员工培训计划8篇(热)

　　时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。相信大家又在为写计划犯愁了？下面是小编为大家整理的员工培训计划8篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

员工培训计划8篇(热)

员工培训计划篇1

　　培训主题：培养一支忠诚快乐员工队伍

　　培训宗旨：与时俱进、高效多能、工学相济、全面评估

　　培训重要性:

　　培训之所以重要是因为：

　　培训是过滤网—-培训可删去不利于酒店发展的态度、理念和行为;

　　培训是调色板—-培训可提高员工对酒店文化和行为的认知度和认可度;

　　培训是磁石—-培训有利于提高酒店的凝聚力和竞争力，发扬团体精神。

　　培训目标：

　　本店知识培训包括本店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、本店产品知识等内容，使员工对自己的“家”有一全面的.认识和了解。

　　礼节礼貌培训包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗习惯。员工必须经过礼节礼貌知识的培训，掌握饭店对从业者在上述方面的要求，以便在日后的服务中时时、处处体现出对客人的尊重。

　　总体意识培训意识决定人的行为，行为养成习惯。因此在培训员工时还必须培养他们的总体意识，如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。

　　业务培训员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准则，不宜过多过深，目的是为了帮助员工能顺利开展工作;技能则侧重本岗位的具体操作规程，尽量使员工掌握必要的服务技巧。另外应对员工进行基本应急能力的培训。以提高他们应对突发问题的能力。

　　精神意识的培训现代宾馆、酒店的员工培训，已不单单是技能、技巧的培训，更重要的是向受训者灌输精神或培养某种观念。有了一种精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，员工便会将服务工作做得更为出色。

　　培训流程：

　　报名登记造册

　　发放材料

　　(引导自学)

　　上门考试

　　(共5期开卷)

　　成绩反馈

　　(定期)

　　上门指导

　　(随时)

　　考核发证

　　(闭卷)

　　培训的内容:

　　(1)餐饮专业知识，包括食品、饮料、烹调、营养与食品卫生、餐具设备知识等。

　　(2)餐饮服务的基本技能，包括摆台、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。

　　(3)礼节礼貌、文明程度、应变能力等服务技巧。

　　(4)普通话和语言技巧。

　　(5)员工守则、岗位职责、操作规程。

　　(6)强化服务意识，贯彻“宾客至上，宾客第一”的原则。

　　(7)处理宾客投诉，解答问题，案例分析。

　　(8)社交知识及心理学知识。

　　(9)民俗及生活常识。

员工培训计划篇2

　　根据省、市旅游局的指示，年将进一步加大旅游行业培训工作的力度和广度，以适应新的经济发展需要，最大程度地满足旅游、酒店业对人才培养的需求。现将我中心年培训计划上报于市局，请根据实际需求审批我们的培训计划。

