有关科学教案范文合集6篇

　　作为一无名无私奉献的教育工作者，通常需要准备好一份教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下是小编收集整理的科学教案6篇，希望对大家有所帮助。

有关科学教案范文合集6篇

科学教案篇1

　　教学目标

　　科学探究目标：

　　1.能够通过分析发现多种动物运动的目的。

　　2.能通过比较发现运动前后身体的变化。

　　3.能利用简单工具（如秒表）进行测量，并对测量和分析的结果进行记录。

　　情感态度与价值观目标：

　　1.能够接受运动对人类健康有好处的观点。

　　2.能逐渐养成坚持进行合理的体育锻炼的习惯。

　　3.能与同学分工合作完成测量工作。

　　科学知识目标：

　　能够举例说出动物运动对其生存的意义。

　　STSE目标：

　　意识到使用一些简单的工具可以帮助自己更准确地知道运动前后身体发生的变化。

　　教学重点：重点是比较运动前后的变化。

　　课时安排：1课时

　　教学准备：秒表.体育器材.记录表.锻炼计划等。

　　教学地点：校园或操场（考虑到让学生进行运动，在宽阔的地方较好）

　　教学活动

　　引入

　　师：我们举行过“动物运动会”，今天让我们也来举行一场运动会。

　　新课

　　1.生命在于运动

　　⑴ 公布运动会的项目（50米跑步.跳绳等简单的运动）

　　学生分组选择自己喜爱的运动项目

　　⑵ 师：你知道我们的身体在运动后会有怎样的变化吗？

　　怎样能证明有这样的变化。

　　学生猜想.回答.交流

　　⑶ 指导学生测量并记录运动前的身体情况（如心跳.呼吸.出汗等）

　　⑷ 按自己小组选择的项目进行运动，并在运动后及时测量和记录身体情况

　　⑸ 指导学生比较运动前后身体状况的变化.分析.交流

　　⑹ 讨论：这些由运动产生的身体的变化，对我们的身体健康有什么影响？

　　引导学生接受运动对人类健康有好处的`观点

　　⑺ 讨论：动物运动对其生存有什么意义？

　　⑻ 归纳得出：生命在于运动

　　2.拓展活动：根据自己的实际情况，制定一个合理的运动计划

　　⑴ 师：我们知道“生命在于运动”，我们就要定期进行运动来锻炼身体。

　　让我们一起来制定适合自己的运动计划。

　　⑵ 出示一份运动计划的式样，

　　指导学生根据自己的实际情况，制定一个合理的运动计划

　　⑶ 展示.交流

科学教案篇2

　　教学目标

　　⒈了解我国季风气候的类型和分布

　　⒉学会根据气候资料分析我国季风气候的特点

　　⒊学会根据气候资料分析我国西部干旱气候的特点

　　⒋知道气候变化雨动物行为的关系

　　⒌了解气候对人类生产生活的影响，以及如流对气候资源的利用

　　⒍知道寒潮、台风、洪水等灾害性天气的成因和危害

　　⒎关注人类活动对气候的影响，初步建立人地和谐的气候资源观。

　　重点难点分析

　　重点：中国东部的季风雨西部的干旱气候的特点及对人类活动的影响；

　　人类活动雨洪水；

　　人类活动对气候的影响

　　难点：中国东部的季风雨西部的干旱气候的特点分析；

　　人类活动与洪水

　　教学预设调控对策

　　一、东部季风气候

　　1、季风气候区是指夏季风能够到达的地区。

　　2、我国在大兴安岭－阴山－贺兰山－冈底斯山一线以东以南的地区是季风气候区。分布有热带季风气候、亚热带季风气候和温度季风气候。

　　【讨论】P91讨论题得出：

　　3、我国季风气候的主要特点：冬季气温低，降水少；夏季气温高，降水多，全年降水比较丰富。但南方冬季气温明显高于北方，气温年较差小，年降水量更大。

　　4、季风气候对人们生产、生活的影响有利有弊。

　　A、降水充沛，集中夏季，四季分明，雨热同期对农业生产非常有利

　　B、我国季风气候的大陆性强，降水的年际变化很大，使我国洪涝和旱灾频发。

　　C、冬季的低温又常形成寒潮、冻害、暴雪等恶劣天气。

　　二、我国西部的干旱气候

　　⒈夏季风不能到达的我国西部地区一般降水稀少，为干旱各半干旱气候区。

　　⒉我国西部的干旱气候的特点：全年降水量稀少，降水集中在夏季，季节变化大；冬季寒冷，夏季炎热，气温日较差、年较差很大，但日照充沛。（形成原因的分析：西部地区深居内陆，海洋水汽难以到达。）

