腊八蒜幼儿教案13篇
作为一名默默奉献的教育工作者，往往需要进行教案编写工作，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。那么你有了解过教案吗？以下是小编为大家整理的腊八蒜幼儿教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
腊八蒜幼儿教案1
活动目标：
1、品尝腊八粥，知道腊八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解腊八粥里有什么，分清豆类和米类。
活动准备：
1、腊八粥，各种常见的豆类和米类。
2、勺、夹子、不同大小的容器。
活动过程：
1、腊八粥里的秘密
——幼儿品尝腊八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜会是什么东西呢？（初步感知它的味道）
——看看腊八粥，尝试去发现里面有些什么？（可以从颜色、形状、味道上去分析）
——小结：原来腊八粥里有那么多的东西（有各种各样的豆类、不同颜色的'米类，还有像花生一样的果仁）。
2、豆宝宝、米宝宝来分家
——幼儿分豆宝宝和米宝宝（每桌一筐混和着米和豆各一种的教具，让幼儿用小勺或夹子将豆和米分开来，并将豆和米放入不同开口大小的容器中）
——展示幼儿分的结果：
A、看看这些豆宝宝你认识吗？你知道它的.名字吗？（出示常见的豆类，鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分，并知道它们的名字）
B、豆宝宝有名字，米宝宝也有不同的名字，大家来看一看：看看这些米宝宝都是什么形状的？什么颜色的？会有什么好听的名字呢？（用显示屏观察比较，初步知道大米、糯米和血糯米）
——将米宝宝和豆宝宝送到厨房间，让营养员阿姨做腊八粥。
腊八蒜幼儿教案2
教学目标：
1.正确流利有感情地朗读课文，体会人物内心情感。
2.学习生字，新词。理解课文内容。
3.体会人物特点，感受浓浓亲情。
基础知识：
1.生字： 枣 落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿”，椭圆形，熟时红色，可食：枣红、枣泥、囫囵吞枣（喻读书等不加分析辨别地笼统接受）。 仁 果核内部分或其他硬壳中可以吃的部分：核桃仁儿。 沸 开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点、沸水、沸涌、人声鼎沸。 沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。 沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。 唾 口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。 肿 皮肉浮胀：肿胀、肿瘤、肿痛、浮肿、红肿、脓肿。胀 体积变大：膨胀、肿胀、热胀冷缩。 拣 挑选：挑拣、拣择、拣选、挑肥拣瘦。
2.会写的词语： 唾手可得、腊月、挑拣、浓稠、 仁至义尽、肿胀、沸腾、红枣 3.解词
（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。动手就可以取得。 比喻极容易得到。
（2）仁至义尽：至：极，最；尽：全部用出。竭尽仁义之道。指人的善意和帮助已经做到了最大限度。
教材特点：
本文是《腊八粥》一文的节选。围绕八儿特别想吃腊八粥展开故事情节，通过对八儿与妈妈的描写充分体现了孩子对腊八粥的渴望与喜爱，字里行间流露着浓浓的亲情。
教学重点：
结合文章对人物细致描写，体现人物特点，感受深深情感。
教学难点：
在字里行间中体会八儿对腊八粥的渴望与喜爱，体会浓浓亲情。
教学突破点：
以“腊八粥”为切入点，结合文章中对腊八粥的描写，深入体会文中八儿对腊八粥的喜爱与渴望之情，从而感悟一家人的情感。
教学过程
一、 看图导入：
1．请学生说一说对“腊八”或腊八粥的了解。
2．教师导语：今天我们就来学习《腊八粥》这一课，请同学们齐读课题。
二、初读课文：
1．学生指名读课文，边读边标记自然段记号，划出读不准音的.词语。
2．正音，并反复读关键词语。
3．同桌一起读重点段落。
三、再读课文：
1．学生围绕课后题默读思考。
2．学生自读，教师巡视。
3．学生汇报：
第1小题：练习概括课文的主要内容。也可以先适当提出文中的主要人物，围绕“妈妈”和“八儿”结合课题来概括，这样先降低了难度，概括效果会更好。
第2小题：这一题旨在训练学生对“八儿”这一人物是否理解。是在梳理文章大意后关注作者的表达。聚焦到主人公“八儿”身上，因为他的心理活动变化构成了本课的`线索，可以此为突破口。从“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”，文章随处可见“八儿”急切想吃腊八粥的情形。
第3小题：全文围绕“八儿”全家吃妈妈熬煮腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦的图景。表达了一家的其乐融融。
4．教师相机总结。
四、分析人物特点：
1．“八儿”是个怎样的孩子？结合文中语句加以说明。
2．师生交流。
3．文中的母亲呢？用刚才的方法。
4．师生交流。
五、指导朗读：
1．本篇课文人物对话描写较多，组织学生分角色朗读。
2．通过揣摩人物心理，联系提示语来指导有感情地朗读课文。
3．组织朗读比赛，互相点评，取长补短。
六、作业：
1．有感情地将课文朗读给家长听。
2.学生自由读课文。
板书设计
腊八粥
沈从文
“八儿”母亲
其乐融融
腊八蒜幼儿教案3
学习内容：
《徜徉于我们的节日——腊八》第三板块“经典诗词诵读节日”
学习目标：
1、通过指导学生诵读和腊八有关的诗词，能够正确、流利地朗读诗句，能够助赏析内容读懂诗句的意思和描述的情境，在此基础上有感情地诵读古诗。
2、通过解读夏仁虎的《腊八》和陆游的《十二月八日步至西村》，了解腊八的独特习俗和节日情怀。
学习重点：
