食品技术岗位职责

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食品技术岗位职责

　　在充满活力，日益开放的今天，各种岗位职责频频出现，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是小编为大家整理的食品技术岗位职责，欢迎大家分享。

食品技术岗位职责

食品技术岗位职责1

　　岗位概要：

　　负责产品工艺规程、工艺验证等文件的编写，协助工艺技术主管进行工艺制定、优化；参与厂房布局、设备选型。

　　岗位职责：

　　1、工艺文件制定：协助工艺研发主管制订产品工艺文件，审核通过后分发给相关部门。

　　2、工艺转换：参与新产品的生产工艺设计转换，会同生产部品控部、检测中心，对新产品前三批产品进行生产，确定工艺流程及参数。

　　3、工艺优化：协助研发主管对老产品的`工艺流程进行优化改进，提高效率，降低成本。

　　4、厂房布局、设备选型：会同相关部门，协助研发主管，进行新厂房的布局设计，结合产品特点对生产设备进行选型。

　　5、完成公司领导交办的其它临时性工作。

　　任职资格：

　　1、医药、食品相关专业，本科学历，有食品、保健食品、制药行业相关工作经验。

　　2、熟悉食品、保健食品相关的法律法规。

　　3、熟练操作常用办公软件、办公设备，熟悉仪器设备操作规程。

　　4、思维敏捷，待人热情，细致耐心，努力踏实。

　　5、具有较强的团队合作精神。

食品技术岗位职责2

　　工作职责：

　　1、负责淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业自控项目投标书及技术方案的编制、自控仪表阀门的选型设计报价、合同的.技术评审等工作；

　　2、负责淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业项目争取过程中与客户的技术交流工作；

　　3、负责淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业自动化解决方案开发、技术资料规范的制定等工作。

