前厅主管岗位职责

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前厅主管岗位职责

　　在不断进步的时代，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。大家知道岗位职责的格式吗？以下是小编帮大家整理的前厅主管岗位职责，欢迎阅读与收藏。

前厅主管岗位职责

前厅主管岗位职责1

　　1、为宾客提供从到达民宿到离店全程各项服务;

　　2、受理宾客的投诉、及时协调汇报并及时回复客人;

　　3、监督，指导，协调客房部的.日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;

　　4、向客人介绍并推荐民宿的各项产品与服务;

　　5、协调、监督房源保洁，完善保洁体系;

　　6、协调布草和易耗品的采购、运送、盘点;

　　7、致力于提高所辖民宿区域客户体验及满意度，完成公司下达的营收任务，同时控制运营成本。

前厅主管岗位职责2

　　一、在每天实际工作之前应做好准备工作。

　　二、搞好酒水柜的清洁工作，将分酒器清洗干净。

　　三、检查酒水存放和销售情况加以补充。

　　四、客人进餐厅热情招呼客人，主动介绍酒水价位。

　　五、了解酒水销售情况，制定酒水采购计划。

　　六、严格控制酒水期限。

　　七、对积压酒水提出优惠计划进行上报。

　　八、及时与酒商沟通，享用酒商提供的优惠政策。

　　九、每月进行盘点保证不缺、不少、不过期。

前厅主管岗位职责3

　　一、做好餐前准备工作，如：备好调味、走菜用具等。

　　二、负责将领班定菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的值班服务员处。

　　三、保管出菜单，以备核查。

　　四、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间。

　　五、负责传递厨房和餐厅的信息。

　　六、用餐结束后负责清洗、保养走菜用具，打扫后台卫生。

　　七、积极参加培训，提高专业技能。

　　八、团结协作，服从安排，完成上级指派的`其他工作。

前厅主管岗位职责4

　　主要职责:

　　1、负责档口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陈列、物料、人员管理等;

　　2、定期分析改进所辖档口的业绩、毛利、损耗、库存等指标

　　3、领导团队，负责档口内的招聘和培训，营造良好的工作氛围，激发员工积极性

　　4、对内沟通确保线上、线下商品产能、品质等问题，确保良好的顾客体验

　　任职要求:

　　1、大专以上学历，3年以上餐饮服务/酒店管理经验

　　2、擅于提升顾客体验，有一定的餐饮前厅管理经验

　　3、具备良好管理素质，能有效率地安排员工的工作

　　4、具备较强的沟通能力，组织协调能力，能共同为实现经营目标而努力

　　5、具备强烈的'责任心，自我驱动，能适应互联网企业的快速学习能力

　　6、具有较强的数据分析能力，具备提前发现问题并解决问题的能力

　　7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先

前厅主管岗位职责5

　　一、在餐厅领班领导下，按规定服务程序与服务质量标准负责餐饮产品销售、服务工作，确保客人满意。

　　二、准时到岗，注意仪表、仪容、仪态，做好准备上岗。

　　三、看餐前十分钟做好客人用餐前的准备工作，包括布置餐厅环境、保证餐厅的温度、保证卫生达到标准，按规定领取干净台布、口布等备齐餐具和酒具等，并清洁擦拭干净，检查桌椅是否完好，摆台是否符合要求，确保餐具、器具的清洁卫生、明亮、无缺口、无破损，确保台布和口布干净，确保小毛巾干净、消毒、保温。

　　四、客人被引到位时，欢迎客人并为其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介绍菜品和酒水。

　　五、按照服务规范为客人点菜、上菜、分菜及酒水服务，回答客人提出的问题，传递客人对服务的需求信息。

　　六、值台服务中，注意清理餐桌，撤下用过的餐具并及时补充干净的餐具。

　　七、关注特殊客人的服务，满足老幼病残和小孩的`服务，关注重要客人的服务，按规定进行值台服务，做到有岗、有人、有服务。

　　八、客人用餐完毕及时准确结账，客人离座时要拉椅服务，向客人表示谢意。

　　九、征求客人对菜品的意见及时反映给上级，对客人的8投诉做出礼貌、耐心的解答，请餐厅领导处理。

　　十、正确使用餐厅设备和用具，爱护餐车财产。

　　十一、营业结束时，按规定要求和领班的指令要求做好结束工作。

　　十二、牢记服务宗旨，积极参加服务技能培训。

　　十三、做好安全节能工作，下班和非当班期内不许在营业区域滞留。

　　十四、完成上级安排的其他工作。

前厅主管岗位职责6

　　1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;