　　一、举办旅游高层管理人员培训班1期

　　1、培训对象：各星级酒店、旅行社、风景区；各区（市、县）旅游局、各大、中专院校旅游专业主要负责人；每单位2—3人。

　　2、培训内容：旅游经营理念、旅游市场营销策略，旅游资源保护与开发、旅游业各要素的整合。

　　3、培训时间：年3月15日—18日

　　4、培训地点：市金龙宾馆多功能厅

　　5、收费标准：培训费600元，教材资料费100元，午餐费、加餐费120元，合计820元。

　　6、学员食宿：学员住宿自理，解决培训期间午餐四次，晚餐一次。

　　7、结业总结：参训学员写出书面总结材料800—xx字。

　　打印一式二份。交书面总结材料后颁布发培训结业证书。

　　8、拟聘授课教师

　　省级：西南民大李如嘉康辉集团

　　省旅游局四川大学：待落实。

　　市级：市旅游局

　　二、举办中层管理人员专业培训班2期

　　第1期

　　1、培训对象：各旅行社部门经理、业务骨干，各单位3—5人。

　　2、培训内容：国内旅游业发展概况、旅游资源的保护与开发、旅游市场的开发、旅游法、旅行社经营与管理。

　　3、培训时间：年3月29日—31日。

　　4、培训地点：市金龙宾馆多功能厅。

　　5、收费标准：培训费300元，教材资料费50元，合计250元。

　　6、学员食宿：学员食宿自理。

　　7、结业：参训学员写出书面总结材料800—xx字，打印一式二份，交书面总结材料后颁布发培训结业证书。

　　8、拟聘授课教师

　　省级：待落实（2人）

　　市级：4人

　　第2期

　　1、培训对象：星级饭店、星级宾馆部门经理，各单位5—7人。

　　2、培训内容：现代饭店业的发展、旅游饭店管理法规、餐饮业的经营与管理、前厅部运行与管理、客房部的运行与管理。

　　4、培训地点：市金龙宾馆多功能厅

　　5、收费标准：培训费300元，教材资料费50元，合计350元。

　　6、学员食宿自理。

　　7、结业：参训学员写出书面总结材料800—xx字，打印一式二份，交书面总结材料后颁发培训结业证书。

　　8、拟聘授课教师

　　省级：待落实（2人）

　　市级：4人

　　三、举办景区讲解员培训班1期

　　1、培训对象：各旅游景区、纪念馆（堂）、科技馆、活动中心涉及旅游业的各单位全体讲解员。

　　2、培训内容：旅游法规、旅游资源保护法规、演讲技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景观。

　　3、培训时间：年4月20日～23日

　　4、培训地点：市广播电视大学。

　　5、收费标准：培训费250元，教材资料费50元，合计300元。

　　6、学员食宿自理。

　　7、结业：参训学员写出书面总结材料800～xx字，打印一式二份，交书面总结材料后颁发培训结业证书。

　　8、拟聘援课教师

　　省级：1—2人

　　市级：4—5人

　　四、常年举办宾、饭店岗位技能培训班

　　1、培训对象：未上岗的各类社会青年。

　　2、培训内容

　　重点内容：对客服务、客房整理与清洁保养、客房设备的使用与管理、前厅服务与质量管理、餐饮服务及服务人员素质要求、餐厅整理与清洁保养。

　　入职培训内容

　　（1）、职业道德、仪容仪表、礼节礼貌、从业素质；

　　团体精神；

　　（2）、餐厅的基本概念、专业知识、本餐厅须知；

　　（3）、服务技能、行为规范的训练；

　　（4）、员工守则、岗位职责、操作规则；

　　（5）、餐饮工作所需的知识：卫生知识、安全知识、推销知识、酒品知识、政策法规知识、菜肴知识以及有关的经济、地理、历史和民族风俗习惯知识等；

　　（6）、宾客投诉的处理，各种工作情况的应付，人际沟通、案例分析；

　　（7）、设备、器具、工具的`使用与保养；

　　（8）、实践运用知识的能力。

　　3、培训时间：年4月底～5月底1期

　　年8月底～9月底2期

　　4、培训地点：广播电视大学、金龙宾馆

　　5、收费标准：培训费350元，教材资料费50元。

　　6、食宿学员自理。

　　7、结业：学完每门课程，经考核记录成绩，各科均及格者颁发岗位培训合格证。

　　8、推荐就业：联系市内外各大、中型饭店茶坊、康乐中心择优使用。

　　9、拟聘授课教师

　　（1）、市内各有关中专校旅游饭店专业教师。1～2名。

　　（2）、市内星级酒店中层干部2—4名。

　　（3）、市内星级宾馆总经理1名。

　　10、招生工作：广告宣传、下基层组织生源。

　　五、导游年审培训班

　　1、培训对象：已获得导游资格证书的导游。

　　2、培训内容：卫生救护知识，现代旅游业发展趋势旅游营销策划，导游解说技巧，宗教文化（道德文化在）旅游案例分析。

　　3、培训时间：年12月至年1月。

　　4、培训地点：广播电视大学

　　5、收费标准：培训费150元/人，卫生救护证30元/人，资料费20元；合计200元。

　　6、学员食宿自理。

　　7、结业：听课考勤达标、写出书面总结1500字，交总结后签发《学习纪录证书》；卫生救护知识考试合格颁发《急救员》证书。

　　8、拟聘授课教师：待定。

　　六、导游资格证笔试教前培训班

　　１、培训对象：各类大、中专院校毕业生、社会青年。

　　2、培训内容：导游基础知识、旅游法、导游人员管理法。

　　3、培训时间：年11月

　　4、培训地点：广播电视大学

　　5、收费标准：培训费350元，教材资料费、报考费按实收。

　　6、学员食宿自理。

　　7、进行模拟检测，提高笔记成绩。

　　8、拟聘授课教师：待定

　　9、招生工作：广泛宣传、深入各大、中专、高职中学、外地市州。

　　七、导游资格证口试面试考前实战培训班。

　　1、培训对象：导游资格考试笔试过关人员。

　　2、培训内容：导游资格考试口试、面试模拟训练。

　　3、培训时间：年12月。

　　4、培训地点：待定

　　5、收费标准：市物价局审批标准，模拟训练费150元。

　　6、学员食宿自理。

　　7、学员模拟口试、面式基本过关。

　　8、拟聘授课教师：待定。

　　八、全国旅行社中高层经理培训班

　　1、培训对象：全国旅行社中高层经理。

　　2、培训内容：待定。

