项目计划

　　时间过得可真快，从来都不等人，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！让我们对今后的工作做个计划吧。好的计划都具备一些什么特点呢？以下是小编帮大家整理的项目计划5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

项目计划

项目计划篇1

　　期待薪酬：底薪4500元-5000元

　　如贵公司聘用我，为尽快适应新的工作，本人制定如下履职目标和措施：

　　一、履职目标

　　初到公司，本人以"第一个月打基础，熟悉工作环境，了解公司相关的规章制度；第二月出成绩，对自己手上的存量客户进行拜访，并熟悉新的合作银行，至少完成1笔担保业务；第三个月开始全面进入状态，和团队合作纯熟，进入业务冲刺期，全面的和客户及银行开展业务"为宏观总体目标，到20xx年底，力争完成5-6笔担保业务，为公司创造一定的收益。

　　二、履职措施

　　为了实现本人的履职计划，拟采取如下措施：

　　1、加强与各银行的合作，尤其是准入行的合作。在服从公司整体银行协作战略部署的前提下，认真分析各银行特点、行长特点和经办客户经理特点，并加以引进**市区内其他合作较好的银行，为企业提供担保贷款和短资服务。

　　（1）银行资源开发和维护的关键点是优质项目、安全项目的长期利益共享模式，应始终把握这个主线，在不违背公司利益的前提下尽最大可能和银行合作、配合银行；

　　（2）配合银行各类业绩（结算、存款、开卡、理财等）考核要求，激励企业给予充分配合；

　　（3）配合银行现有和潜在客户的融资需求，提供各种协作和支持服务；

　　（4）同银行领导及客户经理大力开展拆借合作，共享利益，做好节假日的银行营销工作。

　　2、加强与政府民营经济管理部门及各商协会的合作。不定期组织各商协会活动，加深与各商协会领导的交流沟通，从中得到相关融资需求的信息，寻找商机。

　　3、充分利用自身丰富的`业务、客户、人脉资源和充分的企业信用信息，努力对已经接触或者合作过的企业深入挖掘和开发。

　　4、各项合作做深做细。银行合作深入到核心支行下面的每一个可以合作的网点；商协会及镇街经济管理部门合作细致到每周有企业拜访。

　　5、如果公司有机会让我带领团队，本人将建设一个有责任心、上进心、事业心的队伍。加强员工纪律管理，促使员工自动、自觉、自发、能动地等遵守公司纪律、制度。

　　6、加强项目的风险控制，降低客户的风险性，确保公司业务安全运营，有效发展。

项目计划篇2

　　一、技术简介及产品介绍

　　运用先进的软件集成设计理念研发了集银行卡支付业务的交易数据对帐、帐务查询、用户管理和储值数据管理等综合性支付技术，可实现个性客户的终端支付、账户查询、用户管理等一系列功能，同时还可以归类整理各类客户信息，便于后台综合运营和管理，具有强大的数据存储和处理功能，实现智能支付和管理，有效的方便了客户与商家的无线连接。

　　二、市场需求分析

　　根据中国人民银行《20xx年第三季度支付体系运行总体情况》显示，20xx年，我国银行卡发卡量继续稳定增长，截至20xx年第三季度末，全国累计发行银行卡28.06亿张，同比增长17.9%，同比增速较上年同期加快3.3个百分点。银行卡跨行支付系统联网商户286.96万户，联网POS机具438.70万台，较20xx年末分别增加68.66万户、105.3万台，分别增长31.4%、31.6%。我国每台ATM对应的银行卡数量为9072张，同比减少5.5%；每台POS对应的银行卡数量为640张，同比减少17.0%。随着银行卡受理环境的不断改善，人们用卡越来越方便，社会公众持卡用卡意识不断增强，银行卡消费呈现快速增长态势。20xx年第三季度，银行卡消费业务16.40亿笔，金额4.07万亿元，同比分别增长30.2%和56.9%。全国人均银行卡消费金额3056元，银行卡作为我国居民使用的最广泛的非现金支付工具，银行卡渗透率已达到40.2%，比上年同期提高5.2个百分点，银行卡消费对推动社会消费品零售市场的发展发挥了积极作用。但是，我国金融POS机的保有量远低于发达国家，人均拥有量低。根据中国银联的'发展规划，预计在未来十年内，我国银行卡受理设备金融POS机的市场需求量都将保持30%以上的增长量，市场前景十分广阔。

