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酒吧规章管理制度

时间:2023-04-07 15:29:39 管理制度 我要投稿

酒吧规章管理制度

  在发展不断提速的社会中,制度对人们来说越来越重要,制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。制度到底怎么拟定才合适呢?以下是小编帮大家整理的酒吧规章管理制度,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒吧规章管理制度

酒吧规章管理制度1

  一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品。

  ① 仪容仪表不合格者处罚10元、

  ② 迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。

  ③ 点到点退时,不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元

  ④ 工作用品准备不全每样10元,(打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、)

  ⑤ 礼貌礼节,见到上级领导、客人、同事、主动问好。

  二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。

  三、上班期间,不得做与工作无关的事情,如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后,不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。

  四、上班期间,不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款,第二次给予劝退处理。

  五、工作期间,员工不能以私人名义向酒吧客人打点话,短信形式骚扰客人,发现一次,罚款200元,情况严重者,给予开除处理。

  六、上班期间,不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理,开除,押金概不发放。

  七、所有员工必须团结一致,互相帮助,互相爱护,不得做影响公司,同事的事,不得说他人瞎话,煽动是非,发现一次给予开除处理,押金,概不发放。

  八、对本店所有的营业状况,活动方案,告知客人,发现一次给予500-1000元罚款不等。

  九、工作期间,所有人员捡到客人的'贵重物品,必须马上上交上级领导处,由上级领导统一做好记录,保存好,如发现捡到客人贵重物品,不上交者,一经查时,立即送当地公安机关,公司给予除名处理。

  十、所有工作人员不得在店内进行(黄、赌、毒)销售及介绍,一经发现,公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。

  十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施,故意损坏者,双倍赔偿。

  十二、所有员工必须服从上级领导的管理,安排,不得与上级领导发生口角,发现一次给予开除处理,押金,概不发放。

  十三、请假,病假,请假必须提前一天写请假条,经上级领导同意后,请假有效,若上级领导根据岗位情况未批准,擅自做主离开酒吧,是为旷工、病假必须由医院开具证明,没有是为旷工,病假当天无工资,事假扣除两天工资,旷工一天扣除三天工资,根据个人工作表现,视情况减免。

酒吧规章管理制度2

  一、入职与辞职制度

  1、新到员工需面试合格后方可入职。

  2、员工入职时随带一寸照片伍张、本人身份证复印件一份,并认真填写入职表。

  3、员工辞职需提前30天打辞职报告,经申请同意后交回制服方可离职,若制服丢失,需照价赔偿。

  二、请假制度

  1、员工每月允许休息4天,超过4天后需向相关负责人请假。

  2、每位员工请假需提前一天填写请假单,经批准后方可休息,否则视旷工处理。休息时间超过4天后,每休息一天50元/天,旷工者100元/天。每星期一大扫除,各员工必须到场,不参加大扫除者50天/次。

  3、旷工持续3天及以上者,做自动离职处理,发现服务员存在飞单情况,直接开除。因个人原因造成公司损失直至被公司开除的人,工资及其它保证不予退还,影响严重者送当地有关部门处理。

  三、上班制度

  1、工作时间

  服务员下午18:30——02:00搞好本场卫生,方可下班。

  吧台员工下午18:30——客人离去,搞好本场卫生,方可下班。

  2、上班时间不允许迟到或者早退,实行点名制。迟到或早退4次,做旷工处理1次处理,每旷工1次100元。

  3、上班期间如遇见本人不能解决的问题,需在第一时间向相关负责人汇报。

  4、上班期间不可以和客人发生矛盾,如发现员工有和客人发生争执或有意刁难客人的情况,一经发现将严肃处理。

  5、上班统一着装,不穿戴不符合场所要求的衣裤、饰品。

  6、上班期间佩戴员工卡,随身携带相关物品,如打火机、开瓶器等。

  7、不可在吧台嬉戏、打闹、跳舞及做其它一些有损公司形象的行为。

  8、员工上班期间不可以上舞池及场所内抽烟,注意个人形象,不随意走动。

  9、待人礼貌,和同事友好相处,尊重领导人员。

  10、始络遵循客人就是上帝的原则,如在过道遇见客人应避让,让其先行通过。注意使用礼貌用语。

  四、奖励制度

  上班期间拾到手机、皮夹等贵重物品,及时上交者给予适当奖励。提出好的建议并被公司采纳者,给予适当奖励。 以上规章制度望各位员工能够自觉遵守,如若发现违反以上规定者,将根据事情的'严重程度作出相应的处罚。 未尽事宜,另作补充。

