小雪节气的常见习俗

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小雪节气的常见习俗

　　小雪时节的天气比刚进入冬天时的温度还要低，我国北方大部分地区气温达到0℃以下，在这时有一个很有趣的小雪习俗“晒鱼干”，想了解这个有趣的“晒鱼干”习俗吗?今天万年历小编为大家整理了有关小雪节气的习俗，大家开去看看小雪节气有什么有趣的习俗吧。

小雪节气的常见习俗

　　小雪节气的常见习俗

　　1、晒鱼干

　　二十四节气小雪习俗：晒鱼干，晒鱼干是小雪节气的习俗，小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

　　2、吃刨汤

　　小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。"喝刨汤"，是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“喝刨汤”就是农场在快要过年的时候，家里杀年猪，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉，哪家要吃“刨猪汤”,那天这户农民家中就会十分热闹。

　　3、吃糍粑

　　在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。

　　4、腌制腊肉

　　俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪节气过后，气温会急剧下降，天气也会越来越干燥，此时正是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

　　小雪节气习俗

　　一、习俗

　　小雪节气的习俗有晒鱼干、吃刨汤、腌腊肉、吃糍粑等等，小雪节气是二十四节气中的第二十个节气，是转折性季节，人们为迎接小雪节气到来会举办诸多习俗。

　　晒鱼干是台湾特有的风俗习惯，台湾有俗谚：十月豆，肥到不见头。在小雪前后台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮，乌鱼、旗鱼、沙鱼等鱼类会在小雪前后来到台湾海峡。

　　吃刨汤是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗，在很多的农村地区会有杀年猪的习俗，亲戚朋友聚在一起，将热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食，大家围坐在一起，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

　　吃糍粑是南方在小雪节气时候的习俗，古时候糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品，有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

　　小雪节气过后，气温会急剧下降，天气也会越来越干燥，此时正是加工腊肉的好时候，很多地方杀完年猪之后，会留下许多吃不完的肉，于是就按照传统的方法储备起来，这样还能品尝到肉类不一样的风味。

　　二、小雪节气由来

　　按照现代科学的认识和解释来说，叫做每年一到农历十月，阳历11月22日前后，当太阳到达黄经240度时开始，为“小雪”节气。亦就是说，自然现象“雪”对节气规律性的反映，亦比较突出，即每年一到“立冬”节气后，阴历十月阳历十一月，开始进入降雪的季节，并将降雪量区分为大小的不同。将每年“立冬”后，开始降雪量较小的雪，称作为“小雪”。其实，我国气象上规定：

　　(1)下雪时，水平能见距离在1000米或以上;

　　(2)24小时内雪量小于或等于2.5毫米的雪，皆称作为“小雪”。按照古代社会生活实践中，人们对“雪”的认识和解释来说，叫做每年一到冬季农历“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”所以，从古代开始，人们的这种认识和解释，密切结合农业上的需要，归纳概括叫做“小雪”，列入了“二十四节气”，作为“立冬”后的节气，名为“小雪”。

　　对冬季“小雪”节气与“候应”，宋元时期的学者吴澄在《月令七十二候集解》里说，每年一到冬季农历十月“立冬后十五日，斗柄指亥，为小雪。十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。一候，虹藏不见。礼记注曰：阴阳气交而为虹。”

　　“此时阴阳极乎辨，故虹伏。虹非有质而曰藏，亦言其气之下伏耳。二候，天气上升，三候，地气下降，闭塞而成冬。天地变而各正其位，不交则不通，不通则闭塞，而时之所以为冬也。”

　　小雪时节如何养生

　　1、增加温热食物

　　小雪节气，天气干燥，温度较低，人体寒气旺盛。因此，需要多补充一些能够让身体“热”起来的食物，如羊肉、鹅肉、牛肉等温补食物及黑木耳、黑芝麻等黑色食物。

　　2、调神

　　小雪前后，天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，从而影响到人体的正常生理，使腑脏气血功能发生紊乱，导致疾病的发生。因此冬季应注意情志调养，保持乐观心态。

　　3、清火润燥

　　小雪节气，室外寒冷，室内都会采取各种供暖措施，加上人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的上火。建议此时多喝热汤，选择清淡饮食。

　　4、养肾

　　冬季养生的基本原则是“藏”，而阳气闭藏后人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力—肾来发挥作用，以保证生命活动适应自然界的变化。所以冬季时节宜固肾气，加强机体调节功能。

　　小雪吃啥水果最好

　　橘子

　　秋冬季节是吃橘子的时候，橘子含水量高，食用后可以为身体补水，橘子中还含有大量胡萝卜素、维生素C、有机酸、糖类物质等，食用后对身体有诸多补益作用。

　　甘蔗

　　小雪节气时正是甘蔗上市的季节，甘蔗的外形酷似竹竿，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、铁元素、磷元素、钙元素、维生素等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用，小雪节气时吃甘蔗，既应季又养生。

　　荸荠

　　荸荠在小雪前后上市，荸荠中可食用部分大约含有85%的水分，食用后可以为身体补充水分，荸荠味道甘甜，其中含有大量的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，还含有膳食纤维等成分，食用后对身体健康很有好处。

　　苹果

　　小雪节气时正是苹果上市的时期，苹果中含有膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，因为营养全面，被誉为是“果中之王”，此时是苹果口感最佳的一段时期，适当食用对身体很有好处。

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