服务培训计划

　　日子如同白驹过隙，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。想学习拟定计划却不知道该请教谁？下面是小编帮大家整理的服务培训计划，希望能够帮助到大家。

服务培训计划

服务培训计划1

　　导医服务人员的培训和要求高度的责任心和敬业精神作为首先接触病人的导医人员，要急病人之所急，想病人之所想，以高度的责任心和爱心观念，热情周到地为病人排忧解难，指导病人就医方向、路线，回答病人提出的问题。我们在全院开展推荐和自荐当导医，选出工作责任性强，沟通能力强，有较丰富的医学护理理论知识和临床工作经验的护士上岗。塑造良好的导医形象开展了护士礼仪培训，从仪表、举止、语言、修养到着装、站、坐、行姿和微笑以及如何接待病人、如何护送病人、如何与之交流、怎样为病人指路等，使导医人员掌握现代护理服务的方式和技巧，树立良好的导医形象。扩展导医服务人员的知识面不断学习人文知识、心理学知识等边缘学科知识。走出去、请进来，利用各种形式学习护理社会学、护理美学、护理心理学等。用安慰、劝解、启发和鼓励等方式，积极帮助病人。增强人际交往和沟通能力，健康教育的能力和一定的管理能力，提高导医服务人员的综合素质。

　　不断拓展和创新导医服务的内容，在服务中注入新的内涵引导就诊为病人指导就医方向、路线，预检、分诊，对孤寡老人、离休干部、残疾虚弱者的陪同就诊和选择最佳检查程序，代挂号、付费、配药的一条龙服务。导诊护士的执情接待和一声问候，可以消除病人及家属初来医院的茫然，感觉到亲切和温暖。

　　方便病人门诊部周围紧邻几个居民小区，为病人和社区居民提供免费服务，是体现医院便民服务的一个方面，准备笔墨、纸张、胶水、一次性茶杯等，从点点滴滴做起，为病人提供方便。尤其是测量血压，为就诊、随访、服药指导提供第一手资料，创造了很大的社会效益。

　　护送病人入院对各科需要入院的病人，由导医护送到住院部，并与病区护士一起送到床位，进行必要的交接。使病人进入医院后有连续性的.服务，缩短了病人与医护人员之间的距离，缩短了住院病人对医院、病区环境的熟悉时间。

　　健康教育宣传从最初的向病人发送医院情况简介和就医指南，到发放健康教育处方，各诊室各科有常见病的健康教育处方。向就诊病人和家属宣传预防常见疾病科普知识和健康保健的常识，慢性疾病的日常护理，不断扩大健康教育面，同时也扩大了医院的影响。健康咨询病人的需求不再是单一的就病看病，治病、问病，而是咨询—保健—预防—治疗—康复一体化的需求。更要注重个性，人体的服务，体现多元化服务质量和价值。

　　在人际交往中，以规定的或约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为，称之礼仪。

　　礼仪活动的三个重要程序人与人之间=接触。了解。沟通礼仪的三大要素语言、行为和表情、服饰器物。

　　礼仪的亲和特征真诚、自然的微笑关注、会神的目光关怀、亲切的语气礼仪的基本要求尊重为本尊重他人，尊重自己，尊重自己的职业，尊重自己的单位。

　　礼仪的意义修养：修养一个人在道德、学问、技艺等方面，具备的素质和能力。礼貌修养在礼貌、礼仪、礼节等方面自觉地按照社会公共生活的准则要求，在待人接物时所特有的风度。

　　道德：礼仪是为人处世的行为规范或标准做法。

　　交际。礼仪是人际交往中适用的一种艺术，也可以说是一种交际方式。民俗。礼仪是在人际交往中必须遵守的律己敬人的习惯形式，也可以说是在人际交往中约定俗成的待人以尊重、友好的惯例。

　　传播。礼仪是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧。审美。礼仪是一种形式美。它是人的心灵美的必然的外化。

　　在人际交往中，礼仪不仅可以有效地展现一个人的教养、风度和魅力，还体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。

　　人们越发意识到礼仪在生活和工作上的重要作用；礼仪已经成为提高个人素质和单位形象的必要条件；意识到礼仪是人立身处世的根本、人际关系的润滑剂、是现代竞争的附加值。不学礼，无以立”已成为人们的共识。“内强个人素质、外塑单位形象”，正是对礼仪作用的恰到好处的评价。

　　礼仪是一门综合性较强的行为科学，但由于地区、历史、行业的原因，各地区、各民族、各行业对于礼仪的认识和表现各有差异。

服务培训计划2

　　一、指导思想

　　1、以《教育法》、《义务教育法》为依据，以贯彻党的教育方针为前提，以提高学生整体素质和培养“四有”新人为目的。

　　2、不断提高学生的道德修养和思想品质，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观。

　　3、深化教育改革，优化教学过程，减轻学生课业负担，重视学生的智力开发，重视学生的能力培养，面向全体学生，坚持因材施教，不断提高教学质量。

　　4、教学活动必须遵循如下原则：①学生的主体参与；②分层指导；③知识、智力与学法同步性。

　　二、主要目标

　　本年度，教研工作，着力于以下四大目标：

　　1、深化基础教育课程教学效果为中心的教学研究；

　　2、加强以提高课堂教学效果为中心的教学研究；

　　3、规范教育科研过程，注重成果物化；

　　4、狠抓教研队伍水平的提高。

　　三、工作安排：

　　1、本学期校本培训工作以全面提高教育教学质量为目标，以建设高素质、专业化的教师队伍为根本出发点，以新理念、新课程、信息网络技术培训为重点，以校本培训为基础，以现代化远程教育为依托，深入开展教师全员培训，造就一支综合素质较好，专业化水平较高的教师队伍，为我校教育改革和发展提供保障。

