姜，伏姜中含有丰富的姜辣素，姜辣素可加快人体的血液循环，促进排汗，通过汗液将人体内多余的热气带走。
5、吃鸡
每年盛夏季的大暑时节，长沙民间有吃鸡的习俗，尤其以童子鸡最优。大暑是一年当中气温最高的一段时期，因此体质虚弱的人很容易中暑，童子鸡体内含有一定的生长激素，相对于其他肉而言，童子鸡能温中益气，具有补益作用。
大暑节气的寓意
大暑寓意着一年中最热的时期来临了，这个时节阳光猛烈、高温潮湿多雨。“暑”就是热的`意思，大暑，顾名思义就是很热。
大暑，二十四节气中的第十二个节气，也是一年中最热的节气。其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后是一年中最热的时间段，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气。大暑时节是喜温作物生长速度最快的时期，也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
大暑节气注意事项
大暑节气正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期，在我国华南以北的中下游等地区，如苏、浙、赣等一带处于炎热少雨季节，滴雨似黄金，有“小暑雨如银，大如金”的民谚。
而在我国的华南西部地区，大暑期间虽然高温出现也最频繁，但雨水也最丰沛、雷暴最见，是雷阵雨最多的季节。这里有谚语说︰“东闪无半滴，西闪走不及”，意谓在夏天午后电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来及。
大暑时节暑湿俱盛，人之心气易于亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养，致注夏、中暑等病。如果出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗肢麻木、口渴、恶心等症状，多为中暑先兆，应立即将患者移至通风处休息，给病人喝一些开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。
大暑期间预防中暑，应合理安排工作，注意劳逸结合;并避免在烈日下暴晒，注意室内降还要保持睡眠充足，讲究饮食卫生。有条件的人适宜常服用一些芳香化浊，清解湿热之方，藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮，也可在大暑天里一些仁丹、十滴水等。
大暑节气的风俗11
大暑节气2023具体时间
2023大暑节气时间：7月23日09:50:15，农历六月初六，星期日。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中日照最多、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。
大暑传统习俗
1、晒姜。
生姜原产于我国山西、河南等地。三伏天的时候，人们会把生姜切片或压榨，和红糖混合，放在容器里，放在纱布上，晒干。充分调和后，对老寒胃、感冒咳嗽等有奇效。具有保暖保健作用。
2、喝傅的茶。
它是由金银花、甘草、夏枯草等10多种中草药熬制而成。冷却成茶备用。夏天喝它有清凉消暑的作用。在古代，它们是免费提供给人们的，但现在一些药店这样做了。
3、烧香。
夏热一到，气温就达到最高，农作物生长迅速，干旱、洪涝、风灾也是大部分地区最频繁的。收获种子、抗旱、防涝、防台风和田间管理的任务非常繁重。因此，人们烧香，祈求好天气和丰收。
4、喝夏羊。
在中国北方，在大夏这一天喝夏羊(即喝羊肉汤)是一种习俗。
大暑是什么意思
《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热，气温最高的时期。
大暑天气特点
基础天气
通常大暑节气正在三伏中，也是一年中日照最多气温同时也最高的天气，大部分地区都干旱少雨，而多地区气温达到35度以上。
而在华南西部地区高温也很频繁，但是雨水相对而言比较充沛，雷暴雨通常也是常见的季节。
高温酷热
通常大暑一般都在三伏中的中伏阶段也是一年中最热的时候，当然全国各地温差都不会很大。
长江中下游等地的高温伏旱
大暑节气时，我国除青藏高原及东北北部伏旱外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，40℃的酷热也不鲜见。
大暑期间的高温是正常的气候现象，此时，如果没有充足的光照，喜温的水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。但连续出现长时间的高温天气，对水稻等作物成长十分不利。