指导学生诵读节日诗词，挖掘其中的节日文化，感受腊八节中所体现的利乐他人、丰盈自我的节日情怀。
学习难点：
结合诗句内容了解节日的习俗和情感内涵，体会陆游的情感变化与节日的关系，感受腊八带给人们的温暖。
教法：
诵读感悟法，创设情境法，评议讨论法。
学法：
诵读感悟法，图文结合法，合作交流法。
学习准备：
多媒体课件
时间安排：
一课时
学习过程：
一、节日主题导入：
同学们，今天老是想和大家一起聊聊腊八节。你对这个节日了解多少呢？
（指名发言，教师补充资料并及时点评，丰富学生对腊八的感受，明确这是一个身处寒冬却内容丰富，让人倍感温暖的日子。）
这份温暖通过不同的节日习俗传递下来，今天我要以一种特殊的方式去体验这份温暖——诗词。（板书主题：腊八诗词）
二、诵读诗词：
1、《腊八》 （清）夏仁虎
腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和，圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
（1）自己试着读一读，要求正确、流利。
（2）指名朗读后全体诵读。
（3）从这首诗里，你看到腊八节怎样的`习俗？
（指导学生发现，腊八煮粥的习俗，在皇室成员、王公大臣中也不例外。）
对于这样的习俗，你有什么要问的吗？
预设：为什么煮粥？为什么要进奉？为什么称之为“当今佛”？
（出示资料：腊八粥的传说。）
通过资料阅读，你一定有所收获。和同桌交流一下，互相说一说。
（学生交流，丰富认知。）
说说自己对于腊八习俗的发现。（指名发言，教师点评、补充。）
（4）如果让你用一个词来形容诗中所描述的场面，你会选择哪个词？
（引导学生体会腊八节中的忙碌、温暖、祥和。）
这是夏仁虎眼中的腊八！在宋代诗人陆游的心里，腊八又带给他怎样的感受呢？
2、《十二月八日步至西村》 宋 陆游
题目的意思你明白吗？从诗题就可以看出一些信息。
（明白此诗为腊八节所做，体现诗人“步行”的闲适。）
（1）自己读读这首诗，做到正确流利。
（2）同桌互相检测。
（3）教师范读。
（4）学生练读后指名展示。
（5）借助注释和译文试着读懂这首诗的内容，可以和同桌交流一下。
这首诗里有关于腊八的习俗吗?
抓住“今朝佛粥交相馈”来想象表达，这是一种怎样的场面？
（村子里的人们家家都煮了腊八粥，彼此馈赠，传递节日的问候。想象什么样的人在互相馈赠，又会说些什么呢？）
陆游步行至西村，看到的场面是否也可以用一个词来形容？
（其乐融融、相亲相爱。）
这样的场景，确实令人感到温暖。陆游的心情也随之发生了变化。
（引导学生抓住“更觉江村节物新”体会，作者的心情一下子爽朗了。）
那原本是什么感觉呢？你能从诗句中发现吗？
（引导学生关注前三行诗句，发现春意萌发，作者闲散信步，乡村的旷远、古朴尽在眼中，但是对自己的身体和生活都有些悲观。）
是什么感动了他？（就是这互赠佛粥的场面，就是这彼此温暖的'人心。）
再看刚才的景象，“更觉江村节物新”，那飘渺的烟雾、那满是牛迹的河畔，都显得这么富有情趣。就连刚才的自怨自艾，在此时也变得舒心了很多！如果不是他身体欠佳，怎会有这闲情逸致漫步西村，看到这“佛粥互赠”的场面呢？
（6）如果此时陆游走进了人群之中，又会发生什么事呢？
（引导学生想象，村民的热情馈赠，祝福不论亲疏远近，都可以分享。）
（7）这就是腊八节带给作者的感受。在这个已经有和风春意的节日，一切景色都是那么古朴自然。有了腊八的情意传递，每个人的心都会温暖起来。
三、布置活动：
自主阅读陶渊明的《腊日》，看看你对腊八节又有什么新的发现。
腊八蒜幼儿教案4
一、活动时间：
1月8日
二、活动地点：
莞城敬老院、东城敬老院、万江敬老院;救助站;流浪点
三、活动背景、目标和对象：
每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八(腊月初八)既是腊八节，习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
然而，在这个温暖的节日里，并不是每个人都会有亲人的关怀和爱护。城市中有这样一群人，他们以天为被、以地为床。敬老院里更是聚集着缺少家人关爱的老人。
这个腊八节，送上我们的微不足道的问候，希望能给长者和流浪人员带去关怀，带去温暖。
四、主办单位：东莞时报、东莞市志愿者拓展服务总队、瓦蓝栈
赞助商：花园粥城
五、活动流程：
1、前期准备：
联系并统计各派送点所需粥品数量。
莞城敬老院：95份
东城敬老院：110份
万江敬老院：65份
救助站：85份
流浪点：45份
A 招募志愿者:1月7日-1月9日。
B人员安排：1月9日，确定志愿者人员。派送人员20人，一个点安排4个人。活动指挥以及后勤人员2-5人与粥城和时报进行联系，并负责调配各小组粥的数量。
C 每组派送由4名志愿者组成，组长一人，负责联系和总结。
D 人员集中方式：方案一车辆足够时，集中出发;方案二，汽车不足时，自行在指定时间前往指定地方;
E 小组分工：每组4人，包括领队1人，活动摄影1人，
F 物资安排：粥的运送由粥城负责。相机5台，把活动的记录下来。如有DV，更加理想。
2、活动进行：
A 指挥后勤支援提早联系好各个小组的人员，司机，时报负责人。
B 穿好队服，戴志愿者工作牌，在指定时间集中或者前往指定地方，并带好相应的相机、DV等。
C 派送人员到位后，布置场地，或者组织一些活动，并做好回收活动产生的垃圾准备。
D 车辆司机到位，到粥城联系好，领取好粥品,再安全前往指定地方。
E 派发时，注意粥品的特点和温度，并且控制好派发的人数和粥品的数量。把冬日的暖粥和你的微笑送上。同时进行摄影。
F 派发完，注意回收所产生的垃圾，处理好场地物资。
G 小组合照，组员谈体会，组长负责总结，以文档形式交给活动指挥，并在群共享。分享活动的点滴。摄影组员负责把照片处理，写好照片的介绍和你的'感想，并名明，交给指挥。每组上交材料时需注明哪个小组。
H 活动指挥和后勤人员，随时候命，协调好各组遇到的情况，及时调动安排，尽量把活动做到完善。
3.活动总结：