　　2、通过校本培训，更新教师观念，树立现代教育思想，优化知识结构，提高教育教学能力、教育创新能力和教育科研能力。

　　3、适应基础教育改革与发展的需要，逐步构建校本教研和培训模式，形成校本教研和培训体系，建立校本教研和培训机制，使校本教研和培训逐步科学化、规范化和系列化。

　　4、重点抓好提高教师现代教育素养，使教师基本达到现代教育技术的中级水平，提高教师获取、处理和利用教育信息的能力，逐步养成在远程教育网上查找教育资料的习惯，具有应用现代教育技术开展课堂教学的能力。学校定期和不定期的对各校校长、教研组长和网络管理员进行这方面培训，以带动各校开展网络教研活动。

　　5、加强以本校培训为基地，以教师和学校的发展需求为出发点，完善教师业务学习机制，逐步构建校本培训模式，形成校本培训体系，建立校本培训机制，使校本培训逐步科学化、规范化、系列化，提高校本培训活动的实效；

　　7、依托校园网，形成网络培训特色，各校要利用多媒体教室，为全体教师的学习研究，改革教学手段创造条件。利用远程教育资源，随时对教师遇到的难题进行指导，使每个教师会使用并运用远程教育资源，提高课堂教学效率。

　　8、结合实际，突出培训重点，新课程培训与学科培训，学校要进一步围绕实施新课程标准，一月一个专题抓好新教材和教学研究的培训。学校结合实际抓好专题培训工作，以学习和辅导讲座为主，解决教师课改教学中的.理念问题；学校重点以围绕教学实际解决教师在课堂教学中的困惑和疑难问题，切实提高教师驾驭课堂的能力，逐步提升教学质量。

　　四、主要措施

　　1、认真落实校本培训管理制度、政治业务学习与笔记检查制度、校本培训年度考核等级评定制度、结对互助帮辅制度、外出学习返校汇报制度、骨干教师与学科带头人年度考核制度等，促进校本培训的制度化、规范化建设。

　　2、以考促学，组织好教师基本功理论测试；以研促学，认真落实三课活动；以赛促学，开展教师说课竞赛活动和教师教学能手赛。引导全体教师牢固树立教师专业化发展最终是为了学生发展的理念，引导全体教师面向学生，扎根教育教学，全力提高全体学生的综合素养，打造与维护杨小教育质量品牌优势。

　　3、党、政、工齐抓共管，优化教师队伍建设，锤炼一支师德高尚、业务精湛的教师队伍。依托党支部、工会开展好党员教师学习教育活动和全体教师师德教育活动以及政治业务自学笔记检查，使全体教师做到依法执教、廉洁从教、文明施教、敬业勤教。依托学校德育主管部门开展好班主任专业化培训与指导工作，不断提高班主任的专业水平。

　　4、依托知名专家、教研员来校讲座培训、听课指导，进行“专业引领”。继续推行骨干教师、学科带头人与青年教师帮扶结对制度，加强老师之间互相学习交流，充分发挥骨干教师、学科带头人的引领作用，促进新进教师、转任学科教师尽快适应新环境，业务水平有较大提高。

