小雪节气的传统习俗5篇

小雪节气的传统习俗1

　　在中部和南部地区很多喜欢冷凉气候的蔬菜都可以现在种植，比如菠菜、生菜、茼蒿、香菜、上海青、塔菜等都可以种植。北方已经是冰天雪地的，就不适合种植蔬菜了。

小雪节气的传统习俗5篇

　　菠菜

　　秋季早菠菜已经端上了人们的餐桌，有人说现在种植已经晚了，其实一点不晚，只是温度低，菠菜发芽慢，生长也慢，等到来年春天返青之后就能快速生长，就能吃的鲜嫩美味的菠菜了。

　　生菜

　　生菜一年四季均可种植，现在种植生菜一般都是育苗移栽，育苗移栽生菜生长较快。由于天气温度不够，种子撒播很难出苗。

　　茼蒿

　　茼蒿也是一种喜欢冷凉气候的`蔬菜，茼蒿有一种特殊的香味，吃茼蒿能够开胃消食，还能够促进肠道蠕动，可以缓解便秘。

　　香菜

　　香菜是典型的秋冬蔬菜，现在种植香菜要在地里覆盖地膜，提高土壤温度，有利于香菜种子发芽。

　　上海青

　　上海青是非常受欢迎的一种绿叶蔬菜，早秋种植可以用种子直播，现在最好是育苗移栽。

　　塔菜

　　塔菜又叫黑白菜，也是冬季的当家蔬菜，早秋种植的春节可以食用，现在种植明年春天食用。

　　小雪节气明天就要到了，全国各地的气温也会越来越低，北方地区已经漂起了雪花，土壤也上冻了，很多蔬菜都不能再种植了，但是在中部和北部地区，很多喜欢冷凉气候的蔬菜都可以种植，但是种植之后要覆盖地膜采取升温措施，有利于种子发芽。

小雪节气的传统习俗2

　　1、腌腊肉

　　民间有腌腊肉的习俗:“冬腊风腌，蓄以御冬”。这是因为小雪节气之后，气温急剧下降，天气变得干燥，这时候是加工腊肉的好时机。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时就可以享受到美味的腊肉啦!

　　2、吃糍粑

　　在南方一些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语相传“十月朝，糍粑禄禄烧”，这是说祭祀的时候用糍粑来当供品。

　　3、晒鱼干

　　一般在小雪节气的时候，台湾中南部海边的渔民们就会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾有谚语“十月豆，肥到不见头”，指的是在嘉义县布袋镇一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

　　4、吃刨汤

　　吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。小雪前后，土家族群众会举办一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的`气氛。在这个民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

　　小雪时节如何养生

　　1、增加温热食物

　　小雪节气，天气干燥，温度较低，人体寒气旺盛。因此，需要多补充一些能够让身体“热”起来的食物，如羊肉、鹅肉、牛肉等温补食物及黑木耳、黑芝麻等黑色食物。

　　2、调神

　　小雪前后，天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，从而影响到人体的正常生理，使腑脏气血功能发生紊乱，导致疾病的发生。因此冬季应注意情志调养，保持乐观心态。

　　3、清火润燥

　　小雪节气，室外寒冷，室内都会采取各种供暖措施，加上人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的上火。建议此时多喝热汤，选择清淡饮食。

　　4、养肾

　　冬季养生的基本原则是“藏”，而阳气闭藏后人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力—肾来发挥作用，以保证生命活动适应自然界的变化。所以冬季时节宜固肾气，加强机体调节功能。

　　小雪吃啥水果最好

　　橘子

　　秋冬季节是吃橘子的时候，橘子含水量高，食用后可以为身体补水，橘子中还含有大量胡萝卜素、维生素C、有机酸、糖类物质等，食用后对身体有诸多补益作用。

　　甘蔗

　　小雪节气时正是甘蔗上市的季节，甘蔗的外形酷似竹竿，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、铁元素、磷元素、钙元素、维生素等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用，小雪节气时吃甘蔗，既应季又养生。

　　荸荠

　　荸荠在小雪前后上市，荸荠中可食用部分大约含有85%的水分，食用后可以为身体补充水分，荸荠味道甘甜，其中含有大量的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，还含有膳食纤维等成分，食用后对身体健康很有好处。

　　苹果

　　小雪节气时正是苹果上市的时期，苹果中含有膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，因为营养全面，被誉为是“果中之王”，此时是苹果口感最佳的一段时期，适当食用对身体很有好处。