实际上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副热带高压较弱，位置偏南或长江中下游地区有一两场台风降雨或时不时有些雷阵雨，就不会出现大范围伏旱。
大暑的民俗活动
大暑作为一个重要的节气，也有一些与之相关的'民俗活动。在中国的一些地区，人们会举办各种庆祝活动，以迎接夏季的到来。例如，有些地方会举行传统的祭祀活动，向神灵祈求丰收和平安。还有一些地区会举办游泳比赛或水上娱乐活动，以应对炎热的天气。
此外，大暑时节也是一些夏季瓜果蔬菜丰收的时期。人们可以品尝到各种新鲜的水果和蔬菜，如西瓜、葡萄、黄瓜等，以满足夏季的口渴和营养需求。
大暑吃什么风俗食物最好
1、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
2、吃凉拌素菜
南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
3、吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
4、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
5、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
6、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨，传说这个时间的凤梨最为好吃，仙草也是当地著名的小吃，具有清热解毒的功效。
7、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。
8、喝老鸭汤
南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
9、饮伏茶
暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。
10、吃凤梨
大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
11、喝暑羊
山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
大暑节气的风俗12
送大暑船
所谓“热在三伏”，大暑一般处在三伏里的中伏阶段，这时在我国大部分地区都处在一年中最热的时段。大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
过大暑
在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
烧伏香
烧伏香接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可冶多种顽疾。还有一说百姓在伏天烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。
饮伏茶
从古至今，民间都有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶，这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。
晒伏姜
三伏天时，人们把生姜切片或者榨汁后，与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。
竹筒冷面
大暑节气日本人会在社区里架起了长长的竹筒，把煮好的面条放到竹筒中过水冷却，供大家品尝。据说吃过这种竹筒冷面后夏天不会中暑。
斗蟋蟀
大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。
吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
吃凤梨
大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
喝暑羊
山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
大暑节气的气候特点
高温酷热
