酒店总监岗位职责18篇
在不断进步的时代，很多地方都会使用到岗位职责，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是小编帮大家整理的酒店总监岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店总监岗位职责1
1、做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。
2、参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。
3、有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的控制、即时房态的控制。
4、对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。
5、根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的.平均房价的控制。
酒店总监岗位职责2
1、对公司的生产经营有计划权、建议权、否决权、调度权；
2、对下属各职能部门完成任务的情况有考核权；
3、对下属各职能部门经理的工作有指导权和考核权；
4、对总经理决策有建议权。责任范围
其责任范围主要是：
1、对公司年度生产经营计划的完成负组织与协调责任；
2、对公司中、长期发展规划负组织、推动责任；
3、因调研信息严重失真，影响公司重大决策给公司造成损失，应负相应的经济责任和行政责任。岗位职责
1、负责抓好公司经营规章制度和细则制定、系统规划年度工作计划，制定标准化、规范化的工作流程，经总经理批准后监督执行。
2、负责为重大决策事项提供数据支持和专项研究报告。负责定期为公司提出定题企业经营状况分析和前景预测报告。
3、管理协调市场部和技术部工作，确保公司经营系统整体功能发挥，对重大问题上报总经理裁决。
4、负责组织制定公司经济责任制考核制度和考核工作实施细则，按月考核评分及时公布。
5、主持公司经营系统总体设计方案，负责全公司经营投资预算方案、在批准后组织实施。
6、密切关注国际国内信息产业动向和趋势，评估重大信息技术的影响，为公司引进先进信息技术提出意见和建议。
7、负责审查部门提交的各种工作汇报，评估工作效率并对存在的问题加以处理，定期听取直接下级述职，并做出工作评定。
8、负责指导、管理、监督各部门下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚。
9、负责组织完善各部门制定与其专业管理相关的`各项管理制度；
10、负责组织对公司人员的业务培训;
11、完成总经理临时交办的工作。
岗位要求
1、管理规范、尊重下属。
2、严格遵守公司作息制度。
3、工作积极，责任心强。
4、进取心强，每月制定出自己的工作计划。
5、关心体恤员工生活、工作。
6、注重个人仪表、言谈举止，全力维护公司及个人形象。
7、团结、上进、创新、合作，不拉帮结派。
8、上传下达、准确、迅速、不隐瞒、不欺骗。
9、善于沟通，及时解决员工消极心态，并能协助其它部门工作。
10、保守公司秘密。
酒店总监岗位职责3
1、确保管理股份公司制定的各类政策及相关规定得到充分执行，并据此主持制订部门相应的标准与流程。
2、确定餐饮部各岗位人员编制，并负责招募到位。
3、制定部门年度营销计划书，编制部门收入预算，并组织实施。
4、制定餐厅和厨房的考核机制，促进餐厅和厨房的工作热情，督察餐厅服务、厨房出品、经营设施等的正常运作，保证服务水准、产品品质和顾客满意。
5、制定并执行部门年度和月度的经营指标，推广并落实部门年度和月度的营销活动，并确保餐饮部所有人员都对此有充分了解。引导运营团队进行有效的开展工作，以确保对宾客、对产品、对服务等的品质保障。
6、建立客户关系管理体系，与酒店的忠诚客户建立良好、稳定的长期关系。贯彻并监督服务团队、产品团队对宾客体验过程跟进的`执行情况。
7、建立并维系与重要客户以及与行政管理部门的稳定关系，组织实施重要客户拜访计划，贯彻督导客户档案的建设和管理。
酒店总监岗位职责4
1、主管企业安全生产工作，负责建立安全生产管理体系，逐级分解落实安全责任。
2、负责组织制定、修订安全生产规章制度；
3、负责审批安全技术措施和计划，并督促实施；
4、定期组织安全生产例会，分析安全生产动态，了解安全生产中存在的隐患和问题，提出明确合理的解决办法和措施，及时解决安全生产存在的问题；
5、按计划组织实施安全生产大检查和督促定期检查制度的落实及重大事故隐患的`整改；
6、按计划组织安全教育和考核工作，组织开展安全生产竞赛活动，总结推广安全生产工作先进经验；
7、组织各类重大事故和恶性未遂事故的调查处理，并及时上报主管部门；
8、负责督促落实职业卫生防治工作及职业病后续处理工作；
9、负责园区污水设施、设备的安装事宜。
10、负责监督管理特种设备管理及操作人员持证工作；
11、负责督促落实环境保护工作；
12、负责监督管理危险化学品管理及操作人员持证工作；
酒店总监岗位职责5
1、负责酒店工程维修业务的组织、指导和管理工作。
2、组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。
3、负责酒店各种土木工程建设规划。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高经济效益。
5、负责处理工程部职责范围内发生问题和客人对工程维修工作投诉。
6、深入现场，掌握人员和设备状况，每天坚持做一至两次巡视。