　　⒊干旱气候的利弊：气温较差大，光照时间长，对农业生产非常有利，如棉花、瓜果的生产。

　　⒋干旱气候区的生物在行为和形态上的适应性：如仙人掌粗大的茎和叶刺；抬尾芥虫在大雾的夜里抬起屁股的做法。

　　三、寒潮、台风和洪水

　　1、寒潮是大范围的强烈冷空气活动。会带来剧烈的降温、霜冻、大风和扬沙天气。

　　2、台风是一种破坏力很大的灾害性天气。

　　【讨论】⑴台风天气的感受和自我防护知识

　　⑵台风的利弊

　　3、洪水是我国？最大的自然灾害之一。引发的原因：持续性的暴雨、台风，人类活动。

　　【实验】植被护坡实验

　　【为什么做】

　　持续性暴雨和台风使引发洪水的主要自然原因。一些人类活动也可以引发洪水或使洪水的危害增大。随着人类社会的发展，人类活动对洪水产生的影响越来越大。为什么会有这样的说法？现实呈现在我们面前！譬如黄河上游植被的破坏，使黄河中下游地区频频发生洪涝灾害。由于上游泥沙的大量流失，黄河在下游也成为了地上河，使位于黄河下游的城市时刻处在洪水的威胁之中。让我们来做这个实验，初步而实在地体会一下植被对水土保持的作用。

　　【怎样做】

　　1、实验前我们应准备好一下器材：一个一侧为玻璃，其它三个侧面为木头箱子，接水桶，洒水壶，泥土，草皮。

　　2、在箱子内两侧按30。角堆好泥土，在其中一个土坡上种上草皮。在低处安上引水沟，放好接水桶。

　　3、用洒水壶以相同的水量、同样快的速度对两个坡面洒水。

　　4、观察两个坡面上，水的流动速度、汇入引水沟的水量和泥沙量的差别。

　　【应关注的问题】

　　1、为了使实验效果更明显，使用的土壤应是非沙质土，土壤的紧密程度和湿度要与自然状态相似。

　　2、如果能使草皮在土坡上种植一段时间后再做实验，或者直接实验整块的草皮，效果会更好。

　　【学到了什么】

　　1、通过实验，我们发现：有草皮的坡面有草的阻挡，水的'流速慢，水的下渗就多，汇入水沟的水量就少。显然，如果植被破坏，会导致水土流失，使洪水的危害和发生频率增大。

　　2、从这个实验中，我们进一步知道怎样对相关的实验条件进行有效的控制。

　　【进一步的研究】

　　通过以上的实验，你想进一步知道植被是怎样达到保持水土的作用的吗？植被的抗侵蚀作用是通过它的三个主要构成部分来实现的：一是植物的生长层（包括花被、叶鞘、叶片、茎），通过自身致密的覆盖防止边坡表层土壤直接遭受雨水的冲蚀，降低暴雨径流的冲刷能量和地表径流速度，从而减少土壤的流失；二是腐质层（包括落叶层与根茎交界面），为边坡表层土壤提供了一个保护层；三是根系层，这一部分对坡面的地表土壤加筋锚固，提供机械稳定作用。一般情况下，在植物生长初期，由于单株植物形成的根系只是松散地纠结在一起，没有长卧的根系，易与土层分离，起不到保护作用。同时护坡植被的存在也为各种小动物、微生物的生存繁殖提供了有利的环境。

