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小班健康好吃的蔬菜教案（通用11篇）
作为一名为他人授业解惑的教育工作者，总归要编写教案，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。怎样写教案才更能起到其作用呢？下面是小编为大家整理的小班健康好吃的蔬菜教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
小班健康好吃的蔬菜教案 1
活动目标：
1、认识多种蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。
2、了解吃蔬菜的好处，培养幼儿不挑食的饮食习惯。
3、让幼儿在游戏和品尝过程中，体验快乐及成功的愉悦。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动重难点：
重点：认识几种蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。
难点：了解吃蔬菜的好处。
活动准备：
1、幼儿用餐录像，《蔬菜三字经》和《多吃蔬菜有益健康》视频;常见蔬菜的相关多媒体图片。
2、课前让幼儿带自己喜欢吃的蔬菜来上课，教师准备吃各部分的实物蔬菜(白菜、生菜、花菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿)。
3、教师用西红柿、黄瓜、胡萝卜做好一份蔬菜沙拉。
4、盛器、消毒竹签、标有根块等字的四个篮子。
5、在教师的墙上贴上各种蔬菜的图片，区域角里放上幼儿的橡皮泥。
活动过程：
(一)播放本班幼儿吃中餐时的录像，激起幼儿兴趣。
1、小朋友好!今天吴老师带来了一段录像要放给你们看，你们待会儿看清楚了，有谁？在干什么？
2、播放录像视频：(有的幼儿吃蔬菜吃得很香，有的在倒蔬菜，有的只吃一种菜等等。)
3、观看完录像，幼儿反馈。
(1)、你们刚才看见谁了？她(他)在干什么？他吃得香不香？这样好不好？为什么？
4、认识蔬菜图片。师：刚才我们看见有的小朋友喜欢吃各种菜，不挑食;有的小朋友会挑食，有的菜不吃还偷偷倒掉，这样不好。这是为什么呢？我们先来认识我们都吃过的蔬菜吧，课件出示蔬菜图片，幼儿认识。
5、那么这些蔬菜长什么样？出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实)五部分组成的。
(二)游戏：买菜、送菜。认识多种常见蔬菜的外部特征，幼儿按照吃的不同部位进行分类。
1、游戏：买菜。引导幼儿观察辨认常见蔬菜，巩固已有经验。师扮买菜阿姨让幼儿说出自己带来的菜叫什么？吃那部分？
第一组：
(1)这是什么菜？(白菜)我们该吃它的哪一部分？(叶子)还有什么蔬菜我们吃它的叶。(菠菜、包菜、生菜)
第二组：
引导观看，“有些蔬菜我们不是吃它的叶子，那是吃它的哪个部位？”出示胡萝卜，看这是什么？我们该吃它的什么？(根茎)还有什么菜我们吃根茎的？(胡萝卜、洋葱、莲藕、豆芽)
第三组：
教师提示，还有些蔬菜我们既不吃叶子，也不吃根块而是吃它的另一个部分。出示西红柿，小朋友说说，这西红柿我们吃得是那一部分？(果实)小朋友还知道哪些是吃果实的蔬菜吗？(辣椒、西红柿、茄子、冬瓜)。
第四组：
教师出示花菜，你们看看这是什么菜？我们是吃那一部分的？(花)还有什么菜是吃花的？(黄花菜，西兰花，韭菜花)
师：今天小朋友也带来你们爱吃的蔬菜，我们看看，品种真多，那这些蔬菜是吃什么部位的呢？
2、游戏：送菜回家，幼儿相互讨论自己带来的蔬菜，初步了解蔬菜吃的不同部位。
(1)幼儿动手实践，把自己带来的蔬菜进行归类。
(2)教师出示标有(根、茎/叶、花、果)标志的篮筐。
(3)幼儿把自己带来的蔬菜进行归类。
师：小朋友看，这是吃那部分的蔬菜的家？(根)谁带来的蔬菜是吃根的呢？把它送过来。其他类的'一样归类。
(4)纠错、小结，看看有没有找错家的蔬菜？为什么？师：那么多的蔬菜我们让食堂里的厨师烧给我们吃吧!