　　2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;

　　3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的'指示;

　　4.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;

　　5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;

　　6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;

　　7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;

　　8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;

　　9.负责对部属员工的考核工作;

　　10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。

前厅主管岗位职责7

　　1、对酒店前厅工作进行全面管理;

　　2、每月月底对次月初前厅所有员工班次进行合理排班，

　　3、按照酒店要求对各班次员工的仪容仪表、礼貌礼仪进行检查;

　　4、审核各班次员工账务的真实性及准确性;

　　5、对酒店服务员、前厅接待、收银岗位员工进行日常工作的培训、考核及管理;

　　6、督促酒店各岗位做好相关日常的服务工作;

　　7、熟悉了解酒店每日的`房态，根据预定数量及时做好开关房调整工作;

　　8、做好酒店的消防管理台账等;

　　9、完成公司安排的其他临时性工作任务。

前厅主管岗位职责8

　　负责掌握员工的培训；

　　负责掌握当日及次日的`客房状态，在下班之前与预订部核对好；

　　检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照；

　　及时申领物品，保证前台有足够办公用品；

　　协助大堂副理检查大厅卫生，陈列酒店介绍等宣传品，并在用餐时间，临时接替大堂副理的工作；

　　负责每月有关报表的制作；

　　努力完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。

前厅主管岗位职责9

　　一、在部门经理领导下，负责前厅收款服务工作，负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调，保证收款台工作有条不紊、准确及时；

　　二、直接负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作，并及时向财务部汇报，对拖欠帐款的客户要组织进行督促；

