各岗位的岗位职责(15篇)
在现实社会中,各种岗位职责频频出现,岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任,及达到上级要求的标准,完成上级交付的任务。我敢肯定,大部分人都对制定岗位职责很是头疼的,下面是小编收集整理的各岗位的岗位职责,仅供参考,希望能够帮助到大家。
各岗位的岗位职责1
1、接待客户来访和接听客户来电;受理辖区内客户投诉、求助、咨询等;
2、负责办理客户收房、退房、装修申请、验收手续办理;
3、与客户建立良好的沟通,及时向客户通报各类管理服务的'通知和宣传资料;
4、定期巡查公共区域的设备、卫生状况;
5、协助客户办理经营所需的相关证件,费用的催缴,客户意见征集和满意度调查,编制调查报告。
各岗位的岗位职责2
1、根据生产任务组织实施生产计划,保证生产任务完成;
2、全面协调生产过程,熟练掌握各项工作流程、装配及包装工艺操作规范;
3、负责安全监督,安全防护措施,车间现场管理改善,做到安全有序生产;
4、负责车间日常品质问题的处理、联络与汇报;
5、车间生产成本控制,统计分析车间的'成本消耗,制定可操作性成本控制措施;
6、做好本车间员工管理工作,管理好员工出勤、工作纪律等。
各岗位的岗位职责3
一、餐饮部经理
一、层级关系
1、直接上级:总经理
2、直接下级:餐饮部副经理
二、任职要求
1、具有大专以上的学历,受过系统的餐饮管理培训,有8年以上的餐饮管理经历。
2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。
3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。
4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。
5、身体健康,精力充沛。
三、岗位职责
全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。
5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。
7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。
8、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。
9、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
11、参加每日总经理工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。
12、完成总经理交给的其他工作。
二、餐饮部副经理
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:餐饮部主管
二、任职要求
1、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
2、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,年龄30岁以上。
3、具有大学以上学历或同等文化程度。
4、有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动;并具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
三、岗位职责
1、协助部门经理做好各项工作,对经理负责并报告工作。
2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促餐饮部各岗位,有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。
3、负责督促前厅及厨房员工纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能。
4、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况,并努力将各项易耗品费用降到最低点。
5、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率,最大限度盈得利润。
6、发展良好的客户关系,满足客人特殊需求,处理下级棘手的客户投诉。
7、参加餐饮部经理交待的部门例会、提出合理化建议,汇报餐厅经营情况。
8、在部门经理离店期间或休息时,代行部门经理职责。
三、宴会协调员
一、层级关系
直接上级:餐饮部经理
二、任职要求
1、热爱本职工作,有强烈的责任感和组织纪律性,保密观念强,坚持原则。
2、懂得餐饮管理基础知识,并具有丰富的文秘知识。
3、具有一定的语言文字表达能力,能草拟有关文件、工作总结、业务报告等,能熟练使用中、英文打字或电脑等各类办公用具。
4、具有高中、以上文化程度或同等学历,并有两年以上餐饮服务工作经历。
5、身体健康,品貌端庄,优良好的气质。
三、岗位职责
1、负责餐饮部文书工作和内务处理。
2、负责餐饮部会议记录,起草整理部门通知、报告并负责通知、报告的存档、分发和呈送工作。
3、处理餐饮部邮件,信函、电传、电话,接待来访。
4、为餐饮经理准备好需审计和审批的文件资料及各种报表。
5、负责餐饮部一切来往公文的收发、登记、整理和保管工作,收集和整理有关餐饮资料并存档。
6、制订工作备忘录,并提醒经理及时做出安排。
7、负责餐饮部员工月考勤表的制作和收取、汇总工作以及员工福利用品的领发工作。
8、完成上级布置的其他工作。
四、中餐主管
一、层次关系
1、直接上级:餐饮部副经理
2、直接下级:中餐领班
二、任职要求
1、具有大专以上学历或同等学历,具有二年以上本岗位工作经验。
2、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的事业心和责任心。
3、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。
4、有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。
5、身体健康、仪表端庄。
三、岗位职责
1、了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。
2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。
3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。
5、在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。
6、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。
7、出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。
8、督导员工遵守饭店的各项规章制度。
9、签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
10、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。
11、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。
12、督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。
13、督促餐饮部分管副经理的其它各项工作。
五、宴会厅主管
一、层次关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:宴会厅领班
二、任职要求
1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2、具有旅游专业大专以上文化程度,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,具有中级英语水平。
3、有5年以上餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4、具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
三、岗位职责
在餐饮部和中餐经理的领导下。负责管理宴会厅的接持服务工作和各种会议的接待服务工作,确保为客人提供优良服务。
1、协助餐饮部参与制定各项规章制度并督导实施。
2、制定安排领班和服务员班次,督导领班的日常工作。
3、参与宴会厅的人事安排及人员评估,按奖惩制度实施。
4、督导本部员工的培训工作,协助本部门做好宴会的培训工作。
5、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。
6、了解每次宴会、会议活动的内容,检查准备工作情况,熟知宴会协调单。
六、西餐厅主管
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部副经理
2、直接下级:西餐厅领班及服务员
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,具有从事酒店餐饮服务和管理工作三年以上经验。
2、敬业爱岗,有较强的责任心和事业心,对工作认真负责。
3、掌握酒水、食品、烹饪等知识,熟练西餐服务技能。
4、有较强的语言表达能力,及应便能力。
5、身体健康、仪表端庄、精力充沛,且有较强的应便能力。
三、岗位职责
1、协助经理制定和实施工作标准、服务程序,并组织实施和落实。
2、根据餐厅营业时间,负责员工的工作班次安排,保证餐厅对客服务的正常运转。
3、协助经理制定员工的培训计划,并定期组织员工培训,不断提高服务员的服务技能技巧。
4、负责对餐厅领班和员工的考勤、考核和评估。
5、建立餐厅的物资管理制度,协助经理做好成本控制工作。
6、了解客情,并组织实施接待工作,同时与宾客建立良好关系,加强产品促销。
7、督促检查下属做好卫生和安全工作,确保达到饭店的规定标准。
8、参加重要宾客的接待,主动征求客人意见,及时汇报上级。
9、妥善处理餐厅的突发事件及宾客投诉,并与厨房做好协调工作。
10、参加餐饮部例会的做好上传下达听取并组织落实酒店及部门所下达的任务。
11、审核餐厅的营业收入报表,协助收款员做好结帐控制工作。杜绝发生舞弊行为。
12、完成上级布置的其它工作。
七、饮料茶艺部主管
一、层次关系
1、直接上级:餐饮部副经理
2、直属下级:领班
二、任职要求:
1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2、具有旅游专业大专以上文化程度,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。具有高级英语水平。
3、具有3年以上茶艺工作经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4、具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
三、岗位责任:
在经理的领导下,掌握运行情况,合理安排人员,及时补充各类茶品、保证、茶艺的正常营业。
1、营业期间经理不在时,负责处理解决营业中出现的问题,并及时上报。
2、做好上传下达工作,及交接督导领班日常工作安排。
3、认真做好各吧台营业情况记录、分析。
4、做好每次宴会茶艺服务。
5、检查各工作点服务。
6、熟悉本部门相关岗位工作及知识。
7、认真完成上级交办的其它任务。
8、参加公司培训并尽快提高自身素质和能力。
八、管事部主管
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:管事部领班
二、任职要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有高中以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
三、岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
九、中餐厅领班
一、层级关系
1、直接上级:中餐厅宴会主管
2、直接下级:中餐厅员工