　　目前我国电子支付市场正处于迅速发展阶段，金融POS机的市场保有量与发达国家或地区相比还有较大差距，其需求还存在巨大缺口，这预示着我国金融POS机市场将有一轮强劲增长。

　　三、研发人员介绍

　　***男40博士项目负责人***男35硕士项目经理***男36硕士使用体验设计***男29硕士后台管理系统开发***男29硕士POS客户端开发***男29硕士后台管理系统开发***男28硕士数据库系统开发***男26专科数据库系统开发***男27本科软件测试***男25本科POS客户端开发***男23本科软件测试***女25本科文档管理***男23专科UI设计***男37本科网络及安全设计***男30本科需求分析

　　四、资金需求及使用计划

　　总投资（万元）2895已完成投资1695其中单位自筹政府资金创投资金银行国家/省/市拨款县区支持贷款1500195计划新增投资总额1200其中人员费200设备费100材料费租金费150差旅费20会议费广告费150土建工程及装修其他相关费用580合计1200

　　五、经济效益分析

　　（一）销量预测

　　年份20xx(*)20xx(*)20xx(*)20xx(*)销售量（万台）18254060收入（万元）108150240360

　　（二）经济效益指标指标计算值说明年均营业收入（万元）429项目运营期前两年内年均净利润（万元）108项目运营期前两年内年均净利润率（%）25.2项目运营期前两年内

项目计划篇3

　　第一章项目总论

　　(一)项目名称

　　xxxx二手车交易市场建设项目。

　　(二)项目建设地点

　　江西省宜春市上高县城郊

　　(三)项目的发展方向

　　综合在技术、市场、网络、资金等资源方面的优势，在宜春市政府、上高县政府的指导下，共同将“xxxx二手车交易市场建设项目”，打造成以互联网为信息平台;以新型交易市场为经营平台;以质量认证和标准化管理为服务平台;延伸和突破现有二手车交易市场的传统形式，开辟一个崭新、开放、多维、立体的市场空间和场所，建立一个覆盖全市、辐射全省、具有一流品牌的现代化新型二手车交易市场，实现企业经营和资本市场的全面成功。

　　(四)项目建设的必要性

　　(1)二手车的新交易模式势在必行

　　现代化的二手车交易模式在国外已经非常成熟，在中国，老交易模式已经运行了20年，具体到XX市，传统的二手车交易散、乱、差，存在巨大的监管漏洞，健全新的现代化二手车交易模式，建设集中管理合法经营的新型二手车交易市场势在必行。

　　(2)二手车市场转型的需要

　　中国目前的旧机动车交易市场，实际上是物业服务物业管理，信息服务、过户服务、管理等内容，因此旧机动车交易市场必须转型。二手车现代化交易新模式的建立，将充分发挥目前二手车交易市场聚集的市场人气、集中交易、政策便利、一套龙服务、流通信息量集中等优势和特点，拥有蓄势待发的先机，实现旧机动车交易市场转型。

　　第二章我国二手车市场的发展趋势

　　(1)销量大幅度增加

　　据中国汽车流通协会统计，仅20xx年1至11月，全国二手车累计交易量就已经达到了224.7万辆，超过20xx年全年总量，同比增长达27.57%，交易额总计达900.3亿元，同比增长51.9 %。此外，在利润和销量双双增长的同时，二手车交易量的增速也比新车销量增速高出4.38%。

