夜场管理制度

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夜场管理制度

　　在生活中，需要使用制度的场合越来越多，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。大家知道制度的格式吗？以下是小编帮大家整理的夜场管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

夜场管理制度

夜场管理制度1

　　一、公关部考勤制度

　　公关经理一律7点之前到位，超过7点半，少发一次台、（或者罚款100元）

　　公关小姐一律7点半上班，上班后一律签到。（按照签到的顺序进行试台）当天没来的，计为旷工，旷工一次50元，并取消一次试台）紧急情况，向公关经理请假

　　二、公关部试台

　　1 、在试台前按照前天订包及今天的签到顺序来安排

　　2、试台公关的'人数比客人人数多3—5人

　　3、在走廊上按个子排好队、以一字形领好队

　　4、进入后统一问好,大哥晚上好！

　　5、如客人选中后先感谢对方,同时开始敬酒、

　　6、如客人没有选中先向客人说谢谢:祝大哥玩得开心后,依次走出包厢

　　三、公关部培训资料

　　基本技能

　　四能：能说、能唱、能喝、能跳

　　五有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德

　　六善：善解人意善于沟通善于表现善于攻守善结情缘善待小费

　　十不准：

　　1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵，出言不逊；

　　2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情；

　　3、不准在房内接听外界电话；

　　4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工；

　　5、不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲；

　　6、不准欺骗客户；

　　7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密；

　　8、不准在客户面前数落上司，同事的不是；

　　9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂、甚至纠缠；

　　10、不准向客人额外索取小或追加小费。

　　十文化：

　　形象包装专业化、公众场所文雅化；

　　队列行走整齐化、入房受选礼节化；

　　坐台服务全面化、DISCO时间疯狂化；

　　掌声呼声隆重化、退台背景要美化；

　　坐台小费任意化、顾客开心经常化。

夜场管理制度2

　　众所周知，古代“小姐”一名高雅

　　古代小姐：可都是“才女”，琴棋书画是样样精通。

　　现代“小姐”呢？可以说都“贤惠”

　　现代小姐：可以说都“贤惠”的很，闲到公司，家里什么都不会;贤惠。

　　那么我们面对现代的“小姐”要样让她古现结合呢？

　　关于小姐奖励办法

　　1、订位消费总额不足1500元个的，没有奖励。

　　2、订房消费总额在1500元到20xx/个的，奖励消费总额6%。

　　3、订房消费总额在20xx元/个以上的，奖励消费总额10%。

　　小姐的管理

　　(一)数量：

　　指标1：建立稳定的外地小姐补充来源；

　　指标2：最低保持现场50个小姐/天的平均数

　　指标3：按每月的平均订位数量而保证相应比例的小姐数量；

　　房间数与小姐数的比例关系

　　指标4：保证每月都有10%数量的新小姐进入并淘汰10%的最差小姐。

　　指标5：每月引进1位小姐经理并淘汰1位最差的。新进人员进入D级，D级5人，C级20人，B级15人，A级10人。

　　指标6：为实现工作目标而制定管理制度。

　　指标7：为实现工作目标产生的成本进行有效地的预算并控制。

　　指标1：每月保证20%的A类小姐2万；30%的B类小姐1、8万；40%的'C类小姐1、5万；10%的D类小姐1、5万以下。每月用10%的新进小姐替换上月的10%的D类小姐。

