【优选】项目计划6篇
日子如同白驹过隙,不经意间,我们的工作又迈入新的阶段,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。那么我们该怎么去写计划呢?以下是小编为大家整理的项目计划6篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
项目计划 篇1
一、前言
伴随着中国经济近几年来的快速发展,市场经济的不断完善,我国的广告市场也呈现出欣欣向荣的局面,广告行业也在不断的发展壮大中。
二、公司构想
(一)公司名称
(二)公司性质
集策划、创意、制作为一体的综合性广告公司。
(三)公司宗旨
以提高客户的经济效益和社会效益为己任。
三、市场分析
广告公司的发展主要是由当地的经济发展情况决定的,越是发达的城市,广告公司的竞争压力也就越大。但是也只有在这样的地方,广告品牌需要时刻更新,对广告产品质量的要求也更高,广告业能得到更好的发展。
公司刚刚筹备,我们计划以富阳为主要发展区域。虽然有很多的竞争对手,但也有着丰富的客户资源。
(一)竞争对手
富阳市内的广告公司较多,但小型的个体占绝大部分,较具规模的主要为: 富阳市万隆广告有限公司
富阳市五星广告有限公司
富阳天星广告有限公司
杭州富阳华媒广告有限公司
富阳市华艺广告公司
富阳大发广告公司
富阳双益广告有限公司
富阳市创艺广告有限公司
杭州富阳华媒广告公司
富阳市富春广告公司
(二)目标客户群
富阳的工商业较为发达,以大客户作为主要服务对象的我们,将努力发展这些客户。
富阳农村合作银行为核心的银行业。
杭科院为核心的高教园区。
富阳东洲工业园区,以电子电器、生物医药、机电一体化、精细化工、轻纺
服装、新型建材、环保材料等行业为主。
富阳金桥工业园区,以无污染工业项目为主,行业包括:光通讯、电子电器、
机械仪表、纺织服装、新材料等其他科技含量较高、附加值较高的行业。 富阳春江工业园区,以发展造纸业为主。
富阳新登工业园区,以发展纺织服装、机械五金、皮件鞋帽、玩具工艺品、
通信器材、电子电器、精细化工等行业为主。
四、公司经营
(一)公司业务
1.初期的业务:
公司发展初期主要为客户提供广告策划、公关活动策划;广告平面设计;产品包装设计等。产品的制作和施工主要由外包承担,公司派专人全程监查。
2.中期的业务:
在初期发展的基础上,公司将购买专业的广告设备并建立自己的施工团队,发展如下业务:
广告喷绘;
招牌、海报制作;
台历、装饰画等;
3.成熟期的业务:
大规模的媒体广告,户外广告,活动安排等。
报纸、杂志广告的制作;
户外高架、墙体广告制作;
产品发布会、庆祝活动的安排。
互联网广告。
(二)经营策略
我们的经营战略是长期的,其指导思想为两年的投入期,最重要的是希望能在富阳落地生根,在杭州开花结果。
1.完善我们的'竞争优势:
① 价值与价格的优势;
② 速度与实效的优势;
③ 系统与灵活的优势;
④ 全程与阶段的优势。
2.以直接、简单的流程拿出客户化的解决方案。努力做到:
① 适切性;
② 针对性;
③ 准确性;
④ 实效性;
⑤ 高速度;
⑥ 低成本;
⑦ 互动式;
⑧ 自助式。
3.由于长期性的战略定位,我们要花很多精力和时间在员工的培训、设备的投入及自身品牌形象的建立上。
五、发展期公司管理
(一)公司组织架构
1.公司决策机构为股东会,股东会任命总经理负责处理公司日常事宜。
2.总经理下辖四个部门:市场部;创意部;产品部;行政部。由四名部门经理负责各部门事务。
3.伴随着公司规模的扩大,公司的组织架构将不断细分。具体规划为行政部、财务部、策划部、制作部、设计部、媒介部和客户部。
(二)各部门分工
1.市场部负责联系客户、洽谈业务。
2.创意部根据客户提供的资料、要求进行策划、创作。
3.产品部根据创意部提供的策划书开始具体操作,包括费用的预算、材料的采购、外部的施工等。
4.行政部负责对预算进行审核,提供后勤援助等。
(三)项目流程
1.市场部与客户达成合作意向并签订合同,收取定金。
2.项目立项以后,公司委派一名项目总监负责总体运作。
3.项目总监组织四部门会议,商讨产品内容。
4.创意部开始对项目进行整体策划。
5.产品部根据策划案提出产品预算并着手实施。
6.行政部负责审核产品预算。
7.项目总监对产品施工进行核查。
8.市场部进行产品售后跟踪并收回尾款,有问题及时通报情况。
六、成熟期部门及岗位职责描述
公司初始阶段阶段主要按照第五部分执行,具备雏形以后,按照下面各部门配置、分工安排。
行政部
(一)部门职能
1、人力资源管理
2、规划公司各项事务
3、考勤管理
