食材配送创业计划书

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食材配送创业计划书

　　时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，我们的工作又迈入新的阶段，做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！想学习拟定计划却不知道该请教谁？以下是小编帮大家整理的食材配送创业计划书，欢迎阅读与收藏。

食材配送创业计划书

食材配送创业计划书1

　　第一章中心简介

　　简介：

　　蔬菜配送中心地处合肥市，选址于东南边的一环和二环之间，是一家前期专注于向中小餐馆和个人的专业配送蔬菜的中心。宗旨：永葆安全、便捷、优质、价廉的蔬菜配送服务经营理念：倡导安全、健康、绿色的蔬菜消费理念展望未来，蔬菜配送市场是一块前景巨大的空白市场!

　　1. 租赁店面、冷冻库租金1.5万元/年/套

　　购买东风牌汽车、保鲜设备汽车2万元/辆保鲜设备2万元/套

　　购置办公设备共计1万元

　　创业资金筹备情况：申请贷款和父母资助

　　第二章市场前景

　　随市场经济的竞争和社会的进步, 城市人生活节奏加快,时间观念越来越强,简化事务、方便消费,使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费社会化的需要.

　　因此蔬菜配送市场是一块巨大的市场!

　　第三章市场机会

　　1、市场特征

　　首先，以农为主，立足安徽，面向全国，合肥百大周谷堆市场作为华东地区最大的农产品集散中心、具有价格平稳、交通便捷、服务周到、收费低廉等优势，使市场辐射范围不断扩大，场内农产品平均日成交量近750万公斤、成交额4700多万元，并形成了“买全国、卖全国”的流通局面，成为区域重要的农产品集散中心、价格形成中心、信息发布中心，作为华东地区的“大菜篮子”，合肥百大集团周谷堆市场为推动农产品大流通，丰富城市农副产品供应等方面发挥着重要作用。

　　2、细分市场：餐馆和个人

　　细分市场理念:带来现金流和利于蔬菜配送

　　餐馆市场细分：

　　餐馆细分：分为大型餐厅和中小餐馆

　　大型餐厅：虽然蔬菜的消费量相对较大，但是其账期一般在有一个月以上，影响现金流的运转。(建立关系，但不首选)

　　中小餐馆：它是进入市场的首选。众多的中小餐馆主要分布在北路，子路，及东路、西路等路道两边，有利于蔬菜的集中配送服务。

　　3、蔬菜配送市场竞争状况

　　批发市场现状：

　　优势：

　　1 、从蔬菜原产地直接进货，货源充足，价格便宜。

　　2 、经营规模相对较大，从事蔬菜批发，市场经验丰富。

　　3 、有固定的蔬菜批发客源和销售模式。

　　劣势：

　　1 、距离消费市场较远，远离消费人群。

　　2 、为便于采购，批发商常常经营单一的品种，菜品不够丰富

　　3 、经营模式为个体经营，不利于吸取资金，做大做强。

　　农贸市场现状：

　　1、菜品齐全，但新鲜度不够，且菜价较高

　　2、采购成本高，需要在农产品交易市场进货

　　第四章市场战略

　　稳扎稳打，步步为营!

　　让人们足不出门，就能实现安全、新鲜的蔬菜配送到家!

　　第五章物流配送

　　1、公司拟以仓库(中转站)为据点于内进行蔬菜的存放,对外进行快速配送。在这个环节里，在具体的运输需求中，必要时借用第三方力量，即如小型个体运输户，与之签约，负责相应的运输工作，此成本短期内较小，也省人力。但是最为稳妥的解决方案就是自购车，组建自己的运输团队，形成具体的运输体系，就可以随时自由而准确的'对客户的需求进行有针对性的快速配送。这样就可以根据片区进行更有效的配送，节省运输成本和人力成本。考虑到初建现金流并不充裕，前期以购置两辆小型运输车为宜，但可根据具体市场需要做出修改也可以综合考虑借用第三方运输力量服务。

　　2、市场运作中，在采购、销售方面以获取广泛的业内信息与人际资源，运营前景远大。

　　3、配送程序

　　(1)集货

　　将分散的或小批量的货物集中起来，以便进行运输、配送的作业。

　　(2)配货

　　使用各种拣选设备和传输装置，将存放的货物，按客户的要求分拣出来，配备齐全，送入指定发货区(地点)。

　　(3)配装

　　配装可以大大提高送货水平及降低送货成本，同时能缓解交通流量过大造成交通堵塞，减少运次，降低空气污染。

　　(4)送达服务

　　要圆满地实现运到货的移交，并有效地、方便地处理相关手续并完成结算，还应当讲究卸货地点、卸货方式等。

　　通过系统或者人工安排的路线，对配送单进行分类，划分出该单货物的配送方向。然后，物流公司根据配送到达期限对配送商品进行再分类，使配送单进入时间排序阶段，根据运输到货期限，安排车辆批次，按时发运。

　　1、定时配送按规定的时间间隔进行配送，每次配送的品种、数量可按计划执行，也可以在配送之前以商定的联络方式通知配送时间和数量。

　　2、即时配送完全按用户提出的配送时间和数量随即进行配送。

　　3、综合配送配送的种类较多，且来源渠道不同，但在一个配送据点中组织对用户的配送，因此综合性强。

食材配送创业计划书2

　　一、大学生饮食配送的概念

　　大学生饮食配送是专门针对在校大学生餐饮的一种特殊的，综合的饮食方案。

　　是以食堂为主，配送为辅的全新型方案。

　　为大学生从根本上解决饮食质量、安全、服务等问题。

　　食品价格低廉，安全高，富有特色，形成独一的专业服务。

　　二、项目策划的背景

　　在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。

　　部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

　　本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

　　三、项目的概念与独特优势

　　饮食配送的独特之处是食物品种多样，味感多样；配送人员亲和，有礼，对各种食物有一定的了解；一款精细的配送礼品，与饮食有关，且成本不高，有别于市场餐饮配送，专为大学生打造，代表当代大学生的高品质追求。

