酒店安全检查制度（通用15篇）

　　在不断进步的社会中，越来越多人会去使用制度，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编整理的酒店安全检查制度，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店安全检查制度（通用15篇）

　　酒店安全检查制度 1

　　1、各部门、各班组的责任人和服务人员每天要结合服务工作对所负责的区域进行检查巡视，发现不安全因素及时处理和报告。

　　2、每月由保安部组织专门人员，对全酒店各部门进行一次全面安全检查。

　　3、重大节日前夕或有重大接待活动时，又酒店防火安全委员会组织全面检查。

　　4、负责消防安全负责人对各部门、各部位的安全情况随时可进行监督检查，各部门领导要矛以支持和合作。

　　5、公安机关、消防监督机关来酒店进行安全检查时，个部门要如实汇报情况，矛以协作。

　　6、每次安全检查情况，公司总监办要认真记录登记，建立安全检查档案。对经查发现的不安全隐患，要及时发出隐患通知书，限期整改。

　　7、个部门对组在的`不安全隐患，按要求期限认真整改，一时解决不了的，要及时报告总经理并抄总监办，同时，必须采取临时安全措施，保证安全。

　　8、酒店对安全检查，依据《中华人民共和国消防法》矛以处罚，促进安全防火工作的发展。

　　酒店安全检查制度 2

　　加强对员工的消防知识教育，增强消防意识，严肃认真地开展防火检查、巡查。

　　各班组管理人员每两小时巡查一次，每天有各部门巡查一次，每月由保安部对重点要害部门检查一次，每季度有消防安全成员统一检查一次。

　　检查线路（部门）：宿舍——库房——厨房——餐厅——雅座。

　　巡查人员要认真负责，不能走马观花，敷衍了事，对确有隐情、隐患而未能查出，导致发生重大火灾事故的`，给予巡查、检查人员适当经济处罚并承担相应的行政或刑事责任。

　　对查出的隐情、隐患，要立即检查或报告，对违章操作人员或不安全因素要立即阻止。

　　积极配合安全消防机构和其他安全部门工作。对其提出的意见要积极汇报，对重大隐患要在期限内整改，确保安全运行。

　　酒店安全检查制度 3

　　建立职工培训组织，成立职工培训领导小组，定期开展活动并做好记录。

　　根据酒店行业特点，有计划地对职工进行脱产培训、现场培训、技术[培训、技术学习，不断的'提高职工科学文化技术素质。

　　每季度对职工进行一次理论、操作考核，加大考核力度，奖优罚劣，提高职工学习自觉性。

　　对特殊工种应在培训取证后，持证上岗，杜绝无证操作。

　　对新工人及转岗工人进行岗前培训，必须懂得消防知识，掌握消防器材的使用方法，合格后方能上岗。

　　配合公司搞好工人岗位培训，技术等级培训，保证培训质量。

　　负责拟定职工培训短期安排和长远规划，选购培训教材。

　　搞好职工的理论培训，普法教育，提高职工的理论水平，增强守法意识。

　　酒店安全检查制度 4

　　酒店仓库安全管理制度

　　1、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。

　　2、因工作需要需进入仓库的人员，在进入仓库时，必须先办理入仓登记手续，并要有仓库人员陪同。严禁独自进仓。进仓人员工作完毕后，出仓时应主动请仓管人员检查。

　　3、仓库内不准会客，不准带人到仓库范围参观。

　　4、仓库不准代人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。

　　5、任何人员，除验收时所需外，不准试用试看仓库商品物资。

　　6、仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品。

　　7、一切进仓人员不得携带火种进仓。

　　8、仓库应定期检查防火设施的使用实效，并做好防火工作。

　　酒店仓库防火制度

　　1、仓库内的`物品要分类储放，库内保证主通道有一定的距离，货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。

　　2、仓库内的照明限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备，化工仓库的照明灯具设防爆装置，仓库内保持通风。各类物品要标明性能名称。

　　3、仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次全面检查，发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况，必须及时维修。