大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。刚好与谚语：“冷在三九，热在中伏”相吻合。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。在《1971～2000中国地面气候资料》中，从30年8月的极端最高气温统计中可以看到：有一部分省区7月的极端最高气温值出现在7月下旬，而绝大部分省区8月的极端最高气温值都是出现在8月上旬，刚好都出现在7月下8月上的大暑时期。
古书中说“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。
台风
“风如拔山怒，雨如决河倾。”诗人陆游形象地描述了台风袭来时的壮观景象。在热带气旋家族中，强热带风暴和台风的破坏力是不言而喻的。于是，它们理所当然地成为夏季天气舞台上的主角。
根据1951～1995年45年的热带气旋资料统计，平均每年在我国沿海登陆的热带气旋有7个，登陆最多的一年（1971年）有12个，登陆最少的年份（1951、1998）仅有3个。在我国沿海登陆的热带气旋7月和9月一样多，平均都是1.9个；8月份位居第二，平均登陆1.8个。
长江中下游等地的高温伏旱
大暑节气时，我国除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35℃的`高温已是司空见惯，40℃的酷热也不鲜见。著名的三大火炉：南京、武汉、重庆在大暑前后也是炉火最旺。比“三大火炉”更热的地方还有很多，如安庆、九江等。每年最热的地方也不相同。2003年6～8月的最热城市是福州、杭州、长沙和南昌。当然最热的“火炉”，要属新疆的“火焰山”——吐鲁番。大暑前后，下午的气温常在40℃以上。旅居新疆的清代诗人肖雄在他的《西疆杂述》诗集中写到“试将面饼贴之砖壁，少顷烙熟，烈日可畏。”由此可见，“火焰山”的美称的确名不虚传。
大暑期间的高温是正常的气候现象，此时，如果没有充足的光照，喜温的水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。但连续出现长时间的高温天气，对水稻等作物成长十分不利。长江中下游地区有这样的农谚：“五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒烟”。可见，高温少雨是伏旱形成的催生条件，伏旱区持续的大范围高温干旱的危害有时大于局地洪涝。除长江中下游地区需要防旱外，陕甘宁、西南地区东部、特别是四川东部、重庆等地也要防旱。
实际上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副热带高压较弱，位置偏南或长江中下游地区有一两场台风降雨或时不时有些雷阵雨，就不会出现大范围伏旱。
“七下八上”北方汛期的关键期
所谓“七下八上”是指7月下旬和8月上旬，我国北方地区如华北（内蒙古、河北、山西、北京、天津）、黄淮地区（山东、河南）、东北南部以及位于黄土高原的陕、甘、宁部分地区，在此期间的暴雨天气相对集中。故“七下八上”也就成为防汛关键期的代名词了。
这期间，北方地区时常湿热难当，只有当北方冷空气与南方或东部海上输送来的暖湿气流配合默契时，出现一两场像样的暴雨，才可一解暑气。暴雨往往给这些地区的农作物补充急需的水分，但若同时出现强对流天气以及过量的雨水，往往形成局地洪涝和泥石流灾害。
大暑的饮食原则
1、天天要吃水果。
水果是维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、钾、镁和膳食纤维的重要来源。不同的水果营养含量不同，补充胡萝卜素，选择芒果、柑橘、木瓜、山楂等红黄颜色的水果；枣、橙、柚子、猕猴桃等水果中维生素C含量较高；香蕉、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。
另外，水果中含有果酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进消化液分泌，增进食欲，有助于消化。
2、常吃鲜豆。
暑季的鲜豆品种丰富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆。鲜豆类的营养全面，吃法多样。毛豆、蚕豆可以直接煮着吃，豇豆焯后可以用芝麻酱等凉拌。
3、多喝汤水，补充水分。
家里可以自己制备绿豆汤、酸梅汤等，也可以做海米冬瓜汤、莲藕排骨汤等。
4、每天吃深色蔬菜。
蔬菜的颜色有深有浅，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜含的胡萝卜素丰富，还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等有益健康的物质。菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等。
