调酒岗位职责

调酒岗位职责

　　在快速变化和不断变革的今天，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？以下是小编帮大家整理的调酒岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

调酒岗位职责1

　　1、对本部门领班负责,服从工作安排,做好红酒吧吧台的日常管理及对客服务工作。

　　2、严格遵守服务中心各项规章制度,严格按照红酒吧吧台等相关操作规程开展服务工作。

　　3、注重仪容仪表,注重服务礼仪,工作中精神面貌饱满,服务积极主动热情。

　　4、熟知各类鸡尾酒的制作方法,调制手法熟练,把握鸡尾酒的'配制和口感,保证出品品质,保证出品安全。

　　5、熟知各类红酒的专业知识及酒类文化知识,以备引导客人选择符合其要求的红酒货品。

　　6、负责红酒吧吧台内各类工具、器材、货品、物品等的日常管理、检查、报修及养护工作,掌握各类设备设施的使用方法及保养知识。

　　7、负责红酒吧吧台内各类物资、货品的盘点、报损等工作。

　　8、根据库存情况,负责红酒吧吧台内各类物资、货品的采购申报工作。

　　9、在吧台积极活跃地带动饮酒氛围,并适时进行花式调酒表演。

　　10、勤练花式动作减少失误,并不断增加花式动作及其观赏性。

　　11、积极解决、处理业主(住户)提出的合理要求及遇到的问题。

　　12、完成领导交办的其它工作。

调酒岗位职责2

　　1.在吧台经理的领导下,积极开展各项工作。

　　2.全面负责吧台的各项监督检查。

　　3.掌握各项设备的使用方法及维护保养知识。

　　4.在日常工作中积极地推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。

　　5.负责所有物品的清点、登记、统筹。

　　7.做好每日销售报表。

　　8.积极活跃地带动饮酒氛围,并适时的.进行鸡尾酒促销。

　　9.每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。

　　10.勤练花式动作,减少失误,并不断地增加花式动作及观赏性。

调酒岗位职责3

　　职责:

　　1、主要负责花式动作、调酒制作的.教学工作;

　　2、按照专业教学大纲授课计划完成教学任务。

　　3、指导学生学习调酒，提供技术指导;

　　4、完成学校领导交代的其他事情。

　　任职要求：

　　1、熟练掌握调酒相关技能要求，一年以上独立制作调酒工作经验;

　　2、熟练掌握调酒方向等(其中一项)制作工艺，具有较强的业务综合能力;

　　3、动手能力强，能够独立创新制作各类调酒，熟悉调酒制作工艺工序、工作流程;

　　4、热爱调酒行业，热爱教育事业，热爱教师岗位，具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力。

调酒岗位职责4

　　职责：

　　1. 负责餐厅吧台出酒，各种鸡尾酒的配制

　　2. 负责公司各类活动的酒水准备

　　3. 负责吧台的卫生以及盘点

　　4. 不定期开发新的酒品

　　职位要求：

　　1.具1年以上餐厅、酒吧或五星级酒店工作经验优先;

　　2.会英文和中文懂法文优先，形象佳，气质好;

　　3.熟练吧台器具使用及操作流程;

　　4.能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的`饮品都能准确及时地供应;

　　5.具独立开发新饮品的能力。

调酒岗位职责5

　　1、选配茶点；

　　2、鉴别茶叶品质；

　　3、根据茶叶的品质匹配合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；

　　4、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境；

　　5、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；

　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的`色、香、味都发挥到完美的境界。

调酒岗位职责6

　职责描述:

　　1、负责吧台的出品与品控工作;

　　2、热情主动地为顾客提供服务,妥善处理投诉问题,协助做好外场服务工作;

　　3、完成吧台的卫生、清洁、以及设施设备的日常维护保养工作;

　　4、配合协助经理及时清点和补充物耗品,合理控制损耗,降低成本;

　　5、负责对门店的调整提出有效的研发建议,并完成研发调整任务;

　　6、负责吧台学徒、普通技师的培训工作。

　　任职要求:

　　1、有相当的酒水吧台实操、研发与培训经验;

　　2、形象健康、性格开朗、热情,有良好的'亲和力和沟通能力;

　　3、具有较好的职业规划。

调酒岗位职责7

　　职责：

　　. 制作和提供品质如一的酒水，熟悉酒水知识,鸡尾酒的配制,酒水服务知识

　　· 在工作区域确保制服整洁、大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务

　　· 与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的`服务;

　　· 每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境;

　　· 负责收银工作和参与现金管理;

　　· 遵循星巴克营运政策和流程;

　　· 熟悉掌握酒吧各种工具，器皿的使用方法。

　　· 相关的餐厅工作经验。

　　任职要求：

　　· 接受轮班制工作，平均每周工作40小时;

　　· 优秀的服务意识，能为顾客提供优质的服务;

　　· 正直诚信，尊重他人，充满热情地做每件事;

　　· 有餐饮或零售行业工作经验者优先考虑;

调酒岗位职责8

　　1. 确保所有出品的`质量和服务都符合酒店品牌的高标准。

　　2.了解酒水单内容并知道如何制作酒水单里面的产品。

　　3. 知道如何制作热饮包括咖啡和茶。

　　4. 能够跟客人热情自如的沟通，了解客人需求，不断改进服务流程和酒水单。

调酒岗位职责9

　　调酒师职位要求

　　1.掌握调酒技巧；

　　2.了解酒背后的习俗；

　　3.掌握一定的英语知识，尤其是要认识酒标；

　　4.懂得调酒设备的'使用及维护；

　　5.掌握色彩学等相关知识；

　　6.了解相关法律，遵守职业道德。

　　调酒师岗位职责

　　1.从事调酒的专业服务；

　　2.从事行业研究和调酒文化推广；

　　3.酒吧的经营管理；

　　4.酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等；

　　5.负责填报报表，做到报表和实物相符，销售量和账目相符；

　　6.负责工作区域的卫生，包括设备、用具的卫生，必要时协助服务员进行打扫；

　　7.积极参加各种技术培训，不断提高业务水平。

调酒岗位职责10

　　职责：

　　1、 按规定程序正确快捷地为客人提供服务。

　　2、 按正确配方负责酒吧内所有饮料的调配工作。

　　3、负责酒吧日常酒水的请领、补充工作。

　　4、 直接听取客人订单和接受服务订单。

　　5、 好酒吧日常清洁卫生工作。

　　6、 负责每日检查冰箱的储藏温度和安全。

　　7、 虚心学习新的`鸡尾酒配方，并不断创新，推出新的鸡尾酒品种。

　　主要能力素质：

　　1、 具备优秀的职业道德及个人诚信;

　　2、 工作认真负责，主动踏实。

　　3、 忠诚老实，勤奋好学。

　　4、 头脑灵活，思维敏捷

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