教师小结归纳，并做简单的归类：有的吃叶子、有的吃根块、有的吃果实、还有的吃花。这么多的菜他们有一个共同的名字叫(蔬菜)。
(三)了解吃不同的蔬菜对我们身体的好处。
讨论：我们每天为什么要吃各种蔬菜？
1、幼儿回答;
2、播放《三字蔬菜歌》和《宝宝吃饭》视频，引导幼儿说吃蔬菜的好处。刚才你听到了什么？小朋友为什么要多吃各种蔬菜？
3、幼儿回答;
小结：原来蔬菜里有各种丰富的营养，有多种维生素，我们每天多吃蔬菜才长得结实、健康，不生病。不吃蔬菜我们的身体就长不好，会生病的。
4、提问录像里不爱吃蔬菜的孩子，蔬菜是我们的好朋友，有各种丰富的营养，你今天中午吃饭的时候会吃蔬菜了吗？
(四)品尝交流《蔬菜沙拉》。
教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让幼儿吃吃讲讲中，逐步意识到蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，教育幼儿不要挑食。
(五)延伸活动：
1、念《三字蔬菜歌》;在教室里和好朋友一起看蔬菜图片，说说这些蔬菜是吃那部分的。
2、在区域角里用橡皮泥印蔬菜泥。
3、请幼儿回家和爸妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。
活动反思：
蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发展幼儿观察力，提高感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激发了幼儿爱吃蔬菜的情感。
小班健康好吃的蔬菜教案 2
活动目标：
1、初步了解菠菜的外形特征。
2、知道多吃菠菜身体好，有爱吃蔬菜的习惯。
3、体验与他人分享的情感。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。
活动准备：
1、老师和幼儿一起到自选市场挑选菠菜，在活动室布置自选市场的货架，将洗尽的青菜、菠菜、萝卜等分别装入一次性餐盘，用保鲜膜封好，放在货架上。
2、教师用：电炒锅、铲子、盘子、筷子、鸡蛋、葱、姜、油、盐、糖、味精。
3、幼儿用：小切菜板、塑料小刀、小筐、小盘及牙签。
活动过程：
1、以游戏的口吻引发幼儿和老师一起做菠菜炒鸡蛋的兴趣。
2、观察菠菜的外形特征
先请幼儿洗净手，然后，撕开保鲜膜取出菠菜，大家一起看看说说菠菜的样子。(菠菜的`叶子是绿色的，根是红色或粉白色的)
3、讨论菠菜的吃法。(油炒、凉拌、做汤、包饺子)让幼儿说说菠菜的营养。
4、拣菠菜。让幼儿将叶子一片一片掰下来，数一数自己拣的这棵菠菜有几片叶子。
5、切菠菜。老师提醒幼儿注意安全。
6、鸡蛋炒菠菜。
老师先介绍炒菜的用具和调味品，然后打鸡蛋。幼儿数一数打了几个鸡蛋，观察刚磕开倒进盘中的鸡蛋是什么样，用力搅拌后的鸡蛋又是什么样，听一听鸡蛋入油锅的声音，看一看炒完的鸡蛋变成什么样，闻一闻葱花入锅的味道及炒熟的菠菜鸡蛋的味道。
7、品尝与分享。
教学反思：
幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。
小班健康好吃的蔬菜教案 3
活动目标
1、培养幼儿喜欢参与集体活动，体验一起游戏的快乐。
2、通过活动培养幼儿的口语表达能力和动作的灵敏性。
3、引导幼儿认识红色食物。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
活动准备
1、活动前领幼儿参观大班的水果超市。
2、红色蔬菜的实物或模型，图片每人一份。
活动过程
1、老师组织幼儿坐好，然后提问幼儿，引导幼儿说出吃过或见过的红色蔬菜是什么样的，吃起来有什么感觉，什么味道。
2、老师扮演售货员，请幼儿自由到蔬菜超市选购红色蔬果，送到红色水果城。说一说有哪些红色蔬果。
3、游戏：小红帽购物(背景音乐《小红帽》)
老师扮演小红帽要去市场买红色蔬果，幼儿扮演各种红色蔬果坐在椅子上，当小红帽走到幼儿跟前，幼儿应说出红色蔬果的名称，小红帽走过去买(请幼儿跟在老师后面)直到小红帽买了太多的食物，音乐停止，袋子破了，嘭!老师和跟在后面的幼儿迅速去抢位子，没有位子的人当小红帽，游戏继续进行(幼儿可交换蔬果，也可更换要买蔬果的'颜色)