　　四、人类活动对气候的影响

　　人类与气候关系密切。人类根据自然规律，改良局部地区的气候，使气候朝着有利于人类的方向发展。

科学教案篇3

　　【教学目标】

　　科学概念：通过经历塔的稳定性的探究过程，认识框架铁塔和其他物体稳固不倒的前提因素是上小下大、上轻下重。

　　过程与方法：引导学生经历一个“推测——实验、制作和探索——将探索结果与假设相比较”的科学探究过程。

　　情感态度与价值观：在探究活动中培养合作意识，体验把探究结果与猜测相比较的重要性。

　　【教学重点】

　　将探索结果与最初的假设相比较进行反思。

　　【教学难点】

　　高塔不容易倒的再思考。

　　【教学准备】

　　1. 教师材料：课件、

　　2. 分组材料：大小不同的塑料瓶

　　【教学过程】

　　一、创设情境，进入探究主题

　　1、在生活中你们都见过塔吗?那么在你们的脑海里，塔有什么共同点？学生回答.

　　2、情景导入：同学们，老师今天想做一次导游，我要带领大家去领略一些美丽的风景。（课件展示)参观世界上著名的塔。

　　3、各位游客,领略了世界名塔的风采,让我们思考一下：这样高大的塔要承受哪些方面力的作用呢？（地震，狂风暴雨…）

　　4、 [师放课件]看大屏幕，左边的是西安雁塔广场的大雁塔，右边的是法国的埃菲尔铁塔，这些塔经历狂风暴雨的洗礼已成百上千年了。然而直到今天，他们风采依旧，观察这些塔，它们在形状和结构上有什么相同的地方？这些高耸入云的塔经久不倒的`秘密在哪呢?

　　5、你们猜猜，组内讨论讨论。

　　6、哪一组先来汇报一下，你们组的猜想。（师随机板书）

　　二、物体不容易倒的秘密

　　1、为了证实你们的猜想是否有道理，今天这节课我们就来“建一座高塔”。

　　2、为了证实这一些猜测,咱们来做个实验,看，这个塑料瓶瓶口向下放与瓶底向下放，哪个更稳？（出示两个上小下大的同种饮料瓶，分别用瓶口端与瓶底端竖立在演示台上）

　　3、你能证明给大家看吗?（生往两个瓶身上吹气，瓶口朝下的倒了。）

　　4、我来换一种方法,再试一试.我将底下垫的台板靠近我的那端慢慢地抬起，口朝下的迅速倒下。

　　5、效果很明显吧，为什么呢？

　　6、就如刚才大家所言，上小下大放得稳。

　　7、指着瓶底朝下的瓶,那么你有办法让它更稳吗？

　　8、加沙子或水的目的是什么？（预测生：让它变重。）

　　9、好,我这儿有四种情况的塑料瓶,一种是空的,一种在整个瓶身的三分之一处加水,一种在整个瓶身的二分之一处加水,一种是满瓶,你们预测下哪一种更稳?

　　10、师演示实验.

　　11、为什么不是整瓶最后到下？

　　12、你的意思是上面轻下面重比较稳对吧

　　三、制作不容易倒的高塔及高塔不容易倒的再思考

　　1、同学们，想不想也当一次工程师，设计建造一座美丽的塔呢？好，请大家拿出事先准备好的材料，根据我们的猜想，设计并建造一座属于你们自己的塔。让我们比一比谁造的塔又高又稳又美观。

　　2、在建塔前,咱们一起来学习工程师的细致和严谨,首先思考如下问题，A、有哪些办法让塔更稳,B、怎样建能让塔最高.

　　3、学生动手建塔，教师随即指导。

　　（开始汇报）

　　4、让我们看一看，哪个小组建的塔最坚固，最漂亮。可以怎么检测？

　　5、把塔放于斜面上测试其稳定性及抗风能力{放手让学生自己验证}

　　6、试分析：它的抗风能力与框架结构的高塔相比,谁强？为什么?

