员工培训计划（合集4篇）

　　时光在流逝，从不停歇，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，是时候抽出时间写写计划了。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的员工培训计划5篇，希望对大家有所帮助。

员工培训计划（合集4篇）

员工培训计划篇1

　　一、分析培训需求——方案设计的前提

　　培训专家应该采用各种方法和技术，分析培训的必要性，以及培训的目标和内容。需求分析是确定培训计划的前提，也是培训评估的基础。培训需求可从三方面进行：1，组织分析。根据企业的远景和使命，确定对员工的要求，以保证培训方案的设计理念符合企业的总体目标和战略要求。2，工作分析。新员工达到理想的工作绩效所必须掌握的知识、技能和能力，如果已经有成熟的岗位说明书，可以直接参照书中对员工的要求。3，差距分析。指将员工现有的水平与未来工作岗位对其技能、态度的要求进行比照，研究两者之间存在的差距，确定需要哪方面的培训来提高员工的岗位胜任能力。

　　二、明确培训目标，分层设置总目标和具体目标

　　培训总目标是整个培训方案的设计依据，具有宏观、不可操作性的特点。典型的表述如通过新员工入职培训帮助新进员工了解和熟悉公司的一般情况，从而适应企业的各种环境，胜任新工作，使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同企业的事业及企业文化，坚定自己的职业选择，理解并接受企业的共同语言和行为规范。培训的具体目标是对总目标的分解和细化，具备可操作性。它一般包括了解企业的文化和经营理念、熟悉企业的各种通用的政策、规章制度;了解企业的业务状况和产品基础知识、知道岗位的基本要求;能熟练应用各种基本的工作技能等。

　　三、遵循培训原则

　　培训原则是对该方案在设计理念上的界定，常见的如以岗位时间锻炼为主，脱岗培训为辅，在实践中快速成长;针对不同类别的新员工针对性培养;培养过程严格管理，严格考核。

　　四、明确培训方案的适用对象

　　如本方案适用于某公司或某部门的新员工培养。

　　五、设定合理的培训时间

　　一般公司的职前培训在7—30天不等，少数大型公司的部分职位如销售则要2—3个月;到岗后的.培训周期较长，会持续6个月—1年左右。

　　六、选定合适的培训责任部门

　　职前培训由企业总部统一安排，责任部门为人力资源部或专门的培训中心;在岗锻炼期间，由员工所在业务部门负责;若跨部门锻炼，则有多个业务部门共同负责。

　　七、设计培训内容

　　对于一般来说，新员工入职培训内容应包括知识、技能和其他素质方面的培训，他们需要与需求分析的结果相符合，并与工作的要求相关。知识方面应包括企业的地理位置和工作环境、企业文化和企业经营理念、战略和企业的发展前景、企业的标志及由来、企业的发展历史阶段、产品和服务等，专业性较强的岗位还需要增加对应的专业知识，如某公司的技术新员工需要在短时间内学习完10本专业相关图书并通过考试。技能方面应包括有效沟通、团队合作、时间管理、会议管理等通用技能。其他素质方面，主要指的是在价值观层面能认同企业的文化。此外，不同的培训层次有不同的内容重点，如企业层次的培训倾向于文化、政策等宏观层面，部门层次的培训倾向于部门结构职能、工作职责、关键绩效指标等。

　　八、选择合适的培训方式

　　培训方式通常包括如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、角色扮演法等，他们各具特色，在新员工入职培训中，要依据需要和可能，合理地选择采用。根据成人学习的规律，新员工入职培训应该尽量多采用学员参与度高的方式以提升培训效果。

　　九、准备好相关的培训支持资源

　　培训内容及培训方法决定如何选择培训支持资源。一般应包括教室、会议室、工场、教材、笔记本、笔、模型、投影仪、电视、录像等，这些安排能让员工从不同的角度体会到企业的关怀，所以在设计时需要尽量考虑员工的感受。