4、纸团粘贴：果子熟了。
教学反思：
总观这堂课，我个人觉得我抓住了本课的教学目标，对教材内容也做了正确处理，教学设计板块清晰，发挥了小组合作的有效性，但还存在很多细节问题。
小班健康好吃的蔬菜教案 4
活动设计背景
小班幼儿对周围世界的探索主要是对物体的看、听、摸、闻、尝等感知，幼儿活动的目的性、顺序性相对比较差，但是他爱模仿属于直觉行动思维，这些教育原则激发我设计了这个教育活动。
活动目标
1、使幼儿能够正确的认识并说出几种常见水果的名称、颜色、形状及味道。
2、能在大家面前大胆说出自己的想法。
3、能够增进幼儿之间的交流。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
重点：说出几种常见水果的名称、颜色。
难点：说出凉凉的、硬硬的、软软的及椭圆形
活动准备
1、苹果、梨、橘子、香蕉若干、果盘、叉子(一人一个)
2、U盘(动画片水果歌)
活动过程
1、开始环节：小朋友今天老师给孩子带来了一段好看的动画片，请大家注意看里面都有什么样的常见水果。
2、基本环节：小朋友们你们刚才都看了有苹果、橘子、香蕉、梨水果，你们看老师今天都给你们带来了哪些水果。出示苹果：颜色是红红的、形状是圆圆的，请小朋友们尝一尝味道又是怎么样的哪？依次出示梨、橘子、香蕉并请幼儿说出他们的形状、颜色并在幼儿品尝之后说出他们的味道。香蕉皮掉在地上了应该放在哪里哪？(垃圾箱)
3、小结：讲卫生、水果非常有营养。
4、延伸环节：请幼儿品尝各种水果(果盘)
教学反思
1、小班幼儿的语言表达能力比较差，在活动中能够轻易的'说出酸酸的、甜甜的、圆圆的，但是如凉凉的、硬硬的、软软的不会表达。
2、小班活动时间不宜太长，太长孩子注意力不容易集中。
3、孩子容易被颜色鲜艳的水果吸引，别人说什么就跟着说什么，自我思考能力比较差。
小班健康好吃的蔬菜教案 5
一、活动目标：
1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。
2、了解吃蔬菜对身体的好处。
二、活动准备：
学具准备：白菜 、胡萝卜、西红柿、芹菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等，幼儿人手一套碗和筷子。
三、活动重难点：
活动重点：通过多媒体课件、故事、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿认识各种蔬菜。
活动难点：提高幼儿认知能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。
四、活动过程：
（一）导入部分：通过课件展示各种蔬菜宝宝。
教师：今天老师为你们准备了许多好吃的蔬菜，（幻灯片）看看，它们都是什么菜？（教师出示各种蔬菜）
（二）引导幼儿认识蔬菜
教师：（幻灯片）这是什么菜呢？（白菜）（幻灯片）
白菜是什么颜色的？什么形状？
（幻灯片）这个是什么菜呢？（胡萝卜）（幻灯片）
胡萝卜是什么颜色，什么形状的？小朋友们爱吃胡萝卜吗？
教师小结：胡萝卜是一头粗一头细的，它是桔黄色的。
教师：（幻灯片）再看看，这是什么菜？（西红柿）
西红柿是什么颜色、什么形状的？
（幻灯片）你们见过这种菜吗？这是什么菜呢？（芹菜）
教师小结：芹菜长着许多绿色的小叶子，梗子是白色的。
（三）通过对几个小故事的分析，让幼儿知道吃蔬菜的好处
故事一：（出示幻灯片）教师边出示幻灯片边讲故事。
故事二：（出示幻灯片）教师边出示幻灯片边讲故事。
教师小结：小朋友们，蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。
（四）游戏体验：通过玩“蔬菜蹲”的游戏，再配上轻松、愉快的音乐，让幼儿巩固对蔬菜的认识。
在给小朋友们传授完知识以后，我将带领他们做游戏，这样不断变换的教学形式，可以减少幼儿的疲倦感。
（五）品尝交流：蔬菜沙拉