　　7、那么，我们反思一下，我们先前的那些猜想，哪些猜对了？哪些得到了证实？哪些没想到需要修正或补充的？

　　四、课件出示题目，学生思考口头完成。

　　五、课后拓展。

　　同学们，看了大家建造的高塔，我深感欣慰。我相信，总有一天，你们会用自己的智慧建造出一座真正坚固美观又实用的高塔，有没有信心？我期待那一天早些到来。

　　板书设计：

　　6、建高塔

　　底部越大越不易倒

　　底部越重越不易倒

　　框架结构抗风能力更强

　　地基陷于地下越多越不易倒

科学教案篇4

　　【学情分析】；基于三年级学生的认知和发展特点，学生已有一定的观；

　　【教材分析】；哺乳动物是与人类生活关系非常密切的一类动物，其中；

　　【教学目标】；

　　1、通过观察猫和兔让学生发现哺乳动物特征，并归纳；

　　2、通过观察活动，训练学生的观察能力，初步掌握归；

　　【教学重点】；能用各种感官对动物进行观察，认识猫和兔的共

　　《猫和兔》教学设计

　　【教学内容】

　　青岛版科学三年级《猫和兔》

　　【学情分析】

　　基于三年级学生的认知和发展特点，学生已有一定的观察基础，但仅限于简单、粗略的观察，观察的目的性不强，需要进一步训练强化。另外，学生对所观察到的信息资料不善于归纳、整理，这是在课堂上需要解决的一个重要问题。希望通过本课的科学观察经历，能进一步提高学生的科学素养。

　　【教材分析】

　　哺乳动物是与人类生活关系非常密切的`一类动物，其中有很多是孩子非常熟悉的。本课以猫和兔为切入点，引领孩子观察、认识哺乳动物的特点，进一步培养归纳概括的能力和珍爱生命的情感。

　　【教学目标】

　　1、通过观察猫和兔让学生发现哺乳动物特征，并归纳出共同特征。

　　2、通过观察活动，训练学生的观察能力，初步掌握归纳总结的学习方法。 3、通过本课例对动物王国的进一步探究，培养学生关爱动物，珍爱生命的意识。

　　【教学重点】

　　能用各种感官对动物进行观察，认识猫和兔的共同特征，归纳哺乳动物的特征。

　　【教学难点】

　　能用对比归纳的方法归纳哺乳动物的共同特征。

　　【教学准备】

　　教师准备：教学课件、观察讨论记录表、每组两张贴纸（练习巩固环节使用）；学生准备：课后观察猫和兔，并将观察结果加以整理记录。

　　【教学过程】

　　一、创设情境，激发学习兴趣

　　1、同学们喜欢逛动物园吗？那动物园中的这些动物你认识吗？我们一起来开火车喊出它们的名字好不好？（学生边看图边说出动物的名称）

　　2、请同学们仔细观察，你觉得动物园中这些动物的“家”安排的合理吗？如果不合理你有什么好的建议吗？

　　动物园也发现了这个问题，为了便于管理，管理人员决定将动物园中的动物分类安家。大家看这是动物园中的哺乳动物区\，这就是一个庞大的动物家族----哺乳动物（板书）的家了。同学们，你们能不能帮助管理人员找一找动物园中的哺乳动物呢？你打算怎样帮助管理人员？

　　二、小组合作，讨论交流

　　1、为了帮助大家，老师请来了两位我们都很熟悉的朋友----猫和兔（板书），这两位朋友能帮我们找出动物园中的哺乳动物。大家看，这两位朋友来了，它们有什么话要对我们说呢？（出示课件）。

　　2、小组合作：人多力量大，学生小组合作共同寻找猫和兔的共同特点。注意阅读“实验报告单”上猫和兔的话。

　　3、汇报交流，每组派一名代表说一说猫和兔的共同特征。

　　4、教师出示课件总结：像猫和兔这样身体表面有毛，胎生、哺乳的动物，一般都是哺乳动物。

　　三、趣味活动，巩固所学

　　1、教师引入：既然我们已经知道一般的哺乳动物的特征了，那我们就帮动物园的管理人员一起来找一找动物园中的哺乳动物吧！

　　2、学生小组合作：运用老师发放的代表动物园中动物和哺乳动物区的贴纸，从中

　　选择，选出后把哺乳动物粘在“哺乳动物区”中。

　　3、展示小组合作情况，看同学们都找出了哪些哺乳动物。

　　4、关于“特殊哺乳动物”：根据学生了解的一般的哺乳动物的知识，他们可能不知道一些特殊的哺乳动物也属于哺乳动物。针对这一问题，教师发放关于特殊哺乳动物的资料，请学生一边阅读，一边解决文字后面提出的问题，从而判断这些动物是否是哺乳动物。