　　3、培训时间：年10月20日～11月24日5天

　　4、培训地点：市金龙宾馆。

　　5、收费标准：待定。

　　6、学员食宿统一安排。

　　7、结业：联合颁发：培训结业证。

　　8、拟聘援课教师：整体承包给北京。

　　9、招生宣传工作：与市上有关单位联合组织。

　　10、利益与责任：盈利共享、风险共担。

　　九、旅游车队驾驶员培训班（与市运管处联合举办）

　　1、培训对象：各旅行社、旅游车队的驾驶员。

　　2、培训内容：旅游礼仪、旅游交通法规、旅行社。管理条例、旅游服务质量标准、卫生救护知识。

　　3、培训时间：年5月13日～15日。

　　4、培训地点：电大。

　　5、收费标准：培训费250元、资料费50元，合计300元。

　　6、学员食宿自理；

　　7、结业；参训驾驶员听课考勤达标，交通法规检测合格，颁发培训合格证书。

　　8、拟聘授课教师：市职中礼仪教师。

　　市交管处负责人。

　　市旅游局。

　　市红十字会

　　十、星级酒店岗位职业技能竞赛。

　　1、参赛对象：各星级酒店一线员工。

　　2、竞赛项目：①前厅服务与管理。

　　②客房服务与管理③餐饮服务质量。

　　3、竞赛步骤：①各单位进行初赛，每项选拨5名优胜选手。②预赛：各单位选送人员进行预赛，每项选出前10名选手。

　　③决赛：按评分细则，由评委评分，决出前三名。

　　4、竞赛时间：初赛：年5月21～25日。

　　预赛：年6月3～5日。

　　5、竞赛地点：预赛地点待定

　　决赛地点待定

　　6、收费标准：初赛由单位自定。

　　预赛每人交报名费100元。

　　决赛每人交报名费200元。

　　7、颁奖：每项前1—3名颁发技能竞赛优胜一至三等奖。奖金第一名500元，第二名300元，第三名200元。

　　8、评委组成：待定。

　　9、评方细则：待定。

　　十一、新的星级酒店申报评审培训。

　　1、培训对象：升星酒店全体员工。

　　2、培训内容：星级酒店新标准。

　　3、培训时间：根据升星单位要求。

　　4、培训地点：本酒店。

　　5、收费标准；培训费、资料费、办证费初级250元、四级375元、高级480元，厨师另外。

　　6、模拟检查验收，按新标准。

　　7、颁证：全国通用职业上岗证书。

　　8、拟聘授课教师：①三星级以上酒店经理，2人。

　　②市旅游局。

　　③省级：1—2人。

　　十二、景区升级培训班。

　　1、培训对象：景区全体员工。

　　2、培训内容：9001国际质量认证，14000国际环保。

　　3、培训时间：根据景区要求。

　　4、收费标准：培训费300元/人。

　　5、模拟检查验收；

　　6、拟聘师资：省级待定。

　　市级待定。

　　十三、各类旅游、餐饮在岗人员考级。

　　1、培训对象：考级、考证人员。

　　2、培训内容：考级大纲。

　　3、培训时间：每年三次。

　　4、收费标准：初级150元、中级200元、高级300元，厨师除外。

　　5、考试考核：按等级证标准。

　　6、颁证：由省、市劳动部门颁证。

　　十四、星级餐馆申报评审培训班

　　1、培训对象：普通餐馆升星级单位的全体员工。（根据申报情况暂定200人）

　　2、培训内容：星级餐馆新标准。

　　3、培训时间：根据升星单位的要求。

　　4、培训地点：本单位。

　　5、收费标准：培训费、资料费、办证费（初级250元、中级375元、高级480元、厨师另外）。

　　6、模拟检查验收：按新标准。

　　7、颁证：全国通用职业资格证书。

　　8、拟聘授课教师：①三星级以上酒店经理，2人。

　　②市旅游局2人。

　　③市职评人员：1—2人

　　十五、星级农家乐申报评审培训班

　　1、培训对象：（根据申报情况暂定200人）

　　2、培训内容：星级农家乐新标准。

　　3、培训时间：根据升星单位的要求。

　　4、培训地点：本农家乐。

　　5、收费标准：培训费、资料费、办证费180元。

　　6、模拟检查验收：按星级农家乐新标准。

　　7、颁证：全国通用职业培训上岗资格证。

　　8、拟聘授课教师：①三星级以上酒店经理，2人。

　　②市旅游局2人。

　　③市职评人员：2人。

员工培训计划篇3

　　一、新员工培训目的

　　1、为新员工供给正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气

　　2、让新员工了解公司所能供给给他的相关工作情景及公司对他的期望

　　3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，供给讨论的平台

　　4、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感

　　5、使新员工更进一步明白自我工作的职责、加强同事之间的关系

　　二、新员工培训资料

　　一）、就职前的培训（由部门经理负责）

　　主要是对新员工的到来表示欢迎，指定新员工工作部门的'经理或组长作为新员工贴身学习的辅导教师，解答新员工提出的问题。

　　二）、部门岗位培训（新员工实际工作部门负责）

　　介绍新员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作资料、部门内的特殊规定；讲解新员工岗位职责要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老职工带教新员工；1周内部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的问题，回答新员工的提问；对新员工1周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。

　　三）、公司整体培训（内部培训师负责）

　　分发《员工培训手册》——（简述公司的历史与现状，描述公司在XX市地理位置，交通情景；公司历史与发展前景，公司的企业文化与经营理念；公司组织结构及主要领导，公司各部门职能介绍，主要服务对象，服务资料，服务质量标准等；公司有关政策与福利，公司有关规章**度，员工合理化提议采纳的渠道；解答新员工提出的问题。）

