端午节的味道

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端午节的味道

端午节的味道1

　　时值晚春，繁密的枝叶已被春风吹成深绿，再过不久，便是屈原为国捐躯的日子，人们为鱼虾不撕咬他的身体，向河里投入大量包好的糯米，一年又一年，一代又一代，纪念屈原成为中国的节日——端午节。

端午节的味道

　　早在很久以前，人们就不进行向河里投粽子这种浪费的事情，端午演变成一家团圆，享受美味的节日。

　　南方人吃肉粽，在乳白的糯米团里放上一颗肥腻的肉块，我倒不怎么喜欢这种口味，油腥味掩去糯米的清淡，失去原有的滋味。

　　家乡的甜粽味道清香，不加修饰，更易品出屈原澄澈真实的想法。晾干的芦苇包裹住清香的糯米，偶尔向其中塞入一颗甜枣，折叠成锥体，绑上纤细的苇杆，载入锃亮的瓷盘，锅中沸水掀起一股股白浪，如龙王的怒吼，一波未平，一波又起，斜端瓷盘，大块浓绿被这波涛淹没，于是又拿起灶台上的.锅盖，轻轻扣下，叫他接受洗礼，散发香气。

　　苦痛炽热的煎熬总是漫长的，待火光熄灭方才发现，苇杆不知何时变得色深柔软，棕叶绿得油亮，颇有食欲。捞入盘中，松开棕叶之上的束缚，抄起筷子，夹住一端棕叶，慢悠悠地将白玉般的糯米自棕叶退下，忽然眼前一亮，在深绿的粽叶下，糯米光滑的身躯更显洁白明亮。

　　放在盘中托在手上，轻捷地将它们摆在桌上，一家人围坐在方桌几面，面前摆上载着白糖的小蝶，大人身旁附上一杯白酒，夹起粽子蘸少许糖，就着白酒的辣味儿拉起家常，平日工作的劳累一挥即散，仿佛回到古时田园的小家，食物简洁却真情四溢，总觉得这就是屈原先生向往的生活。满嘴溢着甜味，嗯，端午的味道。

　　纵使时间老去，年代老去，我们老去，但有一样东西永世繁盛，那就是祖国传统的节日，先人的愿望，我们的和谐，将永不散去，端午的味道，真情的味道，永远都不会改变。

端午节的味道2

　　今天是端午节，一想起来我就不由得想到一个食物-—粽子。端午的味道少不了粽子，端午的味道少不了温馨，端午的味道少不了幸福。

　　早上一起床，我就赖在床上。过了一会儿我被妈妈的话吸引了，妈妈说今天是端午节，要赶快去爷爷家吃粽子。听到这句话后，我急忙起来洗漱后去了。爷爷一看见我就说：“快吃，刚做的粽子。”我回过神说了一句端午节快乐后急忙开始吃了。吃完后感觉很舒服。

　　到了下午，我又“偷吃”了一个，剥开粽子皮，鲜红的大枣就浮现在眼前了，接着一股沁鼻的糯米香飘来。我口水直流三千尺，一口咬下去粽子就少了一半。我这专注的.吃着，没注意到爷爷在旁边，我暗暗地说：“遭了，被发现了。”但心里还是感觉非常温馨，非常快乐，非常幸福的。

　　今天是我感觉最好的一天，我的粽子记忆永远都不会忘，今天我体会到端午的味道——真好！

端午节的味道3

　　夏天最期待的节日就是端午节了，看着那三角形的粽子，就直馋人；闻着艾叶淡淡的香味，也沁人心脾。划龙舟，赶鸭子，都是我最喜欢的节日娱乐。雄黄酒的传奇故事，熏苍术的祝福，都透露着节日的喜庆。

　　端午节吃粽子是从古传承至今的一个重要习俗。粽子的传统型转一般都是三角形的，人们会更据棕馅为粽子命名，全是糯米的叫糯米粽；糯米里掺和小豆的叫豆棕；掺枣子的叫枣粽。剥开那层墨绿的衣裳，露出米肉，这香味，早已将我的馋虫勾起来了。美味的粽子这就是端午节的味道。

