新员工培训方案精选【8篇】

　　为有力保证事情或工作开展的水平质量，往往需要预先进行方案制定工作，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编帮大家整理的新员工培训方案8篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

新员工培训方案精选【8篇】

新员工培训方案篇1

　　一、培训目的

　　为了让我们新来的员工能更快了解公司、适应工作。

　　二、培训程序

　　1、大学生或合同工人数多，文化层次，年龄结构相对集中时，由集团职校与用人单位共同培训，共同考核。（不定期）

　　2、人数较少，分散时，由具体用人单位从中心→具体班组负责培训，培训结果以单位和员工书面表确认为证，职校负责抽查。

　　三、培训内容

　　1、中心（公司）岗前培训 ——中心准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎;按照各中心（公司）行业特点，中心（公司）的组织结构，工作性质，中心（公司）有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解;指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师;解答新员工提出的问题。

　　2、部门岗位培训 ——新员工实际工作部门负责。

　　介绍新员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作内容，部门内的特殊规定；讲解新员工岗位职责要求，工作流程，工作待遇，指定1名老职工带教新员工；1周内，部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的问题，回答新员工的提问；对新员工1周的表现进行评估，给新员工下1步工作提出1些具体要求。

　　3、集团整体培训：集团职校负责——不定期

　　分发《员工培训手册》——（简述东南大学的历史与现状，描述东南大学在南京市地理位置，交通情况；集团历史与发展前景，集团的企业文化与经营理念；集团组织结构及主要领导，集团各部门职能介绍，主要服务对象，服务内容，服务质量标准等；集团有关政策与福利，集团有关规章制度，员工合理化建议采纳的渠道；解答新员工提出的问题。）

　　四、培训反馈与考核

　　1、各中心（公司）制作的培训教材须经过集团职工培训学校的'审核，并交集团培训学校存档，所进行的中心（公司）→部门培训应在集团职工培训学校指导下进行。各中心（公司）每培训1批新员工都必须完成1套"新员工培训"表，部门→中心（公司）→集团职校的培训链，应环环相扣，层层确认

　　2、培训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改，完善。

　　3、培训结果经职校抽查后，统1发放培训结业证书;职校对各中心新员工培训情况每学期给各中心总结反馈1次。

　　五、新员工培训实施

　　1、召集各中心（公司）负责培训人员，就有关集团新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。

　　2、各中心（公司）尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选，配合集团职校组建从上至下的培训管理网络。

　　3、集团内部宣传"新员工培训方案"，通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。

　　4、所有新员工在正式上岗前，都必须在中心（公司）集中培训1次，（培训内容见中心岗前培训）;然后再到具体工作部门进行培训（培训内容见部门岗位培训）;各中心（公司）可根据新员工基本情况实施相应的培训教材和时间，1般情况下，培训时间为1—3天;根据新员工人数集团职校不定期实施整体的新员工培训，总体培训时间1周为宜，培训合格发放结业证书，培训合格名单报集团人力资源部。

　　5、中心（公司）从20xx年10月开始实施新员工培训方案。

新员工培训方案篇2

　　一、入职培训的目的：

　　1. 使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的事业及企业文化，坚

　　定自己的职业选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范;

　　2. 使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作

　　方法，尽快进入岗位角色。

　　3. 帮助新员工适应工作群体和规范;鼓励新员工形成积极的态度。

　　二、培训对象：

　　公司所有新进员工

　　三、培训期间：

　　新员工入职培训期1个月，包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源根据具体情况确定培训日期。

　　四、培训方式：

　　1. 脱岗培训：由人力资源制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课的形式。 2. 在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较

　　评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

　　五、培训教材

　　《员工手册》、部门《岗位指导手册》等。

　　六、入职培训内容:

　　1. 企业概况(公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观)

　　2. 组织结构图;

　　3. 组织所在行业概览;

　　4. 福利组合概览(如健康保险、休假、病假、退休等)

　　5. 业绩评估或绩效管理系统，即绩效评估的方式，何时，由谁来评估，总体的绩效期望 6. 薪酬制度：发薪日，如何发放;

　　7. 劳动合同、福利及社会保险等;

　　8. 职位或工作说明书和具体工作规范;

　　9. 员工体检日程安排和体检项目;

　　10. 职业发展信息(如潜在的晋升机会，职业通道，如何获得职业资源信息) 11. 员工手册、政策、程序、财务信息;

　　12. 有关公司门禁卡及徽章、钥匙、电子邮箱帐户的获取、电脑密码、电话、停车位、办公用品的使用规则等;

　　13. 本部门上级、下属、同事;其他部门的负责人、主要合作的同事

　　14. 着装要求;

　　15. 公务礼仪、行为规范、商业机密、职业操守

　　16. 工作外的活动(如运动队、特殊项目等)。

　　七、培训考核：

　　培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位授课教师提供，人力资源部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。

　　八、效果评估：

　　人力资源部与新员工所在部门通过与学员、教师、部门培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。

　　九、培训工作流程：

　　1. 人力资源部根据各部门的.人力需求计划统筹进人指标及进人时间，根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案;并填写《新员工脱岗培训计划书》报送人力资源中心及相关部门;

　　2. 人力资源部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等;

　　3. 人力资源部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见汇总学员反馈表送授课教师参阅;

　　4. 授课教师在七日内拿出改进方案并填写《教师反馈信息表》交人力资源部审议;

　　5. 人力资源部在新员工集中脱产培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报总裁审阅;

　　6. 新员工集中脱产培训结束后，分配至相关部门岗位接受上岗指导培训(在岗培训)，由各部门负责人指定指导教师实施培训并于培训结束时填写《新员工在岗培训记录表》报人力资源与知识管理部;

　　7. 人力资源与知识管理部在新员工接受上岗引导培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导和监控，并通过一系列的观察测试手段考查受训者在实际工作中对培训知识和技巧的运用以及行为的改善情况，综合、统计、分析培训为企业业务成长带来的影响和回报的大小，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。

新员工培训方案篇3

　　为了健全公司培训管理，有计划地组织并实施新员工入职培训，不断地提高员工职业化水平和综合素质，增强员工对公司经营理念和企业文化的认同感和归属感，满足公司可持续性发展的需要，特制订此培训计划。