　　5、学生根据教师发放的资料，汇报一下自己的学习情况。汇报之后，再把是哺乳动物的请到哺乳动物区\内。

　　四、课堂检测，检查所学

　　同学们这节课学的都非常认真，下面老师来检测一下大家的学习情况-----课件出示本节课的课堂检测。

　　五、总结拓展，感情升华

　　出示视频：展示哺乳动物这一亮丽的风景。

　　对学生提出要求：同学们，哺乳动物这一亮丽的风景既需要我们的了解，同时还需要我们的保护，同学们，你愿意加入到保护动物的行列中来吗？“保护动物朋友，共享美好明天”，希望我们大家能在课外多去了解关于动物的知识，同时也为保护动物贡献你自己的一份力量。

科学教案篇5

　　3.1一天的食物

　　教学目标：

　　1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。

　　2、能利用简单的统计分析，发现我们一天食物的问题和规律。

　　3、能够用多种方法对食物进行分类。教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。教学难点：会给多种的食物进行分类。

　　教学准备：

　　1、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。

　　2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。

　　3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。

　　4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。

　　教学过程：

　　一、引入俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们吃妈妈的乳汁长大，现在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各样的食物了。

　　二、探究过程

　　1、记录一天的食物 ? 以昨天为例：我们都吃些什么？ ? 学生汇报。（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？ ? 讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等； ? 讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。组织小组活动，小组汇报，师记录（或统计表）。（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？ ? 一天中，我们要吃多少种食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？

　　2、给食物分类（1）图片分类：这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类？（2）汇报： ? 按喜欢吃的分类； ? 按味道分类； ? 按生活习惯分类； ? 按食物结构分类； ? 按食物来源分类；（3）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？三、小结师：食物中蕴藏着许多学问，比如人为什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。请同学们课外去搜集一些资料，我们将作深入的研究。板书设计： 3.1 一天的食物 1、记录一天的食物 2、给食物分类教学后记：

　　3.2 我们身体从食物中获得什么

　　教学目标：

　　1、能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。

　　2、能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分，激发探究营养成分的浓厚兴趣。

　　教学重点：知道食物有哪些营养成分。

　　教学难点：能找出食物中的营养成分。

　　教学准备：

　　1、事先让学生查找食物营养成分的相关资料，带到课堂上进行汇报。

　　2、让学生带一些食物。

　　3、准备作业纸。

　　4、碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。

　　教学过程：

　　一、引入：食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢？

　　二、探究过程：

　　1、食物有哪些营养成分按组进行汇报交流（1）蛋白质组： ? 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分； ? 含有丰富蛋白质的食物例举；（2）糖类组： ? 就是白糖吗？ ? 淀粉也是糖类； ? 变成热量、力气的食物；（3）脂肪组： ? 你认为脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？（4）维生素组： ? 你知道哪些维生素？ ? 调节身体机能的作用； ? 看图说说哪些食物有较多的维生素？（5）矿物质组： ? 矿物质是什么？ ? 缺钙会得软骨病； ? 含有矿物质的食物。小组活动：将带来的食物进行分类（作业纸）含有丰富蛋白质的食物含有丰富糖类的食物含有丰富脂肪的食物含有丰富维生素的食物含有丰富矿物质的食物

　　2、找出食物中的营养成分（1）过渡：刚才我们通过交流对食物的营养成分有了一定的了解，当然，我们还可以通过实验的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣了。（2）找找糖类。 ? 复习：检验食物中是否含有糖类，我们可以采取什么办法？（滴碘酒） ? 滴碘酒该怎么做呢？（一小片食物，几小滴，用滴管要稍离开食物） ? 学生操作；汇报。（3）找找脂肪。 ? 尝一粒花生米和一粒蚕豆，说说有什么不同？ ? 想想可以用什么办法检验脂肪？（在纸上捻一下，看看有没有留下油迹。） ? 学生操作；汇报。（4）找找蛋白质。 ? 你有办法吗？（可以看看标签） ? 学生看食物包装袋上的标签，找找不同食物的蛋白质含量。 ? 用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。这是蛋白质燃烧时产生的。 ? 烧一块瘦肉，继续检验。

