后勤岗位职责

后勤岗位职责

　　在充满活力，日益开放的今天，岗位职责使用的情况越来越多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。岗位职责到底怎么制定才合适呢？以下是小编整理的后勤岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

后勤岗位职责1

　　岗位职责：

　　1、负责宜宾学校后勤工作整体管理；

　　2、负责监督和跟进学校采购、食堂、保洁、安保、绿化、物业、校产等后勤工作的日常管理情况；

　　3、负责组建和考核学校后勤管理团队；

　　4、负责学校后勤管理相关制度建设，推进学校后勤管理标准化、规范化；

　　5、负责制定学校后勤相关预算；

　　6、完成领导安排的其他工作。

　　任职要求：

　　地点：宜宾南溪，北大培文宜宾学校

后勤岗位职责2

　　一、各岗位职责

　　（一）行政总厨岗位职责

　　工作职权：

　　1.根据公司董事会或总经理指示，负责公司厨房系统日常工作调节，部门沟通，做到“上传下达”。

　　2.负责厨师队伍技术培训规划和指导。

　　3.负责公司厨房系统菜品、原料研究开发、厨房管理研究工作。

　　4.组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。

　　5.负责对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制。

　　6.与公司领导共同处理各种重大突发事件。

　　7.负责组织对菜品的设计和审计工作，不断了解菜品动态和动向。 工作职责：

　　1.负责厨房作业管理的巡察、解决各种疑难技术问题。

　　2.负责厨师脱产培训、在岗培训及技能提升的指导。

　　3.负责调节各厨房厨师的人员配置，并将处理意见报公司总经理审定。

　　4.组织制定酒店原料的采购、供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控，严控原材料成本。

　　5.对酒店菜品烹饪作业过程进行检查、指导，确保酒店菜品数量与品质的正常供应。

　　6.根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发责任指标。

　　7.对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。

　　8.负责对厨房管理制度执行情况进行监督和纠正。

　　9.完成领导交办的其他工作。

　　（二）厨师长岗位职责

　　工作职权：

　　1.负责各小组组长的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。

　　2.全权处理厨房内日常业务工作并做好事前工作安排。

　　3.合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员调配与工作。

　　4.现场检查、督导厨房的各种准备工作。

　　工作职责：

　　1.根据酒店的特点和要求，制定散点用餐、团队用餐、婚宴、宴会及其他重大接待用餐菜单。

　　2.制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。

　　3.巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。

　　4.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划。

　　5.根据不同季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。

　　6.每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

　　7.定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验；定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见经批准后实施。

　　8.负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色，指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人应亲手操作。

　　9.合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础。

　　10.负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格。根据原料供应和宾客的不同口味要求，制订菜单和规格、审核厨房的请购单，负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经行政总厨审核或开单才能领发，把好成本核算关。

　　11.负责指导主厨的日常工作，根据客人口味要求，不断改进菜品质量、并协助分管领导设计、改进菜单，使之更有吸引力，不断收集、研制新的菜点品种，并保持地方特色风味。

　　12.经常与各部门联系协调、并听取宾客意见，不断改进工作。

　　13.完成领导交办的其他工作。

　　（三）红案组长（头锅）岗位职责

　　工作职责：

　　1.协助厨师长制作菜单，懂得成本核算和菜肴的销售价。

　　2.熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。

　　3.检查督导组内所有厨师的仪容、仪表及工作服，协助厨师长培训厨师，指导新厨师按厨房的程序工作。

　　4.开餐前检查所有烹饪原料是否准备妥当，检查炉头各岗位的准备工作。

　　5.负责零点餐、宴会餐及团体餐的出菜顺序、烹调工作，与烧烤、切配、打荷、汤锅及面点厨师搞好协作。

　　6.掌握各种原料的名称，产地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下属领取当日厨房所需要的原料。

　　7.向厨师长汇报厨房工作，并提出建议，如厨房人员问题，厨房食品卫生质量问题，当天厨房所不能提供的菜品，食品原料的采购问题，客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的`特色创新菜式。

　　8.工作完毕后，应负责检查厨具、用具是否整齐清洁，保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关闭。