4、后勤协助
(二)岗位描述
1、行政人事主管(Administrative Personnel Director)
全面负责行政人事部各项工作;
组织制定公司人事规章制度;
合理有效配置人力资源;
制定公司人才梯队计划;
组织实施绩效考核;
制定和执行新员工入司培训计划;
其他一切行政人事类工作统筹管理;
上级领导安排的其他工作。
2、行政人事助理(Administrative Personnel Assistant)
负责具体的人事管理制度执行及监督;
负责人员招聘解聘;
劳动合同、社会保险办理;
日常考勤管理;
后勤管理与服务;
影视器材管理;
员工工资核算;
上级领导安排的其他工作。
财务部
(一)部门职能
1. 财务部负责对公司的财务金融实施全面的管理;
2. 监督项目预算的执行;
3. 收取项目费用;
4. 交纳各种税收;
5. 核发人员工资;
6. 核算企业盈亏;
7. 对广告活动费用和公司行政性开支实施控制与管理。
(二)岗位描述
1、财务主管(Chief Finance Officer)
负责公司的全面财务会计工作;
制定并完成公司的财务会计制度、规定和办法;
分析检查公司财务收支和预算的执行情况;
审核公司的原始单据和办理日常的会计业务;
建立和完善公司的财务账簿;
审核、发放员工工资、奖金;
上级领导安排的其他工作。
2、财务助理(Finance Assistant)
协助财务主管做好财务管理的各项有关工作;
负责公司现金、票据及银行存款的保管、出纳和记录工作;
建立现金日记帐,银行存款日记帐,审核现金收付单据;
积极配合公司开户行作好对帐、报帐工作;
配合各部门办理电汇、信汇等有关手续;
开具销售发票并进行保管、存档管理;
办理公司有关税款的申报及缴纳;
策划部
(一)部门职能
1. 在公司利益前提下进行广告业务的策划创意,不得有损公司利益;
2. 协助公司负责人进行本公司形象体系的规划与建设,使公司的品牌战略方向
准确、目标清晰。
3. 负责公司各项广告营销业务的前期调研分析、策略制订及文案撰写工作,提
供目标明确、个性鲜明、结构合理、系统化的广告运动/品牌建设与规划等策划方案;
4. 不断了解及掌握广告、品牌、营销管理新思想并创造性地融入观点作业模式
的框架体系
5. 负责组织公司的大项广告业务的策划会议;
6. 全面负责客户部相关工作(未设立客户部的前提下)。
7. 负责本部门工作输出物的整理、存档和保密等工作。
(二)岗位描述
1、策划总监 〔Planning Director〕
全面负责策划部相关工作,负责一切项目的策略制定、方案撰写等工作; 协助并指导客户服务部完成客户接洽与商谈工作;
协助并指导文案、设计师完成广告创意;
负责组织公司的大型广告业务策划方案会议;
负责选聘、任用和考核策划部人员;
上级领导安排的其他工作。
2、策划文案(Planning Copywriter)
负责对具体业务执行的了解与跟踪;
负责所有策划方案执行的跟踪督导;
负责对与公司业务、客户(资料)等相关市场的分析研究;
参与公司内部各项业务、策划、创意会;
参加客户的业务、策划与创意提案会;
负责公司内部及与客户召开的各策划会议的(文字)记录;
负责广告创意策略以及广告主题概念创作;
负责本部门的文件管理、对本部门的书籍、图片、资料归类管理,杜绝泄密; 上级领导安排的其他工作。
3、创意文案(Creative Copywriter)
对具体业务策略执行的了解与跟踪;
根据策略方案的总体指引,进行具体的广告文案的创意撰写;
参与内部各项业务的策划、创意会;
参加重要客户的业务讨论、策划与创意提案会;
负责公司内部及与客户召开的各创意会议的(文字)记录;
负责文案以及公司内部各类其他文稿的审稿修改等;
上级领导安排的其他工作。
项目计划 篇2
项目开发部20xx-20xx年围绕公司项目建设,根据市委市政府对本公司项目建设进度的要求,在公司领导的有力指导下,项目开发部的各个成员努力工作、态度端正、严格遵守公司的各项规章制度,明确各个阶段的工作重点,熟悉项目各个阶段的前期任务,积极配合各部门按时按要求完成本公司项目的建设,主要是:
一、沅江西大桥
该项目于本年度6月中旬完成土地报批资料的收集,虽然中途因测绘出现点意外,但在本部门各成员的共同努力下,顺利于6月底报至省国土厅,并于8月3日完成省国土资源厅的批复,按时完成了市委市政府对该项目工作进度要求。在该项目开工前的准备工作中,涉及港航处、航道局、海事局等若干专项设计,因各部门专项费用与财政评审评定的费用产生分歧,严重影响了该项目的工作进度。在公司领导和市协调小组领导的有力支持下,多次召开了关于解决该问题的协调会议,有力的解决了工作困难。现若干专项工作已基本完成,专项费用已基本得到市财政评审中心的认可。本部门有信心完成公司领导对该项目开工进度的要求,保证该项目建设的顺利进行。