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,具有两年以上本岗位工作经验。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、养生茶艺、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5、身体健康、仪表端庄。
三、岗位职责
在餐厅主管领导下,负责本班组的服务管理工作,带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到高效的餐饮服务。
1、对餐厅主管负责,督导员工严格履行岗位职责,按时按质完成上级下达的任务。
2、协助召开每日餐前会,负责员工考勤工作,检查员工的仪容仪表及个人卫生。
3、根据营业情况给本班组服务员分配工作任务,检查本班组的对客服务工作保证提供优秀服务。
4、了解当日厨房特荐及供应情况,开餐时负责与厨房协调,保证按时出菜。
5、随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准。
6、填写餐厅的“意见反馈表”和“交接班本”以便各领班间的沟通。
7、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店的规定标准。
8、协助餐厅主管做好对服务员的考核评估及业务培训工作,以不断提高服务员的服务技能。
9、了解熟悉各种会议的布置与台型设计,掌握各种会议及宴会服务的程序,并对服务员予以督导监督。
10、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉、了解客人的各种饮食习惯并征徇客人我多后意见同客人建立良好关系、并将结果及时向餐厅主管汇报。
11、与客人和厨房保持良好的工作关系、及时向餐厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息不断提高餐饮产品质量和服务质量。
12、定期检查清点餐厅设备、餐具、布草等物品并将结果及时报主管。
13、完成餐厅主管布置的其他工作。
十、宴会厅领班
一、层次关系
1、直接上级:宴会厅主管
2、直属下级:服务员
二、任职要求1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
2、具有旅游专业中专以上文化程度,具有中级英语水平。
3、有2年以上餐厅工作经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会和会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4、能够督导服务员按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
三、岗位职责
在宴会厅主管的领导下,督导每一个员工做好会议和宴会的接待工作,让每一个员工都遵守各项规章制度。
1、检查服务员的仪表仪容及出勤情况。
2、督导本级员工为客人提供优质高效服务。
3、了解当日宴会、会议活动安排情况并向本班人员传达布置任务。
4、带领本班员工完成餐前各项准备工作,布置摆台并检查,准备用具。
5、控制本区域客人会议用餐情况,及时解决出现的问题。
6、负责本区域内设备的维修保养,清洁。
7、做好交接班工作及收尾工作。
8、向上司提出合理化建议,组织实施本级员工的培训工作。
9、遇到问题及时向主管或经理反映,寻求解决。
十一、西餐厅领班
一、层级关系
1、直接上级:西餐主管
2、直接下级:西餐服务员
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,具有从事酒店餐饮服务工作二年以上经历。
2、热爱本职工作,对工作认真负责,有一定的管理经验。
3、掌握必需的食品、饮料,烹饪知识,熟练西餐服务技能。
4、身体健康,仪表端庄。
三、岗位职责
1、协助餐厅主管实施餐厅工作标准和服务程序,督导属下员工严格履行其岗位职责。
2、根据营业情况和客情,负责分配本班组员工作的工作任务,并检查本班组的对客服务工作,确保提供优质服务,并及时向上级汇报。
3、主动征求客人意见,正确处理宾客关系。
4、参加重要宾客的接待工作与服务补位工作。
5、督促带领员工做好餐厅的卫生和安全工作。
6、检查站餐厅每项设施的状况,确保正常运转。
7、检查和督促的消耗,协助主管做好开源节流的工作。
8、监督员工的考勤、仪容仪表,掌握员工按时按量按质完成上级分配的各项工作任务。
9、了解当日的预订情况,检查开餐前的准备工作和收餐后的复原工作。
10、定期清点餐厅服务用具及用品的使用情部况,及时补充所缺物品,以保正使用。
11、完成与下一班次的交执接工作,完成上级布置的其它工作。
十二、茶艺居服务员
一、层次关系
直接上级:茶艺领班
二、任职要求
1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
2、具有大专以上文化程度。具有高级英语水平。
3、有1年以上工作经验。
4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
三、岗位职责
在茶艺居领班的领导下,做好每一个服务工作,遵守各项规章制度。
1、熟悉茶艺居营业情况,能按时补充备用品和食品。
2、负责茶艺居卫生,保证环境卫生、茶具、茶食都出品质量合格。
3、掌握各种茶叶的特征及泡茶的方法,为客人提供优质的服务。
4、保管好茶叶、茶食负责每月盘点,做好每日营业情况记录。
5、参加培训尽快提高自己的业务知识。
6、做好茶艺居安全员,保证客人财务及茶艺居的安全。
十三、管事部领班
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:管事部员工
二、任职要求
具有初中或相关以上学历及相关工作经验。
三、岗位职责
负责管事部的管理工作,带领管事部员工做好厨房厨具、餐具等卫生,以保持达到五星级酒店的标准。
1、负责检查员工的出勤情况和仪容仪表。
2、合理安排员工的工作岗位,监督和指导员工按正确的程序操作,减少瓷器的破损,避免意外事故的发生。
3、经常检查洗碗机,维护其正常运行,保证洗出的碗具干净。
4、检查工作区内的卫生情况,发现问题及时解决。
5、负责好本部门员工的排班及考勤工作。
6、认真解决下属提出的困难和建议,不能解决的及时向上级汇报。
7、做好本部门与其它部门之间的沟通协调工作。
8、负责对新老员工的培训及考核工作。
9、严格执行酒店的各项规章制度,传达酒店指示和精神。
10、负责本部门的安全情况。
十四、中餐迎宾员
一、层级关系
直接上级:餐厅领班
二、任职要求
1、具有高中以上文化程度,并能用一门外语对客服务。
2、熟悉餐厅特色,了解饭店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识。
3、具有较好的`语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧。
4、身体健康,仪表端庄大方,气质较好。
三、岗位职责
负责进餐宾客的迎送接待工作,接受宾客预定并加以落实,了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班,以规范的服务,树立饭店优质服务形象。
1、服从餐厅领班的安排,严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度,按质按时完成
上级交予的任务。
2、每日准时参加班前会并听取领班布置任务,了解当日预定情况,并做好准备工作。
3、餐前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态,发现问题及时保修,确保正常运营。
4、营业时间,热情主动地迎送宾客,引领客人到预定台位或客人满意的台位。
5、营业高峰期做好宾客疏散工作,或将客人带到其他的餐厅,并做好解释工作,随时与餐厅服务员沟通,密切合作,尽快让客人用餐。
6、了解客人的饮食习惯及爱好,熟记常客与贵宾的姓名、职务,争取宾客的再次光临。
7、解答客人提出的有关饮食,饭店设施方面的问题,收集客人的意见及投诉,并及时向领班汇报。
8、做好就餐人数,营业收入的统计工作和交接班工作。
9、参加餐前准备工作和餐后收尾工作,并做好本岗位清洁卫生工作。
10、完成领班布置的其他工作。
11、掌握客情,接受客人的预订,安排留台。
十五、中餐厅水吧服务员
一、层级关系
直接上级:中餐厅领班
二、任职要求
1、具有高中以上或同等学历。
2、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。
3、具有一定的鲜榨饮料知识和服务知识。
4、具有熟练的调配养生茶服务技能和技巧。
5、身体健康,仪表端正。
三、岗位职责
1、每天上班清洁桌面、台面,保持各种杯具,用具的清洁并将台面用具摆放整齐。
2、将营业中各种物品补充齐全。
3、负责饮料茶水服务工作。
4、负责水吧内的清洁卫生工作,并达到饭店规定的标准。
5、负责设备用品的维护保养工作。
6、妥善保存订单,以便事后复查,审查,盘点,并做好详细记录。
7、在营业范围内招呼客人,并提供微笑服务。
8、妥善处理服务中的突发事件,并及时向领班汇报。
9、完成领班布置的其他工作。以高质量的服务水准对客服务。
十六、中餐厅服务员
一、层级关系
直接上级:中餐厅领班
二、任职要求
1、高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
三、岗位职责
按照规格化,程序的优质服务标准向宾客提供餐饮服务,了解宾客要求,积极推销餐饮产品,为提高饭店最佳的经济效益和社会效益努力工作。
1、服从餐厅领班的安排,严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度,按质按时完成上级下达的任务。
2、每日准时到岗参加班前会,听取领班布置开餐任务,以及重要宴会的了解。
3、负责开餐前的准备工作,按照规定要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。
3、负责开餐前的准备工作,按照规格要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。
4、了解当日厨房特荐及供应情况,做好菜肴的推销。
5、主动征询客人对菜肴和服务的意见,及时解决客人提出的问题,并将投诉上级领班。
6、开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。
7、了解客人的各种爱好,满足客人的不同需求,同客人建立良好的关系。
8、负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作。
9、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧。
10、开餐结束,做好收尾工作,保证餐厅处于开餐状态,以便和下一班次做好交接工作。
11、完成上级布置的各项工作。
十七、中餐厅理菜员
一、层次关系
直接上级:中餐厅领班
二、任职要求
1、具体高中以上文化程度。
2、具有一定的餐饮操作技能,受过餐饮专业培训,有一定的菜肴知识。
3、工作认真负责,服务态度端正。
4、身体健康,精力充沛。
三、岗位职责
负责餐厅订单和菜肴的传递工作,负责菜肴所跟汁酱,服务用具的准备工作,协调前厅服务员与后台跑菜员及厨师之间的沟通,做好餐饮服务的后勤工作。
1、服从餐厅领班的安排,严格遵守酒店的各项规章制度及餐厅的各项规定。
2、每日准时到岗参加班前会,并听取领班的任务布置。
3、负责备餐间的开餐准备,备好各种调味品,公用刀、叉、勺及菜盖,托盘等用具。
4、与厨房保持联系,开餐时间负责菜员及厨师之间的协调,并与其保持良好工作关系。
5、了解当日厨师特别推荐及厨房供应情况,及时反馈餐厅领班。
6、负责传递订单和划单工作,认真把关好每道菜肴,保质保量并及时准确地将菜肴送至餐厅。
7、协助餐厅服务员撤换餐具,整理空瓶、罐,保持备餐间的整洁。
8、负责领取餐厅用的各种调味品等,妥善保存订单,以便时后复查审核。
9、负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。
10、每日检查物料用品损耗,并累计缺物清单报餐厅领班。
11、负责备餐间的清洁卫生工作,开餐结束与传菜员一道做好收餐工作。
12、完成领班交给的其他工作。
十八、宴会厅服务员
一、层次关系
1、直接上级:宴会厅领班
二、任职要求:
1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2、具有高中以上文化程度,具有中级餐厅英语会话能力.