　　9.完成领导交办的其他工作。

　　（四）红案厨师岗位职责

　　工作职责：

　　1.负责零餐及宴会菜 肴的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。

　　2.熟练地烹制厨房提供的各类菜肴。

　　3.按组长的要求，填写领料单经厨师长签字，领取每日货物（定时有计划领取，减少开关冻库数量）。

　　4.负责制作当天所需氽煮食品及半成品的准备工作，配制各种调料。

　　5.上班后，准备好所有炉头必用的生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。

　　6.开餐完毕后，清洗所有炉头生产工具，摆放整齐，同时做好原料收藏、环境卫生的清洁、能源的关闭。

　　7.完成领导交办的其他工作。

　　（五）头砧（站墩）岗位职责

　　工作职责：

　　1.负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工（切片、丝、丁、块、花形等）。

　　2.熟悉菜谱上各种菜品原材料、并针对其原料进行加工，安排打荷厨师做好菜肴所需的装饰，菜品餐具的配置，确保开餐的正常供应。

　　3.努力提高配菜质量及速度，做到忙而不乱、有条不紊。

　　4.接到传菜组的点菜后，按“先到先制，先难后简，先荤后素”的原则配菜。

　　5.如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人，避免引起客人的误会。

　　6.对点菜单，菜名不清楚的一定要查清配菜，以免错配，严格遵守“见单配菜，无单不配”的原则，配餐后应保管好配菜单、以便核查。

　　7.按照客人用餐实际情况，遵循“轻重缓急、先后重点”原则安排上菜，确保速度快而不乱。

　　8.完成领导交办的其他工作。

　　（六）砧板厨师岗位职责

　　1.根据客人用餐需要的菜单，提前将原料加工配置好。

　　2.根据零点菜单的先后顺序，按“先到单先配置”的原则配置原料。

　　3.对肉类、禽类、水产品等进行烹饪前的切片、切丝、改刀花等刀工处理事务，分类存放于冷柜内。

　　4.负责酱制已经过刀工处理的肉类、禽类、水产品等原料。

　　5.配置菜品的某原料用尽无库存时，应及时通知传菜员。

　　6.开餐结束后，及时妥善保存肉类、禽类、水产品等原料。

　　7.清洁所用刀具和负责区域内的卫生及冰柜。

　　8.完成领导交办的其他工作。

　　（七）打荷厨师岗位职责

　　1.做好打荷准备工作，具体包括：

　　（1）清洁味盅、汤壶、油壶等工具，备足调味料、酱料、油料及其他用具并随时予以补充。

　　（2）提前做好菜品装饰准备工作，备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿。

　　（3）备好上汤、二汤并按炉头区域放置。

　　2.完成打荷工作，具体包括：

　　（1）根据菜单内容认真检查所有搭配的原料是否恰当，发现问题及时向切配岗反映。

　　（2）根据各位炉灶厨师的特长，合理安排各类菜品的烹饪，以确保口味的纯正、统一。

　　（3）根据菜谱内容跟酱、跟料，将某些必须提前或可预先制作的菜交给炉灶厨师制作。

　　（4）根据菜品的特点，进行上粉、上浆及串包、卷、拍等工作。

　　（5）按围边点缀、造型图案要求为各种菜品围边、点缀、整理并出菜，保证菜品及器皿的整洁和造型符合要求。

　　（6）根据菜品的特点，派配相应的器皿，对所出的菜品根据菜单进行划单，避免重复出菜或上错菜。

　　3.做好打荷台及周围环境的卫生清洁工作。

　　4.负责厨房内各种设备及用具的日常保管与维护保养工作。

　　5.完成领导交办的其他工作。

　　（八）冷菜厨师岗位职责

　　1.负责冷菜制作所需的水果、青菜、调料等的提前领取工作。

　　2.负责宴会、零点及团队餐的各类冷菜、水果盘的加工、烹制及装盘工作，对出品的质量负责。

　　3.在厨师长的指导下，不断推出冷菜新品，适时建议调换冷菜的供应品种，合理搭配宴会的冷菜品种。

　　4.严格按标准投料制作冷菜，准确控制冷菜的制作成本。

　　5.定期检查、整理冰箱、冷库，分开存放生熟食品。

　　6.每天检查冰箱内的食品质量，做到当天制作当天出售，严格控制成品的剩余量。

　　7.按要求做好清洁卫生及设备保养工作。

　　8.完成领导交办的其他工作。

　　（九）面点厨师岗位职责

　　1.根据每日客情填写领料单领取原料，检查面点原料的质量。

　　2.负责按要求和面并发酵。

　　3.负责准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品。

　　4.严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、宴会等所需的面点，并确保其质量。

　　5.妥善保存面点剩余原料、半成品、成品。

　　6.做好设备保养及卫生清洁工作。

　　7.完成领导交办的其他工作。

　　二、厨房管理制度

　　（一）厨房着装制度

　　1.上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证，服装要干净、整洁，工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。