进行完一系列的'活动之后，出示用西红柿、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请小朋友们品尝。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。
小班健康好吃的蔬菜教案 6
活动目标：
1、引导幼儿结合实际，正确选用颜色给蔬菜涂上漂亮的颜色。继续学习朝一个方向涂色的技能。
2、培养幼儿手的控制能力及对色彩的兴趣。
3、进一步感知蔬菜的一些特征。
活动准备：
每人一份油画棒、幼儿用书、蔬菜图片若干。
活动过程：
一、以蔬菜妈妈做客的形式导入活动
1、今天有一些蔬菜妈妈来做客，请你猜猜是谁？（教师逐一出示图片，
让幼儿个别讲述。有大白菜、胡萝卜、茄子、西红柿）
2、这些蔬菜都穿着什么颜色的衣服？
（1）大白菜穿着绿油油的绿衣服。
（2）紫紫的茄子穿着紫色的衣服。
（3）胡萝卜穿着橘黄色的衣服。
（4）西红柿穿着大红色的依附于
3、过游戏巩固对蔬菜颜色的认知 “什么蔬菜不见了？” “请你猜猜是谁来了？”要求幼儿集体说出“黄黄的胡萝卜、红红的西红柿、紫紫的茄子、绿绿的白菜”等。
二、提出活动要求
1、 这些蔬菜妈妈还有许多宝宝没穿衣服，请小朋友帮蔬菜宝宝来穿衣服好吗？怎么给蔬菜宝宝穿衣服呢？宝宝和妈妈的衣服要一样，穿的衣服要漂亮能顺着一个方向涂不留小白点。
2、给大白菜涂颜色的时候大白菜的'梗不能涂绿色，只有叶子菜是绿色的（老师边说边示范涂色。）
3、胡萝卜的叶子也不能吐橘黄色。（老师示范涂色）
4、西红柿上面的小盖子也不能涂上大红色。（老师示范涂色）
5、 茄子的盖子要涂绿色，不是紫色。（老师示范涂色。）
三、幼儿作画教师给能力弱的孩子给予帮助
1、注意或者握笔的姿势。
2、引导能力弱的孩子选择到颜色再涂
四、评价展示幼儿作品
展示幼儿作品：展示一些绘画效果比较好的作品和一些有进步的小朋友的作品引导幼儿集中欣赏。
小班健康好吃的蔬菜教案 7
设计意图
小班的幼儿、正处于长身体的时候，对蔬菜、水果中的维生素摄入是非常重要的。 但最近我发现孩子们有挑食的现象，多数孩子都不爱吃“绿色食品”，有的孩子 甚至光吃饭。根据小班幼儿的年龄特点，我设计了《好吃的水果蔬菜》这一活动。 通过此活动让幼儿在轻松的状态中感受到健康与营养的关系，激发幼儿对蔬菜的了解，从而纠正幼儿偏食、挑食的行为。
活动目标
1、了解常见的水果、蔬菜的名称及其基本特征。
2、能够区分水果和蔬菜。
3、懂得食物来之不易，知道爱惜劳动成果，从小养成不挑食的好习惯。
重点难点
重点：知道水果、蔬菜是人们生活中不可缺少的食物。
难点：熟悉各种水果、蔬菜的外形特征能正确说出水果、蔬菜的名称。
活动准备
1、各种水果、蔬菜图片（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、苹果、香蕉、橘子、梨若干实物若干。
2、魔术箱一个。
3、两个蓝子、做水果和蔬菜的家。
4、音乐《水果歌》。
5、字卡、西红柿、黄瓜、土、萝卜、苹果、香蕉、桔子、梨。
6、透明塑料盒 2 个，上面写着水果蔬菜。
活动过程
（一）教师带领幼儿做律动《水果歌》进入活动室。
（二）摸一摸猜一猜。
1、教师出示魔术箱 、引起幼儿兴趣。
师：今天老师带来了一个魔术箱，小朋友们，猜猜里面装的是什么？鼓励幼儿大胆的表达自己的想象。
2、请一名幼儿上来摸一摸魔术箱里装的是什么？先猜测、再拿出来看看自己猜的对不对，感受水果和蔬菜的外形特征。引导幼儿说出其名称，老师出示相应的字卡让幼儿认识相应的字宝宝。
3、依次请几名幼儿上来摸一摸剩下的水果和蔬菜。说一说它们是什么形状的？什么颜色的？表面是光滑的、粗糙的，并认识水果、蔬菜的.名称，认识相应的字卡。
4、教师将水果和蔬菜分别放进两个透明塑料盒里，让幼儿区别水果和蔬菜。
5、教师向幼儿一一介绍各种水果、蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿不挑食，多吃水果和蔬菜。
师：小朋友们，今天我们认识了这么多水果和蔬菜，它们都是特别有营养的东 西，吃了帮助小朋友们长高、不生病、还会变漂亮。所以以后小朋友们吃饭时不能挑食，要多吃蔬菜和水果，少吃零食，这样就不会生病了，身体就会变得棒棒的。二、游戏部分
