百货商场调研报告

百货商场调研报告范文

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　　百货商场调研报告1

　　一、置地广场概况

　　上海置地广场是一家沪港合资的大型综合性百货商厦，位于繁华的南京路步行街中段：南京东路、山西路口。商厦占地面积3918平方米，总营业面积3.1万平方米。

　　上海置地广场商厦有限公司成立于1994年11月，自1997年1月9日开张以来，商厦以琳琅满目的商品、标准化的服务、严格的管理迅速在沪上竞争激烈的百货业脱颖而出，销售业绩稳步增长，首开外贸商品城、名牌特贩中心等特色楼层，并在以服饰、皮具、化妆品为专业经营大类的运营中不断完善和提高自身的经营品位。

　　20xx年年初，商厦又斥巨资将地下两个楼层近6000平方米的面积改建为商场，从而为商厦经营大类的进一步拓展提供了更为广阔的舞台。由于选择经营大类和定位的准确，使得商厦在经历了积极的调整之后，取得了一系列优异的业绩。

　　二、置地广场投资背景

　　置地广场开发商万泰是一家中外合资企业，由香港约克洋服有限公司、香港九昱建设股份有限公司(成立于1992年，注册资本折合人民币约1.25亿)和上海金外滩有限公司(成立于1996年，是国家房地产开发一级资质单位)三方合资，其中香港约克洋服占股55%，后两者分别占股25%和20%。三方于1993年开始投资建造置地广场，注册资本20xx万美元，投资总额5729万美元。由于是当时南京路引进的第一个外资项目，各方对此都很是重视。

　　但由于受东南亚金融危机和市场低迷的影响，两个小股东不断提出退出的想法。三方于20xx年10月彻底分开并达成协议，香港九昱和金外滩将名下股权悉数转给香港约克洋服公司。后来约克洋服把置地广场80%以上的产权以46176万元的价格出售给了申能集团(1996年成立，公司注册资本60亿元，主要从事电力、燃气等能源基础设施项目的投资、建设和经营管理，为上海市国有资产监督管理委员会出资监管的国有独资有限责任公司)。

　　三、置地广场经营状况

　　(一)经营定位

　　1999年南京路步行街的开通，为置地广场带来了更为广阔的商机，公司决策层及时调整经营战略，将公司开业之初锁定在广大白领阶层的经营定位，改以更年轻、更时尚、更流行的形象展现在广大消费者面前，将原来的白领定位更具体、更细化。置地广场商厦秉持“特色百货”和“专业百货”相结合的经营理念，以更年轻、更流行、更时尚的时尚定位经营宗旨吸引前卫、年轻的群体成为商厦的消费主体，以日趋成熟和科学严格的管理为消费者提供更优势、更人性化的服务，成为南京路步行街上的时尚百货代表。

　　(二)楼层布局

　　上海置地广场共有10个楼面，包括地下两层和地上八层。地下二楼是盛名卓著的会员制名牌特贩中心，各类名牌特价商品，全场超低价供应，并经常与各国内外著名品牌联系，举办大型特卖专场，使名牌进一步贴近寻常百姓。地下一楼主要经营名牌童装、玩具、男鞋、女拎包、休闲食品、香烟，并设有季诺意式休闲餐厅，供顾客闲坐小憩。一楼陈列着化妆品、女鞋、手袋以及眼镜等商品。二楼经营活泼亮丽的少女装、各类少女饰品及时尚手表。三楼经营优雅时尚的少淑装，以及各式围巾、女裤。四楼以中高档淑女装为主，同时经营内衣、睡衣、孕妇装、袜品、羊绒制品等。五楼引进国内外中高档男装、男士皮具品牌，营建高尚、经典的男人世界。六楼专业经营床上用品、小家电、照相器材、通讯器材、箱包、音像制品、文教用品。七楼是体育运动休闲城，经营运动休闲服饰、运动用品等。八楼是驰名沪上的外贸商品销售中心，汇聚了上海数十家外贸公司的各类外销商品，有外销男女休闲服饰、床上用品、地毯、兰印花布、皮鞋、童装玩具、外销工艺品等，价格较为低廉，其目标顾客为工薪阶层。八楼的另一特色是“玻璃房外销童装”，以其特惠的价格、流行的款式、优良的做工受到妈妈们的青睐。

　　附1：置地广场各大类品牌概况

　　(三)品牌概况

　　女装大类中，置地有78个品牌，永安有111个品牌，其中相同的品牌有20个，分别是：VEROMODA、JOJO、箱子、卡莎布兰卡、SODA、ERIT、ONLY、ETAMWEEKEND、B2、BOINI、EV、KAKO、BASICHOUSE、F.NY(法妮)、雅莹、影儿、马天奴、娜尔思、莱斯姬拉。

