小寒节气养生知识(4篇)

小寒节气养生知识1

　　小寒节气传统美食

小寒节气养生知识(4篇)

　　1、吃菜饭

　　小寒时节吃菜饭是老南京人的习俗，旧时，南京人对于小寒这个节气非常的重视，到了小寒，老南京人一般都会煮菜饭来吃，菜饭的食材有很多种，一般以南京独有的“矮脚黄”菜配上腊肉片，板鸭丁或香肠片与糯米同煮，十分的鲜香可口，因用到的食材都是南京特产，所以非常有南京特色，也叫“南京菜饭”。

　　菜饭的做法：

　　食材

　　腊肠1根，板鸭腿1只，矮脚黄或（乌白菜）200克，糯米适量

　　做法

　　第一步：将板鸭腿用清水浸泡5—6个小时，（根据鸭腿的硬度和咸度决定浸泡时间）。

　　第二步：将腊肠切片，板鸭腿剁成块，矮脚黄清洗干净后备用。

　　第三步：将糯米清洗干净，加适量的清水放在电饭煲内，将腊肠片，板鸭腿块放在糯米上，按下煮饭键将糯米饭煮熟。

　　第四步：起锅烧油，将菜叶放入锅中翻炒，加入适量食用盐调味，炒至菜叶断生即可出锅。

　　第五步：将炒好的`菜叶放入电饭锅中焖5分钟左右，搅拌均匀后即可食用。

　　2、羊肉汤

　　“三九补一冬”，小寒节气是最适合食补的时候了，在北方地区，小寒时节会炖上一锅热腾腾的羊肉汤来食用，在冬季，适合和羊肉汤一同炖煮的食材有很多，其中以白萝卜最佳，古人养生讲究“冬吃萝卜夏吃姜”，小寒时节食补应以补中益气的食物为主，而白萝卜炖羊汤就是这方面的代表了。

　　白萝卜炖羊肉汤的做法：

　　食材

　　主料：羊腿肉1000克，白萝卜800克

　　调味料：生姜15克，葱2根，料酒1汤匙，八角3克，花椒2克，牛奶20克，盐适量

　　做法

　　第一步：羊腿肉去骨，清洗干净并切块，锅内烧沸水然后羊肉下锅焯水，捞出后沥干水备用。

　　第二步：白萝卜切2厘米左右的厚片备用。大葱切段，生姜切厚片备用。

　　第三步：将沥干水的羊腿肉、姜片、葱段、料酒、八角、花椒一起放入大砂锅内，加入约一倍于材料的纯净水，大火烧开，然后文火炖2小时。

　　第四步：等到羊腿肉炖至八成烂的时候，加入白萝卜片，待白萝卜片充分吸收汤汁入味之后，加入食盐调味，然后大火烧开即可

　　小寒养生知识

　　一、注意防寒保暖

　　小寒时节，人们一定要注意天气变化，防寒保暖，及时添加衣物，尤其是要注意头部和脚部的保暖，以免惹来疾病。出门时，头部保暖非常重要。戴顶帽子可有效防止身体的热量从头部散失。睡觉前用热水泡泡脚，搓搓脚心，能在防寒保暖的同时解除疲劳、促进睡眠。

　　二、进补不要盲目

　　虽然小寒时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。

　　三、忌食生冷辛辣

　　冬天天气本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在这个时候吃的话容易直接刺激胃部，使得它不正常的收缩，轻则引起食欲不振，重则还可能会导致呕吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一样是具有强刺激性的，大量食用容易导致急性胃炎的发生

小寒节气养生知识2

　　1、海带豆腐汤

　　材料：海带、豆腐各250克，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。做法：将海带洗净切丝，豆腐切块，先用炒锅将姜片、葱丝爆香，加入豆腐、盐，翻炒至豆腐微黄，再放入海带，翻炒约1分钟，加水(漫过主料1厘米)，加入鸡精，武火烧10分钟，剩少许汤即成。

　　2、枣杞乳鸽汤

　　材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

　　做法：鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡;等到锅里水烧开，用大勺将锅中的.浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟，15分钟后，即可关火喝汤吃肉。

　　3、生姜黄芪炖羊肉

　　材料：生姜、黄芪各50克，羊肉250克，食盐各适量。做法：先将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出，并撇去浮沫。加入适量冷水至另一砂锅中，水开后放入羊肉、姜片和黄芪，然后用文火炖2小时，最后加入适量食盐即可。

　　4、花生猪手汤

　　材料：花生80克，猪手300克，淮山50克以及适量盐、葱、姜、料酒。做法：先将猪手洗净、切块，将淮山切块。将所有材料及适量的葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖1小时20分钟左右，加入盐稍煮。

　　5、山药小排汤

　　材料：小排400克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，山药150克，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水，约750毫升。做法：先将排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，接着，将山药、胡萝卜洗净、去皮、切成滚刀块。然后，在锅内倒3碗清水，加入姜片，直至水煮开，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。最后，将小排、胡萝卜、山药和枸杞一齐放入，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟。