　　指标2：小姐领班及小姐的问候和举止的礼仪的制度制定、培训和监督执行工作。

　　指标3：小姐领班及小姐的化装的制度制定、培训和监督执行工作。

　　指标4：小姐领班及小姐的服装制度制定、培训和落实工作。此工作分为个人服装和公司服装2部分。

　　指标5：小姐领班的安台及后续服务的制度制定、培训和落实工作。小姐的坐台制度制定、培训和落实工作。

　　指标6：小姐领班的订房及后续服务的制度制定、培训和落实工作。

　　指标7：合理安排完成工作指标的人员的配置及监督执行。

　　指标8：为实现工作目标产生的成本预算及进行有效地的监控。

　　指标9：上述工作的团队的管理制度的制定、培训和落实工作

夜场管理制度3

　　一、夜场ktv小姐应具备的基本条件

　　１、身体健康，体态匀称，五官端正，身高1。60米以上，年龄18—25岁。

　　２、会讲普通话，性格活泼，善于交际，反应敏捷；会唱歌跳舞及具备较好的条件，有较强的语言表达能力。

　　３、有较好的酒量（小瓶啤酒六支以上）。

　　４、具有初中以上文化程度，8%左右的具有一定的外语基础（英、日、韩均可），5%左右的会讲特殊方言（粤、闽南、温州）。

　　５、无犯罪、吸毒前科。夜场

　　二、夜场KTV小姐进入场所的规定要求

　　１、按时上、下班，不准迟到、早退，更不得无故旷工。

　　２、在场所内一律穿着裙装，穿着要大方、得体、整洁。

　　３、要保持良好的仪容仪表。发型自然舒展，梳理整齐，保持干净；化妆适度，不要佩戴过多的饰品。

　　４、不准相互交头接耳，大声喧哗，手舞足蹈及伸懒腰，挖鼻孔、打哈欠、剔牙缝，严禁在包厢走道上吸烟。

　　５、自觉遵守公司关于娱乐场所的有关管理规定；严格执行公司的.管理规定。

　　６、服从公司管理人员的管理，不准与其他人员发生争吵、打骂。

　　三、夜场KTV小姐进入包厢的规定要求

　　1、服从DJ的管理、协调。

　　2、不准向客人强索小费。

　　3、不准与客人发生争吵。

　　4、不准偷窃客人的钱、物。

　　5、不准私点酒水、小食或拿出包厢。

　　6、发现客人遗失物品及时报告DJ，不准带出包厢。

　　7、客人未走前不准私自离开包厢，不准在客人付了小费后就对客人冷漠。

　　8、不准串包厢，不准在客人买单时通知他人进入包厢。

　　9、不准在包厢内接打手机。

　　10、积极搞好气氛，积极搞好促销。

　　11、要爱护场所的设施设备和营业用品，不准在服务中有任何损害本公司的利益的行为。

　　12、发现任何违返公司规定的问题和事故苗头，应及时向DJ和上级管理人员报告，不准知情不报。

　　13、不准与客人发生本公司禁止的行为。

　　四、夜场KTV小姐领班的职责及奖惩办法

　　（一）小姐领班素质要求

　　1、身体健康、五官端正，身高1。60以上，年龄22—45岁。

　　2、具有高中以上文化程度或较强的语言表达能力，处事公正，反应敏捷，有较强的分析问题能力和解决问题能力。

　　3、具有3年以上夜场KTV工作经验，有较强的组织协调能力，善于管理，敢于管理。

　　4、有较强的工作责任心，并能做到以身作则，遵纪守法，是非观念清楚，服从上级领导和楼面的管理。

　　5、无任何违法、犯罪、吸毒前科。

　　（二）夜场KTV小姐领班的职责

　　负责对所属小姐的管理工作。其主要职责如下：

　　１、按小姐的基本条件负责招收小姐，报办公室备案后发给工号卡，小姐凭卡进入本公司。

　　２、负责组织小姐培训。对小姐进行有关法律、法令，治安管理规定，本公司的规定，要求；服务流程，小姐规范等方面的培训。

　　３、负责对小姐的监管

　　①协助夜场KTV经理工作（营销工作计划，布置工作任务）。每日召开班前会；检查小姐着装仪表，工作规范，服务程序和质量标准的落实情况；适时提出改进意见，提高服务水平。

