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食品健康教案14篇
作为一名专为他人授业解惑的人民教师，常常要写一份优秀的教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。那要怎么写好教案呢？下面是小编为大家收集的食品健康教案，欢迎阅读与收藏。
食品健康教案 篇1
一、活动目标
1.让幼儿知道黑色食品营养丰富，培养幼儿不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
2.通过活动培养幼儿的好奇心和喜欢探索新事物的创造性情感特征。
3.形成幼儿喜欢接受新事物、喜欢多样性的高灵活性人格特征。
4.喜爱参加体育锻炼，养成爱运动的好习惯。
5.帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。
二、活动准备
黑木耳、黑米、黑豆、紫菜、海带、黑芝麻、黑枣及其他食品，并布置一个食品展。
三、活动过程
1.出示挂图让幼儿观察，挂图内容如下：
华华在家吃早餐，妈妈拿出一碗热气腾腾的芝麻糊和鸡蛋，华华看了看芝麻糊，皱了皱眉头说："我不吃这黑糊糊的东西，我要吃鸡蛋。"
2.老师问："小朋友，华华不喜欢吃芝麻糊，你们喜欢吃吗?为什么? 引导幼儿探索黑色食品的营养价值，知道芝麻糊属于黑色食品。
3.分组讨论：吃过哪些黑色食物?这些黑色食物可以制成什么点心和菜肴?
4.让幼儿参观食品展，并分别把属于黑色类的食品挑选出来。
5.引导幼儿互相探讨"我的`黑色食品"，谈谈自己篮子中黑色食品的名称，看谁说得又对又多。
6.游戏：学做小厨师。发挥幼儿的独创性，鼓励幼儿把黑色食品配成菜肴。
7.评选搭配得营养丰富的菜肴。
四、各领域渗透
美术：学习创造性地画黑色食品及食品搭配。
社会：参观农贸市场。
五、生活中渗透
鼓励幼儿不挑食、不偏食，黑色食品及其他食品都要吃。
六、环境中渗透
在活动室内外粘贴各类黑色食品的图片。
七、家庭中渗透
要求家长多带幼儿到超市认识各类黑色食品，在家中多煮黑米粥、紫菜蛋花汤、黑芝麻糊等营养丰富的黑色食品给孩子品尝。
食品健康教案 篇2
活动目标：
1、巩固认识食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。
2、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
3、乐意参加调查记录活动，能和同伴相互配合完成调查内容。
活动准备：
1、记录表格人手一份。（让每个孩子都有创造表现的机会，清晰记录自己的观察结果。）
2、幼儿事先准备两种食品袋。（丰富的材料准备为孩子们插上想象的翅膀。）
活动过程：
（一）教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。
教师组织幼儿通过食品袋的图片，了解孩子对食品袋的认识程度以及引起孩子对活动的兴趣。
导入活动：今天，小朋友们爱来了许多食品袋，现在我请每个小朋友拿一个自己喜欢的食品袋，看看你的食品袋上有些什么？（幼儿刚开始自由观察讨论，可能会说出自己手中拿的食品袋上的图案或者文字）教师小结：我们都知道自己带来的.食品的名称，因为在这个外包装上有它的名字和图案。
该环节为孩子们创造了宽松的语言交换环境，鼓励幼儿与教师、同伴或其他人交谈，体验语言交流的乐趣。
（二）幼儿观察我们食品的外包装。
1、我们食品除了名字和图案外，你们仔细找找还有什么？（幼儿可能回答不出来，我会用激励性的语言鼓励幼儿，直接引导幼儿观看从食品袋上的某些地方看到生产日期和保质期）
2、幼儿观察自己食品外包装，查找包装上的秘密。引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么？（幼儿可能回答有图案、食品名称）教师再次提问：包装上为什么要注明生产日期和保质期。（幼儿可能回答：因为害怕会吃到不卫生、变质的食物，所以才注明生产日期和保质期）
教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。
该环节中孩子可以大胆表现自己的想法，并在交流中学习礼貌的倾听。同时通过孩子的语言交流，我还可以了解到孩子们对食物的认识掌握程度。
（三）教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。
1、教师激发幼儿的调查兴趣。
教师：你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？有哪些常见的方法？请小朋友认真的观看图片。（幼儿回答：让食物保持的新鲜方法有密封在罐子里、放到冰箱冷冻、冷藏起来等）
2、教师出示调查表，和幼儿讨论如何完成调查表。
教师说：把你所看到的相关内容记录在表格内。（用符号和图画来表示发现的内容，认真看图片，记录。）
3、看完图片后，让幼儿将自己的看的结果详细记录表格中。
（四）教师和幼儿一起进行整理记录表。
1、教师请幼儿展示自己的调查表，并介绍自己的记录结果。
2、现在我们总结出对食物有多种保存方法，教师和幼儿讨论怎样将大家的调查结果展示在一张大的调查表上？
3、引导幼儿分头进行统计，并邀请几名幼儿记录。
四、总结评价：
教师总结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物，而且我们也知道保存食物的放大有冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
食品健康教案 篇3
一、活动目标
1、能够区分垃圾食品和绿色食品。
2、喜欢吃绿色食品。
3、了解垃圾食品对我们身体的危害。
4、让幼儿知道愉快有益于身体健康。
5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。
教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。
二、活动准备
绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干。
三、活动过程
1、故事导入，引起幼儿对已有经验
