中餐服务员岗位职责[合集7篇]

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中餐服务员岗位职责[合集7篇]

　　在日新月异的现代社会中，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。岗位职责到底怎么制定才合适呢？以下是小编帮大家整理的中餐服务员岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

中餐服务员岗位职责[合集7篇]

中餐服务员岗位职责1

　　1、熟知、菜式、调料、酒水、当日沽清

　　2、负责餐前的准备工作和餐后的收尾工作

　　3、按照公司的`服务标准和流程，餐中为顾客提供服务的接待工作。

　　4、及时收集、反馈顾客意见至上级并处理一般的顾客投诉，满足顾客合理要求。

　　5、负责本岗位的五常、环境、卫生工作

　　6、完成上级指派的其它任务

中餐服务员岗位职责2

　　1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及大厅的卫生检查清扫工作。

　　2、做好开餐前的'准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

　　3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

　　4、严格执行服务规范和操作程序，文明礼貌，热情待客，注重个人仪表仪容，保持服装整洁。

　　5、客人就餐完毕视情及时收取就餐费用，避免错收或“跑单”，整理当日餐厅营业收入费用上报餐厅经理。

　　6、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

　　7、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

中餐服务员岗位职责3

　　1.负责接待客人，热情，耐心礼貌用语

　　2.负责点单，传菜，卫生打扫

　　3.服从领班工作安排，配合同事工作相互帮忙

　　4.熟悉公司规章制度，工作流程

　　5.熟悉菜品和酒水业务知识

　　6.突发事件及时上报

中餐服务员岗位职责4

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务

　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。

中餐服务员岗位职责5

　　1.熟悉餐厅的每款菜式，掌握销售技巧跟客人推荐菜品;

　　2.礼貌待客，为客人上餐、收换餐具，留意客人的进餐情况;

　　3.负责营业前的`各项准备工作;

　　4.负责好餐后的各项收尾工作，保持工作岗位卫生整洁;

　　5.服从上司的指派，为客人提供良好的服务。

中餐服务员岗位职责6

　　1、熟知当天接待对象和活动情况，注意记录宾客的'特殊事宜(如生日、口味偏好等)，应及时向主管汇报。

　　2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。

　　3、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

　　4、掌握和运用礼貌语言，提前了解掌握接待会员的基本信息。

　　5、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

中餐服务员岗位职责7

　　1.服从厨房的工作分配，按照规范化，程序化为顾客提供优质服务

　　2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感

　　3.负责开餐前的准备工作，按照规定要求布置餐厅和餐桌，摆台，茶，酒水及补充各种物品

　　4.用餐期间为顾客提供周到热情的`餐中服务，如及时换骨碟，加茶水等。

　　4.负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作，确保餐厅设施设备干净整洁

　　6.开餐结束，做好收尾工作，保证餐厅处于开餐状态，以便和下一班次做好交接工作

　　7.协助门店做好服务支持

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