　　2.上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

　　3.工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

　　4.工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。

　　5.必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。

　　6.违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。

　　（二）厨房卫生管理制度

　　1.厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

　　2.地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

　　3.应定期清洗抽油烟设备。

　　4.工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

后勤岗位职责3

　　1.负责GMS的CRM系统会员信息录入、编辑等;

　　2.与GMS和酒店的财务部门沟通协调，完成每日，每周和每月的对账;

　　3.与酒店财务部对接，核对所有现金、在线和信用卡付款的会员卡销售收入;

　　4.与酒店财务部进行每日，每周，每月收入和会员礼券的`对账;

　　5.准备会员卡制作需要的资料并和供应商进行沟通;

　　6.整理所有的会员宣传资料，准备要派送的会籍套装;

　　7.与信使沟通销售收款(会员卡收入)及会籍套装派送事宜;

　　8.快件电话回访(在寄送快递以后)以确认会员是否收到快件;

　　9.保证每周，每月业绩报告准确无误，并按时发送给酒店相关领导团队;

　　10.与项目经理、客服人员紧密合作，为项目有效运营提供必要的工作支持;

　　11.准确完成项目员工出勤、工资和其他人力资源相关报告;

　　12.接听来电处理客户咨询或投诉。

后勤岗位职责4

　　一、负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。

　　二、教育炊事人员坚持原则、大公无私、先人后己，对员工一视同仁，要耐心和气、热情周到，尽可能给予方便。

　　三、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。

　　四、搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。

　　五、认真做好食堂工作人员的.考核考勤管理工作。

　　六、经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。

　　七、监督做好食品留样、厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。

　　八、监督检查炊事员的个人卫生。

　　九、注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安全工作。

　　十、随时准备完成领导交给的其它临时性任务。

后勤岗位职责5

　　1、根据爱玛客保洁/运送的标准化要求管理医院项目的环境保洁或运送服务工作(包括：病人运送、标本运送、消毒品运送、物品运送、药品运送);

　　2、起草并监控部门年度运营财务预算费用，合理使用预算费用;

　　3、参与招聘、培训、监督及安排部门员工的日常工作，保证工作流畅、安全;

　　4、建立监控工作质量的'系统，做好每日的巡视工作;

　　5、及时专业化的解决客户的问题，积极采取有效步骤控制问题发生;

　　6、有效地保持与医院客户和员工的沟通，及时处理现场发生的事件;

　　7、负责对下属的管理、指导、培训、激励;

　　8、管理物料的采购和库存;