3、有1年以上餐饮服务经验,掌握宴会、会议服务程序。
4、眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧。
三、岗位职责:
在宴会领班的领导下,遵守各项规章制度,把会议和宴会的服务工作作好。
1、服从上级工作安排,按工作程序与标准做好会议或宴会的准备工作。
2、按服务程序与标准为客人提供良好的服务。
3、关注病残和幼小客人,提供特殊服务。
4、尽量帮助客人解决疑难问题,如不能解决要先让客人稍等,再必要时将客人的问题和投诉及时向上司汇报,寻求解决办法。
5、当班结束后与下一班次,做好交接工作,宴会结束后做好收尾工作。
6、完成上级指派的其它工作,遵守饭店规章制度。
十九、宴会厅领位员
一、层次关系
1、直接上级:宴会厅领班
二、任职要求
1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2、具有高中以上文化程度,具有中级餐厅英语会话能力.
3、具有1年以上餐饮服务经验,掌握宴会、会议服务程序。
4、眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧。
三、岗位职责
在宴会厅领班的领导下,把会议和宴会的客人引领到会议场地,并遵守各项规章制度。
1、主动问候客人,引导客人方向,安排客人就座
2、为客人引座,按台号寻台。
3、为会议客人提供签字仪式服务及婚宴礼仪服务。
4、为客人指引存衣处,存包处。
5、接听电话,安排预定,进行登记,及时通知全体员工。
准备宴会的装饰花卉。
二十、西餐厅迎宾员
一、层级关系
直接上级:西餐领班
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,具有从事酒店服务一年以上的工作经历。
2、工作认真、细致、工作态度端正,有一定的公关和社交知识。
3、有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。
4、身体健康、仪表端庄、气质较好。
三、岗位职责
1、着装整洁、彬彬有礼,参加班组例会,服从上级指挥。
2、掌握客情,负责接受宾客的电话和当面预定。
3、做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作,并做好本岗位的卫生清洁工作。
4、热情主动的迎送宾客,按照服务程序将所有用餐客人安排就座。
5、熟悉菜单和酒水知识,掌握相应的服务技能。
6、了解饭店内一切相关知识。随机回答客人的所有问题。
7、参加酒店和部门组织的各项培训活动。
8、做好餐厅就餐人数,桌数,等营业的统计工作,并做书面记录。
9、与宾客,上级,同事保持良好的关系,接受客人投诉,并及时向上级汇报。
10、协助餐厅做好促销工作。
11、自觉遵守饭店及部门的各项规章制度。
12、完成上级布置的其他工作。
二十一、西餐厅服务员
一、层级关系
直接上级:西餐厅领班
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,有从事餐饮服务一年以上的工作经历。
2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。
4、身体健康,仪表端正。
三、岗位职责
1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。
2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。
3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序,向客人提供最优质的服务。
4、与客人保持良好的关系,及时向上级反馈客人意见。
5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。
6、处理服务中的突发事件,保持餐厅良好的用餐秩序。
7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。
8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。
9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识,并积极向客人推销。
10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。
11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。
12.完成上级布置的其它工作。
二十二、管事部员工
一、层级关系
直接上级:管理部领班
二、任职要求
具有小学或以上学历及相关工作经验。
三、岗位职责
负责做好每天的卫生,完成上级交办的工作。
1、准时上班、不早退、不擅自离岗,认真做好二次签到。
2、服从领班的岗位工作安排,认真完成上级布置的各项任务。
3、熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途,并按规定方法操作,防止意外事故发生。
4、全面做好厨房内地面、墙面、地沟、隔油池、炉灶、铁板、烤箱、冰箱及蒸柜外壳的卫生清洁工作。
5、严格按照日常工作、周工作的要求做好计划卫生。
6、及时洗涤撤下的厨具按流程操作,并分类归放,存放好餐具。
7、熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法,做好保养工作,发现问题及时上报。
8、操作轻拿轻放,减少餐具破损,协助领班做好每月盘点工作。
9、做好收尾工作,接受领班检查。
二十三、中厨厨师长
一、层级关系
1、直接上级:餐饮经理
2、直接下级:中厨副厨师长
二、任职要求
有十年的厨房工作经历,四年以上的管理经验
,30岁以上。
三、岗位职责:
1、全面负责厨房生产,组织工作,每天上班查阅报表,掌握分析昨天接待人次,确保原料需要量,签发当日的领货单。
2、检查各部生产情况落实生产任务,发现问题并及时纠正。
3、参加例会汇报工作情况,听取上级命令,结合厨房实际情况组织贯彻落实。
4、正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作,检查食品的出成率,保证食品的质量和成本控制及生产需要。
5、保持与餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员联系,保证厨房生产协调开展。
6、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作保证下一餐的生产需要.
7、每日下班前做工作总结,了解餐厅的销售情况,制定次日工作安排。
二十四、中厨副厨师长
一、层级关系
1、直接上级:中厨厨师长
2、直接下级:中厨炒锅主管、砧板主管、点心主管
二、任职要求
有十年厨房工作经验和三年厨房管理经验。
三、岗位职责
1、协助厨师长做好厨房生产组织工作,制定厨房人员的工作安排,每日上班后检查厨房人员到岗情况,卫生情况及原料准备情况。
2、督促分部主管做好原料供应,检查原料质量,在生产过程中有效控制各类物品的消耗,保证食品的成本率。
3、检查库房原料储存,协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制,监督投料,降低用料消耗,控制成本。
4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生,监督厨房人员的个人卫生,严格监督冷食原料质量检查,食品留样抽样化验,保证客人食品绝对安全。
5、经常与下属员工接触,沟通了解分析员工心态,使每一位员工都安心工作,安全生产。
6、组织下属员工参加培训、研究菜肴、创新品种、学习企业理念加强消防意识,确保工作安全进行。
7、每月配合财务部成本核算员进行原料库存盘点工作和员工考勤表工作。
二十五、中厨房炒锅主管
一、层级关系
直接上级:中厨厨师长、副厨师长
二、任职要求
有九年厨房工作经验和2年以上厨房管理经验。
三、岗位职责
1、严格监督热菜成品的烹制过程,保证食品的安全质量。
2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。
3.检查各种调味料,器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。
4.组织下属参加培训、考核、总结菜肴烹调经验,共同研究创新品种。
二十六、中厨炒锅厨师
一、层级关系
直接上级:中厨炒锅主管
二、任职要求
四年以上中厨炒锅工作经验……
三、岗位职责
1、主要负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。
2、同时承担各种汤料,酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化。
3、检查调味,酱汁汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4、组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通、确保在工作中能相互密切配合。
二十七、中厨砧板主管
一、层级关系
1、直接上级:中厨副厨师长
2、直接下级:砧板厨师、上什厨师、打荷厨师
二、任职要求
有6年厨房工作经验和2年以上厨房管理经验。
三、岗位职责
1、验收进货原料,严格把关控制成本,提高菜品的质量。
2、检查所有原料的库存量,根据实际情况写好沽清表并及时通知餐厅。
3、督促下属做好开餐前的准备工作,了解就餐人次,明确本部生产任务,组织下属进行有效安全生产,严格监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。
4、每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况及时申购给予补充,确保下餐的销售需要,检查本部区域的环境卫生和个人卫生。
5、配合采购委定期进行市场调查,掌握各种原料成本价格,收集市场最新品种。
6、每日下班前了解清楚销售情况和次日用餐人次,制定次日的生产计划,确保销售需要。
二十八、砧板厨师
一、层级关系
直接上级:砧板主管
二、任职要求
有6年厨房工作经验,有2年厨房管理经验。
三、岗位职责
1、主要负责食品的成品率,根据不同菜肴进行切配,合理用料,严格控制成本。
2、对各类原料的切配,加工。
3、保持冰柜的清洁卫生和砧板各类刀具的消毒。
4、做好每日开餐前准备工作,根据用餐人次准备充足的食品原料,保证菜品的质量和销售量。
二十九、上什厨师
一、层级关系
直接上级:砧板主管
二、任职要求
有五年厨房工作经练。
三、岗位职责
1.主要负责蒸菜成品的烹制.
