学习餐桌礼仪

学习餐桌礼仪(4篇)

学习餐桌礼仪1

　　一、座次

　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

　　如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

　　二、点菜

　　如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。

　　如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

　　A.点菜三规则

　　一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

　　二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

　　三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的'对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

　　还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

　　B.中餐点菜的三优四忌

　　一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

　　三优，优先考虑的菜肴

　　(1)有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

　　(2)有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

　　(3)本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

　　四忌，饮食禁忌

　　(1)宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

　　(2)出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

　　(3)不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

　　(4)有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

　　三、吃菜

　　中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

　　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

　　用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

学习餐桌礼仪2

　　身为爸爸妈妈，照顾宝宝是自己的责任，但在教导孩子的过程中，一定要保证和孩子变成亲密的朋友，达到一个良好和健康的平衡，这样才能更好地教孩子如何有礼貌地对待他人、保持良好的举止。

　　餐桌礼仪是不可忽视的，接下来就为各位爸爸妈妈讲一下何为餐桌礼仪，为什么餐桌礼仪如此重要，我们应该怎样做才能够让宝宝有一个好的餐桌礼仪。

　　餐桌礼仪的重要性

　　爸爸妈妈要注重餐桌礼仪的原因是：大家都非常喜欢有礼貌的孩子，人们一般都会和那些有礼貌的孩子一起玩，有礼貌的'孩子更容易受家长的青睐。

　　让孩子有一个良好的餐桌礼仪，其实是对社交礼仪的理解，并且也是尊重他人的一种表现，这样子能够让孩子明白礼仪的价值。

　　良好的餐桌礼仪其实也是为了孩子形成更好的礼仪规范做了铺垫，对孩子来说是非常有帮助的。成熟的礼仪举止，能够让孩子被大家所喜爱，同时能够帮助孩子其他技能的发展。

　　礼仪的形成不是一蹴而就的事情，要通过爸爸妈妈的教导，所以爸爸妈妈一定要重视起来。孩子学习必要的礼仪需要通过不断的提醒和强化，然后才能够让这种行为变成孩子的第二天性。

　　如何教孩子餐桌礼仪

　　正确的餐桌礼仪应按照宝宝的年纪分阶段进行教育和训练，第一步要教孩子学会用简单的短语，如“请”和“谢谢”，让孩子明白，如果向别人要什么东西时需要礼仪用语。

　　当孩子三岁以后，爸爸妈妈在日常生活中要慢慢教导孩子使用各种餐具。孩子的模仿能力很强，因此爸爸妈妈一定要使用正确的礼仪，这样孩子才能够学习好餐桌礼仪。

　　教孩子如何使用餐具，并给孩子锻炼的机会，孩子在使用过程中出现什么问题要及时告知宝宝，帮宝宝改正，孩子表现地好的话，要给他赞美和奖励，这样才能够更好地培养孩子的礼仪。

　　关于餐桌礼仪的合理建议

　　1、在吃饭的时候要在餐桌上，不要在卧室里吃饭，也不要看着电视吃饭。

　　2、如果拿不到所需要的调味品，要请孩子帮忙，当他（她）拿给你的时候，一定要跟孩子说一声感谢，这样孩子以后也会学的有礼貌。

　　3、在吃饭的时候一定要坐直身体，不要无精打采地趴在桌子上。

　　4、如果想要打喷嚏或咳嗽，脸要转过去同时用餐巾纸捂住嘴，打完喷嚏以后要跟大家说“对不起”。

　　5、教你的孩子在吃完饭以后怎样收拾桌子、整理餐具，如果孩子表现地好，要记得表扬孩子。

学习餐桌礼仪3

　　当宝宝还小的时候，可以先制定一些基本的：

　　1、饭前洗手。

　　2、坐在餐椅上吃饭。

　　3、如果是一起吃饭的，要等人齐了，长辈先吃第一口后才可以起筷。

　　4、吃饭的时候不允许大叫或者敲碗筷。

　　5、吃饭的时候认真吃饭，不能玩玩具、手机、iPad等。

　　6、不可以挥动餐具指人。

　　等长大一点懂得说话了，可以让他做得更好：

　　7、教会孩子学会称赞和感谢给他准备食物的人，不轻易抱怨饭菜不合胃口。

　　8、吃饭的时候，细嚼慢咽，餐食在口中不说话。

　　9、咀嚼食物的时候，嘴巴要注意闭着点，喝汤尽量不要发出生声音。

　　10、不要伸手去拿桌子上离自己比较远的东西，请旁边的人帮你传过来。

　　11、请别人帮忙（如递调料、菜碟、食物）的时候要说“请”、“谢谢” 。

　　12、如果吃完饭想要先离开餐桌，需要获得家长的同意。

　　再大一些的孩子，可以做得更好一些，在上面这12条的基础上，下面几点会为你的孩子加分：

　　13、吃东西的时候，要注意到要为别人留一些；除非大家明确表示自己不再要了，否则不能独自清空菜盘里的食物。

　　14、参加大人组织的聚餐，坐在餐桌前自顾自是不礼貌的；大孩子要体现一种适度的参与感，比如：好好坐着，认真听别人的谈话，当谈话涉及到自己的时候，耐心回答。一言不发地低着脑袋玩手机，是非常不礼貌的行为。