　　(2)二手车平均交易价格上升

　　国内二手车市场的一大特点就是，在新车价格不断下降的情况下，二手车平均交易价格却出现了上升，平均交易价格超过4万元。二手车档次在不断提高，以往二手车市场中的主力如“小面”、“212”等低端车型已经从主流车型慢慢淡出，高档汽车所占份额呈上升趋势。目前家用轿车已经占据了二手车市场的半壁江山，而进入统计的其他低附加值品种如摩托车等，份额则大幅度缩减。据统计，20xx年二手车交易中，轿车交易占了总交易量的近一半，同比增长达42.16%。

　　(3)汽车更新换代频率加快

　　二手车逐步走向低龄化，车况也得到了提高。统计显示，目前市场上，3年以内的准新车占交易总量的34.51%，比前年同期增长0.54% ;3至10年内的二手车占交易总量的57.55%，但却比前年下降了2.8%;而使用年限在10年以上的老旧车仅占交易总量的7.94%。更多低龄化车的进入，无疑提升了二手车的身价。

　　(4)20xx年二手车市场将迎来大发展

　　对于今年的二手车市场，行业内人士普遍表示乐观。因为，汽车的平均置换周期一般为5至6年，那么20xx年、20xx年“井喷”时期市场销售的799万辆新车，即将进入更新期。同时，市场环境的改善、消费者消费观念的变化，以及汽车保有量的积累，这都为二手车的发展提供了契机。20xx年，国内城镇人均可支配收入增长率首次超过了GDP增长率，人们收入的增加直接扩大了市场的内需，这也带动了汽车市场的快速增长，同时也带动二手车市场保持高速增长势头。今年，政府加大惠农政策的实施，使广大农民迅速富裕起来，这使本来就对二手车市场有很大需求的农村，有机会逐步将需求势能转化成实际行动。

　　(5)竞争将更趋激烈

　　随着二手车流通政策法规的不断完善，二手车流通环境将有利于行业健康、快速发展，税收不公、行业准入、诚信缺失等制约行业快速发展的一系列问题，将得到彻底或部分解决。同时，绝大多数二手车流通企业将完成原始资本积累，逐渐走向品牌经营阶段，跨地区的大型和超大型二手车流通企业将会出现。

　　第三章目标定位

　　xxxx二手车交易市场建设项目的发展是建立一个具有以标准为平台、交易为主导、卖场为基础、网络为先锋、金融为后盾五个特征的现代化二手车新型交易市场。

　　(一)阶段性目标

　　第一阶段：进行前期投资500万元;20xx 年月前，在xxx城郊初步建立一个

　　二手车交易市场。

　　第二阶段：20xx 年，二手车交易网络进一步扩大，通过融资、信贷等手段，

　　总投资5000万元，建设一个市场面积平方米，占地亩，交易大厅面积达平方米的现代化新型二手车交易市场。

　　(二)市场的经营目标预测

　　到20xx年，市场年销售二手车达辆，销售额达万元。

　　第四章项目投资估算和资金筹措

　　(一)项目投资估算

　　第一期预计投资xxx万元，第二期扩大投资到xxxx万元。 (二)资金筹措

　　本项目资金全部为自筹。

　　第五章项目风险分析及风险防范

　　项目在实践上也存在各种风险，可以归纳为存在的`五大风险：经营风险、管理风险、政策风险、安全风险、信息风险。

　　(1)经营风险的防范：

　　防范原则：风险分散化;盈利多点化;加盟体系利益紧密化;竞争的包容化;拓展的快速化 ;

　　(2)管理风险的防范

　　防范原则：管理规范化;人员专业化;制度创新化;

　　(3)政策风险的防范

　　防范原则：合法经营;约束机制;预警机制;

　　(4)信息风险的防范

　　防范原则：创意无限，市场为先，亮点不断、精彩不断;奉行资源共享、资源整合的发展理念;坚持市场化的运作理念;贯彻强势推广、乘势造市的行动理念。

　　第六章项目综合评价

　　(1)适应了市场的需求

　　我国的汽车产业正处在快速发展期，汽车贸易市场正在向规模化、多元化、现代化、品牌化方向发展，拟建设的“xxxx二手车交易市场建设项目”正适应了国内汽车市场发展的这一新趋势。

