万圣节的习俗及食物

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万圣节的习俗及食物

万圣节的习俗及食物1

　　万圣节人们吃的传统食物

万圣节的习俗及食物

　　在万圣节最受宠的应该就是南瓜灯了，点燃南瓜灯就成为万圣节的传统，而且南瓜灯还会被雕刻成各种模样，在里面放上蜡烛，据说南瓜灯能驱散亡灵，指引光明之路。所以在万圣节一定要吃的就有南瓜了。其实在秋末冬初的时候是南瓜收获的好时节，这段时间吃南瓜对身体也比较好，所以自然有人把南瓜放到万圣节的餐桌之上了，南瓜派、南瓜籽等都是万圣节餐桌上常见到的美食。

　　苹果也是万圣节不可或缺的食物，据说罗马人曾经用苹果来庆祝丰收。古罗马的波摩娜节也是在十一月一日这一天，而且波摩娜是古罗马的"果树之神"，久而久之，两个节日融在了一起，吃苹果也就成为万圣节额一种习俗了。西方人喜欢将苹果做成苹果派，香甜可口，味道很棒。

　　万圣节最不能缺少的.就是糖果了。在西方国家，到了万圣节的晚上就会有小孩子打扮成各种鬼怪的样子到亲戚邻居家敲门，这时候主人一定要拿出糖果送给孩子。万圣节的糖果一般会以橘黄色为主，很多的糖果还会做成鬼怪的样子，这也是为了给万圣节应景。现在很多西方国家在过万圣节的时候，也会准备一些牛羊肉来庆祝节日。

　　万圣节的搞怪食物

　　芝士南瓜球

　　把你最爱的奶酪、白煮蛋、西红柿或煮熟的胡萝卜(用来配色)和几瓣蒜磨碎，混合后滚成小球。用橄榄和香草作装饰，做出小的万圣节南瓜脸的样子。如果你不吃奶酪，可以用大米代替。或者做小的蔬菜球来确保你家的小家伙们今年秋天消耗足够的维生素。

　　万圣节曲奇

　　万圣节曲奇饼形状、大小、颜色各异。从南瓜、幽灵、猫头鹰、骷髅头和骨头形状到巫师帽、蝙蝠、蜘蛛和黑猫的形状都有，现在你可以做很多万圣节曲奇的形状，还可以在万圣节聚会时用。要做出最怪异的饼干要花更多时间，但绝对值得一试。

　　怪物嘴

　　这些绿色的怪物嘴超级健康美味，更别说它们有多助于减肥了。做这些怪物大嘴你所需要的就是绿苹果、花生酱和裹了酸奶的葡萄干(或者用小棉花糖或杏仁)。你也可以用红色的食用色素做成血淋林的怪物大嘴，真恶心!

　　血腥饮料

　　血腥饮料不一定含酒精，我们都喜欢血腥玛丽，但可不能给孩子喝。做一些西红柿奶昔，或把橙汁、蔓越莓汁、软的树莓冰沙和苏打水混合，做出健康的适合孩子喝的血腥饮料。或用红葡萄酒代替冰沙给朋友做出酒精饮料。

　　万圣节派

　　可以是你喜欢的任何派——苹果派、浆果派或南瓜派。窍门是要装饰好，这样一来别人就猜不出来，感觉这就是夏秋季节吃的一款普通简单的馅饼。你可以考虑做南瓜、幽灵、黑猫、怪物和蝙蝠形状的。

　　万圣节的南瓜美食和做法

　　南瓜挞

　　原料：低粉100克、黄油70克、糖粉30克、蛋液30克(以上大概是10个左右的分量)。

　　准备南瓜泥馅：南瓜泥180克、砂糖30克、融化的无盐黄油10克、蛋黄1个、鲜奶油50克、玉米淀粉1大勺。(上述材料依次混合均匀即可)

　　做法：

　　1、黄油室温软化后加糖粉打发;

　　2、蛋液分两次加入搅打均匀;

　　3、筛入低粉拌成团;

　　4、面团盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟;

　　5、把面团分成25克/个左右的小面团揉圆;

　　6、在挞模内按扁成型;

　　7、把南瓜泥馅装入挞模中;

　　8、烤箱预热200度，放下层烤10分钟后，转180度烤30分钟，最后3-5分钟单独开上火上色。

　　南瓜鸡肉饭

　　材料：南瓜300克、大米2杯、鸡腿肉2个、鲜香菇8朵、洋葱半个、盐1小勺、鲜酱油1大勺、食用油少许。

　　做法：

　　1、炒锅内放少许油，爆香洋葱碎;

　　2、加入切小块的鸡腿肉超至变色;

　　3、加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火;

　　4、加盐、鲜酱油调味，拌匀;

　　5、大米洗净加少许水放入电饭锅内(比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水);

　　6、将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。

　　南瓜蒸蛋

　　原料：南瓜、鸡蛋。

　　调料：白糖。

　　做法：

　　1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟;

　　2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀;

　　3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里;

　　4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8——10分钟即可。

万圣节的习俗及食物2

　　万圣节节日风俗有哪些

　　1、万圣节前夜最流行的游戏是“咬苹果”。游戏时，人们让苹果漂浮在装满水的盆里，然后让孩子们在不用手的条件下用嘴去咬苹果，谁先咬到，谁就是优胜者。

　　2、在10月31日万圣节前夕这天，美国的大街上到处可见精彩的现场表演、戏台上演的幻觉魔术、逼真的游尸和鬼魂，及各种恐怖电影的放映。到了晚上，便赶紧将蜘蛛丝架起来，再帮负责吓人的演员上妆。鬼屋的内容，则大多与电影主题有关，如：神鬼传奇、星际传奇、鬼故事。