　　任职资格：

　　1、本科以上学历；淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业、自动化仪表阀门相关专业；

　　2、2年以上淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业工作或项目设计、施工工作经验；

　　3、熟悉淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业工艺及相关设计规范、设备及自动化仪表阀门；

　　4、了解行业发展趋势；

　　5、有淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业自动化项目相关工作经验者重点考虑。

食品技术岗位职责3

　　一、负责贯彻执行党的路线、方针、政策，遵守国家的法律、法规。对公司的`生产和经营管理全面负责。

　　二、组织拟定经营决策、长远发展规划、年度生产计划，分析生产经营形势，总结经验，做出决策。

　　三、组织健全公司统一生产行政指挥系统和各项规章制度、条例及经济责任制、岗位责任制，并检查落实情况，以保证经营目标的实现。

　　四、重视有效投资和人才开发，征求基层意见，支持合理化建议，调度全公司人力、物力、财力、机械设备及生产经营指标完成情况。

　　五、审批公司财务支出，洽谈产品承包合同，正确处理内外关系，解决经营中的重大问题及其它主要事务。

　　六、及时签发批阅有关文件、加强干部职工的思想、文化、业务知识教育，组织技术更新，推进公司现代化管理，提高生产效率和经济效益。

　　七、总经理是安全质量的第一责任人，负责贯彻执行有关安全质量方针政策。

食品技术岗位职责4

　　【岗位职责】

　　1、根据项目需求，高效开展工艺开发，样品制备等工作；

　　2、收集并掌握工艺过程强化的新理论、技术、设备信息，提高技术转化率；

　　3、负责实验数据整理和归纳，完成实验报告的'整理；

　　4、负责实验设备的日常维护保养和卫生；

　　5、完成领导安排的其他工作。

　　【任职要求】

　　1、食品、油脂等相关专业，本科及以上学历；

　　2、三年以上工作经验优先考虑；

　　3、具有较强的抗压工作能力，具有较高的沟通表达能力与协调能力。

食品技术岗位职责5

　　岗位卫生职责

　　1、烹调前检查食品、调味品质量，做到“七不加工”（腐败变质不加工、发霉生虫不加工、掺杂掺假不加工、未净未泡不加工、高危食品不加工、过期不加工“三无”不加工）。

　　2、食品以及隔顿食品要充分加热烧熟煮透，防止里生外熟。在停电、停气、停油等特殊情况下如果改变加热方式，要特别提高警惕。

　　3、无适当保存条件（温度低于60度，高于10度条件下放置2小时以上的），存放时间超过2小时的.熟食品，需再次利用的应充分加热，加热前就确认食品未变质。

　　4、冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。

　　5、当天餐当天处理，不隔夜，不外购熟食。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。

　　6、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫刷干净。

　　7、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。

食品技术岗位职责6

　　工作职责：

　　1、负责制定并完成公司新产品开发计划；

　　2、负责相应食品配方研发的技术工作：如新品开发，产品复制，产品改进等；

　　3、负责收集国内外技术资料，关注产品动向，为公司决策提供技术参考；

　　4、负责新产品研发，采取新工艺、新技术、新材料以提高产品质量和产量；

　　5、熟悉与食品配料有关的法律法规，以及食品添加剂的标准；

　　6、及时高效的完成跟进食品研发项目并汇报；

　　7、通过产品开发和其它技术服务以支持业务开展；

　　8、与采购、生产等部门进行技术合作，帮助解决生产中存在的`问题；

　　9、领导交办的其他临时性工作。

　　任职要求：

　　1、年龄25—35岁，本科或以上学历，食品、生物、中药或相关专业毕业；

　　2、有2年以上食品饮料研发和或工厂品控经验；

　　3、身体健康，吃苦耐劳，善于学习和沟通协调；

　　4、熟悉食品相关的国家主要法律法规和标准，对未来食品行业发展趋势有一定的理解和判断力；

　　5、诚实守信，无不良职业记录。

食品技术岗位职责7

　　岗位职责：

　　1、产品的系统工艺制作及维护；

　　2、制订新品标签信息，并根据国标内容变更、原料信息变更，实时修订已上市产品标签信息；

　　3、烘焙相关的`大宗基础原物料的基础性质及相关工艺研究；

　　4、新品保质期测试；

　　5、生产线工艺问题收集与改良。

　　任职要求：

　　1、食品、生物相关专业，统招大专以上学历；

　　2、有志于从事食品快销行业，意愿从相关专业/部门基层做起；

　　3、性格开朗，务实、学习能力强，具吃苦耐劳精神。

食品技术岗位职责8

　　系是学院教学、科研的基层单位。系主任要在学院的领导下，全面贯彻党的教育方针，充分发挥各教研室的作用，主要履行如下职责

　　1、根据本系及所属教学课程计划，负责制定、落实本系学年、学期工作计划，合理安排本系所属教学工作，审定教学进度、计划，检查全系教职员工的工作。

　　2、随时掌握教学、科研动态，组织教师进行学科教学、教育教学研究和科学研究。协助、帮助和监督保证各项科研项目承担人院完成科研项目，科研成果的鉴定交流，并组织和指导学生科研小组的活动。

　　3、学习新理论、新方法、新技术，不断总结经验，改进教学工作，加强课程建设与管理。

　　4、抓好本系教材和资料建设及师资培养、教学质量检查与评估、教育、教学实习、金工实习、毕业实习、专业实习和毕业论文的`实验、写作和各项业务工作。

　　5、督促检查教研室教学任务的安排、课程考试、考查命题等相关工作。

　　6、建设学科各课程题库，完善教学考核检查管理制度。

　　7、配合学院做好本系教职工业务考核、职称评定等工作。

　　8、检查督促落实各教研室的教学工作、课外辅导工作、实验工作和批改作业工作，了解学生的学习、生活、政治思想情况，组织教学观摩，交流教学经验，研究改进教学方法，提高教学质量。

　　9、主持召开系务会议，制定学期、学年教学工作计划，做好学期、学年工作总结。

　　10、做好实验室防火、防盗、化学试剂的保管和各项安全工作。

　　11、协助学院对本系所属专业的研究生考试辅导、学生的毕业分配等各项工作进行协调、帮助和调研。

　　12、关心专业的筹建和专业方向的调查、分析和建设。

　　13、在学院的领导下做好学科建设、专业建设、和实习基地建设。

　　14、做好学院安排的其它工作。

食品技术岗位职责9

　　岗位职责：

　　1，熟悉食品开发业务，对食品厂的食品开发有丰富经验者优先；

　　2，熟悉食品开发，有一定的`工作经验；

　　3，具有独立工作能力，良好的职业道德，踏实稳重，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神；

　　4，能应急处理和分析食品发生的质量安全事故；

　　5，熟悉国家颁布的食品安全法规，iso9000质量体系；

　　任职要求：

　　1、负责企业新产品跟踪、研制、试验工作。

　　2、制订新产品的配方设计、技术标准、工艺操作规程、包装工艺和原辅材料技术标准等文件。

　　3、确定质量控制点、验证工艺合理性、组织质量攻关。

　　4、热爱食品开发工作，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神。

食品技术岗位职责10

　　岗位职责：

　　1、负责对技术团队上的一些技术培训、指导。

　　2、负责对健康产业上的技术研究（量子、小分子技术等）、新技术的开发。

　　3、了解食品、保健食品行业动态并有自己独到的见解，对市场趋势有一定的敏感性和分析能力。

　　4、负责公司食品/保健食品研发项目前期调研、功能筛选、组方筛选与设计，制订项目开发规划。

　　岗位要求：

　　1、硕士及以上学历，中药学、食品或相关专业；

　　2、熟悉保健食品/食品研发相关法律法规及专业技能，能独立开展项目研究工作，有1个及以上保健食品研发经验者优先；

　　3、熟悉保健食品常用制剂技术和检测技术。

　　4、有较好的'创新精神和对专业内容敏锐观察能力和理解能力。

　　5、具备较强的沟通交流与表达能力；

　　6、思路清晰，逻辑性强；

　　7、能承受一定的工作压力，工作认真负责，具有良好的职业道德。

食品技术岗位职责11

　　职责描述：

　　1、负责烘焙技术团队日常工作管理

　　2、编制团队工作计划，落实团队工作任务，达成团队工作目标

　　3、完成公司指定项目的.研究、开发、服务工作

　　4、对内（向技术工程师）提供技术培训指导，对外（向客户/营销）提供技术支持服务

　　5、负责团队成员的绩效辅导和绩效考核

　　6、完成公司指派的其他工作任务

　　任职要求：

　　1、食品科学工程相关专业本科及以上

　　2、8年以上烘焙技术工作经验，熟悉烘焙（蛋糕、面包）产品的原辅料、添加剂机理及应用，熟悉烘焙产品配方开发、生产设备、生产工艺

　　3、具有烘焙客户服务经验、研发项目管理经验和技术团队管理经验

　　4、良好的工作责任心和团队合作精神

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