范文资料网>规章制度>岗位职责>《餐厅收银员岗位职责

餐厅收银员岗位职责

时间:2023-07-25 16:25:04 岗位职责 我要投稿

餐厅收银员岗位职责通用(15篇)

  在不断进步的社会中,很多情况下我们都会接触到岗位职责,制定岗位职责有助于提高内部竞争活力,提高工作效率。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢?下面是小编精心整理的餐厅收银员岗位职责,欢迎大家分享。

餐厅收银员岗位职责通用(15篇)

餐厅收银员岗位职责1

  1、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。

  2、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。

  3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使用,一张不缺。备足现金零钞,营业结束后,统计当天营业收入,填写营业日报表,菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

  4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

  5、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。

  6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。

  7、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离岗。

  8、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。

  9、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的'现金盘点和香烟盘点,发现问题及时报告。

  10、遇有疑难帐务,须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

  11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以处罚直至开除。

  12、不断学习,加强自己的业务知识,提高自己的服务技能。

  13、非收银台人员,未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员岗位职责2

  餐厅收银员的工作职责:

  1.遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定;

  2.熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐;

  3.负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;

  4.核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

  5.严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣;

  6.与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回;

  7.及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”。

  餐厅收银员的任职要求:

  1.大专以上文化程度。2年以上同岗位工作经验;

  2.认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;

  3.有较强的语言能力,对客服务普通话标准流利;

  4.熟练掌握酒店餐厅的`收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;

  5.具有独立处理业务的能力;

  6.身体健康,能胜任本职工作。

餐厅收银员岗位职责3

  1、遵守公司的.相关财务规章制度和相关管理规定;

  2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作,在规定时间内为客人结完帐;

  3、做好班前准备工作;

  4、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;

  5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

  6、严格审核减免、打折,熟记饭店各种折扣;

  7、跟办上一班未尽事宜;

  8、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回;

  9、做好班次交接工作,每班结束,编制《收银员收入明细表》等内部帐表;经审计复核,及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”;

  10、承办上级交办的其它工作。

餐厅收银员岗位职责4

  1、负责前台收银、对账工作,日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听;负责管理前台接待区域的卫生清洁,保持环境优雅整洁;

  2、遵守各项财务制度和操作程序,按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;

  3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识,做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快;

  4、负责前厅区域顾客接待、引导;倾听收集顾客投诉意见,协调解决顾客问题;定期进行电话回访,了解顾客意见及需求;

  5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录;

  6、催收已退未结的账目,将未结帐目报告给门店店长;

  7、处理好退款,付款、开票等现金收支工作,直接对财务部和门店店长负责;

  8、确保前台的`所有程序都按照公司的帐目标准;

  9、保质保量的完成上级交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责5

  岗位职责:

  1、准时到岗,检查设备装备,做好营业收款等一切准备工作。

  2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作,严格遵守餐厅的保密制度。

  3、做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快。

  4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的.价目,了解餐厅服务的有关知识。

  5、对客人用记账结算的要认真核对,对收付现金时需要准确,当面点清。如有异议及时解决,按照财务规定保持恰当的备用金限额,其余部分需及时上交财务出纳处。

  6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录。

  7、每日收入营业额,必须随时清点,如发现“长、短”现象,必须如实汇报部门领导。

  8、备用金必须每天核对,不得以白条抵冲,不得借透支现金,不能任意挪用现金,也不能转借。

  9、负责本区域清洁卫生,严禁无关人员进入吧台。

  10、接待热情有礼,吐字明白,唱收唱付,找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

  11、负责餐厅现金收支工作,直接对财务部和部门经理负责。

  岗位职责:

  1、遵守各项财务制度和操作程序;

  2、催收已退未结的账目,将未结帐目报告给大堂副理;

  3、处理好退款,付款及帐户转移;

  4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;

  5、调查帐户收款差异;

餐厅收银员岗位职责6

  1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作;

  2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;

  3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识;

  4、对客人用记账结算的.要认真核对,对收付现金时需要准确,当面点清。如有异议及时解决,按照财务规定保持适当的备用金限额,其余部分需及时上交财务出纳处;

  5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录;

  6、每日收入营业额,必须随时清点,如发现“长、短”现象,必须如实汇报部门领导。

  7、负责领导交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责7

  1.负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的.单据、编号输入收银台电脑。

  2.负责客人消费的入账工作,准确、快捷地打印收费账单,及时完成客人的消费结算。

  3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

  4.完成当班营业日报表。

  5.保管好账单、发票并按规定使用、登记,账单要联号使用。

  6.认真解答客人提出的有关结账方面的问题,如自己不清楚或不能令客人满意时,应及时向上级主管报告处理。

  7.小心操作收银设备,并做好清洁保养工作。

  8.每班工作结束后,应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处,并做好书面的交接。

餐厅收银员岗位职责8

  1、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离岗。

  2、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。

  3、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的`现金盘点和香烟盘点,发现问题及时报告。

  4、遇有疑难帐务,须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

  5、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以处罚直至开除。

  6、不断学习,加强自己的业务知识,提高自己的服务技能。

  7、非收银台人员,未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员岗位职责9

  1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

  2、熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为客人结完帐;