　　三、培训对象

　　XXX公司全体新进员工。

　　四、新员工培训教材

　　《员工培训手册》、《XXX公司规章**度》

　　五、培训地点

　　公司办公大楼。

　　六、培训时间

　　公司可根据员工实际情景安排，一般7天为宜。

　　七、新员工培训实施

　　1、召集公司负责培训人员，就有关公司新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。

　　2、尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选，配合公司组建从上至下的培训管理网络。

　　3、公司内部宣传“新员工培训方案”，经过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。

　　4、所有新员工在正式上岗前，都必须在公司集中培训1次（培训资料见中心岗前培训），然后再到具体工作部门进行培训（培训资料见部门岗位培训），公司可根据新员工基本情景实施相应的培训教材，培训合格发放结业****，培训合格名单报集团人力资源部。

　　八、培训反馈与考核

　　1、培训所进行的公司→部门培训应在公司选定培训师指导下进行，公司每培训一批新员工都必须完成一套“新员工培训”表。

　　2、训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改、完善。

　　3、培训结果经公司相关人员抽查后，统一发放培训结业证书，对新员工培训情景每季度给公司总结反馈一次。

员工培训计划篇4

　　一、保安员的守则

　　1 遵守国家政策法令、法规，遵守市民行为道德规范，遵守本酒店一切规章制度。 2 办公室要如实填写各类表格，提供有效证件，不得隐瞒或假造。

　　3 按照本酒店《培训制度》的要求，接受业务指导、各类培训及考核。

　　4 服从领导、听从指挥、团结同事、互帮互助，按时按质完成各项工作任务。 5 严格遵守劳动纪律，按质量标准要求开展工作，作业场所禁止无关人员逗留。 6 讲究社会公德和职业道德，严守酒店机密，廉洁奉公，维护集体利益和酒店声誉。

　　7 爱护公物及公用设施，自觉维护和保持环境卫生。

　　8 勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象。

　　9 衣容整洁、精神饱满、待人热情、文明用语。

　　二、保安工作态度

　　1 服从领导――不折不扣地服从上级的工作安排及工作调配。

　　2 严于职守――坚守本职岗位，不得擅自离岗、串岗或睡岗。

　　3 正直诚实――对上级领导、同事和客户要以诚相待，不得阳奉阴违。

　　4 团结协作――各部门之间、员工之间要互相配合，同心协力地解决困难。 5 勤勉高效――发扬勤奋踏实的精神，优质高效地完成所担负的工作。

　　三、服务态度

　　1. 礼貌――这是员工对客户和同事最基本的态度，在任何时刻均应使用礼貌用语，“请”字当头、“谢”字不离口。

　　2. 乐观――以乐观的态度接待客户。

　　3. 友善――“微笑”是体现友善最适当的表达方式，因此以微笑来迎

　　接客户及与同事相处。

　　4. 热情――尽可能为同事和客户提供方便，热情服务。

　　5. 耐心――对客户的要求应认真、耐心地聆听。

　　6. 平等――视同仁地对待所有客户，不能有贫富之分、厚此薄彼。

　　四、仪容仪表

　　（一）着装

　　1、上岗着装保持干净整洁，扣好纽扣，不得敞开外衣，卷起裤脚、衣袖，领带必须结正。

　　2、制服外衣衣袖、衣领处，制服衬衣领口，不得显露个人衣物、饰品，制服外不得显露与工作无关的个人物品，衣袋内不得装过大过厚物品。

　　3、除因工作或经批准外，不准穿着或携带制服离开辖区，下班后不得穿制服。

　　（二）仪容仪表

　　1 精神振作、姿态端正，不准留长发、大鬓角，胡须

　　2 着装整洁，帽子戴正，扣好纽扣。不得敞衣露怀，卷袖挽裤腿，内衣不得外露，手机、锁匙扣

　　3 物品不得露于衣服外，衣服口袋不得装较大物品。

　　4 执勤时要佩戴好工作证和执勤器具。

　　（三）行为举止

　　1 举止文明、大方、端庄、稳健。

　　2 用语文明，谈话自然。

　　3 精神振作，姿态良好。抬头挺胸，不得弓腰驼背，不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰；不袖手、背手叉腰或将手插入衣袋内，执勤时不准吸烟、吃零食，不得搭肩挽背。