二、常德大道改、扩建工程
该工程土地报批工作现已完成,并于本年度5月12日完成省国土资源厅的批复。征地补偿预算和地上设施补偿预算已通过了市财政评审中心。在该项目的`后续建设中,项目开发部将积极配合公司各个部门的工作,力保该项目的顺利进行。
三、金丹路新建工程
该工程土地报批工作现已完成,并于本年度5月22日完成省国土资源厅的批复。征地补偿预算和地上设施补偿预算已通过了市财政评审中心。在该项目的后续建设中,项目开发部将积极配合公司各个部门的工作,力保该项目的顺利进行。
四、桃花源路暨机场快速路新建工程
该工程地处常德市江南城区,是西城新区与桃花源机场的一条交通主动脉,全长7公里。本年度上半年经过本部门的努力完成了该项目土地报批资料的收集,在送往省国土资源厅的过程中,鼎城区规划局提出了修改该条道路线型方案的要求,原因是沿线涉及一鼎城区的纳税大户,影响了该公司正常的生产经营。经过多次协商于本年度7月23日在规划局召开会议,确定对该线型方案进行修改。本部门在得到修改通知后一个月的时间内,重新完成了对该项目方案的修改、方案的审批、蓝线、红线、测量、勘探、可研等资料的修改工作,在市委市政府要求的时间内完成报地资料的收集,报至鼎城区国土资源局,现已报至省国土资源厅。现阶段正在进行该项目的设计招标工作。在该项目的后续建设中,项目开发部将积极配合公司各个部门的工作,力保该项目的顺利进行。
五、西城新区六条区间道路及道路上七座桥梁的新建工程
该项工程土地报批工作市委市政府要求本年度9月底必须报至省国土资源厅,并多次在市国土局召开关于工作进度汇报的会议。本部门根据市委市政府会议的精神,严格按照市国土局报批程序的要求,明确部门各个成员的工作任务,调度每个人工作的积极性,在9月中旬完成了该项工程土地报批资料的收集,并于9月底报至省国土资源厅。在公司领导有力的指导下,11月底六条道路的初步设计和七座桥梁的方案在11月底基本完成。在该项目的后续建设中,项目开发部将积极配合公司各个部门的工作,力保该项目的顺利进行。
六、新河水系综合整治工程
该项工程东起芙蓉路、西止渐河、北起常德大道以北一公里、南止江北防洪隔堤总面积约33km区域内的新河水系范围。在公司领导强有力的指导下,本部门多次邀请常德市各个专家及相关部门的主要领导对新河水系拓宽设计方案进行评审,吸收各专家及各职能部门意见后能,并将修改后的最佳方案上报至市规划局,于9月份确定最终的方案。10月份委托市水利设计院进行对该项目的设计,现已完成该项工程的勘探和测量工作,在该项目的后续建设中,本部门有信心完成公司领导对该工程项目开发进度的要求,保证该项目的顺利进行。
七、西城新区总体规划工程
该工程的项目开发为本部门所有项目开发的重中之中,是本部门20xx年下半年的工作重心,上述六项工程建设均与该项目的开发建设有着密切的联系。公司领导也对该项目的开发提出了很高的要求,力求将西城新区打造成为常德市新的城市门户区和标志性新城。XX年11月12日本部门成员陪同负责该项目规划设计的美国AECOM集团公司相关负责人对我市城区和西城新区进行了现场考察,使其了解西城新区现有的基本情况,了解常德市的历史文化、资源状况和风俗习惯等,再与公司领导交换意见,通过对我西城新区地理位置、自然条件、交通状况等多方面深入研究后,美国AECOM集团公司于11月20日提供了正式的项目建设建议书。在该项目的后续开发过程中,本部门有信心完成公司领导对该项目开发提出的要求,保证该项目建设的顺利进行。
项目开发部建立以来,与各职能部门建立了良好的关系网,协助解决了项目前期工作中所遇到的问题,但我们的工作刚刚起步,还有大量繁重的工作任务需要我们去完成。我们一定认真履行职责、互相团结协助,发挥各自的主观能动性,积极完成各项任务,为公司项目建设的顺利进行作出努力。
项目计划 篇3
一、发展前景
就部队目前的饮食情况考虑,虽然营养搭配合理,但是缺乏新意。长期下去,官兵们会产生厌烦感,这样会导致工作效率的下降。
据考察,现在不论在城乡、集贸市场、大街小巷、还是公园、小区及夜市,烧烤及休闲小吃随处可见,它已成为消费者饮食文化中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新,烧烤和煮烫食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道,收到越来越多消费者的青睐。约上几个朋友围桌而坐,叫上冰凉的鲜啤酒,边烤边吃、边喝边聊,四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声,都是令人垂涎欲滴的理由,足以让每一位美食家按捺不住。
