食品生产质检员岗位职责

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食品生产质检员岗位职责

　　随着社会不断地进步，接触到岗位职责的地方越来越多，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的食品生产质检员岗位职责，希望能够帮助到大家。

食品生产质检员岗位职责

食品生产质检员岗位职责1

　　1、严格执行贯彻质量文件。

　　2、入厂材料、过程加工、出厂产品质量的检验，并对检验结论负责。

　　3、负责各工序的质量控制和检查记录及确认工作，保证不合格材料不投产、保证不合格产品不混入下道工序。

　　4、负责作业指导书、生产工艺的落实、检查和监督工作。

　　5、异常质量问题的处理、跟踪及内外部的协调。

　　6、监督检查生产现场并对质量问题落实整改，及时反馈。

　　7、检验发现的不合格问题以《质量问题反馈单》的`形式，反馈给相关部门，并跟踪质量处理结果。

　　8、负责质量信息采集、分析、传递，统计生产过程中发现的与质量相关问题（如：文明生产、质量问题、技术问题、设备问题等），填写《每日质量问题统计表》，并每日按时上报。

　　9、做好质检、加工技术、计划中心及生产车间的沟通、协调工作。

　　10、对工人在质量上给予指导，帮助他们提高质量意识。

　　11、按要求报工作计划和工作总结。

　　12、按时完成部门领导安排的临时性检验工作和其它工作。

食品生产质检员岗位职责2

　　1、监督生产管理规范的实施(交期、质量与成本),依标准对产品生产过程进行质量管理、稽核和生产过程的质量指导、控制;

　　2、监督“7S”管理要求的落实,维护生产现场基础设施和工作环境,确保安全文明生产作业;

　　3、参与处理生产过程中的异常问题。

　　4、执行生产过程质量的监督与管理,收集、分析产品质量数据,并建立和维护质量信息管理体系;

　　5、协助相关部门或人员处理、分析、统计客户质量投诉,并追踪质量事故;

　　6、分析、处理、纠正、验证生产环节的`不合格品,评估、处理、改进及验证来料的不合格品;

　　7、监督管理呆滞品、退货品的质量,上报并根据处理建议进行处理;

　　8、负责各项产品标识与可追溯管理,使其各项名目清晰,管理有效,保证各项质量异常情况源头明朗,及时发现问题并改正。

食品生产质检员岗位职责3

　　1、负责原、辅料、生产样品、外来样品的检测;

　　2、负责对公司原辅材料进厂、成品出厂质量检验;

　　3、实时监控在产品、产成品的质量。

　　4、负责对不合格产品的评审工作的监督。纠正和预防措施的归口管理，对外部相关部门的'沟通;

　　5、能够有效进行成品监控

　　6、熟悉细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌的检测方法及操作，能检验分析食品原料，会使用高效液相仪、原子吸收仪。

食品生产质检员岗位职责4

　　1、负责原、辅料、生产样品、外来样品的检测;

　　2、负责对公司原辅材料进厂、成品出厂质量检验;

　　3、实时监控在产品、产成品的`质量。

　　2、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单;

　　3、负责本岗仪器、设备的操作及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转;

　　4、监控生产、仓储环境及生产过程，督促生产员工保持卫生并按照sop进行生产，及早发现问题或潜在风险，减少不合格品的产生;

　　5、协助主管跟进不合格和客户投诉等质量问题的处理。

食品生产质检员岗位职责5

　　1、负责产品的出厂检验、来料检验及车间流程微生物检测;

　　2、负责检验数据的'记录填写工作;

　　3、对抽检不合格的产品及时上报;

　　4、负责检验室的设备维护与保养工作;

　　5、负责检验室的卫生工作;

　　6、负责对生产现场人员进行卫生意识、清洁卫生等的指导和培训;

　　7、上级领导交办的其他工作。

食品生产质检员岗位职责6

　　岗位职责：

　　(1)根据公司要求及技术标准，对入库的原辅材料进行检验

　　(2)出具《原辅材料检验报告》，并判定原材料是否符合入库和使用标准

　　(3)对按规定需定期复检和超过保存期限的'原辅材料进行复检，以确定该材料是否能继续投入使用

　　(4)根据工艺技术标准等要求，按生产工序及其检验规程，检验各道工序的产品质量

　　(5)对生产过程中出现的不合格品、不合格批次进行鉴定，监督其返工处理过程

　　(6)对公司自制模具和改制模具进行质量检验，保证投入生产线的工装质量

　　(7)根据产品检验规范，对产成品及出库产品进行检验

　　(8)对成品检验中出现的不合格品，监督其返工处理过程，并对返工后的产品进行再次检验

　　(9)对符合出厂要求的成品，出具《质量检验合格报告》

食品生产质检员岗位职责7

　　总则：

　　认真学习贯彻《建筑法》、《安全生产法》、《劳动法》等国家和地方有关的法律、法规，执行工程建设强制性标准和强制性条款，贯彻落实公司的质量、环境与职业健康安全方针、目标和各项管理规章制度。

　　一、以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，大公无私地对相关工作进行规范检查，真实及时地作好相关记录。按期向公司作出工作汇报，重大问题及时向领导汇报；

　　二、检查公司各岗位人员是否按时到岗并是否履行各自职责，认真负责、忠于职守；

　　三.组织质量监督、检查、自检、自纠工作，进行质量检验评定的资料填写、整理，确保预控目标的实现。负责对工程的特殊工程进行监控、检验，做好预防纠正措施的实施及质量验证工作，重要工序和隐蔽工序，质检员必须全过程进行旁站检查；