　　三、小结

　　1、说说食物中的营养成分。

　　2、继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。

　　板书设计： 3.2 我们身体从食物中获得什么 1、食物有哪些营养成分 2、找出食物中的营养成分教学后记：

　　3.3 吃什么还吃什么

　　教学目标：

　　1、知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。

　　2、通过探究理解食物的“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。

　　3、在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。

　　教学重点：初步学会合理配搭膳食营养。

　　教学难点：了解怎样使营养均衡。

　　教学准备：

　　1、根据上节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学的食物营养成分表。 2、食物的“金字塔结构”图。

　　3有条件的学校，教师可与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。

　　教学过程：

　　一、引入：一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物？哪些是给我们提供活动能量的食物？哪些是使我们保持健康的食物？

　　二、探究过程：

　　1、怎样使营养均衡（1）出示青菜、米饭和肥肉图片：说说哪种食物最有营养？（2）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么？（3）口头回答：为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么？还应吃些什么？（板书课题）思考：我们应该怎样吃食物？ ? 方法指导，如细嚼慢咽； ? 卫生指导，如饭前洗手。 2、搭配膳食营养（1）小组活动：怎样搭配我们的食物？ ? 小组设计； ? 汇报（3—5人）：构建“饮食结构图”。（2）观察“金字塔结构”，理解食物搭配的原则。 ? 荤素搭配； ? 粗细粮搭配； ? 多种搭配； ? 适当吃一些新鲜水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根据以上原则，请你为自己配制一份营养晚餐。 ? 学生配制； ? 3—5人汇报； ? 学生评价：这顿饭，富含我们所需要的各种营养吗？三、课外延伸请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。

　　板书设计： 3.3 吃什么还吃什么 1、怎样使营养均衡 2、搭配膳食营养教学后记：

　　3.4 生的食物和熟的食物

　　教学目标：

　　1、知道食物分为生吃和熟吃。

　　2、能用酒精灯烧熟食物。

　　3、能通过观察具体描述生、熟食物的变化。

　　教学重点：观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。

　　教学难点：通过观察能描述生、熟食物的'变化。

　　教学准备：

　　1、给每组学生准备一份生、熟马铃薯，水果刀。

　　2、准备酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、铁匙、玉米等器材。

　　3、设计一张观察记录纸，以记录玉米粒到玉米花的变化过程。

　　4、准备爆玉米花图片、玉米饼图片。

　　教学过程：

　　一、引入同学们，平时喜欢吃生的肉片还是熟的肉片？有些食物经过烹饪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看谁发现得多？

　　二、探究过程

　　1、生食和熟食（1）出示一些食物图片：说说哪些可以生吃？哪些要熟吃？（2）揭示题目。（3）举例说说生食和熟食。

　　2、观察比较生、熟马铃薯（1）教师提供生、熟马铃薯，组织学生分组观察它们的变化。 ? 看看马铃薯的大小变化 ? 摸摸马铃薯的软硬异同 ? 尝尝马铃薯的味道 ? 把马铃薯切开，观察里面的变化（2）汇报：马铃薯的营养会变化吗？（3）讨论：把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？

　　3、从玉米粒到玉米花（1）预测：玉米从生到熟会有哪些变化？（2）说说玉米变熟的方法，鼓励学生联系生活实际，讲出多种办法。（3）操作指导： ? 放在水中煮。教师要引导学生做好实验装置，练习使用酒精灯。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精灯外焰上加热。（4）实验要求：注意安全；注意观察和记录。（5）分组选择实验，并操作。（6）汇报：将观察到的现象尽量用语言描述出来。

　　三、巩固延伸

　　1、图片出示其他烧熟玉米的方法：玉米饼、爆玉米花等

　　2、尝尝爆玉米花。

　　板书设计： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、观察比较生、熟马铃薯 3、从玉米粒到玉米花

　　教学后记：

　　3.5 面包发霉了

　　教学目标：

　　1、仔细观察发霉的面包，初步感知食物放久了会长出霉菌。

　　2、能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

　　3、能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。

　　教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌。

　　教学难点：观察霉菌的生长情况。

　　教学准备：小组：发霉的面包、新鲜的面包若干，放大镜、载玻片、牙签、水、滴管、塑料袋等，有条件的学校准备显微镜若干台。

　　教学过程：

　　一、引入观察新鲜的和发霉的两块面包，你有什么发现？

　　二、探究过程

　　1、观察发霉的面包（1）用放大镜继续观察发霉的面包，你又有什么新的发现？（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜和显微镜进行观察。（3）用语言来描述你看到的霉菌的样子。（4）你还在什么物品上看到过霉菌？（5）观察了面包上的霉菌，你还想研究些什么？