　　端午节门上挂艾叶、蒿草、白芷等植物，也是端午节的一个习俗。先煮两个鸡蛋，煮好以后，从中间剥开蛋白，取出蛋黄，在原本淡黄的位置放入用艾叶或蒿草包住一件银饰品，合上鸡蛋，用布包住，塞到嘴里，可以治咳嗽。艾叶的清香是端午节的味道。

　　赛龙舟也是端午节的重要习俗之一。每年五月初五划龙舟来纪念屈原，借龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的遗体。龙舟对屈原的纪念，这也是端午节的味道。

　　传说屈原投江后，屈原家乡的人为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋投入江中。一位老医拿来一坛雄黄酒倒入江中，说可以药晕蛟龙，保护屈原。一会儿，果真浮起一条蛟龙，于是，人们把蛟龙拖上岸，抽其筋，剥其皮，又把龙筋缠在孩子的手腕和脖子上，在用雄黄酒抹七窍，以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。熏苍术是端午节的传统习俗活动之一，就是民间传统用苍术消毒空气；将天然的苍术捆绑在一起，燃烧后产生的薄烟，不仅会散发出清香，还可以驱赶蚊虫，令人神清气爽。雄黄的传奇，熏苍术的祝福，这是端午节的味道。

　　千年的.传统延续至今，每一样习俗都被传承，端午节的味道也被记忆。甜糯的粽子，奋勇激进的赛龙舟，清香的艾叶，传奇的雄黄，神奇的熏苍术……这都是我记忆中端午节的味道！

端午节的味道4

　　鲜细翠绿的粽叶裹着雪白厚实的江米，发出沁人心脾的香味。五六条窄窄瘦长的舟子驰骋在江面上，舟上的`鼓声震耳欲聋。哦!端午来了!我怅然望向那悠悠的碧水，仿佛看到了你吟诵《离骚》的背影。你—屈原，灌溉着天下诗人的骄傲。

　　屈子心系楚国，驾一匹快马向楚国王宫飞奔而去，黄沙漫天飞舞，前路未可知。见到楚王，屈子一甩长袍单膝跪地，双手捧着一部法典献给楚王，楚王漫不经心的看了一眼法典，随手丢在了地上转身离开了。屈子一步一步跺到法典前，缓缓地弯下腰捡起法典紧紧的抱在怀里，大喊一声“楚王”，可听到的只有那一阵阵回音。屈子站在汨罗江畔长吁了一口气，风为其奏乐，水为其击鼓，他大声吟诵《离骚》举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。回首望了望楚国，眼中泛起了泪花，奋身一跃跳进汨罗江。

　　我一层一层剥开粽叶，将那又白又软的江米送入口中，甜滋滋的。端午节的味道弥漫在镇江每一个地方，碧艾香蒲处处忙，谁家儿共女，庆端阳?细缠五色碧丝长。当年屈子报国无路，含恨投江。而今我们只要好好学习，便能为社会做一份贡献，“路漫漫其修远兮，将上下而求索。”

端午节的味道5

　　端午节，也是我们很多民族的风俗节日。各族人民按照自己的风俗，举行各种各样的庆祝活动。而在我们家乡过端午节主要是吃粽子，看赛龙舟。提到吃粽子那是没得说，我们这的粽子可是超好吃的哟!吃一口让你终身难忘。这粽子通常扎成五角塔状、四角扁状，这四个角成菱形的。粽子也分大棕小粽。粽子要用糯米来做，多用猪肉、绿豆、墨鱼、虾米等做馅。包粽子还有特有的包粽叶，那叶子好像只有我的家乡才有哦!　