　　4、物品入库时要防止挟带火种，潮湿的物品不准入库。物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告。物品堆积时间较长时要翻堆清仓，防止物品炽热产生自燃。

　　酒店安全检查制度 5

　　一、更新服装及保安队员服装使用年限为：

　　（一）冬季服装，每套使用年限为四年，大衣使用四年，大沿帽，使用四年。

　　（二）春秋服装及大沿帽使用三年。

　　（三）夏季制服及大沿帽使用三年。

　　二、保安队员自动辞职或解除合同离职，无论服装是否到使用年限，均应交齐服装和标志，否则按规定付款。

　　三、服装丢失或人为损坏，照原价按下列比例收取服装费：

　　（一）新服装未穿满半年者，按原价的95%-90%收费，半年以上至一年者按原价的80%收费，一年以上至二年者，按原价的60%收费，二年至三年者按原价的40%，冬装和大衣三年以上至四年，按原价的20%收费。

　　（二）半新服装，按收回时作价和使用年限起算，仍按上述比例收费，凡穿满年限的制服、大衣交回时丢失，均按原价的20%收费。

　　（三）凡因公（如抢险救灾，制止打架斗殴，追捕罪犯等）损坏服装，经队领导核实，确认可免除赔偿。

　　四、服装的使用和保管

　　（一）服装使用者应爱惜所发服装，平时应保持服装整洁，无论旧装还是半新旧服装上交时均应洗净。未洗净的服装每套收10元洗涤费，大衣20元洗涤费。

　　（二）服装换季，由保安部负责人确定时间，统一换发，换下的.服装，为避免丢失，由领取人自行保管。

　　（三）服装由保安部班长负责发放和保管；

　　（四）由保安部对各项目班长进行监督检查，按照谁负责谁落实的原则进行管理；

　　（五）有损坏服装的由各项目负责收取赔偿费用，交公司统一管理；

　　（六）新购买的制服所发生的费用由公司承担；

　　（七）保安队员辞职或被辞退，公司收回使用者所领取制服。

　　酒店安全检查制度 6

　　乐观抢救火势威逼的旅客是我们酒店员工在火场上的首要任务，门窗走廊、楼梯间、平安门等入口和通道，是疏散与救人的重要通道，每个员工必需熟记这些出入口与通道大楼内任何地方。发生火灾时，人员疏散主要贯彻“来一个撤一个先来先撤”的原则，不让其等待同伴。

　　1、糊涂的，可指定通道让其自行离开。

　　2、对在烟雾中迷失方向的，引导其撤出。

　　3、失措或固执不走的，要进行安抚心情或说明动员半强制性撤出。

　　4、火烧、烟熏而失去知觉的人员、不能行走的老人、儿童以及病残人员，实行背、抱等方法撤出，撤出人员都安置在不易被火势危胁的楼层客房内或平安地点。

　　5、全部人员疏散只能由总经理作出打算。

　　6、或代理指挥人员发出疏散指令后，各部门救援员工通知客人或员工按平安出口路线就近指挥疏散。确认完全撤离时，需在该房间门上用粉笔打个已撤离记号。

　　7、全系数许可范围内，电监室人员、总机要始终坚守岗位，未得到总经理的'通知，不得离开电机房。总机通知全部客人疏散，并将通知的房号登记来。

　　8、员工(除保安员外)接到通知后离开酒店在外待命。

　　9、保安部员工照指示关心老年、小孩、残疾客人疏散。

　　10、播通知内容如下:

　　疏散工作开头时，由消控中心利用消防广播系统向整个楼或某一部位发出疏散令:“各位先生、女士，现酒店xx地点发生火警需马上疏散，请不要慌张，沿楼梯下楼，不要使用电梯，请到xx地方集中。”疏散出来的人员，大堂副理与总台必需进行清点并准时向总经理汇报。