小雪节气的传统习俗3

　　猕猴桃

　　猕猴桃中含有比较丰富的维生素，尤其在小雪的时候可以多吃一些猕猴桃，这是因为猕猴桃含有叶酸，可以帮助我们抵抗抑郁。

　　猕猴桃的营养价值非常的高，它除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外，而它最引人注意的就是维生素C含量，据分析，每百克果肉含维生素C100~420毫克，在水果中居于前列。

　　橘子

　　橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。

　　食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。

　　苹果

　　每天食用一个苹果对我们的身体有很好的帮助，一个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。

　　苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。

　　香蕉

　　香蕉是我们日常生活中经常接触到的一种水果，它的营养价值相信不用介绍大家已经是非常熟悉了，不过，也许你不知道，香蕉是一种非常好的抗抑郁食物。经常食用，能够帮助我们舒缓神经。因此，在这个时节大家可以适当的吃一些香蕉来缓解心情。

　　甘蔗

　　甘蔗是含水分很高的.水果，它的水分含量占甘蔗的84%，我们嚼甘蔗不也正是在榨取它的水分嘛!而想在干燥的冬天补充有滋有味的水分，那甘蔗就是必不可少的了。

　　栗子

　　冬季的时候正是栗子大量上市的时候，而且栗子的味道是很美味的，同时栗子还含有很多营养物质，能够给我们的身体提供大量的热量，有利于我们冬季的抗寒的，同时栗子也有止血的功效的。

　　梨

　　梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

小雪节气的传统习俗4

　　“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月初或者下半月(因闰月而异)。“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。

　　《月令七十二候集解》：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪。如1993年11月15～20日，北方一部分冬麦区就下了大到暴雪。

　　“小雪”是反映天气现象的节令。“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的`节气。

小雪节气的传统习俗5

　　一、吃糍粑

　　小雪节气在南方某些地方有吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。

　　有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。“碌碌烧”是非常形象的客家语言，“碌”是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右四周滚动，粘上芝麻花生沙糖;“烧”即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比较)，才最有农家乐趣。

　　二、腌腊肉

　　民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。

　　食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亚硝酸盐的危害，又增加了菜的营养。

　　三、晒鱼干

　　小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

　　四、吃刨汤

　　小雪前后，土家族群众开始一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添瞭热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯，在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

　　北方小雪节气习俗

　　在过去，北方大部分地区小雪节以后即开始生火炉，烧暖炕，有的地区则不生暖炕，只有冷天里才烧个火盆御寒。俗话说“小雪封地，大雪封河”。小雪节田里的农活已不多，人们就修补农具、做好牲畜的御寒保暖工作，为来年开春做准备。有的还是继续给小麦浇冻水，做好小麦越冬工作。人们也多盼望此时能下场雪，因为有雪覆盖麦田就省去老百姓浇冻水的麻烦，谚语“麦盖三层被，来年枕着蒸馍睡”，“小雪雪满天，来年必丰年”等，表现的就是小雪节以后下雪滋养保护小麦、冻死害虫的殷切盼望。

　　北方小雪节气习俗

　　北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜“。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

　　南方地区小雪习俗

　　南方大地区小雪节气开始准备御寒衣物、手炉、汤婆之类，同时房内挂棉帘防寒。农田里，一是兴修水利，清沟排水，疏通水道，为来年水稻生长做准备，同时翻地，靠降温消灭藏在地里的越冬害虫。小雪以后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类等的存放时间，以备过冬食用。有的人家还会烧糯米储存。如今入冬的腌、风食品已成为商场超市食品架上的美味，其实在过去家家户户都会做。

　　“小雪”节气注意防寒保暖

　　小雪，是一个反应气温变化以及天气现象的'节气。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

　　从星象角度来说，“小雪”节气间，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西，而四边形的飞马座正临空，作为冬季星空的标识，猎户座已在东方地平线初露容颜。

　　古人认为，此时天空中的阳气继续上升，地中的阴气下降愈发厉害，导致“天地不通”，阴阳不交。北方适时飘落的雪花，是提醒人们要注意御寒保暖的信号。

　　民间有很多与小雪有关的农谚，比如“小雪雪满天，来年必丰年”，指的就是小雪落雪的话，来年雨水均匀，没有大的旱涝。此外，下雪可冻死一些病菌和害虫，积雪的保暖作用，也有利于土壤变得肥沃。

　　北方地区小雪节气以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。萧放说，到了小雪，因为天气变冷，人们会把门窗糊好，开始储存白菜，留待过冬食用。

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