　　一、公司发展历程及企业文化培训

　　（以公司宣传册作为主要培训依据，请生促中心企划人员给予培训支持）

　　企业目标：打造高新科技航母引领发电节能方向

　　企业宗旨：尽善尽美的工作目标亲切亲近的和谐团队

　　市场战略：提纲挈领抓点带面立足山东走向全国

　　企业理念：经营项目专业化专业项目品牌化品牌项目立体化立体项目精细化

　　企业人本观：构筑干事创业平台共享事业发展成果

　　公司愿景：让公司更繁荣让工作更愉快让生活更完美

　　服务理念：始于客户需求最后客户满意

　　企业作风：诚实创新严细高效

　　二、公司管理制度培训

　　1、行政管理篇

　　编号：hongao【管】001-----《日常工作管理制度》

　　编号：hongao【管】002-----《出差管理办法》

　　编号：hongao【管】003-----《办公用电脑配置管理规定》

　　编号：hongao【管】004-----《车辆管理制度》

　　编号：hongao【管】005-----《合同管理办法》

　　编号：hongao【管】006-----《档案管理制度》

　　编号：hongao【管】007-----《物资采购管理办法》

　　编号：hongao【管】008-----《印章管理办法》

　　编号：hongao【管】009-----《会议管理制度》

　　编号：hongao【管】010-----《员工休假制度》

　　2、人力资源管理篇

　　编号：hongao【人】001-----《招聘管理制度》

　　编号：hongao【人】002-----《薪酬管理规定》

　　编号：hongao【人】003-----《绩效考核管理制度》

　　编号：hongao【人】004-----《培训管理体系》

　　三、公司架构及职能分工

　　1、组织架构

　　2、公司高层管理人员职能分工

　　董事长（是公司法定代表人）：

　　召集和主持总经理办公会会议，组织讨论和决定公司的发展规划目标、经营方针、年度经营计划及日常经营工作中的重大事项；

　　主持财务资金的运行，筹集审批、审阅公司的财务报表和其它重要报表，全盘控制公司的财务活动状况；

　　决定公司高层管理人员的聘用和解职、报酬、待遇和支付方式，并报董事会批准备案；签署批准调入公司的各级管理人员；

　　签署对外上报、印发的各种重要报表、文件、资料；

　　推进企业文化建设，倡导队伍的创新和团队精神，提升公司核心竞争潜力。

　　总经理（是公司经营负责人）：

　　负责日常经营管理工作；

　　在董事会总体部署下，负责公司整体经营计划的制订、执行，处理公司重大突发事件，以及由董事长授权处理的其他重要事项；

　　主持总经理办公会及各项专门会议。

　　运营副总经理：

　　在总经理的领导下，完善公司相关规章制度和体系建设；

　　负责内部管控；

　　负责各级政府主管部门外联工作；

　　根据分工与授权，主持、召集专门会议；。

　　营销副总经理：

　　在总经理的领导下，完成公司下达的年度销售目标；

　　抓好销售团队建设，做好销售管理工作；

　　根据分工与授权，主持、召集专门会议。

　　技术副总经理：

　　在总经理的领导下，负责公司技术管理、新产品开发；

　　负责华电节能中心管理和协调、工程技术研究中心的管理、技术研发团队建设管理等工作；

　　根据分工与授权，主持、召集专门会议。

　　工程副总经理：

　　在总经理的领导下，负责公司所有工程项目实施管理、成熟项目技术设计管理、施工队伍管理，工程部团队建设管理等工作；

　　根据分工与授权，主持、召集专门会议。

　　事业部总经理：

　　负责事业部的整体发展、规划和管理，具体进行事业部所属产品的再研发、设计、工程实施管理及参与公司产品的营销，承担公司确立的'事业部年度任务目标，到达事业部成为公司相对独立利润增长点的目标。

　　四、部门工作技能培训

　　1、部门状况介绍

　　由各部门负责人向新员工介绍本部门人员状况及工作分工概况

　　部门人员状况：

　　部门分管领导、部门经理、组成人员

　　工作分工概况：

　　部门职责及部门人员工作分工

　　2、业务知识培训

　　主要包括两部分资料，一是基础知识，二是业务技能。

　　针对于公司各专业性较强的业务部门，学习形式不拘一格，能够由部门经理或专业精通者作为讲师，或请本专业的相关专家、教授予以讲授，或在工作及时间允许的状况下，带领相关业务人员到工程现场进行感观式地学习，或以沙龙或座谈的形式建立学习小组，组织并开展学习教授活动。

　　推荐各部门根据不同的业务性质分类制作ppt，组织并安排专业知识较强的人员进行讲解。如：工程类按不同项目、施工流程或操作指南制作，营销类按业务流程或项目周期制作，技术类按研发方向或不同路线制作等。

　　3、试用期工作任务分配与考核标准

　　对于新入职员工完成入职培训后，务必明确其在试用期内（一般状况下为叁个月）的工作任务和目标。

　　在试用期结束后由部门经理、分管领导对其进行试用期内考核评价。然后，由综合部进行面谈给予评价，逐级提报运营副总经理、总经理、董事长给予考核评价。

　　根据考核评价结果，决定是否正常转正。

新员工培训方案篇4

　　一、新员工培训目的

　　1、让新员工了解公司概况、规章制度、组织结构，使其快速融入工作环境。

　　2、让新员工熟悉岗位职责、工作流程，与工作相关的知识及应具备的基本素质。

　　3、消除新员工的陌生感，增强其归属感。

　　4、培养新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法。

　　二、培训内容

　　员工需熟识的内容：

　　1、企业简介

　　2、企业标识

　　3、企业文化及公司愿景

　　4、企业组织架构图

　　5、公司旗下项目及其运营现状

　　6、各部门的工作流程

　　7、各部门职能

　　8、规章制度

　　9、转正及离职办理流程

　　10、沟通交流机制及方式

　　三、培训流程

　　第一天：

　　﹡由行政部门发放员工手册

　　﹡部门主管负责给新员工安排工位、领取办公用品

　　﹡中午由老员工带其进行午餐，并告知订餐事宜

　　﹡部门主管向其介绍团队成员、公司概况、工作岗位及职责，指定一名资深老员工带新员工，参观部门环境及公司环境

　　﹡其他岗前培训

　　第七天：

　　﹡由公司组织集体进行新入职员工培训

　　﹡培训前由新员工填写《入职培训反馈表》(考核主管对于新员工的培训工作情况)

　　﹡如员工不能基本了解公司及工作内容情况，则处罚主管，每人次扣除200元。

　　第十天：

　　﹡由部门经理或主管与新员工进行非正式谈话，重申工作职责。·探讨工作中出现的.问题，并回答新员工的提问。

　　﹡对新员工入职以来的表现作出评估。

　　第十五天：

　　﹡由总裁办、人事部门与新入职员工谈话(任意选取一到两名)，沟通工作，了解其职业定位。发放意见调查表，汇总新员工对于公司的意见及建议。

　　第三十天：

　　﹡由新员工对老员工进行培训，主要交流在上一家公司的工作情况及经历、刚毕业学生可交流在校期间所学某项专业知识。(根据情况选取)

新员工培训方案篇5

　　一、军训的意义和目的

　　为了加强公司管理，提高员工的个人综合素质和自我约束能力、工作贯彻力和执行力，增强员工干工作的积极性，从而达到提升员工工作效率和公司整体形象、方便公司管理的目的，解决因长期工作而产生的一些不良现象和工作作风，营造积极上进的精神风貌和向上的工作态度。

　　二、军训的理念

　　1、标准化、规范化训练：立正、稍息、跨立等，让其深知企业的制度就是第一宪法，企业的行为规范就是执行的标准，没有借口、没有理由必须执行，制定了就是正确的，正确的就必须严格执行。

　　2、仪容仪表训练：军容军姿，队姿等，他彰显的不是一种姿势，而是一种品质，一种人的品质、团队的品质、企业的品质，每个人的外在形象将能直接反映个人修养及团队水平、及企业服务的品质。

　　3、纪律性训练：姿势的严格要求，细节执行，紧急集合等的快速执行，反映的不仅仅是一种状态，他反映出的是每个人心中是否有公司、是否有章程、是否有纪律，通过训练让其懂纪律的严格遵守，要求的完美执行他将直接决定我们公司的服务品质，销售业绩。

　　4、吃苦耐劳、意志力训练：不是我们不能坚持，是自己在给自己找妥协的理由，不是我们不能，是自己告诉自己不能，不是我们做不到，是自己根本没想要做到，不是不会做，只是不想做......

