酒店员工岗位职责精选15篇
在当下社会,岗位职责使用的频率越来越高,制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。拟起岗位职责来就毫无头绪?以下是小编为大家整理的酒店员工岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
酒店员工岗位职责1
1.按客房部经理要求完成客服日常管理工作;
2.负责酒店公共区域清洁质量管理,严格按照规范指标,做好清洁监督;
3.负责费用开支控制,区域内财产和物料的管理和领用;
4.正确使用区域内设备和物料,做好维护和保养;
5.坚持服务现场管理,督导领班、技工和清洁工作;
6.做好员工考核评估,员工考勤及业务技能培训;
7. 领导安排的其他工作。
酒店员工岗位职责2
1、模范遵守国家的法律、法规和本酒店的规章制度,不得损害酒店的荣誉和利益,争当一名好员工。
2、要牢固树立安全意识。熟记、熟知安全管理规定,确保自身安全。要严格保守酒店经营、客源等一切事务秘密。
3、保持衣冠、头发整洁,常剪指甲。女员工要淡装上岗,男员工不留长发、胡须。
4、要有认真的工作态度、严格的`工作标准,努力学习本岗位业务知识,熟知操作流程,提高工作技能。
5、接待客人时要面带微笑,语气温和文雅,使用“您好”“欢迎您”“不客气”等礼貌用语。听到批评、意见时不辩解,冷静对待。遇到客人询问,做到有问必答,不得以生硬、冷淡的态度待客。
6、保持有序的工作秩序,上、下班不迟到、不早退,要提前三分钟进到岗位作好工作准备。
7、不在班前和工作时间饮酒,严禁在不允许吸烟场所吸烟,不在工作场地做与工作无关的事情。工作时间不串岗,不窝工、不办私事。未经允许,夜间禁止离开驻地,严禁私自下海野浴。
8、要养成讲卫生的美德,不随地吐痰、不乱丢纸屑、烟头及杂物,自觉维护酒店的公共卫生。
9、工作时间要着装整齐,要求必须着工作服的岗位要穿着工作服。不准穿拖鞋、高跟鞋上岗工作。
10、发扬团队精神,同事间要做到友爱、互让、互助,不搞帮派,不作有损团结之事。杜绝吵架、无理取闹等不文明行为。
11、要树立以酒店为家的意识,时刻为酒店利益着想,养成勤俭节约习惯,下班之前要检查门窗、水阀、电灯等是否关好。杜绝长明灯、长流水等现象。节约使用日常消耗品,不浪费饭菜,爱惜酒店一切物品和设备。
12、员工因其它原因要辞去现职工作,要提前向酒店负责人提出辞职申请。
员工凡违反上述规定一项扣10分;情节严重一项扣20分;每10分为20元人民币。累计扣分达50分的将予以辞退。
酒店员工岗位职责3
1.处理本地及海外的房间预订:
1.1.记录客人的预订要求,完成每日的预订更改和取消工作。
1.2.检查每日的`房间状态。
1.3.跟进客人的订房特殊要求。
1.4.在无房间提供时向订房客人道歉,并建议客人作等候名单。
1.5.通过电话或传真接受客人预订并回复确认书;检查E-MAIL并给予回复。
1.6.完成并提交21天预测报表。
1.7.网上预订和UTELL定期每天检查至少两次:早上8:30和下午5:30。
1.8.每天提交取消、No-show跟踪明细报表。
1.9.检查第二天预计抵达并对有特别要求送B果以上或鲜花的填写果篮单。
2.更新每日预订状态:
2.1.更新部门的信息白板内容。
3.致力于快捷高效的日常运作:
3.1.起草预订回复传真。
3.2.确认客户的预订要求。
3.3.完成部门主管安排的其它工作。
3.4.察看特殊房价的审批是否完全。
3.5.同销售部建立良好的沟通,合作关系。
酒店员工岗位职责4
酒店是一个出入人群非常频繁的地方,所以这里的保安员比工厂,公司可能都要更忙碌一些,他们的岗位职责很多。以下是具体的酒店保安员岗位职责范本:
1、完成资深保安员分派的'工作,确保所管区域内的安全
2、认真完成值班巡逻任务,认真填写当班记录
3、熟悉本岗位的地形地物及消防设施和分布及使用常识
4、不允许闲杂人员进入楼层和客房,已进入的,要劝其离开。来访者要办好来访登记手续后方可进入。
5、检查客房楼层是否有不安全因素,如住客离开房间,门是否锁好;房间通道是否有不安全因素;客房内电插座、护墙板等是否安全。
6、勤巡查楼层,发现问题及时报告,及时解决(若发现可疑人员要注意监视并报告保安部经理)。
7、对违反酒店住客规定,在楼层或房间闹事、斗殴、损坏客房设施者先劝其冷静或将其带到保安部酌情处理。
8、楼层若发生事故,如火警、凶杀、爆炸等,要沉着冷静,尽快报告上级,安定住客,控制出事地点,迅速组织客人疏散,立刻进行处理和抢救,防止事态扩大。
