[优秀]酒店经理岗位职责

　　在社会一步步向前发展的今天，岗位职责的使用频率呈上升趋势，制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。我们该怎么制定岗位职责呢？下面是小编精心整理的酒店经理岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

[优秀]酒店经理岗位职责

酒店经理岗位职责1

　　1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成总部所确定的各项目标;

　　2、参与制定每年酒店的管理目标和经营方针，包括制定执行各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;

　　详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行;

　　3、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化 ;

　　4、严格执行总部规定的财务制度;

　　阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促各部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等;

　　5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题;

　　6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的'服务质量和员工素质;

　　7、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。

酒店经理岗位职责2

　　设备运行维修部经理

　　[管理层级关系]

　　直接上级：工程部经理

　　[岗位职责]

　　1、负责全酒店的各种能源的供应工作保证各种能源按时、及时供应并要求达到节能目的.

　　2、根据预算管理和年度设施工作方针、目标、计划、负责制订实施方案和措施

　　3、根据设备设施和能源管理制度负责制定相应的实施细则

　　4、负责全店锅炉、空调及所管辖设备维修保养并按期组织实验

　　5、按照各岗位职责和操作规范抓好现场管理和班组长的考核工作督导各设备操作者严格遵守操作规范

　　6、根据供热、供冷、供水、供汽等规程规定和要求以及总平面和设备装机容量、重点设备设施的布局绘制出图表并根据变更情况及时进行修改并达到各营业部门的能源及时供应

　　定期组织检查设备的技术状态对不完好的设备进行分析制定和实施相应的设备更新、修复计划确保设备处于良好的技术状态

酒店经理岗位职责3

　　1、根据市场具体情况，做出预测及市场细分，开拓客户及巩固客源；

　　2、提出并参与制定销售计划并实施落实；

　　3、依据具体情况与工作重心，制定并及时调整各种销售策略；

　　4、负责对销售的酒店产品和销售技能的培训；

　　5、完成上级下达的.销售任务；

　　6、完成个人每月销售任务；

　　7、对销售过程进行有效的日常管理，监控销售指标的完成进度，定期随访客户；

酒店经理岗位职责4

　　一、建立总值班制度的目的

　　为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。

　　总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

　　二、参加总值班的人员

　　行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；

　　1、行政人事部经理

　　2、财务部经理

　　3、房务部经理

　　4、厨师长

　　5、工程保安部经理

　　6、餐厅经理

　　三、总值班的时间

　　24小时制 08：30am——次日08：30am

　　四、总值班的汇报及交接规定

　　晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情

　　昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项

　　五、总值班岗位职责及标准

　　岗位名称：总值班经理

　　直接上司：总经理

　　直接下属：各部门员工

　　1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况

　　①酒店今日出租率

　　②今日在店、抵店、离店VIP

　　③今日在店的团队、会议信息

　　④今日重要宴会信息

　　⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。

　　１、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机

　　２、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

　　３、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

　　4、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。

　　5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

　　6、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

　　7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

　　8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的`不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

　　9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

　　权限：

　　1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。

　　2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。

　　3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

　　4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。

　　5、总值班的工作流程及标准

　　□ 工作流程：

　　１、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。

　　２、填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息。

　　了解如下信息：

　　了解当日VIP客人信息

　　了解当日重要的宴请信息

　　3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华（或重要）团队的详细日程安排

　　了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。

　　了解当日有无以下特殊事件：停水、停电等、当日重大维修项目消防演练

　　■检查内容及标准：

　　16：30pm ——17：30pm

　　1、根据当天的当日总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求

　　17：30pm——20：30pm在前台营业岗点进行服务质量检查

　　一、大厅公共区域

　　1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

　　2、烟缸是否整洁

　　3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准

　　4、花盆内是否有垃圾及烟头

　　5、大厅地面光亮程度是否达标

　　6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标

　　7、公共洗手间的卫生是否达标

　　8、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误

　　二、餐饮部：

　　（一）餐厅

　　1、开餐时是否有引座员引领、入座，有无个性的礼貌用语。

　　2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。

　　3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。

　　4、服务员是否重复点单。

　　5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。

　　6、上菜时是否报菜名。

　　7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。

　　8、是否征求您的意见。

　　9、饮料茶水快用完时，服务员是否主动添加。

　　10、结帐需等候多长时间。

　　11、如何评价您的用餐。

　　饮料

　　食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）

　　服务

　　员工礼貌程度

　　12、离开餐厅时，是否有道别语。

　　13、对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。

酒店经理岗位职责5

　　1、重点负责开发和维护酒店产品的网络销售渠道;

　　2、根据销售计划，完成部门销售指标;