A 各参与人员，可以在我们的网站(阳光网瓦蓝栈版块、东莞市志愿者拓展总队网站、瓦蓝行动网站)发表自己的感想和收获，和大家一起分享。
B 组长做好书面的小组总结，可以结合图片一起。
C 活动指挥汇总好各小组的材料，做全部活动的总结，及时发布在志愿者等网站上。
六、 活动应急：
1.如果参加人员不足时，不再统一进行。可以集中力量，分时段进行。
2.如遇到车辆不足时，根据各个点的距离，确立合理的送粥路线。
腊八蒜幼儿教案5
活动目的
如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
活动方案
图片
01
认识腊八和腊八粥
老师和孩子们一起观看相关的视频和图片等，让他们了解“腊八节”的由来。
1、活动准备
1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；
2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解。
2、谈话导入
师：小朋友，你们知道农历腊月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
师：想熬出香香甜甜的腊八粥，我们要准备哪些东西呀？
3、和孩子们探究腊八粥的制作过程，绘制腊八粥制作顺序表
①介绍食材
师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位厨师出场）两位厨师师傅带来了许多东西，一起来看看吧。
★孩子们围在桌子旁时，老师引导孩子说出食材、准备的用具。
②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法
师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！你愿意告诉老师你会怎么做吗？
师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
4、延伸活动
腊八节除了有好喝的粥，还有好听的故事，我们一起来听一听吧~关于腊八节的传说故事：
西晋时有个极懒的青年人，平日游手好闲，坐吃山空，他的娘子屡劝无效，然而到了年末的腊月初八，家里断炊了，那小伙子饥肠难熬，遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐，将残存的一点粮食过洗入锅，煮了一碗糊状粥喝下，从此，苦思悔恨，狠下决心痛改前非。当地人们便借此教育子女，每逢腊八都煮粥喝，既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德，又盼神灵带来丰衣足食的好年景。
学儿歌《过了腊八就是年》
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，冻豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
02
制作腊八粥
腊八粥是腊八节的必备大餐，食材的准备可以交由孩子来处理。
01
准备食材
让孩子接触了解各种粗粮的名称和对人体的作用，感知他们的外形特征，并清楚、正确的用语言进行表达交流。
02
材料加工
带领孩子一起清洗部分食材，剥豆子。
03
送入厨房
将准备好的食材送入后厨，由厨师师傅来为我们制作美味大餐吧！
04
腊八粥出锅
香喷喷的腊八粥出锅咯，和孩子们一起品尝这道自己亲手参与制作的美味吧~
03
腌制腊八蒜
腊八蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，制作简单，深得孩子喜爱。
01
清洗器皿
带领孩子们一起清洗制作腊八蒜的器皿，这里要注意安全操作。
02
剥蒜倒醋
准备数量若干的大蒜和孩子们一起剥好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。
03
打扫“战场”
腊八蒜制作过程简单，做完后记得清扫垃圾收拾“战场”哦~
04
认真记录，静待美味开启
制作腊八蒜观察记录表格，让孩子们定期观察蒜的变化情况并做下记录。
04
豆子大作战
腊八粥的食材，除了吃，还可以……
01
夹豆子大赛
将豆子装在小碗里，两两PK。看谁用筷子夹出来的豆子多，谁就是小赢家。
02
豆子分类
将不同种类的豆子混在一起装在小碗里，三人一组协作完成对豆子的分类。将同一种类的豆子挑出来放在一起，最后哪个组跳出来的豆子多哪个队就获得胜利。
03
豆豆拼画
准备材料：
各种颜色的.粮食、白胶、彩色卡纸若干。
操作步骤：
先在卡纸上画出或打印出轮廓，涂上白胶，把不同颜色的粮食粘贴上去即可。制作时，要提前想好配色，以免制作失误，浪费太多粮食。05
腊八暖心行动将刚出锅的热粥装好，和孩子们一起走出幼儿园，送给在户外工作的人们，清洁工叔叔、菜摊的老奶奶等等……让孩子的暖心为这个冬天带来温度。
主题家长社会资源1.建议家长在日常饮食中，特别是在吃腊八粥时，有意的介绍一些粗粮给孩子认识，并了解粗粮的营养价值。
2.请家长讲一讲关于腊八节的传说故事以及风俗习惯，让孩子有一定的知识经验准备。
3.情感资源：可以邀请爷爷奶来幼儿园吃腊八粥，感受节日的快乐，增进情感。
07
环境创设1.收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值
2.收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。
3.用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。
4.教室外墙制作两颗祈福树，请家长和孩子在红布条上写上文字，画上图案祈福。
5.将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。图片腊八小知识
图片腊八节，每年农历的十二月初八，在那一天，老百姓就会吃腊八粥等传统的食品来庆祝，这种习俗在我国已经有很久远的历史，人们会到比较有名的庙宇拜神，以驱邪避鬼，求家人一年的平安。