老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？，小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。"哎呦哎呦..."小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说？哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是"垃圾食品"。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。
2、区分垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的`健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。
3、和垃圾食品说：不！
谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。
教学反思
小食品颜色艳丽，包装精美，口感好，价格便宜，又有小玩具在里面；在社会中也大量存在，这些漂亮美观的小食品对幼儿具有很大的诱惑力和吸引力，但它确实对幼儿的身体健康有非常大的危害。通过这次活动，幼儿认识到了小食品对身体的危害，也意识到了保护身体的重要性，基本完成了活动目标。由于幼儿年龄小，自制力弱，要求幼儿自觉抵制垃圾食品，还有一定的难度，还需要老师和家长共同配合，耐心的对幼儿正确引导，达到教育幼儿拒食垃圾食品的目的。
食品健康教案 篇4
活动目标：
1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识；
2、能较清楚地表达自己的探索和发现；
3、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。
4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
活动准备：
教室里面的各种废旧物品
活动流程：
谈话导入——观察感知——联系3、15讲一讲
活动过程：
1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时间的.）盒子上的时间叫食品保质期
2、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。
3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。
活动反思：
1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。
2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。
3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。
4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。
食品健康教案 篇5
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4.能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?"懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的`时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸：
1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
教学反思：
活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。
食品健康教案 篇6
活动目标:
1．知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
2．增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
3．了解保持个人卫生对身体健康的重要性。
4．知道检查身体的重要性。
活动准备:
1.教学课件《吃健康的食品》
2.图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。
3.健康大冒险游戏棋盘若干。
活动重点难点：
1、重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
2、难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程:
一、活动导入
1、谈话导入课题:平时你最喜欢喜欢吃什么东西?
幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）
2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……
二．区分各类食品
1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）
（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处
（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品
（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
（3）提问：你还知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
三、区分食品安全标记
1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）
2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）
师：他怎么了？为什么会这样？
引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的'，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
四、知识抢答1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。
（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?
（2）多吃油炸食物对健康好吗?