2.同时也承担干货的发制。
3熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和养生炖品。
4.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
三十、打荷厨师
一、层级关系
直接上级:砧板主管
二、任职要求
有4年的厨房工作经练。
三、岗位职责
1、主要负责菜肴在正式烹制前的初步加工及准备工作。
2、全力配合炒锅厨师,根据各种食品要求采取相应的操作准备。
3、妥善保管烹制菜肴的各种酱汁和汤汁。
4、做好每日开餐前的准备工作,检查各种酱料调味品,器皿及花草的准备并及时补充。
5、负责领取厨房所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生。
三十一、中厨主管
一、层级关系
1、直接上级:中厨厨师长、副厨师长
2、直接下级:厨师、凉菜厨师
二、任职要求
有七年中厨工作经验和2年以上的管理经验。
三、岗位职责
1、向厨师长汇报每日工作情况,传达上级各项指令,组织下属认真落实,带领下属进行有效的安全生产。
2、严格监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。
3、检查工作及卫生情况,了解用餐人次督促下属做好餐前原料的充分准备工作。
4、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。
5、组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。
三十二、凉菜厨师
一、层级关系
直接上级:主管
二、任职要求
有2--3年厨房凉菜工作经练。
三、岗位职责
1.各类冷食的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷食原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保客人食品的绝对安全。
三十二、点心主管
一、层级关系
1、直接上级:中厨副厨师长
2、直接下级:点心厨师
二、任职要求
有六年以上的粤式点心工作经练和2年以上管理经练。
三、岗位职责
1.全面管理点心部,向厨师长汇报每日的工作情况,认真落实上级的各项指令。
2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。
3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。
4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。
三十三、点心厨师
一、层级关系
直接上级:点心主管
二、任职要求
有四年厨房点心工作经练。
三、岗位职责
1、主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。
2、做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。
3、保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。
三十四、洗菜工
一、层级关系
直接上级:中厨各主管
二、任职要求
入职前培训后要熟悉洗菜操作规程。
三、岗位职责
1、负责厨房各类蔬菜的清洗,剪载工作。
2、配合砧板做好每日餐前工作准备,保证各类蔬菜的干净,卫生。
3、开餐结束后检查各种蔬菜的消耗情况,及时汇报申购给予补充,确保下餐的销售需要。
4、认真保管各类蔬菜,保持菜柜的干净,整洁和洗菜池区域的环境卫生。
三十五、西厨厨师长岗位职责
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:西厨副厨师长
二、任职要求
1、厨师长必须从事西厨工作十五年以上。
2、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于8年以上。
三、岗位职责
1、直接向餐饮部经理负责,必须对后部的成本、卫生、出品、财产培训有着总体的控制和指导,维持整个后部的良好运转,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、授权给他的下属。
4、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
5、经常培训指导员工。
6、确保所有采购食品的质量。
7、建立各种控制体的(卫生、成本等)
8、制订各餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
9、监督检查食品成本。
10、降低各项费用。
11、检查厨部各种设施用具。
12、监督并检查厨房的卫生状况。
13、经常召开厨房会议,研究、解决存在的问题。
三十六、西厨副厨师长岗位职责
一、层级关系
1、直接上级:西厨厨师长
2、直接下级:西厨主管
二、任职要求
1、必须从事西厨工作十二年以上。
2、有着丰富的西餐技术及行政管理其中在五星级饭店工作经历,不得少于五年以下。
3、至少熟悉四国以上西式烹调。
三、岗位职责
1、直接向厨师长负责、直接下级各分部主管(大厨)对厨部的技术成本控制出品把关培训等有着一定的经验能对厨师长提出的工作主向可以很好的进行执行协助厨师长进行各主向的管理。
2、协助厨师长处理日常事务负责整个西厨房的工作安排在管理起承上启下的作用、协助厨师长制定西餐厅菜牌自助菜单及价格
3、经常对员工工作进行指导和监督及时处理工作中的问题合理分配人力,必要时安排员工另班以及保存计划。
4、协助厨师长做好财务管理、并负责好食品质量检查制定原料采购计划及保存计划。
5、经常提供一些业务信息给厨师长参考做为厨部菜谱更新的准备。
6、协调好厨房各分部的工作,重视员工的思想状态进行福利待遇提开等,必要时向厨师长建议及安排。
三十七、西厨大厨(主管)
一、层级关系
1、直接上级:西厨副厨师长
2、直接下级:西厨领班
二、任职要求
必须从事西厨工作八年以上有着熟练丰富的西餐烹调经验及本部指导安排经验、在五星级饭店工作不得少于三年,直接向副厨师长负责直接下级各分部主理(领班)及厨师。
三、岗位职责
1、负责本部的每天的工作安排、考虑预期作量需要时安排加班。
2、督导各位员工做好每天的食品制作、控制食品质量对员工工作予以指导。
3、积极配合厨师长及副厨师长完成各项任务。
4、搞好班组的团结的互助协调、与主管厨房卫生和管事部保持密切联系确保西厨卫生清洁、监督员工的卫生。
5、严格对待食品成本、负责每天所需餐料的领用工作并做好每日的盘存工作。
6、认真学习有关菜单的食品制作方法、负责监督厨房食品质量。
7、确保不使用肮脏或破损的厨房用具、特别注意破裂的瓷器和璃器皿并训练员工按规程操作。
8、在食品生产过程中禁止使用不清洁或受污染或过期的产品或变质变味串味的食品、禁止患病员工进行曲操作或取送食品。
9、厨房设备工具的保管使用均分工到岗、管理好设备如有损坏应及时报修。
10、正常情况下从接受订单到第一道菜肴出品不超过15分钟、最长的不超过20分钟、所有出品单必须妥善保存、后给予厨师长检查。
三十八、西厨主理(领班)
一、层级关系
1、直接上级:西厨主管
2、直接下级:西厨厨师
二、任职要求
必须从事西厨工作五年以下,有着熟练的西餐烹调技术,并能很好协助大厨工作及管理,并在星级酒店有过三年以上工作经历。
三、岗位职责
1、在西厨大厨的领导下严格按菜式规定烹制各种菜式保证出品质量。
2、熟悉各种原料的名称、产地特点、价格起成单、淡旺季、协助领导检查货源质量必须符合要求、发现问题及时向上级汇报。
3、遇到货源变化、时令交替时协助设计、创新烹制新菜式。
4、按厨师长分工、完成大型宴会的菜品制作任务。
5、协助管理和爱护本岗位各项设备用品有损坏及时补充及报修。
6、协助厨师长做好年终月终的所有原料及设备盘点工作。
7、负责运送与提取经批准的各种食品。
8、清理工作台面保持工作区域的清洁卫生及时冷藏食品蔬菜及剩余物品,以减少浪费。
9、清扫水箱、冷库各种食品须放入容器,并在货架上码放整齐接卫生要求进行食品归类操作。
三十九、西厨厨师
一、层级关系
直接上级:西厨领班
二、任职要求
有从事西厨工作三年以上、有基本西厨的操作经验在星级酒店有过三年以上的工作经验。
三、岗位职责
1、负责协助主理做好出品工作。
2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。
3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。
4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热类汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。