　粽子怎么做我就不多说了，因为这是秘密。我来说说粽子是怎么样好吃的，怎么的让你回味无穷。叶子的清香渗进粽子里，打开粽子，香味顿时弥漫到了整个屋子，还没吃到嘴里就已经为它陶醉了。吃到了嘴里，就有一种鲜嫩滑腻中香气扑鼻的感觉。那真是无法形容，让你不禁的说道：“好吃，好吃，这粽子真好吃!之类的话。　

　如果你吃了粽子还不过瘾，那就让我带你去看赛龙舟吧!那是每年端午节都举办的。地点是“江奔公园“。去到了那里先映入眼帘的是一副人山人海的景象。因为有很多人也喜欢看赛龙舟。有很多小贩在那里摆摊卖冰淇淋、珍珠奶茶之类的冷饮，也有卖包装食品的。为的是能够让人在等候的时候去买东西吃，也方便，最重要的是还能赚钱。　

　不知是谁喊了一声：“划来了，划来了。”，人们的注意力都集中在江边远处的白点，那白点慢慢的向我们这里“移”来。不久，3我们看得清——那是十几条龙船。上面的人齐心协力的`划着。每条龙船都有一个打鼓的，听人们说是指挥划船的人的，让他们跟着拍划，因为这样才能划得整齐。在人们的加油声中，分出了胜负，先到达终点的是那条“白龙”。紧跟上“白龙”的是一条“红龙”，再来的是：“黄龙，这”三条龙“就是赛龙舟的三强了。就这样端午节在欢声笑语中渡过了。

端午节的味道6

　　端午节，是中国传统的节日，每当阴历5月处五，家家都会挂上艾草，如果生活在江边，还能看到难得一见的赛龙舟，过端午还有一个习俗：吃粽子。

　　今天是端午，中午吃饭时，我们个个都面带笑容，互相祝贺节日快乐，我们先举起酒杯，然后才吃菜。大娘问我：“谢哲，你知道原来的粽子叫什么？”我沉思片刻，然后回答：“是叫角黎吧！”旁边的大人闷都大笑起来：“傻孩子，那念黍（shǔ），不年lí！”我挠挠头说：“原来如此！”大娘又问了：“那为什么端午要吃粽子呢？”我急忙地回答：“那当然是纪念名垂千古的大夫屈原了！”大娘微笑着，一边抚摸着我的头，一边说：“回答对了，我奖励你一个粽子！”我捧着这用绿中透着清香的粽叶包裹着的粽子，心中别提有多高兴了，我小心翼翼地撕开粽叶，咬了一口，那肉粽子的.鲜味，立即在我的嘴里蔓延开来。真香啊，接着我又夺过妈妈手中的粽子，吃起来。大人们又看见我吃粽子那狼狈的样儿，指着我大笑起来，连旁边的妹妹都笑了，我看妹妹一眼，她笑得更厉害了，我心想：“哼，笑我什么啊，不就吃得快些么，小时候你们肯定也有！”

　　端午节，有肉粽子的鲜味，有蜜枣粽的甜味，还有那白米粽的清香味，真是香不绝口！

端午节的味道7

　　我的家乡是个鱼米之乡，特有的特产数不胜数，例如：八蒸糕，粉蒸肉，芡实糕……每逢过节也是有许多特色的东西。记得过端午节外婆会合邻居婆婆一起包粽子。大家必会想，端午节吃粽子很平常，并没有什么特色啊！嘿嘿，你想错咯，我外婆包的可不是普通的粽子，而是家乡的特产一口粽，也是我最喜爱的一样！

　　一口粽，顾名思义便是一口就能吃完的粽子。别看它这么一点点，好处还是挺多的，同样的料比做大的粽子多得多。这么小巧玲珑就特别讨小孩子喜欢。我九岁的妹妹对它可是“情有独钟”，每当外婆包好粽子忘家里送，吃的最多的一定是妹妹了，也不知道她是因为觉得这一口粽有趣，还是真的觉得好吃，总之就是特别地喜欢。当然，这么好的东西，我是一定要和妹妹“抢”的，等到那时候妈妈就会又从厨房中拿出一袋一口粽，乐呵呵地说：“好了，好了，别抢了，外婆就知道你们会不够吃，就多准备了一袋！”哈哈，我们会欢呼不已。不知是外婆心灵手巧还是家乡物产丰富，一口粽的馅总是多种多样。一袋粽子中，绑红绳的是豆沙馅的，绑黄绳的是香芋馅的.，帮黑绳的是肉馅的……应该还有很多，但一时也说不上来。