（3）常吃零食好吗？
（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？
（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？
2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。
五、游戏——健康大冒险带幼儿进入游戏场景开始游戏。
游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。
引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。
活动在愉快的游戏中结束。
活动反思：
这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，幼儿参与人数多，参与热情积极，但我对幼儿知识储备把握不够准确。对三无产品幼儿简单了解，能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃。本节课能够达到教学目标。
小百科：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品健康教案 篇7
【设计背景】
现在的小学生都喜欢购买一些麻辣、饮料、果冻、鸡柳、薯片等食品，部分食品是无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的食品，这些也是垃圾食品，对身体健康造成很多潜在的危害。通过本次班会课的学习，让学生了解垃圾食品的危害，远离垃圾食品，关爱自我的身体，让自己健康成长。
【班会目标】：
1、通过班会召开，认识垃圾食品的危害。
2、抵制垃圾食品的诱惑，远离它们。（难点）
3、教育学生形成良好的饮食习惯，珍惜自己的身体。
【活动准备】
实物辣条、果冻、汽水、薯片，垃圾食品制作过程
【班会内容】
一、谈话引入主题
同学们，今天由我你们共同进行一个关爱自我、健康成长的班会。
二、观看图片，引入思考。
1、观看残奥健儿的'奋勇拼搏的图片，说说感想？
（奋勇、拼搏、身残志不残、努力）
虽然上天给了他们不完整的生命，但是他们用奋勇拼搏的精神证明了他们的价值。
生命只有一次，我们要珍惜自己的身体。
2、思考：有哪些安全因素影响我们生命的健康成长呢？
引导学生总结：交通安全、环境安全、运动安全、饮食安全等。
3、我们的健康成长离不开科学饮食习惯，那么今天我们从饮食安全去了解哪些食品对我们身体没有帮助。
三、饮食安全——远离垃圾食品1、课堂提问，引入主题。
（1）同学们的喜欢的零食有哪些？为什么大家都喜欢吃？
（2）你知道他们是怎样做成的吗？
2、观看图片。内容：辣条、果冻、汽水的制作过程。看完后你想说什么？
（预设：食品不卫生，太脏，原材料不真实，地沟油，香料、
添加剂较多，吃垃圾食品有害健康等。）
3、你知道什么是“垃圾食品”吗？
（1）谈谈身边的垃圾食品，它们会对我们造成哪些危害？
（2）既然垃圾食品对人的危害这么大，我们就要抵制它的诱惑。有什么好的方法拒绝垃圾食品对我们的诱惑吗？
小组交流，讨论。
展示成果。（多吃水果、蔬菜、牛奶，不去购买垃圾食品）
4、了解十大垃圾食品的危害和一些食品安全事故。
5、同学们应注意哪些饮食习惯呢？
三、班会小结
1、生命只有一次，健康对我们非常重要，我们要注意饮食的卫生和营养，远离垃圾食品，为自己的健康负责。
2、今天的班会到此结束！谢谢大家！
食品健康教案 篇8
活动目标
1、了解买食品时应该注意的事项。
2、通过探索，了解食品包装袋上的出厂期、保质期。
3、知道食品的保质期关系到身体健康，培养幼儿的安全意识。
活动准备
1、图片：肚子疼的男孩，膨化食品。
2、每位幼儿准备一个小包装的食品。
活动过程
一、观察图片，引出课题。
1、图片：肚子疼的男孩
提问：这个小朋友怎么了?他为什么肚子疼呀?
引导幼儿讨论，找出肚子疼的原因。
2、图片：膨化食品
提问：这是什么?
3、引导幼儿讨论：
是什么原因造成肚子痛和不舒服的?
(让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。)
教师：想知道为什么会这样吗?
二、了解食品的保质期和生产日期。
1、教师扮成医生：小朋友，你是食物中毒了。
医生观察膨化食品：这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的.食品，就会生病不舒服。
2、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。
(1)什么叫过期啊?
(已经不能吃了。)
教师：过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。
(2)什么是保质期呢?
教师：食品生产出来(生产日期)到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。
3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。
(1)我们在商场里选购食品时，要注意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记?
(2)请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期。(教师讲解。)
(3)怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢?教师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。
(4)幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。
三、进一步了解食品的食用安全
1、组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么?
(幼儿自由讨论。)
2、教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，
检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。
3、结束：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，
还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈好吗?
食品健康教案 篇9
教学目的：
1、通过本次活动，使学生认识到什么属于垃圾食品。
2、充分认识到垃圾食品对我们自身的危害。
3、培养学生查找资料获取信息的能力。
教学过程：
一、生活小调查：
1、同学们喜欢吃哪些食物？把自己喜欢的食物写在纸上。
2、试着判断一下哪些食物可能是垃圾食品！
二、了解垃圾食品的特点。
(1)营养质量比较差。
意思是：我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。
(2)容易让人不知不觉中发胖。
意思是：虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的'成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢？当然人就容易胖。
(3)不利于预防慢性病。
总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。
3、晾晒果干等于健康零食?