员工培训计划篇2

　　1．公司规章制度。

　　2．托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领（练习）了解与认识餐厅部的基本具器设备。

　　3．餐厅服务程序：预定，铺台面，铺餐具。

　　4．班前会：餐前复查

　　5．餐间服务程序。

　　6．餐后服务程序。

　　7．了解本餐厅的特色菜肴。

　　8．练习整套服务程序。

　　9．开档工作、收档工作及卫生情况讲解。

　　10．企业对培训人员的评估。

　　一、规章制度

　　服从及执行上司的指令；同事间严禁相互争斗；在指定通道进出；不得把制服带出；离职前应交所有财物；拾到他人财物应交上司；未经公司同意不得擅自动用娱乐用品；节约用水、电；工作时间不得与亲友会谈，如有特殊应在指定地点；上班时不得打私人电话；注意个人卫生，上班时不得洗澡；更衣室不得放易变质食品，贵重物品上锁；不得私吃、私分客人食品；严禁索讨小费；严禁同客人发生争执；严格遵守保密制度。

　　仪表仪容

　　1. 保持头发清洁，不染色。

　　2. 不理奇异发型，不披头散发。

　　3. 化淡妆，不使用浓烈香水，不留长指甲，不涂指甲油。

　　4. 工作制服整洁、平整。

　　5. 除了婚戒，其余首饰不外露。

　　6. 保持皮鞋光亮（五色袜子或淡灰色）。

　　7. 佩带标牌。

　　遇到上司应主动打招呼，同客人讲话应目视对方，交谈时应不时用礼貌语，进房应先敲门。消防知识培训

　　发现火时应保持冷静，利用附近消防器材进行培训。

　　二、托盘

　　1. 六个点，不靠胸，有一拳之间。

　　2. 托盘一律，用左手，左手弯曲，掌心向上，五指分开，托在盘底的中心部分，掌心不要贴于盘底，手指、手掌、手腕同时受力，托盘平托于胸前，托盘端起后不要伸太远，也不要贴于胸，一般以距胸15cm为准，托盘行走同时，头要正，肩要平，身体要直。脚步轻而稳，右手随着步子自然的小幅度的摆动。

　　3. 使用托盘要领：用之前要擦干净托盘。

　　高的和重的放于托盘内侧a：保持托盘干净，靠近自己身体，轻而矮的放在托盘外侧。b：防滑，不稳应不起步。大托盘的东西一定放平衡。

　　4. 餐具茶盅（拿住底部）茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘（作为香烟缸底盘）筷子（小头向下）三个洞（盐盅）五个洞（胡椒）牙签盅、刀叉（分鱼骨）银盘（毛巾盆）银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯

　　三、餐前服务程序

　　1. 预定餐位：来人预定（客人自己预定）

　　a. 见宾客前来预定餐位，主动热情招呼，问清预定宾客姓名、单位、桌数、人数、电话、时

　　间就餐标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。

　　b. 按公司有关顶座规定和要求，填写好预定单和餐位排表，办好定金支付手续。 c. 预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜，了解宾客的口味。

　　d. 做好各项准备工作，当市预定及要席前一日通知相关部门。

　　2. 电话预定：

　　a．宾客的预定电话，问清预定宾客的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐宾客标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他。