　　5、加大教师学习培训经费投入，借助公共科目培训、网络学习等平台，促进个人自学与小组研讨相结合，推动学习型组织建设。

服务培训计划3

　　一、咖啡厅服务员工作职责

　　1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排

　　2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。

　　3、按要求做好责任区内的环境卫生

　　4、做好餐具各项补充，以使替换

　　5、严格遵守咖啡厅内的服务程序

　　6、熟知咖啡厅内提供的'菜品和价格及特点。

　　7、做好收台、翻台，提高多台利用率。

　　8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

　　9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。

　　二、咖啡厅服务操作程序

　　1、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。

　　1.1欢迎客人

　　1) 打开大门，立于领位台内；

　　2) 见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌；

　　3) 向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。

　　1.2询问预订：询问客人是否预订。

　　1、预订：接受预订时，问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。

　　1.3如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。

　　1.4如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。

　　1) 询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区；

　　2) 询问客人有否其他爱好，如靠窗或角落位子；

　　1.5引导入座

　　1) 为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入；

　　2) 将餐巾对折成三角，铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做)；

　　3) 打开菜单及饮料单从右边递至客人；

　　4) 倒退两步，转身离开，迅速回到领位台。

　　2、厅面服务员倒冰水

　　1) 立于客人右侧；

　　2) 用左手轻轻拿起水杯；

　　3) 将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重；

　　4) 将水倒八分满；

　　5) 轻轻放置客人右手边。

　　3、厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。

　　4、落单

　　1) 取“点菜单”(一式三联)，填写桌号、人数、服务员姓名；

　　2) 第一单为新单，以“n”表示；

　　3) 填写饮料名称及数量；

　　4) 把点菜单交于收款员，由收款员签字；

　　5) 把第一联交给收款员；

　　6) 持二、三联至酒吧拿取饮料。

　　5、服务餐前饮品

　　1) 左手托托盘，用右手进行服务；

　　2) 站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。

　　6、听取点菜

　　1) 走近客人，面带微笑，目光接触客人，站于客人右侧；

　　2)认真听取客人的点菜，先女后男，顺时针原则；

　　3)重复客人所点内容，得到客人认可后，倒退离开。

　　7、服务面包和牛油

　　1) 将面包放入面包篮，黄油(每位2颗)放于垫花纸的黄油碟上；

　　2) 站于客人右侧，将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。

　　8、听单

　　1) 将客人点菜内容写入“点菜单”上；

　　20xx咖啡厅服务员培训计划

　　2) 交于帐台，由收款员签字；

　　3) 点菜单一式三联，第一联交于帐台，第二联交于厨房，第三联交于跑菜员。

　　9、根据菜式调整餐具

　　9.1检查点菜单上的菜式，准备所需用具，如是否需要烧车等；

　　9.2根据客人点菜要求，布置所需餐具；

　　9.3沙律叉置于主叉左侧，沙律刀置于主刀右侧，汤羹置于沙律刀的右侧。

　　10、根据客人用餐节奏上菜。头盘汤沙律主菜甜品

　　11、席间服务

　　11.1服务调汁

　　1) 站于客人左侧；

　　2) 将汁浇于客人沙律顶部，让汁酱顺势往下流；

　　3) 询问客人是否满意，无须将汁酱留在客人桌上；

　　4) 倒退离开餐桌。

　　11.2添酒水：不断添加酒水，水杯或酒杯里的酒水不能少与1/3；

　　11.3更换烟灰缸：烟灰缸内不能超过两个烟头，或烟灰缸内有许多杂物

　　1) 左手拖托盘，托盘上放置干净的烟灰缸；

　　2) 站于客人右边，用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面；

　　3) 同时拿起两个烟灰缸到托盘上，将干净的烟灰缸放回到台面上。

　　11.4主菜完毕

　　1) 站于客人右侧，将客人主菜盘、面包篮、酱油碟等撤走；

　　2) 用甜品碟，餐巾清扫桌面。

　　12、上甜品

　　1) 站于客人右侧；

　　2) 客人左手边放甜点叉，右手边放甜点更，两者离开桌边一英寸；

　　3) 从冷菜间取出甜品；

　　4) 用右手服务；

　　5) 退后两步，离开。工作计划

　　13、上咖啡或茶

　　1) 糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖；奶盅内倒1/2奶；

　　2) 将糖盅、奶盅置于餐桌中间；

　　3) 右手拿咖啡底碟，上放咖啡杯，茶匙平置于咖啡杯前，从客人右手边放于客人两手之间；

　　4) 用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满，将壶放于客人右手边，壶口勿对客人，应朝外。

　　14、结帐

　　15、送客

　　1) 为客人拉椅；

　　2) 与客人告别，欢迎客人再次光临。

服务培训计划4

　　 一、培训目标

　　根据酒店对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

　　二、培训对象

　　酒店新入职服务人员。

　　三、培训课程

　　岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置酒店管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

　　四、培训形式

　　半脱产，分期分批学习。

　　五、培训项目设计

　　1、酒店管理项目

　　1.1讲究职业道德

　　（1）遵纪守法：了解和遵守公民的职责和义务，文明执业；了解国家提倡的“五爱”内容

　　（2）敬业精神：养成守时、守信、守纪的良好品质；养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质；养成乐于助人、精益求精的良好品质

　　（3）从业原则：自尊、自爱、自信、自立、自强

　　1.2酒店员工手册

　　1.3酒店管理制度

　　2、餐厅服务员职业素质

　　2.1职业道德及岗位职责：餐厅服务员的职业道德；迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责

　　2.2顾客的饮食习惯与就餐心理：我国各地区的饮食习惯；少数民族的饮食习惯；欧美亚洲人们的饮食习惯；宾客的.就餐心理

　　2.3饮食卫生基础知识：公共饮食行业特点；公共饮食行业的卫生管理；服务员个人卫生要求；餐厅环境卫生要求；预防食物中毒；餐具洗涤和消毒卫生

　　2.4餐饮服务安全：火灾防范与处理：盗窃和意外事故防范与处理

　　2.5餐饮服务礼仪：礼貌服务的基本要求；服务接待礼节；学会着装、卫生修饰要求；学会正确的站立、行走、操作姿态

　　3、餐饮服务基本技能

　　3.1 端托技巧：了解托盘的种类及作用；掌握轻托和重托方法；学会端托行进步法

　　3.2 餐巾折花：了解餐巾作用与种类；餐巾折花基本技法；餐巾花的造型种类与摆放；餐巾折花图谱

　　3.3 摆台服务：了解中、西餐摆台的基本要求

　　4、酒水服务

　　4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点：了解中国酒水的分类、特点；了解外国酒水的分类、特点；了解软饮料的分类、特点；了解茶叶的分类、特点