　　4 不得哼歌曲，吹口哨、跺脚。

　　5 不得随地吐痰，乱丢杂物。

　　6 注意检查和保持仪表，但不得当众整理个人衣物。

　　7 不得将任何物品夹于腋下，不得敲桌椅或玩弄其他物品。

　　（四）安员有下列行为之一的坚决予以辞退

　　1. 违法乱纪受过公安机关处罚的；

　　2. 以权谋私、敲诈勒索，收受利益及有贪污行为的；

　　3. 利用工作之便，监守自盗的；

　　4. 值班时间喝酒的；

　　5. 多次违反保安员各项规章制度，屡教不改的`；

　　6. 目无组织纪律、不服从管理、不听从指挥、辱骂顶撞领导的

　　五、保安员交接班管理标准作业规程

　　（一）职责

　　1 当值保安组长负责交接工作的讲评、检查工作。

　　2 当值保安组长负责所管班组的交接班工作。

　　3 当值保安员负责具体工作的交接。

　　（二）保安员交接班管理

　　1、当值保安组长负责交接工作的讲评、检查工作。

　　2、当值保安组长负责所管班组的交接班工作。

　　3、当值保安员负责具体的工作交接。

　　4、交接班前十五分钟，接班队员到达指定地点集合，并注意自身形象，不得相互追逐打闹，保持良好站姿式，不得蹲坐。

　　5、接班组长要组织全班队员整队、点名并统计、做好记录。统一整队步行到各岗位，途中步伐整齐一致，口号宏亮，精神抖擞。

　　6、接班组长负责检查队员中是否有醉酒、神志不清或其它不能上岗的现象，若有立即请其出列，取消其上岗资格，并报主管领导查明原因，以做出相应处罚。并注意交代当班注意事项。

　　7、按时交接班，不迟到、不早退、交班队员在接班队员未到达前，不准自行下岗。

　　8、交接班时，交班队员需将本班的治安情况，值班器械、需特别交代事项等向接班队员交接清楚，并做好值班记录。交接班双方签字，以备后查。

　　9、接班时遇有突发事件，由交班班组负责处理并做好记录及时汇报，接班班组要积极做好协助工作。

　　10、出现下列情况不准交接班

　　A) 上班情况未交待清楚，工具、装备、钱物等未交接清楚或有损坏尚未分清责任，工作区域周边设施不完整；

　　B) 上岗人员未到岗接班，下岗人员不准下岗（下班）；

　　C) 发现各项记录、登记本上有乱涂乱写现象，及工作台、工作室不清洁的不予交接；

　　D) 在交接过程中，发生事件时，应立即停止交接，由交班人员负责处理，接班人员协助。

　　11、交接班时，交接双方要相互敬礼。

　　六、保安员值班制度

　　1 恪尽职守、坚守岗位。在执勤中，不准闲聊、打闹、干私活、看书报；不准抽烟、酗酒、打瞌睡；不准迟到早退、擅离职守、串岗。

　　2 仪表端正、文明执勤。严格按规定着装上岗，并做到着装整洁、仪表端正大方，用语文明、服务热情、周到

　　3 遵守法纪、不图私利。保安员在担负执勤、治安维护工作时，要认真遵守国家的法律、法规和酒店的规章制度。不图私利，不收受贿赂、不徇私舞弊、不陷害好人、不放纵坏人。

　　4 认真执勤、确保安全。保安员在执勤工作中，要认真仔细观察，不放过任何疑点，确保责任区内的安全。

　　5 严格落实巡视检查频率，交接班制度。在工作中发现问题，及时报告，积极配合队里做好治安防范工作。

　　6. 值班时要注意自身的形象，非特殊情况，不得群聚。

　　七、停车场管理标准作业规程

员工培训计划篇5

　　一、进店考核

　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。

　　考核主要项目(要求计分、评定)：

　　1.写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

　　6.你认为人与人相处最重要的是什么?

　　7.你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?

　　8.你知道我国有哪几个最著名的菜系?

　　9.你认为川菜的主要特点是什么?

　　10.当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?

　　11.当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?

　　12.你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

　　13.你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?

　　14.当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?

　　15.你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么?

　　16.请你摆一张五人就餐台。

　　考核要求：①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。

　　二、餐饮服务知识训练

　　l.熟记员工守则，背诵后考试;2.熟记服务员职责，背诵后考试;3.熟记大堂服务管理制度;4.熟记员工考勤细则;5.熟习掌握待客的一般程序;6.熟习了解待客的准备工作;7.熟习了解宴会的接待规格;8.熟习了解川菜的基本常识;9.熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;10.熟习掌握顾客的消费心理。

　　培训要求:(1)先学习熟记，后考试;(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。

　　三、语言行为举止训练

　　1.学习熟记待客的文明用语;2.学习询问顾客的方式;3.学习自我介绍的方式;4.学习介绍和推荐本酒店的方式;5.学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;6.学讲普通话和掌握语言艺术;7.学习酒店接听电话的方式;8.学习美容、穿着知识;9.学习面部表情和表情方式;10.学习站立、行走、注视的方式;ll.学会一般场合的唱歌、跳舞;12.学会与顾客、同事进行思想交流。

　　培训要求:(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全，但要熟习要点。

　　四、服务技能训练

　　1.怎样迎接客人?2.怎样引导客人就位?3.怎样为客人沏茶?4.怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;5.怎样传菜、上菜?6.怎样为客人酌酒水，7.怎样摆台、折花、布置就餐环境？8.怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?9.怎样为客人分菜?10.怎样为客人撤菜、换菜?11.怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?12.怎样撤台?13.怎样结帐?14.怎样为客人开机点歌?15.怎样欢送客人?