腊八粥的来历传说上古时期，有恶鬼专门出来惊吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤豆，而人们生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。所以，在腊八这天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的说法。
相传，秦始皇下令修建长城，民工们长年在工地上不能回家，吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的，就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八，一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥，每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”。
传说，西晋时有个青年人很懒，游手好闲，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里没粮了。饥饿难熬的年轻人，遍搜家里的坛坛罐罐，将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物，一起煮了一碗粥喝下，从此下定决心痛改前非，勤劳过日。人们借此教育子女，腊八喝粥，牢记祖先勤俭美德。
腊八蒜幼儿教案6
活动目标：
1、品尝腊八粥，知道腊八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解腊八粥里有什么，分清豆类和米类。
活动准备：
1、腊八粥，各种常见的豆类和米类。
2、勺、夹子、不同大小的容器。
活动过程：
1、腊八粥里的秘密
——幼儿品尝腊八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜会是什么东西呢？（初步感知它的味道）
——看看腊八粥，尝试去发现里面有些什么？（可以从颜色、形状、味道上去分析）
——小结：原来腊八粥里有那么多的东西（有各种各样的豆类、不同颜色的米类，还有像花生一样的果仁）。
2、豆宝宝、米宝宝来分家
——幼儿分豆宝宝和米宝宝（每桌一筐混和着米和豆各一种的教具，让幼儿用小勺或夹子将豆和米分开来，并将豆和米放入不同开口大小的`容器中）
——展示幼儿分的结果：
A、看看这些豆宝宝你认识吗？你知道它的名字吗？（出示常见的豆类，鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分，并知道它们的名字）
B、豆宝宝有名字，米宝宝也有不同的名字，大家来看一看：看看这些米宝宝都是什么形状的？什么颜色的？会有什么好听的名字呢？（用显示屏观察比较，初步知道大米、糯米和血糯米）
——将米宝宝和豆宝宝送到厨房间，让营养员阿姨做腊八粥。
腊八蒜幼儿教案7
设计意图
如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程。
活动目标
1、让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯。
2、能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们。
3、在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
活动准备
1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；
2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解；
3、教学课件PPT准备。
活动过程
1、谈话导入
师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
师：想熬出香香甜甜的`腊八粥，我们要准备哪些事情呀？
2、和孩子们探究腊八粥的制作过程，绘制腊八粥制作顺序表
①介绍食材
师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位厨师出场）两位厨师师傅带来了许多东西，一起来看看吧。
★孩子们围在桌子旁时，老师引导孩子说出食材、准备的用具。
②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法
师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！你愿意告诉老师你会怎么做吗？
师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
3、延伸活动
腊八节除了有好喝的粥，还有好听的故事，我们一起来听一听吧~
关于腊八节的传说故事：
学儿歌《过了腊八就是年》
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，冻豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
腊八蒜幼儿教案8
活动来源：
每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八（腊月初八）既是腊八节，习惯上称作腊八；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，是我国民间的传统节日之一。腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。为了让宝贝们了解吃腊八粥的由来，我们开展了本次活动——腊八粥的故事
活动目标：
1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。
2、通过故事，培养幼儿要做一个勤劳的人“感知勤劳和懒惰”。