　　4.2 酒水服务的技巧与程序：学会冰镇、温烫方法；注意斟酒顺序；掌握酒水服务操作要领

　　5、上菜及分菜

　　5.1了解菜品知识：了解中国菜的特点；了解西餐菜的主要特点

　　5.2 上菜与分菜：了解中西餐上菜的操作要领；掌握中西餐分菜的基本方法

　　6、撤换餐用具

　　6.1中餐台面撤换餐用具：学会撤换餐用具操作方法；知道正确的收台工作步骤

　　6.2西餐台面撤换餐用具：了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律；了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

　　7、餐饮服务基本程序

　　7.1掌握中、西餐接待服务：了解零点服务特点；掌握团体包餐服务要求；了解咖啡厅服务程序

　　六、培训讲师

　　工龄较长的员工、餐厅大堂经理、总经理

　　七、培训时间：xx年xx月xx日-xx年xx月xx日

　　八、培训地点和设备

　　餐厅内，餐厅内的所有设施

　　九、效果评估：

　　1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

　　2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。

　　十、调整方式

　　可调至周六或周日晚上，具体时间不变，但需上报总经理，并得到三分之二以上的培训员工的同意。

　　十一、培训预算

　　属于内部培训，讲师都是餐厅雇员，无需多少预算，培训期间为培训员工每人准备一顿夜宵，为讲师适当发放一些津贴，初步预算在3万人民币以内。

服务培训计划5

　　根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

　　一、培训对象

　　公司各店在职服务人员。

　　二、培训课程

　　岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

　　三、培训形式

　　半脱产，分期分批学习。

　　四、培训内容

　　（一）公司管理项目餐厅服务员培训

　　1、讲究职业道德：

　　（1）遵纪守法：了解和遵守公民的职责和义务，文明执业；了解国家提倡的“五爱”内容；

　　（2）敬业精神：养成守时、守信、守纪的良好品质；养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质；养成乐于助人、精益求精的良好品质；

　　（3）从业原则：自尊、自爱、自信、自立、自强。

　　2、餐厅服务员职业素质：

　　（1）职业道德及岗位职责：餐厅服务员的.职业道德；迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责；

　　（2）顾客的饮食习惯与就餐心理：我国各地区的饮食习惯；少数民族的饮食习惯；欧美亚洲人们的饮食习惯；宾客的就餐心理；

　　（3）饮食卫生基础知识：公共饮食行业特点；公共饮食行业的卫生管理；服务员个人卫生要求；餐厅环境卫生要求；预防食物中毒；餐具洗涤和消毒卫生；

　　（4）餐饮服务安全：火灾防范与处理：盗窃和意外事故防范与处理；

　　（5）餐饮服务礼仪：礼貌服务的基本要求；服务接待礼节；学会着装、卫生修饰要求；学会正确的站立、行走、操作姿态。

　　3、餐饮服务基本技能：

　　（1）端托技巧：了解托盘的种类及作用；掌握轻托和重托方法；学会端托行进步法；

　　（2）餐巾折花：了解餐巾作用与种类；餐巾折花基本技法；餐巾花的造型种类与摆放；餐巾折花图谱；

　　（3）摆台服务：了解中、西餐摆台的基本要求。

　　4、酒水服务：

　　（1）了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点：了解中国酒水的分类、特点；了解外国酒水的分类、特点；了解软饮料的分类、特点；了解茶叶的分类、特点；

　　（2）酒水服务的技巧与程序：学会冰镇、温烫方法；注意斟酒顺序；掌握酒水服务操作要领。

　　5、上菜及分菜：

　　（1）了解菜品知识：了解中国菜的特点；了解西餐菜的主要特点；

　　（2）上菜与分菜：了解中西餐上菜的操作要领；掌握中西餐分菜的基本方法。

　　6、撤换餐用具：

　　（1）中餐台面撤换餐用具：学会撤换餐用具操作方法；知道正确的收台工作步骤

　　（2）西餐台面撤换餐用具：了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律；了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

服务培训计划6

　　一、客房部工作目的：

　　1、满足住店客人的需求;

　　2、保证总台的售房

　　3、方便工作调高效率;

　　4、有利于客房设施的维护和保养。

　　二、客房清扫的顺序：

　　1、请即打扫房。客人口头上要求打扫的房间，应优先安排清洁整理，满足客人的要求。

　　2、总台或经理指示打扫的房间。

　　3、vip房间。客房服务员培训资料4、退客房。

　　5、普通住客房。(应按客户要求，客户不要求不能随便进去打扫)

　　6、空房。(定期为二到三天整理一次)

　　7、长住房应与客人协调，定时打扫。

　　三、客房清扫的基本方法：

　　客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧室后卫生间)、注意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。