　　5、团队意识、协作训练：企业输出的是整体的产品和服务，不仅仅要求个人、部门的卓越，更要团队的协作高效，没有真正完美的`个人，只有真正卓越的团队。

　　三、军训计划

　　军训时间定为10天（可选）。在这10天的时间里，我们将从最基础的军姿训练开始，其间穿插团队协作拓展活动，一步一步提升员工的自我养成意识，规范一日生活秩序，将训练中所学所得能运用到实际的工作和生活当中。在训练中，我们要重点训练员工的团队意识、贯彻力和执行力，使受训人员从思想上树立正确的观念，提高员工的集体荣誉感，相信通过这次军训，我们的员工一定会实现从一个普通员工向一个高素质员工的转变，同时也会为公司全面实现规范化管理搭好一个平。

　　军训将严格结合从正规化、标准化操作训练、仪容仪表训练、执行力训练、纪律服从训练、吃苦耐劳训练、顽强毅力训练、集体意识训练、团体合作训练设置课程项目，并严格要求教官施训。

　　四、军训注意事项：

　　1、所有受训人员不允许迟到、早退，要有严格的时间观念。

　　2、按要求、统一穿着服装。

　　3、军训过程中每一个人都必须无条件服从教官命令，听从指挥。

　　4、事假、病假必须经教官批准并经上级领导核准同意。

　　5、军训过程中，严禁在队列中说话、打闹、嬉笑。手机必须关机或调成静音，训练其间一律禁止接、打电话，使用手机。

　　本信息发布后将免费为企业提供军训通过军训将军队的先进管理理念进行商业化应用,主要培训学员面对困难克服困难的能力,培养坚强的毅力、超强的执行力，提升在团队中的人格魅力、良好的沟通和协作力、百折不挠打不烂拖不垮的铁血精神，对待生活的正确态度，全面提升企业员工的综合素质。

新员工培训方案篇6

　　鲜商品也可称为易腐商品，属不易保存的商品。生鲜三品是指蔬果、肉类、水产三类产品。生鲜三品多以初级产品为主。生鲜五品是在生鲜三品的基础上再加上面包、熟食产品。面包熟食是以加工产品为主。

　　目的：保证生鲜商品在卖场及加工间都能处于最佳卫生状态下，使商品的寿命更长、值更高，从而提供给顾客最新鲜的农副产品。

　　重点：如何长时间保持生鲜商品的鲜度，以确保商品品质不受损失，

　　这是顾客放心购买的关键，只有具备良好的现场作业管理与良好的保鲜专业技术才能确保生鲜商品的鲜度和质量。鲜度管理非常重要，只有良好的鲜度管理才能获得消费者的肯定，满足顾客需要，促进产品的销售，提高营业额，减少损耗。