小寒节气养生知识3

　　祖国传统医学理论中，人是有机整体，天人相应，天人合一，自然界的变化会直接影响到人的身体状况。寒冷暑热，阴雨雾气，都会对人产生影响。有些人能够很快适应天气的变化，而有些人就不适应，从而产生疾病。因此在这些传统节气，还是要适当注意防范相应的问题。

　　心脑血管病、呼吸道疾病高发

　　呼吸道、心脑血管疾病一年四季都有发生，但在寒冷的冬季发病率更高。

　　冬季严寒，血管收缩，血压易升高，中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。在小寒节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人，“气温下降就要添加衣物，不要等到感觉冷了再添”。

　　呼吸道疾病是冬季季节性疾病，容易感冒的人，有哮喘、肺气肿、气管炎、慢支病史的人要注意防范病情复发。

　　好天气再锻炼

　　锻炼方式以选择有氧运动为佳，不要进行单个肌肉、单块肢体的强烈运动，这种无氧代谢会造成乳酸堆积，使人出现酸中毒、困倦乏力等症状。户外锻炼一定要注意天气变化，恶劣天气，暴风骤雨、天气严寒、大雾阴霾，就不宜进行户外锻炼，只有阳光明媚、风和日丽的天气，才适宜户外锻炼，最好等太阳出来后再进行户外锻炼。

　　阳热体质不宜热补

　　进入小寒节气，饮食以冬季进补为主。冬日养生特别强调的一点是“养肾防寒”：要补血、补气、补阴、补阳。

　　从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。比如，日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等属于温性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参等。

　　从体质上来讲，人的.体质有寒热虚实，食物也有寒热温凉四性，要辨体用食，根据个人体质进行食疗和食补。体质较弱的人，不偏寒或热的人，可以在冬季适当进补温阳、热性的食物，但如果是阳热的体质，就不宜多吃辛辣、热性、油腻的食物。

　　总之，进补不要千篇一律，要因人而异，缺什么补什么。

小寒节气养生知识4

　　小寒节气养生知识

　　注意防寒保暖

　　进补不要盲目

　　忌食生冷辛辣

　　冬天天气本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在这个时候吃的话容易直接刺激胃部，使得它不正常的收缩，轻则引起食欲不振，重则还可能会导致呕吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一样是具有强刺激性的，大量食用容易导致急性胃炎的发生。

　　规律进食

　　在冬季，胃部容易发病，如果不能饮食规律的话，很容易引起胃酸分泌异常，加重胃部的负担。因此，每天按时有规律的吃饭才是最佳的保胃措施。如果不能一天三顿正点进食的话，可以改为一天5—6次，分次进食，一次少量，只要是每天有规律的即可。

　　锻炼禁忌

　　民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

　　寒冷天气需要注意的事项

　　1、注重食补

　　在气温较低的情况之下，我们应该尽量选择温热的食物，为身体补充一些营养和能量，体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。除此之外，紫菜和海带等海藻类食物，也是非常好的`选择，它们里边含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的合成，在一定程度上可以增强人体的供血功能。

　　2、适当药补

　　适当进行药补，可以防御冷气对人体的侵袭。这一方面人参、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等都是最好的选择。小寒养生，健脾化痰、滋阴润肺的食物不可或缺，推荐龙眼、山药、莲子、芝麻、百合等。药补需要因人而异，体质偏热的人本身就特别容易上火，在进补的时候就要适量，还应注意辛辣油腻的摄入。

　　3、室内注意开窗通风透气

　　在冬季的时候，气压会比较低，空气中含氧量会相对减少。室内为了保暖，门窗封闭的比较严，就会通风不良。这就使室内的氧气会进一步减少，通常使人感到压抑、胸闷。有很多人喜欢蒙头睡觉，特别是冬季由于气温低，更是有人喜欢将头、脸、口、鼻全都埋进被子里边。

　　在室内空气条件有限的情况下，这样做会造成自身的氧气不足。蒙头睡觉的害处还在于被子内通风不良、空气污浊，人体不能进行正常的气体交换，使被子内新鲜氧气越来越少，二氧化碳越积越多，易使人产生缺氧的情况。重者，会因缺氧使人做噩梦，精神恐惧，突然就会被惊醒，久而久之，还可引起神经衰弱等后遗症。

　　小寒养生预防什么

　　防寒——头部保暖

　　小寒是一年之中最冷的时节，尤其要注意头部保暖，外出记得戴帽。因为头部是人体的神经中枢所在，并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部。

　　防燥——适当滋补

　　除了多饮温水之外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品。

　　防病——注重锻炼

　　多做肢体伸展运动，振奋阳气。此外，小寒后天气寒冷，适当的体育锻炼和户外活动能够增强身体御寒能力。

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