　　②根据夜场KTV经理的经营要求，与楼面管理一起做好迎客、接待、看台、领台等组织安排工作；处理客人的投诉。

　　③每日收集统计夜场KTV的营业中客人消费情况，定期做出分析，提出解决办法和措施，抱ktv经理以边提高经营业绩。

　　④安排好小姐，做到客人在小姐在。

　　４、发现小姐有违反法律、法令，违反治安管理规定和本公司的管理规定问题后，要及时对小姐进行批评、教育，问题严重的收回工号卡，予以辞退。

夜场管理制度4

　　基本要求

　　一、仪容仪表

　　“三分人才，七分打扮”，一个人打扮得大方，就让客人从心理上给你多打几分，也平平添了几分好感，爱美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜欢漂亮的女孩，同时适当的化妆也是对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐、清洁。这也是自己自信的表现，也是给人精神抖搂、健康向上一面的表现。

　　二、站姿：（优雅）

　　公关人员在选台时应有良好的站姿，站为静态美，以显示出女人气质，女人长的丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有了气质，才显示出外在美，站姿标准，在走的基础上，进入房间内应直行“一”字排开，立正、抬头挺胸、收腹、提臀，眼睛平视客人面带微笑，笑时应发自内心，“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。

　　三、走姿

　　任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正的基础上先迈出左脚，摆右手，女孩行走应走“一”字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是穿旗袍与裙子，则给人以轻盈、飘逸、玲珑之感，前脚压后脚走，走路应注意：

　　1、走路时，应自然地摆动双肩，幅度不能太大，只能小摆动，摆动的`幅度在45°左右，不要左右式摆动。

　　2、应保持身体的挺直，不要摇头晃肩或左右摇摆，膝盖和脚裸应软松自如，以免显得浑身僵硬，同时不要走外“八”字或内“八”字，不要低头，后仰，更不要扭动臀部。

　　3、行走时，身体重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬头时，眼睛平视面带甜美微笑，遇到客人和领导时要鞠躬问好。

　　四、鞠躬

　　鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节，如“握手、问好”，鞠躬的标准为：在立正的基础上身体前倾30°,鞠躬时上体保持立与此有关站位姿势，上前倾30°，鞠躬时眼睛要平视对方，面带微笑，忌鞠躬时只点头而腰不动、晃肩、摇头等不雅动作。

　　五、包房内的服务

　　公关人员跟随领班前往所需房间地点接见客人，选台期间自己不得挑客人或拒绝坐台，公关人员被点台后，应立即说谢谢，入座后迅速观察客人的喜好和性格，开始服务；对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果），进房后5x10分钟非常关键，你的热情和服务，平衡你的外表、身材的弱点。客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，

　　打搅了”，然后离去，切不可给客人脸色看。因为客人不选择你，可能是眼缘问题，或许客人有特别爱好。

　　如果要客人接受你，就要考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等），服务期间观察客人是否有以下特点：1、善谈2、抽烟3、虚荣心4、要面子5、害羞6、小气7、幽默8、好色9、唱歌10、跳舞11、喝酒12、光临的目的13、对你那方面满意与否。针对性地发挥自己的能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同的客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿地给小费，认为给得值得，服务期间中途如需外出应征求客人同意，外出时间不要太长，以免客人等得不耐烦而发脾气（切忌绝不要中途串房）。要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候。整个服务过程下来，要求公关人员说、喝、逗、唱、跳、玩样样必会，同时和客人天南地北闲聊时，必要的时候也可以了解商场上的事情，这们你就与客人有一点共同话题，他也会认为你还不错，是有一定的素质，不知不觉中就把你当成倾谈的朋友了。公关人员应该了解的客人的情况（记住客人的姓名，记住客人的职业、职位或工作的情况及特点（但不要让客人觉得是刻意打听）针对客人的情况投其所好。巧妙奉承，时按其特点要求服务，但过分的要求可以婉言拒绝，如果客人第二次和你接触，你要知道他的姓氏、职业并准确地叫出他的称呼，这样客人就会觉得倍受