　　听妈妈说，我三四岁的时候就特别喜欢吃这个一口粽，那时我要吃两口才吃得完，从小就接触它的我，对一口粽似乎有一种“不可分割”的情感。现在当地的镇上也有卖，一般是卖给旅客的，当然一口粽都是本地人亲手包制的，还给外观上添了点新花样，就更惹人喜爱了！

　　家乡美食——一口粽，我的最爱！

端午节的味道8

　　一开始在这儿还看见几只鸟，转眼间却已人去楼空，听到了爆竹声一阵一阵的，有的响、有的则显得毫无生气。

　　指尖从昨天起就只剩了粽子的温度，这场独角戏成了吃粽子的肥皂剧。肉粽子，咸咸的。豆沙粽子，甜甜的。香肠粽子，硬硬的。不怎么好吃，只是能把我撑饱。走到了一条河边，风吹得人睡意绵绵。

　　古今之间的距离，犹如梦里和醒着一般——遥不可及。

　　楚怀王如果能活久一点，说不定他还能吃到那粽子咧！楚怀王怎么能活久一点呢？除非楚国不灭。秦国如此强大，只有两种办法要么联手，要么独自发展。当然，第一种办法肯然比第二种好，但他们的共同点则是需要一位知识渊博的军师或者说是参谋长。楚怀王如果你当时重用屈原或许会有转机呢！

　　那么，给你一次后悔的机会，你会选择留下他吗？你依然会抛弃他吗？你会不会有“唯愿你长呤在侧”的心情呢？

　　望着这只剩了一点点的.蓝的天空，蓝的那么摇曳，那么刺眼。你想留下他了。可你却也不能尝到端午的味道，也不能像以前那样一醒来，笔墨铺开写着那复刻于她魂中天籁的歌了。更不能潇洒地当着后宫啄词者了。这一切换来的只是你漫无目地过着的一年、十年、三十年。

　　雨越成的珠帘现已散去，虽没有放晴，至少白了一点点，准确说是亮了一点点。

　　如此这般，岂不是吃不到“端午的味道”。

　　是啊！是吃不到了。可你不觉得到了些什么？你可以为她永歌，寂静地望着那银河和星河，可以带着她去云游天下。如果你在当代，你还可以带她去看那埃菲尔铁塔，去坐摩天轮，还可以带她到摩天大楼上放飞象五彩缤纷的气球呢！

　　如今，吃不到“端午的味道”，我再问你一句，你后悔么？

端午节的味道9

　　每当端午节，总能闻到粽子飘香的味道，这让我不由自主地想起，我们全家参加西湖之声端午包粽子的美好时光。

　　那天，我们起得特别早，穿着汉服，迎着第一缕阳光就迫不及待地出发了。一路上，妈妈告诉我端午节的来历：战国时期，爱国诗人屈原，出了一个能够富国强民的好主意，但没有被国王采纳，反而被逐出宫中，屈原一气之下，跳进来汨罗江。当地的渔夫得知后划着小船把竹筒里的'米撒向汨罗江。后来，大家把竹筒盛米改为包粽子，把划小船改为赛龙舟来纪念屈原。五月初五包粽子的习俗就传承了下来。

　　在径山，我们进行了一场家庭包粽子大赛。主持人说，哪个家庭最先包完10个粽子就先吃饭。我看到每个桌子上都放着一盆经过沸水煎煮的粽叶，青黛的肤色伴着芳香，芦苇叶子的味道现在我还记得。糯米也是在清水中浸泡过的，摸起来湿漉漉的，带着珍珠的光亮。我们包的是白米粽。这是我第一次包粽子，连爸爸妈妈也不会包，幸好同桌的奶奶热心地教我们包粽子。首先，她拿起三片粽叶，两片叶子正着放，一片反着放，然后，将它们卷成圆锥体，看上去像个漏斗。接着，她在里面装白花花的糯米，一只手牢牢地托着粽叶，另一只手慢慢地压实。最后，她用线把叶子捆好，一个粽子就包好了。按照那位奶奶的方法，我们全家也包了几个不起眼的粽子，每个粽子形态各异，有大有小，有胖有瘦，为了能早点吃饭，我们包得飞快，还把全家人的粽子都捆在了一起。粽子也被统一放到一个大篮子里，收走到大锅里蒸煮。那天下午，我吃到了自己包的粽子，粽子的香气深深地刻在了我的脑海里。虽然粽子的原料只有糯米，但是我却吃得津津有味，一个接着一个，妈妈都担心我会消化不良。

