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超市管理基本规章制度范文
在我们平凡的日常里,我们每个人都可能会接触到制度,制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。想学习拟定制度却不知道该请教谁?下面是小编整理的超市管理基本规章制度范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
超市管理基本规章制度范文1
第一章、服务宗旨
视顾客为上帝,一切为顾客着想,真诚热情、周到便捷的为顾客服务,真正做到解顾客之所急、排顾客之所忧,持续满足顾客的需求是我们的服务宗旨。
第二章、顾客服务的重要性:
1.顾客服务是成功经营的目标之一
2.顾客是免费的宣传者
3.顾客是付给我们薪水的`人,顾客才是我们真正的老板
4.顾客服务直接影响利润的获得
5.员工是使顾客满意的决定因素之一
第三章、柜台纪律
1、不准未着工衣,未佩带工牌、服务证章及仪表不端进入柜台。
2、不准迟到、早退、旷工和擅离岗位。
3、不准在柜台内吃饭、吃零食(包括口香糖)、看书报杂志,哼歌曲、踱舞步、伸懒腰。
4、不准扎堆闲谈,嬉戏打闹,隔柜间谈,会客会友。
5、不准坐柜,趴柜,靠柜。
6、不准带小孩,亲友及外部人员进柜。
7、不允许在顾客面前不加掩饰地打呵欠,喷嚏,掏鼻孔,挖耳,剔牙等不文明行为。
8、不准在柜台内醒目处理放置个人物及私人用品。
9、不准以上货、结账、点款为由而不理睬顾客。
10、不准与顾客发生争吵,顶嘴。
11、不留怪发,不留长指甲,涂指甲油,不戴大耳环,淡妆上岗。
12、讲究卫生,做到:“三洁、四无、六不见”
三洁:商品洁,货柜洁,服务设施洁;四无:地面无杂物,无痰,无瓜果皮核,无纸屑烟蒂;六不见:货架内不见使用的手包,水杯、饮具、抹布、拖把、卫生用具。
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第四章、服务十不准
1、对顾客到柜接待不主动;
2、对顾客没有做到“接一、顾二、招呼三”,招呼多声不理睬;
3、对顾客询问接待表情冷淡、回答生硬,用语不当。
4、对顾客比较、挑选、试穿商品不耐烦;
5、对顾客光看,光挑不买不高兴。
6、对顾客付款不开具销售小票,自行收款;
7、对顾客的合理要求不尽力满足;
8、对顾客的过失不尽力体谅;
9、对顾客退换商品不能一次性妥善解决;
10、对顾客离柜不礼貌道别;
第五章、服务八不计较
1、顾客称呼不当不计较;
2、遇到顾客性情急躁,语言欠妥不计较;
3、顾客举止不文雅不计较;
4、顾客提出意见不客观和不合理要求不计较;
5、主动与顾客招呼,顾客不理睬不计较;
6、顾客提的意见与事实有出入不计较;
7、人少事多得不到顾客的谅解不计较;
8、营业繁忙时,接待欠周到,顾客不理解不计较;
第六章、行为举止
(一)站立的姿势
1.合上脚跟,脚尖分开30度
2.合上膝盖
3.女性右手在外,左手在内,男性左手在外,右手在内
4.伸直背,挺起胸,收腹
5.眼光望前,表情开朗得体,面带微笑。
禁忌的站相:
1)双手叉腰
2)双臂抱在胸前
3)两手插入口袋
4)身体东侧西歪或身体依靠其它物体。
(二)行走
基本要求:男性:端正、稳健,女性:轻盈、灵敏。
要领:上身正直,两臂自然前后摆,重心可稍前移,双眼平视,面带笑容,行走时,脚尖对正前方,先落脚跟再过渡到脚趾穿裙子时的步态:
1.要走成一条直线
2.两脚之间的跨度最大不超过一个脚长
3.步频要快,一般每分钟平均100—200个单步为好。
禁忌的行态:
1.不要左顾右盼,回头张望
2.不要老是盯住顾客上下打量
3.不要一边走路,一边指指点点对人评头论足
4.不要手插口袋里,或插腰,或倒背手
5.二人以上行走不得勾肩搭背
6.不要“拖泥带水”,踢里踏拉,也不要横冲直撞。
(三)手势
在介绍、引导和指方向时,手指自然并拢,手掌向斜上,以肘关节为轴,指向目标。
1.禁忌:不要用一个手指指点方向。
2.禁忌:
1)切不可双手托腮或用胳膊支住柜台而立
2)不可用手指挖耳、抠鼻
3)注意站立和行走的禁忌手势
4)不要打呵欠,伸懒腰
5)顾客在询问事情时,如果营业员没听清或店内无此商品,不可用摆手回答。
(四)表情姿态
1.要微笑服务
1)微笑自然、诚实
2)说话语气和蔼、声音高低、轻重适度
3)情绪饱满热情
4)精力集中、持久
5)兴奋适度、谨慎
6)姿态优美、文明,富于规范化
2.禁忌:
1)冷笑、讥笑、傻笑、大笑、不笑装笑