同意人:xxx

  20xx年xx月xx日

酒吧规章管理制度3

  说明:为了规范本部门员工的组织纪律,加强服务质量,强化卫生标准,坚持做到有法可依,有法必依,以事实为依据,以制度为准绳的管理原则,特制定该细则。望员工认真执行。

  1、上下班不卡、不签到、签退、签到签退时间不准确和上下班不走规定的员工通道者扣罚10——30元不等。

  2、点到时间未到,迟到10分钟以内扣罚10元,30分钟以内扣罚20元,1个小时以内扣除当天工资,1个小时以外算旷工处理。

  3、班前准备工作不充分,卫生不到位者扣罚10元。

  4、班前例会迟到,工号牌、手表未带、工具不齐〈台卡、笔、打火机、名片等〉者每项扣罚10元。

  5、站姿不符合规范,在营业场地搭肩拉手或横排行走或同客人抢道者扣罚10——30元不等。

  6、在营业时间哼歌曲、吹口哨、高声喧哗、谈笑、奔跑、聚众闲谈、嚼口香糖和营销说笑打闹者扣罚20元。

  7、带客不注意〈如:把客人带丢,带错台等〉,进房不敲门和见到客人不主动打招呼者扣罚10——30元不等。

  8、不注意台卡的填写规范及私自将台卡丢失和字迹不清者扣罚10元。

  9、预订重复和报表出错,下班时未交接工作者扣罚20元。

  10、不熟悉包厢、卡坐、散台房台号和开卡时未确定客人者扣罚20元。

  11、工作散漫,粗心大意者一次扣罚20元,二次扣50元。

  12、营业时间未经允许、闲人私自进入寄存处者扣罚20元。如有以外〈如物品丢失等〉同时承担一切后果。

  13、未经允许擅自换休、换班和私自离岗会客聊天者扣罚20元。

  14、在公司乱写乱画,破坏公司环境者扣罚30元。

  15、未交工作报告,工作报告内容不详者扣罚10元。

  16、未准时到指定地点站位,私自休息和擅自离岗时间过长、串岗者扣罚20元。

  17、上班时间带手机、钱包〈现金〉或其它非工作用品者扣罚30元。

  18、吃夜宵超时,不按班次提前吃夜宵者扣罚20元。

  19、托他人或代他人打卡者扣罚20元。在公共场所抽烟者扣罚30元。

  20、和营销暗地弄虚作假,把散客开成营销台者发现一次扣罚200元。严重者立即开除。

  21、私自拿老总名义赠送东西者扣罚200元,严重者将立即开除

  22、对同事、营销违章行为不及时和不如实上报徇私包庇扣罚20—100元不等。

  23、工作前饮酒,带有醉态上班扣100元,情节严重做停岗处理。

  24、工作不主动、不协调、相互推卸责任,造成工作混乱、管理困难或失效,办事不速者扣罚30—200元,严重者解雇。

  25、请病假需要持有区级医院以上的`病历卡、单,请假条及医疗费用单方可生效;事假需提前一天申请以书面形式抵交到部门主管,二天以上需交总办人事部批准;旷工一天扣三天,两天扣六天,连续旷工三天以上算自动离职。

  26、工更衣柜不能存放公司物品违者看事情的严重性扣罚20——200元不等,严重者解雇处理。

  27、在公司内吵架三次和斗殴一次者,或在公司内恐吓、威胁同事、无论谁对谁错将立即开除。

  28、有意破坏公物或客人物品者看事情的严重性处罚,同时承担一切过失,严重者承担一切损失将立即开除。

  29、偷窃营业场所客人及同事财物者将立即开除。 30、以上未尽事宜请参考员工手册。

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