食品技术岗位职责11篇

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食品技术岗位职责11篇

　　在学习、工作、生活中，很多场合都离不了岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。到底应如何制定岗位职责呢？以下是小编帮大家整理的食品技术岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

食品技术岗位职责11篇

食品技术岗位职责1

　　系是学院教学、科研的基层单位。系主任要在学院的领导下，全面贯彻党的教育方针，充分发挥各教研室的作用，主要履行如下职责

　　1、根据本系及所属教学课程计划，负责制定、落实本系学年、学期工作计划，合理安排本系所属教学工作，审定教学进度、计划，检查全系教职员工的工作。

　　2、随时掌握教学、科研动态，组织教师进行学科教学、教育教学研究和科学研究。协助、帮助和监督保证各项科研项目承担人院完成科研项目，科研成果的鉴定交流，并组织和指导学生科研小组的活动。

　　3、学习新理论、新方法、新技术，不断总结经验，改进教学工作，加强课程建设与管理。

　　4、抓好本系教材和资料建设及师资培养、教学质量检查与评估、教育、教学实习、金工实习、毕业实习、专业实习和毕业论文的实验、写作和各项业务工作。

　　5、督促检查教研室教学任务的安排、课程考试、考查命题等相关工作。

　　6、建设学科各课程题库，完善教学考核检查管理制度。

　　7、配合学院做好本系教职工业务考核、职称评定等工作。

　　8、检查督促落实各教研室的教学工作、课外辅导工作、实验工作和批改作业工作，了解学生的学习、生活、政治思想情况，组织教学观摩，交流教学经验，研究改进教学方法，提高教学质量。

　　9、主持召开系务会议，制定学期、学年教学工作计划，做好学期、学年工作总结。

　　10、做好实验室防火、防盗、化学试剂的保管和各项安全工作。

　　11、协助学院对本系所属专业的'研究生考试辅导、学生的毕业分配等各项工作进行协调、帮助和调研。

　　12、关心专业的筹建和专业方向的调查、分析和建设。

　　13、在学院的领导下做好学科建设、专业建设、和实习基地建设。

　　14、做好学院安排的其它工作。

食品技术岗位职责2

　　岗位卫生职责

　　1、烹调前检查食品、调味品质量，做到“七不加工”（腐败变质不加工、发霉生虫不加工、掺杂掺假不加工、未净未泡不加工、高危食品不加工、过期不加工“三无”不加工）。

　　2、食品以及隔顿食品要充分加热烧熟煮透，防止里生外熟。在停电、停气、停油等特殊情况下如果改变加热方式，要特别提高警惕。

　　3、无适当保存条件（温度低于60度，高于10度条件下放置2小时以上的），存放时间超过2小时的.熟食品，需再次利用的应充分加热，加热前就确认食品未变质。

　　4、冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。

　　5、当天餐当天处理，不隔夜，不外购熟食。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。

　　6、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫刷干净。

　　7、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。

食品技术岗位职责3

　　岗位职责：

　　1、产品的系统工艺制作及维护；

　　2、制订新品标签信息，并根据国标内容变更、原料信息变更，实时修订已上市产品标签信息；

　　3、烘焙相关的大宗基础原物料的'基础性质及相关工艺研究；

　　4、新品保质期测试；

　　5、生产线工艺问题收集与改良。

　　任职要求：

　　1、食品、生物相关专业，统招大专以上学历；

　　2、有志于从事食品快销行业，意愿从相关专业/部门基层做起；

　　3、性格开朗，务实、学习能力强，具吃苦耐劳精神。

食品技术岗位职责4

　　一、负责贯彻执行党的路线、方针、政策，遵守国家的法律、法规。对公司的生产和经营管理全面负责。

　　二、组织拟定经营决策、长远发展规划、年度生产计划，分析生产经营形势，总结经验，做出决策。

　　三、组织健全公司统一生产行政指挥系统和各项规章制度、条例及经济责任制、岗位责任制，并检查落实情况，以保证经营目标的`实现。

　　四、重视有效投资和人才开发，征求基层意见，支持合理化建议，调度全公司人力、物力、财力、机械设备及生产经营指标完成情况。

　　五、审批公司财务支出，洽谈产品承包合同，正确处理内外关系，解决经营中的重大问题及其它主要事务。

　　六、及时签发批阅有关文件、加强干部职工的思想、文化、业务知识教育，组织技术更新，推进公司现代化管理，提高生产效率和经济效益。

　　七、总经理是安全质量的第一责任人，负责贯彻执行有关安全质量方针政策。

食品技术岗位职责5

　　职责描述：

　　1、负责烘焙技术团队日常工作管理

　　2、编制团队工作计划，落实团队工作任务，达成团队工作目标

　　3、完成公司指定项目的研究、开发、服务工作

　　4、对内（向技术工程师）提供技术培训指导，对外（向客户/营销）提供技术支持服务

　　5、负责团队成员的绩效辅导和绩效考核

　　6、完成公司指派的`其他工作任务

　　任职要求：

　　1、食品科学工程相关专业本科及以上

　　2、8年以上烘焙技术工作经验，熟悉烘焙（蛋糕、面包）产品的原辅料、添加剂机理及应用，熟悉烘焙产品配方开发、生产设备、生产工艺

　　3、具有烘焙客户服务经验、研发项目管理经验和技术团队管理经验

　　4、良好的工作责任心和团队合作精神

食品技术岗位职责6

　　工作职责：

　　1、负责淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业自控项目投标书及技术方案的编制、自控仪表阀门的选型设计报价、合同的技术评审等工作；