《水果蔬菜找家》
播放娃娃哭的声音。
1、师：咦？是谁在哭呀？哦！是苹果宝宝哭了，原来它找不到家了，别的水果宝宝和蔬菜宝宝也都迷路了，请小朋友们帮助它们找到家，把他们送回家好吗？
2、出示“水果的家”和“蔬菜的家”，小朋友们记住了，水果宝宝们要回水果的家，蔬菜宝宝们要回蔬菜的家，可别送错了。
3、开始游戏，让幼儿将水果卡片和蔬菜卡片送回家。
4、教师检查，让幼儿把送错的水果宝宝和蔬菜宝宝重新送回家，结束语：小朋友们真棒，帮助这么多水果宝宝和蔬菜宝宝都送回了家。现在我们到外面帮助更多的水果和蔬菜找到自己的家吧！
活动反思
对于孩子来说，在课堂中出现一些新鲜的事物会高度集中他们的注意力，我运用了触摸、观察、介绍的方法来了解水果，这些环节的设计能够更好地让孩子集中注意力，乐于表达自己的想法。并且兴趣非常的高，同时向他们渗透一些蔬菜和水 果与身体健康的关系，教育他们多吃蔬菜水果，不挑食，养成良好的饮食习惯。
小班健康好吃的蔬菜教案 8
活动目标：
1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。
2、乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。
活动准备：
1、幼儿人手一份蔬菜。
2、筐子五个，分别贴有果实、花、叶、根、茎。
活动过程：
一、幼儿相互交流喜欢的蔬菜
1、幼儿介绍自己喜欢吃的蔬菜。
2、集体认识，教师出示蔬菜，幼儿讲述名称。
师小结：哦，原来啊，小朋友们都很喜欢吃蔬菜。有的喜欢它的颜色，有的喜欢它的形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，我们应该样样蔬菜都爱吃。
二、介绍吃的部位，并进行分类
1、师：老师也带了自己喜欢吃的蔬菜？你们来猜一猜，好吗？（幼儿猜。）师：老师有个问题考考你们？吃萝卜的时候是吃萝卜的哪个部位呢？
2、幼儿了解蔬菜的各个部分。
3、出示贴有标志的“蔬菜的家”，向幼儿一一介绍。
4、幼儿按蔬菜吃的部位分类放菜。
5、纠错——看看有没有找错家的蔬菜宝宝？为什么？
6、小结：原来有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的'茎，有的吃它的叶，还有的吃花和果实。
三、延伸活动
1、幼儿游戏：蔬菜对对碰。
2、经验积累：莴笋、荸荠吃的是哪个部位呢？
反思：
1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。
2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。
3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
小班健康好吃的蔬菜教案 9
活动设计意图：
蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味以及丰富的营养受到人们的.青睐，是幼儿成长过程中不可缺少的食物营养源，但是幼儿对于蔬菜的了解很少甚至根本不喜欢吃蔬菜，针对幼儿生活这一现状，预设了这一活动，帮助幼儿对蔬菜有新的认识，通过和孩子们想想、看看、说说等方式获得对蔬菜更丰富的认识，培养幼儿自主学习的能力，教育幼儿养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食好习惯。
活动目标：
1、认识一些常见蔬菜，知道它们的颜色以及外形特征。
2、通过活动，培养幼儿不挑食的饮食习惯。
3、在活动中体验活动的快乐。
活动准备：
1、多媒体图片：常见的蔬菜。
2、蔬菜实物：黄瓜、胡萝卜、番茄、茄子、大蒜数件。
3、伴奏音乐。
活动过程：
（一）经验回忆：
——“你吃过哪些蔬菜？”
（二）出示一些可食用的蔬菜，幼儿观察：
1、有些什么蔬菜呢，认识吗？吃过吗？
2、引导说出味道、外形、颜色。
3、了解蔬菜的营养价值，从而喜欢吃蔬菜。
（适时组织教学）
（三）说一说
你今天都知道了哪些蔬菜，谁来说一说呢？
（幼儿回答）
（四）小结：
蔬菜很营养，小朋友们要多吃蔬菜才能让身体长高长壮。