分利用蔬菜本身的味道、颜色进行搭配，可以用西红柿、甘蓝、胡萝卜做成蔬菜沙拉，色彩丰富、口味独特、促进食欲，同时补充维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。
大暑节气的风俗13
大暑节气的特点
大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时段。大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。
自古以来，民间有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗；伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。此外，还有烧伏香、晒伏姜等习俗。“大暑”是一年中天气最热、湿气最重的时节，此时节养生保健的重点是“防暑”和“祛湿”。
大暑节气的影响
根据大暑的热与不热，有不少预测后期天气的农谚有：如短期预示的有“大暑热，田头歇；大暑凉，水满塘”；中期预示的有“大暑热，秋后凉”；长期预示的有“大暑热得慌，四个月无霜”、“大暑不热，冬天不冷”、“大暑不热要烂冬”等。
在炎热少雨季节，滴雨似黄金。苏、浙一带有“小暑雨如银，大暑雨如金”“伏里多雨，囤里多米”“伏天雨丰，粮丰棉丰”“伏不受旱，一亩增一担”的说法。如大暑前后出现阴雨，则预示以后雨水多。农谚有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑无雨少雨，吃水愁”的说法。
一般说来，大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”
大暑节气的寓意和传统
二十四节气最初是用于指导农事和人们的生产生活，大暑节气也不例外。大暑节气是一年之中最热的时间。大暑节气的到来提醒着人们，在生活上要注意防暑降温。在农业上，早稻即将收获，晚稻插秧正是时节。其他农作物要注意灌溉，这段时间气温最高，农作物生长最快，需水量大，但同时这段时间我国大部分地区也容易形成旱、涝、风等灾害，要做好提前的预防工作。
大暑节气习俗
一、送大暑船
在浙江台州沿海有大暑送“大暑船”活动，此活动已历经几百年的历史。相传“晚清时，台州葭沚一带常有病疫流行，每至大暑疫病流行最为严重。世人认为是五圣所致（相传五圣为张元伯、刘元达、赵公明、史文业、钟仕贵等五位，均系凶神)，于是人们建五圣庙，有病向五圣祈祷，祈求驱病消灾，事后以猪羊等供奉还愿。葭沚沿江渔民居多，为保一方平安，后选大暑为供奉日。并用渔船将贡品沿江送到江口外，以示虔诚之心。久而流传，便形成”送大暑船“的习俗。及至现在逐渐演变成霞址附近一带的节日盛会。
大暑时节，送大暑船是浙江椒江区葭芷街道一带的传统习俗。据说在清同治年间，此地常有病疫流行，大暑时节病疫就更为严重，人们以为是五位凶神所致，于是在江边建了五圣庙，在大暑节这一天，用特制的木船将供品送至椒江口外，以送走瘟疫，祈求身体健康。
大暑船是按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造的，长8米、宽2米、重约1.5吨，船内设有神完、香案，载有鸡、鱼、虾、米、酒等食品与桌、椅、床、榻、枕头、棉被等用品。大暑船必须在大暑之前造好。大暑前数日，于五圣庙建道场，延请和尚做法事。船须由一两名驾船技术高，且享有较高威信的船老大驾驶到椒江口处，然后船老大改乘所带之小灿板回来，让大暑船趁落潮大水，漂向茫茫大海。船只必须漂得无影无踪，才是大吉大利。如果大暑船遇到东风无法东进，涨潮时漂回海关门，乃是不吉利之征兆。送走大暑船后，五圣庙戏台即开始演戏，少则三五天，多则七天、十天甚至半月，以示喜庆。霞芷街上上下下喜气洋洋，热闹非凡。
现在每年农历大暑期间，浩浩荡荡的'群众队伍把一艘制作精美的纸质大暑船(约出海渔船三分之一大小)十分隆重地送往江边，再由渔轮一路护送至椒江出海口，在那里把大暑船焚烧掉，意思是”送暑、保平安“。
二、吃荔枝
在大暑节那天福建莆田人家有吃荔枝习俗，叫做”过大暑“。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载:”采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳；晚间，浴罢，新月照人，是吠荔枝的最好时间。“有人说大暑吃荔枝，其营养价值与人参相等。
