酒店经理岗位职责(大全15篇)

　　在日常生活和工作中，岗位职责的使用频率呈上升趋势，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？以下是小编帮大家整理的酒店经理岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店经理岗位职责(大全15篇)

酒店经理岗位职责1

　　1、负责在酒店行业解决方案市场规划、拓展和销售目标达成，充分利用线上线下销售渠道，达成销售目标和市场目标;

　　2、挖掘解决方案销售线索、客户需求调研需求分析、联合公司内产品技术解决方案设计、方案宣讲、配置报价、标前引导、技术答标等;

　　3、拓展高星级酒店客户资源和渠道，开源目标客户并对客户信息进行管理;

　　4、整合公司内资源，协助客户忠诚度管理。

酒店经理岗位职责2

　　1、负责制定酒店各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划实施，带领酒店全体员工完成公司的各项工作指标；

　　2、制定经营预算，审核各项工作报表及重要资料填报、分析和归档；

　　3、对辖区内设施进行管理，包括不限于设备折旧，维修保养，安全管理；

　　4、不定时巡查管理辖区，对发现的'问题做好记录，及时解决，完善各项操作制度；

　　5、收集接待客人的反馈信息，虚心听取客人意见，持续改进；

　　6、每日验收食材，监督烹饪过程中的菜品品质，提前一天按照餐标出具菜单，确认后提交供应部采购；

　　7、对应会务接待，餐饮过程服务及对接客房部做好客房准备工作。

酒店经理岗位职责3

　　1、在总经理的指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。

　　2、根据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，月度计划，报总经理审批后组织实施。

　　3、制定本系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。

　　4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的问题，提出改进的措施。

　　5、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的招牌菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。

　　6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。

　　7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，负责vip客人的迎送。

　　8、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。

　　9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水平。

　　10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。

　　11、负责与市场营销，前台，客房，人力资源，财务，工程等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。

　　12、制定服务技术，烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的.员工培训。

　　13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准。

　　14、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。

　　15、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。

　　16、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。

　　17、完成总经理布置的其他工作。

酒店经理岗位职责4

　　1.对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。

　　2.根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的.控制。

　　3.透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。

　　4.及时做好协议客户和同到期的续签工作。

酒店经理岗位职责5

　　岗位职责

　　1 、全面负责营地房车酒经营管理，完成公司的各项计划目标；

　　2 、培养和管理提高整个营地房车酒店的服务质量和员工素质；

　　3 、根据市场变化和发展，制定可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；

　　4 、管理营地房车酒店日常工作。

　　岗位要求：

　　1、学历，大专以上，工作5年以上；

　　2、从事过管理酒店经验的.优先。

酒店经理岗位职责6

　　1.全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成;

　　2.具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的'人身安全;

　　3.能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;

　　4.根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;

　　5.负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;

　　6.做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;

　　7.负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;

　　8.有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;

　　9.完成上级领导布置的各项工作。

酒店经理岗位职责7

　　1.贯彻落实总经理的各项工作指示、指令，工作中体现“高、严、细”的管理方针。

　　2.直接对总经理负责，负责本部门的领导工作，制定工作计划，进行工作安排。

　　3.以身作则，严格执行国家、酒店的有关政策、法令、规章制度。

　　4.提高管理水平，不断提高、改进本部门运作，保证完成本部门所担负的工作任务;并负有部门成本控制的'职责。

　　5.负责起草和修改部门的岗位责任制。

　　6.负责本部门人员的政治思想教育工作，抓好部门人员的业务技术培训，不断提高员工的政治、业务素质。

　　7.负责定时召开部门会议，总结工作，研究工作中存在的问题。

　　8.按时参加总经理主持的各种例会及专题会议，定期向总经理汇报本部门工作情况，遇有重大问题需及时汇报。

　　9.负责建立本部门工作档案，审阅处理各种报表，检查考核劳动定额，管理及酒店服务标准，管理规定和部门岗位责任制的执行情况，认真贯彻按劳分配原则和员工奖惩条例。

　　10.负责组织酒店标准的制定、修订工作，协调、理顺执行过程中的各项关系。

　　11.全面组织、安排总结酒店定期进行的大质检工作，并对存在的问题负责落实。

　　12.参加质量检查，了解客人投诉，全面掌握部门工作情况和酒店服务质量状况，指导酒店服务质量的综合检查、考核工作。

　　13.对逐步推行全面质量管理及提出工作建议负有指导责任。

　　14.负责与酒店其他部门及同行相关部门加强联系和沟通，建立良好的工作关系，加强信息交流。

　　15.负责接待酒店内外来方人员和处理有关来信来访及投诉工作，有问题及时请示汇报。

　　16.保证完成总经理临时交办的其他事务。

酒店经理岗位职责8

　　岗位职责：

　　1、代表业主协助并监督酒店的管理运营，并协调酒店管理方与业主方之间的利益关系，确保集团的合法权益得到体现；

　　2、酒店重要事项及时、完整和准确地向控股集团请示和汇报，建立健全请示报告制度；

　　3、参与酒店重大业务问题的决策，协助酒店做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的`经营环境；

　　4、参与酒店物业的交付验收，审查酒店开业和运营的各项准备工作；

　　5、审核、评估酒店总经理拟定的酒店年度经营、薪酬、营销预算和决算报告；

　　6、负责审核酒店财务及与财务相关的各项工作流程及操作标准，保证各流程的合法、合理和可行性；监督检查酒店会计核算、会计处理和成本控制的运作；参与酒店纳税筹划及审计工作；