　　通过比较可以发现：永安的女装几乎涵盖了置地所有的层次较高品牌。而置地的女装品牌更以时尚迎人，职业女装相对很少，女装店堂布置明显流露出激情与活力。永安相对于置地品牌覆盖更广，但有些品牌新品上架速度较置地要慢一拍。

　　在女鞋大类中，置地共有22个品牌，永安有17个品牌，其中相同的品牌有5个，分别是：Belly、森达、ST&amAT、达芙妮、法拉莉。

　　在不同的品牌中，置地的LeSaunda、STACCATO、千百度都是相对档次较高的，而永安的兴而达、维姿、倩女等品牌则是相对档次较低的。(附3：永安百货各大类品牌概况)

　　在男装大类中，置地有31个品牌，永安有59个品牌，其中相同的品牌有8个，分别是：JACKJONES、马克华菲、卡帝乐、观奇洋服、花花公子、卡丹狄诺、圣大保罗、凯普狄诺、PAER(过路人)。

　　在男鞋大类中，置地有11个品牌，永安有19个品牌，其中相同的品牌有6个，分别是：CLARKS、华伦天奴、喜来登、ECCO、卡帝乐鳄鱼、沙驰。

　　两店的品牌雷同不是很多，但是置地的品牌相对更具时尚特色，吸引了较多年轻中高端客源，与永安目标消费群有部分重叠。通过实地考察可以发现置地的优势大类是少淑女装，占据了二、三、四三个楼层，拥有较多知名品牌，且新品上市较永安要快捷。而其其他商品大类相对于商圈内其他企业来说并不出色。如置地的黄金珠宝大类几乎没有、羊绒、化妆品、数码家电也相对较弱。在商品大类中，置地一直坚持“更年轻、更时尚、更流行”的经营方针，及时剔除与商厦整体经营格局不相符合的品牌。例如前一阶段的商品调整中，像“秀”这样销售较好但目标消费群为中老年的品牌因为与其定位不相符合而被淘汰。可见在品牌调整中，对经营定位的理解和坚持对整个商场的特色体现起着决定作用。

　　(四)营销状况

　　1、促销活动精彩纷呈。置地广场促销活动的方式主要有节日促销和商品促销两种。节日促销常常借助三八妇女节、父亲节、六一儿童节、教师节等法定节庆日或传统节日开展。其促销手段常采取级级送、直接折扣、电脑抽奖等形式，如满100折15元，满200折40元，满300折70元;满200参加电脑抽奖，赢取100，80，60，40，20元购物券。商品促销主要借助于与供应商的良好关系，频繁开展单柜促销，如：蜜雪儿新年赠礼、欧伯莱：新品上市欢庆一周、花木马全场3.5-5折、JAORT缤纷赠礼、奥卡索满300减100。(附2：置地广场20xx年促销信息)

　　随着经济生活水平的不断提高，商品品类日益丰富，人们挑选商品的余地越来越大。而商圈内商品的同质化现象越来越严重，日新月异的促销手段已经成为商家的制胜法宝。但置地的促销活动多以如“六一”、“教师节”等传统节日为契机开展，并未创造节日，制造消费热点。平时的营销活动也仅仅是级级送、直接折扣、电脑抽奖等促销形式，并未有真正意义上的营销活动存在。而现今似乎文化营销更加能吸引消费者，可以频繁开展体验式营销活动让顾客真正的置身其中，在宣传企业形象的同时扩大销售业绩。

　　2、广告宣传到位。置地广场商厦的户外大幅广告常常新颖而富有创意，给人以视觉上的冲击，在利用营销广告解读流行趋势、吸引众多消费者的同时，也体现了置地更年轻、更时尚、更流行的时尚定位经营。另一方面，置地充分利用目标消费群的特性，把网络应用得淋漓尽致。置地的几乎任何促销活动都可以在网络上找到。与传统的三大媒体(报刊、广播、电视)广告及近来备受垂青的户外广告相比，网络广告目标群确定，点击消费网站多为年轻消费群，所以可以直接命中有可能用户，置地的网上广告更具针对性。

　　四、置地广场管理特点

　　1、严格的规章制度管理。制度对组织效率提升的意义不言而喻。置地建立了一套严格的营业员管理规章制度，采取重罚重奖的方式管理营业员。制度管理，意味着管理必须具备一定的刚性，在制度面前，尽量避免例外的发生，否则很容易将制度变成一纸空文。对制度不满的时候，也不能否认制度的严肃性，而是坚持对制度的执行并通过制度反馈和修改的正当渠道进行意见和建议。