到了大暑时节，福建莆田人都会吃荔枝、羊肉和米糟等食品，谓之”过大暑“。荔枝多产于我国南部，尤以广东和福建南部栽培最盛。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼合称为”南国四大果品“，它含有葡萄糖和多种维生素，有补充能量、增加营养的作用。所以吃鲜荔枝可以滋补身体，尤其能补养大脑组织，增强肌体免疫力，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。大暑这一天，人们将采下来的鲜荔枝浸于冷井水之中，凉后取出来享用。
大暑节气注意事项
1、大暑饮食宜清淡
夏季饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物。此外，要多开窗通风，多饮水，增加微量元素和维生素的摄入有助于保持身体的健康和活力。还应多食新鲜蔬菜及瓜果，需注意洗净削皮或淡盐水浸泡后食用。成人每日最好保持7个小时以上的高质量睡眠，避免长期在“空调屋”中休息。
2、当心中暑，小心防晒
适量进行有氧运动，可补充能量、调畅气血、养护阳气，有助于加快身体的新陈代谢，保持年轻态。需要注意的是，户外活动时应避免阳光对皮肤的直射，防止中暑发生。
贴心提示：很多人喜欢以喝冷水，吃冰棍等方式消暑降温，这反而太寒凉，非但不能降火，对身体也会造成一定伤害。消暑切勿吃太寒凉，当心物极必反。
大暑节气的风俗14
大暑的由来
大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气。斗指丙;太阳黄经为120°;公历7月22—24日交节。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。
季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，我国多地高温潮湿多雨。这个时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。受夏季风的影响，降水自东南沿海向西北内陆逐渐减少，且全年降水量集中在夏季。大暑节气，高温酷热、雷暴频繁，雨量充沛，是万物狂长的时节。
大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时段。自古以来，民间都有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗;伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。此外，还有烧伏香、晒伏姜等习俗。
大暑气候特征：高温湿热、雷暴频繁。高温多雨，雨热同期，有利农作物成长。《逸周书》曰：“土润溽暑(溽暑，指潮湿而闷热)。又五日，大雨时行”;又曰：“大雨不时行，国无恩泽”。大暑是一年中日照最多、气温最高、雨水最丰沛的时期，是雷雨天气横行的节气。
一般说来，大暑节气是华南地区一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。
在江南一带有“小暑雨如银，大暑雨如金”、“伏里多雨，囤里多米”、“伏天雨丰，粮丰棉丰”、“伏不受旱，一亩增一担”的说法。在这炎热时节，滴雨似黄金。
大暑节气的习俗有哪些
送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。
吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
吃凤梨
大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
斗蟋蟀
大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。
吃荔枝
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。
大暑饮食养生吃什么
爆腌西瓜皮
原料：西瓜皮250克、食盐1/8茶匙、米醋1汤匙。
做法：
1、吃完的西瓜皮250克(西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好)，用刀把西瓜皮外面硬硬的皮去掉，留下瓜瓤。
2、用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁。
3、切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟(食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜)。