　　15、吃完饭，可以帮忙清理餐桌、收拾碗筷。

　　怎么教宝宝学习餐桌礼仪

　　首先，也是最重要的，就是言传身教。宝宝是一张白纸，他的行为就是从身边的人学回来的，爸爸妈妈作为宝宝见得最多的人，自然而然就是他的学习对象。因此从宝宝吃辅食开始，大家就尽量坐在一起吃饭，爸爸妈妈做好榜样。吃饭前，大家一起洗手；吃饭时轻声交流身边的趣事，不看电视，不看手机；吃饭不发出声音；不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去......这些都是在用行为示范给宝宝看，吃饭应该是怎么样的，吃饭是件愉快的.事，吃饭也是一件社交活动。

　　当然，宝宝也不可能说你定下了餐桌礼仪他就能马上学会，所以爸爸妈妈一定要有耐心，要坚定。一旦决定要教宝宝餐桌礼仪的时候，全家都要保持一致，不能说半途而废。当宝宝某方面做得特别好的时候，爸爸妈妈也需要作出肯定，让宝宝自觉去强化这个行为。

　　相信很多家长在宝宝刚开始吃饭的时候都不太顺利，所以都会哄着他，以致于只要他肯吃饭，觉得自己辛苦点没什么，如果你现在还是这样想的，建议你马上摒弃掉这种想法，并下决心把这个习惯给改了！怎么改？

　　1、保证宝宝在饭点是饿的

　　这个是大前提，特别一岁以后，这时辅食一日三回，和大人用餐时间一样，三餐都可以和家人同桌吃饭，因此该规律就要开始规律了，点心时间安排在上午和下午各一次，或者只安排一次，要控制零食。如果宝宝不饿却强迫他坐在餐椅上吃饭，那他势必会要玩玩具、耍脾气，出现各种情况。

　　2、提前提醒

　　每次吃饭前都要和宝宝说“我们差不多要开始吃饭了噢”，这个交流关键是给他一个准备过程，而不是一到饭点就直接把他抱上餐椅，他可能会因为在玩得高兴被你一打断就不高兴了，后面的饭自然也吃不好。

　　3、餐桌上多交流

　　吃饭的时间是一家人聚在一起的时间，也是加强亲子沟通的最佳时间，宝宝还没开始学会讲话，爸爸妈妈可以用肢体语言或者眼神和他交流。这样的交流引导宝宝更多地关注吃饭本身，与此同时还可以顺便做一下语言启蒙。

　　4、鼓励自我进食

　　另外一招也是特别有效的就是引进手指食物，鼓励宝宝自主进食，脏一些没关系，都可以洗。当宝宝

学习餐桌礼仪4

　　1、饭前习惯

　　从小就要告诉小朋友，饭前一定要养成洗手的良好习惯，家长要督促孩子养成这个好习惯。日常在家吃饭，饭前应该要尽自己的能力帮助爸爸妈妈做点力所能及的事，不会炒菜煮饭就摆摆碗筷，盛饭端菜等。等到家里的长辈到场入座，入座时，应让长辈或者客人先入席，待他们入座后，自己再坐，拉椅子的时候尽量避免椅子与地面摩擦发出的声音。吃饭的时候应该尽量把吐出来的骨头鱼刺吐在盘子里，不要吐得满桌都是。

　　2、注意个人卫生

　　餐巾可用来擦手和擦嘴，并防止吃东西时不小心弄脏衣服，但是需要提醒的是，不能把餐巾用来擦脸或者是擦鼻涕噢。吃饭的时候，如果是想要打喷嚏，应该把头转向后方，并用纸巾捂住，如果想要擦鼻涕的话，可以先走开，擦完再回坐。与长辈用餐，应尽量避免挖鼻孔，饶痒痒，用手扣牙缝等行为，非常不礼貌也影响长辈的食欲。不要在餐桌不加控制的打饱嗝，这对人是非常不尊重的。

　　3、夹菜

　　如果跟长辈一起到餐厅用餐，应把菜肴转到长辈面前，让长辈先动筷子，如果身边有小朋友的.话，也要先帮小朋友夹菜，最后才轮到自己动筷子。夹菜的时候，应该要避免胳膊肘碰到邻座的人，更加要留意自己的筷子，避免筷子戳到邻座。家长可以帮助长辈和小朋友分配，一次不宜夹太多，如果碗里有食物，先把碗里的食物吃完再去夹别的菜。告诉孩子切忌在菜里翻来翻去，试图想要夹到自己喜欢吃的部分，这样是非常不卫生也非常不礼貌的行为。家长们可别小看这些饭桌礼仪，对大人来说容易，但是实际上要教育宝宝养成这些习惯有一定难度，妈妈要多点耐心和毅力。

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