　　7、审核酒店各项财务报表、营业报表、销售报表、人事报表、合同合约和其他重要工作报表、报告，按时、如实地向控股集团汇报酒店的财务状况和经营状况，定期向控股集团提供专业评估意见。

　　任职资格：

　　1、至少5年以上星级酒店管理经验，形象气质佳，有市场销售或管理团队工作经验者优先；

　　2、熟悉酒店销售管理业务流程，拥有一定客户群体

　　3、具有良好的沟通和谈判技巧，具有较强的判断理解能力和市场动态的领悟、诠释能力；能敏锐地把握市场动态、市场方向；

　　4、具备良好的执行力、学习能力和抗压能力；

　　5、有酒店筹备、建设、装修等工作经验者优先。

酒店经理岗位职责9

　　1.全面负责酒店的经营管理，制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标；

　　2.根据总公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算，指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况；

　　3.审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

　　4.负责酒店各项管理体系的'建立，完善相关规章管理制度；

　　5.定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的工作；

　　6.掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件；

　　7.指导酒店的培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

　　8.推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。

酒店经理岗位职责10

　　1、执行酒店各项政策，完成酒店下达的销售目标，建设一支有战斗力的销售队伍，建设一个高效率的`销售网络；

　　2、负责指定区域的销售和推广工作；

　　3、组织业务人员定期培训，熟悉酒店相关活动与政策，督导业务人员工作；

　　4、制定并执行区域销售计划，做好相关产品的推广和售后服务工作；

　　5、建立重点客户档案，保持良好的合作关系；

　　6、学习并掌握酒店动态，随时与客户沟通并保持紧密联系；

　　7、掌握市场、客户、竞争对手的信息并及时推出相应销售计划；

酒店经理岗位职责11

　　1.值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

　　2.协助各部门当班员工等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

　　3.到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

　　4.值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

　　5.值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的'要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

　　6.值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

　　7.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(3次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

　　8.不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

酒店经理岗位职责12

　　1、全面负责客房部工作向总经理负责并报告工作。 2、制定本部门各岗位员工的岗位职责及工作流程并对其进行培训和考核。依据各岗位的服务标准和操作规范的要求进行检查、督促服务人员包括领班如发现问题应及时纠正并提出处理意见。

　　3、管理客房物资、设备制定客房预算控制客房财务支出。准确无误的做好部门台帐严格执行物品的领取、报废、借用手续定期清点经常抽查核对所属管理区的财产设备的使用情况做到帐物相符。

　　4、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。

　　5、填写每日报表写好工作日记迅速及时地处理管理和服务工作中发生的问题。

　　6、巡视和检查本部门的各项工作进行状况对所属管区服务人员提出的.问题负责解答和处理有权对所属员工的出色表现或失职行为进行相应的奖罚。

　　7、对客房服务质量进行量化管理每日检查的房间不得少于总房间数30。必须客房布置规范卫生整洁用品齐全各项设备完好并检查公共区域的清洁卫生和通道有否堵塞等做好记录。

　　8、做好人事考勤工作实施每日上班提前5分钟签名制度检查员工的仪容仪表调配、安排当天工作核准事假、病假、调班、调休、加班维修、布件领用及相关申请负责本部人员的考评。

　　9、协调好各领班的工作积极主动地联系酒店其它部门有效沟通工作状况取得各部门对客房服务工作的全力配合。凌江大酒店规章制度汇编

　　10、主持本部门领班事务例会不定期召开民主生活会关心员工生活关注员工思想动态。

　　11、不断改进和提高客房管理工作的水平善于学习认真思考及时了解、听取宾客对服务态度、服务质量的反映经常征询宾客的意见不断提高员工素质改进服务工作提升服务质量。

　　12、对重要客人重点服务对贵宾客人负责迎送。

　　13、完成上级领导交办的其他各项工作。

酒店经理岗位职责13

　　一、全面负责酒店的运营管理、服务管理、营销管理、内务、安全管理等工作；

　　二、组建团队，带领团队开展销售工作并在酒店成本预算内，实现营业收入、OCC、ADR等业绩指标的达成；

　　三、按照品牌质量标准执行监控分店落地，维护酒店资产、品牌形象，提升服务品质及顾客满意度；

　　四、了解OTA运维规则，并能有效提升客户满意度；

酒店经理岗位职责14

　　1、制定会籍销售方案，完成公司下达的会籍销售目标；

　　2、制定市场推广策略，维护公司品牌，参与市场开拓等日常工作；

　　3、定期举办会员活动，做好日常会员维护工作；

　　4、制定年度、季度、月度营销目标，完成并突破业务指标；

　　5、监控、检查销售系统的有效数据，跟进、评估销售中的'有效数据；

　　6、负责抓好市场调查、分析和预测工作，做好市场信息的收集、整理和反馈；

　　7、负责处理会员售前、售后服务工作，及时处理客户投诉、提高酒店品质；

酒店经理岗位职责15

　　1.负责酒店筹备阶段的所有工作，为酒店筹备制定各项目标，并按计划实施;

　　2.负责酒店前期定位;

　　3.跟进酒店建设、设计等工作;

　　4.负责对工程质量、装修进行验收;

　　5.确保酒店按计划竣工，交接验收，保证酒店按计划开业;

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