　　3、开拓新市场，发展新客户，增加产品销售范围;

　　4、负责辖区市场信息的`收集和竞争对手的分析;

　　5、定期与不定期与他部门沟通协调，使销售工作能顺利完成。

　　6、整理客人反馈意见，报销售主管或销售总监。

　　7、作好客户咨询工作。

　　8、及时传递酒店与客户之间相关信息。

　　9、完成客户档案整理工作。

酒店经理岗位职责6

　　1、规范着装，保持良好的仪容仪表，做到三轻：说话轻，走路轻，动作轻

　　2、遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务

　　3、每天按照规范流程和质量完成酒店大堂、客厕、办公区域等的清洁工作

　　4、按照标准实施酒店绿植的清洁养护和清洁、摆放

　　5、打扫公共区域时发现设施设备的`故障和设备及时报修

　　6、工作中遇到困难或不能解决的问题，及时上报领班

　　7、正确使用保管和保养清洁工具

　　9、树立安全防范意识，发现可疑的人和事立即报告上级

　　10、完成上级指派的其他任务

酒店经理岗位职责7

　　一、职责：

　　1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。

　　2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

　　3、制订饮食部的营业政策、计划。

　　4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

　　5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

　　6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

　　7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花*品种；制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌；制定食品及饮料的成本标准。

　　8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

　　9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

　　二、业务要求：

　　1、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水平同总经理一样。

　　2、熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。

　　3、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门，客人流量大，口味和要求复杂，服务持续时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的`规律和特点，认真督导管理人员和员工做好服务工作。

　　三、工作内容：

　　1、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢地搞好管理工作。

　　2、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。

　　3、抓好服务质量：

　　(1)巡查各餐厅及出品部门，进行工作指导，发现问题及时解决。

　　(2)在重要宴会和重点客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处要及时改正。

　　(3)检查各工种员工是否按*作规程进行工作，检查他们的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。

　　(4)与行政总厨抽检食品质量。

　　(5)经常征求宾客对服务及食品质量的意见；妥善处理客人的投诉。

　　4、加强物资管理，提高经济效益。

　　(1)了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购；根

　　据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的进货额，避免脱销或积压，造成损失或浪费；熟悉库存情况。

　　(2)指导生产部门和食品部加强食品的管理，不要让食物发生霉坏变质。

　　(3)控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率。

　　5、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

　　(1)教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理，培养和提高员工的酒店意识，自觉做好本职工作。

　　(2)了解和掌握职工的思想状况，工作表现、业务水平和家庭状况，有针对*地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任心和事业心。

　　(3)抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作，对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保*。

　　6、按照食品卫生法规定，严格遵守卫生管理制度。制定个人，岗位，*作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保*客人的饮食安全。

　　7、注意检查*所的治安安全保卫工作。保*客人在*活动中的安全。

酒店经理岗位职责8

　　1、全面负责酒店的经营管理；

　　2、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；

　　3、围绕公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划

　　4、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

　　5、加强酒店维修保养工作和酒店的'安全管理工作；

　　6、负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象；

　　7、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；

　　8、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

酒店经理岗位职责9

　　岗位职责：

　　1、负责公司财务部各项工作统筹管理；

　　2、管理各门店财务部每月报送数据及核算工作

　　3、资金计划及调配；

　　4、外帐账目审查及上报监督；

　　5、各店税务部门的交涉与税款缴纳及时性的监督；

　　6、工程数据的.整理及核对；

　　7、经营数据的审核及分析；

　　8、每月出财务报表；

　　9、完善数据分析，做好成本内部控制；

　　10、处理好总经理临时交办的任务。

　　任职要求：

　　1、年龄30—45岁，大专以上学历，会计学专业优先；

　　2、有3—5年财务负责人工作经验，有连锁酒店财务负责人经验优先；

　　3、沟通力强，对数据敏感，能够及时反馈公司财务各项数据的情况及异常；

　　4、执行力强，反应迅速，能够处理好总经理临时交办的各项任务。

酒店经理岗位职责10

　　1、负责酒店项目工程前期策划，对项目施工过程中的团队管理、风险控制、供方管理策略、重大技术方案、验收安排等进行前置策划，确保整体施工过程进度、质量、安全文明受控;

　　2、负责在施工准备阶段前置规划各阶段的工程质量控制计划(可包含于工程前期策划成果中);

　　3、负责组织施工/监理单位编制施工组织设计/施工进度计划/监理实施细则/施工专项方案等，完成工程前期各项技术准备;

　　4、组织完成现场三通一平、临建等施工前各项工作;

　　5、配合总部酒店项目管理部的检查工作，对检查发现的形象进度、工程质量、现场安全文明等方面的问题及时组织整改，并将整改结果及时反馈至相关部门;