　　2、负责淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业项目争取过程中与客户的'技术交流工作；

　　3、负责淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业自动化解决方案开发、技术资料规范的制定等工作。

　　任职资格：

　　1、本科以上学历；淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业、自动化仪表阀门相关专业；

　　2、2年以上淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业工作或项目设计、施工工作经验；

　　3、熟悉淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业工艺及相关设计规范、设备及自动化仪表阀门；

　　4、了解行业发展趋势；

　　5、有淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业自动化项目相关工作经验者重点考虑。

食品技术岗位职责7

　　岗位概要：

　　负责产品工艺规程、工艺验证等文件的编写，协助工艺技术主管进行工艺制定、优化；参与厂房布局、设备选型。

　　岗位职责：

　　1、工艺文件制定：协助工艺研发主管制订产品工艺文件，审核通过后分发给相关部门。

　　2、工艺转换：参与新产品的.生产工艺设计转换，会同生产部品控部、检测中心，对新产品前三批产品进行生产，确定工艺流程及参数。

　　3、工艺优化：协助研发主管对老产品的工艺流程进行优化改进，提高效率，降低成本。

　　4、厂房布局、设备选型：会同相关部门，协助研发主管，进行新厂房的布局设计，结合产品特点对生产设备进行选型。

　　5、完成公司领导交办的其它临时性工作。

　　任职资格：

　　1、医药、食品相关专业，本科学历，有食品、保健食品、制药行业相关工作经验。

　　2、熟悉食品、保健食品相关的法律法规。

　　3、熟练操作常用办公软件、办公设备，熟悉仪器设备操作规程。

　　4、思维敏捷，待人热情，细致耐心，努力踏实。

　　5、具有较强的团队合作精神。

食品技术岗位职责8

　　【岗位职责】

　　1、根据项目需求，高效开展工艺开发，样品制备等工作；

　　2、收集并掌握工艺过程强化的新理论、技术、设备信息，提高技术转化率；

　　3、负责实验数据整理和归纳，完成实验报告的整理；

　　4、负责实验设备的日常维护保养和卫生；

　　5、完成领导安排的.其他工作。

　　【任职要求】

　　1、食品、油脂等相关专业，本科及以上学历；

　　2、三年以上工作经验优先考虑；

　　3、具有较强的抗压工作能力，具有较高的沟通表达能力与协调能力。

食品技术岗位职责9

　　工作职责：

　　1、负责制定并完成公司新产品开发计划；

　　2、负责相应食品配方研发的技术工作：如新品开发，产品复制，产品改进等；

　　3、负责收集国内外技术资料，关注产品动向，为公司决策提供技术参考；

　　4、负责新产品研发，采取新工艺、新技术、新材料以提高产品质量和产量；

　　5、熟悉与食品配料有关的法律法规，以及食品添加剂的标准；

　　6、及时高效的完成跟进食品研发项目并汇报；

　　7、通过产品开发和其它技术服务以支持业务开展；

　　8、与采购、生产等部门进行技术合作，帮助解决生产中存在的问题；

　　9、领导交办的其他临时性工作。

　　任职要求：

　　1、年龄25—35岁，本科或以上学历，食品、生物、中药或相关专业毕业；

　　2、有2年以上食品饮料研发和或工厂品控经验；

　　3、身体健康，吃苦耐劳，善于学习和沟通协调；

　　4、熟悉食品相关的'国家主要法律法规和标准，对未来食品行业发展趋势有一定的理解和判断力；

　　5、诚实守信，无不良职业记录。

食品技术岗位职责10

　　岗位职责：

　　1，熟悉食品开发业务，对食品厂的食品开发有丰富经验者优先；

　　2，熟悉食品开发，有一定的工作经验；

　　3，具有独立工作能力，良好的职业道德，踏实稳重，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神；

　　4，能应急处理和分析食品发生的质量安全事故；

　　5，熟悉国家颁布的食品安全法规，iso9000质量体系；

　　任职要求：

　　1、负责企业新产品跟踪、研制、试验工作。

　　2、制订新产品的'配方设计、技术标准、工艺操作规程、包装工艺和原辅材料技术标准等文件。

　　3、确定质量控制点、验证工艺合理性、组织质量攻关。

　　4、热爱食品开发工作，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神。

食品技术岗位职责11

　　岗位职责：

　　1、负责对技术团队上的一些技术培训、指导。

　　2、负责对健康产业上的技术研究（量子、小分子技术等）、新技术的开发。

　　3、了解食品、保健食品行业动态并有自己独到的`见解，对市场趋势有一定的敏感性和分析能力。

　　4、负责公司食品/保健食品研发项目前期调研、功能筛选、组方筛选与设计，制订项目开发规划。

　　岗位要求：

　　1、硕士及以上学历，中药学、食品或相关专业；

　　2、熟悉保健食品/食品研发相关法律法规及专业技能，能独立开展项目研究工作，有1个及以上保健食品研发经验者优先；

　　3、熟悉保健食品常用制剂技术和检测技术。

　　4、有较好的创新精神和对专业内容敏锐观察能力和理解能力。

　　5、具备较强的沟通交流与表达能力；

　　6、思路清晰，逻辑性强；

　　7、能承受一定的工作压力，工作认真负责，具有良好的职业道德。

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