目前烧烤小吃已成为人们热衷的食品,风靡国内外,但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不多见。特别是在夏天,夜晚休闲的时候人越来越多,那么品尝烧烤小吃是一个不可或缺的活动,这样不仅可以丰富官兵们的业余生活,而且还会增加彼此的交流和沟通,使我们更好得团结一致,为祖国的美好明天贡献自己的力量,所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。
二、店面简介
本店位于我们部队内,主要针对的客户群是部队官兵。经营面积约为100平米左右。主要提供各种烧烤和煮烫食品,烧烤和煮烫食材主要有各种肉类:猪肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各种香肠和肉丸等,海鲜类:鱿鱼、虾、扇贝、各种鱼肉及肉丸等,蔬菜类:土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、红薯、黄瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各种蔬菜,并提供啤酒和各种饮料。本餐厅采用自助的方式,使顾客有轻松的就餐环境与选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前,要作宣传,因为主要客户群是部队内的官兵,餐厅位置坐落在部队内,所以不需作很大的宣传,开始的时候采取一些优惠政策即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水。烧烤和煮烫食材都是新鲜的,我们将始终秉承物美价廉的原则为顾客提供高质量的服务,本着服务广大官兵的原则,给顾客提供更多的优惠,价格上优惠于其他同标准的餐厅,以吸引更多的客源,用长远的眼光看待企业的发展,着眼于企业的持续发展。
3.餐厅使用精致的陶瓷自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.夏天吃烧烤的会多一些,冬天由于天气寒冷,吃火锅的人又会增多,鉴于季节影响,我们采取烧烤和火锅一体的商业模式,这样不至于由于季节因素影响我们的营业状况,在不同的季节均可盈利。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划和调整,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营规模,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造属于自己的品牌,做大做强,可以往专为部队提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长2名,主管1名,收银员2名 ,厨师兼采购2名,服务员3名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:休闲放松、愉快饮食
主要的产品特色:具有休闲特色的烧烤和煮烫食品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色: 在严肃紧张的军营中打造一个休闲舒适的进餐环境
五、市场分析
部队的饮食一直是个问题,部队的饮食营养搭配虽然比较合理,但方式单一,只是简单的炒,炖,无法满足官兵们的精神追求,时间长了自然会产生厌烦感。
本企划就是根据这一点,为了丰富部队的饮食文化,提高部队官兵的饮食方式的多元化,旨在为部队官兵提供更加舒适愉快的饮食环境。下面我们看一下本项目存在的优势和劣势:
优势分析:
目前来看,烧烤和煮烫小吃已经成为一种时尚,因其自然淳朴的做法和原始野性的味道,收到越来越多消费者的青睐。所以本项目能吸引消费者的眼球,特别是在饮食方式单一的部队中。本餐厅经营解决了部队餐厅饮食方式单一的问题,为部队官兵丰富了业余生活,为他们解决了外出就餐的麻烦,这是本店的一大特色。另外,本餐厅采用自助就餐方式,很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、冰粥等,并提供免费茶水。顾客都喜欢在干净卫生的餐厅就餐,然而大部分的烧烤都是在露天的流动小摊上进行的,这种就餐环境威胁消费者的.饮食安全,因此舒适整洁的就餐环境将是本店的另外一大特色。