7、与有关部门协调安全、消防、环保、防疫工作，合理安排员工，负责员工的'业务技术培训及业务考核。
8、审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。
9、负责准备并及时向酒店上交所有有关报告及报表。
10、负责工程部员工的绩效评估，并按照奖惩制度实施奖惩。
11、建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期维修确保整个工作设备的正常运行。
12、与上级主管，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。
13、及时向总部上报有关工程工作情况。
14、参加酒店行政及其他有关会议。
15、定期给下属员工进行各相关知识培训。
16、完成上级交待的其他任务。
酒店总监岗位职责6
1、进行市场调研，了解同行产品研发及产品变化趋势。
2、根据营运反馈的情况，及时在工艺上进行改良，调整不理想因素，使产品适应市场需求，增加竞争力。
3、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认。
4、负责相关技术、工艺文件、标准样品的制定、审批、归档和保管。
5、负责建立健全技术档案管理制度。
6、负责建立健全原材料、半成品、成品数据性资料的收集、管理及归档。
7、熟悉行业生产工艺流程、设备技术资料，对生产工艺技术进行把关，当工艺参数不适应生产时，及时做出判断并进行调整、修改。
8、根据公司产品研发规划，开发新产品，每月新产品开发数量不少于2个，并至少有一款新产品能够通过市场及营运部门审核上市。
9、负责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的'收集、整理、归档，制订工艺流程规范、确定设备需求、编写自己研发产品的产品手册。
10、负责组织研发人员进行新产品研制、旧工艺优化、不断降低生产成本，降低能耗。
11、负责对部门人员进行定期培训和专业技术队伍的建设，并对部门人员定期考核，并进行年终业绩考核。
12、负责监督项目执行情况，及时向上级领导汇报。
13、负责编制本部门日常工作计划和目标。
14、完成上级领导交待的其他临时工作。
酒店总监岗位职责7
1、全面协调与酒店管理公司财务的合作关系，切实保证酒店财务管理工作顺利、公正的执行;
2、严格按照总部财务管理制度的固定，参考管理合同中相应的财务条款，审核并上报酒店财务管理制度，监督指导酒店财务管理制度的执行情况;
3、贯彻执行总部下达的各项经营和管理目标，负责组织全酒店的.经济核算工作;
4、审核并按时上报酒店管理方提交的经营预算、资本性支出预算和资金预算;
5、监督指导酒店资金运营计划，监督资金管理报告和预、决算，审批公司重大资金流向;
6、监督指导酒店资产的管理工作，确保酒店资产的安全与完整;
7、监督会计核算、会计处理和成本控制的运作工作，审核并按时上报酒店管理部要求的各项财务报表和财务报告，确保其准确性和完整性;
8、参与酒店月度损益分析会，对实际经营成果和财务状况进行分析，提出合理化建议和措施，服务于经营管理决策;
酒店总监岗位职责8
1、全面负责酒店项目的开发统筹工作，制定开发计划并执行;
2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;
3、根据市场变化和发展，制定切实可行的工作策略，并组织实施和有效控制;
4、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的`接待工作，塑造良好的内、外部形象;
5、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;
6、全面负责安全管理，食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;
7、完成公司交办的其他工作。
酒店总监岗位职责9
1、负责集团质量安全体系、制度、标准的制定；
2、负责质量安全工作的运行监督、检查与考核；
3、组织实施各项目质量巡验，并检查整改完成情况；
4、审核重大质量安全方案、质量安全控制方案；
5、组织重大质量事故调查，审核质量事故报告。
酒店总监岗位职责10
1、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划；
2、检查和督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的'关系，主持召开每周工作例会；
3、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划，为总经理的决策当参谋；
酒店总监岗位职责11
1、履行安全总监管理职责，对安全生产工作负监管责任；
2、组织建立公司安全管理体系，并使之持续有效运行；
3、监督落实各分公司及各项目部安全生产责任制和各项安全生产管理制度；
4、监督落实各分公司及各项目部安全生产标准化、教育培训等基础管理工作；
5、监督落实各分公司及各项目部隐患排查治理、应急救援预案的.编制、演练及管理工作；
6、按规定做好生产安全事故的相关工作，包含组织安全生产事故调查和处理工作；
7、组织对在建项目的施工安全、消防设施、扬尘污染整治进行检查，每个项目每月不少于一次，关键节点、阶段检查按规定进行，参加主管部门组织的节点阶段抽查工作；
8、参与各分部分项工程安全专项施工方案会审、参与安全专项施工方案专家论证会、参与施工起重机械和整体提升脚手架、大模板等危险性较大分部分项工程验收；