　　益处：

　　缩短培训时间统一专业术语，便于沟通通过正确有效的工作方法，带来更多利润对生鲜部门有全面了解

　　一、生鲜原则

　　生鲜食品有六大原则，也是生鲜经营的目标所在，此基础以达到相应的毛利和销售额。

　　1．新鲜

　　2．干净

　　3．优良服务

　　4．可口

　　5．合理的价格

　　6．品种丰富

　　新鲜：销售的商品必须通过质量检查，从收货、储存、操作处理至陈列，始终都要保持生鲜的质量。

　　干净：所有的商品、员工、工作区域、加工设备，销售用柜都必须时刻保持干净。

　　优良服务：员工热爱本职，能提供快速、准确、礼貌、文明的服务，给顾客以微笑，还顾客以忠诚。

　　可口：生产可口的食品，符合当地的口味，满足主要顾客群之需要。

　　合理的价格：价格必须比竞争对手便宜，价格同质量相符合，且能被消费者所接受。

　　品种丰富：根据不同季节，不同产地的特点提供具有特色的各种商品以满足顾客之需要。

　　二、生鲜食品工作程序

　　采购订单

　　订货

　　收货

　　储存

　　加工处理

　　包装陈列

　　销售

　　退货顾客购买

　　内部转用损耗

　　三、生鲜标准

　　我们员工的原则

　　有责任感

　　对自我、公司、社会有纪律的约束

　　有技术，能吃苦耐劳，努力工作，乐于进步

　　良好的人际关系

　　能处理好工作和家庭的时间关系

　　商品标准

　　选择保质期内的商品

　　商品品质优良才能销售

　　价格签和商品外箱上清楚标明保质期

　　商品必须分类别储存在冷库

　　清洁标准

　　商品从收货至销售始终是清洁的

　　员工的个人清洁要达标

　　销售区域、设备用具、储存及操作区的清洁

　　使用食品和药物管理部门认可的化学清洁品、清洁工具

　　程序标准

　　操作过程标准化，使用配方标准化

　　建立标准的管理制度

　　合理的商品销售和采购计划

　　利润标准

　　以增加毛利、减少损耗为经营中心

　　每个部门都建立合理的利润指标

　　每月总结生鲜食品的执行情况（采购、销售、损耗控制）

　　四、采购计划

　　采购计划的建立

　　由生鲜各部门主管完成，部门经理审核

　　应在充分了解商品品项的销售情况下制定销售计划

　　考虑商品的季节性、节假日、促销、天气等因素

　　以不断提高营业额、增加毛利为目标来设定采购计划

　　每周及每日的计划，均可参考过去销售数据，制定一个合理的基准

　　采购计划的实施

　　结合前期的销售状态及库存状态，将订购数量反映在永续订单上

　　五、生鲜部下订单流程

　　采购计划

　　确认订货量

　　永续订单

　　传真并电话确认

　　订货结束

　　六、生鲜收货

　　生鲜商品的收货原则：

　　商品质量符合标准

　　商品数量与订单相符

　　商品收货简便

　　收货区域卫生清洁

　　生鲜收货流程

　　生鲜收货验质：

　　生鲜收货操作由收货部人员按收货流程执行，生鲜品质量及验货则由生鲜部主管或其指定人员负责。

　　请特别注意：

　　优先收验生鲜货物

　　检查外包装（纸箱）

　　检查生产日期和保质期

　　检查等级是否对

　　通过商品的外观、颜色、气味等判断品质是否优良

　　是否符合卫生检疫标准

　　不符合标准：

　　冷冻食品：软化、解冻之品

　　破损、破碎、变形商品

　　商品结霜、结块

　　冷藏食品：气味异常，有腐坏之味

　　颜色不正，有粘液

　　生鲜收货过磅：

　　如商品装在容器、筐子里，过磅时要将其重量扣除，以净重为准

　　称重重量以东方收货部现场磅重之数据为准，供应商需要在现场确认

　　全数过磅后，双方签名确认无误，方可由收货录入员做电脑录入

　　七、生鲜退货与换货

　　生鲜退货：

　　确认退货、品项、数量、

　　填退货单

　　供应商送货时、货随单出库至退货组、退货组核实单货一致

　　退给供应商

　　更改库存

　　退货结束

　　生鲜换货：

　　确定换货

　　品项、数量

　　提出换货申请

　　填换货申请单

　　单与货拉至收货区

　　核实后同厂商换货

　　换货结束

　　八、生鲜储存

　　生鲜收货后，尽量减少暴露在常温下的时间，要求在收货与进入冷库之间的时间不能超过二十分钟。冷冻品要及时入冷冻库，冷藏品要及时入冷藏库，冰鲜产品要迅速敷冰贩卖

　　需要加工处理的，要迅速进入操作间，加工后运到卖场销售

　　生鲜的储存要严格遵守先进先出的原则，库存上要明示保质期及进货日期

　　生鲜品的储存主要在冷库完成，所以控制冷库的正常温度、除霜温度及维持生鲜库的清洁卫生是至关重要的

　　九、生鲜加工

　　生鲜食品加工

　　注意清洁、卫生、安全

　　生、熟分开操作

　　工具、设备性能良好，随时可以使用

　　包装标准化

　　生产过程强调质量

　　生产的数量与销售数量一致，生产与销售相协调

　　生产人员训练有素

　　生鲜食品的加工步骤

　　原料：原料必须是高质量，经过筛选和检查

　　设备：工具与设备分部门管理，明确区分

　　----生产加工：符合安全标准、卫生标准、产销相符的标准

　　----人力：合理安排班次，与生产任务相配合

　　-----包装：建立标准化包装，且包装符合卫生标准

　　十、生鲜陈列

　　商品陈列检查原则

　　标签：价格卡（或价格牌）与商品相符

　　价格正确

　　保质期：所有商品应有保质期，在保质期内销售

　　美观：陈列美观，促销品项货量充足，无破损、拆包商品

　　清洁：货架、冷柜清洁

　　商品陈列计划

　　依商品销量的大小决定陈列面积

　　同类商品须相邻陈列

　　补货要遵守先进先出的原则

　　每两星期由主管建议，生鲜部经理确认做排面调整工作

　　十一、损耗控制

　　损耗分析及措施

　　商品本身腐烂变质

　　加强生鲜产品的鲜度管理和清洁卫生管理，及时处理变质品

　　冷库、冷冻（冷藏）柜断电故障导致变质 *****超市（机密）

　　温度每日定期检查三次，有异常现象及时报修，并对产品

　　采取转移措施

　　商品过季、积压

　　控制好订货量，并及时做促销

　　须当日售完品项，未售完造成损耗

　　严格控制订货量及陈列数量

　　乱拆包、偷窃

　　加强管理，防拆防偷

　　员工偷吃

　　严格纪律制度，禁止在生鲜操作间吃东西

　　过磅不准

　　每日开店前作磅称的重量测试

　　加工技术不当，熟食口味变差

　　加强员工调理技能训练，做到符合上岗条件的才能上岗

　　耗材浪费，使用不当

　　严格管理耗材的使用

　　损耗率计算

　　所有废弃的生鲜品，必须按类别进行登记后才可扔掉

　　每次盘点时，依损耗记录计算出损耗率

　　对于某些损耗过大品项，要进行原因分析

　　损耗率应控制在公司规定的范围内

　　十二、生鲜品保质期控制

　　由于生鲜食品的品质直接关系到顾客的健康,所以在保质期内出售食品是生鲜经营至关重要的'一环。国家法律也对此有严格规定，现提供生鲜品质控制之规定如下：

　　保质期限截止最后销售日（有效销售期）－３天保质期最后一日

　　１－４天保质期前一日

　　８－１５天保质期前二日

　　１６－３０天保质期前五日

　　３０天以上保质期前十日

　　备注：

　　超过保质期的食品不能出售，只能做退货或报废处理

　　接近保质期限的食品，必须采取相应措施：降价、促销等

　　十三、生鲜降价

　　适用范围

　　适用于商品积压、滞销品项

　　临近保质期限的商品

　　降价审批

　　需要降价的品项，由部门主管提出申请，说明降价原因，其降价前的总值小于500元（含500元）人民币，由部门经理审批执行，超过500元人民币，由店经理审批执行