3、 知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
活动准备：
各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频
活动过程：
一、活动导入，了解腊八节吃腊八粥
1、我们每天的早餐都会吃些什么呢？（牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥）
2、那你们都吃过什么样的粥呢？（肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、肯德基粥）
3、观看图片，说说粥里面有哪些东西？（强调腊八节、腊八粥）
（小结：这是我们腊八节时吃的腊八粥，粥里面有红枣、桂圆、红豆、绿豆、花生、葡萄干、栗子、莲子）
二、欣赏故事
1、哪一天是腊八节？
2、故事告诉我们什么呢？
3、腊八粥里面都有什么呢？
（重点突出：勤劳的人）
三、介绍腊八粥的各种佐料、谷物
老师向幼儿逐一介绍腊八粥的各种佐料、谷物。简单了解这些谷物的形状、颜色以及对人体的帮助。
活动延伸：腊八节除了有好听的故事，还有一个好玩的儿歌，我们一起来听一听。
过了腊八就是年
小孩儿小孩儿你别馋，
过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，冻豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
活动反思：
节日活动是很好的教育资源，我们国家的节日丰富多彩，但有些节日，我们的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通过本次活动，让幼儿初步了解腊八节的由来及习俗，认识了一些有关制作腊八粥的材料，并帮助幼儿从小树立要做一个勤劳人的意识。如果可以让幼儿参与制作及品尝那就更好了！
附故事：腊八粥的故事
腊八就是中国农历十二月初八。这天，中国人要喝腊八粥。腊八粥和我们平时喝的粥是不一样的，里面有很多不同的米和干果，好看又好吃。腊八这天喝腊八粥，在中国已经有几千年的`历史了。你知道这是为什么吗？
从前，有一家人，爸爸妈妈和一个小儿子，爸爸妈妈都很勤劳。所以他们家每年都能收获很多的粮食，日子过得很好。可是小儿子却和爸爸妈妈不一样，每天早上很晚才起床，起床后就出去玩，从来不干活。爸爸妈妈想：他还小呢！也许长大了就会干活了。
小儿子一天天的长大，但还是非常懒惰。“你应该干活了”“哼！我不干活也可以，我爸爸妈妈会照顾我的！”
终于有一天，他的爸爸得了重病，再也不能干活了。“孩子，你一定要记住啊，只有勤劳的人才会吃得饱，如果你这么懒惰，将来会后悔的。”说完，爸爸就去世了。小儿子难过了几天，想去干活，可他什么都不会，也不想学。过了几天，他又回到了老样子。不久，他结婚了。他的妻子很漂亮，但是也很懒。过了不久，他妈妈也去世了。冬天到了，天气非常冷，他们住的房子破了，家里有没有食物了，怎么办呢？
他们只好四处找东西吃，屋子角落里还有点米，袋子里还有点红豆、花生……终于找出一点点能吃的东西。两人马上做了一锅粥。可是粥太少了，他们喝不饱。这时候他们才想起爸爸妈妈的话，哭了起来。
后来他们再也不懒惰了。每天早早起床干活，日子一天天好起来。但是每年到了腊月的时候，他们还会找来各种粮食，做了一锅粥，告诉自己不能懒惰。
后来大家都知道这件事了，以后，人们每到了腊八这天，就用各种粮食做一锅粥，在吃腊八粥的时候，爸爸妈妈总爱给小孩子们讲这个故事，告诉孩子，永远不要做懒惰的人。
不过，现在我们喝的腊八粥和以前不一样了，人们把各种好吃有营养的东西都加入腊八粥，比如燕麦、杏仁、葡萄干、桂圆、栗子等等，再加上冰糖或白糖，一锅香甜甜的腊八粥就做好了。
腊八蒜幼儿教案9
教学目标：
1、了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。
2、认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高小朋友的生活能力。
4、愿意与同伴合作，体验劳动的'快乐。
5、激发小朋友对生活的热爱，培养小朋友的动手能力和对老人的尊重的理解。
6、学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。
教学重点、难点：
引导小朋友认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥
教学准备：
1、课件《腊八粥》
2、腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。
3、腊八粥制作工具： 电饭煲或者普通锅、火、水等等
4、识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生
教学过程：
一、观察图片，激发兴趣
1、观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让小朋友了解腊八节的由来。
二、认识腊八粥的制作材料
1、观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
2、展示实物材料，让小朋友从视觉、触觉认识这几种材料。
3、分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。
三 、我做摸腊八粥
1、认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。
2、引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。
3、观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让小朋友了解腊八粥的多样性。
四、品尝腊八粥