　　1、准备工作

　　1)清洁用具的准备：

　　应备有：清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。

　　抹布的`使用要求：

　　红色(1干1湿)—房间抹尘

　　橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆

　　淡黄色(1干1湿)—卫生间面盆

　　蓝色(1干1湿)—马桶

　　绿色(1干1湿)—卫生间地面

　　白色擦杯布—杯具专用

　　客房卧室清理的十字诀

　　开：开门、开窗帘、开玻璃窗。

　　清：清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)

　　撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。

　　做：做床(更换床上用品)

　　擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。

　　查：查看家具用品有无埙坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品。边擦边检

　　查。(注：对客人的遗留物品进行登记，下次客人到来时要记得返还)

　　添：添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。(此项工作后进行卫生间的清理)

　　吸：地毯吸尘由里向外，

　　同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。

　　关(观)：观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。

　　登：在服务员工作日报表上做好登记。

　　卫生间清扫的十字诀

　　开：开灯、开换气扇。

　　冲：放冲水马桶，滴入洁厕剂。

　　收：收走客人用过的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。

　　洗：清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。

　　擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。

　　消：对卫生间各部位进行消毒。

　　添：添补卫生间的棉织品和消耗用品。

　　刷：刷洗卫生间的地面。

　　吸：用吸尘器对地面吸尘。

　　关(观)：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。

服务培训计划7

　　根据《XX县农村富余劳动力转移培训实施方案》及全国农广校关于农村富余劳动力餐饮旅游服务类转移培训实施方案，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划：

　　一、XX县农村富余劳动力的基本情况

　　目前，XX县16-25周岁的农村富余劳动力4.84万人，其中没有转移就业者占2.5万人。

　　二、转移

　　就业培训工作的组织领导情况

　　县政府高度重视对农村富余劳动力的转移培训工作，特批准建立农村富余劳动力转移培训基地，局领导及校领导亲自督导，培训办公室由专人负责。

　　三、培训目标和任务

　　根据餐厅服务员国家职业标准，经过系统学习，培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。20xx-2017年，计划每年培训200人。

　　四、培训对象

　　以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。

　　五、培训形式

　　以脱产或半脱产的学习形式，对农民工进行职业技能培训。

　　六、培训要求

　　1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。

　　2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。

　　3、利用兴隆宾馆为实训基地，聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作,使学员在边学边做中实现岗位技能的提高，培养学员的动手操作能力。

　　七、培训内容

　　《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合，共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时

　　(一)、执业基础

　　要求学员熟知外出务工常识，掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。

　　(二)、餐厅服务礼仪

　　要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时，技能学习13学时，声像学习2学时，共计20学时。

　　(三)、端托、摆台服务技能

　　要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。

　　(四)、酒水服务

　　要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。

　　(五)、上菜及分菜

　　要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时，技能学习14学时，声像学习2学时，共计20学时。

　　(六)、撤换餐用具

　　要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时，技能学习5学时，声像学习1学时，共计10学时。

　　(七)、餐厅服务基本程序

　　要求学员了解零点接待服务的相关知识，餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时，技能学习16学时，声像学习2学时，共计30学时。

　　八、师资情况

　　我校依托中央校和省校的培训资源，按照“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的`模式，以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的兴隆宾馆为实训基地，并选聘高级餐厅服务员1名、中级餐厅服务员7名、红案2级5名及宾馆负责人周晓明、县农广校教师滕玉艳等组成一批素质高、技能强、具备技师职业资格的教师队伍，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学习中学会做”，实现岗位技能的提高。

　　九、考核与评价

　　1、考试：学员学完课程设置中的每一个模块后，由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。各培训模块的考试平均成绩作为结业考核的重要依据。

　　2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念，由XX县农村富余劳动力培训基地负责人及具有较强技能水平的教师组成考评组，在兴隆宾馆实训基地对学员进行现场考核，考核采取现场操作、口述问答、模拟操作等形式，重点检查学员岗位技能掌握情况。考核不合格者可参加补考，严格把好出口关。

　　3、发证：考试、考核合格者发给由中央农广校统一印制的培训证书，同时根据学员自愿的原则，由培训学校组织学员参加餐饮旅游服务类工种的职业技能鉴定，合格学员可同时获得劳动保障部统一印制的职业资格证书。

　　十、就业指导

　　由县农广校建立培训帐台，以市农广校的“广效”职业介绍所为依托，以劳动力市场需求为导向，为学员外出务工提供就业信息，推荐就业岗位，通过“订单、定点和定向”的形式，培训转移一大批农村富余劳动力。

服务培训计划8

　　27号是本次广西西部计划志愿者培训班报道开始的时间，我从火车站坐上六点半的第一班805路，迫不及待的赶到本次培训的地点，广西经济干部管理学院，在七点五十分成为第一个签到的学员。开始了三天的培训之旅。

　　广西，风景秀美，物产丰富。有桂林山水甲天下，有亚热带水果销往全国，同时被称为有色金属之乡。广西却也贫穷着，有着20多个国家级贫困县，大山深处的发展更为落后，尤其是教育。我作为研究生支教团的成员之一，此次深知身上的责任重大。