9、负责主管部门下达安全隐患的整改复查上报工作；
10、组织开展安全生产评优评先工作；
11、建立在建项目安全生产管理档案；
12、考核评价安全生产业绩及项目安全生产管理情况。
酒店总监岗位职责12
一、研究、审批各下属部门的管理制度、工作规范、考核标准等各项制度、完善策划、演艺工作运行机制。
二、协助总经理制定公司的市场策略、营销策略、确定部门的工作方针、路线。
三、定期策划营销推广活动、协调各部门组织实施。
四、制定公司CI战略，协调各部门全方位打造企业形象。
五、确定部门的组织体系，人员编制。核定各部门专业提拨人员、演艺人员的薪酬待遇和奖励方案。报总经理审实行。
六、熟悉广告市场，了解各种媒体的效应及费用，评估调整公司的市场渗透方案。以最低的成本创造最大的广告效应。
七、检查各项技术工作效果，节目制作效果及现场气氛及时作出指导调整方案，以达到预期目标。
八、严格控制节目费用，策划费用开支，监督各种费用及物料的合理使用。
九、依据公司的.发展战略，积极参与公司改造方案的制定。
十、制定公司的品牌战略计划，报总经理审批后组织各部门实施。
十一、督促各部门不断营造，更新环境靓点和娱乐卖点。
酒店总监岗位职责13
高端进口食品销售总监(酒店餐饮渠道)
岗位职责:
1. 负责领导和管理餐饮酒店渠道销售团队的日常工作与运营体系,主动做好所属团队内部员工的日常沟通、协
调与培养、指导工作;
2. 积极推动渠道新客户的开发与拓展,同时加强渠道原有客户的客情维护与业务提升工作,对于渠道重要客户
的开发、维护与管理负有直接责任;
3. 带领渠道销售团队达成公司设定的各项指标,包括销售、回款、新客户开发、费用控制;
4. 建立和完善渠道销售的运营与管理系统。包括客户的拜访与维护计划,渠道产品线的分类与定价,合作产品
的推荐,投入产出的测算,合作方案的制定,推广与促销活动的执行,目标达成率的监控与反馈,应收款的管
理,客户投诉与应急情况的处理等方面内容;
5. 按时提交销售管理工作报告,反馈竞品的'动态信息, 提供工作改进的合理化建议;
6. 岗位职能向公司总经理汇报和负责。
任职资格
1. 学历不限;
2. 具有良好的中英文写作、口语、阅读能力,熟练使用各种办公软件与系统;
3. 接受过系统的销售运营管理、客户关系管理、人力资源及财务基础知识管理等方面的培训;
4. 5 年以上快速消费品销售工作经验,有餐饮酒店渠道高端食品销售经验优先;
5. 熟悉企业销售业务和流程,在团队管理方面有较好的领导技巧和才能;
6. 具有较强的计划制定与实施能力,有较好的客户资源和社会资源;
7. 较强的市场开拓和客户维护能力;
8. 较好的计划、沟通、协调 、组织能力;
9. 较强的敬业精神和职业道德操守,并具有较强的责任心;
10. 热爱三文鱼行业,能将其作为一种事业来经营。
酒店总监岗位职责14
1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作；
2、根据市场形势和酒店的实际经营情况，指导、参与各经营部门制定年度经营预算，并向董事会汇报；
3、编制和执行全酒店经营预算、财务开支计划、信贷计划，拟定资金筹措和使用方案，开源节流，有效使用资金；
4、根据酒店年度预算和会计制度的要求，审核每月财政会计报表、各餐厅月度盈亏报表等，并作出祥实的分析；
5、审核和签署酒店的外汇结算发票、检查酒店的存款状况，在确保正常营运资金充裕的前提下，及时将闲散资金转作定期存款，以增加酒店的直接资金收益；
6、建立和健全经济核算制度，强化成本管理，不断分析酒店的经营进展情况，精打细算，提高经济效益；
7、审核和签署酒店对外经济合同和采购申请书，根据酒店的实际营运需要及财政状况有效地控制仓存物资总量，防止积压；
8、制定和完善仓库收发制度、盘点制度、报损报盈制度，确保酒店仓库物资账账相符，账实相符；
9、严格按照酒店的规定，监督酒店各种服务性价格收费标准的执行情况，发现问题须及时纠正或向总经理报告；
10、加强会计监督，维护财政纪律，保证会计账目及有关部门会计资料按规定正确记录，确保会计资料真实、准确和完整；
11、审核并签署全部总账记账凭证，确保会计分录经批准后才进行记账；
12、对酒店的信贷赊款制度以及为适应酒店营运需要而对信贷赊款制度的修改负有直接责任；
13、协助酒店行政领导对重大经济活动做出财务分析，参与酒店重大经济活动的制定工作和重大经济项目的研究和审查工作；
14、参加酒店的行政早会，主持部门的工作会议，传达各类信息，安排各项工作任务，改进和完善部门工作中存在的问题；
15、定期检查酒店购买的保险项目是否能保障酒店可能发生的`全部损失，有必要增减或调整项目时与保险公司交涉；
16、与财税、工商、外管局、银行及会计师事务所等相关的业务部门保持联系，征求业务指导，并负责对酒店的营业执照、税务登记证、外资外汇登记证等营运牌照进行年审、更改、更换工作；
17、对酒店营运中可能涉及的法律问题及时征询法律顾问的意见或请求必要的协助；
18、经常监督检查财务电脑管理系统和电脑设备的维修保养工作，确保财务电脑管理系统的正常运行；
19、开展员工思想政治工作及业务培训工作，建立员工提合理化建议和意见的渠道，定期评估员工的工作表现；
20、负责部门的安全防火、安全生产工作；
21、完成总经理安排的其它工作。
酒店总监岗位职责15
一、岗位名称：工程总监
job name：chief engineer
二、岗位级别：经理
job title：manager
三、直接上司：驻店经理、总经理
immediate superior：r、m、g、m
四、下属对象：值班工程师
immediate subordinate：duty engineer
