酒店仓管员岗位职责15篇

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酒店仓管员岗位职责15篇

　　在社会发展不断提速的今天，岗位职责的使用频率逐渐增多，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是小编收集整理的酒店仓管员岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店仓管员岗位职责15篇

酒店仓管员岗位职责1

　　1、根据采购部送来的物资按发票的数量,单价验收货物;

　　2、必须把好质量关;

　　3、负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品等营业所需物资;

　　4、仓库保管员必须保证仓库整洁每天打扫仓库卫生;

　　5、严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库;

　　6、妥善保管仓库钥匙,合理放置货物,确保仓库物资的'安全及物品的质量;

　　7、仓库保管员要严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法的思想和行为;

　　8、每日下班前编着当天收货记录及收发汇总表;

　　9、了解部门对物品的要求和建设及时将信息反馈给成本部门和采购部门。

酒店仓管员岗位职责2

　　1、每月清点一次库存，并填写报告决定适当补充库存;

　　2、决定年度用货数量以便和供货商协商价格并修改存货数量;

　　3、按照标准程序填写采购申请表;

　　4、与采购部门及时沟通和落实物品采购情况;

　　5、通过价格比较，根据工作方式方法的`不断改善，应不断寻求和定购最适宜的物品和材料，将不适宜物品的材料作报废处理;

　　6、保管所有酒店相关图纸资料和全部库存资料。

酒店仓管员岗位职责3

　　1、负责部门所有物品的申领、保管、发放和盘点工作。

　　2、负责酒水的报损和更换工作。

　　3、依照财务部要求定期对部门使用的固定资产、客用物品、工具设备进行检查和统计。

　　4、经常查看物资的有效日期,防止虫害、霉变,发现问题及时解决。

　　5、每月盘点一次楼层的易耗品,劳动用品及贵重物品的数量。

　　6、严格按规定存放易燃物品,做好防火安全工作。

　　7、保持库房的.清洁和整洁。

　　8、下班前检查灯具、电源等是否关闭。

　　9、完成领导交办的其它工作任务。

　　10、遵守国家法律和酒店规章制度。

酒店仓管员岗位职责4

　　1、负责物资入库,按规定严格把好数量关、质量关、价格关。

　　2、负责物资出库领用,领料单须有部门负责人签字。严格控制发放范围、数量,如有超出,及时反映核实处理。

　　3、严禁酒店物资违规发放,更不准擅自外借,如有发现,严重处分。

　　4、负责进出物资出入库日记账的'登记,按时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表,并于财务核对,准确反映物资收发存工作,做到账实一致,随时接受检查。

　　5、经常盘查常用物资,按周转率应及时申购。对食品类物资注意保质日期,注意食品卫生,减少积压,避免浪费。

　　6、验收后的物资,必须按类别,根据物品的数量、性质固定位

酒店仓管员岗位职责5

　　一、层级关系

　　1、直接上级:仓库主管

　　二、任职要求

　　1、保持充沛的精力,积极认真做好本职工作。

　　2、掌握酒店的基础知识和物资验收、保管知识,懂得基本电脑实际操作,对物资的进出仓能得心应手地在电脑上录入。

　　3、养成对库存物资熟记,时刻作到心中有数。

　　4、有强烈的“二线为一线服务”意识。

　　5、严以律已、遵纪守法、养成廉洁清正的工作作风。

　　6、工作高效务实、敬业爱岗。

　　7、懂基础英语。

　　三、岗位职责

　　按其分工有:

　　1、收货员

　　(1)、遵守饭店一切规章制度。

　　(2)、收货员要凭签批的申购单会同使用部门严格按造厨师要求质量验收货物,如发现有不符合质量要求的拒绝接收,并要求供应商马上把符合要求的`该种货补齐。

　　(3)、收货员早上8点准时到位收货。

　　(4)、收货员要严格把好数量关,避免供应商含水过称。

　　2、办公用品库仓管员

　　(1)、每天应检查库区安全卫生状态,并及时整改。

　　(2)、物品要分门别类摆放,要整理清楚。

　　(3)、随时发料,随时录入电脑。

　　(4)、验收采购入库材料对专业性较强的,请使用部门专业人员共同验收杜绝次品材料入库。

　　(5)、要控制好常用物品库存量,及时向部门申报补充材料清单。

　　(6)、月底盘点物品,做到帐、物相符。

　　3、海鲜库仓管员

　　(1)、收货时,要严格把好数量、质量关。

　　(2)、保持库位干净。

　　(3)、按时收货,作好当天海鲜领用手续,把有关单据录入电脑。

　　(4)、对待工作要认真,实事求是。

　　(5)、库位有任何异常情况要及时向上级汇报。

　　(6)、月底应配合财务部清盘库存。

　　4、食品库仓管员

　　(1)、物品要按性质、特点、类别堆放整齐。对易串味物品要分开存放。

　　(2)、要控制好常用物品的库存量。

　　(3)、仓库要保持干净、通风。

　　(4)、要定期或不定期的检查物品保质期。

　　(5)、做好每天物品出、入库手续,并及时将出、入库单据录入电脑。

　　(6)、入库时要认真把好数量、质量关。验收进口物资必须检查是否有防疫部门检验证。

　　(7)、月底应清盘库存物资是否帐物相符,并在盘存表里注明食品进库时间及到期日。

　　(8)、每月2日前报送上月仓库收发存报表。

酒店仓管员岗位职责6

　　1、协助项目经理工作,具体负责整个项目的设备材料供应、设备材料保管、发放等工作。

　　2、参与供应商选择的组织工作。

　　3、负责甲方供应设备、材料的领取,发放工作。

　　4、防止不合格材料或未检品进入施工现场。

　　5、做好材料标识移植工作。

　　6、及时送检材料,并收集原材料检验证书与产品合格证书。

　　7、及时清理、盘点库存材料的.数量等情况。

酒店仓管员岗位职责7

　　1.对所有进库原料按照验收制度,按质量逐一验收.

　　2.严格发货领料制度进货发标要复对实物并登记入册.

　　3.按各种食品的'性能和要求分类,妥善保管,经常检查/翻晒/防止霉烂,防止积压,保证仓库的温度.

　　4.认真搞好仓库环境卫生.

　　5.库存帐目要清楚,帐/卡物三相符.

　　7.对各种用量大或主食原料的正常需要做到心中有数,据库存预先向采购员反曜,以防滞货和脱销.

　　8.参加培训,主动工作,完成上级交办的其他任务.

酒店仓管员岗位职责8

　　1.负责物料及商品的入库验收工作,入库时,结进仓物品必须严格根据采购单按量验收,并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据,不符合的货物退回,发现问题要及时上报,严格把好质量关。

　　2.验收进仓物资,如发现不符合要求的,需填写验收报告,呈厨房总监审批,交酒店执行副总经理提出处理意见。

　　3.验收后的物资,必须按类分别,据物品的性质、数量、固定位置堆放,合理使用仓位,做到整齐美观。并注意留有通道,便于收发、检验、盘点、清查并填写货物卡,把货物卡挂放在显眼的位置。

　　4.物料的商品进出仓,要做到先进先出、后进后出,防止商品变质、霉坏,尽量减少损耗。

　　5.仓库要保持通风干燥,根据仓库的`环境、通风条件、气温变化,调节干、温度和恰当的温度。要勤检查、勤倒垛、勤晾晒,防止虫蛀鼠咬霉烂变质。

　　6.严格执行出入库手续,每日汇总票据按期登记三级明细账,定期盘点,按时填写报表,做到账表清楚,账物相符。

　　7.熟悉货物,明确负责保管货物的范围。

　　8.严格执行仓库的安全制度,库内严禁吸烟,上下班前后,对仓库的门窗、货垛、电源、消防器材等进行安全检查,发现隐患及时处理,保证库房和物资的安全。

　　9.严格执行公司各项规章制度和工作纪律,按时上下班,工作时不擅离职守,负责做好仓库的清洁卫生工作。

酒店仓管员岗位职责9

　　1、保持仓库的干净、整洁，各种物品负责排放整。

　　2、严格按照酒店规定程序办理物品的.进出库手续，并做好帐目。

　　3、定期盘点仓库，对低于最低库存数量的物品及时提出申购。

　　4、负责统计各酒店每月的报损率审核。

　　5、认真做好酒店库存物品借用工作，并及时催还。

　　6、负责本部门清洁用品的发放工作，并做好记录、统计费用。

　　7、劣质材料不入库;数量不清、质量不足不入库。

　　8、对市场采购物品，做到实物入库，不得以票据入库，并对入库材料分类堆放，悬挂标志，做到一目了然、堆放整齐、帐物相符。

　　9、各种消耗材料的发放，必须有经理签字后方可发放，部分消耗材料收回原旧物方可发放、收旧领新。

　　10、做好仓库的消防安全工作，杜绝安全隐患。

酒店仓管员岗位职责10

　　1、协助项目经理工作,具体负责整个项目的'设备材料供应、设备材料保管、发放等工作。

　　2、参与供应商选择的组织工作。

　　3、负责甲方供应设备、材料的领取,发放工作。

　　4、防止不合格材料或未检品进入施工现场。

　　5、做好材料标识移植工作。

　　6、及时送检材料,并收集原材料检验证书与产品合格证书。

　　7、及时清理、盘点库存材料的数量等情况。

酒店仓管员岗位职责11

　　一、全面负责物料及商品都是入库验收工作。入库时，对入库物品按采购单验收，并根据名称、型号、数量、价格填写，《入库验收单》，并对质量、包装、生产日期有问题的货品坚决退回，并上报后勤经理。

