【合集】个人计划3篇

　　日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，很快就要开展新的工作了，让我们一起来学习写计划吧。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？以下是小编收集整理的个人计划3篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

【合集】个人计划3篇

个人计划篇1

　　一、关于“以学为主，当堂达标”的解读

　　“以学为主，当堂达标”，不仅仅是教委对我市课堂教学改革提出的要求，也是新课程改革精神的具体体现。

　　“以学为主”，强调的是学生的学习，突出的是学生学习这个主体，体现的是学生获取知识增长能力活动过程中的地位。也就是说，学是课堂教学的中心，学生是课堂教学中的活动主体，是教学活动中的主角。

　　“当堂达标”，强调的是每一节课上的目标的达成，这个目标，无论是显形的，还是隐形的，无论是多重的，还是单一的，都是要求在学习后有所收获，有所成效。这是在学习活动的质量上程度上的具体要求，以避免课堂教学中的无效劳动。

　　1.“以学为主，当堂达标”的内涵理解：

　　（1）在课堂教学中，尊重学生学习的主体地位。“尊重”是贯彻落实学生主体地位的关键。什么是“尊重”，怎样做才叫“尊重”？这是要着重研究的问题。

　　（2）关注学生的发展，教学服从学生的全面健康发展，既“一切为了每一位学生的发展”。关注学生的发展，不是就一节课上，不是就一时的表现，而是要在课堂的活动中，看到学生现在的发展，还要看到学生明天的发展，未来的前途。那么我们的每一步教学行为，都要为培养学生的能力着想，为学生正确世界观的形成着想。

　　（3）致力于教学方式的革新，大力倡导自主、合作、探究的学习方式。自主学习是基础，合作探究是促进提升自主学习质量的保证，最终“教是为了不教”；

　　（4）确立教学过程是师生双向的活动，是师生双方积极互动、共同发展的过程。所以我觉得提起语文课，一下子就会想到的是老师讲课，现在有的课堂是让学生在讲课，学生怎么能讲好课呢？不过是利用这种形式进行参与和体验罢了。说语文课，不如说语文课是一种活动，一种语文综合实践活动，这样能更好地理解教学过程是双向活动。

　　（5）关注知识的达成，关注能力的培养，更关注学生的过程体验，关注学生情感态度和价值观。

　　2.教为“学”服务

　　在“以学为主，当堂达标”中，包含四部分，“先学后教”、“以学定教”、“多学少教”、“以学论教”，我认为，这四个内容，从不同的角度诠释了“以学为主，当堂达标”的基本理念。我重点谈“先学后教”、“多学少教”。

　　“先学后教”，是让学生的学习在先，教师的教在后。那么，先学，学什么，怎么学呢？我认为，这个先学，可以是学生的预习，也可以是学生在课堂上的学习。预习，是“先学”最具体最集中的体现。

　　先学的内容①在老师没教的情况下，学生先学习一些比较容易学会的知识内容，比较浅显的内容，在字面上就能发现的问题，并且凭借已有的知识体系能够解决的问题。②先学，是学学生自己能够学会学明白的内容，就让学生自己学习，用不着老师再讲。③先学，还要通过学习发现自己不明白的内容，解决不了的问题，也就是要发现问题，查找自己不会的内容，先找出来，先划出来。先学，也要有教师的指导，如给预习提纲，给学案，否则，学生的预习是盲目的，无效的。

　　预习时不要让学生解决有一定难度的问题，有些老师在学案中提出许多问题，这些问题也是本课的主要问题，是要解决的问题，但不是在预习时让学生自己解决的，有些问题老师还要借助参考书才能解决的，让学生自行解决，是不可能的，这完全是白费时间，也导致学生照着参考书找答案现象出现，所以说，有些活动完全是我们自己的教学行为造成的。