　　9、完成上级经理安排的其他工作。

后勤岗位职责6

　　1、每学期开学制订出卫生保健工作计划，加强检查与落实工作，期末搞好总结。

　　2、利用每二周一次健康教育广播，每月一次卫生专栏宣传，对学生进行健康知识、预防疾病的教育，培养学生良好的'卫生习惯。

　　3、了解和掌握学生健康状况，健全学生健康档案。统计好各班学生出勤率，负责做好每天的晨检工作。

　　4、做好“六病”防治工作，每学年组织一次学生体检，积极开展近视眼、龋齿、传染病、常见病的防治工作，发现患病的学生应及时与家长取得联系，及早治疗。

　　5、严格管理药品的购入、使用及过期报废制度，保证药品的质量，确保用药安全。

　　6、不断改善学校卫生环境，加强对卫生工作的检查，发现流行病或在流行病发病期间，及时深入班级做好消毒预防工作（必要时启动学校传染病应急预案）。

　　7、发现流行病或传染病，及时向学校汇报，并同卫生部门取得联系，深入班级做好消毒工作，采取措施防止蔓延。

　　8、及时做好师生伤害事故及小疾病处理工作，必要时负责送医院治疗，并把处理情况进行记载。

　　9、积极认真参加卫生防疫部门召开的会议，作好记录，按时向分管领导汇报，做好学校卫生保健工作。

　　10、检查学校饮水、饮食卫生，发现问题，采取措施，加以纠正。

后勤岗位职责7

　　1.在人事主任领导下，做好职工食堂工作。

　　2.做好下属员工的工作、休息时间安排及考勤记录。

　　3.督促检查下属的工作，严肃工作纪律，执行食堂管理规定。

　　4.指导下属员工努力钻研业务技术，提高业务技能。

　　5.根据餐饮业卫生质量要求，清洁达标、卫生达标，严防集体伙食事故的发生。

　　6.根据时令情况，安排丰富多样的膳食，适合不同地区人群的口味。

　　7.下单请购时，控制每月需采购物资的数量和费用，不得超出伙食标准。

　　8.注意安全用火用电，防止火灾、烫伤事故的.发生。

　　9.完成上级交派的其它工作任务。

后勤岗位职责8

　　1、坚持四项基本原则，认真学习、贯彻、执行党的有关方针、政策，执行学院后勤管理的各项规章制度。

　　2、树立全心全意为全院教职工服务的思想，认真学习和钻研业务，努力提高自身素质，热爱本职工作，坚守工作岗位。

　　3、和蔼待人，热情服务，努力为全院师生创造一个舒适、优美、整洁的工作、学习和生活环境。

　　4、制定并执行全院办公电话管理的有关规章制度，对办公电话的.安装、数量统计、话费控制、话费充值、话费查询等严格管理，联系办公电话的安装、话机调换和线路维修事宜。

　　5、负责办公用品的计划、预算、采购、验收等综合工作，负责办公用品采购的市场调查、采购协议的签订等有关事宜。本着勤俭节约的原则，严格把握各项办公用品采购的经费支出，并做好各项办公用品采购的经费报销工作，负责报销单据的领导签批及现金支票、转账支票的支付工作。

　　3、依据职称、职务限额标准，审核、校对市财政局下发的本院职工采暖费预付回执单。

　　4、核算本院教职工取暖费预付人数和金额。

　　5、掌握、落实市供暖办有关会议精神。

　　6、取暖费申办、划拨程序，追补手续，限额标准，收缴政策咨询。

　　7、职工尾欠取暖费的认证工作。

　　8、隔年累欠取暖费职工的接待、查实、认证工作。

后勤岗位职责9

　　（一）负责公司各种文稿文件的打字、复印、校对。

　　（二）负责文印设备的正确使用和日常保养维护。

　　（三）负责公司所有文件档案的收发管理，要求各类文件、合同、档案分类存放，按年度、类别编码，便于查找，借阅文件必须办理登记手续。

　　（四）完成交办的`其他工作任务。

　　（五）保管兼资产管理岗位职责

　　（六）全面负责、统一管理公司各类资产实物。

　　（七）按部门建立资产管理台账，对固定资产、低值易耗品分设帐薄进行管理。

　　（八）对办公用品用具、后勤物资及劳保福利用品的购置履行验收、签字、入库、登帐、编号并办理领用手续。

　　（九）帐本要分类记载，每月与财务部材料会计核对账目，要做到帐帐相符、帐物相投。

　　（十）完成领导交办的其它工作任务。

后勤岗位职责10

　　为了更好的为全院服务，做好全院的后勤保障工作（包括：水、电、暖、保安、保洁、绿化等），制定以下制度、职责。

　　一、在院长的直接领导下，负责全院后勤的管理和供应保障工作的安

　　二、牢固树立面向临床、面向病人、面向老人、面向客人、面向职工

　　三、负责整顿院容、院貌、绿化美化事宜，搞好环境卫生、医院污水排放、污物焚化工作。

　　四、以“优质服务、病人、顾客第一、防病治病、便民利民”为宗旨，以加强管理、强化服务、严格纪律、理顺关系为工作方针，切实做好后勤保障工作，为医、教、研、防任务的完成，为医院的改革开放提

　　五、加强班组管理，认真履行职责，坚持下送下收、下修制度，不

　　六、加强后勤工作的计划性，各种后勤物资的.采购供应，必须做到月有计划、周有安排，提高物资利用率，发挥物资最好的经济效益。

　　七、改进工作作风和工作方法，经常深入科室，了解医疗及各部门的需要和后勤保障中的问题，根据人力、物力的可能，制定工作计

后勤岗位职责11

　　1、协助上级建立健全公司招聘、培训、工资、保险、福利、绩效考核等人力资源制度建设;