9、晚12时后,要协助楼层服务员通知访客尽快离开客房;检查防火安全门是否打开。
10、完成上级交派的其他工作。
酒店员工岗位职责5
1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。
2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。
3、负责每日安排的.退房及住客房进行打扫清洁
4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作
5、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
6、完成易耗品的每期盘点工作。
酒店员工岗位职责6
1、 接受线上、线下客户对酒店的预订需求,处理客户订单;
2、 负责客户预订单的跟进工作(包括酒店房间、宴会及票务预订等),并确认与酒店、 铁路及航空公司的预订情况;
3、 负责预订客户资料库的维护与更新,保持与所属酒店密切的联系沟通;
4、 了解最新房间流量情况及当日可卖房间状况;
5、 确认散客预订,安排为有预订的.散客订接机;
6、 收到延住传真及时转交所属酒店预订部处理;
7、 检查次日到店散客,次日到店VIP,次日到店接机;
8、 打印次日到店散客、VIP团队表,当日取消预订表留存;
9、 根据淡旺季房价调整,及时更新房价;
10、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表;
11、客户预订的售前售后服务工作,处理客户及会员咨询;
12、随时向预订经理反馈当前预订情况及房间流量;
13、 完成上级指派的其它工作任务。
酒店员工岗位职责7
1、负责荤素菜的加工、领料。
2、负责食品的'细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。
3、搞好菜墩、案板、地面的卫生和刀具洁净与保养工作。管理好机械设备。
4、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。
5、自觉遵守公司各项规章制度,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。
酒店员工岗位职责8
1、作好开餐前的准备工作,检查餐厅餐具是否完好备齐。按着规范要求配备餐具、布置台型。
2、对待顾客要做到来有迎声,去有送声,微笑服务。迎接引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单、酒水单。耐心、热情,善于介绍各种符合口味的菜肴,满足顾客需求。
3、保持服装仪表整洁,注意个人形象,要站立端正,面带微笑。保持餐厅卫生,做到无蚊蝇、无灰尘。发现不合格食品,不出窗口,并向上汇报。
4、严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机,根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的`报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。热情主动满足顾客的正当要求,做到有客人不离岗。
5、团结同志,作风正派,关心集体,爱护餐具、用具。
6、客人就餐完毕及时通知前台收取就餐费用,避免错收或跑单。
7、每天工作结束前,搞好卫生工作。
酒店员工岗位职责9
1、负责酒店前厅、客房、餐饮、工程等部门工作的安排、检查、督导及运营保障工作,对总经理负责。
2、协助总经理确立宾馆的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善宾馆的.长远规划及年度经营计划。
3、根据年度经营、管理计划分解,督促所负责部门,形成部门工作任务。
4、审核宾馆的各项人事、行政制度和重要岗位的人事聘用,提出任免中级管理人员的建议。协助公司对各部门主要管理人员进行考核、评估。
5、检查分管部门落实岗位责任制情况,发现问题并及时解决。
6、不断改善员工工作条件,抓好企业文化和精神文明建设。
7、参与宾馆重大业务问题的决策,重要事项及时、完整和准确地向公司请示和汇报,建立健全请示报告制度;
8、协助公司做好公共关系,营造良好、安全的经营环境;
9、监督并参与宾馆日常的前台财务管理,采购管理,监督考核资产管理、使用、维护的执行情况,保证其完整性及良性运转;?