4、腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋，用筷子搅拌均匀即可。
蜂蜜绿豆冬瓜饮
原料：绿豆100克、冬瓜100克、蜂蜜5克、水适量。
做法：
1、绿豆淘洗干净，用清水浸泡约30分钟。
2、冬瓜去皮去瓤切成小粒。
3、绿豆倒入锅中，加入适量清水，用大火煮滚，煮15分钟左右，待绿豆微微开花。
4、倒入冬瓜粒继续煮至冬瓜粒熟透，关火晾凉，放入冰箱冷藏，喝的时候加入适量蜂蜜。
莲子陈皮绿豆沙
原料：绿豆80克、莲子50克、荷叶10克、冰糖20克、陈皮10克。
做法：
1、绿豆洗净，加入4倍的水倒入锅中，煮制10分钟，舀出约一半的绿豆水单独饮用。再煮至绿豆破皮后，将绿豆皮捞出。
2、将捞出的绿豆皮单独盛放备用。莲子洗净后加入锅中煮约20分钟。
3、将陈皮单独装入调料盒，放入锅中一起煮10分钟后，加入冰糖再煮10分至融化。
4、将干荷叶撒在绿豆汤的表面，不要搅拌，加上盖子煮5分钟，关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。
5、将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内，将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入，用搅拌机将所有食材搅打成沙即可。
菊花绿豆浆
原料：绿豆70克、菊花茶10克、冰糖5克、水1000毫升。
做法：
1、绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用。
2、菊花用清水清洗一下表面杂质，加入1000毫升开水，冲泡10分钟左右。
3、把泡好的菊花茶倒入豆浆机，过滤掉菊花。
4、放入绿豆制作成豆浆即可，喝的时候可以放适量冰糖，过滤掉豆渣，豆渣也可以一起喝掉。
红枣酿苦瓜
原料：苦瓜4根、干枣7颗、蜂蜜适量。
做法：
1、红枣洗净，去掉中间的'核备用。
2、将苦瓜洗净，从横切面切成小段，用小勺掏空中间的籽。
3、锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，捞出放凉水中浸泡。
4、将去核的红枣卷起来，塞进苦瓜段里面，再切成薄片，淋上蜂蜜即可。
虾仁虎皮冬瓜
原料：冬瓜1大块、干虾仁1把、食盐3克、酱油3克、小葱2根、胡椒、植物油少许。
做法：
1、将洗净的冬瓜去皮切成方块，在去皮的一面打上十字花刀。
2、将干虾仁泡在清水中十分钟。
3、在烧热的锅中倒入适量的油，将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中，同时放入泡好的虾仁一起煎。
4、微微煎成金黄色后加入适量的酱油;大火煮开，小火微微煮上五分钟。
5、在煮好的冬瓜中加入盐、胡椒等调味料，炒均匀;将煮好的冬瓜和虾仁放在盘中即可。
清蒸酿苦瓜
原料：苦瓜半根、猪肉200克、黑木耳100克、生粉5克、食盐5克、生抽3克、蚝油5克、水淀粉5克、植物油1汤匙。
做法：
1、苦瓜冲洗干净，用小刀在里面转一圈，挖出瓜籽和瓜瓤。
2、横切成一个个稍厚的苦瓜圈。
3、烧一锅水，水中放盐放植物油，煮开后放入苦瓜，灼烫一下，看苦瓜颜色变绿就可以捞出，过冷水。
4、苦瓜圈擦干水分，在内圈抹上生粉。
5、把黑木耳和猪肉剁碎，用盐、生抽调成肉馅酿进去，摆盘。
6、烧一锅水，锅里水开后，把酿苦瓜放进锅，大火蒸12分钟即可。
7、把蒸苦瓜盘子里的汁倒入锅里，加入适量植物油、蚝油、水淀粉兑成一个薄芡，淋到酿苦瓜上即可。
马齿苋绿豆汤
主材料：马齿苋650克，绿豆30克，鲫鱼1条，猪骨400克，云苓20克，陈皮10克，无花果3个，淡菜15克，白扁豆20克，芡实10克，薏米10克，胡萝卜50克，姜5克
调味料：盐4克，沙拉油1勺
绿豆、云苓、陈皮、无花果、淡菜、白扁豆、芡实、薏米都用水冲一下，取一个汤锅，把猪骨、洗净的马齿苋、以及绿豆、云苓等等放水锅内，大火先煲，鲫鱼用沙拉油、姜片煎至有点金黄色就好，这时候汤内材料已煲了半小时，把煎好的鲫鱼放锅内，转中火继续煲60分钟，待材料煲至浓浓的汤色，下盐调味，再把汤稍煮沸一会，关火即可
菊花姜蜜
主料：菊花1朵，姜5片，水2杯
辅料：蜂蜜2匙
姜切片，煮沸一壶水，把姜片浸入，待8分钟左右，取一朵金丝皇菊，菊花放杯内，注入热姜水，静待温温的状态，加入适量蜂蜜拌好后即可饮用
香茶白切鸡
主材料：鸡腿2只，甘汁园蜜桃乌龙茶包2袋，小葱2支，姜15克，香菜10克