　　培训要求:(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演习。

　　五、经营公关训练

　　1.怎样巧妙地将自己介绍给客人?2.怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的`来历和特点?3.怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水？4.怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处?5.怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?6.怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?7.怎样为顾客订餐并确定消费标准？8.怎样在就餐后同顾客继续保持联系,密切同顾客的关系?9.怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?10.怎样对待顾客的不正当要求?

　　培训要求:同第四部分。

　　六、卫生防疫、消防安全知识

　　1.学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;2.学会掌握食品卫生要求及制度;3.学会餐具卫生保养知识和方法;4.学会就餐环境的清理保养知识;5.学会安全用电知识及故障处理方法;6.学会安全用火、防火知识及处理办法;7.学会外出安全防护知识;8.学会同社会各种人员打交道的安全知识。

　　培训要求:(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范。

　　七、服务案例分析和操作训练

　　1.写错了菜单或送错了菜怎么办?2.客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办？3.客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?4.不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办？5.客人对饭菜质量不满意时怎么办?6.客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?7.客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办？8.客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？9客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?10.客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?11.客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?12.客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?13.客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?14.客人消费时间过长并已经超过下班时间,甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?15.客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?16.客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?18.客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?19.客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?20.客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

员工培训计划篇6

　　一、培训要求

　　值上应组织新员工进行安全制度，规程的学习，使其养成良好的工作习惯。并提出以下要求：

　　1、新员工到值上后，值长必须组织对其进行安全相关规章制度学习和考试，考试成绩必须90分以上，班组级安全培训合格方可进现场。指定师傅尽量要求是从近期巡检晋升起来的副控或副控资格，该徒弟的培训上岗成绩与具备副控资格师傅的上副控岗的考评成绩挂钩。

　　2、将电气和热机安规及公司反违章等相关管理制度的内容贯穿于各个学习阶段，值上分阶段考试应涉及到安全制度方面的内容。值上分阶段考试应在部门阶段考试前一周举行，并针对值内考试成绩强化培训欠缺知识。

　　3、“两票三制”管理规定应作为第二、三阶段学习的重点，掌握其内容和要求。

　　4、各值应充分发动全值主机员工，将部分技术学习资料书借给新员工，使其学习资料不局限于规程、图纸，学习更加深入、全面。

　　二、各阶段的学习内容

　　第一阶段（时间：8.2-10.1）

　　（一）汽机：

　　1、掌握机组汽水系统流程。

　　2、掌握机组汽机给水系统、凝结水系统、循环水系统、润滑油系统、密封油系统设备以及每个阀门、设备的具体位置。

　　3、掌握机组汽机定冷水系统、轴封系统、高低加系统、真空系统的作用以及分布位置和流程。

　　（二）锅炉：

　　1、掌握机组锅炉风烟系统、制粉系统的作用以及设备，主要阀门分布位置和流程。

　　2、了解机组锅炉受热面的布置。

　　3、学习机组锅炉风烟系统油站、制粉系统油站、暖风器系统、吹灰系统的作用以及工作原理，主要阀门的分布位置。

　　4、了解机组锅炉使用的风机，磨煤机的有关特性和工作原理。

　　（三）电气：

　　1、了解机组500kV系统，6kV厂用电的接线方式。

　　2、熟悉机组6kV厂用电工作段，公用段所分布的负荷。

　　3、熟悉机组汽机MCC，锅炉MCC，保安MCC所分布的负荷，掌握380V转机开关的'具体位置。

　　4、掌握保安段的作用及其所带负荷。

　　5、掌握机组500kV系统的运行方式，6kV厂用电的运行方式。

　　考试时间：8月28日至9月2日之间（考试重点：设备作用、设备位置、系统流程及系统图等）；9月28日至30日之间（考试重点：设备作用、设备位置、系统流程及系统图、日常检查等）。

　　第二阶段（时间：10.2-11.1）

　　（一）汽机：

　　1、巩固前阶段学习内容。

　　2、掌握汽机交接班检查，班中检查项目，熟悉就地有关参数。

　　3、学习巡检日常简单操作及与其他岗位的配合。

　　（二）锅炉：

　　1、巩固前阶段学习内容。

　　2、掌握锅炉交接班检查，班中检查项目，熟悉就地有关参数。

　　3、学习巡检日常简单操作及与其他岗位的配合。

　　（三）电气：

　　1、巩固前阶段学习内容。

　　2、掌握6kV、380V开关的日常操作（停送电、测绝缘）。

　　3、掌握电气交接班检查，班中检查项目，熟悉就地有关参数。

　　考试时间：10月30日至31日之间（考试重点：设备作用、设备位置、系

　　统流程及系统图、日常检查、重要参数、常见故障处理等）

　　第三阶段（时间：11.2-12.1）

　　全面学习机、炉、电巡检岗位知识，安全规程制度及其它管理制度，达到巡检上岗条件。

　　考试时间：11月27日至28日之间

　　11月底进行巡检上岗考试（笔试、口试），对成绩优秀的，上报公司申请提前上岗。

　　第四阶段（时间：20xx.12.2-20xx.2.1）

　　未达上岗条件员工继续全面学习机、炉、电巡检岗位知识，安全规程制度及其它管理制度，达到巡检上岗条件。

　　考试时间：12月30日至12月31日之间；1月19日至30日之间

　　三、学习效果检验

　　1、值上要每个转班（夜班）对新学生考试一次，试卷保存备查，各值每月底将本月学生考试成绩报培训专工了解情况（考试成绩部门不做奖惩考核），作为学员月度培训计划完成情况得分参考。

