前厅服务员岗位职责(集锦15篇)
在发展不断提速的社会中，各种岗位职责频频出现，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。岗位职责到底怎么制定才合适呢？以下是小编为大家收集的前厅服务员岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。
前厅服务员岗位职责1
工作职责：
1、负责日常供餐接待服务，该岗位区域卫生清洁及餐具、物品的分类、盘点；
2、跟进办公室工作，收集客户用餐意见；
3、服从上级管理及工作安排，积极协助上级、同事做好前厅各项工作。
任职要求：
1、男女不限，18—30岁以下，160cm以上，初中以上学历；
2、熟悉托盘使用操作、有相关餐饮接待服务优先考虑。
前厅服务员岗位职责2
工作职责
1、负责楼面之服务等工作；
2、招呼顾客及向顾客推介产品和公司的近期活动；
职位描述
1、熟悉楼面相关岗位的工作内容及流程、根据公司服务标准，为客人提供舒适、愉快的`用餐体验
2、协助实行不同工作委派，维持店面营运QSC水平
3、熟悉餐厅的岗位服务流程及标准，按要求执行所负责的工作岗位操作
4、熟知所在品牌
任职条件
1、初中以上学历，年满18周岁以上；
2、有一年及以上前厅服务经验优先；
前厅服务员岗位职责3
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，
4、配合厨师配餐，提供优质服务。
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
前厅服务员岗位职责4
1、熟练掌握前厅服务流程，准确规范使用服务用语，维护店铺品牌形象。
2、遵循公司条例范围之内进行的工作时间及工作区域的变化调整。
3、保持本部门的设备运转良好和工作区域的干净整洁。
4、开餐前确保所有的准备工作都做完毕。
5、保证完整利落的.餐段交接工作。
6、确保工作过程中所有浪费降到最低。
7、跟客人接触时要有礼貌积极，准确地理解客人的需要，通过持续的高水准服务来使客人的满意度最大化。
8、通过整洁正确的着装和保持良好的个人及团队卫生来体现高标准的仪容仪表。
9、通过自我学习，不断提高自己的服务意识。
前厅服务员岗位职责5
1、认真做好餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
4、配合服从工作安排，团结并善于帮助同事。
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
前厅服务员岗位职责6
1、核查客房预定情况，为预抵客人预留房间。
2、按照规定的工作程序和标准，使用规范的语言接听电话。
3、根据客人资料为客人办理入住登记手续。
4、正确计算客人计费金额，为客人提供叫醒服务。
5、为客人办理换房，延期住宿手续，处理保管好客人物品并替客人转交留言及传真等有关资料。
6、做好VIP客人，团队客人的接待准备工作。
7、为客人提供礼貌、快速、周到、及时、准确的接待，问询服务及代客联络、代客留言、联系旅游等其它服务。
8、保持好工作，休息区域的卫生，并根据排班表随时进行卫生清扫（台面，地面，垃圾等），要做到整齐，整洁，干净。
9、阅读并填写交接日志，认真做好交接班工作。
10、协助营销部做好客人档案的'归整工作。
11、征询客人意见，交收集的信息及时进行处理并反馈给有关部门。
12、完成上级交办的其它工作
前厅服务员岗位职责7
1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务。
2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施。
4、每日检查设备、家具、餐具的'摆设及其完成情况。
5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施。
6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系。
7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备。
8、做好餐厅安全和防火工作。
9、协助餐厅经理对属下的培训工作。
前厅服务员岗位职责8
工作职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品等开市和收市工作，确保门店正常运营；
2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客人提供服务，提高顾客满意度；
3、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
4、积极参加培训，不断提高服务技能。
任职资格：
1 、年满16周岁，形象好，能吃苦耐劳；
2、良好的沟通能力、有服务意识，真实、正直、负责任，富有团队合作精神；
3、态度积极、热情，有一定抗压能力；
4、热爱餐饮行业，干净、勤奋，有上进心；
5、身体健康，无传染病史，无不良嗜好，无纹身；
前厅服务员岗位职责9
1、按照餐厅服务标准做好餐前准备、餐中服务和餐后清洁工作。
2、清楚掌握公司各项服务及活动内容，并灵活机动地向顾客。
3、熟练掌握服务员流程及质量标准，积极参与各项培训，提高自身综合素质。
4、男女不限，年龄在18岁以上，对餐饮行业充满热情。
前厅服务员岗位职责10
1）组织本部门员工的月度考核工作。
2）组织本部门员工的晋升、晋级考核。
3）制定部门的`月度《培训计划》，并组织实施。
4）每日至少与2名员工进行沟通，解答员工的困惑，了解人员动态，并将《沟通报告》上交总经理。
5）随时发现本部门有潜力的人才，进入重点培养，推荐进入公司人才库。
6）做好部门的团队建设，积极组织部门员工活动（包括部门员工大会，技能PK，评优等）。
7）负责本部门人员编制的制定，并上报总经理审批。
8）负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。
前厅服务员岗位职责11
1）每月汇总本部门的经营报表，进行分析，提出可执行的优化方案。
2）对本部门产品进行随时的`更新和调整，以满足市场的需求。
3）制定本部门的员工销售激励机制，推动实施。
4）将月底经营指标进行分解，并随时跟踪完成情况。
前厅服务员岗位职责12
（1）服从领班安排，做好开餐准备工作。
（2）开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式。
（3）关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。
（4）尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。
（5）客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。
（6）负责自己区域内清洁卫生
前厅服务员岗位职责13
1、制作和提供品质如一的饮料、咖啡和食品。
2、与顾客和工作同事保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的'服务。
3、每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境。
4、负责收银工作和参与现金管理。
5、遵循法味朵风营运政策和流程。
前厅服务员岗位职责14
1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对性和个性化服务工作。
3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
8.餐中随时留意客人及餐厅的'一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。
9.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水温保证在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。
14.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时赠送果盘及餐巾，随时保持微笑服务。
15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。
16.如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒带清随身物品。
17.送客意识加强落实，必须微笑送客，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
18.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19.下班前检查工作区域是否关灯、关窗，电源是否切断，确保安全后方可下班。
20.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，避免客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。
21.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。
22.积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。
前厅服务员岗位职责15
1、检查并保持最新的当天宾客抵/离情况、房间销售状况及客房房间状态的真实性及准确性。检查并处理前一天的工作情况。
2、根据客人的合理要求安排房间，确保酒店的V、I、P客人、常客在到达前安排妥当。确保妥善快速地安排房间，令客人满意，并使酒店的入住率及营业收入不断提高。
3、负责检查本岗位的安全、消防工作，负责安排V、I、P客人的'接待工作和重要留言的落实、检查。
4、熟悉掌握酒店的方针和政策，督导办理入住服务，贯彻执行服务程序，督导问讯接待服务的进行，满足客人合理的要求。
5、及时更新房间客人资料，酒店及部门内部发放的文件、资料按要求归档。
6、根据工作需要妥当安排工作和当班员工的用餐时间。把要跟办的事项记录在工作日志上，以便下一班及时、正确的跟进。
7、随时清点和补充办公用品，管理、调配本岗位使用的各项消耗品，严格控制成本。
8、检查每日和客房部的房态报表，保证系统资料输入准确。做好上级指派的其它工作。
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