5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量。
6、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。
四十、洗菜工
一、层级关系
直接上级:西厨领班
二、任职要求
有一年以上在餐饮行业初加工的经历,能很好对各种肉类海鲜及时清洁及加工。
三、岗位职责
1、将每日进行厨房的各种原料清洗干净。
2、按厨师的要求对厨房各种原料进行简单的初步加工。
3、协助厨师进行各种卫生的清洁。
4、在清洁或加工原料的过程中有不新鲜或不合格的原料应立即向上级主管汇报。
5、必须将加工场的货架经常进行整理清洁,合理摆放,先进的先加工、先切配先交付厨工烹制。
四十一、仓库管理员
一、层次关系
直接上级:管事部主管
二、任职要求
对工作有责任心,初中以上文化程度,1年以上酒店工作经验,对工作细心、耐心。
三、岗位职责
在管事部领班的领导下,做好仓库的盘店工作。
1、保持仓库的干净、整洁,各种物品负责排放整
2、严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续,并做好帐目3、定期盘点仓库,对低于最低库存数量的物品及时提出申购
4、负责统计各餐厅每月的报损率
5、认真做好大型宴会餐厅的物品借用工作,并及时催还
6、负责本部门清洁用品的发放工作,并做好记录、统计费用
7、做好仓库的消防安全工作,杜绝安全隐患。
各岗位的岗位职责4
一、厨师长岗位职责
1、在餐饮部经理的领导下,全面负责中厨房生产组织指挥。
2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。
3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
4、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
5、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。
7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况。
8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核。
9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。
11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
二、蔬菜加工岗位职责
1、在加工领班的领导下,主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。
2、具体负责对蔬菜的拣摘、洗涤、佐料的削皮摘洗以及少量海产品的摘洗。
3、应按照菜肴要求及规格进行加工。
4、负责本岗用具及场地的卫生清洁。
5、完成领导交办的其它事宜。
三、水台岗位职责
1、本岗位在加工领班领导下,主工负责家禽、水产品、野味等原料的初加工。
2、具体对每天所需的家禽、水产品、野味等原料进行宰镣、拔净毛,去鳞去内脏,冲洗干净。
3、根据菜肴要求对原料进行规范化加工。
4、负责鱼池中所养鱼的养护,及时处理即将死亡的鱼。
5、负责本岗设备工具的保养。
6、加工好的原料及时送下道工序或入冰库保鲜。
7、随时保护本岗位的及卫生包干区的清洁卫生。
8、完成上司交办的其它事宜。
四、腌制岗位职责
1、在加工领导班的安排下,主要负责经过初加工需腌制原料的及时腌制。
2、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制,保持一定的储存量,以满足客情需要
3、按菜品要求准确投放适当调味品,确保腌制质量。
4、对腌云原料质量有怀疑时,须报上司审定是否腌制。
5、负责每天定时清理调味品数量,领取补充调味品。
6、负责定期清练老卤。
7、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。
五、切割岗位职责
1、在加工领班的安排下,主要由中餐各厨房所需原料进行切割加工。
2、服从加工领班的安排,按菜肴规格要求进行切割。
3、切割时注意节约,提高切削率,做到物尽其用。
4、负责将切割后原料及时送上浆岗或注明时间及原料名称入冷库保鲜。
5、不符合要求原料及时间向领班反映解决。
6、与上浆岗,炉灶烹岗经常联系,不断提高切割技术。
7、负责维护保养切割加工设备。
8、负责保护工作场地及用具卫生。
9、完成领导交办的其它事宜。
六、上浆岗位职责
1、在领班的领导下,主要负责切割后原料的调味及浆制。
2、负责报告领取并保管上浆用调料、佐料。
3、应根据菜肴要求和上浆规格,及时浆制原料,保证其质量。
4、经常与炉灶烹制调岗交流,不断提高上浆技术。
5、负责本岗用具及场地的清洁工作。
6、负责完成领导交办的其它事宜。
七、零点配制岗位职责
1、在切配领班的领导下,具体负责零点菜肴的切配。
2、负责及时补充准备所需切配原料。
3、负责按规格标准要求及时切配,确保准时出菜。
4、认真执行标准食谱,确保成本控制。
5、负责维护保养本岗位设备工具。
6、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。
7、完成上司交办的其它事宜。
八、宴会切配岗位职责
1、在切配厨师长带领下,主要负责宴会菜肴的切配。
2、负责及时预订补充准备所需要切配原料。
3、按照宴会菜单,根据标准食谱及时切配菜肴,保证准时出品。
4、合理用料,准确控制成本。
5、宴会人数发行变化,及时补充或减少原料,并按顺序将切配好的菜肴发给打荷工。
6、负责维护保养本岗所用设备工具。
7、负责干贷原料的.涨发,保证一定存库理。
8、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。
9、随时保持本岗位卫生包干区的卫生整洁。
10、完成上司交办的其它事宜。
九、切配领班岗位职责
1、在厨师长领导下,负责中厨菜肴切配组织生产工作。
2、根据客情预报,负责当天和隔天原料的计划预计及领用。
3、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。
4、定期检查冰箱,冰库和食品小库房原料的库存及质量,及时处理多余的积压原料。
5、负责督促对本班级工作岗位,卫生包干区及各种设备的清洁和保养。
6、负责本岗位员工的考勤考核及评估
7、协助厨师长把好食品质量关。
8、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。
十、炉灶零点岗位职责
1、服从领班安排,具体负责零点菜肴的烹制
2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。
3、按菜肴的特点,做好需提前上菜的烹饪工作。
4、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行,注意卫生安全和节约。
5、按零点客人点菜单及切配好的原料要求和特点及时进行烹调。
6、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。
十一、蒸笼岗位职责
1、在炉灶领班的领导下,具体负责烹制前后菜肴的传选与美化工作。
2、补充用具及调料,负责检查整理炉灶。
3、备齐每餐所需餐具,并保护整齐清洁
4、按上菜和出菜顺序及时传选切配及烹制的原料和菜肴。
5、提前为烹好的菜肴准备适当的盛器。
6、配合炉灶厨师出菜保证烹制的菜肴整洁美观。
7、严格遵守食品卫生法,随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。
8、完成上司交办的其它事宜。
十二、冷菜制作岗位职责
1、服从领班安排,完成当天的工作任务。
2、完成宴会、团队,零点的冷菜加工制作及装盘。
3、按客情领取原料和加工半成品,按规格、质量做好各种冷菜。
4、按规格装盘,将熟令配带必需的卤汁和佐料,按点菜顺序及时出菜。
5、根据客情单,宴会菜单,核对品种和数量,负责杜绝错单和漏单。
6、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。
7、坚持“三消毒”和“一分开”制度,保持工作岗位卫生区域的清洁卫生。
十三、点心间岗位职责
1、在厨师长的领导下,负责点心间生产的组织管理。
2、负责点心间员工的班次安排,考勤考核及其表现的评估
3、负责点心间的生产品种的安排,检查员工的仪表仪容,督促员工遵守各项规章制度。