　　酒店安全检查制度 7

　　一、注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患；

　　二、下班前要认真检查，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全；

　　三、如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安部或有关部门；

　　四、不与客人的小孩耍逗，发现客人的小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外事故发生；

　　五、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人；

　　六、拾获客人遗留钱物，一律上交部经理、保安部或总台，客人遗留的书报、杂志一律上交不得传阅；

　　七、发生火警时，保持镇静，不可惊惶失措，寻求附近的同事援助，及时通知电话总机、消防中心，清楚地说出火警地点、燃烧物质，火势情况及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员；

　　八、在安全的情况下，利用就近的.灭火器材试行将火扑灭，如火势控制时蔓延，必须协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭乘电梯；

　　九、遇意外发现应视情况分别通知大堂经理或有关部门，酌情处理。通知电话总机转告有关人员，同时加设标志，保护现场，警告其余人员勿近危险区；

　　十、在紧急情况下，全体员工必须服从总经理或经理的指挥，全力保护酒店财产及客人生命安全。保证酒店业务正常进行；

　　十一、保密:未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店之资料。酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员，如有查询，可请查询者到总经理室或有关部门查询。

　　酒店安全检查制度 8

　　第一条各职能部门应当遵守消防安全法律法规和规章制度，贯彻“预防为主，防治结合”的消防安全工作方针，积极履行消防安全职责，保障消防安全。

　　第二条酒店的法人代表是单位的消防安全责任人，对本酒店的消防安全工作全面负责。

　　第三条各职能部门应当在公安消防部门和酒店保安部门的指导下，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确逐级岗位消防安全职责，确定各部门的消防安全管理人。

　　第四条酒店的'消防安全责任人应当履行《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》中的第六条规定的职责。

　　第五条各部门应当确定本部门的消防安全管理人。管理人对单位的消防安全责任人负责，实施和组织落实《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》中第七条规定的职责。

　　第六条属酒店的消防安全重点部门，应当在公安消防和保卫部门的指导下，制定其相应的重点部门各项消防安全管理制度，实行严格的消防安全管理。

　　第七条各部门应当按照消防法规的有关规定，结合本部门的特点，建立健全其消防安全管理责任制和保障消防安全的操作规程。

　　第八条对在消防安全工作中成绩突出的部门及个人，应当给予表扬和奖励；对未依法履行消防安全职责，违反消防安全管理制度或因此而造成直接经济损失的，应当依照有关的法律法规和本制度，对其部门的消防安全管理人和直接责任人，将视其情节的轻重，给予不同处罚。

　　第九条本制度适用于规范和指导本单位的各项消防安全管理工作。国家和地方政府法律法规另有规定的按国家和地方政府法律法规办。

　　酒店安全检查制度 9

　　第一条各职能部门应当遵守消防平安法律法规和规章制度，贯彻“预防为主，防治结合”的消防平安工作方针，乐观履行消防平安职责，保障消防平安。

　　其次条酒店的法人代表是单位的消防平安责任人，对本酒店的消防平安工作全面负责。

　　第三条各职能部门应当在公安消防部门和酒店保安部门的指导下，落实逐级消防平安责任制和岗位消防平安责任制，明确逐级岗位消防平安职责，确定各部门的消防平安管理人。

　　第四条酒店的消防平安责任人应当履行《机关、团体、企业、事业单位消防平安管理规定》中的第六条规定的职责。

　　第五条各部门应当确定本部门的消防平安管理人。管理人对单位的消防平安责任人负责，实施和组织落实《机关、团体、企业、事业单位消防平安管理规定》中第七条规定的职责。

　　第六条属酒店的消防平安重点部门，应当在公安消防和保卫部门的指导下，制定其相应的重点部门各项消防平安管理制度，实行严格的消防平安管理。

　　第七条各部门应当根据消防法规的'有关规定，结合本部门的特点，建立健全其消防平安管理责任制和保障消防平安的操作规程。

　　第八条对在消防平安工作中成果突出的部门及个人，应当赐予表扬和嘉奖；对未依法履行消防平安职责，违反消防平安管理制度或因此而造成直接经济损失的，应当依照有关的法律法规和本制度，对其部门的消防平安管理人和直接责任人，将视其情节的轻重，赐予不同惩罚。

