春季养生小常识注意饮食禁忌

春季养生小常识注意饮食禁忌

　　养生之道

春季养生小常识注意饮食禁忌

　　汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分，自古受到养生学家的重视。它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收，特别适合幼儿、老年人和身体虚弱的人。如果注意“按时、按点”，在最佳时间选用最合适的汤水，还能锦上添花，化日常饮食为“养生药膳”。

　　早起喝水

　　中医有句古话，“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。早上起床后喝杯白开水或淡盐水，可补充夜间身体流失的水分，帮助“唤醒”身体。

　　此外，人们一般上午脑力劳动比较多，早饭时可以喝一杯牛奶，增强肠蠕动，满足人体的钙和蛋白质等营养需要。对消化不好的老人来说，清淡的粥类也是不错的选择。

　　中午喝汤

　　中午饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，并增强饱腹感，避免进食过多，这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。

　　晚饭喝粥

　　明代医学家李时珍在《本草纲目》中一书中称赞粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。

　　中医认为，粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损、最宜养人。晚上喝粥，既能补充一天耗损的元气，又容易消化吸收。煮粥时可根据自己的体质特点，适当加入山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。

　　睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平，自古就是滋补强身、排毒美容的佳品，其中的葡萄糖和果糖易于被人体吸收，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜功效显著。睡前用温开水调服10～20毫升蜂蜜，给忙碌一天一个“甜蜜的结尾”，还有助于和胃润肠，提高睡眠质量。

　　其他知识

　　吃好每餐，才是健康饮食养生之道，为你整理九条每天应遵循的合理饮食之道。

　　春季注意食用这些蔬菜

　　1、蓝紫色的紫菜

　　不知道有没有人看过蓝紫色的紫菜，这种紫菜的特点是被水泡过后会呈现紫色。

　　说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，所以不可食用。

　　2、四季豆和菜豆

　　说四季豆和菜豆是有“毒”蔬菜的原因是，他们都还有有毒成分皂疳和胰蛋白酶抑制物。

　　烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。

　　3、鲜木耳

　　鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。

　　4、新鲜黄花菜

　　所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。

　　5、蚕豆

　　蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。

　　人在冬季的活动量很小，因此在春天，应该加强锻炼，使身体更健康。正值春季，也正是身体觉得疲乏无力的时候，总说自己被春困所缠上，那就是冬天没有保养好肾脏，提醒大家春季养生一定要切忌5个不宜，做到健康的养生。

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