4、根据客情,负责签发当日和隔天原料的计划,定购领用单。
5、督导并带领员工,按照规格标准生产,并及时提供产品。
6、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。
7、负责点心间产品的成本控制。
8、负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。
9、负责员工培训计划的制定与设施
各岗位的岗位职责5
责任组长
1.参加晨会,床头交接班。
2.负责本组病人健康教育、人院评估及一般患者记录。
3.负责完成本组病人的各项治疗和护理。
4.热情接待病人,对分管病人做到“十知道”。
5.加强巡视,应用护理程序对病人实施整体护理。
主班护士
1.查对、确认上一班医嘱,交接物品。
2.参加晨会,床头交接班。
3.确认、处理白班医嘱,转抄停止医嘱。
4.热情接待新病人,详细介绍入院须知,做好“四测”。
5.熟悉病人动态,书写交班报告。
6.参加每周两次总查对医嘱。
7.热情接待外来人员,护士长不在时,代理日常工作。
总务护士
1.负责收集和送检病人的各项标本(血、痰、大小便、引流物)。
2.负责科内物品、药品清领、盘底管理工作。
3.及时预约各种检查单。
4.清理口服处方药,并进行登记。
5.备抽血试管,并通知病人禁食。
6.协助科室基础护理及各项管理工作。
中班护士
1.查对并配备长期、临时静脉液体,做到现配现用。
2.查对上午医嘱的红勾。
3.处理执行本班医嘱。
4.完成本班的治疗及护理。
5.热情接待新病人,进行卫生处理,完成人院评估及一般患者护理记录。
6.保持病房安静,督促病人午休。
辅助班护士
1.参加晨、晚间护理。
2.参加晨会。
3.与责任班一起完成本组病人的治疗及护理,并保证晨间护理的质量。
4.负责11:OOAM、15:OOPM体温。
护理班护士
1.参加晨、晚间护理。
2.负责外送化验标本、通知单,预约各种检查单等,负责接送患者到各科室检查与治疗。
3.负责病人的生活护理。
4.保持换药室清洁、用物齐全,负责器械及无菌物品的消毒灭菌,每周大消毒并登记。
5.及时更换引流袋、倾倒引流物,更换病人鼻导管及湿化瓶并记录签名。
6.清点体温表,每日更换体温表消毒液。
7.负责各种仪器、治疗车的清洁保养。
8.负责病人死亡、出院后的终末料理。
夜班护士
1.严格交接班。
2.查对晚班医嘱。
3.完成本班的治疗及护理。
4.处理、录入、打印本班医嘱。
5.热情接待新病人,进行卫生处理,完成人院评估及一般患者护理记录。
6.书写交班报告。
7.更换消毒液,负责配制室、处置室空气、物表消毒工作。
8.加强巡视,应用护理程序的`方法对病人实施整体护理。
晚班护士职责
1.严格交接班。
2.完成本班的治疗及护理。
3.热情接待新病人,进行卫生处理,完成入院评估及一般患者护理记录。
4.查对内班下午医嘱,查对长期输液卡。
5.处理、录入、打印本班医嘱。
6.书写交班报告,填写各种表格。
7.加强巡视,应用护理程序的方法对病人实施整体护理。
各岗位的岗位职责6
1、根据车间生产计划,组织本班员工保质保量完成相应的生产任务。
2、依据公司生产管理相关规定,对生产过程进行监控。
3、按照车间现场管理制度,对员工进行培训与监督,做好车间的'6S管理。
4、严格执行安全管理制度,做到安全生产。
各岗位的岗位职责7
1、负责小区分管楼栋业主日常投诉、意见、建议协调与处理;
2、负责分管楼栋装修巡查、装修违规协调处理;
3、负责分管楼栋各类信息汇总与反馈;
4、负责建立健全辖区;
5、所管楼栋费用的催缴;
各岗位的岗位职责8
1、组织、协调、有效落实房屋维修工作;提出维修方案;对维修工作的进展情况及施工情况进行检查。
2、负责房屋维修的技术解释工作,配合各相关部门做好维修整改工作;配合客服合理安排维修维护时间。
3、对房屋维修资料进行整理、归档。
4、建立和完善物业、工程类信息化平台;建立、完善工程、物业类管理指标、管理要求、监控体系,并有效落实。
5、完成部门安排的.各类临时性任务。
各岗位的岗位职责9
一、项目经理岗位职责
1、贯彻执行国家、行政主管部门有关法律、法规、政策和标准,执行公司的各项管理制度。
2、经授权组建项目部,确定项目部的组织机构,选择聘用管理人员,根据质量/环境/职业健康安全管理体系要求确定管理人员职责,并定期进行考核、评价和奖惩。
二、项目副经理岗位职责
1、受项目经理委托,组织实施生产计划。
2、负责质量安全教育,保证各项制度的正常进行。
三、项目总工岗位职责
1、组织贯彻执行公司技术管理细则和国家颁布的有关行业标准,实现设计意图。
2、负责组织审核设计文件,核对工程数量,及时解决施工图纸中的'疑问。
四、安全员岗位职责
1、在项目经理领导下,负责项目部安全管理工作。
2、协助项目经理建立健全项目部安全生产管理体系,编制并完善各项安全制度。
五、质量检查员岗位职责
1、在项目经理领导下,负责项目部工程施工质量管理工作。
2、负责项目部对国家和行业有关工程质量的法律、法规、规范、标准和规章制度的贯彻执行情况进行检查。
六、材料员岗位职责
1、在项目经理领导下,负责项目部物资管理工作。
2、负责项目部物资计划、供方评价、物资供应、物资现场管理工作。
七、项目部试验员岗位职责
1、结合工程实际情况及时委托各种原材料试验,提出各种配合比申请,根据现场实际情况调整配合比。
扩展资料:
建筑公司在社会中的作用:
1、肩负着国民经济各部门的新建、扩建工程和技术改造工程的施工任务,为不断完善我国的国民经济体系、改善人民物质文化生活条件做贡献。
2、为社会创造比较永久性的文明和财富,提供相当的国民收入。
3、为国家提供税利,是为国家赚钱的一支重要力量。
4、建筑企业大多属于劳动密集型企业,能容纳大量劳动力,是重要的劳动就业场所。
各岗位的岗位职责10
1、本职工作:围绕公司质量方针、目标和承诺,负责生产、动力设备设施的维修与管理。
2、贯彻执行上级有关设备动力方面的各项规章制度,并结合具体情况编制本公司设备维护保养、设备润滑管理、设备事故管理、设备检修质量等制度,确保车间主要设备完好率100%,保证生产的连续性。
3、有电工、机修经验;能设计电路或能提出、落实机修方案。
4、组织制订设备大修计划(提前10天编排好),经批准后组织实施。日常工作安排要协调、紧凑、有序,对于维修工和电工的巡检、配件制作、精加工,电机修复等工作要进行合理的量化考核,并建立台账。建立健全对设备“日、周、月”维护保养及检修计划表,要求项目明细,责任到人,以及所需时间和配件,并上报生产部。
5、负责建立、健全各种设备台帐和档案,并对文件资料做好保管和定期归档工作,对维修计划、制作计划、电机修复等编排日工作安排表,并对工作内容、质量进行监督检查,列明细表报生产部,经批准后组织实施,以便督促检查,主要机器设备维修后,至少要保证正常运行7天以上;
6、负责编制生产车间设备操作规程、设备维护保养制度等,全面负责车间电器保养维护工作,要制订完善的照明管理规定,确保不开无人灯,制订车间生产过程停车应开、关动力设备明细表,要逐步建立健全设备保养及维修质量档案(包括零部件更换周期,正常使用期等)。
7、配合相关部门做好新设备的.安装、调试及做好本生产系统自制设备的安装、调试工作。
8、建立维修工的领用工具卡,并对生产系统的备品备件领用做好监督检查工作。
9、负责组织对设备使用人员培训并监督检查使用情况,并负责在实践中提高工人技能,在检修中进行改造创新。
10、负责生产系统动力、维修人员的技术素质、安全、思想道德的培训工作,确保检修、制造等生产作业安全。
各岗位的岗位职责11
1.作为“和家”形象代言人,推广“和家”物业服务形象和品牌理念;
2.为业主提供优质高效的物业服务;
3.协调各条线服务团队解决业主投诉问题;
4.监督分供方服务质量,持续改善物业服务品质;
5.收取物业服务费。
各岗位的岗位职责12
1、全面负责机加车间的管理工作,包括工艺、设备、刀具、成本、安全、5S管理等;
2、制定生产计划,组织生产有序试试,确保按照倒排计划完成交付;
3、负责制作派工单,统计车间各班组工时费用;
4、解决机加车间的工艺及技术问题;
5、处理车间工人劳动纪律检查、奖惩落实等。
6、完成领导交代的'其他工作。
各岗位的岗位职责13
1.负责辖区水、电、空调、家具、门窗等设备、设施的`日常维修;
2.按照计划做好大楼物业供电、供水、空调等设备、设施的维护保养工作;
3.宿舍维修材料管理及物业日常维修材料、工具采购申请;
4.上级领导交待的其它工作。
各岗位的岗位职责14
1、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作,包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;
2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护,;