2)口吻粗暴、声音过高
3)不准对顾客紧绷着脸,横眉冷对,萎靡不振、爱理不理
4)谈笑风生,打打闹闹
5)不可坐柜台、货架、商品
6)不得吸烟、吃零食等。
(五)吃饭、喝水、上洗手间不要呼朋引伴,应请同事关照后,速去速回。
(六)营业时间不要在卖场系领带,整理头发、化妆,如需整理请到洗手间或试衣间。
超市管理基本规章制度范文2
为维护本超市的整体形象,保持良好的购物环境,保证员工与顾客的身体健康,提高工作质量和服务质量,使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化,特制定卫生管理制度。
管理方式
一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。
二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。
食品卫生
一、干鲜果品类卫生
1、水果局部腐烂不得出售。
2、干果发霉、变质、生虫不得出售。
二、熟食制品卫生
1、出售熟食制品做到“五专”,即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
2、经营时要求勤进快销,坚持食品卫生索证制。
3、销售、储藏做到生熟分开,冰柜备有消毒毛巾,专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。
4、熟食制品出现变质、发霉、异味等现象,应立即停止出售并及时处理销毁。
三、糕点食品卫生
1、糕点不得直接码在地面上,要有防鼠、防蝇、防虫设施,要盖有苫布,苫布外要有明显标志,使用时不得里外颠倒。
2、直接接触食品的'纸张、塑料等包装材料,必须符合卫生标准。
3、售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹,实行双夹法。
四、罐头、酒类食品卫生
1、锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。
3、混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。
本制度由乐呵呵超市制定,即日起实施。
超市管理基本规章制度范文3
组织架构:
1、开店时间:07:50
2、闭店时间:冬季21:00(夏季:21:30)
3、工作时间(两班三倒):
员工:
1、早班:07:30—12:00(4小时30分)
2、晚班:17:30—冬季21:00(3小时30分钟)/(夏季:21:30)
3、中班:11:30—18:00(6小时30分)
防损、生鲜蔬菜员工:
1、早班:07:00—12:00(5小时)
2、晚班:17:30—冬季21:00(3小时30分钟)/(夏季:21:30)
3、中班:11:30—18:00(6小时30分)
4、行政班:07:30——12:00(4小时30分)13:30——18:00(4小时30分)
吃饭时间:
1、早班吃饭:10:40——11:20——12:00(40分钟),或11:00―11:40―12:20(40分钟)
2、晚班吃饭:16:40——17:20——18:00(40分钟),或17:00―17:40―18:20(40分钟)
3、收银部、防损部吃饭时间可分为3批,每批30分钟。
薪资制度:
1、日均工资=(基本工资+岗位工资)/当月日历天数。
2、实际工作日:不包含休假、法定节假日、请假的`天数。
3、计薪工作日:包含休假、法定节假日,不包含请假天数。
4、应发工资=日均工资×计薪工作日+全勤奖—缺勤应扣+工龄工资+其他应发—其他应扣+绩效工资基数×绩效系数。
5、全勤奖:每月100元,请假或旷工超过一天(含),扣除当月全勤奖,正常休假不扣全勤奖。新员工不是从每月1日开始上班的不发全勤奖。
6、工龄工资:工作满一年加50元,6年封顶。
7、工资发放日期:每月15日之前发放上月工资,工资按自然月计算。
工资、奖金保密制度。
1、试工期:3天(无薪)。
2、试用期(实习期):3个月,工作表现优异者可提前转正,但不得低于1个月,试用期执行试用期工资标准,一般为:(基本工资+岗位工资)x80%+全勤奖—缺勤应扣+其他应发—其他应扣。
3、新员工工作不满15天离职的,工资不予发放。
4、员工工服押金:300元,工牌费10元。员工离职时工服和工牌须交回。
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