　　b．填写好餐位安排表，及时联系予以确认。

　　c．提醒宾客预定餐位一般保留15~20分钟。

　　d．宾客未按时来就餐，须及时联系，确定餐位是否保留。

　　3. 铺台准备

　　a．洗净双手。

　　b．准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。

　　c．检查餐具、银器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。

　　d．准备台布、口布是否干净完好平整。

　　e．检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。

　　（1）铺台

　　台布的中线要居中，四边下垂长短要一致，四角与桌脚成直线垂角。

　　（2）拿餐具

　　一律用托盘，左手托盘右手拿酒杯（拿杯脚）。拿刀叉应拿柄部。

　　（3）拿瓷器

　　应尽量避免手指与边口接触，减少污染，落地后的餐具不得继续使用。

　　（4）铺餐具

　　1散台铺台无主次之分。 ○

　　2每个席位铺一只衬底盘，内放一只骨盘，骨盘距桌边2指距离。如有店○

　　标应指向客人，骨盘内叠放一块插花口布。

　　3骨盘的右上侧放银餐具，筷架上的外侧放有纸套的筷子，筷子底部距离○

　　桌边2cm，筷架上的内侧放公羹，筷架的右侧放茶具，茶具距离桌边4cm。

　　4骨盆右上侧放豉油碟，○左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。

　　5口汤碗与豉油碟上方放水杯，一口杯上花纹或底标向客人。 ○

　　6桌上配盐、胡椒、牙签筒，小桌放烟缸一个，大桌放四个。 ○

　　7桌子中间放鲜花。 ○

　　8鲜花右边放台牌，号码朝向主道外。 ○

　　9按铺设的席位配备椅子与席位对应。 ○

　　4．铺台检查

　　a．检查台面铺设餐具有无遗漏。

　　b．检查台面铺设是否规律，符合要求。

　　c．检查椅子是否配备齐完好。

　　四、班前会、餐前复查、迎宾带位、引座、入座、餐前沏茶、点菜

　　1.班前会

　　a. 在开市前15分钟，由部门正、副经理或总领班、或由以上人员指定的领班主持。 b. 接受检查，各人仪表仪容、制服穿戴干净、整洁，符合要求。

　　c. 接受工作安排，餐位安排、重要客人情况，厨房货源供应情况，主推菜，临时的人事安排调配，特色菜肴，新增菜肴介绍，总经理室特别下达的任务。

　　d. 听取部门内情况汇报和领班餐前准备工作情况，需要更改或补办的任务安排。 e. 卫生工作的`检查。

　　2.餐前复查

　　a．餐前复查一遍分管区域内的台子、台面、铺台、台面餐具各种台位、烟缸、牙签和台号牌等是否齐全整齐，放置是否整齐，符合要求，椅子和所铺的席位是否对应。

　　b．准备好开帐小票，点菜小票、笔、整洁的菜单、托盘，备用餐具、小毛巾、工作台内的储品等。

　　c．准备就绪后，餐厅经理或总领班，领班组织部分服务员站在餐厅门口，等候第一

　　位客人，然后各就各位。各管区域规定的迎宾位置，站姿端庄，微笑自然，做好迎宾服务的准备。

　　3.迎宾待位

　　a. 站在餐厅门的一侧，微笑自然，做好迎宾准备。

　　b. 见宾客前来，应面带微笑，主动上前使用敬语招呼，“您好！欢迎光临！”“早上

　　好”“晚上好”，对熟悉的客人最好用他（她）的姓氏打招呼，以示尊重，对不熟悉的客人则称“先生”“小姐”“太太”等，对外宾则用外语礼貌用语。

　　c. 问清客人人数，是否有预定，是否团体客人，然后后退半步，做出“请”的姿势领位。

　　4.引座

　　a. 在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座时如路线教长或客人教多时，应适时回头向客人示意，以免走失。

　　b. 领位时，应视不同对象、人数，灵活应变，将其领至最合适位置。

　　5.入座

　　a. 将客人引至主桌边。

　　b. 征求客人意见，请客人入座。

　　c. 将椅子拉开，当客人座下时用膝盖顶一下，椅背双手同时送一下，让客人座在离

　　桌子合适的距离，一般以客人坐下后，前胸与桌的距离约10~15cm为准，并接挂衣帽说“请将衣帽给我，我为你挂好！”“请勿在衣袋内放置贵重物品”。

　　d. 站在客人的右侧台下，用右手将打开的第一面菜单和饮料给客人，要考虑先女宾，再男宾，将分管服务员礼貌地介绍给客人。

　　6.餐前沏茶

　　a. 迎接员一离开，服务员应站在客人右后方对客人表示欢迎。

　　b. 顺时针方向，应自主宾（主走道正对面）起，或宾客确定为客人着衣打开口布。 c. 先上小食，小台放一份，大台放两份，并斟上酱油，撤去筷套，按顺时针方向给客人沏茶递上小毛巾。

　　d. 在客人阅读菜单时，可轻声询问主客是否还要些什么饮料茶水，征得同意后，应立即开但领取，开饮料单及送帐台。

　　e. 如客人暂时不要饮料，可在点菜时再作征询。

　　f. 上饮料要用托盘。

　　g. 为客人斟第一杯饮料或茶水，一律用右手从客人右边进行，有气泡饮料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。