　　2、卖场主管分析销售情况。卖场主管不但要对楼层进行现场管理，还要定期进行销售情况分析，包括分析整体销售情况、调整柜台的业绩比较、比较各柜台业绩、销售前、后三名分析、本月工作情况等内容。上述分析资料为管理层做出正确的决策、进行及时的调整提供了数据基础。

　　3、努力实现信息对称。“知己知彼，百战不殆”，置地对营业员下达指标，及时收集其他商厦同类商品的销售情况和相关信息，从而能够及时准确地掌握其他商厦的第一手资料，为其开展促销、品牌调整和其他活动奠定了基础。

　　五、置地广场经营业绩

　　自成立起，10年来该公司累计创利8800万元，累计向国家上交税收1.4亿元。20xx年销售突破7亿元，上缴税收4578万元，同比分别增长21.1%和37.9%。

　　六、置地广场竞争优势

　　作为南京路步行街上时尚百货的代表，近年来置地广场始终贯彻“更年轻、更时尚、更流行”的时尚定位经营宗旨，一些前卫、年轻的群体已悄然成为置地的消费主体。置地以琳琅满目的商品、标准化的服务、严格的管理迅速在沪上竞争激烈的百货业脱颖而出，销售业绩稳步增长。置地坚持“特色百货”与“专业百货”相结合的经营理念，首开外贸商品城、名牌特贩中心等特色楼层，并在以服饰、皮具、化妆品为专业经营大类的运营中不断完善和提高自身的经营品位。

　　置地在日益发展壮大的过程中，逐渐成为南京路的.时尚标志，无疑增加了整个南京路商业圈的整体吸引力，提升了南京路商业圈的知名度和消费水平，这一点对于南京路商业圈的所有商业企业来说都是一种有利的因素。但是另一方面我们也应当意识到，置地的发展壮大对于本来已近饱和的百货行业，更大程度上来说是企业之间的竞争，消费群体的抢夺，直接的影响和冲击。

　　(一)优越的地理位置和便捷的停车位集聚了客流

　　置地位于南京东路和山西路口，毗邻地铁二号线河南中路站，附近有20路、37路、14路、66路、17路、49路等公交车经过，交通便捷，地理位置优越，方便顾客光临选购。

　　置地广场地下三层是一个拥有64个停车位的大型停车场，在为顾客提供便捷的泊车服务的同时，起到了集聚有私家车的高端消费群体的作用。

　　这两个有利因素都是永安百货无法复制的，也是制约永安发展和吸引高端消费群体的不利因素。

　　(二)南京东路少有的时尚风格吸引年轻消费群体

　　南京路大型的百货商场中，新世界购物广场明确了“从高端大众到大众高端，中高兼顾，逐步提升，向现代综合性百货转型”的新定位，永安百货翻牌后确立了“经典百货”的定位，市百一店秉承了“百年老店”的定位，东方商厦确立了“礼在东方”的定位，南京东路商业圈中只有置地始终贯彻“更年轻、更时尚、更流行”的时尚定位经营宗旨。

　　置地广场作为南京东路少有的时尚风格，对来南京东路购物的年轻时尚一族而言，无疑具有巨大的吸引力，成为年轻时尚一族购物的首选。

　　(三)名牌特贩中心、外贸商品销售中心等特色卖场吸引顾客

　　置地广场地下二层的名牌特贩中心汇聚了国外许多著名品牌，品牌有佐丹奴、阿迪达斯、锐步、华伦天奴等，而且品牌调整频繁。更重要的是一些国际著名品牌经常举行特卖活动，价格优势明显，具有很强的竞争力，因此，这就成了沪上追逐名牌但又囊中羞涩一族的最爱。名牌特贩中心人气极佳，著名的品牌和低廉的价格成为其一大亮点和买点，吸引本地人士和外来游客的光顾。

　　8F外贸商品销售中心汇集了众多外贸品牌，也是上海百货业中的一大特色。外贸服饰中心以中老年服饰为主，另外辅以童装、床上用品和工艺礼品，品牌繁多，价格适中，经常有上海本地的中老年顾客惠顾。