　　四、项目成功的关键要素

　　饮食配送要在大学生中推广成功，其关键问题是：

　　1、味感独特，食品多样，符合大部分学生的口味，物廉价美，努力得到大学生的认可。

　　2、食品安全，可靠性高。

　　3、引导一种新型的绿色食品观念，提升产品的附加值，有足够的辐射力。

　　4、配送附加礼品要求精细，美观，与饮食配送有关，成本低，且能提升食品的销售量。

　　五、项目成功的保证条件

　　1、在大学校园中，饮食问题一直都没有得到可观的改善，食堂食品贵，且不符合大多数学生的要求，食品类型大同小异，份量少，卫生存在隐患！

　　2、随着中国社会的进步，消费者不再单方面的要求温饱，更多的是高层物质的享受及审美观下的视觉享受，在这种情况下，大学生饮食配送有绝大的优势进军大学校园，确定了饮食配送是促进大学生活的高品质的观念及起步，以食品齐全，物廉价美，干净卫生，服务周全，礼品赠送为口号，展开全面的'大学饮食推广策划。

　　六、项目实施目标

　　大学饮食主要以食堂为主，因此首先就要增强饮食配送的知名度，作为一种新产品发售，先在本院取得经验，然后再推广到全国各个大学。

　　为此，制定三个目标，分别为：近期目标、中期目标、长期目标。

　　1、近期目标：投入城院各个角落，获得80%认识率（1—3个月）

　　2、中期目标：取得城院学生30%以上的份额，并逐步向全国各大院校推广（半年—1年）

　　3、长期目标：取得全国各大院校30%以上的份额。

　　七、市场环境分析

　　1、综合环境分析

　　饮食不止是在校大学生的问题，整个全国甚至全世界在饮食方面都相当重视，饮食界可谓是全人类最基本也最不可缺少的一角，随着人民物文化生活水平的提高，人们将越来越重视饮食方面的问题。

　　因此饮食市场容量还将扩大。

　　虽然，目前饮食市场竞争激烈，但是仍然存在着相当巨大的潜在市场，大学校园可谓是一个大型市场。

　　目前，大学生与食堂存在诸多不和谐因素，每个院校大概都有3—5个食堂左右，但有为数不少的大学生却从不踏进食堂大门，不少大学生反应食堂存在的种种问题，其中最主要的问题就是不符合大学生口味大学生饮食配送创业计划书大学生饮食配送创业计划书。

　　即使有部分校园食堂有所改善，但都收益不大，学生还是抱怨不断。

　　饮食配送将形成一个独特巨大的市场。

　　2、竞争环境分析

　　A、院校皆以食堂为主

　　饮食类型基本一致

　　卫生存在隐患

　　价格较高

　　份量较少

　　菜色基本一致

　　B、饮食品类划分

　　随着中国人均消费水平的提高以及人类生活质量的改善，饮食变成了一种美的享受，一种精神的享受。

　　当代大学生是国家顶梁柱，他们的眼观，心态往往透示着一种新时代的追求。

　　饮食在致可划分为四类：

　　一类是甜食（如糖醋里脊）；

　　一类是酸食（如泡菜）；

　　一类是辣食（如辣子鸡丁）；

　　一类是普通菜食

　　C、竞争状况

　　由于市场竞争机制的引入，饮食市场的竞争也愈演愈烈，目前，饮食市场已基本被分割完毕，各种类型的食品诸如牛毛，占据市场，它们之间争夺市场的斗争激烈，造成其它品牌打入的困难。

　　此外，国内出现了由国外引进的食品，逐步进入大学校园，如啃德基，麦当劳之类，除直接引起一些高消费阶层外，还寻求合作途径，如中国最大的加油站经营商中国石化（Sinopec）与麦当劳中国公司正式签约宣布：双方决定结成战略联盟，在加油站合作开发“得来速”（drive—through）汽车餐厅，即利用中国石化的加油站网络，开设免下车点餐的餐厅。

　　这就更加剧了饮食市场的竞争。

　　为适应形势，国内饮食市场也纷纷开拓新产品或引进新方案，进行技术改造，增进国产食品的更新换代，大学校园首当其冲。

　　从总体看来，国内食品普遍需要更新换代，竞争还促使国内饮食的进一步细分化，出现了各式各样的菜色。

　　D、竞争者划定

　　作为一种最新引进大学校园的饮食配送，很有可能触及所有校园食品的的销售利益。

　　主要竞争者的市场定位及广告诉求点：

　　甜食：定位为广东、福建等地区，多以小孩为代表，突出纯美，和谐；

　　酸食：定位为内蒙古等地区，诉求点是自然美与草原生活；

　　辣食：定位为四川、安徽、湖南、江西等地区，诉求点是，辣，就是这个味。

　　普通食：定位为全国所有地区，理性诉求

　　综合以上分析，我们建义，饮食配送采取补缺者的战略定位，其具体做法是：改善饮食结构，用差异化战略强占校园市场分额。

　　E、饮食配送的问题点与机会点