3、负责民宿门店各类团建、活动的.策划和组织;
4、协助制定各店的管理目标及管理流程,建立健全各店管理系统和职能,保障各门店安全、良性个性化运转。
各岗位的岗位职责15
总则
一、本文件中的工作岗位,是在充分考虑了软件公司的经营特点和人力资源现状的基础上,结合现代企业管理的基本原理和运作规程而设计的。随着公司业务的发展和经营规模的扩大,应根据需要不断修改完善。
二、本文件的岗位设计包含了三个层面,即总经理、部门经理(主任)和一般员工;五个部门,即行政部、财务部、营销部、人力资源部和市场部。
总经理岗位职责:
一、执行公司章程,对董事会负责并报告工作;
二、领导、主持公司的经营管理,行政管理工作;
三、组织和制定公司生产、年度经营、发展、财务、人事、劳资、福利等计划,报董事会批准实行,主持制订公司年度预、决算报告;
四、代表公司对外签署合同和协议;
五、定期向董事会提交经营计划工作报告、财务报表等;
六、向董事会提名任免公司重要岗位职员、部长(主任)及项目的经理和领导班子成员;
七、任免和调配项目、副经理以及主要管理人员、财务人员、业务员等;
八、决定员工的奖惩、定级、升级、加薪、雇用或解雇辞退;
九、提出公司机构设置、调整或撤销的意见,报董事会批准;
十、签发日常行政、业务和财务等文件;
十一、负责公司调配公司人力、物资、机械等资源。
十二、任命管理者代表;
十三、公司章程或董事会授予的其他职权。
副总经理岗位职责:
一、协助总经理制定公司发展战略规划、经营计划、业务发展计划;组织、监督公司各项规划和计划的实施;
二、负责将公司内部管理制度化、规范化;
三、负责分管部门和业务的工作,对分管部门和业务的工作负领导责任,在分管职能上有较大自主决策权。
四、协助总经理推进公司企业文化的建设工作;五、总经理临时授权的其他工作。
营销部岗位职责:
一、参与公司重大决策。
二、负责公司市场销售的指导和开发。
三、负责公司重大客户的管理维护,密切厂家之间的关系。
四、对公司日常业务进行调度和协调。
五、参与重大项目的立项。
六、协助其他部门完成重大攻关项目。
业务部门经理岗位职责:
一、根据公司运营管理总体发展计划和工作目标,组织实施,确保完成公下达的经营责任指标。
二、确保每月的项目回款、发票正常收回。
三、合理使用资金,加快资金的周转率。
四、控制库存,实现动态库存的零管理。
五、开展公司的市场经营和客户服务工作,组织开展市场调查、经营分析,掌握竞争对手动态,及时组织竞争方案的制定和实施,确保公司在市场竞争中的主动。
六、组织实施部门机构和人员的调整设置、绩效考核及二级薪酬分配,提出员工的招聘和使用计划,保证公司内部考核、薪酬分配制度的合理完善及人力资源的有效配置,推进公司目标的实现。
七、推进公司的企业文化建设,掌握员工主要思想动态,倡导队伍的创新和团队精神,提升公司核心竞争能力。
八、完成项目方案的制定及合同形成、标书制作。
九、密切与客户及供应商的工作合作关系。
十、每周定期将所负责区域信息反馈至公司,了解用户需求及市场动态。
十一、对于重点项目、重点用户应及时申报公司,并动用公司人力、财力、技术等资源来保障项目的成功(以书面形式申报)。
十二、严格按项目执行计划书执行,为验收做好全部准备。
十三、每季制定对新产品推广计划,并按时实施完成。
十四、开拓新市场,增加新客户。
十五、组织本部门员工业务培训。
销售代表岗位职责:
一、协助经理确保完成计划销售额,并确保项目利润率。
二、协助经理确保每月的项目回款、发票正常收回。
三、协助经理合理使用资金,加快资金的周转率。
四、本项目组订货、合同的签订及售货服务工作。
五、本项目组技术资料编写,日常资料管理。密切协助业务部完成项目方案的制定及合同形成前的工作。
六、协助部门经理完成标书制作。
七、项目进行信息的反馈工作。
八、积极完成新产品推广任务。
九、在经理指导下开拓新市场,增加新客户。
十、参加本部员工业务培训。
技术部岗位职责、技术总监职责:
一、管理技术研发团队,负责对技术开发团队进行有效的管理、监督和考核;
二、负责不断地快速提升核心技术,构建稳定、高效的研发团队;
三、负责团队目标和工作计划的制定和高效执行,保证目标实现;
四、负责团队的建设、激励、考评、培养,持续提升团队工作热情、工作质量和工作效率;
五、负责与其它部门之间的沟通合作。
部门经理岗位职责:
一、拟定本部门年度、月度目标、工作计划及总结并上交主管副总经理审批;
二、部门经理享有部门内部人事调配权;软件部统一对外出口为软件部部门经理;严格遵守公司的各项管理制度,认真履行工作职责,行使公司给予的管理权力,杜绝一切越权事件的发生;
三、针对部门的发展计划,向人力资源部门提供部门员工的培训要求,协助人力资源部门抓好部门员工的专业培训工作,协助组织部门系统分析师、高级程序员和程序员的业务指导和培训工作
四、设计部门内部的改造计划,组织审定部门各项技术标准,编制、完善软件开发流程,并组织内部系统分析师、软件工程师、程序员进行研究,开展新产品、新项目开发工作,不断提高产品的市场竞争力;
五、抓好本部门项目组总结分析报告工作,定期进行项目分析、总结经验、找出存在的问题,提出改进工作的意见和建议,并组织本部门员工学习,为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料。
项目经理职责:
一、确保项目目标实现,保证业主满意这一项基本职责是检查和衡量项目经理管理成败、水平高低的基本标志。
二、制定项目阶段性目标和项目总体控制计划项目总目标一经确定,项目经理的职责之一就是将总目标分解,划分出主要工作内容和工作量,确定项目阶段性目标的实现标志如形象进度控制点等。
三、组织精干的项目管理班子这是项目经理管好项目的基本条件,也是项目成功的组织保证。
四、及时决策项目经理需亲自决策的问题包括实施方案、人事任免奖惩、重大技术措施、设备采购方案、资源调配、进度计划安排、合同及设计变更、索赔等。
五、履行合同义务,监督合同执行,处理合同变更项目经理以合同当事人的身份,运用合同的法律约束手段,把项目各方统一到项目目标和合同条款上来。
高级程序员(工程师)职责:
一、指导程序员的工作;
二、参与软件工程系统的设计、开发、测试等过程;
三、协助工程管理人保证项目的质量;
四、负责工程中主要功能的代码实现;
五、解决工程中的关键问题和技术难题;
六、协调各个程序员的工作,并能与其它软件工程师协作工作。
程序员岗位职责:
一、确保完成计划销售额。
二、参加用户需求调研,详细记录用户的需求,结合自身所掌握的编程技术,提出初步解决方案。详细深入的掌握所承担项目的需求分析和设计报告。尽职尽责编写出实现各项功能的完整代码。
三、负责所编程序的自测试工作,参加系统集成和安装。编写用户操作使用说明书。
四、开拓新市场,增加新客户。
五、完成公司交给的其他任务。
六、经常了解用户的意见和需求,不断完善软件功能,达到用户满意。
七、公司开发项目和数据要严格保密,不许泄漏。
八、定期参加部门人员培训。
人力资源部岗位职责:
一、按各部门用人需求标准,做好招聘工作。
二、组织公司培训,并检查落实各部门培训计划执行情况。
三、办理离职员工各种手续。
四、负责各部门绩效考核工作。
五、组织纪律检查。
六、法律事务处理。
七、公司合同审核。
八、组织企业文化活动。
九、树立公司专业形象,保证xx公司名誉不受到侵害。
HR经理岗位职责:
一、全面主持人力资源部的日常管理工作;
二、建立健全公司人力资源管理制度;
三、编制公司人力资源规划,经批准后实施;
四、制订员工培训计划,组织技能考核鉴定和培训实施;
五、制定招聘计划、并组织实施;
六、人力资源支出预算编制、成本控制;
七、组织制订公司绩效考核制度,定期进行员工绩效考核;
八、编制工资计划,审核各职能部门的奖金及提成分配方案;
九、制定公司福利政策及组织实施;
十、负责组织办理公司员工人事异动事宜;
十一、负责劳动合同的签定与管理工作,代表公司解决劳动争议和纠纷;
十二、建立人力资源管理信息系统,为公司重大人事管理决策提供参考;
十三、公司制度规定的其它职责。
HR经理助理岗位职责:
一、协助人力资源部经理主持人力资源部日常管理工作;
二、协助人力资源部经理制订各种人力资源管理制度;
三、分析公司人力资源状况,具体制订并组织实施人力资源规划;
四、研究人力资源工作进展情况,提出改进意见;
五、负责公司人才招聘与储备工作;建立与完善人力资源信息库;
六、协助薪酬管理工作;解决公司员工关于人力资源管理方面的质疑;
七、具体组织实施绩效考评工作;
八、协助解决人力资源部与其他职能部门的协调工作;
九、公司制度规定的其它职责。
培训专员岗位职责:
一、负责公司培训规划的编制,并经批准后实施;
二、人力资源培训经费预算的制定及使用;
三、设计、选择、编制、管理培训教案;培训师资、场地选择,以及洽谈签约;