　　四.负责组织参加分部、分项工程的质量评定工作、隐蔽工程验收及分项工程的'交接检查，参加产品完成验收工作；

　　五.及时提供月度质量分析会所需要的有关信息；

　　六、查食堂对食品卫生“五四制”的执行和对公司卫生管理制度的落实情况，检查食堂食品质、价、量是否符合公司规定，检查公司的物资采购、产品加工、产品售价、餐具消毒等工作是否按照工作程序进行；

　　七、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成进度及质量状况；

　　八、熟悉公司员工处罚条例的各条规定，对有损工作的行为进行必要的处罚，以达到教育本人，警示他人，纠正错误的目的；

　九、掌握市场物价信息，监督检查公司物资进购质价状况；

　　十、恪尽职守、尽心尽责、走动管理，深入工作，不主观片面，定论重事实、有依据；

　十一、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。

食品生产质检员岗位职责8

　　1、按规定对食品原材料、半成品、及成品进行抽样，进行感官、理化及微生物、水分检验，并及时出具检测报告，发现质量问题或异常现象，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案或建议;

　　2、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单;

　　3、负责本岗仪器、设备的操作及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转;

　　4、监控生产、仓储环境及生产过程，督促生产员工保持卫生并按照sop进行生产，及早发现问题或潜在风险，减少不合格品的'产生;

　　5、协助主管跟进不合格和客户投诉等质量问题的处理。

食品生产质检员岗位职责9

　　1、原辅材料、半成品、成品、车间环境微生物等检测;

　　2、相关原始记录、成品检验报告及相关记录的填写、整理归档;

　　3、每周对检验结果进行汇总、分析、发现异常及时汇报;

　　4、化学试剂、仪器的申报、保存、使用等管理工作;

　　5、仪器的使用保养工作;

　　6、标准溶液的配置、保存、使用等管理工作;

　　7、试剂废液的`处理工作;

　　8、产品留样管理;

　　9、化验室卫生及物品摆放符合要求并维持;

　　10、协助原材料入厂检验工作;

　　11、型式检验等外检的取样、送样，外检报告的存档及发放;

　　12、领导安排的其它工作。

食品生产质检员岗位职责10

　　1、负责建立和完善企业产品质量管理体系及认证，并组织实施质检与品控工作

　　2、保证品控系统的合理运作，保证产品质量

　　3、协调与品质有关的'其他部门的关系

　　4、参与产品研发、工艺及产品改进工作，提高产品质量

　　5、负责对原辅料、半成品、成品等的检验及制定检验标准

　　6、负责制定并严格执行作业指导书，按要求巡回检验，对制程进行管理与分析

　　7、负责原辅料供应商交货质量的检验及整理与评价，督导并协助厂商改善质量

　　8、负责产品质量异常时的妥善处理及报废品鉴定

　　9、负责检验仪器与药品质量等的管理与校正

　　10、负责库存产品的抽检及出厂检验，执行产品追踪制度，对消费者投诉进行原因分析，并找出改善措施。

　　11、负责食品安全信息收集、分析，提高质量保证系统。

食品生产质检员岗位职责11

　　1、负责对产品质量、食品安全、食品工厂生产环境负责;

　　2、负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识;

　　3、行使检验职责，填写相应的`检验记录表单;

　　4、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;

　　5、每月对检验数据进行汇总、统计。

食品生产质检员岗位职责12

　　1、根据食品安全相关法律法规要求，及自身专业知识，识别实际动作过程中的食品安全潜在风险;

　　2、了解原料的验收制度及相关程序，熟悉食品行业原料及成品的检验、化验方法和流程，有食品生产质量监督经验，了解质量管理制度和相应的`法律法规。

　　3、按照规定对食品原材料，半成品，进行抽样，进行感官，理化及微生物，水分检验，并及时出具检验报告，发现质量问题或异常问题，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案

　　4、负责生产人员操作及现场5s指导。

食品生产质检员岗位职责13

　　1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。

　　2、深入车间，督促和检查现行的有关规定和制度的'执行情况，并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作，有权提出制止，并立即上报技术负责处理。

　　3、根据现行的有关规定和制度，按时完成质量检查与把关工作，及时完成原始报表的整理、验收工作。

　　4、对出现的质量问题，要及时上报番禺品质经理和提出纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报。

　　5、参与各种材料和产品的检查、验收工作，并对质量评定提出切合实际的意见。

　　6、在产品生产的中期或结束时，协助技术负责填写信息反馈卡，并及时收集客户对产品质量的评定、意见。

食品生产质检员岗位职责14

　　1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务。

　　2、负责原材料、中间产品及成品的分析检验工作，及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单，对产品质量检验的资料进行整理和保管。

　　3、在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。

　　4、定期做好各种试剂、试液的.配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

　　5、严格按照技术部给出的标准对产品的质量(外形、内质、色泽、规格、重量、标识标签、进行监督，抽查，并做好产品检验记录。

　　6、负责对技术监督部门及对口的工作单位工作接洽，日常工作事务的处理，对产品的抽查技术资料进行整理归类存档。

　　7、严格依据《食品安全法》等相关法律法规对本公司的食品卫生、环境卫生进行监督管理，做好检查工作。

食品生产质检员岗位职责15

　　1、完成产品相关检验工作(产品的潜在的、出现的质量问题);

　　2、做好数据统计、记录真实且有效完整;

　　3、负责产品质量状态标识工作，严格控制不良品;

　　4、负责工作现场的环境管理及检验工具的'维护保管;

　　5、协助处理客户反馈的质量问题。

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