调味料：双碳白砂糖3克，盐2克，酱油1勺，酒10克
香茶白切鸡的主要材料，茶包选用蜜桃乌龙茶，要不其他品种的花茶也行，取一锅清水，刚浸过鸡腿的量，放姜片，小葱，盐在水里，小火烧开后把鸡腿夹起，稍晾一下再放回水里，这个做法需做三次即可，目的让鸡腿肉在一冷一热间，肉质会紧致点，把盖子盖上，小火微沸中让鸡腿泡煮15分钟左右，把蜜桃乌龙茶包两包放在煮鸡的水里，把火关掉，任由蜜桃乌龙茶包与鸡腿一起泡浸2小时以上就行了，取一个味碟，倒下小许双碳白砂糖，再加入酱油、姜丝，香菜梗，放一勺有茶香味的鸡汤，就做成蘸料了，把浸泡好的鸡腿砍件，沾点有茶香的酱料即可食用
银杏焖鸭
主材料：鸭肉1500克，银杏150克，香菜15克，姜10克，菜籽油1勺
调味料：蚝油2勺，酱油2勺，糖3克，盐2克，米酒10克，胡椒粉2克
鸭肉砍件，银杏去壳，姜切片，在鸭肉里放点糖、盐、胡椒粉，腌15分钟，烧热锅，下点滴菜籽油，把姜片爆香，把砍了件的鸭肉入在锅内，在鸭肉里注入米酒，大火翻炒一下，再倒入酱油、蚝油，开水，姜片，把材料用大火烧开，待鸭肉煮了20分钟后，加入去壳的银杏，煮开后再转小火，加盖焖煮待所有材料焖煮1小时左右，鸭肉煮至软熟，就可以关火，趁热盛起银杏焖鸭，放上香菜就行
番茄菜花煮肥牛
主材料：肥牛300克，番茄500克，白菜花200克，茴香菜20克，姜片10克，色拉油15克
调味料：白砂糖10克，盐3克
番茄需切块，菜花切小朵，烧热锅，下色拉油爆香姜片，倒入切好的番茄块翻炒一下，加入适量的水，倒入适量的甘汁园双碳白砂糖在锅里，再把菜花也放锅内一起，火力调为中火，盖上盖子开始煮，待番茄与菜花都煮透，加小许盐调味，这时才把肥牛一片片地放锅内，烫至转色即可加入茴香菜，关火盛起。
冰糖莲子薯圆糖水
主材料：白莲子35克，红枣10克，紫薯30克，糯米粉50克，奶粉20克，桂花5克
调味料：冰糖30克
白莲子不用泡浸，冲洗一下即可，取一个小锅放适量的清水，把白莲子、红枣放里面开始先煮，待白莲子与红枣煮30分钟后加入冰糖，冰糖煮至融化后关火，洒入桂花即，可在煮冰糖莲子的时候就做紫薯圆子，把糯米粉、奶粉、紫薯泥放一起，把材料揉合成光滑的面团，觉得太干可以喷点水或是牛奶把紫薯面团做成小丸子形状，再烧点清水，把紫薯圆子煮至浮起即可关火，煮好的紫薯圆子过一下冷开水，再把紫薯圆子放在煮好的冰糖莲子里，就做好了
黑糖荷叶冬瓜茶
主材料：干荷叶10克，冬瓜600克，桂花3克
调味料：黑糖60克
干荷叶只需剪成小片，也不用浸泡;取一个锅，加入适量的水，约2000克吧，把冬瓜与荷叶同放水里，加盖把荷叶、冬瓜大火煮开，再转小火煮上30分钟，把已经煮出茶色的荷叶、冬瓜捞出不用。加入黑糖调味，煮化，如果喜欢喝无糖的，那就不放糖好了，待黑糖煮化后关火，撒入干桂花，加盖焐着，直到晾至温温的，即可饮用，当然，也可以趁热喝。也可把黑糖荷叶冬瓜茶晾凉，用干净的瓶子装好，放冰箱冰透再喝，这个做法喝着挺舒爽的!
大暑节气的天气特点
大暑节气正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期，全国大部分地区干旱少雨，许多地区的气温达35度以上，俗称的“三大火炉”也最旺。
在我国华南以北的长江中下游等地区，如苏、浙、赣等一带处于炎热少雨季节，滴雨似黄金。有“小暑雨如银，大暑雨如金”，“伏里多雨，囤里多米”，“伏天雨丰，粮丰棉丰”，“伏不受旱，一亩增一担”的说法。恰如左河水诗云：“日盛三伏暑气熏，坐闲烦静在蝇蚊。纵逢战鼓云中起，箭射荷塘若洒金。”如果大暑前后出现阴雨，则预示以后雨水多。农谚有“大暑有雨多雨，秋水足;大暑无雨少雨，吃水愁”的说法。
而在我国的华南西部地区虽然高温出现也最频繁，但雨水却最丰沛、雷暴最常见，是雷阵雨最多的季节。这里有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”。意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。
根据大暑的热与不热，有不少预测后期天气的农谚有：如短期预示的有“大暑热，田头歇;大暑凉，水满塘”;中期预示的有“大暑热，秋后凉”;长期预示的有“大暑热得慌，四个月无霜”、“大暑不热，冬天不冷”、“大暑不热要烂冬”等。
大暑要注意什么
宜吃姜
“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”宋的朱熹这样说，民谚也有：冬吃萝卜，夏吃姜。姜好，大家都知道，但不能乱吃。
大暑，最宜醋泡姜：补肝升阳、不上火。
醋是收敛的，于是原本辛散的姜性由此变得平和起来，吃起来也没有姜的辣味了，不爱吃姜的人也可尝试。