　　多学，就是多参与，多活动，多体验，从一个被动接受者、旁观者变成直接的主动的参与者、主角。

　　后教，就是在学生预习之后，在学生有了亲身感受之后再教。后教，是要建立在学生充分预习充分活动的基础上。

　　少教，教的要精，教的要深，教的要高，或蜻蜓点水，或画龙点睛，或一语中的，或一针见血，达到牵一发而动全身、四两拨千斤的作用，达到拨云见日、醍醐灌顶的功效。

　　3.当堂达标

　　“当堂达标”的“当堂”，是指学生活动的每一节课，更确切的说，是正在进行学习活动的每一节课。“达标”应指达成目标既完成学习目标。归结起来，“当堂达标”就是每一节课要按时完成学习目标。这是不容质疑的，每一节课都是应该完成教学目标的，但在以往的教学实施过程中，往往是没能实现这一达标的要求。

　　新的课程理念下的评价功能已发生了根本的变化，更多的`是注重培养学生积极的学习态度、创新意识和实践能力以及健康的身心品质等多方面的综合发展，为学生的终身发展奠定基础。每一节课不只是检查学生知识、技能的掌握情况，更为关注学生掌握知识、技能的过程与方法，以及与之相伴随的情感态度与价值观的形成。换句话，评价是为学生的发展服务，而不是学生的发展为评价的需要服务。

　　“当堂达标”是多元化的、综合性的。每一节课，每一文章，每一章节内容学习目标的确定，尤其是新的理念下的教学目标的确定，一定是围绕三个维度来确定的。那么对于目标达成的评价，就要从三个维度来进行，要从知识和能力的达成，学习过程和方式方法，从学生在学习过程中的情感态度及价值观的形成上来衡量。同时，还要以“学”为基础，来进行衡量和评价。学生参与的范围，参与的程度，参与过程中的实际效果等，都要成为评价课堂教学的内容。所以说这个目标的达成应该是多角度全方位的，是综合性的，也就是说，评价指标要多元化。

　　对每一位学生而言，学习目标的达成也是不同程度的，是要有层次的。我在一节语文课上，听到了一个小组的朗读展示，两位女同学读得有声有色，声情并茂的，两位男生读得一般，但是，老师以及学生在的点评中，提及的不是这两位女生读得如何好，而是一致肯定和表扬那两位男生，都说这两位男生的朗读有明显的进步，这是这两位男生在这节课上朗读能力的达标。只要是在课堂上学有所获，学有所成，在原有的基础上有进步有提高，就是在达标。所以说，在衡量达标的过程中，还要关注学生个体间的差异。

　　“当堂达标”是有层次性的。不同的内容，达标的要求与程度要因人而宜。不同的内容，不同的学生，不同的要求，达到不同的指标。以语文为例，基础知识，达标率要超过85%；朗读能力，100%要准确、流畅，60-80%要有感情地朗读，能恰当地表现其内涵。在衡量达标的过程中，还要关注过程性的评价，要关注学生发展的进程，了解学生在学习过程中遇到的问题、所做的努力以及获得的进步，这样才能对学生的持续发展和提高进行有针对性地指导，才能让评价功能真正发挥作用。

　　达标，有横向的，也有纵向的；有显形的，也有隐形的；有的能用具体的数字来衡量，有的是相对而言的，不能一概而论。有的课堂上虽然学生一直在活动，一直在从事着学习的活动，但是没有什么收获，没有什么进步，就不能算是达标。

　　活动了不等于达标，活动质量不高也不等于达标，学生能说出答案，能做出试卷上的题，也未必是达标，达标是多元化的，综合性的，是有层次的。

　　二、实施“以学为主，当堂达标”过程中的误区

　　在实施“以学为主，当堂达标”的过程中，发现了一些误区。

　　以形式代替学习，以活动代替训练，认为学生活动就是“以学为主”了，就能达标了，这是我们在实施课堂教学中的误区。具体表现为：

　　1.没有目标和要求的学习活动

　　在学习活动中，为了体现学生学习的主体地位，让学生自己毫无目的与要求地学习。如读文，或自读，或小组内的互读，或在全班上的展示，虽说是在读，能达到一定的熟练程度，虽说都是学生的活动，但只是让学生一遍又一遍的读，没有层次上的目标要求，就是一个劲地让学生读，读来读去没有多大的变化，这是在同一个层次上的重复，在同一个水平上的徘徊，没有提高和进展，这样没有效率的活动，不能说体现了学生学习主体地位，也并非是“以学为主”。