从字面上可以看出，水果脱去水分的干制品即为水果干。
可以通过自然风干、真空干燥、红外干燥、真空冷冻干燥等法制作而成。一般多见的果干有：葡萄干、枸杞、桂圆干、干枣、梨干、苹果干、饼、杏干等多种。
相比果脯蜜饯，果干一般不加入分、盐分、香精和防腐剂。在晾晒中大部分z分丢失，抑制了细菌和真菌的生长，果干得以长时间保存。
同时果干在干燥中，一些酶类物质士以在紫外线或者红外光或者一定的温度下失活，辅助延长了产品货架期；另外一些消化系统黏膜会造成伤害的酶类物质，如菠萝蛋白酶失活后，大大减少了对口腔黏的损伤。与此同时，随着水分的丢失，水果的营养物质，如糖分、蛋白质、钾、镁、铁等矿物质，以及膳食纤维和一些耐热的物化学物质都被浓缩。
水果干中的碳水化合物含量可达到干重的60%以上，蛋白质占总重量的3%，脂肪约占1%。糖分的相对浓缩，使果干吃起来口味更甜，所以对喜欢吃甜食的朋友，可以直接用果干替代白砂糖。
一些颜色较深的水果制成果干后，含有较高浓度的抗氧化物质。比如橘子干、柿饼干、草莓干等含有更多的胡萝卜素；莓干、桑葚干等则含有更多的花青素。
但果干中水溶性维生素C和族维素含量会比较少，因为维生素C和族维生素都比较怕热、怕光，在加工中很容易流当然可以优先选择冷冻干燥的果干，因为温度较低，营养成分相对流失的少。冷冻干燥处理的果干水分含量极低，一般在8%以下，营养成分相对浓缩度高，且耐储存。
在选择时可以通过食品包装来辨别，冷冻干燥的果干一般在包装袋上会注[，真空冷冻”或“冻干”的字样。比起果脯蜜饯，果干虽说没有添加，但也应适可而止，大量食用也会摄入过多糖分，导致能量过剩。
可将果干当作甜或零食，作为加餐在两餐之间食用，如果一次食用量较多，则应适当减少主食分量。
食品健康教案 篇10
设计意图：
《3-6岁儿童与发展指南》在健康领域方面建议帮助幼儿养成良好的饮食习惯，引导他们不偏食不挑食、少吃不吃不利于健康的食品。我园周边是公园，经常有小商贩在公园买烤肠，棉花糖等，放学时段有一部分家长和孩子买路摊的食物，所以我设计这个活动，通过"小手拉大手"带动家长， 从而提高孩子的卫生常识和自我保护能力。
活动目标：
1.知道病从口入，做到不吃垃圾食品，知道垃圾食品的危害。
2.懂得吃干净卫生、营养丰富的食物才有利于身体健康和生长发育。
3.乐于参加活动。
4.初步了解健康的小常识。
5.培养良好的卫生习惯。
活动准备：
懒羊羊开心、难受图卡，PPT，图片（各种路边摊食品，油炸、膨化食品，新鲜的食物若干），手工制作好的棉花糖、糖葫芦，字卡：垃圾食品、健康食品。
活动重难点：
1.懂得垃圾食品对身体的危害。
2.知道吃有营养的食物会让身体更健康。
活动过程：
一、开始部分故事导入：懒洋洋来做客。
1、出示图片懒羊羊，以懒羊羊给小朋友送礼物（糖葫芦，棉花糖）为话题。故事讲述，懒羊羊给小朋友带来了礼物（出示手工制作的棉花糖和糖葫芦），你们想要吗？忽然，听听什么声音（播放录好的肚子痛的呻吟声），懒羊羊说他肚子痛，猜猜懒羊羊为什么会肚子痛？
2、引导幼儿大胆想象懒羊羊不舒服的原因。（它吃了路边买的糖葫芦和棉花糖），那他送你们的礼物你们还要吗？那是垃圾食品。
二、基本部分
（一）路边小吃不卫生。
PPT图片展示路边小摊做食物的照片，引导幼儿了解不卫生的食品引发的身体状况，不吃路边的小吃。
1.你觉得照片是在什么地方拍的？ 照片上的人在做什么？他们卫生吗？
2.小结：路边做的食物都是垃圾食品（出示字卡：垃圾食品）虽然很香，但是一点也不卫生，而且也没有营养。有很多路边摊的食物还是用地沟油做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病三.一些颜色的'很漂亮的食物里面有很多色素，吃了会中毒的。所以我们不能去买路边的小吃。
3.图片展示吃了路边摊食品给人们带来的危害。（拉肚子、甚至导致人死亡）
（二）"垃圾食品"危害多
1.除了路边摊的食物是垃圾食品不能吃，还有一些我们小朋友喜欢吃的食品也是垃圾食品。出示汉堡、鸡腿、虾条等图片，这些油炸、膨化食品也要少吃。
2.图片展示吃多了油炸、膨化食品，喝多碳酸饮料带给小朋友的危害，肥胖、骨瘦如柴（影响食欲），早熟。
3.小结:这些影响我们身体健康的食品都称之为"垃圾食品"，出示字卡：垃圾食品，小朋友要少吃，最好是不要吃。
（三）蔬菜水果养好1.吃什么样的食品才最健康呢？
引导幼儿说出吃新鲜蔬菜和水果，主食，蛋奶等有营养的食物才能让我们的身体更健康。PPT图片展示健康食品，这些才是健康的食品，出示字卡：健康食品。