劣势分析:创业初期餐厅的规模较小,餐厅的人力资源、服务项目等都比较有限,而部队区外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,由于我们平时时间有限,在管理上有时会无暇顾及,这就需要聘请一位有丰富经验的主管来帮我们打理这家餐厅,由于我们是在部队里边,管理比较严格,所以招聘优秀的店员也是个比较麻烦的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有很强的竞争力。而本人正是军人——这个最大客户群中的一员,更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,还是很有机会把握住市场的。
威胁分析:因为这是我们投资的第一个项目,之前也没有相关的开店经验,所以在管理上我们可能会存在问题,这就需要我们多借鉴其他创业者的经验以及自己的慢慢积累,形成一套有效地管理模式。其次,虽然我们的餐厅是自助式的,但烧烤食品的配料决定着其口味,所以我们应该选择好的配料,使我们的产品有独特诱人的口味,让消费者流连忘返,这样我们才会有好的经营业绩。
六、促销和市场渗透
促销策略:
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助部队组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
.据计算分析,餐厅设立初期,会发生如下费用:
1、办理营业执照、税务登记证、卫生许可证等各项费用2000元,
2、场地租赁费5000元,
3、餐厅装修费15000元,
4、烧烤设备15台,每台300元,大约4500元
5、冰箱、冰柜冷冻设备3台5000元,
6、桌椅、厨房用具等设备10000元
7、招聘主管1名,月薪3000元,厨师兼采购2名,月薪3000元,收银员2名,月薪2000元。服务员3名,月薪20xx,共计19000元左右。
8、水电燃气费等10000元。
综上分析,餐厅建立初期,需要大约70000元。
下面我们再来分析一下我们餐厅预计未来盈利情况。
我们可以以份为单位计量,一份即一盘(盘为中盘)。
(1)肉售价8元/份左右,成本为
5元/份,利润是3元/份。
(2)蔬菜2元/份,成本为1元/份,利润为1元/份。
(3)海鲜10元/份,成本6元/份,利润为4元/份
(4)啤酒售价3.5元/瓶,成本3元/瓶,利润为0.5元/瓶。
下面再来分析一下客流量
大部分顾客吃烧烤食品以肉食为主,蔬菜瓜果只是辅食。因为中午时间有限,客流量会少一些,预计50人左右,每人消费量在2份肉,2份海鲜,1份蔬菜,我们即可获利15元左右,所以中午利润在750元左右。晚上时间相对充分,预计100人左右,总利润额1500元左右,啤酒预计每天销售400瓶,利润200元,所以每天利润总额为2500元左右,月利润总额为80000元左右。
每月除去水电费、员工工资、税费、利润净额为50000元左右。
按照预计利润,我们可在2个月内收回成本。
八、 营销组合策略
有形化营销策略:
由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略:
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表,定期由专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、 大力打造“休闲食品”的品牌形象
因为我们餐厅采用的是健康环保的无烟烧烤,烧烤出的食品口味鲜美独特,绿色健康。因此我们餐厅围绕“绿色、健康、休闲”为核心,树立自己独特的品牌,推动健康休闲来实现营销目标。作为一个餐厅开展休闲营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色休闲餐厅的标准。无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出休闲舒适又不失时尚的就餐环境。通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康休闲的理念。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、与顾客建立良好的关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护部队环境、积社区极支持部队文化事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。