　　降价后措施

　　降价后可做POP牌进行促销

　　降价后可通过做堆头、扩大排面等做促销

　　店内广播

　　现场引导促销

　　警告

　　不得将变质、品质不良、过期的食品作降价处理

　　十四、生鲜清洁

　　重要性

　　生鲜食品要保持干净，不被污染，必须做到：

　　商品本身品质符合卫生检疫标准

　　操作环境、设备、操作人员的清洁

　　清洁范围

　　个人卫生

　　场地卫生

　　设备卫生

　　冷库卫生

　　清洁要求与措施

　　个人卫生

　　手：作业前用肥皂和清洁剂清洗干净，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴饰物

　　工衣，工帽：工衣和工帽要干净，无油污，帽子以能密盖头发为原则

　　皮肤病：皮肤病或皮肤创伤、脓肿者，不得接触生鲜，有传染性

　　疾病者严禁接触生鲜食品

　　良好卫生习惯：

　　不随地吐痰

　　不乱扔垃圾

　　场内不吸烟

　　外出和从洗手间回来后，要重新洗手

　　场地卫生

　　清洁池：

　　清洁用具同清洁食品的池子要分开，各操作间的清洁池不混用

　　东方超市

　　排水/通风设施：

　　1．排水设施完善，并定期清洁水沟

　　2．通风设施完善，保持操作间的空气新鲜和适当的湿度

　　垃圾清除：

　　1．各种垃圾要随有随清，垃圾要随手盖上盖

　　2．回收垃圾同其它垃圾分开处理，并放在指定垃圾点

　　3．保持地板、墙壁、天花板的清洁卫生；无污水、无污泥、无灰网、蜘蛛网等

　　建筑环境清洁

　　1．操作间保持清洁

　　2．销售区域地板保持干净，无污水、无破包装散落商品、无腐烂物品

　　3．卖场要做到无鼠、无蟑、无蚊、无蝇

　　设备卫生

　　专用加工设备清洁，用沸水每日冲洗，以免碎肉、菜屑等残留其中而腐烂，衍生细菌而污染食品

　　贩售用的冷柜、热柜要随时保持玻璃透亮、无污点，柜内无破包商品残留，柜身无油污、汗渍

　　工作台、洗涤容器每日清洗三次，保持台面干净

　　刀具、案板、厨房用具用毕及开始用时，都要清洗，不同部门的刀具、案板不能混用

　　冷库卫生

　　冷库内的栈板要定期清洁

　　冷库内架子要定期清洗

　　冷库的地板保持干净

　　注意：

　　生鲜区的清洁用具不应放在生鲜操作间内

　　用于清洁的各种化学物品归放统一地方，不得与生鲜食品混放

　　蔬果部

　　一、蔬果组每日例行工作

　　早班

　　早晨收当日蔬果，拉入处理区域

　　进行蔬菜质量挑选

　　进行包装、打价、补满货架

　　检查蔬果的缺货情况，并补货

　　检查价格是否正确，价签位置是否正确

　　清洁冷藏柜和展示架，边缘及相关区域

　　备好下午上货的蔬果

　　库存商品需及时入冷藏库

　　零星物品的收回、检查、处理

　　中班

　　检查展示架及冷藏柜中的蔬菜质量和数量，查看是否缺货

　　用早班准备好的蔬果补货

　　清洁展示架及冷藏柜

　　将品质不良品项挑出处理，收回零星物品

　　清洁蔬果操作间、冷藏室、工作用具

　　离店前关闭展示架的门帘、灯

　　离店前将需入冷藏的品项入冷库

　　二、蔬果的鲜度管理

　　温度管理方法（比例）

　　经验适宜温度一般蔬果 50C~80C

　　香瓜哈密瓜室温

　　经验适宜湿度

　　一般蔬果 90~95%

　　蕃薯、芋头 80~85%

　　柑桔类湿度较低

　　冰冷水处理法

　　将蔬果浸在00C的冰冷水中，降温后取出，并吸去过多的水份。适用于玉米、毛豆、莴苣等

　　复活处理法

　　将蔬果茎前切割，置于常温水中，使其吸收水份后复活。适用于葱、白菜、叶菜、芥菜、水芹

　　冷藏法

　　将蔬果放入冷藏库中保鲜

　　散热处理法

　　打开纸箱，予以散热，再常温保管。适用于木瓜、香蕉、菠萝、哈蜜瓜

　　三、蔬果陈列

　　蔬果陈列要求：丰满，色彩搭配鲜艳，防压伤，先进先出原则

　　现场再培训

　　四、蔬果收货与验货

　　蔬菜的收货验货

　　蔬菜的品质检查主要是新鲜度，可以根据目识做判断

　　不良品质如下：

　　叶菜类：叶子枯萎，变黄，水伤腐烂，有泥土

　　茎菜类：叶子发黄，茎折断，变软

　　瓜类：变色，变软，擦伤

　　豆类：枯萎，变色

　　地茎类：长芽，变色，擦伤，出水

　　水果的收货验货

　　检查外箱是否完好，内箱支持物是否够强度

　　检查产地、等级、鲜度

　　检查是否腐烂、有虫、压伤

　　检查果皮光泽、皱纹

　　检查是否开裂、果汁流出

　　检查果实是否脱落

　　鲜肉部

　　一、肉类组每日例行工作

　　早班

　　早晨收当日鲜猪肉，拉入冷藏库或处理区

　　将已解冻的商品进行分割、包装、打价、上货到冷藏柜

　　将新鲜肉品进行分割、包装、打价、上货到冷柜

　　检查冷柜的价签是否正确，位置是否正确

　　清洁冷藏柜和冷冻柜

　　随时注意销售情况，随缺随补

　　零星物品的及时检查、收回，及破包装的及时处理

　　中班

　　检查冷冻、冷藏柜的缺货情况，随缺随补

　　查看破包装损坏，收回品质不良商品进行处理

　　收回零星物品，品质检查合格后放回

　　清除垃圾，打扫环境卫生

　　查看冷库，补冷冻品

　　清洁、保养专用设备和用具，离店前做用具归位

　　离店前回化早班所补商品，并清洁操作间卫生

　　离店前放下柜帘，冷柜上盖，冷库锁门

　　关闭电源、水源

　　二、肉类鲜度管理

　　由于肉类产品具有容易变质、变色、细菌容易繁殖的特性，所以要进行鲜度管理。

　　措施以冷冻、冷藏方式贮存，冷冻肉是-180C；冷藏肉是0至50C，进货后迅速进入冷库冷藏，尽量减少暴露在常温下的时间

　　有条件的处理室的温度最好控制在120C以下，品质不良产品及时剔除

　　冷藏柜和冷冻柜的温度要控制好，以维持成品的鲜度

　　用保鲜膜包装后再出售，有利于肉品的新鲜。有条件的可填充其它气体，或做真空包装，降低肉品氧化、酸败的速度，确保肉品品质

　　搞好卫生管理，包括人员、环境、设备、用具及运输车辆等，减少细菌源的污染

　　三、肉品陈列

　　冷冻品陈列不能超过冷冻柜的装载线

　　商品之间可放分隔板，以明确品项

　　猪肉与其他肉要分开陈列（尤其在伊斯兰民族区域）

　　系列产品要相邻陈列

　　冷藏品以单层、纵向摆放为主要陈列方法

　　遵守先进先出的原则

　　四、肉品收货与验货

　　收货验货标准：

　　无异味

　　无粘液，无斑痕

　　组织弹性好

　　颜色正常：

　　猪肉：粉红色

　　牛肉：鲜红色或暗红色（冷冻牛肉）

　　鸡肉：鲜粉色、白色或浅黄色

　　五、冷藏肉的特征

　　特征新鲜肉不新鲜的肉

　　外部形态-表面有干膜-胴体的表面或者是明显地发干，或者明显地发湿或发粘，并且表面常常有霉颜色干膜的颜色呈浅粉红色或浅红色。新切断面的表面微湿，但不粘，具有每种牲畜特有颜色。肉汁透明表面灰色或微绿色。新切断面的表面明显地发粘和发湿。切断面呈暗色、微绿色或灰色.弹性在切断面上肉是致密有弹性的，手指压出的小窝可迅速地恢复原状在切断面上，肉是松弛的，被手指压出的小窝不能恢复原状

　　气味该种牲畜特有的恰好的气味在较深的肉层内感觉出有显著的气味

　　脂肪脂肪没有酸败或油污气味。牛的脂肪呈白、黄或微黄色，并且是硬的，在受压挤时变为粉碎状。猪的脂肪呈白色，有时呈淡红色，柔软且有弹性。绵羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略带脏污色，并且有粘的表面。具有酸败味或显著油污味在深度时有微绿色，并且脏污，结构变为胶粘状

