服务员岗位职责

　　在现实社会中，各种岗位职责频频出现，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。那么制定岗位职责真的很难吗？下面是小编整理的服务员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

服务员岗位职责

服务员岗位职责1

　　1、为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;

　　2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品，负责每餐餐券收取统计工作;

　　3、经常巡视，如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净，餐后按质量要求清理卫生;

　　4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的.卫生清洁工作;

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节，完成临高布置的其他各项任务;

　　6、每天对员工数量进行预估，防止饭菜浪费;

服务员岗位职责2

　　1.协助、检查牧场、小区的牛奶收购工作。

　　2.协助、指导并监督小区做好设备清洁工作。

　　3.指导、培训牧场、小区设备的.具体使用与维护工作。

　　4.组织牧场、小区相关牛场生产人员进行培训、指导工作。

　　5.对产奶不合格的牧场、小区进行技术指导、监督。

服务员岗位职责3

　　1.严格要求自己，工作积极主动，文明礼貌服务，努力提高服务质量，忠于职守，讲求效率，秉公办事，不利用工作之便干私活、谋私利。

　　2.为酒店宾客提供长途电话、电传、传真、打字、复印等服务工作。

　　3.服从上级指挥和领班安排，努力完成交办的每一项业务工作，力求保质保量提供各项服务。

　　4.具备外语知识和打字技术，熟悉和掌握所用仪器设备的性能、保养和简单维修，以便迅速、准确地为客人提供服务。

　　5.熟悉电报、电传、复印等各项业务，工作中严格按照规程操作。

　　6.微笑服务，对客人热情有礼,有问必答，尽量满足客人的要求，耐心解释客人的各种疑问。

　　7.刻苦钻研业务，对技术精益求精，努力提高业务工作水平，提高整体的.服务质量。

　　8.自觉遵守酒店的各项规章制度，认真做好交接班工作。

服务员岗位职责4

　　1.服从领导，做好餐前准备工作。

　　2.严格执行操作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。

　　3.按主动、耐心、热情的要求，不断完善服务工作。

　　4.团结协作，礼貌周到地完成接待任务。

　　5.妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰虹，及时清理桌面，并换上干净的桌垫。

　　6.要手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

　　7.上班时要控制情绪，保持良好的心态。

　　8.上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，不准做与工作无关的`事。

　　9.遇到客人投诉应立即报告上级领导解决,尽量满足客人的合理要求。

服务员岗位职责5

　　1.及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作;清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毪等。

　　2.按规定领取楼层万能销匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的.工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。

　　3.确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。

　　4.留意住店客人的特殊行为和患病情况。

　　5.及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣房分送客衣。

　　6.严格按照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。

　　7.客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。

　　8.及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。

　　9.及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。

　　10.检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。

服务员岗位职责6

　　1、负责责任区(楼道、楼梯、圆厅、洗脸间、厕所)内的卫生清扫工作。

　　2、在岗时间内发现公物损坏或异常情况，及时报告门卫或公寓负责人。

　　3、负责本楼前公共卫生，随时做到无杂纸、无积雪。

　　4、服务员要熟悉本楼学生，在岗时发现可疑人及时报告门卫。

服务员岗位职责7

　　1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

　　2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

　　3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

　　4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

　　5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

　　6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

　　7、客人就餐完毕视情及时开具“餐单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

　　8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

　　9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的`问题和意见，不断改进服务工作。

　　10、完成领导交办的其它任务。

服务员岗位职责8

　　1.领取楼层万能朝匙，准确填写朗匙领用单。

　　2.服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

　　3.按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。

　　4.及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。

　　5.确保房间内各项设施和物品的完好，如有损坏立即向领班报告。

　　6.检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充;如发现客人有遗留物，应立即报告领班。

　　7.报告住店客人的'患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。

　　8.客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

　　9.保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。

　　10.对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。

　　11.协助洗衣房定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。

　　12.及时给住店客人补充客用品。

　　13.垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。

　　14.及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。

服务员岗位职责9

　　一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。

　　二、熟知已经预订的单位名称(或个人姓名)、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。

　　三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

　　四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

　　五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。

　　六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。

　　七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。

　　八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。

　　九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的`亲切感和自豪感。

　　十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。

　　十一、根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。

　　十三、根据领班的布置，领取准备服务必需的整洁卫生的物品。

　　十四、对各种设备故障及时报告领班，并填写维修单报销维修。

　　十五、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。

　　十六、完成领班、主管布置的其他工作。

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