十一、管理风险
内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
如何应对:
一、找出有关成本的各项组合前提。
充实利用"What咨询法",把店肆中所有会影响成本的因素,逐条细细列出。如厨师、干部、P-T、厂商、季节(时蔬)、售价、制度、库存方式……再集结相关人等共思良策,并时时保持着"毋恃敌(成本偏高)之不来,而恃吾有以待之"的认真态度。
二、制定标准调理手册。
三、成立良好的库存(仓库)办理。
从先进先出的表格成立使用,到交叉污染的制止、物品的定位置放、湿度、温度(冷藏、冷冻设备)的节制、虫害防治、盘点(日、周、月盘)确实,甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保---都是库存办理的必备掌握要件。
四、多看、多听、多比较。
所说的货比三家不吃亏,更况且经营者本身不该该盲目的身陷疆场(店务),而不知外面早已群雄环生、虎视眈眈,欲噬于己的环境衍生。"出奔办理"是当下盛行的经营模式,善用此法走走量贩店、百货公司或相关商号,将特价、折价品等适量适物的调用在己店内,成本自然可降低。
五、导入奖惩制度。
不乏发现店内在业人员大都朝"被动性"的属性偏走时,此制度就得顺势推出(事前可先完置备用),到达制定标准就施以奖励(如奖金、礼券、歇假……),未达成(需明了原因)则赐与薄惩(如减薪、记缺点……)。恩威并施可收较好效益。
六、同业可以为师。
此法较合用于连锁加盟行业可透过会议、联谊活动及总部的资讯来源(固然必须是总部经营数字透明化的前提下),如此则可清楚懂得同样经营形态的店肆是怎样合理节制成本,继续往前扬长避短地让本身获取更大的利益。
十二、树立自己的品牌和客户群
初期(1-3月)
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,树立“休闲食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。
中期(1年)
巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期(2年)
届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。
十三、店面设计
视觉识别
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在部队内部,要贴近部队文化特色,易于为部队群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。
餐具:干净,整洁。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化。
项目计划 篇4
一. 关于营养早餐的前景
一日三餐必不可少,早餐更是重中之重,早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域,再加上如今人们思想的现代化,越来越少的人注重健康,尤其是学生,一来由于早上上课时间急促,二来自己不能动手配置早餐,所以,我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分学生早餐都不吃或者有些甚至在去上课的路上吃。而且有时可能由于多方面原因,会买不到他们想吃的。这样,如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐,并且保温保鲜地送到他们手中,他们还会有拒绝的理由吗?
冬天一到,天气变冷,一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点,我们正好可以送货上门,而且早餐质量绝对有保证,许多学生为了保证上课效率和保护身体健康,定会接受我们的上门送早餐服务。
这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生,是经过实际深思熟虑的,这是一个庞大的人群,从而为我们造就了一个很大的市场,且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础,而学校也希望学生们都有一份营养均衡的早餐来使学生们以饱满的精神状态迎接每一天。因此,对在校学生实行我们的计划是有根据且完全可行的。
二. 关于营业早餐店的原因?