　　转眼，端午节又要到了。这次，我不仅想包粽子，还想看一次赛龙舟，希望疫情快点过去……

端午节的味道10

　　只要人活着，总会感觉有些事温暖着自己的心。

　　我是一个记忆差到无话可说的孩子。总会把身边的一些重要的东西弄丢。元宵前夕，我拉着弟弟的手兴高采烈地出门。到底是最重要的节日，何况又是城里，街上人流如潮。我拉着他流连于各个店铺。我心满意足地走出礼品店时，发现我身边的没。我立马慌神，赶紧往回找，正当我万般焦急之时，忽然听到有人叫我。我回头一看，弟弟正站在桥对面，旁边是那个礼品店的店员。我赶忙跑过去，摸着他的头不停地说“对不起”。店员拉我到一边对我说：“你不能说把他弄丢，我对他说你去给他买吃的。”我愣住，顿时心生敬意。一个成年人能站在孩子的角度，顾及孩子的感受，不让孩子幼小的心灵蒙受被丢弃的阴影，这是多么不易。我紧拉着弟弟的手，向她道谢。她微笑着向我们告别，虽然春寒料峭，心里却是暖暖的。那抹天使般的微笑，一直存在我的脑海中。

　　南通的黄梅时节素来多雨。因顾及交通，我们投身一家小旅店。老板娘用南通话跟我们交谈，帮我们提着行李，让我们感觉很温暖。第二天，窗外便是大雨如注，刚走到停车处，便发现昨日还空旷的'地方停一辆红色轿车，我们只好折回旅店。“这里不是交通便捷么?怎么会这样?”我忍不住向老板娘抱怨。老板娘看看外面的雨，叹口气。我们只好在大厅等着车主过来。老板娘怕我们着急，拿报纸全我们打发时间，可是，过很久，迟迟不见车主的身影。这时，大家都坐立难安。忽然老板娘提议说可以给交警大队打电话，让他们帮忙寻找车主。她还打电话向广播台求助，让主持人帮忙寻找。终于，车主在接到电话后匆匆赶来。他当即向我们表示歉意，说下次不会再让这种情况发生。我们也向老板娘表示感谢，对于素相识的人，她想尽办法帮助我们，对我们照顾有加。虽然不是高档酒店，但她依然对客户尽心尽责，让我们感受到别样的温暖。

　　温暖只是一瞬间的感觉，但它以许多种不同的形式让你感觉到它的存在，让你领略它的美好。那些人虽只是初次相逢，却如久别的亲人。那些事，温暖着我的心，让我在未来的生活更有勇气，更坚定地走下去。

端午节的味道11

　　阳光透过树隙，碎了一地灿烂，这是个好天气，更是个好日子——端午节。空气里流满了浓浓的粽香，我早就学会了包馄饨、团子，很想跟奶奶学包粽子，奶奶也答应教我包粽子。

　　粽叶浸在微温的水中，那股淡淡的草木清香悄悄弥漫了一屋子，袅袅的钻进鼻子里、心田里。奶奶掂起两片粽叶，那双满是皱纹早已不光滑但那么灵巧的手一扭转，粽叶便卷成了一个尖尖的角。奶奶灌进白花花的糯米，压实变戏法似的把粽叶盖过去，一绕，一卷，再拿起一片粽叶，用我看不懂的手法包上去，最后用一根粗针穿了粽叶角再穿过粽身，一个粽子竟完成了。看的我眼花缭乱，目瞪口呆。我试着用两片粽叶卷出一个角，倒也卷的不错，但，接下来我就什么都不会了。

　　奶奶笑了笑，用她饱经风霜的手把着我的手，一步步教。“来，先这么卷，对了，在这样绕过去，哎，好!”我大概懂了一点点，又继续重复步骤，可不知为什么，我包的粽子总松松垮垮的，到后来，我一个不留神，没抓牢，米居然漏出来了，我只能对它苦笑。奶奶却乐呵着，告诉我，米要灌得满压得实，才包的出端正好看的粽子。我似懂非懂，照做了，呵呵，有效哦。但具体的包法我还是一知半解，每次都散掉。奶奶耐心的再教一遍，我最后试了一次，终于成功了!