小班健康好吃的蔬菜教案 10
活动目标：
1、尝试用橡皮泥制作平面的蔬菜造型，锻炼手部精细动作的协调性。
2、知道蔬菜营养好，多吃蔬菜有益健康。
3、增进参与环境布置的兴趣和能力，体验成功的快乐。
4、能呈现自己的`作品，并能欣赏别人的作品。
活动准备：
1、青菜、胡萝卜实物
2、青菜、胡萝卜制作秘籍
3、橡皮泥、竹签、泥工板、一次性纸盘等若干
4、厨师帽人手一个
活动过程：
1、出示蔬菜实物，引起幼儿的学习兴趣：
——"请你说说它们的名称叫什么？"
——"说说它们长得什么样？"
——"说说吃青菜、萝卜对我们的身体有什么好处？"
2、利用秘籍演示制作青菜和胡萝卜的方法：
教师出示秘籍。
——"有一位大厨师给了张老师2本秘籍，请你们仔细看看，这些蔬菜是用什么材料做成的？"（橡皮泥）
——"看一看，青菜应该怎么做？"幼儿讨论后，教师小结。
——"大家再来看看萝卜是怎样做成的？"幼儿讨论后，教师小结。
3、幼儿尝试制作，教师巡回指导：
教师交代要求：今天，老师要请小朋友当一回小厨师，每个小厨师要完成一颗青菜一个胡萝卜，做好了放在盘子里，多余的橡皮泥放在盒子里整理好。好吗？从凳子底下拿出厨师帽，到后面找个位置开始吧。
4、欣赏作品，交流分享：
请幼儿开小火车欣赏，说说最喜欢哪盆菜，为什么？
教师鼓励大胆有创意的幼儿。
延伸活动：
把幼儿制作的蔬菜和多余的材料投放到点心店里，让幼儿在游戏时使用，继续制作这些蔬菜。
反思：
总的来说本次美术课达到了预设的目标，在活动中无论是观察还是孩子自己操作，氛围都很热烈，虽然有的孩子动手能力比较差，但是他们都很努力、认真，就算孩子的进步是一点点，作为教师我们也要鼓励孩子的进步，激励他们更加努力。
小班健康好吃的蔬菜教案 11
活动目标：
1、了解常见的蔬菜制品。
2、知道过期的食品不能食用。
3、学会与同伴、家长合作制作简单的蔬菜制品。
4、体验游戏的快乐。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
活动准备：
1、经验准备：幼儿已在家长的协助下完成了《蔬菜制品调查表》，知道了一些常见的蔬菜制品，如：菜心、萝卜干等。
2、物质准备：
（1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包装。
（2）已切好的可供幼儿制作的蔬菜制品的蔬菜及相应的蔬菜制品步骤图。
（3）菜盆、盐、醋、牙签、纸巾等。
3、资源利用：邀请部分家长参与。
4、材料配套：幼儿活动操作材料《蔬菜制品调查表》
活动过程：
（一）说一说请幼儿在小组里与同伴交流自己调查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。
请部分幼儿向大家介绍自己的调查情况。
小结：蔬菜制品都是由新鲜的`蔬菜做成的。
（二）猜一猜
1、请幼儿品尝教师事先准备的蔬菜制品：老师准备了一些蔬菜制品，请小朋友尝一尝，它们是什么味道的？猜一猜，它们是用什么蔬菜做成的？
2、请幼儿边品尝，边将蔬菜制品与其外包装进行配对。
3、组织幼儿交流自己的发现。教师根据幼儿的交流，在展台上战士相应的蔬菜制品及其外包装。
4、引导幼儿看外包装上的保质期。
小结：蔬菜可以做成各种便于携带和保存的蔬菜制品。蔬菜制品虽然便于携带和保存，但是都有保质期的，过了保质期的蔬菜制品不能食用。
（三）看一看
1、向幼儿介绍一种蔬菜制品的制作过程，如泡白菜、腌制黄瓜等。
2、展示蔬菜制品的制作步骤图，让幼儿学习看不同的蔬菜制品食用方法。
（四）做一做
1、展示教师提供的蔬菜，引导幼儿小组讨论，确定要制作的蔬菜制品。
2、引导幼儿选择蔬菜，在家长的指导下，分组制作蔬菜制品。
（五）分享活动：
鼓励幼儿把自制的蔬菜制品送个其他幼儿分享。
教学反思
这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜；其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。
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