　　水产部

　　一、水产组每日例行工作

　　早班

　　早晨收当日鲜活水产

　　贩售台做好销售前准备工作，称、刨冰

　　包装冷冻海产品上柜，并注意价格卡及其位置是否正确

　　清洁冷藏柜、冷冻柜，做好陈列

　　开门营业前，将鲜活水产放置于贩售台

　　随时检查缺货情况，随缺随补，注意冷冻柜柜温

　　收回零星物品，修复破包装之商品

　　中班

　　检查缺货情况，并随时补货和注意冷冻柜柜温

　　检查商品品质，品质不良者收回处理

　　清除垃圾，清洁操作间

　　查看冷库，了解库存情况

　　清洁、保养专用设备和用具

　　收回零星物品，破包装商品修复

　　离店前放下柜帘，锁冷库门；搞好区域卫生；刀具、用具归位

　　关闭水源、电源

　　二、水产的鲜度管理

　　由于水产产品易自身分解劣变，细菌繁殖，所以易导致品质腐坏，因此水产产品尤其要注重鲜度管理。

　　实行低温贮存，从商品运输到商场的存放

　　无论是收货、包装，尽量减少水产产品在常温的暴露时间

　　解冻最好在冷藏库内进行

　　冷柜内的温度要控制在规定范围内，品质不良商品要及时剔除

　　搞好卫生管理，减少细菌源的污染

　　三、水产产品陈列

　　冷冻品陈列不能超过冷冻柜的装载线

　　商品之间可放分隔板，以明确品项

　　系列产品要相邻陈列

　　严格遵守先进先出的原则

　　可根据风俗习惯，采用全鱼陈列法、段块鱼陈列法等方式，使产品显得多样性，具有丰富感

　　四、水产收货与验货

　　水产收货

　　水产每日早晨收货

　　收货时验收海产品的品质，鲜活水产品必须是活的

　　凡有异味、腐烂、腥臭的产品不能收货

　　收货后尽快入冷藏、冷冻库，减少商品在常温下暴露的时间

　　水产验货

　　感官判定指标

　　项目新鲜不新鲜

　　鱼眼部眼球饱满，角膜透明、清亮眼球塌陷，角膜混浊，眼腔被血浸润

　　鱼鳃色泽鲜红，鳃丝清晰，粘淡透明无异味呈褐色至灰白色，附有混浊粘液，带有酸臭味和陈腐味

　　鱼肌肉坚实有弹性，以手指压后凹陷立即消失，肌肉的横断面有光泽，无异味松软无弹性，手指压后凹陷不易消失，易与骨刺分离，有霉味及酸味鱼体表有透明粘液，鳞片鲜明有光泽，贴附鱼体牢固，不易脱落粘液污秽，鳞无光泽易脱落，并有味

　　鱼腹部

　　完整不膨胀，内脏清晰可辩，无异味

　　不完整，膨胀破裂或变软凹下，内脏粘液不清，有异味

　　软体类色泽鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，粘液多，体形完整，肌肉柔软而光滑色泽发红，无光泽，表面发粘，略有臭味

　　贝壳类受刺激时贝壳紧闭，两贝壳相碰时发出实响贝壳易张开，两贝壳相碰时发出空响或破缺

　　项目新鲜不新鲜

　　蟹类蟹壳纹理清楚，用手指夹持背腹，两面平置，脚爪伸直不下垂，肉质坚实，体垂，气味正常蟹壳皱理不清，蟹脚下垂并易脱落，体轻发腐臭

　　虾类外壳有光泽，半透明，肉质紧密，有弹性，甲壳紧密裹着虾体，色泽气味正常外壳失去光泽，混浊，肉质松软，无弹性，甲壳与虾体分离，从头部起逐渐发红，头脚易脱落，发出臭味

新员工培训方案篇7

　　培训分为五个阶段去完成整个计划，每个阶段为一周。每周课程的时间根据进度结果进行调整。课节内容安排的主要目的是为了让员工具有团队意识、普通话意识、卫生意识、服务意识、营销意识等五大素质。

　　根据这五个要求，培训课程将按以下几个步骤进行

　　第一阶段：人员素质筛选：

　　1、军训微笑练习每天8小时

　　2、普通话训练每天1小时

　　3、卫生内务每天1小时

　　达到效果的要求：礼貌意识完成，团队一致性良好，个人卫生习惯意识已形成。

　　第二阶段：综合素质培训：

　　1、军训微笑每天4个小时

　　2、企业文化与服务理念、普通话〈专业术语〉

　　3、服务消费：心理学、顾客满意学和职业道德

　　4、服务专业术语及项目特色每天3个小时

　　5、卫生意识习惯训练每天1小时

　　效果达到的要求：1、站、立、行的已形成良好形态2、普通话意识已形成并开始使用。3、对本行业的服务理念和语言方式已形成并能熟练表达。

　　第三阶段：综合能力的训练：

　　1、军训微笑每天4小时

　　2、普通话、专业术语流程练习每天2个小时

　　3、服务形象及操作的`培训每天3个小时

　　4、考核服务意识知识每天1小时

　　5、卫生习惯训练每天30分钟

　　效果达到的要求；掌握服务规范动作和术语

　　第四阶段：综合能力的培训：

　　1、军训微笑每天2个小时

　　2、整体服务形象与动作训练每天3个小时

　　3、业务知识流程营销流程训练每天2小时

　　4、综合流程，岗位模拟训练每天4小时

　　5、卫生习惯训练每天30分钟

　　第五阶段：全面素质考核

　　达到的效果：有组织、有纪律、讲文明、懂礼貌；条件反射的行为及思考模式（人性化的服务、规范化的操作）

新员工培训方案篇8

　　对新员工入职培训是很多企业需要做的事情，新员工培训方案的制定方法是否有效，一方面关系到能否让员工快速适应新的工作环境，让员工有一个存在感；另一方面，关系到企业的生产经营能否顺利进行。因此，新员工培训方案的制定非常关键，人力资源管理部门应该在新员工培训方案制定过程当中花更多精力，帮助员工融入公司，同时让公司正常运转起来。

　　一、新员工培训方案的需求分析

　　新员工培训方案的需求分析是设计新员工培训计划方案的第一步。它由员工培训管理人员采用各种方法和技术，对组织成员的目标、知识、技能等方面进行鉴别和分析，从而确定是否需要员工培训以及员工培训的内容。它是确定员工培训目标、设计员工培训计划的前提，也是员工培训评估的基础。只有充分了解、分析员工培训需求，才能设计合理的新员工入职员工培训方案。员工培训需求可从企业、工作(含业务流程)、个人三方面进行分析：