1.纠于咱学校的用餐的一系列存在的问题,我发现咱们的食堂吃早餐的食品不是很干净,其次早餐没有什么特色食物,加上购买的学生都是赶时间去上课,早餐供应不够,导致很多的时间浪费,这样也让很多的学生不想去买早餐,这样的一些问题可能导致学生的身体健康问题,同时也影响学生上课。
2.纠于以上的问题做出三点解释:
①食堂的食物是否是干净为生的,我不做肯定的回答,我以前也在食堂买过早餐,有时也碰到一些问题,食物里面有些不干净的东西,当然也不是全部都有,但是这样的情况完全会影响学生的心情。
②我们学校在天气不好的情况下是不做早操的,所以在我们学生做完做操后大多数的学生都会去买早餐,但是这更是高峰期,人挨人脚挨脚,造成不方便。
③某些特殊的情况下学生起来的比较晚,完全不去吃早餐而赶时间去上课,我们都知道早餐对人的一天的精神状况是很重要的,纠于以上的原因我准备在学校提供的门面开一个早餐店。 二.早餐店的消费者
1.一个企业一个公司的创立主要考虑的一方面是市场和盈利的问题,所谓不想当将军的士兵不是好士兵,不想盈利的老板或许不是个好老板,早餐店的主要消费者就是咱学校的学生。
2.考虑到消费问题,我们的早餐不可能价格昂贵,一定适合学生的消费标准,学生完全能够接受。
三.早餐的主要竞争对手
《孙子兵法》有一经典战略思想:“知己知彼,方能百战百胜。”经营也一样,不仅需要了解自身的优势和弱势,同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。
我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送,而重要的服务对象是学生,以及其他有意向订购早餐的`人群。又根据学校市场调查,大部分人是选择去学校食堂吃,偶尔是些面包房,超市,或根本不吃的。所以我们的竞争对手有食堂,面包房,超市,但主要是食堂。
首先是食堂,学生们已经习惯在食堂就餐,而且食堂既经济有方便,所以我们面对这个竞争对手时,应从两方面入手:一是食品本身,二是服务质量及时间。食品方面,我们必须做到物廉价美及品种丰富,最重要的是卫生,而服务方面我们必须是随叫随到。其次是各家早餐店,他们既是我们的竞争对手,同时也可成为合作伙伴,我们可以与他们建立合作关系,这样既可以减少竞争压力,同时也可以丰富我们的食物种类,从而达到共赢。还有面包房,超市,这只是一小部分学生会选择去购买,因此这个竞争对手就可以忽略不计的。
总之,竞争就是一种动力,只要我们处理好我们与竞争对手的关系,善于借鉴与学习,相信我们的计划会有较大的前途。
四.早餐的主要产品
据调查采访可了解到,我校的早餐经营品种、花色很少,学生就餐者很难根据自己的口味进行选择,几乎清一色的“豆浆、,包子、稀饭、饼类”,传统早餐品种几乎没有改变。由于经营单调,缺乏创新,以及学生较多,不能及时买到自己喜欢吃的早餐,不能满足学生对早餐品种多样化和不同口味的要求,因此开发健康、营养、卫生的新型早餐新品种,是我们经营者最应注重的。
2、营养早餐搭配
一日之计在于晨,早餐是一天中的第一餐,其营养搭配不可小看。我们越来越关注自己的身体健康时,早餐已经不再像从前那样受到冷落。由于早晨时间较紧,很多学生都忽略了早餐的营养,甚至相当多一部分学生不吃早餐或在去上课的路上草草吃几口。不过,在清晨匆匆忙忙的时间里,既想让早餐营养方便,又要每天都不雷同,确实是个大课题。
我们则在这方面帮顾客解决了个大难题,我店早餐食品种类多,并且参照科学方法,加以营养搭配。
讲究以下等搭配原则:
①平衡膳食
②粗细食物合理搭配
③清淡少盐食物
④保证新鲜水果蔬菜的摄入
3、在面点花色、口感上做创意
随着人们对早餐要求的逐步提高,早餐品种的多样化,口味的多元化,已是一种必然的发展趋势。
①我们采用先进新颖、造型独特的模具,生产不仅美味还养眼的面点食品。如:樱花糕、红莲饼、四方体小包子等。
②口感也应加以注意,试研制更多种口感的食品,真正让顾客感受到早餐也是一种享受。
4.推出早餐暖心套餐
各根据不同种类进行混合套餐搭配,推出暖心套餐A.B.C等,设计制作暖心套餐专用饭盒,并注意饭盒内的营养搭配,使学生尽情享受到不同的暖心套餐。
项目计划 篇5
一、市场分析:
随着人民生活水平的不断提高,住宅建设成为国民经济的支柱产业而迅猛发展,许多人乔迁新居,家具、沙发作为必须消费品,市场前景广阔。那么,开个面向普通百姓的沙发店,商机绝对无限。