　　在马滴达学校上了两节作文指导课，是一、二、三年级一起上的。我就解读材料这同一内容，对不同年级就有不同活动内容和要求：一年级是读材料，要求要准确流畅有一定的语气；二年级是复述材料，要求是用自己的语言准确流畅全面完整地复述；三年级概括这则材料，要求是准确、精到、简洁、完整。这三个学年的学生根据不同的要求，各自进行着相应的活动，努力地认真地为完成不同的任务而进行着学习活动，有条不紊，井然有序，各司其职，也各有所获。

　　有目标和要求，学生的学习活动就了准则和方向，没有目标和要求，学生的学习活动就同无头的苍蝇一样，四处乱撞，没有目标，没有方向，也就没有什么效果和效率了。

　　2.没有指导的学习活动

　　在学习活动中，为了体现“以学为主”，有的教师在课堂教学中竟然成了一个局外人，袖手旁观，沉默寡言，甚至是一言不发。不管学生会不会学，不管学生学得如何，不管学生做得对不对，不管学生学到什么程度，听之任之，放任自由。该引导的没引导，该点评的不点评，该补充的不补充，该强调的不强调，是缺少教师引导的学生活动。学生的经历和阅历，限制着他们在学习中的认识和领悟，也势必影响着他们在学习中的程度和效率，教师的引领指导是学生在学习过程中不可或缺的，是不能删除和剪切的。缺少了教师的指导，学生的学习又如同无头的苍蝇，茫然的不知所措，这样的学习活动实质上就是在瞎胡闹，是对“以学为主”的误解。

　　还是以在马滴达学校上课为例。在学生经过分析材料后，我让学生用自主合作探究的方式，从材料中归纳出观点、启示或结论，一年级的一个小组得出这样结果：发现错误

　　走向成功面对错误面向错误的态度和方式

　　改正错误

　　能得出这种结果，是我没想到的，一年级的学生在这节课的表现是非常出色的，他们不仅对材料的主题有了准确的认识，还能做出清晰的富有一定逻辑性的排列，这是难能可贵的，是提炼概括能力强的体现，但不是没有问题，这时教师的指导就要跟上。我在肯定学生学习成果后，又一一地进行了点评，指出问题所在，对学生的深入学习进行了引领性指导。发现错误、改正错误，这是正确的，中间的“面对错误”则有问题了，因为发现错误、改正错误，都包含在面对错误之中，所以面对错误放在这里是不妥当的，我让学生把“面对”改一改，换个词语，经启发学生换成了“承认”，我又在后边加了括号，并写出：面对错误的态度和方式方法。这种补充修改，不是只给学生一个完整的板书或答案，而是给学生一个完整的思路，是对思维方式的指导、引领和训练。这种思维方式的训练，正是我们语文课上最缺失的。

　　又如，学生在点评作文时，提到一位学生的作文题目《把握人生的导航标》，都说好，但又说不出好在哪里，有感觉说不出，也不会说。我就把这个标题写到黑板上，领着学生一起进行分析，从导航标说起，再分析其比喻句式的特色，从中学生渐悟到了更深层的内涵，我又把另一个题目拿出来，《知错必改，善莫大焉》让学生在比较中进一步感受其好处，准确、精炼、形象，富有深意，还独特新颖，别具一格。我们在很多课堂上看到学生学习不到位，不深刻，不透彻，这时就需要老师的及时的引导和点拨，让学生在原有的基层上有提升，有升华，再上一个高度。课堂上教师的主导作用不能丢掉。

　　3.没有组织管理的学习活动

　　在学习活动中，为了突出学生学习的主体地位，完全放手让学生活动，没有秩序，没有约束，没有组织管理，没有监督检查，老师都反映说，这种学习方式使课堂乱套了，没法管理了。这个没法管理，就是没能及时的组织，严格的管理造成的。学生的学习活动能形成一定的规律，达到一定的模式，是要有过程的，是要在一定的时间内的训练养成才能形成的，这就要有教师的组织与管理，要有教师的监督和检查，要有组长的训练，要有学生的学习方式方法的训练，要有行为习惯的养成训练，没有一段时间的磨合，没有一个由呆板到忙乱再到灵活的过程，是不可能一蹴而就的，这就要求教师在学生活动中加强组织管理，要时时监督学生活动的情况，发现问题，并及时拿出具体的解决办法和措施，否则就会让学生的活动大放羊，就可能乱成一锅粥。洋思中学校长说得好：“放手不等于放任，自学不等于自流”。组织管理，是新课堂教学方式发展的保障。