　　(2)政府和政策的大力支持

　　该项目是符合国家商务部、公安部等部委联合下发《二手车流通管理办法》，和省商务厅、公安厅等部门下发的xx省《关于进一步规范二手车经营行为促进二手车市场发展的意见》等政策，必将得到有关部门和政府的关心和扶持。

　　(4)具有品牌优势的服务功能齐全的新市场

　　项目建成后，将在省内、市内建立一个以xxxx二手车交易市场为平台;以质量认证和标准化管理为服务;延伸和突破汽车旧交易市场的传统形式，树立一个崭新、开放、多维、立体的市场空间和场所，建立一个覆盖全市、辐射全省的具有一流水准的现代化二手车拍卖市场。

项目计划篇4

　　一、计划摘要：

　　1、计划摘要

　　（1）本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。

　　（2）本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。（3）本店需创业资金20万元由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。

　　2、营销计划

　　（1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

　　（2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。

　　（3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　（4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。

　　（5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

　　餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

　　二、公司介绍：

　　1、公司宗旨

　　食尚餐饮公司主要以一流的服务、特别的食品为特点，旨在通过公司专业、真诚的服务态度来建立顾客与市场的最佳沟通渠道，把顾客吸引住，真正成为食尚的客源。

　　2、经营目标

　　在经营初期，我们的目标是进入市场，在市场站稳，在逐步深入，占据更多的市场。

　　3、产品优势

　　主食部分以及甜点饮料品种繁多，可供顾客选择的空间大，又是快餐，在时间紧迫的现今社会，追求的就是快节奏，所以食尚迎合了大部分消费者的需求。

　　4、外送服务

　　食尚可以提供外送等服务，让顾客足不出户就可以品尝到食尚的产品。

　　三、战略规划：

　　很多人认为，一个企业能否成功，主要取决于机会，或者说是幸运，但为什么有些企业总是与机会失之交臂，而另外一些企业能发现机会、抓住机会从而利用机会取得成功？诚然，影响企业经营绩将近的因素非常之多，但从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，餐饮行业在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。

　　1、进入市场的时机及选址的正确性无锡是中国地区相对繁华的一个地区；无锡的外来人口数量众多，有潜在的顾客群体；无锡还是比较出名的旅游胜地，是众多人口的聚集地。所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对食尚的人民币销售部分是极为重要的；这样将会有一个稳定的外汇收入；无锡是食尚餐饮公司的总部，是发源地，这将有助于今后往其他城市的进一步发展。食尚通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在我国的餐饮行业已经比较热门了，所以这对食尚是一个不利的方面，但正因为他的热门，我们才更容易进入市场，相当于已经打开了一扇门，我没有道理不进去。把无锡作为食尚进入中国市场的首选城市为食尚在中国的成功奠定坚实的基础。

　　2、中国特色和西方文化相结合战略的制定在如此竞争激烈的`快餐服务业，究竟怎样才能使得食尚能始终保持强劲的发展势头呢？我们认为，是其在进入市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。

　　在国际发展如此迅速的情况下，中国已经逐渐的接受不同国家的文化以及饮食习惯，所以将西方的餐饮文化溶入到中国特色的餐饮文化中不失为一个好方法。

　　（1）以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在市场的地位。

　　（2）一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，食尚将建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。

　　（3）食尚“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平将是食尚立足于市场的秘诀。

　　（4）优质的服务，在食尚，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。食尚的宗旨是顾客至上、顾客就是上帝，这样的宗旨会使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。

