餐饮仓管员岗位职责

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餐饮仓管员岗位职责

　　在当下社会，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的餐饮仓管员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

餐饮仓管员岗位职责

餐饮仓管员岗位职责1

　　一、熟悉业务，实行科学管理，保证原材料的质量。对库存物品要分门别类存放整齐，经常检查库存物品，通风到架，保持库房干净，防止物品变质霉烂。

　　二、掌握物品的存量，制定最高最低存量，达到最高存量时，通知停止进货；最低存量时通知及时进货。要经常向中心主任以及采购员报告库存物资情况，合理调整采购计划，加速资金周转，避免库内物资长期积压造成浪费。

　　三、做好中心的`各种主、副食品原材料的验收、保管、发放、过秤、点数工作，并达到质量管理标准。

　　四、总库收料须开收料单入帐，要做到记帐及时，手续清楚。发料时须以领料人签认的发料单作为依据入帐。并分部门建台帐月末于会计一同盘点核对总库实物。

　　五、严格把好验收关，对质次价高或分量不足，不卫生，不合格的物品要坚决拒收。入库开入库单，记帐及时，手续清楚。

　　六、按规定日期作好库存盘点，做到资料真实，帐表相符。各种报表按期报送财务。

　　七、负有对各食堂库管人员业务指导工作。

　　八、按时完成领导临时交办的其它工作。

餐饮仓管员岗位职责2

　　1严格按照仓库收发制度办理进出库手续。

　　2根据实际情况开出补仓单、及时补足仓库最低库存量。

　　3仓库员凭经审核批准的补仓单、采购申请单仔细清点入库物品的数量和质量保质期，并在验收单上签字确认。

　　4建立库存卡，根据收发记录做好库存明细账工作。

　　5库房内的物品需合理摆放，库房的`钥匙要加强管理，下班时对仓库所有钥匙装入信封封好交前台保存。

　　6做好印刷品的号码登记工作

　　7定期与成本会计核对账目，保证库存物品数目的准确性。

　　8配合月末进行实物盘点，填制盘存表。

　　9上下班时对仓库进行安全检查，做好库房的消防安全工作，严禁无关人员入内，不得寄存私人物品。

　　10月末盘点后，及时编制积压物品报表，呈报上级主管。

　　11完成上级交办的其它工作。

餐饮仓管员岗位职责3

　　1、负责收货、验货、称重，填写单据

　　2、负责根据培训老师的需求，给各项目配货

　　3、负责整理剩余物料、归纳放齐

　　4、负责核对出入库数据，做出入库账，形成电子档

　　5、负责包装、分割冻货

　　6、负责发放申购单、订购次日所需材

　　7、负责归纳申购单，与供应商对接。

餐饮仓管员岗位职责4

　　●有效地管理库房，具体负责公司商品和物品的保管和供应工作。

　　●负责物料及商品的入库验收工作，入库时，对进仓物品必须严格根据采购单按量验收，并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据，不符合的货物退回，发现问题要及时上报，严格把好质量关。

　　●验收进仓物资，如发现不符合要求的，需填写报告，呈主管、采购审批，交部门经理提出处理意见。

　　●验收后的物资，必须按类分别，据物品的性质、数量、固定位置堆放，合理使用仓位，做到整齐美观。并注意留有通道，便于收发、检验、盘点、清查并填写货物卡，把货物卡挂放在显眼的位置。

　　●物料和商品进出仓，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗。

　　●仓库要保持通风干燥，根据仓库的环境、通风条件、气温变化，调节干、湿度和恰当的温度。要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。

　　●严格执行出入库手续，每日汇总票据，按期登记明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。

　　●熟悉货物，明确负责保管货物的范围。

　　●严格执行仓库的安全制度，库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的'门窗、货垛、电源、消防器材等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证库房和物资的安全。

　　●严格执行公司各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不擅离职守，负责做好仓库的清洁卫生工作。

餐饮仓管员岗位职责5

　　1．严格执行仓库管理制度,劳动制度，做到不迟到、不早退，坚守工作岗位。

　　2．凡是入库物资做到认真核对（签证、发票、验收单），仔细清点，数量正确，质量符合要求，方能验收入库。验收一般应在当天完成，大批量进货三天内验收完毕。

　　3．库内物资做到勤查、勤翻，保持库内干燥，防止货物霉烂损坏。滞呆物资，回收物资，做到想方设法，积极推荐，凡是能利用的充分利用，减少积压浪费，发挥物资作用。

　　4．库存物资做到零整分开、分类存放，每天坚持打扫卫生，清除浮灰，每周整理仓库一次。

　　5．严格遵守安全制度，严禁火种入库，做到上班不离人，离人关闭门窗电灯，无关人员不允许进入仓库。

　　6．坚持原则，按规范审批手续发料。

　　7．物资进出要及时，准确地登帐记卡，领料单要及时归类，登帐。三天内交给材料记帐员。做到日清月结，每月与材料记帐员核对。年中、年末全面盘点清仓，保证帐、卡、物三相符。

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