二、投资
沙发店开在交通方便、人员流动量大,门面宽敞显眼的位置最好,租赁两间即可。木工电刨一台800元,木材500元,海绵面料材料配件1000元,3000元轻轻松松就营业。
三、式样设计
参观大型商场展品,根据其式样仿做,如仿做不出,可以购买一个回去,拆开仿做,要在此基础上创新,具有新意。
四、成本计算:
市场一套布艺沙发售价在600~1000元一套,包括一大两小。木材,海绵,面料价格低谦,材料费200元,做一套工钱100元,布艺装饰100元,成本不超过400元,纯利在200元以上,如果一个月销售2~5套的`话,一年万元稳赚到手,本小绝对利大。
五、经营建议
(1)店址要显眼,招牌要大,店名要有新意而易记,显眼的店面,等于成功了一半。
(2)经营中,要保持保量,材料不能以次充好,坑害消费者。顾客是上帝,顾客是衣食父母。
(3)沙发式样要多样化,不能依靠抄袭,要创新变化。万元就在眼前,成功就在脚下。
项目计划 篇6
一、项目计划
1、测绘的空间范围,包括项目的四至、测区周边的情况等等;
2、数学要素,如地图投影、比例尺、控制点、坐标网、高程系、地图分幅等;
3、地理要素,是指地图上表示的具有地理位置、分布特点的自然现象和社会现象;
4、整饰要素,主要指便于读图和用图的某些内容。例如:图名、图号、图例等。工作分解结构(WBS)是对测绘项目团队为实现项目目标、创建可交付成果而需要实施的全部工作范围的层级分解。
WBS组织并定义了项目的总范围,代表着经批准的当前项目范围说明书中所规定的工作。WBS最低层的组件被称为工作包,其中包括计划的工作。在此项工作中,我们会列出项目的WBS词典和责任分配矩阵表,明确部门的分工和责任。
经过工作分解后,下一步就是进行活动定义,定义活动是识别和记录为完成项目可交付成果而需采取的具体行动的过程,将工作明确到个人,并列出个人任务清单列表。活动排序,就是将活动之间的逻辑关系和先后次序理清,画出进度网络图。同时,进行活动资源的估算,以此来估算完成完成每项目任务的工期。活动成本估算是对完成项目工作可能需要的'成本的量化估算,由每项活动成本汇总而成。成本估算应该覆盖活动所使用的全部资源,包括直接人工、设备、服务、设施、信息技术。
质量计划由项目的范围基准(包括项目范围说明书、工作分解结构(WBS)、WBS词典)、进度基准、成本基准、其他的管理计划而制定。经过以上的步骤,制定出项目的工期、成本、质量计划,以此计划做为实施过程项目控制的依据。
二、项目监控
动态控制原理是项目目标控制的基本方法论,我们做的测绘项目进度和成本管理主要是以项目的挣值来进行监控。关于质量控制我们的思想是要提前预防质量问题的发生,将每一个质量发生前就将其控制住。往往质量问题发生后,反而增加了成本。实行“二级检查,一级验收”的制度。
1、过程检查
它是在作业组(人员)自查互检的基础上,按相应的技术标准、技术设计书和有关的技术规定所进行的全面检查。此过程由生产单位的作业部门进行。
2、最终检查
它是在过程检查的基础上,质量管理部门代表生产单位对生产部门生产的产品所进行的再一次全面检查,相当于出厂合格证。此工作由生产单位质量检查部门承担。
3、验收
产品成果的最终验收工作由任务的委托单位组织实施。
三、项目变更项目计划不是一次成型的,而是逐步明晰的一个过程。
制定了一个计划,在实施的过程不是说就一成不变,有很多情况是在项目计划时没有考虑到的问题,在实施过程中出现,那就要实行变更,计划的变更要考虑到各方的因素,不能只是由项目经理来决定,而是由项目管理小组或者是项目管理委员会开会来实施变更。将变更的决定,从新进入项目计划的变更,项目实施程序。
四、结语
本文只在项目的计划与控制方面,结合测绘工程项目管理的特点,考虑到该领域初步应用等情况,参照美国项目管理协会(PMI)和中国项目管理研究会(PMIC)提出的项目管理一系标准过程并进行了必要的整合与简化而提出的。突出了项目的主体计划及监控,符合项目的最初要求,使得项目在计划内顺利的完成。
【项目计划】相关文章:
项目计划【经典】08-05
项目计划[精选]08-07
【经典】项目计划08-05
(经典)项目计划07-28
项目计划(精选)08-03
(精选)项目计划08-03
项目计划(经典)08-03
项目计划(精选)08-03
项目计划(经典)07-30
[精选]项目计划08-11