餐厅收银员岗位职责通用(15篇)

　　在不断进步的社会中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？下面是小编精心整理的餐厅收银员岗位职责，欢迎大家分享。

餐厅收银员岗位职责通用(15篇)

餐厅收银员岗位职责1

　　1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。

　　2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。

　　3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

　　4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

　　5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。

　　6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。

　　7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。

　　8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

　　9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的'现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。

　　10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

　　11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。

　　12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。

　　13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员岗位职责2

　　餐厅收银员的工作职责：

　　1.遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定;

　　2.熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐;

　　3.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;

　　4.核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

　　5.严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣;

　　6.与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;

　　7.及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。

　　餐厅收银员的任职要求：

　　1.大专以上文化程度。2年以上同岗位工作经验;

　　2.认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公;

　　3.有较强的语言能力，对客服务普通话标准流利;

　　4.熟练掌握酒店餐厅的`收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识;

　　5.具有独立处理业务的能力;

　　6.身体健康，能胜任本职工作。

餐厅收银员岗位职责3

　　1、遵守公司的.相关财务规章制度和相关管理规定；

　　2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结完帐；

　　3、做好班前准备工作；

　　4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；

　　5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；

　　6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；

　　7、跟办上一班未尽事宜；

　　8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；

　　9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”；

　　10、承办上级交办的其它工作。

餐厅收银员岗位职责4

　　1、负责前台收银、对账工作，日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听；负责管理前台接待区域的卫生清洁，保持环境优雅整洁；

　　2、遵守各项财务制度和操作程序，按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作；

　　3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识，做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快；

　　4、负责前厅区域顾客接待、引导；倾听收集顾客投诉意见，协调解决顾客问题；定期进行电话回访，了解顾客意见及需求；

　　5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录；

　　6、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给门店店长；

　　7、处理好退款，付款、开票等现金收支工作，直接对财务部和门店店长负责；

　　8、确保前台的`所有程序都按照公司的帐目标准；

　　9、保质保量的完成上级交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责5

　　岗位职责：

　　1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。

　　2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的保密制度。

　　3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

　　4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的.价目，了解餐厅服务的有关知识。

　　5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

　　6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

　　7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

　　8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

　　9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

　　10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

　　11、负责餐厅现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

　　岗位职责：

　　1、遵守各项财务制度和操作程序；

　　2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；

　　3、处理好退款，付款及帐户转移；

　　4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；

　　5、调查帐户收款差异；

餐厅收银员岗位职责6

　　1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作;

　　2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;

　　3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识;

　　4、对客人用记账结算的.要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处;

　　5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录;

　　6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

　　7、负责领导交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责7

　　1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的.单据、编号输入收银台电脑。

　　2．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。

　　3．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

　　4．完成当班营业日报表。

　　5．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。

　　6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

　　7．小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。

　　8．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

餐厅收银员岗位职责8

　　1、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。

　　2、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

　　3、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的`现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。

　　4、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

　　5、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。

　　6、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。

　　7、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员岗位职责9

　　1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

　　2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐；

　　3、做好班前准备工作；

　　4、负责各银行终端机的'签到及结帐，保证机器正常运作；

　　5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；

　　6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；

　　7、做好班次交接工作，跟办上一班未尽事宜；

餐厅收银员岗位职责10

　　1、做好消费宾客的迎送接待工作；接受宾客各种渠道的预订并加以落实

　　2、保持自己工作区域内的整齐、洁净；

　　3、具有良好的`沟通能力以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文雅；

　　4、服从领导指挥，有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

餐厅收银员岗位职责11

　　1.收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

　　2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

　　3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

　　4.不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。

　　5.接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的'联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。

　　6.每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。

　　7.每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交

　　财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致。

　　8.爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

　　9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。

　　10.以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

　　11.积极完成领导安排的其他临时工作。

餐厅收银员岗位职责12

　　1.所有要收费的.帐单或凭证送达前厅收银处时，核对宾客资料，进行入帐工作;

　　2.把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上，总数和电脑上的金额相同;

　　3.根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审;

　　4.为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。

餐厅收银员岗位职责13

　　1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

　　2、做好班前准备工作;

　　3、熟练掌握餐厅收银软件的操作，及时准确的为客人结帐;

　　4、负责各银行终端机的'签到及结帐，保证机器正常运作;

　　5、做好班次交接工作，跟办上一班未尽事宜;

餐厅收银员岗位职责14

　　1、淡妆上岗，佩戴铭牌，着工作服，衣着整齐，面带微笑，保持良好的精神面貌，热情待客；

　　2、保持工作区域的干净整洁，确保各种收银工具的正常运作，如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的正常运作，并做好日常的维护工作；

　　3、及时、快速、准确地做好收款工作，做到客离账清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款，套汇等；

　　4、会辨认真假币及真假信用卡，熟悉人民币特征和各种国内、国际信用卡的`特征，防止出现假币、假卡；

　　5、对各种发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额。

　　6、负责检查各种收银用品是否齐全，备用金金额是否正确，并做好保管工作；

　　7、与同事做好交接班工作，对重要信息要及时反馈或通知给相关人员，做好对重要信息的传递、整理及备案的工作；

　　8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定，提前做好为客人结账的准备工作；

　　9、上班时间不串岗聊天，不接私人电话，不进入非工作区域逗留，服从上级工作安排，遇到问题及时向上级反映；

　　10、做好收银扎账工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。

餐厅收银员岗位职责15

　　正确迅速结账

　　1.熟练收银机的操作，价格的输入;

　　2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。

　　亲切待客

　　1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

　　2.适宜的仪容仪表。

　　迅速服务

　　1.为顾客提供咨询和礼仪服务

　　2.熟练迅速而正确的`装袋服务。

　　3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。

　　4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

　　熟练收银员的基本作业

　　1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

　　2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

　　3.做到经常检查、保养好收银设备。

　　4.配合礼宾部安全管理工作。

　　5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

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