　　二、保持仓库清洁卫生。物料堆放整齐，按物料的分类分为食品原料库和物资库。原则上食品仓库内决不能堆放非食品物资。

　　三、食品原料仓库必须做好货品进出台账，货架上注明上架时间、保质期等。所有食品原料必须从正规渠道进货，三证齐全(食品卫生证、食品检验报告、QS质量检验证)，三证不全的.食品不能验收。酒水供应商必须提供营业执照、QS质量检验证、食品检验报告。上述证件建立档案，以便卫生部门检查。

　　四、商品原料出库要按先进先出、后进后出的原则，避免过期或变质，减少库损。商品出库必须填写《出库单》。

　　五、每月月底按时盘点，做到帐物相符。

　　六、严格执行仓库的安全制度。仓库内严禁吸烟，禁止闲杂人元进入仓库。

酒店仓管员岗位职责12

　　1.负责仓库收发物资工作，严格检查出入库物资数量与质量，确保收发货物的准确性

　　2.定期(每月一次)和不定期盘点库存物资，并认真核对调整账面数量记录。对于库存量不足的商品或材料，及时通知相应车间与采购部门。以便其提前准备，预防耽误生产

　　3.库房物资做好标识、分类清楚、堆放整齐有序，发货以先进先出的`原则安排。库存物质发现超2个月未消耗的，书面递交公司财务和采购部知会，以免重复采购

　　4.对于超3个月未上未消耗的库存，如不合作生产的单位货物，已过时产品，上报公司，督促尽快处理，腾出仓库空间，并减少库存

　　5.任何物质外运出厂，负责核对，开具出门单

　　6.做好库房安全工作，水电明火防盗等要严格监管控制

酒店仓管员岗位职责13

　　严格按照仓库收发制度办理进出库手续。

　　根据实际情况开出补仓单、及时补足仓库最低库存量。

　　仓库员凭经审核批准的补仓单、采购申请单仔细清点入库物品的数量和质量保质期,并在验收单上签字确认。

　　建立库存卡,根据收发记录做好库存明细账工作。

　　库房内的`物品需合理摆放,库房的钥匙要加强管理,下班时对仓库所有钥匙装入信封封好交前台保存。

　　做好印刷品的号码登记工作

　　定期与成本会计核对账目,保证库存物品数目的准确性。

　　配合月末进行实物盘点,填制盘存表。

　　上下班时对仓库进行安全检查,做好库房的消防安全工作,严禁无关人员入内,不得寄存私人物品。

　　月末盘点后,及时编制积压物品报表,呈报上级主管。

　　完成上级交办的其它工作。

酒店仓管员岗位职责14

　　1、负责申请采购和控制备品,包括订购、收货、发货、返仓、分类、维护以及控制备品数量;

　　2、负责工具箱的运转,包括申请使用,备品控制,发放,归还确认和维护;

　　3、与值班工程师协调决定零件、工具需求量,包括规格和数量;

　　4、通过仓管卡片,存货记录,组织和分类存放物品;

　　5、严格把关所有购买货物的质量标准;

　　6、保留供货商的.名单并经常核对价格和标准;

　　7、每月清点一次库存,并填写报告决定适当补充库存;

　　8、决定年度用货数量以便和供货商协商价格并修改存货数量;

　　9、按照标准程序填写采购申请表;

　　10、与采购部门及时沟通和落实物品采购情况;

　　11、通过价格比较,根据工作方式方法的不断改善,应不断寻求和定购最适宜的物品和材料,将不适宜物品的材料作报废处理;

　　12、保管所有酒店相关图纸资料和全部库存资料。

酒店仓管员岗位职责15

　　一、工作职责：

　　1、根据采购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物；

　　2、必须把好质量关；

　　3、负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品等营业所需物资；

　　4、仓库保管员必须保证仓库整洁每天打扫仓库卫生；

　　5、严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库；

　　6、妥善保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资的安全及物品的质量；

　　二、工作制度与规则

　　（一、收货

　　1、保持工作环境的`整洁，每天早上检查磅称是否准确；

　　2、每天收货前核查采购定单和采购备忘（品名、数量、规格、有效人签字）

　　（二、发货

　　1、收到各部门送来的领料单，仓库主管要检查领料单的签名是否有效及完整，已经批准的领料单，不允许再增加品种和数量，如需要领菜种物品，要请重新出单据由经理级以上人士签名认可。

　　2、仓库保管员接到领料单检查部门所需之物品仓库是否有货，如断货物品到货，应立即通知使用部门领用。

　　（三、记帐（电脑帐）

　　1、按物品的类别设置物品明细帐，并进行物品编号。

　　2、记帐要及时、准确、如有错帐应及时上报主管并更正。

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