　　2、发电部将对值上各阶段考试情况进行抽查，并在每阶段结束前三天内组织统一考试。作为各值培训效果的考核依据。

　　3、考试题型为填空、判断改错、选择题、问答、背画系统图。

　　四、培训要求：

　　1、各值指定师傅签订师徒合同，师徙合同在学员到值上后一周内交发电部，指定师傅尽量要求是从近期巡检晋升起来的副控或副控资格，该徒弟的培训上岗成绩与具备副控资格师傅的上副控岗的考评成绩挂钩。（电气内容由电控值班员负责培训）

　　2、值上按照部门培训计划大纲要求制定详细培训计划，培训计划内容要详细具体。（详细培训计划10内上报发电部）

　　3、指定的师傅、值长等员工，要定期对学徒员工进行背画系统图、提

　　问、讲解、抽考。

　　五、为激励师傅带新学生的积极性,在规定时间内徙弟达上岗条件且一次性上岗（主机及脱硫6个月，辅机4个月），奖励师傅（主机及脱硫奖600元，辅机奖300元）。

员工培训计划篇7

　　为满足企业及员工个人发展的需要，进一步提高员工的素质和能力，按“立足当前、着眼长远，分级管理、全员培训”的原则，跟进教育培训工作。20xx年度的培训工作以岗位培训为基础、以中层管理人员培训为核点、以班组长培训为重点展开。为做到统一规划、组织实施，把培训教育计划纳入厂的目标体系，同时下达，同时落实，同时总结考核。

　　一、岗位培训

　　以练好基本功为主，即练习实际操作的基本动作、基本技能和基础理论。按照华电贵州公司、乌江公司颁布的水电厂生产技能岗位培训标准“应知、应会”的要求，达到“三熟三能”，即熟悉设备、系统和基本原理；熟悉操作和事故处理；熟悉安全工作规程和本岗位的规程和制度；能正确进行操作和分析运行状况；能及时发现故障和排除故障；能熟练地进行本工种的检修、维护，正确处理事故。

　　二、新进厂人员培训

　　１、新进厂人员进厂，首先要经过一段时间的入厂教育培训，经厂级安监考试合格后方可进行岗位培训。内容分为：政治思想和传统教育、遵纪守法教育、安全生产和厂规厂纪教育、基础知识和专业技能教育。

　　２、以新的形式恢复传统的师徒传、帮、带培训。新进厂人员到达培训岗位后，指定具有较高业务水平的员工为师傅，经现场基本制度学习、现场见习、跟班实习三个步骤，考试合格并确认有独立操作能力，

　　报批准后方可上岗。

　　三、专业骨干培训

　　专业骨干的培训做到有目标、有方向，理论和实际结合，由综合办公室编制计划，组织实施。

　　1、中层管理人员培训

　　中层管理人员的培训主要从组织管理方面加强学习，以提高中层管理人员的管理能力和执行力，适应企业精细管理的'要求。

　　2、班组长培训

　　为保证培训效果，首先进行培训需求调查，以便作好培训内容准备，通过精心组织，使班组长培训有针对性，提高班组的管理水平。

　　四、培训的形式和方法

　　1、岗中培训。岗中培训是岗位培训的主要方式，按分级管理、分级负责的原则，由各部门根据岗位的实际和要求，编制本部门岗中培训计划，自行组织本部人员进行相关业务知识培训，同时岗中培训计划并报综合办公室备案，每月由综合办负责检查其完成情况。

　　2、集中培训。组织相关人员集中学习，由各职能或外聘有较高技术水平人员轮流授课。

　　3、专题讲座。聘请厂外专业技术人员，针对某一专项内容，到厂进行授课。

　　4、短期脱产培训。根据需要，有计划、有目的地将专业技术人员外送进行短期脱产学习，做好特种作业人员的取证、复证工作，确保特种作业人员持证上岗。

员工培训计划篇8

　　为深入贯彻落实《广西壮族自治区人民政府关于深入实施城乡清洁工程的决定》（桂政发［xx］64号的精神，改善XX市居民工作生活环境，提高人民群众生活质量，营造安宁祥和的社会环境，XX市建设委员会制订了《XX市建设委员会城乡清洁工程实施方案》。按照该方案的部署，从xx年9月到同年12月底，我委完成了城乡清洁工程的宣传发动工作和集中整治工作，从xx年1月开始进入了长效管理时期。为在新的一年更好地开展城乡清洁工程工作，我委制订xx年城乡清洁工程工作计划如下：