1、观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么?他们高兴吗?为什么?你们做的腊八粥分给谁一起品尝?(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们),培养小朋友对老人的尊敬和关心。
2、学念儿歌：
腊八粥
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八蒜幼儿教案10
一、主题节日背景：
农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
二、主题总目标：
1、知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。
2、了解认识各种粗粮的名称，，感知它们的外形和营养价值。
3、能积极主动的参与主题活动的环境布置和材料收集。
4、积极主动的参与邀请爷爷奶奶来小朋友园共度节日，给爷爷奶奶送上腊八粥。
三、主题领域目标：
健康：认识各种常见粗粮，知道人体需要吸收不同的食物营养，了解一些食物搭配的相关知识。
语言：乐意主动地欣赏诗歌体裁的作品，能在集体面前大胆的讲话，态度自然，声音响亮。
科学：对周围的事物感兴趣，有好奇心和求知欲；培养孩子节约粮食的意识。
艺术：在美术活动中自由自在的表达，引导小朋友感受美术活动的乐趣。感受不同音乐形式的演唱风格，对音乐活动产生学习的兴趣。
社会：体验人与人相互交流、合作、沟通、关爱的'重要和快乐，乐于与人交流。
四、主题参考课程
活动目标：
1、了解各种粗粮的名称，感知它们基本的外形特征，并用清楚、正确的语言进行表达和交流。
2、能主动地参与粗粮的观察与操作活动，合作地完成操作任务。
3、了解粗粮对人体健康的作用，懂得要爱惜粮食。
数学《数一数》
活动目标：
1、感知玉米的排列方式，学习用合适的方法做标记，正确计数玉米的列数。
2、探索玉米列数是双数的规律。
3、激发小朋友对数学的兴趣，培养小朋友积极关注身边事物的情感态度。
语言《腊日》
活动目标：
1、了解中国的传统节日—腊八节的习俗，表达人们对生活的热爱，对美好情感的追求。
2、小朋友喜欢朗读古诗，并能通过声音和动作进行表演。
音乐《拾豆豆》
活动目标：
1、受和表现京剧曲调的韵味，并边唱边表演
2、初步懂得丰收不忘爱惜劳动果实的道理
科学《认识各种豆》
活动目标：
1、在感知各种豆类的基础上，引导小朋友大胆表述豆类的特征及用途。
2、了解、认识各种豆类食品，激发小朋友喜欢吃豆类食品。
美术《豆豆贴画》
活动目标：
1、了解各种豆子的特征及其作用。
2、充分发挥小朋友的创造力和想象力，利用各种豆子进行贴画。
娱乐游戏《炒豆豆》
活动目标：
1、 学会念儿歌“炒黄豆”，并能边念边做动作。
2、掌握立滚翻的技巧，发展动作的灵活性和协调性。
3、乐意和同伴结对玩耍，体验民间游戏所带来的乐趣。
五、主题家长社会资源：
1、建议家长在日常饮食中，特别是在吃腊八粥时，有意的介绍一些粗粮给孩子认识，并了解粗粮的营养价值。
2、请家长讲一讲关于腊八节的传说故事以及风俗习惯，让孩子有一定的知识经验准备。
3、情感资源：邀请爷爷奶来小朋友园吃腊八粥，感受节日的快乐，增进情感。
六、环境创设：
1、收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值。
2、收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。
3、用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。
4、教室外墙制作两颗祈福树，请家长和孩子在红布条上写上文字，画上图案祈福。
5、将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。
七、主题总目标：
教师要利用传统的节日资源，充分挖掘教材的教育功能，综合运用各种教学手段，让小朋友在看看、说说、唱唱、跳跳、做做的活动中，加深小朋友对腊八节习俗的理解，感受腊八节的欢乐。在教学过程中，教师能注重给小朋友创设一个轻松活泼的活动氛围，给予小朋友充分的表达自由和动手机会，采用开放式的教学方法，注意动静交替，让孩子们始终积极参与活动，使他们的语言表达能力、动手操作能力、感受能力都能得到了培养。各班老师结合班级情况以及年龄特点选上相关课程，及时将教学收获轨迹呈现。
腊八蒜幼儿教案11
活动目标：
1.了解腊八节的来历和习俗。
2.初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
3.学会在自己探索、与同伴交流中主动求知。
活动过程:
一、开始部分
初步了解每年农历的十二月是腊八节
师：宝贝们，你们知道十二月八日是什么节日吗？（腊八节）
二、基本部分
1.腊八节的'来历。
腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。
腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。一说，腊八粥传自印度。腊八粥称为"福寿粥"。""福寿粥"意思是说吃了以后可以增福增寿。
一说，秦始皇修建长城时，为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃"腊八粥"，以资纪念。
一说，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，来纪念他。
2.介绍腊八粥
你们吃过腊八粥吗?你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢?
请幼儿简单介绍腊八粥的食料。
(红豆、胡萝卜、白萝卜、玉米豆（腊八豆）......
腊八粥里面会有多样不同的食材。
三、结束部分
教师展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。
请幼儿用一个词语形容你们所见到的食材，了解腊八粥食料的名称
圆圆的黄豆，
红红的胡萝卜，
胖胖的玉米豆......