　　2、建立、维护人事档案，办理和更新劳动合同;

　　3、帮助建立员工关系，协调员工与管理层的关系，组织员工活动，激励团队成长。

　　4.完成其他相关行政工作。

后勤岗位职责12

　　职责描述：

　　1、修订行政后勤服务部各项管理制度并推动执行；

　　2、统筹接待班组(前台、参观讲解、会务管理、邮件收发、员工宿舍、保洁绿化)的日常工作；

　　3、制定各岗位的工作职责及工作标准化流程，确保各岗位各司其职，做到通畅配合协作；

　　4、每月提交下月工作计划及本月工作总结，及时完成上级交办的各项工作事务；

　　5、定期修订接待标准及大楼参观讲解词，对外展示良好的公司形象；

　　6、每日巡查大楼各个区域卫生情况，确保各区域卫生达标。

　　任职要求：

　　1、管理类专业，工作经验5年以上，行政管理工作经验3年级以上；

　　2、熟练掌握Word、Excel、PPT等办公软件操作、物业服务等相关知识；

　　3、熟练的'接待技巧、良好的服务意识；

　　4、沟通协调能力、学习创新能力、执行能力、团队管理能力。

后勤岗位职责13

　　工作职责：

　　1、负责厨房、食堂安全工作；

　　2、负责食品安全及器械安全；

　　3、仓库管理及给教学活动提供后勤支持；

　　4、负责幼儿园环境卫生及后勤人员的培训。

　　任职资格：

　　1、幼教、学前教育或医学、护教专业，大专以上学历

　　2、五年以上江苏省优质幼儿园后勤管理经验，有教师资格证、园长上岗证、保健老师培训证、健康证；

　　3、热爱幼儿园教育事业，有较强责任心和责任感；

　　4、具备丰富的幼儿园教育管理经验，具备良好的'团队合作精神；

　　5、熟悉、擅长后勤管理工作，如安全、采购、仓储、保健保育、厨房管理、档案资料管理。

后勤岗位职责14

　　总务处主任在校长和分管副校长领导下开展工作，其主要职责：

　　一、抓好基建工作，严格校产（房屋、设备、仪器等各种财产）管理，造册登记，根据需要发放使用。搞好校舍的修建和维修，添置学校的设备，注重校容校貌建设，改善教学条件和学习环境。

　　二、制定总务处工作计划和管理制度，并组织实施。经常对总务人员履行岗位职责情况进行检查督促，期末进行工作总结。

　　三、抓好学校财务工作。做好学校经费的预算，统筹安排，量力而行，合理使用，防止铺张浪费。及时采购，供应教学设备和办公用品，保证教学工作的正常进行。

　　四、负责主持总务处的日常工作。认真贯彻落实国家有关财务管理的法律、法规、制度和政策，严格执行财经审批制度，按照财政、财务有关规章制度办事。

　　五、负责学校大型活动、集合的场所布置，后勤保障。

　　六、组织本处职工的政治学习，加强职业道德素质培养和劳动纪律的教育，认真做好思想教育和传帮带工作，关心职工的业务学习与技能培训，提高他们的.服务质量和服务意识。

　　七、做好本处聘用的合同工、临时工的教育、管理与使用工作。

　　八、与政教处、教务处及其他科室协调配合，协助做好安全保卫、卫生保健、劳动教育、学生宿管等工作。

　　九、负责抓好食堂工作，加强食品卫生管理，保证饭菜的质量和数量，做到饭菜可口、清洁卫生。关心师生员工的生活，努力改善其工作、学习、生活条件。

　　十、开学初，安排好各班的课桌凳子；学期期末，负责清点检查，认真执行损坏赔偿条款。负责做好学生报名工作。

　　十一、努力完成领导分配的其他工作任务。总务处副主任协助总务处主任履行以上岗位职责。

后勤岗位职责15

　　1、起草撰写公司相关各类合同和文件;

　　2、招聘职位发布、简历筛选、候选人面试;

　　3、员工考勤管理，入职离职以及社保的.办理;

　　4、员工信息管理、劳动合同管理;

　　5、协助薪资管理、员工关系处理;

　　6、办公用品的管理、车辆管理及文件归档、办公室环境管理;

　　7、领导交代的其他行政、人事事项;