大寒节气的各地习俗活动

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大寒节气的各地习俗活动

　　大寒的各地习俗活动

大寒节气的各地习俗活动

　　大寒节气里，各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作准备;或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。各地人们还以大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况，便于及早安排农事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”(广西)、“大寒见三白，农民衣食足”(江西)、“大寒不寒，人马不安”(福建)、“大寒白雪定丰年”(贵州)、“大寒无风伏干旱”。

　　小寒之后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。

　　大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此这样的大寒节气里，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波──赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。此外，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年节好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

　　又因为大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。

　　总之，大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。

　　大寒喝什么汤补气暖身

　　鲫鱼香菇汤

　　材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋

　　调味料：盐。

　　做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将其加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可

　　功效：大寒季节，人们多喝鲫鱼香菇汤可以补气、利水、消肿、改善小便不畅症状

　　蛋黄莲子汤

　　材料：莲子、蛋

　　调味料：冰糖

　　做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤，煮滚一下即可食用

　　功效：大寒季节，喝蛋黄莲子汤可以养心除烦，安神固胎

　　栗子南杏鲜鸡汤

　　材料：光鸡、栗子肉、红枣、南杏、核桃、生姜

　　调味料：盐

　　做法：栗子、南杏去衣，红枣去核，各物洗净，浸泡20分钟;光鸡洗净，去内脏及尾部;先把光鸡、红枣、南杏和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲1.5小时，再加栗子、核桃煲1小时，调入适量食盐即可

　　功效：天气寒冷，来一碗热鸡汤能驱寒暖身，因为鸡肉里含有非常优质的蛋白质，具有补气、健脾、和胃的功效。栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效;而南杏长于补肺润肺而止咳喘，如《医学启源》说它能“除肺中燥，治风燥在于胸膈”。此汤具有补肾强筋、润肺止咳的功效。

　　大寒节气的问候语

　　带来一盏渔火，让它温暖你的心房，留下一段暖气，让它安装在大寒里，今天的你是否已经穿上了那件棉衣，寒冬时节一定要接受我深深祝愿：祝你大寒快乐!

　　天也寒，地也冻，大寒节气已来到;空气冷，气温降，温度已往零下降;送关心，送温暖，提醒友人多保暖;发短信，表祝福，祝愿大寒乐相伴。

　　用蛋白黄豆，高钙牛奶，润肠黑豆，降脂香菇，健脾大豆，补气黑木耳，温肾狗肉，健脾鲈鱼;熬成驱寒保暖粥一碗，送给大寒节的你，祝你大寒不冷，身体强健，温暖不断，美好缠绵!

　　大寒时节，给你涮一个火锅，香香羊肉，强身健体，青翠蔬菜，恰似春绿，火爆辣椒，制造热情，再来几个水饺，阵阵寒意压下去，祝福你大寒健康快乐!

　　用真心编一条温暖的围巾，用关心织一副温暖的手套，用爱心做一双温暖的棉靴，用诚心写一条温馨的短信，实心实意的发送给你，愿你大寒快乐，注意保暖哟。

　　我的大寒信息到：拆开第一层，厚厚口罩隔流感，拆开第二层，暖暖手套护小手，拆开第三层，保暖袜子鲜艳艳，拆开第四层...别拆了，再拆手机零件掉满地...祝你大寒快乐!

　　大寒是一座雪山。我爱的人啊，戴上缠绵，裹上温柔，喝点执着，套上勇敢，驾驶聪明，挥舞精神，渐渐地，我们会师了。大寒里有大爱。祝福有情人永远温暖。

　　牵挂了，就要联系，天寒了，就要加衣，温降了，就要保暖，大寒了，就要提醒：天冷已到极限，注意防寒保暖，愿你大寒快乐。

　　大寒到，雪花飘，堆个雪人送你，祝你的财源如雪人越堆越高;滚个雪球送你，愿你的幸福如雪球越滚越大;大寒时节，祝你事业高升，幸福猛增。

　　大寒来到天更寒，温暖短信保平安，外出加衣要记牢，路上防滑很重要，早睡早起习惯好，勤锻勤炼身体强，祝大寒快乐、幸福、温暖、甜蜜。

　　大寒一过又一年，朋友关怀快快传，愿你龙年福运到，吉祥平安身边绕，祝大寒节日天天笑开颜，时时好运缠。

　　将顺利茴香，吉祥红枣，快乐丁香，美好沉香，温馨甘草，甜蜜蜂蜜，好运桂枝，安康人参;炼制成驱寒灵丹，送给大寒节的你，祝你大寒快乐，温暖福运连连!