食材选购：醋——酿造
白醋，姜——新鲜子姜。
宜吃半年圆
大暑前后是农历六月十五日，是全年的一半，台湾也叫“半年节”。
在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。
宜烧伏香
大暑是农作物快速生长期，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，因此，百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。
还有一种说法接近中医的“三伏灸”，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固疾病。
忌折腾
大暑正是农历六月，对应《易经》64卦中的“遁”卦。遁是退避、隐居的意思，应夏藏，闭门谢客。
在古代，大暑也是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息。并且，此时天气炎热，不宜出门做事，所以应该闭门在家，“伏藏”起来。
独处，静下心来，进行适当的自我心理鼓舞，想象处于大自然中，绿树摇曳，高山流水，心旷神怡，心平气和。
大暑节气的风俗15
基础天气特点：日照最多
大暑节气正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期，全国大部分地区干旱少雨，许多地区的气温达35度以上，俗称的“三大火炉”也最旺。
在我国华南以北的长江中下游等地区，如苏、浙、赣等一带处于炎热少雨季节，滴雨似黄金。有“小暑雨如银，大暑雨如金”，“伏里多雨，囤里多米”，“伏天雨丰，粮丰棉丰”，“伏不受旱，一亩增一担”的说法。恰如左河水诗云：“日盛三伏暑气熏，坐闲烦静在蝇蚊。纵逢战鼓云中起，箭射荷塘若洒金。”如果大暑前后出现阴雨，则预示以后雨水多。农谚有“大暑有雨多雨，秋水足;大暑无雨少雨，吃水愁”的说法。
而在我国的华南西部地区虽然高温出现也最频繁，但雨水却最丰沛、雷暴最常见，是雷阵雨最多的季节。这里有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”。意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。
根据大暑的热与不热，有不少预测后期天气的农谚有：如短期预示的有“大暑热，田头歇;大暑凉，水满塘”;中期预示的有“大暑热，秋后凉”;长期预示的有“大暑热得慌，四个月无霜”、“大暑不热，冬天不冷”、“大暑不热要烂冬”等。
具体特点：高温酷热
大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。刚好与谚语：“冷在三九，热在中伏”相吻合。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。在《1971～中国地面气候资料》中，从30年8月的极端最高气温统计中可以看到：有一部分省区7月的极端最高气温值出现在7月下旬，绝大部分省区8月的极端最高气温值都是出现在8月上旬，刚好都出现在7月下8月上的大暑时期。
为什么大暑比夏至热
三伏天是指初伏、中伏和末伏，约在7月中旬到8月中旬这一段时间。夏至以后，虽然白天渐短，黑夜渐长，但是一天当中，白天还比黑夜长，每天地面吸收的热量仍比散发的多，近地面的'温度也就一天比一天高。
到”三伏“期间，地面吸收的热量几乎少于散发的热量，天气也就最热了。再往后，地面吸收的热量开始少于地面散发的热量，温度也就慢慢下降了。所以一年中最热的时候一般出现在夏至的“三伏”。
大暑节气，是一年之中最热的节气，古书《二十四节气解》中说：“大暑，乃炎热之极也”。这足以说明了这个节气的炎热程度。“大暑”期间之所以炎热至极，是因为自入夏以来，地面上白天从太阳光中吸收的热量多于夜间散放的热量，热量不断积累，到大暑期间，所积累的热量达到了顶峰，所以大暑最为炎热。
太阳光照射到地面上，晒热了地面，地面吸收的热再放出去烘热空气，空气的温度主要是间接从地面得到的。虽然夏天的中午，太阳光照射地面最接近直射，地面和空气受热量强，但地面放出的热量，少于太阳所供应的热量，所以此时并非是最热的时候。
中午以后，地面温度仍能继续升高，一直等到地面放出的热量等于太阳所供应的热量时，地面温度才能升到最高;而近地面气温的升高，必须从地面放出的热量得到，这一切都需要时间，因此夏天最热的时候不是中午，而是午后两三点钟的时候。
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