餐服务员岗位职责

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餐服务员岗位职责

　　在发展不断提速的社会中，岗位职责起到的作用越来越大，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编精心整理的餐服务员岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

餐服务员岗位职责

餐服务员岗位职责1

　　职位描述

　　1、身体健康、形象气质佳;年龄18--28周岁;

　　2、男女不限,男身高1.70m以上;女1.60m以上;

　　3、有酒店餐饮服务行业工作经验者优先;

　　4、有责任心,沟通能力强;善于表达;有团队精神;

　　5、有英语基础的优先;

餐服务员岗位职责2

　　(1)礼貌问候客人并询问人数。

　　(2)引导客人入座,并递上餐巾。

　　(3)征求客人饮用何种酒水。

　　(4)递上菜单。

　　(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧)。

　　(6)给客人上面包和黄油。

　　(7)按西式菜肴的顺序,向客人提供饮食服务。

　　(8)添水或酒、面包、黄油。

　　(9)时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。

　　(10)询问客人对主菜质量是否满意。

　　(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的.餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。

　　(12)建议甜品并记下订单。

　　(13)服务甜品、咖啡或添水。

　　(14)询问客人是否需要其他东西。

　　(15)客人结账递上账单。

　　(16)送客用语：再见,欢迎再次光临。

餐服务员岗位职责3

　　1、服从领班的'工作安排。

　　2、按照餐厅服务工作流程和质量要求，做好餐前准备，餐中服务和餐后收尾工作。

　　3、掌握菜品的配料、口味及制作方法。

　　4、掌握酒水单和菜单变化，并了解每日酒水及菜品的急推和估清情况。

　　5、保持餐厅环境卫生、整洁，确保餐酒具、布草无破损，做好固定资产的盘点工作。

　　6、维护餐厅设施设备，做好清洁与保养工作。

餐服务员岗位职责4

　　1、以热情礼貌地态度问候并帮助每一位客人；

　　2、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；

　　3、保证自助餐台的.卫生情况良好，保持整洁美观；

　　4、及时知会厨房添加食品；

　　5、尽最大可能为客人提供及时、有效的服务。

餐服务员岗位职责5

　　职位描述

　　1、按要求布置餐厅和餐桌,做好所负责区域的清洁卫生和安全检查工作。

　　2、掌握餐厅菜肴和酒水基本知识,了解当日厨房推荐和供应情况,做好菜肴、酒水的推销。

　　3、征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人投诉,及时向领班反映。

　　4、按规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。

　　5、做好餐后的'收尾工作。

　　我们为您提供：

　　1、酒店为员工免费提供两荤一素的工作餐;

　　2、住宿环境良好,4人间、中央空调带独立卫生间;

　　3、办理养老、医疗、工伤、失业、生育五项社会保险(五险);

　　4、工作满指定年限享受3-7天有薪年假;

　　5、每月为生日员工举办生日会,形式多样,活动丰富;

　　6、定期组织各类员工娱乐活动,如春游、卡拉ok大赛、岗位技能大赛等,丰富员工业余生活;

　　7、年终根据经营绩效提供一至四薪的丰厚福利。

餐服务员岗位职责6

　　岗位职责

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务;

　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

　　6、积极参加培训,不断提高服务技能。

　　任职资格

　　1.高中以上学历或同等学历,具有1年以上本岗位工作经验。

　　2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。

　　3.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。

　　4.英语流利者优先。

　　5.身体健康、仪表端庄。

餐服务员岗位职责7

　　岗位职责：

　　1、负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作;

　　2、负责推介餐厅饮品及特色菜点;

　　3、完成上级交办的其它工作。

　　任职要求：

　　1、中专以上学历,28岁以下,男1.70米以上,女1.60米以上;

　　2、五官端正,口齿伶俐,态度殷勤,具良好的'服务意识;

　　3、热爱餐饮服务,能适应站立、轮班工作;

　　4、良好的团队合作精神和行动力,有强烈的责任心和良好的沟通技巧;

　　5、有星级酒店或高档社会餐饮服务工作经验优先。

餐服务员岗位职责8

　　职位描述

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

　　6、积极参加培训,不断提高服务技能。

　　7、晚班4--5人,;另有一人负责休息人员的顶班工作

　　任职资格：

　　1、年龄18-30岁,身体健康,女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上,能吃苦,

　　2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

餐服务员岗位职责9

　　职责

　　1、保证食品质量安全。

　　2、保持用餐环境清洁卫生和整齐有序,维护保养各类用餐设备和器具。

　　3、时刻注意个人卫生,遵从食品安全准则。

　　4、熟悉店内所有菜品、饮品,善于向顾客介绍和推荐。

　　5、负责每日开餐前的'准备工作和打烊后的收尾工作。

　　6、具有服务意识,接待顾客主动、热情、礼貌、耐心。

　　7、听取客户各种意见,并及时反馈。

　　8、与其它员工良好沟通,协助门店承办的所有活动。

　　要求：

　　1、18-28岁,高中及以上学历,持有健康证。

　　2、熟悉西餐服务技巧与知识,有食品卫生安全意识及工作责任感。

　　3、言语恰当、举止得体,气质形象良好。具有一定的英语口语能力,

　　4、有西式餐厅工作经验或餐饮服务专业的培训经历,有星级酒店工作经验者优先。

　　5、爱好餐饮工作,具有团队协作精神。

餐服务员岗位职责10

　　岗位职责：

　　1：企业规模：悦荟餐饮管理有限公司成立与1997年,旗下拥有,牛巴店,乐a,悦荟,蓝斯褆衲等品牌,并采取连锁化管理模式

　　2：招聘岗位：服务员

　　3：招聘条件：男女不限,要求为人正直,待人诚恳,积极向上,形象好热爱工作

　　4：薪资标准：基本工资+提成+补助。提成=储值卡提成+套餐,饮料提成

　　5：福利待遇：按照国家相关政策执行,如：定时工作制,年假等

　　6：食宿;根据店面有无寝室提供住宿或房屋补助

餐服务员岗位职责11

　　1、开餐前准备好相应的餐具。

　　2、在餐台的相应位置摆好餐具及服务用具例如碟、碗、勺等。

　　3、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。

　　4、将菜牌摆在相应的菜品旁。

　　5、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。

　　6、尽最大可能为客人提供及时、有效的服务。

　　7、及时清理餐台上的食物残渣，保持台面的整洁美观。

　　8、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。

　　9、收餐时间到时，通知厨房收餐，同时将所有的服务餐具收好并送洗。

　　10、收拾自助餐台，更换脏布草。

　　11、将下一餐所需的.餐具摆在相应的位置，然后将洗净的服务用具收好。

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