　　大寒日，为你送上保健大餐：龙腾飞跃的健康酒，鸡祥如意的好运粥，连年有鱼的幸福肴，菜源大发的如意馐，玉兔呈祥的平安面，硕果累累的吃进口。祝大寒愉快!

　　在这冰冷的夜走在那无人的街，任凭寒风凌冽。我们的脚步依然向前!出门在外多照顾自己，大寒要到了记得加件衣服呦!

　　大寒来到气温陡降，寒潮汹涌必须要防，关怀问候及时送上，锻炼适当勤加衣帽，合理搭配增加营养，心情愉悦快乐四方。

　　寒冷的季节送上温暖的祝福，大寒到了，请注意您的身体。关心他人关爱健康!

　　狂风吼，雪花飘，大寒来到;多穿衣，勤锻炼，注意保暖;先喝汤，忌生冷，健康饮食;送祝福，常提醒，祝你安康;大寒来，常预防，幸福快乐。

　　大寒节气已到，天已冷到尽头，特送关心一份，给你带去温暖，再送幸福一堆，给你带去健康，最后送上祝福，愿你大寒快乐。

　　大寒到了，愿寒风吹走你的忧愁，愿寒冰封冻你的忧伤，愿寒雪覆盖你的忧郁，送上短信一条，愿能给你带来温暖，送上祝福一句，愿你大寒快乐，送上关心一份，注意防寒保暖。

　　大寒大寒，想你不眠;注意注意，身体保暖;小心小心，感冒来临;经常经常，出去锻炼;当心当心，走路雪滑;饮食饮食，合理健康;大寒大寒，祝你快乐。

　　煮一锅欢乐粥，烫一把麻辣串，温一壶团圆酒，升一盆温馨火，写一段祝福愿;送给大寒节的你，祝你大寒温暖相伴，幸福快乐不断!

　　时间过得飞快，大寒已经来到，短信送上关怀，出门注意保暖，锻炼可强体魄，多喝一些热汤，蔬菜可保健康，顺把祝福来送，愿你大寒快乐。

　　大寒到，气温骤降防严寒;多穿衣，保暖身体御寒流;多喝水，合理饮食抗感冒;多锻炼，加强体质身强健;送祝福，愿你大寒节快乐。

　　大寒节气要注意什么

　　大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。

　　《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、输电线路、水上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

　　大寒节气农事活动

　　春马铃薯已到播种适期，要选择晴好天气适时播种，播前要施腐熟有机肥20--30担，并翻耕入土，然后做成连沟1.8--1.9米的畦，要求泥土细匀，畦面公路型，每畦开4条种植沟，放入种薯，亩种4000--5000穴。播种前种薯要先进行切块，每公斤种薯切40--50块，每块至少有2--3个芽眼，切后用新鲜草木灰涂沫切口消毒。播种时亩施三元复合肥40--50公斤，撮于两种薯之间，不要与种薯直接接触，如有焦泥灰可直接用来盖籽。覆土后喷施乙草胺等除草剂，盖上地膜保温。

　　前期施肥不足的油菜、大小麦等冬作要注意施用腊肥。

　　落叶果树继续修剪;新开发果园继续抢晴好天气定植苗木;果园注意清沟排水防水渍防冻。

　　隆冬时节是畜禽疫病多发季节，在做好保暖防冻工作同时，应积极做好畜禽的疾病防控工作，要控制猪传染性肠胃炎，家禽要防禽流感;牛、羊、兔等禽草动物夜间添加夜草。

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