　　4.学生学习活动中有展示，而无训练。

　　在学习活动中，有的课堂从预习到展示，几乎都是学生的活动，似乎体现了学生学习的主体地位，应该是能够达标的，但实质上还是不能达标，为什么？课堂上缺少训练，缺少对学生能力的训练，缺少对学生行为习惯的养成训练，缺少训练的课堂是不能保证达标的。因为，训练，是课堂教学的主线，学生知识和能力的获取，不是教师讲出来的，也不是活动出来的，活动不等于训练，只有科学训练，才有助于培养学生的学习习惯，并最终形成较强的学习能力。

　　5.学生有学习活动，但不细致，没有质量，不能落到实处。

　　各种学习活动仅局限在形式上表面上，为形式走过场，学生的活动是为了教学环节而活动，是围绕着教学内容而转的，是为了活动而活动的，不是为了学生的学习收获而活动的，这种活动也没有实在意义。

　　预习课上，就是让学生拿着参考书找答案，找到答案了，预习活动就完成了，缺少学习独立的体验过程，更缺少学生独特的体会和见解，这种自主学习只是在形式上，实质上是没有意义的。

　　展示课上，就是说答案，把答案说完了，课就讲完了。我认为，展示，仅仅是学习的一种手段，一种形式，不是最终目标，展示的过程是进一步学习的过程，是深入研读的过程，这里有表演，更要有学习，有训练，让学生有一定程度的直接感受。

　　到某校观看集体备课活动展示，在《端午的鸭蛋》一课上，学生有一个活动是《卖鸭蛋》，我觉得这个活动一点意义也没有，只是在搞笑，只是在走形式，活动了半天就说出了高邮的鸭蛋“质细而油多”、“蛋白柔嫩”、“是双黄的”，又是在白白浪费时间。什么叫效率？是在很短的时间内完成任务，这叫有效率，把时间都白白的浪费掉了，还能有什么效率而言。所以，有时，有的课堂，为了跟风走形式，反而成绩下降，不是课改的问题，是教师自身的问题，是思想意识上的问题，是课堂教学改革没落实到实处所至。

　　6.重视尖子生的学习活动，忽视学困生的发展进步，不能面向全体。

　　我们的教育不是精英教育，不能为选拔而教育，还要为大多数的学生服务。几个学生好不是好，几个学生能达标，也不算是达标，还要照顾到其他学生。而往往有些教师的教学只是为少数几个尖子生服务的，课堂上围绕几个尖子生转，这样的课堂肯定不会达标的，也不可能达标。有的老师是改变了教学方式，也运用了小组合作学习，但最终在课堂的教学活动中，还是几个尖子生的表演，其他学生仅仅是个陪衬而已，显然，这样课堂不可能达标的，因为几个人的达标，是不能算达标的，要的全体，全部学生的达标。

　　在马滴达上的前两节课时，一年级的两名男生不太参与，表现不积极，课后崔校长介绍说一年级就这两名男生不太好，女生都好。当上作文讲评课时，我就让每个学生都发言。我这样要求的，我们的发言是按座位的顺序来进行，每个学生都要说，说不好不要紧，说错了不要紧，说不了多可以说少嘛，但一定要说，如果没想好，站着继续想，什么时候想好了，说完了，就可以坐下。这么一说，两轮下来，没有一个不发言的，没有一个没按时坐下的，那两名男生在不知不觉中参与到大家共同的活动之中，表现也不算差。

　　关注学困生，并特意为他们设计一些环节和内容，才能让他们跟上大家的步伐，共同学习，共同进步。

　　三、建议

　　1.加强学习，澄清思想认识。在不断的学习中，树立起先进的科学的教学理念，真正意识到“以学为主”的重要意义。认识到通过教学方式的改变，可以让学生养成良好的学习习惯，提高自主学习的能力，为终身学习打基础。学习先进的经验，进行课堂教学模式的改革，不要局限在形式上，表面上，而更应该在思想上。

