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酒店员工培训管理制度【荐】
在当今社会生活中，很多情况下我们都会接触到制度，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，下面是小编为大家收集的酒店员工培训管理制度，欢迎阅读与收藏。
酒店员工培训管理制度1
1、为调动员工参与培训工作的积极性、对人力资源部聘请授课的`内部人员实行课时费补助制度、其标准按有关规定执行。
2、每年定期由人力资源部从管理级人员中评选出数名优秀培训管理人员、并报经总经理予以表彰和奖励。
3、每年定期由人力资源部与各部门合作、评选出优秀培训人员以及占参加培训总人数x%的优秀学员、报经酒店予以适当奖励。
4、部门未按时送交培训计划或未按计划实施培训者、由人力资源部报请总经理对其培训负责人进行处罚。
5、部门负责人或由其指定的培训主管人员未履行培训计划以至影响员工参加正常培训活动者、将对部门责任人予以处罚。
6、培训主管或培训师对每期培训班要指定一名班长、该班长负责员工的考勤以及培训班的日常管理工作。
7、对严重扰乱课堂秩序、妨碍培训活动正常进行、无故迟到、早退或旷课者、将按照《员工守则》的有关规定进行处理。
8、凡经培训考试不合格者、将按《员工守则》中'一般违例'处理、并接受再次培训。连续三次培训不合格者将报请做辞退处理。
酒店员工培训管理制度2
为加强酒店培训期间员工的管理、确保培训工作由始至终的.开展、从而提高新员工的培训质量和培训效果、特制定以下管理规定：
1、本规定适用于接受培训的全体员工。
2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。
3、员工参加培训、必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤、严禁其他员工代签、一经发现、代签员工和被代签员工均按旷工处理。
4、培训期间不得随意请假、如确因公请假、须填写员工请假单、并呈请相关主管核准交至人力资源部备查、否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假、因特殊情况不能及时请假者、需提前向人力资源部申明、并补办请假手续。
5、上课期间不得迟到、早退（因公并持有证明者除外）。按酒店考勤管理制度论处。
6、培训期间、员工要服从授课老师安排调度、不允许顶撞、辱骂上级。
7、上课时应保持课堂安静、把手机调成静间或关闭；严禁在上课时吃零食、讲小话；课间休息时、严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。
8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍、对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。
9、员工应随时注意自己的形象、讲究个人卫生、并检查自己的着装与仪容仪表、不允许穿奇装异服、留长指甲、男生不允许留长发、胡须；女生不允许化浓装、披头散发。
10、培训期间一般情况下不许会私客、更不得带入培训场所。
11、爱惜公共财物、如有偷窃行为、打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。
12、培训期满、经过理论与实践考核、结合培训期间个人综合表现、考核通过者方可进入工作岗位、成绩不及格、表现差者不予录用。
13、新员工入职考核有两次机会、补考仍不及格者、人力资源部门不能录用。
14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度、如有违反、按相关制度处罚、受书面警告（含）以上者计入个人档案、同时取消优秀员工评选资格。
酒店员工培训管理制度3
第一章总则
一、为提高员工综合素质、规范酒店员工培训工作、特制定本制度。
二、培训工作遵照实用、实效、理论与实践相结合、按需施教、学以致用的原则。人力资源部根据酒店发展目标和经营管理要求、结合员工实际需要组织开展各类培训。
三、本制度所指的部门'系指酒店组织架构中人力资源部之外的其它部门。
四、人力资源部为酒店培训工作的主要责任部门。
五、本制度适用于在编受薪员工。
第二章培训分类
酒店培训分为入职培训和在职培训两大类。
一、入职培训
1、酒店所有新入职员工均须参加人力资源部组织的入职培训、入职培训时间统一为3天、培训内容以总经理批准的`入职培训教材为准。
2、新入职员工参加入职培训后均须参加考试、考试成绩当场公布、60分为合格、考试不合格者取消录用资格。
二、在职培训