　　三、负责每日业务票据及报表的审核工作，对于部门工作完成质量、报表正确与否负有全

　　四、负责月末结帐、对帐、盘查工作并将情况报告给财务部经理；

　　五、负责将审核后的业务票据、报表等分别送给有关部门，屑前厅留存的应妥善保管，以

　　六、负责检查各旅行社、团体、合约单位、公司长包房以及各记帐单位的帐务结算是否正确及时，并督促员工对应收款项及时迫收入库；

　　七、督促收入会计按帐务处理规定及时衔接帐务、核对出纳现金和票据，按时编制平衡表；

　　八、督促和检查员工执行外汇管理规定，外币收兑规定，现金管理制度，银行信用卡使用规定，帐单及发票管理规定的情况；

　　九、督促各收款班组的现金、票证及时交收，定期和不定期抽查收款人员的业务周转金；

　　十、严格各项工作程序，重点防范逃帐、错帐的情况发生，对工作中出现的较大问题，及时上报财务部经理，有必要时报保安经理；

　　十一、严格检查电脑系统的运行情况，发现问题要立即与有关人员共同研究解决，并及时

　　十二、督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备，如电话、电脑收银机、打字机

　　十三、每天上班必须先检查各种电脑、收银机的数据和交班本上的`留言及稽核报告，对稽核报告中需要进行处理的内容及时作出处理或向部门经理报告；

　　十四、向财务部经理报告所属员工的工作表现，评定员工奖惩和晋升情况，解决客人在结算工作中的投诉及其它问题；

　　十五、完成财务部经理安排的其它工作；

　　十六、每天下班时，必须做出交班报告，交待各项未办的事宜。

前厅主管岗位职责10

　　1、制定前厅部的工作计划,推动本部门的各项工作。

　　2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。

　　3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策,努力保持和发展与职工的良好关系。

　　4、努力创造工作中的和谐气氛,积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。

　　5、厅部的考核是否有利于加强管理,有利于调动员工的积极性。

　　6、加强与餐饮、房务、财务等部门的横向联系,促进对客服务工作。

　　7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。

　　8、负责归口管理要素的`检查工作,每季度不少于一次。负责本部门贯标文件中《就正预防措施报告》的编写,以及纠正措施的落实、检查工作。

　　9、严格按酒店规定队员工进行检查考核,保证服务质量及各项工作正常运行。

　　10、传达部门各项工作指标,分析处理各岗位反映的问题,改进工作。

　　11、根据客情变化,协助经理及时做好人员、物资等方面的调整。

　　12、处理宾客投诉,广泛征求宾客意见,保持良好的客户关系。

　　13、了解掌握员工思想动态,及时向经理汇报,做好员工思想工作,调动员工积极性。

　　14、与酒店外有关业务单位保持良好关系。

　　15、主持召开本部门例会。

　　16、对部门领班的任免提出建议、

　　17、负责部门岗位人员的班次安排。

　　18、负责各类资料、文档管理。

　　19、负责安排、检查、设备设施的清洁保养。

　　20、制定部门培训计划和要求,开展员工培训。

　　21、审核确认领班申报的vip情况,向分管经理汇报。

前厅主管岗位职责11

　　1、负责前台接待的日常管理工作，创造良好的工作氛围，带领团队为每位来宾提供热情周到服务。

　　2、熟知酒店的规章制度和政策，保证在本部门得以实施。

　　3、前台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。

　　4、组织对员工的在职培训，使其达到酒店要求。

　　5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的.收集、存档及管理工作。

　　6、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉

前厅主管岗位职责12

　　一、贯彻执行前厅经理下达的营业指标与任务，并完成指标与任务工作。

　　二、对日常工作及时向前厅经理汇报，月末总结工作业绩向店经理汇报。

　　三、负责宴会订餐、菜肴开列、订单安排及自选菜式品种的推销与介绍工作。

　　四、做好点菜员的日常工作，理顺工作关系，维护营业秩序。

　　五、检查下属员工的日常工作，并予以指导。

　　六、处理一定范围内的投诉及上级指定的投诉处理工作。

　　七、培训员工的业务技能，提高服务水平。

　　八、熟悉公司各部门情况，协调好各部门关系。

　　九、建立与客人沟通的`桥梁，维护与发展生产关系。

　　十、抓住对外服务窗口、宣传企业文化，充分使内外宾客了解企业、认可企业、赞赏企业。

　　十一、前厅经理休息时，主动抓好营业中的各项工作。

　　十二、完成上级交办的其它工作。

前厅主管岗位职责13

　　一、在领班的直接督导下，主要负责菜品及服务用品的传送及后台卫生工作，并要严格按卫生标准及操作规范进行工作。

　　二、开餐前做好传菜的准备工作，主动配合厨师做好出菜前的准备工作，下好估清单。

　　三、了解餐厅台号的.准确位置，负责将定菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误的送到值台服务员手里。

　　四、协调厨房把好质量关，如：色、香、型、器及分量、冷热菜，负责保养各种传菜用具，掌握特色菜使用的器具的端放方法。

　　五、协助前台服务沟通前后方信息，根据前台要求，调整传菜速度和顺序。

　　六、协助前台服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间。

　　七、负责保管出菜单，以备核查。

　　八、收市后，负责传菜间和规定地段的清洁卫生工作。

前厅主管岗位职责14

　　1、公寓房源的营销推广。

　　2、按照公司下达的'销售目标制定销售计划和销售策略。

　　3、带领和管理管家部完成销售目标和计划，监督和指导下属工作。

　　4、负责与客户进行沟通交流，维系客户关系。

　　5、激励员工的斗志，对部门员工进行培训，召开部门内销售会议。

　　6、了解行业动态、进行市场开发。

　　7、定期组织汇报销售情况，编制销售报表，定期报送总经理

　　8、定项目月度公关活动、软性宣传主题文字及发布等，上报总经理，在批准后负责实施，并进行资金的计划与控制，做到有计划按步骤的开展活动宣传工作。

　　9、完成销售经理交办的临时性任务。

前厅主管岗位职责15

　　1.有相关工作经验优先。

　　2.年龄20-27岁之间均可。

　　3.善于人打交道，善于沟通。

　　4.有一定的管理能力和工作计划目标制定。

　　5.性格沉稳，开朗，有耐心。

　　5.具有吃苦耐劳精神和无私奉献精神。

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