　　2.建立课改领导小组，直接参与、指导、引领、管理、监督，对课堂教学改革的实验，一定要进行科学管理。

　　一是要把有思想，好研究的，并且喜欢创新的教师组织在一起，通过合作研究，在沟通交流中互相学习借鉴，提高实验研究的力度，以点带面，推动全面；

　　二是要有科学的方式方法进行研究和管理。如要有一定的数字统计和记录：学生成绩统计表（纵向的，横向的），课堂活动记录表，包括学生活动情况统计，参与的人数，活动的次数，自主活动的时间、合作探究的时间、展示活动的时间，学生活动的程度，优、良、中、差，教师活动的时间，活动的内容，等等，有了这些数字的统计，才能对自己的教学行为所产生的效果有所了解和认识，才能判断出是否正确，才能为下一步工作做出相应的措施和方案，否则，就会一团糟，或无所适从。

　　3.研究教学方式方法，不断摸索，不断地进步，形成适合本校的独特的教学方式。如预习导言的建立；如思想交流栏的建立。

　　4.宏观把握，微观调控，灵活地科学地进行实验研究，提倡百花齐放，百家争鸣的景象，不要一刀切，一个标准来衡量，要形成符合自己学科、自己教学风格的教学模式。

　　5.重视方式方法的指导，重视学生学习习惯的养成训练，重视能力的训练。

　　“以学为主，当堂达标”的内涵是丰富的，形式是多样的。在贯彻落实中，应根据自己学生的实际情况进行，不能跟风走形式，不能盲目追热点，要认真地学习，反复地思考，潜心地研究，在实践中真切地体验，终究会有所发现的，更会有所提高。

　　任何新生事物的产生，都不可能是一帆风顺、风平浪静的，也不可能一蹴而就，它需要时间，需要过程，需要耐心和等待，还需要理解和支持。改革传统的教学模式，改变多少年早已形成的习惯，决不是一件简单的事，要想做改革大潮的弄潮儿，我们应该做好充分的心理准备。

个人计划篇2

　　一、执行概要

　　伴随着历史的变迁，经济与社会得到高速的发展，人民物质需求与精神需求愈演愈烈。目前，饮食头痛的问题是众口难调，口味各异，各省市、地区之间在饮食方面有些需求甚至截然不同。因此，自助餐行业在种种情况下脱颖而出，成为现代都市人比较喜欢的饮食方式之一，它既可以省略点菜的麻烦及时间，同时，它还能在有限的时间和空间内尝尽各式各样的美食，挑选适合自己口味的佳肴美味。

　　随着贵阳经济的快速发展，生活节奏的不断加快，并且迎合转变为工业强省这一良机，大量工人、务工农民的不断涌入以及各高等大学逐年扩大招生范围等都为自助餐行业提供了坚实的后盾，自助餐这种饮食消费行为将会越来越受到人们的喜爱，并且逐步流行开来。怎样才能迎合本地的特色，这是一个必须处理好的问题，而且需要不断摸索和讨论。现在有些酒店不重视自助餐市场，造成我市自助餐行业半死不活，许多经营自助餐的店及一些快餐店里，只有少数长期经营，有很多酒店或者快餐店只有在特定的节假日和会议活动时才经营自助餐，这种经营方式单一，从而导致自助餐行业在食物及酒水的提供上显得杂乱无章、配置不合理。因此，征对当前我市自助餐行业的种种缺陷，搞好自助餐行业显示出巨大的市场潜力，在做好、做大、做强的基础上将会呈现出一片欣欣向荣的景象。