　　一、到西部去，到需要我们的地方去

　　培训班以学习歌曲《到西部去》拉开了序幕。之前只听过一遍这首歌，作为一首自愿者歌曲，节奏欢快，歌词励志，在产生了共鸣的情况下，大家很快都学会了这首歌。“因为这个选择，西部的明天将会更加美好，因为这个选择，我们的青春将会更加壮丽”，在学习歌曲的.过程中，我对做出支教这选择倍感荣耀，暗下决心，一定要做一名合格的志愿者，为支教地的孩子们多带去些关爱。

　　二、了解志愿者做好志愿者

　　第一场讲座是广西团区委刘玄启副书记为我们讲授的。在这次主题讲座中，刘玄启副书记主要准确解读了志愿的方方面面和广西四大志愿活动。第三场讲座由来自南宁企星公司的周长明老师做了“志愿者人生规划和就业指导”的讲授，为同学们在接下来的人生道路上如何做好志愿者，实现个人价值提供了指导。第四场讲座由广西项目办的志愿者黄加荣和董华君对“炭火行动”和“心守家园”两个特色志愿活动项目进行了介绍。通过这一系列的讲座，我对志愿活动的内涵，本质，发展方向有了更加深刻的理解，对广西本地的志愿活动开展情况有了明了的认识，对自己作为志愿者，如何做好个人发展有了宏观把我，更好地了解优秀志愿服务项目，更好的安排接下来的志愿工作。

　　三、扎根广西放飞梦想

　　我们研究生支教团在文艺晚会上的节目是《放飞》，这首歌曲是电影《志愿者》的片尾曲，代表着支教志愿者给山村的孩子打开了新世界的大门。这三天的培训生活，身处八桂大地，聆听领导和老师的教诲，和其他五百多名志愿者一同学习交流，我渐渐身临其境般的感触到了支教地孩子们对我们的到来的渴望。我立志，在接下来的一年时间里，扎根支教地凌云县，放飞孩子们的梦想。

服务培训计划9

　　一、编制说明

　　本培训计划依据《客房服务员》职业标准编制，适用《客房服务员》的职业技能培训。

　　各学校根据本培训计划及学校实际情况编写具体实施的教学大纲和课程安排表。

　　二、培训目标

　　通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够为饭店住宿宾客提供常规性的楼层接待服务与客房保洁服务。

　　三、培训模块课时分配

　　1、客房与公共区域的保洁工作66课时

　　2、客房接待服务60课时

　　3、客房常用设备的使用与维护14课时

　　4、客房英语40课时

　　总课时：180课时

　　四、培训要求与培训内容

　　模块1客房与公共区域的保洁工作

　　1、培训要求

　　通过本模块的培训，使培训对象能够

　　(1)了解饭店的定义、划分与发展简史等基本知识

　　(2)能描述客房产品的特点、种类及其设备用品的配备

　　(3)了解饭店客房部的重要地位、基本任务与岗位职责

　　(4)掌握客房与公共区域的保洁规程

　　(5)了解客房卫生防疫知识

　　2、培训主要内容

　　(1)理论教学内容

　　1.1饭店的定义与划分

　　1.2饭店业发展概况

　　1.3客房产品的特点与基本类型

　　1.4客房设备、用品的配备

　　1.5客房部的重要地位及其任务

　　1.6客房部的组织机构及其岗位职责

　　1.7客房日常保洁规程

　　1.8客房计划卫生

　　1.9公共区域保洁规程

　　1.10客房常用清洁剂与清洁用具的正确使用

　　1.11客房卫生防疫知识

　　(2)技能实训内容

　　2.1铺床(西式铺床、中式铺床)

　　2.2客房清洁

　　2.3寝前整理

　　3、培训方式建议

　　(1)理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具，通过直观的教学方法，达到加深印象、提高效率的'教学目的。

　　(2)技能实训：本模块建议可开展铺床、客房清洁、寝前服务的实训项目，一名实训老师可以带教16名学员。

　　模块2客房接待服务

　　1、培训要求

　　通过本模块的培训，使培训对象能够：

　　(1)熟知客房服务人员应具备的各项素质要求

　　(2)掌握客房服务礼节

　　(3)了解客房对客服务模式

　　(4)掌握客房接待服务各环节内容与常规服务项目的操作规程

　　(5)了解预防安全事故的基本常识

　　(6)熟悉广东省、广州地区的食、行、游、购、娱等旅游活动要素的特色

　　2、培训主要内容

　　(1)理论教学内容

　　1.1客房服务人员应具备的各项素质要求

　　1.2客房服务礼节

　　1.3客房对客服务模式

　　1.4服务准备工作

　　1.5楼层迎宾服务

　　1.6住客服务工作

　　1.7宾客离店服务

　　1.8饭店安全概述与消防知识

　　1.9客房安全工作制度

　　1.10我国旅游概况与广东省、广州地区的食、行、游、购、娱等旅游活动要素的特色

　　(2)操作技能实训

　　2.1站、坐、走等外表姿态

　　2.2楼层访客服务

　　2.3楼层客衣服务

　　2.4留言服务

　　2.5函件服务

　　3、培训方式建议

　　(1)理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具，通过直观的教学方法，达到加深印象、提高效率的教学目的。