　　（5）食尚将定时推出新的产品，以满足顾客的各项需求。

　　四、创业组织：

　　1、餐厅经理1名，3000/月+满勤奖

　　2、收银员3名，20xx/月+满勤奖

　　3、厨师3名，20xx/月+满勤奖

　　4、服务生3名，20xx/月+满勤奖

　　5、销售员1名，20xx/月+满勤奖

　　注：工作人员均以大专学历为标准，其中服务员要会基本的英语口语。

　　五、产品服务：

　　1、店内布局简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，顾客普遍比较喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，所以餐厅的卫生和环境以及令人满意的服务将是本店的一大特色。另外餐厅在营业期间会播放一些舒缓的音乐，给顾客一个舒适的就餐环境。

　　2、服务

　　(1)制服统一餐厅服务员要求统一着装，制服上身为白色衬衫、领结，下身黑色裤子，外围紫色花边围裙。

　　(2）具体服务要求服装统一，时刻保持整洁、统一。微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用 “欢迎光临” 、 “请慢用” 、 “谢谢惠顾” 、 “请慢走，下次再来”等礼貌用语。工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。

　　(3)服务100 具有强烈的自我责任心和服务意识，为了让顾客满意，坚持不懈地克服工作中遇到任何挫折困难和压力。

　　3、产品的研究

　　为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

　　六、市场预测：

　　需求在现阶段还处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。

　　优势分析：

　　本餐厅经营解决了在繁华市区吃饭拥挤、排队等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与快餐店同样的方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用点餐选择产品方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、热饮、咖啡等，并提供免费茶水。

　　劣势分析：

　　由于刚起步，本餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而繁华市区的竞争也是比较激烈的，而本餐厅刚刚建立，信誉度不够，因此还存在着不小的劣势。另一方面，繁华市区的房租是比较贵的，所以在起步阶段是比较困难的。机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　　七、营销计划：

　　1、广告宣传

　　初期：

　　（1）海报传单：在各大高校发放传单，张贴海报。前期：共5000张。

　　（2）网络广告：前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。

　　后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传产品。

　　（3）电视广播：在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

　　（4）报纸杂志：在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

　　进入市场以后：可以找明星代言，毕竟现在的明星在一部分顾客群里是有一定效应的，也能进一步跨进大市场。

　　2、营业安排

　　营业时间：

　　周一至周五： 6：00——23：00（具体视情况而定）

　　节假日： 24小时全天营业

　　营业内容：

　　<1>早餐时间：6：00——9：30

　　9、产品制作参考资料：500元。

　　10、员工服装费：1000元。

　　11、会员卡制作成本：0.5元/个

　　12、活动资金：1万。

　　十、风险与退出：

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

　　（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

　　（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

　　内部管理风险：餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。现在的快餐餐厅相对较多，要用不同的新点子来吸引顾客前来，一但没有新颖的东西出现，顾客就会流失，餐厅没有客源就会陷入危机，想要长久发展，就要时刻注意风险防范。

　　风险防范的常见方法

　　1、分期投入。无论是对于刚刚起步还是准备抄“大经营规模的经营者来说，分期投入、逐步扩大都是一种值得提倡的稳健经营模式，虽然这种发展模式不能在短期内给经营者带来惊人的收益，但是权衡全局，它可以使快餐店脚踏实地地向经营目标行进。

　　2、购买相关保险。对快餐店来说，投保是防范意外事故造成的经营风险的最有效的办法之一，除了之前提到的三种非买不可的险种：责任保险、工伤保险及财产保险，还应根据自身实际情况购买参加其他必要的保险。如：现金保险等其他险种。规模大一些的快餐店一天经营下来，现金数目可观，有时来不及存人银行，只好存放在店内的保险箱里，购买了现金保险，就不用担心半夜遭受劫匪打劫。因为万一真的被打劫了，快餐店也可以借助保险来弥补和减少由此给快餐店经营带来的损失。

　　3、及时补救危机损失。在日常的经营过程中，快餐店应及时并恰当地利用广告宣传维护快餐店形象，树立良好口碑。当快餐店处于经营危机中时，合理运用快餐店的良好形象或良好口碑进行补救，可减少甚至避免相关危机造成的损失。