　　二、管理层

　　店长一名，副店长一名。

　　可将餐厅分为以下几个区域：

　　1.顾客用餐区。在用餐区，除了配备足够人数的服务员外，还应指定一名用餐区经理。

　　2.食品制作区（主要是针对本餐厅额外增加的主打菜食品制作）。由厨师长具体负责内部食品制作工作。

　　3.仓库（原材料存放区），由仓库长具体负责好原材料的采购以及分类存储，并且负责登记好每日从仓库流进流出的数量。

　　4.餐具清洁区。实行轮流制，分时段配备人员5.收银区。有一名收银员负责即可，并且负责统计每日营业

　　由于本店刚起步，本组一共有六名组员。除去两名店长与副店长，还剩四名组员。在餐厅五个区域内，除食品制作区需要聘请两名厨师外，其他区域均可由组员负责。收银区由固定的组员负责。剩下三名组员轮流负责用餐区与餐具清洁区的工作，根据营业时间得知的客流量来分配人员，当用餐顾客多时，由两名组员负责用餐区服务，一人负责餐具清洁区。当临近打烊时，由一名组员负责用餐区，另外两名负责餐具清洁。仓库由店长负责，副店长协助。

　　三、产品和服务：

　　（一）产品：欢乐自助餐厅虽初步经营，为了突出欢乐我们尽可能提供不同种类的食物以满足顾客的需求，待餐厅发展壮大后我们将不断开发新产品，以适应市场发展的需要。自助餐厅目前提供的产品有：

　　蔬菜类：白菜、青菜、韭菜。

　　肉类：猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼。

　　蛋类：鸡蛋、鸭蛋。

　　混合菜类：木耳、海带、土豆、西红柿、香肠、火腿。

　　点心类：面包、、热狗、炒饭、蛋糕。

　　水果类：香蕉、菠萝、西瓜、木瓜、柑橘、樱桃、葡萄、苹果。

　　酒水类：咖啡、红茶、可乐、果汁、矿泉水、啤酒。

　　（二）服务：优质的服务是企业生存的重要法宝，能给企业带来良好的形象和信誉。

　　1.餐厅内服务：在准备食物时，务必要注意保证供应、务必注意保鲜。同时，还必须注意食物的卫生以及热菜、热饮的保温问题。在充分尊重顾客的自由活动、自身的积极性和主动性的前提下，随时准备为顾客解决问题，提供必要帮助。

　　2.餐厅外服务：本餐厅提供电话咨询服务平台，你可以提前预定，服务后反馈意见。网络服务平台，建立本餐厅网站，让你可以在里面了解本餐厅情况，你可以在里面留言，发表意见及建议。

　　四、行业及市场调查

　　1.市场定位

　　以特色的自助火锅系列打入市场，在与现地区竞争对手不同产品服务的同时，更以新意的产品和周到的服务吸引更多年龄阶段和层次的消费者。

　　2.目标市场

　　18-35岁的中低消费群体为主要目标消费群体。

　　3.行业情况

　　（1）行业发展背景

　　随着我市经济的快速发展，生活节奏的不断加快，自助餐这种饮食消费行为越来越受到人们的喜欢，并且逐渐流行开来。而且我们认为自助餐的功能有二。一是为一群人聚餐提供一个热闹场所，口味多样、数量不限，可以照顾到每个不同喜好不同饭量的人。请客的人省心，吃的人也开心。二是可以一次性吃到不同风味不同味道的美食

　　（2）行业发展情况

　　据了解，贵阳的自助餐店有一定的数量，如白纪念塔9中旁边的`巴西烤肉，公园路的禾渡寿司，喷水池的欢乐PIZZA，通达饭店顶楼的旋转餐厅，云岩区富水南路的好伦哥，喜来登自助。小十字上去一些的金田宫的韩式烧烤资助，金阳的世纪金源大饭店，丽豪大酒店海鲜自助等等。贵阳的自助餐大多是一些大酒店有供应。

　　自助餐在贵阳发展有一定时间。市场日益成熟，并在酒店行业竞争激烈。而纯粹的自助餐店迄今不过聊聊数家。据了解云岩区较为有名的类似店铺有老谢妈自助餐、奥罗马西餐厅。随着人们生活节奏的加快，而此类的市场需求量日益增大。市场决定行业，此背景下行业必定会得到扩大和发展。