　　6、组织对施工和监理单位的日常管理，确保其按照合同和相关约定进行现场施工或监理，定期进行工作效果评估;

　　7、指导、监督按时、保质完成与工程质量控制相关的手续成果的确认、存档，包括但不限于：工程质量监督手续、工序移交中的验收记录等;

　　8、定期组织项目工程例会，参与定期监理例会，及时沟通/处理施工过程中出现的技术问题，对部门出面不能协调解决的问题，及时上报;

　　9、组织处理项目现场出现的.工程质量事故或安全事故;对项目层面不能决策的事故及时上报，跟进解决方案的形成，并负责具体落实;

　　10、配合项目现场设计变更和签证，参与技术论证并组织实施;

　　11、组织编制并根据需要适时调整工程进度计划，确认项目形象进度，配合进度款支付;

　　12、组织建立并维护工程台账，以及各类图纸、资料的管理工作。

　　13、完成上级安排的其他工作。

酒店经理岗位职责11

　　1、全面主持销售部工作。

　　2、全面负责保障公司销售预算的完成。

　　3、全面负责各分店预算及价格体系的制定。

　　4、负责市场的客户联络、销售及推广工作。

　　5、负责销售部人员管理，新员工技能培训及老员工的培养。

　　6、收集市场信息，追踪客户情况，以便分析调整销售策略。

　　7、负责OTA（线上旅行服务商）及MTA（手机旅行服务商）平台合作整体规划与落实。

　　8、负责线下销售体系的建立，完善销售队伍，指导分店对协议单位、旅行社、会议及会员的.销售。

　　9、制定、审核各分店预算及价格体系。

　　10、负责公司会员体系的建立、营销推广，开发新会员，维护老会员的工作。

　　11、完成上级交办的其他工作。

酒店经理岗位职责12

　　1 、根据公司管理制度及权限，负责公司信息管理系统维护；

　　2、负责公司信息系统的后台管理与维护，包括系统初始化、权限设置、组织架构维护、账号管理、问题处理等等。

　　3、负责公司内部办公自动化和公司网络的管理和技术支持。

　　4、负责公司计算机、复印机、打印机等与信息技术相关等IT设备的购买、验收、安装、调试及管理等工作。

　　5、负责公司信息系统审批流程的'设置、流程梳理。

　　6、负责公司信息系统培训。

　　7、其它行政管理工作。

酒店经理岗位职责13

　　一、负责检查服务员的仪表仪态，使之达到标准要求。

　　二、明确餐厅主管所分配的'工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，注重检查用品、物品是否齐备、清洁、有无破损。检查桌椅的摆放是否规范。按照领班检查表逐项检查，发现问题及时反映。

　　三、监督服务员的工作程序，工作方法，及时纠正发现的问题。保证服务工作符合酒店标准。

　　四、如果有重要宾客或服务员人手不够时，要亲自服务。

　　五、开餐后，注意观察宾客的用餐情况，随时满足宾客的各种要求。

酒店经理岗位职责14

　　职责：

　　1、负责公司现有供应链、财务系统的维护；

　　2、负责整理公司现有相关运营流程及关键节点管控；

　　3、负责公司网站、公众号的建设、管理和运维；

　　4、甄选合适的IT开发商，并与其对接开发需求和过程；

　　5、公司目前办公设备、网络和服务器的`运维；

　　6、建立健全公司网络安全及相关管理体系，确保信息安全。

　　任职资格：

　　1、大学本科及以上学历，计算机相关专业；

　　2、 2年以上开发、网络、信息、计算机软硬件管理维护工作经验；

　　3、熟悉供应链相关系统的应用、开发或运维，熟悉网站、微信公众号的管理；

　　4、具有良好的职业操守和团队合作意识，有良好的沟通协调能力。

酒店经理岗位职责15

　　1、负责民宿的整体运营管理，协助民宿日常活动安排及管理工作，对民宿相关管理和服务流程进行优化;

　　2、负责运营民宿日常的'人员管理，负责对运营人员进行服务技能培训;

　　3、负责检查、核实民宿预定信息，做好预定准备工作;

　　4、为宾客提供从到达民宿到离店全程各项服务;

　　5、受理宾客的投诉、及时协调汇报并及时回复客人，负责协调处理其他突发事件;

　　6、建立并保持同宾客的良好关系;

　　7、向客人提供一切必要的协助和服务;

　　8、负责各房源易耗品及时购物和补充和每月水电气费用缴纳;

　　9、负责对管理的房源的养护工作，包括房屋设施设备检查、房屋维修、房屋物品盘点等，确保房屋状态良好。

　　10、领导交待的其他工作。

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