　　7.点菜

　　a. 见客人有点菜意图，及时上前征询“我能为您点菜吗？”

　　b. 点菜服务时，站在客人斜后方，可以看清单面的地方，上身微弓。

　　c. 如客人不能确定点什么菜肴时，应上前介绍，推荐合适菜肴。

　　d. 将客人要点的菜记在点菜单上，字迹清晰，简易字要易以辨认。

　　e. 将客人点菜内容重复一遍，请客人确认。

　　f. 应问清客人对有些菜肴的生熟程度。

　　g. 客人用餐时间较紧的话，如点菜费时较长，则应及时提醒并证时意见“您点的** 菜肴可能需要**时间”。

　　h. 如客人对菜肴有特殊要求，要在交付厨房的一联上写明。

员工培训计划篇3

　　第一周：

　　1. 熟悉所有食材储存位置。

　　2. 熟悉所有的定位以及仓库物品的摆放。

　　3. 了解所有沙拉的制作并熟悉知晓其中热卖的3款的制作备料。

　　目标：熟悉了解我们的制作流程，并能独立完成热卖款沙拉的`制作及备料。

　　第二周：

　　1. 熟悉知晓并熟练操作所有沙拉的制作备料。

　　2. 能熟练的制作三明治及饮料。

　　3. 知晓厨房损耗表，盘点表等等的填写方式。

　　4. 由厨师长进行一次考核。

　　目标：熟练制作每款沙拉以及三明治和饮料。

　　第三周：

　　1.熟悉热加工操作过程以及备料。

　　2. 熟悉设备的清洗及养护方式。

　　3. 能按照实际情况填写厨房损耗表，盘点表，沙拉制作表等。目标：能独立操作热加工以及知晓应该做的备料以及记录。

　　第四周：

　　1. 由厨师长安排岗位，融入团队之中，能进行良好的工作沟通。

　　2. 进行新员工试用期考核。

员工培训计划篇4

　　一、总体思路

　　根据物业公司20xx年工作目标，当年的培训工作将突出以业务部门为主体，以专业化、系统化为培训思路，体现个性化的培训内容，进而达到提升管理技能和专业技能的目的；同时，物业公司将在政策上鼓励各部门组织本部门业务的学习和培训。

　　二、20xx年培训工作的理念和方式更新

　　当年培训的预期效果将实现品牌化管理、专业化提升和满意度提高三个目的，对此，相关理念和方式需要得到更新：

　　1、从课堂式培训转向建立“泛培训”概念。定期的沟通、交流和分享也是收集信息，获取组织资源，实现群体共享和自我提高的重要方式。

　　2、物业公司人事行政部培训单位的角色重塑和强化。从主办方转变为组织者、促进者和协调者的角色；物业公司人事行政部的培训单位从单一意义上的培训组织，转变为物业公司知识和技能资源的集合、融合和整合中心，成为物业公司学习型氛围的倡导者和推动者。

　　3、物业公司各部门都是培训主体，都是培训课程的产生地。物业公司每个部门都是知识产生地和技能积累地，都是培训主体机构，又都能从中获取资源，因此，物业公司将加强开发内部知识资源，沉淀部门和员工工作成果和重要经验。

　　4、培训内容的外部市场化，带来更多地员工自主选择权。在外部培训资源的选择和使用方面，员工将享有更加主动的选择权。人事行政部将成为资源集合、融合和整合中心，通过提供多种可供选择的优质外部资源，制定相应政策，由部门和员工自主选择或自行组织。