　　第九条本制度适用于规范和指导本单位的各项消防平安管理工作。国家和地方政府法律法规另有规定的按国家和地方政府法律法规办。

　　酒店安全检查制度 10

　　一、餐饮具洗涤消毒保洁制度

　　1、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。

　　2、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格安装“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。

　　3、每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　4、清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的'餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。

　　5、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显的标识，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

　　二、食品的卫生管理：

　　1、食品出厂前，公司营销员应按有关规定索取或查阅检验合格证是否真实、准确、可靠。

　　2、食品出售之前，技术人员应现场检查、核对食品检验合格证与食品的名称、数量是否一致；重量是否一致，食品有无污染或变质。若发现食品与证件不符，应不予出售。

　　3、食品在储存时应有防蝇、防鼠措施，并定期检查其可靠性。

　　4、食品用（食）具实行四过关（一洗、二刷、三冲、四消毒）。车间负责人为此项工作的监督责任人，并经常进行卫生检查。

　　酒店安全检查制度 11

　　1、酒店内所有电器设备的安装及线路的敷设，应符合低压电器安装规程的规定，并由经专门培训的工程部电工安装，严禁私拉乱接电线。

　　2、敷设线路应采用铜芯导线，严禁采用铝芯导线，在夹层或吊顶内走线，应穿管敷设并将线盒封闭。

　　3、未经有关部门批准或未经工程部安装，严禁任何人私自在电器线路上增加容量，以防过载而引起火灾。

　　4、客房内的壁灯、台灯、落地灯和厨房内的电冰箱、绞肉机、切菜机等电器设备和金属外壳，应有可靠的.接地保护。床头柜内设有音响、灯光、电视等控制设备的，应作好防火隔热处理。

　　5、照明灯具表面高温部位不得靠近可燃物，碘钨灯、荧光灯、高压汞灯，不得安装在可燃物件上；碘钨灯、大功率白炽灯的灯头线，应采用耐高温线穿瓷套管保护。

　　6、配电室应做防火分隔处理，室内不得堆放任何可燃、易燃物品。

　　7、火灾自动报警系统、自动灭火系统、事故应急照明等消防设施的用电，应备有应急电源，消防设施的专用电器线路应穿金属管敷设在非燃烧结构上，并定期进行维护检查，使之始终保持良好状态。

　　8、电器设备、移动电器、避雷装置和其它设备的接地装置每年至少进行两次绝缘及接地电阻的测试。

　　9、在配电室、直燃机房和其它电器机房内应配备适当、足量的灭火器材。

　　酒店安全检查制度 12

　　为严格事故管理，及时掌握事故发生情况，认真执行"四不放过"的原则，总结经验，找出规律，落实防范措施，减少和杜绝各类事故的`发生，确保国家财产和员工的生命安全，促进生产发展，特制定本制度。

　　1、事故报告

　　事故最先发现者，要立即向领导或有关部门报告，以便组织抢救和处理，而后逐级上报：对多人重伤、死亡和发生火灾事故，要立即报告领导，主管领导应亲自参加调查、处理，并将事故情况(包括时间、地点、原因、职工等)于事故后24小时内向县安全生产监督管理局等上级机关报告，如事态继续扩大，则应每隔24小时报告一次。

　　2、发生事故的单位，要根据"四不放过"的原则，认真进行调查处理，并填定"事故报告单"逐级上报，一般事故不超过2天，重大事故的不超过3天。

　　3、工伤事故发生后，负伤者要及时送到医院检查治疗，经医生诊断认为需要休息者，持有休息证明，才能填写事故报告单。

　　4、由于生产过程中的有害物质引起的急性中毒，亦应填写事故报告单。

　　5、填写事故报告单必须严格认真，内容详细，字迹清楚，项目填写准确，防范措施落实，责任明确，按规定时间上报，不得施延，弄虚作假或隐满不报，否则视情节严肃处理。

　　6、对于防止重大事故和抢救事故有功的个人、班组，由部门提出申请，店领导批准，给予表彰和奖励。