　　1、进行企业分析。

　　一般来说，企业对员工培训都是围绕企业生产经营当中需要处理什么工作内容展开的，企业培训员工是希望教会员工在今后工作当中，需要如何高效做事，帮助企业创造生产和经营价值。因此，企业在制作新员工培训方案的时候，肯定是需要先进行企业分析，明确企业自身的战略目标，发展目标，岗位要求，责任要求等，这样对员工培训才有一个明确的方向。

　　2、进行工作分析。

　　工作分析是指新员工达到理想的工作绩效所必须掌握的技能和能力。

　　3、进行个人分析。

　　个人分析是将员工现有的水平与未来工作岗位对员工技能、态度的要求进行比照，研究两者之间存在的差距，研究需要进行哪方面的新员工培训方案来提高能力，达到员工的职务与技能的一致。但是，员工培训不是万能的，只有当新员工存在的问题是通过员工培训能够解决的时，则进行员工培训。

　　二、新员工培训方案各组成要素分析

　　新员工培训计划方案是员工培训目标、员工培训内容、员工培训资源，员工培训对象、员工培训日期与时间、员工培训方法、员工培训场所与设备、员工培训纪律的有机结合，具体分析如下：

　　1、新员工培训总目标。

　　新员工培训目标应设置总目标和具体目标。员工培训总目标是宏观上的、较抽象的，它需要不断分层次细化，使其具有可操作性。新员工培训就是要把因新员工知识、能力、态度等方面的差距所产生的机会成本的浪费控制在最小阶段，这就是企业新员工入职员工培训的总目标。

　　2、新员工培训的具体目标是：

　　让新员工感受到企业对他们的欢迎，体会到归属感，以鼓舞士气；让新员工消除初进企业时的紧张焦虑情绪，很快适应新的工作环境，以便减少错误、节省时间；展现清晰的职位分析及、企业对个人的期望。告诉他，他的职位是干什么的，你希望他做到什么；员工培训新员工解决问题的能力，提供寻求帮助的方法，提供讨论的平台，帮助他更快地胜任本职工作；帮助新员工建立与同事和团队的和谐关系，减少员工的抱怨；让员工了解企业的历史、现状，让他融入企业文化。不管他什么背景、历史、来自什么样的公司，用强化的方式让他很快适应公司的组织文化，大家用同一个声音说话。

　　员工的企业培训计划目标是新员工培训计划方案实施的导航灯。有了明确的总体目标和各层次的.具体目标，员工培训计划的组织者和接受员工培训计划的新员工才能少走弯路，收到事半功倍的效果。

　　中小企业如何选择合适的培训形式？

　　中小企业在是否进行企业培训的这个问题上，几乎都存在着这样的认识误区：认为只有大企业才有能力做培训，中小企业在资金规模还没有成形的情况下，谈培训还言之尚早。员工的流动、培训的成效、预算的支配等都成为了中小企业开展培训考虑的因素，也是因为出于这种顾虑，企业对培训都显得 “提不起劲”。

　　然而，在信息资讯不断迭代的今天，培训对企业的重要性，相信几乎没有企业会对它产生质疑。企业要想在未来的市场竞争中立稳脚跟，加强企业的核心竞争力就成了关键所在，而提高核心竞争力的方法，可以通过培训来强化人才队伍建设，提升员工职业素质，夯实企业的实力。此外，建立持续稳定的培训制度，能够加深员工对企业的认同感与归属感，有效降低人才流失率，企业应该转换传统的培训观念，认识到培训是帮助企业“养人才”，而非替对手“作嫁衣”，因为员工通常不是因为掌握了足够的技能而离职，而是企业无法对个人提供长远的培养与职业发展空间而离职。

　　就目前来看，中小企业在培训这一方面所处的现状，主要有下列特点：

　　1、重视培训程度不足。企业对培训重视程度的不足，会使企业人员的岗位职能、资讯接受逐渐与社会发展脱节，业务能力始终保持在一个水平，绩效难以提升，最终导致企业效益的降低。

　　2、参加培训人员有限。由于培训成本预算不足，参加培训人数有限，无法惠及全体员工，导致培训只集中在部分管理层。每次组织培训，时间、交通成本的消耗，也是企业考虑是否集体参训的重要因素。加之培训费用有限，邀请讲师进行企业内部培训费用高，导致了公司员工水平参差不齐，员工无法集体受益企业培训的机会。

　　3、培训效果无法落地。中小企业在培训中容易忽视自己公司的经营状况，无法根据企业的员工特点、岗位需求设定符合其发展的培训课程。“集体上大课”这种看似人人都有做培训的形式，却不是人人都适合。培训内容沦为形式，工作业绩无法挂钩。

　　那么中小企业应该选择什么样的培训才有效果?

　　在互联网+的浪潮下，在线学习逐渐显现出它的便利性、主动性与多元化优势。拥有一个属于自己企业的商学院，实战的师资队伍，系统的培训规划，适中的培训费用，才能最有效解决中小企业在培训上的难题。

　　英盛企业商学院根据企业的规模与在培训费用的投入程度，制定了符合企业实际情况的培训策略与模式，力求让缺乏明确培训规划、较少进行企业培训的中小企业能够在最短的时间创造看得见的效益：根据员工的岗位职能，规划岗位系统班，帮助员工短时间内提升技能，发挥最大的价值；根据员工的工作困惑，由一线实战导师智囊团，在线互动答疑，帮助企业切实解决员工的工作难题；利用碎片化时间，随时随地实现培训，有效节约企业和员工的时间成本；线下几万块钱的课程，线上只需十几块，一根网线就可以组织全公司的人一起培训，真正的降低企业的培训成本……

　　客户服务礼仪培训：客服礼仪规范攻略

　　在对客服人员的暗访中常常暴露出这些共性问题：不注重细节；服务意识不足，不能重视客户感受，不清楚什么因素影响客户感受；没有意识到好的职业状态的重要性，不清楚职业仪容仪表、职业姿态、职业表情、职业语言该如何做，怎样把最好的服务礼仪带给客户。

　　针对这些问题，姜华老师在<掌握客户服务礼仪，提升职场气质>的视频课程中，作了深度的剖析。理论讲解与实战案例相结合，课堂上引导学员根据实际工作特点设计场景，注重课程内容的企业可操作性和个人可应用性，塑造客户服务人员专业的职业形象。

　　通过学习本课程让学员掌握客户服务中与客户交往的礼仪规范及客户服务礼仪标准；全面的学习客户服务的系统知识；迅速提高客服人员的服务意识和礼仪水平。通过提升客户满意度，进而提升企业形象和竞争力。

　　服务管理培训:学服务蓝图设计让客户服务可视化

　　您是否经常有这样的感觉：

　　我们为顾客做了很多工作，可好像顾客就是看不见，并不领情顾客的需求真是着摸不透，我们怎样做都好像不能满足他们我们的基层服务人员总不能全身心地投入到为顾客服务之中同时顾客在接受服务过程中很容易“迷失”，感到没有人知道他们真正需要的是什么。为了使服务企业了解服务过程的性质，有必要把这个过程的每个部分按步骤地画出流程图来，这就是服务蓝图。