　　好笑的是，我包这一个粽子的工夫，奶奶已经包好了一大盆，爷爷拿去煮了。似乎是要煮很久的样子啊!但粽香弥漫的整个屋子都是，小馋虫把我勾了过去，每隔一会儿就问爷爷好了没，问到我自己都烦了。粽子终于好了，粽叶变成更深的墨绿，清香一如既往的散发。我爱吃白米粽，爷爷事先为我准备好了白糖。轻轻剥开粽叶，里面的米浸透了粽香，再裹一层薄薄的`白糖，咬上一大口。哇!真是人间美味!满口生香，糯米软而黏的口感令人回味无穷。但我最多吃两只，不然胃可遭殃了。

　　端午节，空气里弥漫着煮熟的粽子的香味儿，粽香混合着糯米香，而那好闻的味道里包裹着的，是收获的味道，成长的味道。

端午节的味道12

　　端午节，一个历史悠久的节日;端午节，一个令人欢喜令人忧的节日。还记得爱国诗人屈原的故事么？还记得他抱石投江前说过的一句话吗？“我听说，刚洗过头的一定要弹去帽子上的灰沙，刚洗过澡的一定会抖掉衣上的尘土。谁能让自己清白的身躯，蒙受外物的污染呢？宁可投入长流的大江二葬身于江鱼的腹中。又哪能是自己高尚的品质，去蒙受世俗的尘垢呢？”多么坚强的话呀。里面包含着多少怨恨，多少期盼呀。

　　我们杭州过端午，就跟平常过日子一样，但有一件东西必不可少，就是吃粽子了。

　　这几天，爸爸公司里发下来不多不少正好十个粽子。今天早晨，我下楼吃早饭，奶奶给我挑了一个蛋黄鲜肉粽。只见奶奶把粽子放进锅里，然后打开煤气，在锅里放了一些温水，最后打开火，盖上锅盖。在“扑通扑通”的响声中，十五分钟很快过去了，我轻轻地碰了一下锅盖，“哎呦，好烫呀。”我立刻大喊大叫起来。奶奶听到了，赶快跑进厨房，一边心疼地抚摸着我的.食指，一边快速地打开锅盖，接着捏了捏粽子说：“已经熟了，自己拿出来吃吧。”我小心翼翼地拎起粽子的一角，两手拈着放进了碗里，吃力地解开粘手的、七绕八拐的绳子，接着打开了沾了我一手水的粽叶。剥下了粽叶，我迫不及待地把它往嘴里送，吃得津津有味，粽子一点都不腻，反倒有一丝咸味儿，真是人间的极品美味呀。

端午节的味道13

　　端午节，是中国传统的节日，每当阴历5月处五，家家都会挂上艾草，如果生活在江边，还能看到难得一见的赛龙舟，过端午还有一个习俗：吃粽子。

　　今天是端午，中午吃饭时，我们个个都面带笑容，互相祝贺节日快乐，我们先举起酒杯，然后才吃菜。大娘问我：“谢哲，你知道原来的粽子叫什么？”我沉思片刻，然后回答：“是叫角黎吧！”旁边的.大人闷都大笑起来：“傻孩子，那念黍（shǔ），不年lí！”我挠挠头说：“原来如此！”大娘又问了：“那为什么端午要吃粽子呢？”我急忙地回答：“那当然是纪念名垂千古的大夫屈原了！”大娘微笑着，一边抚摸着我的头，一边说：“回答对了，我奖励你一个粽子！”我捧着这用绿中透着清香的粽叶包裹着的粽子，心中别提有多高兴了，我小心翼翼地撕开粽叶，咬了一口，那肉粽子的鲜味，立即在我的嘴里蔓延开来。真香啊，接着我又夺过妈妈手中的粽子，吃起来。