  3、做好班前准备工作;

  4、负责各银行终端机的'签到及结帐,保证机器正常运作;

  5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

  6、严格审核减免、打折,熟记饭店各种折扣;

  7、做好班次交接工作,跟办上一班未尽事宜;

餐厅收银员岗位职责10

  1、做好消费宾客的迎送接待工作;接受宾客各种渠道的预订并加以落实

  2、保持自己工作区域内的整齐、洁净;

  3、具有良好的`沟通能力以及服务意识,反应灵敏,端庄大方,举止文雅;

  4、服从领导指挥,有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

餐厅收银员岗位职责11

  1.收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。

  2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款,打印发票,并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。

  3.工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款,拒收假币,否则发生短缺责任自负。

  4.不得将公款挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜,确保资金安全。

  5.接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡结账的要留下客人的'联系方式(如:有效身份证明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时,要求留客人的地址、身份证号及电话。

  6.每班营业结束时,必须认真做好交班工作,不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据,不得随意给顾客多开发票。

  7.每日根据汇总金额填写交款单,与点菜单、结账单一起于次日交

  财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单,电脑账、钱款与清单必须一致。

  8.爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。

  9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持收银台面的整齐、干净。

  10.以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加培训,严格按照规定穿着工服,保持个人仪容仪表的整洁大方。

  11.积极完成领导安排的其他临时工作。

餐厅收银员岗位职责12

  1.所有要收费的.帐单或凭证送达前厅收银处时, 核对宾客资料,进行入帐工作;

  2.把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上,总数和电脑上的金额相同;

  3.根据酒店规定,上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存,由她们转交夜审;

  4.为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。

餐厅收银员岗位职责13

  1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

  2、做好班前准备工作;

  3、熟练掌握餐厅收银软件的操作,及时准确的为客人结帐;

  4、负责各银行终端机的'签到及结帐,保证机器正常运作;

  5、做好班次交接工作,跟办上一班未尽事宜;

餐厅收银员岗位职责14

  1、淡妆上岗,佩戴铭牌,着工作服,衣着整齐,面带微笑,保持良好的精神面貌,热情待客;

  2、保持工作区域的干净整洁,确保各种收银工具的正常运作,如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的正常运作,并做好日常的维护工作;

  3、及时、快速、准确地做好收款工作,做到客离账清,对收银工作要诚实以对,不长短款,不携带私款上班,不私自挪用公款,套汇等;

  4、会辨认真假币及真假信用卡,熟悉人民币特征和各种国内、国际信用卡的`特征,防止出现假币、假卡;

  5、对各种 发票、收据的开具要填写规范,据实开具,不虚开金额。

  6、负责检查各种收银用品是否齐全,备用金金额是否正确,并做好保管工作;

  7、与同事做好交接班工作,对重要信息要及时反馈或通知给相关人员,做好对重要信息的传递、整理及备案的工作;

  8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定,提前做好为客人结账的准备工作;

  9、上班时间不串岗聊天,不接私人电话,不进入非工作区域逗留,服从上级工作安排,遇到问题及时向上级反映;

  10、做好收银扎账工作,核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符,当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。

餐厅收银员岗位职责15

  正确迅速结账

  1.熟练收银机的操作,价格的输入;

  2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。

  亲切待客

  1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

  2.适宜的仪容仪表。

  迅速服务

  1.为顾客提供咨询和礼仪服务

  2.熟练迅速而正确的`装袋服务。

  3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。

  4.如违反以上条例者,视情节轻重除以10——100元的罚金。

  熟练收银员的基本作业

  1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款。

  2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全。

  3.做到经常检查、保养好收银设备。

  4.配合礼宾部安全管理工作。

  5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

【餐厅收银员岗位职责】相关文章:

餐厅收银员的岗位职责04-24

餐厅收银员岗位职责02-13

餐厅收银员岗位职责()05-28

餐厅收银员岗位职责05-05

餐厅收银员岗位职责【热】06-29

餐厅收银员岗位职责【精】06-29

[优选]餐厅收银员岗位职责07-03

餐厅收银员岗位职责[优]07-06

餐厅收银员的岗位职责15篇04-24

餐厅收银员岗位职责(15篇)02-18