　　3、在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。

　　万圣节前夕，小孩会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“Trick or treat”（意思是：“给不给，不给就捣蛋。”），要是不肯给糖果的话，就会用各种方法去惩罚你。

　　万圣节的'习俗

　　1、闹鬼

　　万圣节前夜是一年中最“闹鬼”的时候，各种妖魔鬼怪、海盗、外星来客和巫婆们纷纷出动。在纪元以前，凯尔特人在夏末举行仪式感激上苍和太阳的恩惠。当时的占卜者点燃并施巫术以驱赶据说在四周游荡的妖魔鬼怪。后来罗马人用果仁和苹果来庆祝的丰收节与凯尔特人的10月31日融合了。在中世纪，人们穿上动物造型的服饰、戴上可怕的面具是想在万圣节前夜驱赶黑夜中的鬼怪。尽管后来宗教代替了凯尔特和罗马的宗教活动，早期的习俗还是保留下来了。

　　2、脸谱化妆

　　万圣节的服装，万人万相，不只是单调的大鬼小鬼。制作最简单的鬼服就用一张白床单顶在头上，抠两个洞留出眼睛；若要扮演魔术师，就穿上黑衣黑裤，再戴上黑礼帽，并在礼帽与头顶之间藏一只绒毛小兔备用；小孩穿上白衣白裤，再在背后绑一个手电筒在头上就打扮成了小天使；也有家长把孩子打扮成他们喜欢的卡通形象的。

　　3、索要糖果

　　万圣节源自古代凯尔特民族（Celtic）的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安度过严冬。当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。

　　4、南瓜灯（杰克灯）

　　南瓜灯笼是万圣节前夜的最重要标志，它起源于爱尔兰。传说是这样的：有个叫杰克的人很是吝啬，被上帝赶出了天堂，但他又由于捉弄撤旦而被驱逐出地狱，罚他手提灯笼照路，永远行走在人间。在爱尔兰，灯笼是挖空了的大土豆和萝卜制成的，中间点燃极细的蜡烛。同样，“不给糖，要倒霉”的用语也出身爱尔兰。那时，孩子们以MuckOlla的名义挨家挨户乞讨食品，以供万圣节前夜的庆祝活动中食用。英格兰儿童则在万圣节前夜穿着别人的衣服，头戴面具，乞讨“鬼魂糕”。

　　5、咬苹果

　　万圣节前夜最流行的游戏是“咬苹果”。游戏时，人们让苹果漂浮在装满水的盆里，然后让孩子们在不用手的条件下用嘴去咬苹果，谁先咬到，谁就是优胜者。

　　6、举办晚会、寄贺卡

　　学校在万圣节是不放假的。有时学校出面组织晚会，有时不甘寂寞的学生们也会自己主办小型晚会；而朋友、家人间互寄贺卡祝万圣节快乐则成为每年十月间流行的习俗。

　　万圣节的食物

　　1、南瓜派

　　除了南瓜灯，吃的当然也少不了南瓜。在美国的深秋到初冬，南瓜派是家家户户常吃的家常点心，在万圣夜的前后，可爱的南瓜更成了一种应景的节庆食品。烘干的南瓜子也是万圣夜必吃的零食。

　　2、糖果

　　要玩“不给糖就捣乱”的游戏怎么能没有各色美味的糖果呢？糖果也是万圣节的应景食品之一。万圣节，商店里售卖糖果有各种鬼怪造型，还有以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖果，很受小孩子们的喜欢。

　　3、热苹果西打

　　这是一种将苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成的饮料，在欧美的冬天十分盛行。热红酒的做法与其颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。酸酸甜甜的热饮，帮你赶走冬天的寒冷，让你全身都暖洋洋的，特别幸福。

　　4、太妃糖苹果

　　因万圣夜临近苹果丰收期，甜甜的太妃糖苹果便成为应节食品。把苹果插上竹签，然后手持竹签将苹果放在太妃糖浆中转动，有时会再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖苹果很受小孩子们的喜欢。从前，各家各户有送太妃糖苹果给小孩的习俗。自从传闻有人把大头针和刀片放入苹果中，这种习俗就渐渐消失了。

　　5、粟米糖

　　粟米糖是一种古老的汉族甜点，其制作方法较为古老，起源于何时已无从查考。据《齐民要术》转引崔浩《食经》中，制作方法更为简单，只须将黍米炊成饭与麦芽搅匀，放在容器过一夜得汁水，煎浓就成饴。

　　6、烘南瓜子

　　可能这是在西方传统万圣节中，唯一不甜的零食。咸咸的口感，略带坚果的味道，西方人常喜欢用美国的Millbrook牌杜佳（Tocai Friulano）葡萄酒来搭配饮用。这种葡萄酒常带有热带水果的香气，充盈在鼻尖，但当它进入口中，香气又会变化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是，出产这款葡萄酒的哈德逊河谷（Hudson Valley）就在美国著名的“无头谷”（Sleepy Hollow）和著名的“无头养马人”附近。

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