10、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,不断改进工作。
11、完成总经理交办的其他任务。
酒店员工岗位职责10
1.根据心中领导的要求,完成有关报告、文稿的起草、修改工作。完成复印及传真等工作,及时送交领导或按要求传送给相关领导。
2.完成各类文件的收集、整理、立卷、装订、归档等保管工作。协助中心主任对所有图纸、技术资料、图书进行分类、编号、建卡、存档、建帐和保持资料的完整性。
3.根据要求领用日常办公用品、劳保用品,并及时登帐。管理本部的财产帐目,做好办公室设备管理。
4.节假日协助公司发放福利礼品,保持办公室的`卫生清洁。做好技术中心人员月考勤。
5.负责及时更新公司更改后的表格,并指导本中心员工填写。
6.负责中心固定资产、低值易耗品、备品备件、工具的分发及管理工作,负责编制资产清单,并定期对中心各项资产进行盘点和及时更新。
7.履行公司的保密制度,对各类档案、说明书、培训手册等文件资料负有保密义务,严守公司机密。
8.协助主任做好日常管理工作,完成部门安排的其他临时工作任务。
酒店员工岗位职责11
(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的'客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;
(11)有效地处理应急事件;
酒店员工岗位职责12
1、切配员应检查食品原料,不得使用变质、过期食品,在丢弃前应报告给茶楼主管。
2、蔬菜类原料要去净杂菜、枯叶、泥沙、杂物,按照不同的.要去削皮、去筋、籽。叶类蔬菜至少清洗两遍、瓜类(土豆等)去皮后至少清洗一遍。
3、豆腐、魔芋类至少要漂洗一遍。
4、肉类制品加工前一定要仔细清洗,并拆卸削剔,并置于专门的容器内等待加工。
5、肉制品放置冰箱前,应置于容器内,熟肉还应覆盖上保鲜膜。
6、密切配合烹饪方法,精细加工,保证刀工处理符合要求,切配出的原料应整齐、均匀、规则。
7、合理下刀,减少废料,合理搭配,物尽其用,避免浪费。
8、保持操作台清洁卫生,物品摆放整齐有序。台面油污要及时清理。锅、碗、瓢、盆用后应定点存放,不得乱置。
9、严格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工,严禁混用。
10、严格区分洗碗巾(湿洗巾和擦干布)和抹桌布、擦手布,不得交叉混用。
11、餐盘和勺筷首洗应用洗洁精水去油去污,二遍用热水淋洗,再用专用擦干布擦干后,置于消毒柜内,消毒15分钟。
12、加工过程中使用的塑料盆、不锈钢盆等应分门别类、区分使用。
13、以上规程如有违反,将视情况酌情予以经济处罚。如有客人表扬,也将酌情予以经济奖励。
酒店员工岗位职责13
1 接听咨询电话/MSN/邮件,回答客户的问题
2 查询相关酒店价格,提供最优惠的价格报给客户
3 根据客户的要求准确、及时地预订酒店
4 协助办理有关改期、取消预订等事项
5 对客人提出的.特殊要求(如指定房型、餐饮需求等)尽量想办法向酒店申请给以满足
6 及时通知财务核对账目,收取相关费用。
酒店员工岗位职责14
质检员岗位职责
一、总则
为更加完善酒店的管理,提高酒店的服务水平,树立酒店良好的形象,特制订本细则。
二、原则
由总经理授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象,发现并记录在案,协助解决酒店管理中出现的各种问题。全面检查和评审酒店的'服务质量情况,督导各部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实和提高。
三、岗位职责
1.每天对酒店各部门的卫生进行检查,对卫生不合格的地方提出整改意见或相应的处理意见。
2.对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。
3.对各部门员工的服务态度,服务规范程度、宾客接待程序、工作效率等的检查。
4.对各部门的物品管理,包括吧台管理、物料库,酒水库的管理、浪费物资流失情况的检查。
5.对各部门设施、设备的保管、使用与运行状况等进行检查。
6.对酒店各部位的跑、冒、滴、漏现象进行检查。
7.对各部门各级管理人员工作态度,工作方法、违规违纪方面的检查。
8.对员工宿舍的管理及卫生状况的检查,加强对宿舍的安全管理,严格对在宿舍吸烟者进行处理。
9.对各部门人员不按规定乘坐电梯情况进行检查。
10.对各重点部位的安全情况进行检查。
酒店员工岗位职责15
1.在预订部经理的指导下工作。
2.接收和处理有关散客和团体订房的电话、电传和文件。
3.核对团体订房和散客订房的变更和取消情况。
4.打印和处理由销售部送来的团体订房单或变更单,并按规定安排好散客和团队的订房及订餐。
5.负责发出各种信件、传真、备忘录,与旅行社及其他客户落实订房事宜。
6.准备第二天的.“VIP”到店计划安排及有关资料,经预订部经理审核后交市场营销总监。
7.每月底做房间销售分析表,分送市场总监,总经理,及有关部门。
素质要求
基本素质:工作认真、细致、踏实、听力好、语言清晰。
自然条件:身体健康、年龄20岁以上,女性为佳。
文化程度:大专文化程度。
外语水平:高级英语水平,本岗位业务的听、说、读、写达到熟练。
工作经验:在中外合资酒店中做过前厅工作,做过预订者尤佳。
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