　　《让客户服务可视化》的在线视频课程中，王新彰老师将提供满意的答案。指出了服务营运的特征与当今服务管理的问题，给出服务蓝图中各个区域的接触面管理的内容及解决方案，让学员掌握服务蓝图的绘制步骤与方法。

　　通过服务蓝图，服务机构的服务人员、管理人员和顾客可以看到服务机构提供的服务是什么、自己在服务中的地位和作用、服务过程中所有的程序和流程。

　　哪些组织需要服务蓝图? 凡是有顾客参与服务活动过程的组织都需要服务蓝图。政府服务、金融、保险、电信服务、行政服务、医院、房地产、物业服务、教育培训、交通运输、邮电、批发零售、商品贸易、餐饮等企事业单位。

　　员工培训积极性不高？你应该这样做！

　　随着互联网经济进程的不断深入，市场经济结构的不断调整，企业转型迫在眉睫，这不仅对企业来说是一种考验，对员工也提出了更高的要求。企业培训对提升员工职能、提高企业核心竞争力的重要性，越来越受到众多企业的肯定与认同。如何做好培训，使员工能够真正从中受益，成为了企业内部管理中最为关注的焦点之一。然而，与企业的摩拳擦掌相比，培训在员工中却出现了“遇冷现象”，很多员工对此兴致缺缺，仿佛是无关紧要的小事，部分员工甚至不愿意参加培训。

　　员工对待培训的态度为何会与企业产生两极分化呢?我们认为，影响员工培训积极性的因素主要有以下几方面的原因：

　　1、员工缺乏对未来职业发展的意识与规划。由于企业缺乏有效的竞争机制，员工过分安于现状，因此容易忽视知识学习、能量补充对未来职业发展所带来的好处，这也将使得企业的发展会停滞不前，难求突破。

　　2、企业培训课程安排不合理，培训效果不理想。企业无法根据各部门、各岗位人员对工作技能提升的实际需求，提供相应的培训课程，而是笼统的“一锅端”培训形式，对员工缺乏吸引力，再加上培训师资质的参差不齐，员工难以从中受益。

　　3、培训时间安排不合理。部分企业为了不占用工作时间，经常会将培训安排在员工的休息时间或周末，这很容易使员工对培训产生抵触的情绪，加深对学习的反感，效果反而适得其反。此外，对于外聘讲师授课的企业，由于时间紧凑，常常会将课程压缩在一两天之内全部讲完，这就使员工没有时间对所学知识进行细细地咀嚼消化，使课程成为了走马光花，上完就忘。

　　针对以上问题，我们也对此提出了几点建议：

　　1、加强企业内部学习氛围，建立健全企业内部岗位竞争机制。企业只有建设完善的岗位竞争机制，才能让员工为工作与未来产生一种紧迫感，从而促使他们通过学习更多的知识技能来不断的完善自己，提升能力水平，最终促进企业的发展。英盛企业商学院在企业同事之间，创建企业内部的学习排行榜，谁最爱学习，谁今天学习的时间最长，公司同事个个都一目了然，无形中激发了员工的竞争意识，调动了员工的学习积极性。

　　2、提供培训的个性化管理，符合新一代员工的口味。在培训中，企业应该注重课程学习的知识性与趣味性相结合，加强导师与员工的互动，吸引员工的注意力。英盛企业商学院专门针对目前8090后员工的口味，设计了不少特色功能：弹幕、学习笔记、智能陪读，更有PC端和移动端两种选择，让员工随时随地想学就学，不仅学的开心，更能不受时间和地点的制约。

　　3、根据员工的实际需要，提供有吸引力的培训课程。培训部门在课程设计与安排上，必须综合考虑各部门、各岗位员工的实际需要，了解他们需要提升哪方面的知识技能，从而使他们真正认识到培训对自身能力提升的重要作用。英盛企业商学院邀请业内专家为各岗位量身打造系统学习课程，囊括近百各岗位系统班课程，近千个目前各行业、各岗位最关注的知识内容，每周不断更新，保证学员学到的知识都能贴近市场发展的需要。

　　如何提高员工学习积极性，是每个企业必须高度重视的问题。企业只有提供切实有用的培训项目，做好培训规划，同时加强员工的学习意识，使他们对未来职业发展规划有更加清醒的认识，这样才能使员工在培训中提高自己，从而促进企业与员工的双赢发展。

　　培训师岗位职责

　　随着企业的不断的寻求发展，在发展过程中需要解决企业经营管理的难点、突破自身的发展瓶颈，所以需要寻求能够运用现代培训手段进行培训教学活动的培训师来帮助解决问题，把这些知识点应用到现实的工作中去，以便获得更大的发展空间。那么企业培训师的工作内容是什么呢?需要怎么做好呢?先来看看培训师岗位职责吧。

　　培训师是指根据不同的行业的公司、其培训需求也是不同的，所以需要有针对性的进行培训研究。以下为企业培训师岗位职责的介绍，需要的人们可以借鉴参考：

　　1)负责且认真遵守及执行公司规定的各项制度及工作程序，服从上级的指挥工作及相关人员的检查，保证按时完成的工作任务能够有质量；

　　2)参与公司的培训调查需求分析，了解公司不同员工的情况和管理层对于培训内容的需要及希望，根据公司的发展战略有目的、有针对性的策划培训内容；

　　3)根据培训经理的指示，协助做好需求调研工作，并帮助编制培训的具体规划、实施计划和方案，并对培训课程进行开发和研究，保障制定的培训计划与公司的培训需求相符；

　　4)根据企业培训需求，对相关的课程及学习资料进行评估、搜集、筛选工作，并在培训经理的指导下开拓更多的合适的学习、培训渠道，增加更丰富、更加适用的培训资源；

　　5)根据公司的培训需求，编制培训讲义，设计更合适的培训授课方式，有效的整理培训内容，保障培训课程的专业性，使培训更加生动、有效；

　　6)根据指定的课程安排，做好备课工作，培训课件的制作，参与培训授课，并做好现场把控工作，解答学员不同的疑问，根据不同的反馈完善培训课程；

　　7)根据培训后的课程做好培训后的反馈记录，做好培训工作的总结分析并进行效果评估，对培训课程提出合理化的改善建议，并作出分析总结报告；

　　8)服从上级领导的安排，根据不同的工作任务做好工作，有计划的制定每周、每月的工作计划并填写每周、每月的工作报表和总结；

　　9)负责保管和定期检查培训部门的物品、仪器是否正常，如果遭到损坏发现问题的情况立即上报上级，并协助做好完善处理的工作；

　　10)根据公司的培训需求，负责各种教材、物品的购买工作，并根进记录各种物品的借出与归还的记录；

　　11)保管的物品的情况及时与财务部进行核对，并上报培训经理；