1、以老带新培训：新员工到岗后、部门负责人或部门负责人事培训的管理人员（或出品部负责人）必须指派资深员工对其进行为期一个月的一对一'指导培训、培训内容应包括业务知识和技能、操作流程等、培训结束后由培训人填写《新员工培训记录表》（见附件一）并交部门负责人事培训的管理人员存档。
2、在岗培训：各部门每月至少应组织本部门全体员工开展一次专题培训、以提高员工岗位技能和服务意识。营业部门每月至少安排一次'礼仪礼貌、主动服务'等相关知识的培训、培训对象、人数、时间、地点、培训方式由部门自行决定。部门负责人每半年至少须组织实施一次部门员工的专题培训。
每次培训结束后、由培训老师填写《员工培训报告表》（见附件二）、报人力资源部备案。
3、c i知识培训：ci知识培训统一于每月25、26日进行、参训对象为上月新入职的员工。员工参加c i知识培训视为正常出勤、所在部门应提前做好工作安排。
4、脱产培训：脱产培训由酒店统一安排、全体员工均需参与。酒店员工每年脱产培训时间为：主管或主任级以下员工不少于2天、主管或主任级员工不少于3天、经理级及以上员工不少于5天。
5、交叉培训：交叉培训是指员工到其他部门或岗位的工作现场所开展的学习或接受的培训。交叉培训可分为不同部门之间的交叉培训及部门内部不同业务之间的交叉培训。
（1）不同部门之间的交叉培训可由总经室安排、亦可由员工提出书面申请、经部门负责人签字同意、人力资源部审定后（主管（任）级及以上员工的个人申请还需总经室签字同意）、由人力资源部统一协调安排、各部门须予以配合。
培训实施部门须在交叉培训实施前制订培训计划、经部门培训员签字同意后、于培训实施3个工作日前报人力资源部备案。培训结束后、需组织相关培训考核、并将考核结果于考核结束后5个工作日内报人力资源部备案。
（2）部门内部不同业务的交叉培训可由部门根据业务需要进行安排、也可由员工提出书面申请、经部门负责人签字同意后、由部门培训员统一安排。
交叉培训实施前、培训人员需制订培训计划、并于培训实施3个工作日前报部门培训员备案。培训结束后、需组织有关考核、并将考核结果于考核结束后5个工作日内报部门培训员备案。
酒店员工培训管理制度4
1、总经理下达外出培训指标的，由人力资源部与有关部门协商，确定培训人员的名单，呈报总经理批准后外出培训。
2、部门或个人提出申请外出培训的
（1）外出培训申请报告交人力资源部按审批程序办理。
（2）人力资源部负责了解培训单位的.培训能力，经确认后报总经理批准。
（3）由人力资源部负责签订委托培训协议。委托培训协议需经酒店领导审定。
3、员工的学历教育，其费用由个人自理。
4、员工外出培训考核不合格或表现不好被招回者，其培训费用不予报销，犯有错误者，予以处理。
5、员工外出培训的考核成绩应填入员工培训考核表，相应计入岗位提高培训学时。
6、员工因外出培训需酒店承担培训费用的，人力资源部须与员工签订培训合同。在规定的服务期限内，员工离开酒店，按规定补偿酒店培训费用。
酒店员工培训管理制度5
一、培训内容：
1、员工培训应根据其所从事的工作、以专业培训和岗位培训为主。
2、管理人员应充分了解政府的有关方针、政策和法规、学习和掌握现代管理理论和技术、提高市场预测能力、控制能力、决策能力。
3、专业技术人员如财务人员、工程技术人员、厨师等、应接受各自的专业技术培训、了解政府有关政策、掌握本专业的理论知识和业务操作方法、从而提高专业技能。
4、基层管理人员应通过培训充实知识、提高实际工作能力。
5、基层工作人员须学习宾馆酒店及本部门各项规章制度、掌握各自岗位职责和要求、提高业务水平和操作技能。
6、宾馆酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的业务培训。
二、培训方法
1、由专业教师讲课、系统地讲授专业基础理论知识、业务知识和操作技能、提高专业人员的理路水平和实践能力。
2、宾馆酒店内部业务骨干介绍经验。
3、组织员工到优秀宾馆酒店参观学习、实地观摩。
三、培训形式：
1、长期脱产培训、主要适用于上岗培训或某些专业性强的技术培训。
2、短期脱产培训、主要适用于上岗培训或某系专业性强的技术培训。
3、半脱产培训、主要是专业培训、系统学习宾馆酒店基础经营管理知识。
4、业余培训、鼓励员工积极参加各种与本职工作有关的`培训。
四、培训档案：
1、宾馆酒店人事部应建立员工培训档案、将员工的培训内容、培训方式、考核成绩及时记录在案。
2、取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级。提拔任用相结合、对于取得优异成绩宾馆可给予相应的奖金。
5、员工培训要案计划、分期分批、按不同的工种和岗位需要进行、要结合实际、注重实用性、逐步提高员工队伍素质。
6、本宾馆酒店的工作人员都要参加岗位职务培训、培训培训结束、成绩合格者、发给培训合格证书。
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