　　品牌特贩中心和外贸商品销售中心是置地广场的两大特色卖场，在上海百货行业中也是独树一帜，为置地广场增添了人气，分流了周边百货商店的人流。

　　相对而言，永安虽然也有特卖会，但是相对而言却存在一些不足：1、品牌少，型号不齐全。很多特卖会都是断码特卖，花色较少，且花车摆放、环境布置略显混乱。2、客流引导不到位。没有形成广泛的社会效应，缺乏社会的认同。置地的特卖已经形成了一种常态经营，在消费者心目中有一定的认同。而我们还需要不断引导客流，让消费者认可我们的特卖，培养消费习惯。3、特卖场地较小。相对于置地的整个地下二层特卖场而言，永安的特卖场场地相对较小，不能形成一定的规模效应。

　　(四)营业面积大、品牌覆盖广更有利于分流客源

　　置地广场地下有两个楼层，地上有八个楼层，营业面积大，品牌覆盖广。品牌平均面积也较大。

　　除了地下二楼的名牌特贩中心和地上八楼的外贸商品城两大特色楼层外，童装、童鞋、儿童玩具、眼镜、孕妇装等经营种类也是我们在商品调整后不再经营的。

　　(五)商品品类新。由于置地广场经营特色明显，销售态势喜人，供应商愿意将最新最好的商品拿到置地。置地可以较快地从供应商或零售商手中得到新品，及时上架，吸引追赶潮流的顾客光临选购。长此以来，形成良性循环，在顾客中形成了一种印象：置地广场新品上架速度比较快，从而形成了良好的商业形象。

　　(六)观光电梯、自动扶梯使客流流动顺畅。六部观光电梯能有效在节假日期间和高峰时段加快客流的输送，为顾客提供便利同时吸引顾客前往较高楼层。

　　(七)商务楼的白领是潜在的顾客。置地广场卖场八楼以上有多个楼层的商务楼，许多较有实力的公司在此办公，其中还包括一个健身中心，其白领阶层频繁出入置地广场，如果有效引导，可以成为置地广场的忠实顾客和贵宾会员。

　　百货商场调研报告2

　　一.经营范围

　　每个楼层要有明确的经营主题，其中，1F为化妆品，珠宝首饰，国际精品店、折扣店组成的名店街，并设有方便快餐冷饮店，休息场所。2F、3F、4F应引进知名男、女服装品牌，将2F、3F、4F临街部分计计为通透立面，用大幅透明落地玻璃配以明亮灯光。5F可做餐饮、美食。至于负1层可做超市，也规划成童装大卖场，也可做游戏厅，游乐场所，带动人气。

　　二.人员管理

　　商场的人员管理，必须有着一套科学、完善的管理机制。

　　1.是加强人事部门管理。应把拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门，并加强培训和教育。

　　2.是加强员工管理。要结合商场实际，建立健全员工使用和管理制度，从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度，不断实现员工管理的规范化和制度化。

　　3.是建立健全用人长效机制。商场可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制，充分调动员工的工作积极性，增强员工的归属感，使员工愿意长期留下来工作，甚至还会介绍朋友来工作。

　　三、商品管理

　　在商品管理上，商场超市应结合品类组合，以商品部为单位，对员工进行岗位责任制。将商品内部员工进行结对组合，实行专人专岗专品负责制，使每名员工都有明确的工作责任区，负责责任区内的商品陈列、丰满度、商品补订货以及卫生和商品养护等基础管理，通过落实岗位责任制，达到人人关心商品、人人关心销售的良好氛围。

　　商品的陈列是商场经营管理的一门艺术。

　　商品陈列得当不仅能促进销售，而且还能给人带来一种艺术的享受。要把握好上柜商品的数量。在量感展示上不要只拘泥于商品数量的多少，而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满，通过商品不同的角度与侧面进行组合，增加美观效果，进而达到刺激消费的目的。

　　四、库存管理

　　应减少库存，节约成本。

　　五、安全管理

　　商场超市规模越大，用电负荷也就越大，如果电线老化、电线短路、超负荷运行等都会给引发火灾事故，因此商场在经营中应定期检查各项安全设施及使用器械，对于老化、陈旧、损坏和过期的`电线，应立即修复或更换。同时，定期组织员工学习安全管理知识，不断提升员工安全管理能力和临场应变能力，在发生意外事故时尽量把损失降到最低。还有财物安全，主要是预防盗、抢劫、诈骗等案件。

　　每个商场要成立专门的安全管理小组，明确分工，落实责任，完善制度，加大奖惩，督促员工依章、依法、依规操作，对于违反安全管理规定的人员坚决给予从早重处理，决不能姑息迁就。“大意失荆州”，安全管理千万不能有丝毫的马虎。

　　六、广告宣传

　　应加大广告宣传力度，提高企业知名度。可通过柱面墙体，天台，扶梯两侧，海报，水牌，导示牌，报纸刊登，媒体等多种渠道达到活动策划的目的。进而刺激消费者消费。

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