　　(2)技能实训：本模块建议可开展站、坐、走等外表姿态、楼层访客服务、楼层客衣服务、留言服务、函件服务的实训项目，一名实训老师可以带教16名学员。

服务培训计划10

　　一、采取不同的培训形式。多样化的培训方式可以充分调动员工参与热情、积极性，将较枯燥的培训内容以灵活、富含趣味的形式传达给员工，并在实际运用中取得良好的培训效果。

　　二、部门内部各班组结合实际工作需要，以酒店、部门月度培训计划为指导，结合对内需求每月组织不少于2次的班组培训学习，对相关服务知识、技能能够及时向员工普及。

　　三、采取灵活、适度的培训，合理安排培训时间及培训次数，在保证了酒店、部门培训工作顺利实施的同时，也保证了部门员工正常的作息时间，确保员工能够以饱满的精神状态投入酒店服务工作。

　　四、全年共计培训114课时，参训人员3906人次，对部门的相关业务服务工作的`实际操作起到了引导、充实，以及知识更新的积极作用。

　　五、根据部门的工作特点，加强员工的礼仪、礼貌，服务规范化、制度化、灵巧化，有效规范了员工岗位服务操作，提升部门服务效率和质量有着较明显的效果。

　　六、部门因工作的特殊性，存在员工流动性较大的情况，新员工占部门人员总数的42%，在培训中加强岗前培训和岗中辅导是我们在下一年度急需加强的工作任务。

服务培训计划11

　　一、说明

　　培训计划按中级客房服务员技术等级标准编写。

　　二、培训目标

　　使学员具备中级客房服务员所应具备的服务意识，全面了解中级客房服务员专业理论知识，熟练掌握本工种操作技能和管理水平，达到适应岗位工作的水准。

　　三、课程设置和培训要求

　　（一）专业理论

　　1．客房接待服务

　　2．客房会议接待

　　3．客房卫生知识

　　4．客房常用设备的维护与保养

　　5．饭店管理知识

　　6．旅游地理知识

　　7．主要客源国的.风俗习惯

　　8．旅游法规与饭店安全保卫

　　9．绿色饭店知识

　　10．外语知识

　　（二）专业技能

　　1．会议服务

　　2．客房做夜床服务

　　3．管理基本技能

　　4．计算机操作

　　四、课程和课时分配表

　　五、使用教材

　　《旅店服务员》中国劳动出版社出版

　　《客房中级服务员培训讲义》上海市职业技术培训中心统编教材《饭店情景英语》（第二部分）复旦大学出版社《计算机应用教程》（初级）上海教育出版社

服务培训计划12

　　一、培训时间

　　20xx年12月1日-3日，为期三天。上午08：00至11：45，下午14：15至18：00.

　　二、培训课时

　　每日10课时，共计30课时。

　　三、培训教师

　　某

　　四、培训对象

　　某新招餐厅服务人员。

　　五、培训地点

　　某职业学校实训北楼五楼501、503.

　　六、培训目标

　　1、强化服务意识、文明意识、企业意识。

　　2、强化礼仪知识与技能，提升礼仪素养。

　　3、强化餐厅服务礼仪与餐厅服务技能，端正服务态度，4、提高服务水平，展现企业形象。

　　七、培训提纲

　　第一模块：个人礼仪

　　第二模块：餐厅服务礼仪

　　第三模块：餐厅服务知识与技能

　　八、培训方式

　　明理讲授、示范指导、案例分析、基礼训练、模拟训练、结业考核等

服务培训计划13

　　一、培训内容

　　志愿者服务工作包括两方面的内容：通用培训、专业培训

　　通用培训：主要使志愿者具备志愿服务必要的知识技能，具备较强的服务意识，服务精神和服务能力。

　　专业培训：重点对象是专业志愿者，根据服务岗位的专业要求，实施相关专业知识和技能的培训。

　　（1）志愿服务理念培训

　　（2）志愿服务礼仪培训

　　（3）应急救援、志愿者自护、医疗常识培训

　　（4）志愿服务心里培训、团队意识培训

　　（5）文化知识培训

　　（6）志愿者体能培训

　　二、培训时间

　　每季度培训1次

　　三、培训方式

　　集中开展学习培训活动，邀请有关专家学者，优秀志愿者典型做专场报告、讲座、通过视频教学的.形式，诠释志愿者的意义和各个岗位志愿者的工作要求。

　　骨干培训，针对关键岗位的志愿者，以学习营和训练营方式开展培训。

　　实践培训，通过开展各种公益实践活动，组织实战演练等方式，提高技能，培养团队精神，营造志愿服务氛围。

　　测试评估，通过对志愿者素质的评估，评估培训效果，确保达到培训的预期目标。

　　四、相关要求

　　志愿者培训是提高志愿者知识素养和专业技能，提升志愿服务工作整体水平的重要环节，各部门要高度重视，精心组织，按照志愿者培训方案，创新培训形式，自行组织实施好相关培训内容。参加培训的志愿者要按时参加各项培训活动，认真做好笔记，不迟到、不早退，不旷课，如遇特殊情况需先请事假。