　　三、20xx年培训工作的主要原则

　　1、瞻前性的原则：着眼于物业公司的长远发展，着眼于物业公司人才梯队建设和人才储备，分析和预测物业公司不同层次、不同专业人才的需求，为物业公司的可持续发展有计划、有目的的开展培训工作。

　　2、共享的原则：实现部门间和员工间资源的充分共享，优质的培训资源还将通过各种方式在各业务线推广，解决物业公司培训资源瓶颈、力量分散、信息不对称等现实困难。

　　3、开发的原则：物业行业的专业性特点，使得专业技能培训可借助的外部资源不多。物业公司培训应重视内部知识和经验的总结沉淀，着力于开发内部精品课程，以此促进部门间信息流沟通，保证员工的知识更新速度与市场同步。

　　4、倾斜与兼顾并重的原则：一方面，培训内容适当向业务发展方向和管理技能和专业技能培训以及强化执行力和企业文化建设等重点倾斜；另一方面，培训对象在物业公司层面以中级管理人员为主；成都项目以中层以下及专业技术员工为主，同时加大重点业务知识的培训力度。

　　5、实效的原则：增强培训工作的针对性和实效性，注重培训工作质量。每次培训事前精心做好工作分析、培训需求调查、讲师选择和培训课程设计等工作，在培训结束后重视培训考核以及培训反馈，使每一次的培训工作都能对实际工作起到实质性的指导作用。

　　6、三结合原则：培训与交流相结合，培训与使用相结合，培训与激励相结合。在培训中倡导部门和员工间的交流和分享；把人才储备、选拔使用和培训等有机联系起来，坚持录用、选拔、培训、考核一体化原则；培训作为员工激励的重要手段，同时提高员工满意度。

　　7、坚持培训以业余时间为主，工作时间为辅；以部门业务知识为主，学历、资质培训为辅，处理好工作和学习的关系，不得影响公司各项业务的正常开展。

　　四、20xx年培训工作的重点实施方案

　　（一）、培训课时

　　xx年将推行员工培训课时的规定，物业公司领班及以上职务的员工，每年必须修满40个培训课时；一般员工必须修满30个培训课时。培训课时将列入月度绩效考核的评估内容并与奖金挂钩。

　　（二）、培训模式（各部门＋地产人力资源部）

　　根据物业公司培训工作指导思想，同时为了加强培训工作的针对性，09年物业公司培训模式将采用物业公司各部门＋人力资源部共同完成的形式。

　　1、分工职责

　　（1）物业公司各部门是物业公司培训工作的主体，各部门员工的工作技能、专业技术水平、部门工作流程等内容，均由各部门负责人自行组织部门员工进行学习。部门可以通过员工调查自主选择课程的学习形式，学习内容，注意利用好各类课程所需要采用的内外部资源。学习的形式可以采用部门组织学习、部门内、部门间各专业员工之间的讨论等。

　　（2）地产人力资源部主要针对因工作业务需要分批分专题组织员工进行参观考察（考察方式和内容见后），以及多个部门之间的公共培训；督促各部门培训方案的落实。同时，为各部门的培训工作提供各类师资、教材、信息等方面的支持。

　　2、组织实施

　　部门在组织实施培训前，应知会地产人力资源部，培训完成后，需向地产人力资源部提交培训签到表、授课讲义、培训效果评估表等内容；参加培训的学员向地产人力资源部提交培训心得，以便计算培训课时。在部门培训活动中如果需要发生培训费用，则由部门提前填写《单位培训申请表》，经相关领导签字同意后，再进行组织实施。

　　3、培训计划管理

　　物业公司各部门负责人根据本部门业务开展和相关人员的具体情况，组织实施当月培训工作和制定下一月的培训计划，并于每月底28日之前将相关内容报地产人力资源部，以便进行统一安排和管理。各部门每月至少组织实施一次培训工作，并努力打造本部门的精品课程。年底地产人力资源部将对物业公司各部门的培训课程进行评选，评选出1门精品课程，地产人力资源部将对该课程讲师予以奖励，同时将课程上报西南区人力资源部，在地产西南区各职能部门巡讲。