2.小结：少吃零食，多吃蔬菜和水果能让我们的身体很健康。
（四）游戏：帮帮懒洋洋
1.幼儿人手一个食品图片，将垃圾食品和健康食品分类放在相应的区域，进行分类。
2.师设置情景：懒羊羊来我们幼儿园时，很多喜欢他的人送了好吃的给他，他想请小朋友帮他把健康食品和垃圾食品找出来。
3.点评幼儿分类结果。
三、结束部分：懒羊羊谢谢小朋友帮助了他，他要送给小朋友一首食品安全儿歌。师幼一起朗诵儿歌，结束。
附儿歌食品安全儿歌小朋友，要记好，食品安全很重要。
小地摊，买食品，细菌又多不卫生。
小零食，要少吃，多吃水果和蔬菜，鸡蛋牛奶营养好，做个健康好宝宝。
活动反思：
本次活动我通过小朋友喜爱的动画形象懒羊羊贯穿始终，提高了幼儿兴趣，通过图片展示垃圾食品带给人们的危害加深了幼儿印象，最后一环节让幼儿给健康食品和垃圾食品分类，进一步让幼儿对垃圾食品和健康食品的分辨，达到了预设的教学目标。
食品健康教案 篇11
【活动目标】
1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识；
2、能较清楚地表达自己的探索和发现；
3、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。
4、初步了解预防疾病的方法。
【活动准备】
教室里面的各种废旧物品
【活动流程】
谈话导入——观察感知——联系315
【活动过程】
1、谈话导入
师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？（幼儿猜测）
其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。
老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时间的）盒子上的时间叫食品保质期
2、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）
盒子包装的.保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）
原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。
3、联系315讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。
食品健康教案 篇12
活动目标：
1.让幼儿了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害;
2.教育幼儿在日常生活中要养成健康饮食的良好习惯。
3.知道人体需要各种不同的营养。
4.培养幼儿养成良好饮食习惯的意识。
活动重点：
认识垃圾食品及其危害
活动难点：
拒绝垃圾食品，养成良好的饮食习惯
活动准备：
课件《我知道的.垃圾食品》
活动过程：
一、看一看
1.小朋友们你们看一看老师给你们带来了什么东西?
出示：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。
2.小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗?为什么?
3.幼儿讨论交流。
师小结：这些可都是垃圾食品哦!我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。
二、听一听动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事?欣赏故事《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》
1.提问：有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了?
2.皮皮猴的肚子怎么了?
3.小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗?
师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦!会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖!