　　一、加强学习，提高认识。组织全委工作人员认真学习《广西自治区人民政府关于深入实施城乡清洁工程的决定》、《广西壮族自治区实施城乡清洁工程考核办法》、《广西壮族自治区实施城乡清洁工程行政过错责任追究办法》、《广西壮族自治区城乡容貌标准（试行》等与城乡清洁工程有关的重要文件，使全委工作人员进一步提高对实施城乡清洁工程重要性和紧迫性的认识，积极主动投身于这项伟大的运动当中，并在日常工作中切实转变机关干部作风，塑造执政为民的良好形象。

　　二、完善机构、健全制度。xx年12月，我委成立了城乡清洁工程领导小组。为更好地开展工作，于xx年2月在领导小组下设工作督查办公室，并准备完善和建立工作责任制度、责任追究制度、定期巡查制度（含徒步巡查、投诉举报制度、快速反应制度、总结汇报制度、奖励制度、工作档案制度、宣传报道制度，抓好制度落实，通过严格的制度来管理和规范我委xx年城乡清洁工程的各项工作。

　　三、制订五年工作规划。根据《广西壮族自治区深入实施城乡清洁工程规划（xx-20xx年》提出的未来五年城乡清洁工程的总体要求、总体目标、主要任务和相关措施，配合XX市三个阶段（自治区成立XX周年大庆20xx年、三年奋斗期20xx年和五年发展期20xx年的城乡清洁工程工作，结合XX市城市建设的特点，制订XX市建委五年城乡清洁工程工作的实施细则，力争XX市到20xx年自治区成立XX周年大庆时获国家文明城市或国家创建文明城市工作先进城市称号，确保到20xx年XX市城乡居民生活环境质量将得到明显改善。

　　四、加强巡查督促工作。 城乡清洁工程工作督查办公室每周一下午对建委及相关领导责任路段城乡清洁担负的职责内容及全市范围内建委业务内容中各单位开展城乡清洁工程情况进行督查和巡查，及时发现并处理违反《城乡清洁工程基本要求》和《广西壮族自治区城乡容貌标准（试行》的现象和行为，督促有关部门对存在问题进行整改，检查整改的进展情况及措施的落实情况，及时向上级有关部门汇报城乡清洁工程工作情况，正常情况下每月1～2报，特殊情况或特殊问题在解决后立即汇报，保证信息畅通。

　　五、编制专业规划。按照统一规划、合理布局、因地制宜、综合开发、配套建设的原则，积极开展专业规划研究与编制的各项工作，对新建、扩建、改建城市道路中各种管线设施的建设进行统筹规划、综合协调，做到管线入地、同步建设。xx年我委已上报计划，协调规划部门完成公交、燃气、供水、排水等多个行业的专项规划编制工作。

　　六、加强宣传教育工作。我委将积极利用现有的宣传方式、渠道，宣传报道自治区、市委、政府的有关政策、法规、通知以及本单位城乡清洁工程开展情况（包括印发的各种通知、函、上报的工作计划和总结以及各项工作开展的动态，让广大人民进一步了解和充分认识开展城乡清洁运动的必要性和重要性，提高公民意识，使广大居民群众理解、支持并主动地参与城乡清洁运动，配合做好城乡清洁工程工作。目前，我委用于宣传的渠道有三条：

　　1.利用XX市建委网站，开辟城乡清洁工程专栏或专题，及时上传自治区、市委、政府和我委印发的有关政策、法规、通知以及广西自治区内各地城乡清洁工程开展动态，在条件允许前提下组织网民对目前存在的城乡清洁工程热点问题、难点问题进行探讨，及时处理网民投诉的`问题，勇于接受网民的监督和建议，并将有利于转变我委机关干部作风、提高行政效能的良好建议贯彻到实际工作当中；

　　2.利用公交候车站及其它公益广告设施开展宣传工作，设置我委开展城乡清洁工程及城市建设等宣传标语或宣传图板，宣传城乡清洁工程的重要性和意义，为开展各项工作营造浓厚的社会舆论气氛。

　　3.主动与新闻媒体如广播、电视台、报纸、杂志联系，对我委负责的与老百姓饮食起居密切相关的重大城乡清洁工程项目进行全程跟踪报道，对建委在城乡清洁工程方面取得的成就进行宣传，以便于市民更好地了解建委的工作情况，同时也有利于媒体和大众更好地监督建委开展各项工作。

　　七、将城乡清洁工程各项工作与全区南珠杯竞赛活动、XX市金壶杯市容环境综合整治竞赛活动以及其他评比活动（如文明工地相结合。

　　另外，为鼓励先进，鞭策后进，拟于年终时结合日常工作情况组织一次考评，对城乡清洁工程工作抓得紧、成效显著的单位或个人给予通报表扬，评定实施城乡清洁工程先进单位、个人，召开表彰大会，对评出来的先进单位和先进个人，给予适当的物质奖励，通过报纸、刊物、网络、广播、电视等新闻媒体报道宣传其先进事迹。

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