　　（3）行业的技术壁垒、贸易壁垒。由于市场需求量大，在把好产品质量关，提高服务质量的基础上公司有很大发展机遇。机遇和挑战并存，公司进入市场，带来冲击和市场压力，作为地区老品牌可能会采取相应措施。公司可能面临来自其他品牌的价格打压、频繁优惠活动等等问题。成为公司起步阶段的贸易壁垒。而公司运作上轨道后则此等问题将不会成为公司运作的主要矛盾。公司主要矛盾由“初进入市场各方面经验不足与老品牌市场稳固之间的矛盾”转化为“消费者日益增高的生活品味和公司产品及店面装潢更新速度之间的矛盾”。

　　同时在开业初期的客户来源，后期稳定消费群体也是公司将面临的问题。公司决定，首先在开业初期充分利用各股东在地区的人际关系，招揽顾客初步打开市场。同时在店面装潢上力争有新意，有档次，有吸引力通过店面装潢吸引其余大部分客户。其次，强调店内服务质量。务必让客人得到最优质的服务，打造良好口碑，争取回头客。再次，开业初期推出一系列优惠及有噱头的活动，吸引眼光。并在以后不定期推出一些活动，保持客户新鲜感，稳定原有客户的前提下，争取更大客户群。

　　（4）行业市场前景分析与预测。公司在行业上的主要竞争对手是已有名气的自助餐店铺。市场份额方面。从市场方面来看，面对一个相对较大的市场。市场的饱和度远远不够，确切的说求大于供。在与其他家同等级的情况下我公司的进入会在市场中占相当一部分的市场份额。从地域方面来看，公司选择在城区与郊区的交汇点，当地人口和流动人口较多的地段。这样我们慢慢做好做大，可以更好的发展。

　　五、营销策略

　　1.营销方法

　　在营销手段上，本自助餐厅主要采取一下集中方法：

　　关系营销

　　公关人员做好相应的公关活动，在广大顾客和非顾客中间树立好餐厅的公众形象和信誉度，可以对老顾客实行积分优惠，优惠条件按其积分多少合理制定。

　　个性营销

　　本自助餐厅之所以与其他自助餐厅不同，在于它在提供自助餐的同时，还为客人提供了就餐座位，可以让顾客吃的是自助餐，享受的确实正餐的待遇。餐厅内还可根据不同的氛围设置相应的的音乐，温馨的灯光，配菜配汤要尽量做得有特色，有别于其他类似的餐厅。

　　绿色营销

　　在营销过程中，顺应时代可持续发展的要求，注重地球生态环境保护，尽量以绿色蔬菜为主，减少一次性碗筷的过度使用，处境经济与生态环境的和谐发展，以实现餐厅利益、消费者利益、社会利益和生态环境利益的协调统一。

　　2.规避风险

　　营业过程中可能遇到的风险和控制手段

　　客户源不足或不稳定的风险

　　针对客户源不足或不稳定的问题，本餐厅主要从宣传工作、店面设计、服务质量、产品质量等方面做改进。在前期宣传上做好并且做足工作，宣传方式多样化，创新化；店面设计要符合主要消费群体的年龄特征、心理特征等，店面的装修不仅要力求吸引消费者的眼球，还是稳定客户源的一个重要因素因素；要不断强化服务质量，任何时候都要奉行“没有不对的顾客，只有不够的服务”这句话，记住“微笑”是营销的最重要法宝；产品是稳定或扩大消费群体的最关键的因素，所以在客户源不足或不稳定的营销风险上，本餐厅以提高产品质量为本，做到“卫生、健康、安全”。

　　经营管理风险

　　管理层人员在经营过程中，不免会做出一些不合理甚至是错误的决策，如何控制或改善这些决策，让餐厅在持续发展的方向上良性运转，是本餐厅发展的方向和指南。首先，在权利分配上，合理授权，任人唯贤，定期召开管理层会议，述职报告，并计算财务运行状况；其次，管理人员要善于用权，合理用权，若在经营或其他方面有重大失误并给餐厅造成重大损失的，餐厅最高领导人可召开职工大会并通过和职工协商选取新的管理人员，情节严重的可扣除其当月的所有提成或奖金等。

　　六、财务计划

　　支出组成

　　房租：预计每个月要一万。

　　工资：两个厨师各3000元/月，服务员1500元/月。