三、想一想出示课件让幼儿判断哪些食物不能吃。
四、说一说学习《安全儿歌》
小朋友,拍拍手,我们来把健康找。
健康健康在哪里,就在我们嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉,营养全面不能少。
荤素搭配要均衡,挑食偏食损健康。
样样食物都爱吃,个子高高身体棒。
五、活动结束小朋友们要记住,路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。
附：故事皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵,要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了。
食品健康教案 篇13
活动目标：
知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。
了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
乐意参加调查实践活动，能和同伴相互配合完成调查内容。
了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
让幼儿知道愉快有益于身体健康。
活动目标：
知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。
了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
乐意参加调查实践活动，能和同伴相互配合完成调查内容。
活动过程：
1教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。
教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。
引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么？。，包装上为什么要注明生产日期和保质期。
教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。
2、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。
教师激发幼儿的调查兴趣。
教师：你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？有哪些常见的方法？
教师出示调查表，和幼儿讨论如何完成调查表。如：两两结伴，一个人记录，一个人讲述；学习用符号和图画来表示发现的内容；要专心完成任务，不能开小差等等。
教师引导幼儿两两结伴，一同到附近的超市中完成调查任务，并将自己的调查结果详细地记录在表格中。
1、幼儿整理、统计调查表。
教师请幼儿展示自己的调查表，并介绍自己调查的结果。
教师和幼儿一起讨论：怎样将大家的调查结果展示在一张大的.图表上？
引导幼儿分头进行统计，并邀请几名幼儿记录。
教师和幼儿一同完成统计表，并张贴在活动室。
活动反思：
食品是幼儿每天都接触的，知道食品的食用安全是幼儿应具备的技能，此活动贴近幼儿生活，具有易于操作性且能丰富幼儿生活经验。幼儿对周围事物十分感兴趣，有强烈的好奇心和求知欲，喜欢探索问题，但孩子有时会对事物认识不全面，缺乏科学性，通过本次活动在幼儿主动学习的过程中，大胆探索，培养幼儿发现问题并能对现象能进行客观描述的能力。孩子们了解包装袋上的信息，重点引导幼儿对食品包装袋上的生产日期有了一定的认识，并学习用笔记录自己食品袋上的日期。
食品健康教案 篇14
活动目标
1、了解黑色食品的主要特征，知道黑色食品营养多。
2、愿意吃黑色食品，养成不偏食的良好饮食习惯。
活动准备
1、知识准备：问卷调查，幼儿与家长共同收集黑色食品图片；幼儿与家长共同制作一盘有黑色食品的菜肴，并拍摄成图片。
2、物质准备：创设情境，展板。
活动过程
一、情境引入，说说知道的黑色食品
1、参观黑色食品展。
师：小朋友，我们一起收集了很多有关黑色食品的图片，老师把它们布置成了一个黑色食品展。我们一起去看看有哪些黑色食品，他们长的怎么样，并和小朋友们说一说，哪些是你吃过的？
2、幼儿自由交流讨论。
3、集中交流。
提问：你知道的.黑色食品有哪些？
师：先和旁边的小伙伴说说你刚才看到了哪些黑色食品，他们长的怎么样，哪些是你吃过的？
师：谁先来说一说。（请小朋友认真看一看，注意听一听，他说的是不是和你一样。）
小结：食品展中……外表都长得黑呼呼的，这些全都是黑色食品。有的小朋友吃过木耳、香菇，有的小朋友吃过葡萄、黑瓜子；以后有机会，小朋友可以把你吃过的黑色食品推荐给其他的小伙伴试试。
二、知道黑色食品营养多，大胆表达交流自己的想法
1、分享交流自己喜欢的黑色食品。
师：小朋友和爸爸妈妈在家做了一道含有黑色食品的菜肴，并拍了下来，请你们拿出图片和小伙伴相互介绍一下。你带来的菜肴里有什么黑色食品，吃了有什么好处。
师：你带来的菜肴里面有什么黑色食品，吃了有什么好处。
（小朋友，我们来看一看，听一听，他介绍的是什么菜、里面有什么黑色食品）
师：还有很多小朋友也和妈妈一起做了美味佳肴，是吧，好，我们先把这些图片贴在展板上，待会儿再介绍给其他的小朋友或客人老师听。
2、小结：小朋友带来了这么多丰富有营养的菜肴，里面都有黑色食品，有的有香菇、有的有木耳，这些黑色食品含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸。黑色食品很有营养，能让我们长高，让我们变聪明，还能让头发变黑，预防感冒。
三、品尝食物，养成不偏食的良好饮食习惯
师：黑色食品外表虽然长的黑呼呼、可是很有营养、有的吃起来还很滑、很脆、很香，口感可好了，今天，食堂的阿姨也帮我们准备了一些有黑色食品的菜肴，有木耳炒红萝卜，扁豆炒香菇，黑豆香菇饭，请小朋友先把小手擦干净，然后去尝一尝。尝完了先回到位置上和小朋友说一说你吃了哪种菜肴，里面有什么黑色食品，味道怎么样。
小结：黑色食品吃起来也很可口，很美味，也很有营养，对我们的身体也有很多的好处。
以后你的菜肴里如果有黑色食品你会怎么做呢？
对了，以后小朋友用餐时不能挑食、偏食，争取做个营养均衡的健康宝宝！
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