四、活动延伸
投放不同材料到美工活动区域，制作腊八粥或以腊八粥为主题，在表演区开腊八粥店。
腊八蒜幼儿教案12
设计意图
腊八节是我们中国的传统节日，在北方尤其受人们重视。每到腊八节的时候，家家户户都会煮上浓浓的腊八粥，还会泡上腊八蒜。为了让幼儿更好地了解传统节日腊八节，教师设计了“开开心心过腊八”的主题活动。
主题目标
(1)了解腊八节的来历及风俗习惯，知道它是中华民族的传统节日。
(2)养成善观察、勤记录的良好习惯。
(3)喜欢过腊八节，乐于参加腊八节的实践活动。
环境互动
1.主题墙面环境
在“冬天”的主题墙饰中设计一个“冬日的节日”板块，其中包括腊八节板块。
2.互动墙面环境(低矮墙面环境)
“我知道的腊八节”：请幼儿搜集各地有关腊八节的风俗图片，粘贴在墙上。
3.相关区域融合
(1)语言区：投放有关腊八节的书籍资料。
(2)自然角：把腊八蒜的制作过程图粘贴到墙上，并引导幼儿自制腊八蒜投放到自然角，同时为幼儿提供记录表格、笔等。
活动一：话说腊八节
（语言活动）
活动目标
(1)知道腊八节的来历，了解相关的风俗习惯。
(2)能够用完整的语言描述自己知道的腊八节。
(3)喜欢过中国的传统节日。
活动准备
经验准备：和家长一起搜集腊八节的相关资料，了解一些腊八节的知识。
材料准备：有关腊八节习俗的图片，并做成 PPT;较大的日历一本。
活动重难点
重点：了解中国的腊八节的相关习俗。
难点：会用完整的语句介绍自己知道的腊八节。
活动过程
1.出示日历让幼儿观察
师：今天是几月几日呀?(指着日历上标出的日期)这一天也是农历的腊月初八，又叫腊八节。腊八节是我国很重要的一个传统节日。
2.集体活动：说说我知道的腊八节
(1)请个别幼儿向大家介绍一下自己了解的腊八节。
提问：请你给我们讲一讲你知道的腊八节吧。腊八节有什么习俗?人们在这一天会吃什么?做什么?
(2)教师结合PPT小结： 我们国家在很早很早以前就有这个节日了，是用来祭祀祖先、庆祝丰收的。人们在这一天会喝腊八粥、吃腊八饭，还会泡制通体碧绿的腊八蒜呢。
(3)生活经验迁移：启发幼儿回忆并说说去年的腊八节是怎么过的，都吃什么了。
3.欣赏活动
将幼儿分成若干组，请他们讲述搜集的图片是什么、代表什么等。活动延伸
师幼共同布置“我知道的腊八节”互动墙面环境。
活动二：奶奶熬的腊八粥
（综合活动）
活动目标
(1)在了解腊八节的基础上进一步了腊八粥的来历和制作方法。
(2)认识不同的腊八粥食材，知道营养搭配身体好。
(3)喜欢参加实践活动，喜欢喝腊八粥。
活动准备
经验准备：幼儿知道腊八粥是用多种食材熬制成的。
人员准备：事先请一位对熬制腊八粥有经验的老奶奶一起备课。
材料准备：电饭锅、各种做粥食材、儿童用碗筷等。
活动重难点
认识熬粥的各种食材，了解它们的营养价值，体验共同做粥的快乐。
活动过程
1.谈话引入
师：今天是农历几月几日?是什么节?请小朋友猜猜，奶奶今天来我们班做什么。
2.老奶奶讲述并熬制腊八粥
奶奶：今天是腊八节，你们知道腊八节喝什么粥吗?(腊八粥)我今天就和大家一起来做好喝的腊八粥。
(1)介绍食材(各种豆类、米类和干果)(见图 34)，让小朋友们一一认识，并讲解食材的营养价值。
(2)讲解熬粥的`方法：洗干净食材一烧开水-将食材放进电饭锅里-熬半小时即可。
(3)演示做粥的过程，可请小朋友帮忙清洗食材。
(4)讲解腊八粥的来历。熬粥的同时讲一讲腊八粥的各种食材代表什么意义，讲讲腊八粥的来历。
3.品尝腊八粥
幼儿洗手-保育老师准备碗筷--共同分享。
活动延伸：
请其他班的小朋友和老师一起品尝腊八粥。
活动三：动手泡制腊八蒜
（科学活动）
活动目标
(1)知道腊八节的来历，了解相关的风俗习惯。
(2)能够和同伴较好地合作泡制腊八蒜。(3)养成爱探索、爱观察的好习惯。
活动准备
经验准备：幼儿会剥蒜皮。
材料准备：大蒜若干、醋、干净玻璃器皿。
活动重难点
合作完成制作腊八蒜的过程。
活动过程
1.腊八节话题引入
师：前几天我们喝了腊八粥，我们还说到腊八节的时候还要泡制腊八蒜，谁吃过腊八蒜?腊八蒜是什么味道的?