服务培训计划14

　　一、因您而变，让服务细分深化走进xx分行，非常感叹他们的服务三句话：客户是上帝，上帝错了也是对的，客户永远是对的。他们真诚对待每一位客户，竭尽全力做好每一项工作。敬业一词，在他们身上得到了真正的诠释。

　　银行是从事金融产品服务的行业。在当今银行业务你有我新，竞争愈演愈烈的形势下，要想赢得市场，就必须在不断抢先推出新产品的同时，重点抓好高效、优质的服务，而高效、优质服务的根本目的就是把方便留给客户。不把金融服务停留在微笑、礼貌用语等表象上，而是更加重视客户个性化需求，通过客户家庭背景、年龄结构、个人兴趣、心理状况等信息，从更深层面上了解和满足客户，维护和加强与客户之间的长期合作关系，实现双赢。随时随地以客户为中心，以高质量、多样化、特色化、个性化服务为手段，满足不同顾客多层次的需要，这样才能获得自身发展的最大持续动力。

　　二、感恩上帝，是服务理念升华每一个银行员工都应树立感恩的理念:感谢客户给银行带来的利润、效益和业务发展机会,感谢客户与我结缘,让我获得为他服务的机会,使我获得建功立业创收的机会;同时，也应感谢银行为员工提供展示自我的服务平台。

　　只有树立感恩理念常存感激客户心态，才能真正从内心深处做好规范化文明服务,才能树立以客户为中心的服务宗旨，才能真正做到用心为客户服务，才能真正地服好务。服务文化是以服务价值观为核心、以客户满意为目标、以形成全员共同的价值认知和行为规范为内容的文化。

　　文化建设不是一蹴而就的事情，要经过长期的沉淀和融合长成。

　　招商银行经常组织员工开展一系列服务文化灌输活动，促使员工通过参加这些活动建立习惯性的服务行为方式。

　　活动的内容包括系列服务培训、银行内部的服务活动等。这些活动既建树了服务理念，又使员工身体力行其中，培养了服务意识，养成了服务行为习惯。把服务要求升华为服务自觉，把服务做法升华为服务制度，把服务行为升华为服务习惯，把服务品牌升华为服务品质。

　　让文化变成员工的行为风格，让服务核心价值深入人心，同时不断吸收其他行业、金融同业的先进理念和做法，经过长时间的锤炼，使这样的服务文化成为员工一致的思想与行动。

　　三、客户满意，成服务价值取向xxx分行营业部由于实行了比较完善的服务制度、机制和措施以及相关配套的附属规范，使该营业部全体员工不仅具有感恩上帝这样的服务理念，更重要的是他们把让客户满意做为服务的价值取向。

　　在日常工作中真正做到了因您而变因客户需求而变，，把方便留给客户。

　　真正实现了他们的服务三句话：客户是上帝，上帝错了也是对的，客户永远是对的。他们真诚对待每一位客户，竭尽全力做好每一项工作：

　　无论是服务功能区的布局、服务机具的设置、便民设施的安排、物品摆放、提示和说明书的张贴、办理业务的'引导和指引、甚至标识粘贴的位置；还是文明规范服务的制度、机制、措施和培训以及相关配套的考核、评价都无不考虑方便客户，都凝聚着他们对客户的呵护、细致、精心、周到和全面；从而使办理业务的客户无不感到温馨、关怀和体贴，无不享受尊重和高贵，无不感到客户是上帝这一诺言的兑现、演绎和诠释。这正是他们怀揣感恩的心，以赢取客户满意为服务价值取向，才使他们从上帝那里取得了丰厚的回报使他们的业务增增日上，利润节节上升。

　　四、长效培训，为服务衍生增值员工综合素质的高低直接影响银行的发展。银行员工精通金融知识、有外语会话水平、通晓计算机、熟悉自己的客户，这在招商银行比较普遍。但目前我们是否也同样具备这种素质？所以要经常开办外语、法律法规、金融常识、客户管理培训班，让员工有随时接受再教育的机会，真正打造学习型团队。

　　重视员工岗前培训。

　　招商银行一般坚持员工上岗前要有三至六个月的岗前培训，并且有模拟业务系统配合教学，即在上岗前把员工打造成企业需要的模式。

　　培训部门添加模拟业务系统，编制员工岗前培训教程，使岗前培训工作更加完善，避免员工到网点后在岗培训，影响业务水平和服务质量。

　　强化规范礼仪培训。组织员工对礼仪知识、文明用语和举止仪表等进行规范化培训，实行集中式、正规化、全方位的强化训练。同时加强业务技术培训与考核，以提高服务效率。进行上岗培训和岗位练兵，定期进行考核及专业技术比赛，要求员工业务上做到好、快、准、严，达不到标准不能上岗。通过严格的技能培训，使员工学会业务操作的技能，熟练、准确地操作各种业务。