　　4、经营多样化。这一方法主要针对大中型快餐店而言，开展多样化经营可以有效分散经营风险，这样当某一创新经营项目遭受风险、获利降低时，可以用别的经营项目进行补救。

　　5、时刻关注同行。通过关注同行竞争对手，分析对方在产品、服务或经营措施上的成功经验与失败教训，制定和调整自己的经营策略，完善自己的经营模式和经营方式。

　　在平时注意资金流通，使得自己在亏损的情况下能够全身而退。

项目计划篇5

　　现在吃饭，很讲究氛围，本公司经营的苏帮菜也要让顾客吃出意境。本公司以江南水乡为主题，设计饭店环境氛围，让顾客感受到江南小城的韵味。再以江南才子为酒店增添文化底蕴，介绍古代江南才子嘉人的事迹以及才情，主要以宣传吴文化为主，不仅吸引本地顾客，还可以吸引外来游客。在服务员的服装上，突出苏州吴文化的气质和设计风格。饭店的室内装修上，以苏州富有古典园林的设计风格，展现江南水乡的古风美。让顾客感受到，不仅是来吃饭，而且是在感受一种特色文化的服务。

　　主要以苏州中上层收入的顾客为主，这类顾客经济收入稳定，注重生活品质，生活圈范围广。还有外地的游客，也是另一顾客群，随着苏州旅游业的发展，外地游客随之增多，游客到苏州，最注重的是来苏州体验苏州文化和饮食，这类顾客消费能力比较强，也是本公司的主要顾客群。

　　苏邦菜”是全国八大菜系之一，特点就是时鲜、清淡，讲究原汁原味；其松鼠鲑鱼、响油鳝糊等名菜，也曾享誉海内外，成为广大游客的一种享受。苏邦菜在口味上甜香不腻，烹饪上工艺多、制作精，以人工为主，讲究色、香、味尤其是形。陆文夫先生在《美食家》中对苏邦菜评价很高，生动地描写了苏州人在“吃”的方面的.精致与过程；日常生活中的苏州人讲究时令菜蔬及食品的那份原则和苛刻，在全国恐怕也是绝无仅有。苏州人实际上是天然的“绿色食品主义者”，所以也应该是最科学的“美食文化者”。在如今的市场上，哪怕是苏邦菜的最主要的发源地苏州，有的老字号已经消失了，有的在发展壮大，似乎在上演着一场场与现代商业的攻防战。而紧抓机遇、开拓市场就是生存的王道。创新：借鉴于苏州某家老店的经验，在一楼销售100余个品种的乾生元苏式食品，设立苏式麻饼、糖果等品种的现场制作透明操作间，二楼、三楼吃正宗的苏邦菜，两家老字号的联姻让双方都有了发展后劲。之前，苏州的百年“老字号”大多是“前店后坊”的生产模式，随着时代变迁，这种形式已经明显不能适应当前市场的需求。目前，许多老字号企业走向了“前店外厂”，采芝斋、黄天源、雷允上等都在近郊建立了自己的新厂房。办连锁、搞加盟则是“老字号”发展创新的另一方向，据苏州老字号协会统计，目前苏州老字号企业有55家，连锁加盟店已经发展到300多家。

　　由此可见，创新是企业不断发展的源泉与动力。对于苏邦菜而言更是如此，将独具特色的老品牌用新的包装再登舞台是吸引消费者的一个很重要的因素。阻碍：苏邦菜曾经辉煌过，不但是中国重要的菜系之一，其松鼠鲑鱼、响油鳝糊等名菜，也曾享誉海内外，成为广大游客的一种享受。但曾几何时，苏邦菜却沦落了，败在川菜、浙菜、粤菜手下而且毫无招架之力，衰微到除了太监弄的几家传统餐厅还在继续做慕名而来的外地游客或仰慕名牌的本地婚宴的生意，其余地方已很难觅其踪影。苏邦菜的式微，表现在其一方面是外来菜系的侵蚀，另一方面也与它自身一些不合时宜的特质有关。

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