　　大人们又看见我吃粽子那狼狈的样儿，指着我大笑起来，连旁边的妹妹都笑了，我看妹妹一眼，她笑得更厉害了，我心想：“哼，笑我什么啊，不就吃得快些么，小时候你们肯定也有！” 端午节，有肉粽子的鲜味，有蜜枣粽的甜味，还有那白米粽的清香味，真是香不绝口！

端午节的味道14

　　春的脚步有些迟缓

　　阴暗的飘着雨滴

　　像一杯红酒

　　在回甘中品味

　　依旧的粽香飘荡

　　阻挡不了的节日氛围

　　艾蒿挂在窗前

　　且只是思念的召唤

　　阳光倔强的不肯关爱人间

　　人与人的温情却不屑于此

　　欢笑的`畅谈

　　假日的那种温馨

　　端午不曾爽约

　　轮回着百姓人家的期待只是蹉跎着岁月无痕

　　在消耗消尽着节假的情意

　　也许，在也许，只能在回忆中体味着粽香的端午~

端午节的味道15

　　一、煮粽子要注意煮的时间

　　很多人在煮粽子的时候都不知道什么时候能够煮熟，心里面也没有一个大概的时间点。那么煮粽子到底要煮多久才能够彻底的煮熟呢？其实，粽子的主要成分是糯米，是很难彻底煮透煮熟的。所以说，煮粽子的时候，一定要等到水烧开了之后才能下锅去熟，而且要根据自己所开的火候情况，煮2到3个小时左右才能够保证粽子彻底煮熟，当然，期间要一直用大火来煮，才能够保证粽子能够煮透。

　　二、煮粽子要注意水量水温的控制

　　用清水来煮粽子是很多家庭加热煮熟粽子的主要方式，只是，很多人不知道的是，在用清水煮粽子的`时候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要刚好没过粽子即可。而在粽子下锅之前，要保证锅内的水完全沸腾，才可将粽子放入到锅中进行煮食。而在煮粽子期间，如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话，一定要注意适时的补充热水，这个热水可以不是沸腾的水，但也要尽量使用热水加入锅中。

　　三、煮粽子的时候要压紧锅盖

　　可能很多家庭在煮粽子的时候，都不会注意在锅盖上压上一个重物。其实，在煮粽子的时候，沸腾的水是很容易把粽子翻滚的三开的，所以说，煮粽子的时候，一定要在锅盖上压上一个重物，这样就可以很好的避免因为水沸腾而让粽子煮散的现象。而且经过严密密封煮出来的粽子，香气会更加的充沛，而且口感也会更加的好，粽子的味道会更加的美。所以说，煮粽子的时候，一定要记得用重物压紧锅盖。

　　四、煮粽子的时候要注意翻滚粽子

　　粽子的煮法看似简单，其实也是大有学问的。很多人在煮粽子的时候，都是等水沸腾之后，直接丢在锅中去煮熟，然后觉得时间差不多了，就直接把粽子捞出来，稍微放凉之后直接食用。其实，想要煮出来的粽子口感和味道更好的话，远不是这么简单的。在注意时间、用水量、和密封之外，在煮粽子的过程中，还需要注意翻滚粽子。因为锅密封之后，水是很不容易把粽子冲翻掉的，所以在煮粽子的过程中，为了保证粽子能够全面煮熟，就要注意期间手动来翻动粽子，让粽子能够全面受热。

　　其实，除了直接用清水来煮粽子之外，用微波炉直接加热粽子也是很不错的选择，不过，用微波炉加热粽子的时候，最好使用微波炉专用的蒸笼。另外，用蒸锅直接蒸粽子也是很不错的选择哦，蒸出来的粽子比水煮出来的粽子口感更好呢。

　　怎么样？煮粽子看似简单，是不是也有很大的学问呢？如果大家想要自己煮出来的粽子更好吃的话，那么这些事项就要多注意哦！

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