　　各部门负责人对本部门培训工作的组织实施情况，将并入“对下属员工的培养”，作为绩效考核的目标。

　　（三）、加强对物业公司案例库的建设

　　20xx年将开始对物业公司各业务部门（品质管理部、客户服务部、秩序维护部、工程维护部、人事行政部）案例库的建设工作。案例的内容可以为部门或公司在日常工作中出现的失误、罗列某项工作中容易出现的问题，也可以是某项工作取得成功的经验等。

　　1、案例的收集与整理

　　各业务部门的主管负责对部门内相关案例进行收集、归纳和整理（见附表2：部门案例收集表），地产人力资源部于每季度初完成对上一季度各部门案例的收集工作，并按照业务类型将案例库整理分类。

　　2、案例库的使用

　　地产人力资源部每季度对上一季度的案例进行汇总，并将汇总结果下发物业公司进行传阅。对物业公司部门整理的优秀案例，将在适当的时候开展“经典案例研讨会”（员工互动坊），邀请物业公司相关部门的员工进行探讨和交流。研讨会将总结案例中出现的问题或者经验教训，对今后类似工作开展提出建议或意见；或者通过电子邮件、oa平台等形式与地产全体员工分享。或物业公司可自行组织部门员工或相关人员对案例进行学习，地产人力资源部将根据员工对案例的学习心得给相应的员工计算培训课时。

　　对案例中出现的一些需要地产公司领导解决的问题，地产人力资源部将集合学习和讨论的结果，以书面的'形式向地产公司领导提出，并公布地产公司领导最后的解决方案。

　　（四）、加强对员工外出参观考察的管理

　　1、参观考察

　　这里指的参观考察，是指地产公司相关领导根据工作开展情况，以及地产人力资源部根据物业公司业务开展及员工个人发展的需要，指派物业公司相关岗位的员工到地产公司安排的相关地区或地产公司进行异地的学习和交流。不包含员工外出参加的各类会议及集团公司组织的集体活动，以及在本市一天以内的市调、对相关商家、楼宇的考察等情况。

　　2、考察的线路安排及考察内容

　　1) 要求物业公司职能负责人每年不得少于2次的外出参观考察活动，主要根据物业公司业务发展需要，安排国外及国内考察线路，时间一般为5－7天。

　　2) 物业公司领班及以上人员每年不得少于1次的外出考察活动。主要根据业务发展要求，安排国内考察线路，时间一般为3－5天。

　　3) 公司关键岗位的员工（根据上年度员工绩效考核结果及相关部门负责人根据当前业务发展需要指定），每年至少有1次国内参观考察的机会，考察时间为4天左右。

　　3、物业公司人员外出参观考察的流程控制

　　1) 地产人力资源部安排进行的参观考察学习。地产人力资源部将在考察前一个星期内通知考察人员。每位参加考察的人员需准备考察提纲（考察目的、考察内容、需要达到的效果等，见附表4：外出参观考察申请表）并交地产人力资源部备案。地产人力资源部协同行政部门安排外出考察员工的考察线路及出行的相关事宜。外出考察的每位员工必须在考察结束后15日内形成书面考察报告（字数不得少于2k）交物业公司主管领导审查后由地产人力资源部存档，并根据实际情况在部门内部或者公司范围内组织交流、培训。

　　2) 由物业公司主管负责人临时指派外出进行参观考察的（含由其他相关业务公司邀请对其公司业务、产品进行考察的），需及时在地产人力资源部备案，由地产人力资源部按以上规定进行跟踪管理。

　　3) 所有外出参加考察学习的员工，若外出考察后未按时提供考察报告（或者考察报告经审查不符合要求的），外出考察所产生的费用将全额（或50％）从其月薪中予以扣除。

　　4) 原则上，同一部门的不同批次员工考察，地点不安排同一地区或公司。

　　5) 被指派对非中粮地产系统内公司进行参观考察和交流的员工，必须在外出前与公司签订培训协议。若在本年度内出现需要多次签订培训协议的，则只在第一次签订培训协议。

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