　　2、哪一块面包上的霉菌生长得快（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？可能是什么原因使面包长出霉菌？（2）你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？小组讨论，交流实验的方法。设计一种研究霉菌的生长与温度的关系的实验方法，学生小组操作。提问：为什么要在每块面包上放一些霉菌？（3）你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？小组讨论，汇报实验的方法，说说为什么要这样做？（4）霉菌的生长还可能与哪些因素有关？能用实验来证明吗？

　　3、后续观察活动根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，下一次上课时带上你的观察研究成果。

　　三、小结板书设计： 3.5 面包发霉了 1、观察发霉的面包 2、哪一块面包上的霉菌生长得快

　　教学后记：

　　3.6 减慢食物变质的速度

　　教学目标：

　　1、通过孩子们的比较观察活动，知道引起食物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。

　　2、培养孩子们的观察比较能力，能对观察的结果作出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。

　　3、使学生养成注意观察周围的事物的习惯，会关注身边的科学。

　　教学重点：了解储存食物的各种方法。

　　教学难点：培养学生的观察能力，用学到的知识解决问题。

　　教学准备：

　　1、小组观察：小鱼干、干面条、坏的小鱼、发馊的潮面若干，镊子每人一把。

　　2、演示用图片、食物罐头等若干。

　　教学过程：

　　一、引入你吃过什么鱼干？味道怎样？每人尝一点新鲜的鱼干，说说你吃鱼干时的感受。

　　二、探究过程

　　1、观察变质的食物（1）小组各一份新鲜的小鱼干和干面条。 ?讨论：你可以用哪些方法来观察？ ?小组观察活动，说说你发现了哪些有关小鱼干和干面条的信息？（2）小组各一份坏了的小鱼和发馊的潮面。 ?讨论：这条小鱼已经坏了了，可能带有很多细菌，我们怎么来观察这些坏的物品？ ?小组观察活动，你发现了哪些信息？（3）比较新鲜的小鱼干和坏的小鱼、干面条和发馊的面条，有哪些不同的地方？（4）汇报上一节课的后续实验记录情况，你从实验中发现面包上霉菌生长快慢的原因了吗？讨论：?小鱼为什么在短时间坏了？ ?鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味？（5）小结：阅读48页小资料。

　　2、储存食物的各种方法（1）我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件，如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法？小组讨论交流，并说说运用这种方法储存食物的理由。（2）出示图片和食品罐头等实物，说说为什么可以用这种方法能储存食物？（3）你还知道哪些储存食物的方法？为什么这些方法能减慢食物变质的速度？（4）讨论：你还能用什么方法来储存食物？（5）小结：阅读49页小资料。

　　三、后续活动课后收集一些食品包装袋或包装盒，思考为什么用这种方法来储存食物？

　　板书设计： 3.6 减慢食物变质的速度 1、观察变质的食物 2、储存食物的各种方法

　　教学后记：

　　3.7 食物包装上的信息

　　教学目标：

　　1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；

　　2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；

　　3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。

　　教学准备：

　　1、学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；

　　2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。

　　教学过程：

　　一、引入说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解到什么内容？

　　二、探究过程

　　1、观察食品包装袋或包装盒（1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？小组观察、交流、汇报。（2）讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类？ ?汇报并请学生板书。 ?提问：你从这些信息中能了解些什么？你想研究些什么？

　　2、比较几种食品的保质期（1）小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。（2）观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题？引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。（3）小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期？引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。（4）如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？

　　3、调查了解食品的配料（1）出示一份牛奶饼干的配料表。看了这份牛奶饼干的配料表你有什么想法？（2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么？（3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西？三、课后拓展 1、各种配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加剂是否会对人体产生有害的影响？

　　板书设计： 3.7 食物包装上的信息 1、观察食品包装袋或包装盒 2、比较几种食品的保质期 3、调查了解食品的配料教学后记：音