2.制作腊八蒜
(1)出示泡好的腊八蒜，请小朋友说说制作腊八蒜需要什么。(洗好的玻璃宽口瓶、剥好的蒜、醋)
(2)分发大蒜，请幼儿说说剥蒜皮应该注意什么。(洗干净手;不要用剥过蒜的手抹眼睛等)
(3)幼儿分组剥蒜皮。(教师用相机记录过程)
(4)往玻璃瓶中倒入适量的醋。(教师用相机记录过程)
(5)将剥好的蒜放入醋中，盖好盖儿。(教师用相机记录过程)
活动延伸
（1）师幼共同设计自然角互动墙，把腊八蒜制作过程图粘贴到墙上。同时，把幼儿泡制的腊八蒜摆放到自然角。
（2）绘制观察记录表格和分组记录单，请幼儿观察腊八蒜发生的变化并记录下来。
腊八蒜幼儿教案13
设计思路
中国的传统文化，是经过上千年的历史积淀和不断传承，慢慢形成的，是中国人民智慧的结晶。然而，在西洋节日盛行的今天，中国的传统民俗我们小朋友知道的还有多少?就如“腊八粥到底是哪八样东西?腊八节的来历?”这些问题，都是孩子们所不知道却又应该了解的。
本次活动的重点，就是想通过绘本故事向孩子介绍“腊八节”，知道腊月初八吃腊八粥的习俗，引发幼儿对中国民间传统节日的好奇，从而初步感受和体会传统文化所蕴涵的团圆美好的意义。
活动目标
1.听故事，跟着“小燕子”一起观察胖嫂家的变化，理解故事内容。
2.认识腊八粥的材料，知道腊八节吃腊八粥的习俗。
3.体验故事给人们带来的美好情感。
活动准备
1.绘本《屋檐下的腊八粥》、PPT课件。
2.8种腊八食材图片。
活动过程
一、欣赏封面，引发兴趣
1.教师引导幼儿观察画面人物，对故事人物感兴趣。
提问：封面上有谁?长得什么样子?她在那里做什么?
2.出示图书名字
提问：书名中提到的东西，画面上有吗?猜猜故事里除了胖嫂，还有一个主角会是谁?
二、倾听故事，理解内容
教师依次播放绘本内容，引导幼儿根据画面猜测内容并能用语言简单讲述
1.出示PPT，提问：
小燕子一家住在哪里?它们要干什么?(观察景色的变化和燕子一家的变化。)
说说燕子为什么要去南方过冬。
2.出示PPT页，提问：
小燕子看见胖嫂在做什么?
胖嫂准备了哪些好吃的东西?为什么?(观察画面，用语言简单讲述。)
3.出示PPT
匾里一共有哪几样东西?你都认识吗?猜猜胖嫂要做什么?(鼓励孩子说出食材的名称 、颜色。)
4.出示PPT
什么季节到了，小燕子用衔来的'八样东西做了什么?
三、记八宝，玩游戏
1.出示实物，分辨和认识“八宝”
小燕子用食材来做项链，打扮自己，你觉得它们可以用来做什么?
2.游戏：八宝蹲
游戏规则：幼儿每人选择一张食材图片，由一人开始边蹲边念食材名字，被念到食材名称的幼儿需立即回应，继续游戏。幼儿游戏1-2次。
四、自助阅读，自主讲述
1.设疑：胖嫂究竟用这八样食材做什么呢?后来发生了什么事?
2.和同伴一起看画面(从“吃腊八粥咯“到最后。)
胖嫂煮的是什么粥?
看到小燕子，胖婶一家是怎么做的?
这一天小燕子过得开心吗?你知道这天是什么节日?
小结：腊八节是中国的传统节日，每逢腊八节人们都要吃腊八粥、团聚在一起，共享亲情和家庭的温暖。过完腊八就要过年啦!
活动延伸
欣赏童谣：
过了腊八就是年
小孩儿小孩儿你别馋，
过了腊八就是年;
腊八粥，真香甜，
哩哩啦啦二十三;
二十三，糖瓜粘;
二十四，扫房子;
二十五，冻豆腐;
二十六，炸羊肉;
二十七，宰公鸡;
二十八，把面发;
二十九，蒸馒头;
三十晚上熬一宿;
大年初一扭一扭。
美工区：
1.在活动区提供各种粮食、干果小样，帮助幼儿认识了解不同的食材名称和功效，尝试搭配“制作”——我的腊八粥。
2.创设美工活动区，提供各种中国风的绘本图片和金山农民画等图片，鼓励幼儿用剪贴、涂画等方法制作图画，布置成“民俗风”画廊。
阅读区：
1.收集各民间节日的相关图片与书籍，制作中国民俗手册。
2.提供故事图书和图片，鼓励孩子翻阅图书并讲述故事。
3.录制一些关于我国民俗的故事，让孩子倾听、了解，激发对传统文化的兴趣。
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