四、调研,评估员工培训需求;不断调查新的培训资源,提出新的培训计划;五、指导员工进行职业生涯规划,并创建与此相适应的培训课程;
六、组织实施各类具体的培训活动;
七、培训效果的调研与评估并建立人力资源培训题库;八、建立并管理人力资源培训档案;
九、公司制度规定的其它职责。
人事劳资专员岗位职责:
一、制订适合公司发展战略的薪资制度及福利体系,并经批准后组织实施;
二、每月薪资的计算,造表,报批及发放工作;
三、受理申请调薪申请,并按规定呈报;
四、员工新酬动态记录与分析;
五、薪酬制度的研究,并提出改进建议,于批准后修订;
六、劳动效率与工作成本分析;
七、国家社会福利相关款项的缴纳;
八、负责劳动纪律的考核;
九、公司制度规定的'其它职责。
行政部工作职责:
一、日常办公事务管理:
(1)企业各种日常办公事务的计划、组织、协调与控制
(2)会议的组织、协调,会议内容的记录与传达
二、办公物品及设备管理
(1)负责制定办公物品及设备的采购、保管、发放与使用制度
(2)负责办公物品及设备的采购事宜
(3)办公物品的保管、发放、使用
(4)办公设备的日常保养与故障维修计算机及网络设备的故障一般由专业人员维修
三、文书资料管理
(1)印信的管理和文书、公文的起草、收取、传达与处理
(2)企业各种档案、书刊的建档、保管、借阅
(3)做好文书资料以及内部信息的保密工作
三、人事日常事务管理
(1)员工考勤、出勤统计、报表、分析等人事管理工作
(2)对员工生活福利、安全保健、卫生等方面的管理
(3)组织员工开展各种形式的活动
四、涉外事务管理
(1)来客接待事宜管理,包括前台接待、客人来访登记与迎送等
(2)企业对外宣传、公关联系
(3)牵头组织危机管理委员会,制定危机处理预案
五、法律事务管理
(1)审议合同的合法性,保障企业的合法利益
(2)协助处理日常涉法事务及管理合同
(3)参与企业重大合作项目和重大业务项目的谈判
(4)代理企业涉讼案件
财务部工岗位职责:
一、认真贯彻执行国家有关的财务管理制度。
二、建立健全财务管理的各种规章制度,编制财务计划,加强经营核算管理,反映、分析财务计划的执行情况,检查监督财务纪律。
三、积极为经营管理服务,促进单位取得较好的经济效益。
四、厉行节约,合理使用资金。
五、合理分配单位收入,及时完成需要上交的税收及管理费用。
六、对有关机构及财政、税务、银行部门了解,检查财务工作,主动提供有关资料,如实反映情况。
七、完成单位交给的其他工作。
财务主管岗位职责:
一、协助经理制定公司年度和阶段性市场经营、客户服务工作计划和工作目标并组织实施,确保完成公司下达的市场经营、客户服务等经营管理指标。
二、贯彻执行《会计法》等财经法律制度,制止违反财经纪律、财会制度的行为,发现重大问题及时向财务副总或总经理汇报,确保各项财务活动符合有关规定。
三、组织实施公司机构和人员的调整设置、绩效考核及二级薪酬分配,提出员工的招聘和使用计划,保证公司内部考核、薪酬分配制度的合理完善及人力资源的有效配置,推进公司目标的实现。
四、推进公司的企业文化建设,掌握员工主要思想动态,倡导队伍的创新和团队精神,提升公司核心竞争能力。
五、指导财会业务处理,采购货比三家询价备案,强化资金管理。
六、准确审核报销的各种票据。
七、定期组织部门人员培训。
会计岗位职责:
一、贯彻执行《会计法》等财经法律制度,制止违反财经纪律、财会制度的现象,发现重大问题及时向部门领导报告,确保企业各项财务活动符合有关规定。
二、审核各部门编制的费用报表,办理收入、成本、资金等会计核算,按时编制各种财务报表,使经营成果得到准确及时反映。根据国家有关规定,严格发票管理。并定期检查发票使用情况。
三、负责对公司调拨、库管、出纳等财务工作的协调与管理。协调各岗每月以报表方式对账目做出结算。
四、负责公司财务收支核算,即对各类报表的审核、监督及核销工作。五、保管好各类财务资质证件、印章。
六、编制并审核记账凭证、录入电脑、核对总帐、明细账、登记帐簿、科目汇总表及财务报表。
七、协调出纳员进行资金业务管理。
八、对进项发票进行登记,并及时到税务机关认证。九、按时报税、交税。协调好税务部门的工作。
十、编制应收应付、往来款项报表,每月传达到公司各部门进行帐目核对。
十一、定期参加部门人员培训。
出纳岗位职责:
一、认真执行现金管理制度。
二、严格执行库存现金限额,超过部分必须及时送存银行,不坐支现金,不认白条抵压现金。
三、建立健全现金出纳各种账目,严格审核现金收付凭证。
四、严格支票管理制度,编制支票使用手续,使用支票须经单位领导签字后,方可生效。
五、积极配合银行做好对账、报账工作。
六、配合会计做好各种账务处理。
七、完成单位领导交付的其他工作。
审计岗位职责:
一、认真贯彻执行有关审计管理制度。
二、监督单位财务计划的执行、决算、预算外资金收支与财务收支有关的各项经济活动及其经济效益。
三、详细核对单位的各项与财务有关的数字、金额、期限、手续等是否准确无误。
四、审阅单位的计划资料、合同和其他有关经济资料,以便掌握情况,发现问题,积累证据。
五、纠正财务工作中的差错弊端,规范单位的经济行为。
六、针对单位财务工作中出现问题产生的原因提出改进建议和措施。
七、完成单位领导交付的其他工作。
市场部岗位职责:
一、实现企业销售目标。
二、制订和实施销售计划。
三、销售管理;销售政策的制订与施行,销售人员管理。
四、市场调研与市场预测。
五、策划。
六、销售工作的监察与评估。
市场部经理岗位职责:
一、服从上级领导,及时完成下达任务。
二、全面负责市场部日常管理工作。
三、制订销售政策和销售计划(年、季、月)。
四、组织和指导销售人员的工作,对销售人员的业绩进行考评。
五、对销售工作的监察,处理客户问题,审核业务往来单位,建立信息反馈制度负有领导责任。
六、定期总结工作,并向公司提交工作报告。
七、市场开发。
八、对工作中存在的不足进行反思,不断调整销售政策,管理制度和销售计划。
九、领导开展市场调查与市场预测、策划等工作。
十、协调本部内部各部及本部与其他部的关系。
十一、其他临时性工作。
市场部经理助理岗位职责:
一、服从市场部经理领导,及时完成下达任务。
二、协助市场部经理处理日常管理工作。
三、协助市场部经理制订销售政策及销售管理制度。
四、审核业务往来单位。
五、对市场监察、客户问题处理,建立信息反馈制度,市场调查与预测与策划负有指导责任。
六、协调内部各部与本部与其他部门的关系。
七、其他临时性工作。
市场调查人员职责:
一、服从市场部经理领导,按要求完成下达任务。
二、对本企业产品进行调查:产品的质量、生产成本;目前执行的价格政策和价格管理制度;产品的市场份额、销量;广告、推销、公关策略和配销渠道;营销业绩评估调查。
三、对竞争企业的调查:产品的质量、生产成本;价格政策、市场份额。
四、市场发展趋势,总体特征调查。
五、新产品、新技术开发方向调查。
六、建立情报搜集网络。
七、建立情报资料库和档案管理制度。
八、对调查资料进行整理、分析和科学预测,定期提交调查报告。
九、保守商业机密。
十、其他临时性工作。
策划人员职责:
一、服从市场部经理领导,按要求完成下达任务。
二、就建立企业长期发展战略规划,并因之制定中、近期经营规划,提出建议及咨询意见供决策层参考。
三、对营销、促销、广告、公关、业务员管理、价格管理及其他营销政策管理提出策划方案。
四、建立企业形象识别系统(CIS)。
五、参与和指导市场调查与信息情报的搜集整理。
六、就管理政策调整和制度创新提出建议。
七、就企业经营活动出现的新问题提供紧急解决方案。
八、保守商业机密。
九、其他临时性工作。
客户档案管理人员职责:
一、服从市场部经理领导,按要求完成下达任务。
二、根据业务员反馈的客户资料经市场监察人员核实后,据《客户档案管理制度》建立客户档案。
三、严格保守商业秘密。
四、根据信息反馈管理人员及市场监察人员、业务员提供的资料及时更新客户档案。五、客户档案评估,及时、准确向市场部经理提供依据。
六、其他临时性相关工作。
信息反馈管理人员职责:
一、服从市场部经理的领导,按要求完成下达任务。
二、接待客户,解答客户疑问。
三、处理客户不满,向市场部经理汇报并协调相关部门处理和解决问题。
四、经常与业务员及客户保持联系,及时处理业务人员在销售过程中出现的问题。
五、搜集业务人员、客户对企业销售政策、销售策略、管理制度等方面的信息。
六、建立信息反馈资料库,建立信息反馈通报制度。
七、定期将搜集的反馈信息总结整理,汇编为报告,上报市场部经理及公司。
八、保守商业机密。
九、其他临时性工作。
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各岗位的岗位职责04-16
各岗位职责02-18
公司各岗位岗位职责05-11
物业各岗位岗位职责01-09
厨房各岗位岗位职责02-03
各管理岗位职责04-28
食堂各岗位职责03-09
酒店各岗位职责04-03
前厅各岗位职责04-03
餐饮各岗位职责04-06