五、主要职责：
primary responsibilities
1、接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。
2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。
3、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。
4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的.培训，努力把工程部建成一支高水准、高效率、高服务质量的队伍。
5、全面负责工程部的节支运行、跟踪，控制所有水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。
6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。
7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。
8、主持部门工作例会，协调班组工作。
9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。
10、配合行政保安部搞好消防、安全工作。
11、直接和间接地考核督导、员工，并对其工作做出指导和评估。
12、建立完整的设备设施、技术档案和维修档案。
13、随时接受并组织完成上级下达的工作指令。
六、任职条件：
qualifications
有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。
（a）必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、
给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。
（b）能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。
（c）具有工科专业大专以上或同等学历，获工程师以上技术职称，具有从事机电设备管理8年以上经历，有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。
（d）身体健康，精力充沛。
酒店总监岗位职责16
1.督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。
2.督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。
3.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，确保提供具有时效性的现金流量预测，通过对存货、信用授权、应收、应付帐款、存汇款的控制，使酒店的'现金流产生最大效益。
4.审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。
5.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性支出。
6.按照要求与包括酒店往来银行、税务监察人员其他酒店的相关人士进行沟通接洽。
酒店总监岗位职责17
1、组织编制酒店财务管理、会计核算、会计监督、预算管理、审计监察、采购管理等工作的规章制度和工作程序，经批准后组织实施并监督检查落实情况。
2、组织执行国家有关财经法律、法规、方针政策和制度，保障酒店合法经营，维护酒店权益。
3、负责酒店重要融资项目的评估和审核，审核酒店重大资金流向。
4、负责酒店预决算与计划管理工作并负责审查核定计划外重大收支项目以及签批各部门重要用款项目。
5、定期向总经理汇报酒店财务收支、经营成果和资金变动情况，对酒店经营状况进行阶段性的财务分析与预测，呈报重要会计报表和财务分析报告。
6、严格执行国家的外汇管理制度，统筹酒店的外汇管理工作。
7、指导监督酒店全面经济核算工作的展开，审查批示财务部汇总后的营业收入表。
8、定期或不定期审核重要原始凭证和记账凭证。
9、负责设置酒店的总分类账，监督检查各种财务报告的.及时性、正确性。
10、负责酒店主要负责人的离职审计及重大财务违规审计并向董事长及总经理提出处理意见。
11、根据酒店相关规定，组织实施年度财务收支审计、经营成果审计等工作。
12、审核酒店物资采购计划，指导协助采购部的各项工作，确保按时完成采购任务，同时严格控制成本。
13、参与主要经济活动的判断、签署并监督执行情况。
14、负责与财政、银行、税务、外汇和保险机构重要财务事项的沟通工作。
15、完成上司交办的其他任务。
酒店总监岗位职责18
1、在项目工作，对工程项目安全生产进行监督管理工作；宣传贯彻公司及国家关于安全生产的方针、政策、文件盒要求；
2、认真执行安全生产规定，监督项目安全管理人员的配备和安全生产费用的落实；
3、对危险源的识别进行审核，对项目安全生产监督管理进行总体策划并组织实施；
4、监督项目施工现场环境保护措施组织实施情况；
5、定期组织安全生产检查，组织安全管理人员进行巡查，督促隐患整改。对存在重大安全隐患的`部门项目工程，有权下达停工整改决定；
6、负责项目员工安全教育、培训、持证上岗等情况；
7、组织开展安全教育、安全生产、安全达标、安全文明工地创建等活动；
8、项目若发生生产安全事故，能够及时有效的处理。
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