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幼儿饮食安全常识
3-6岁是幼儿身心健康发展的关键时期，该时期孩子的身体处于人生的第一个加速期，合理、健康、科学的饮食是一切的保障。下面我们来看看幼儿饮食安全常识，欢迎阅读借鉴。
幼儿饮食安全常识 篇1
幼儿应注意哪些饮食安全？
1、一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。
2、早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃。
3、吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。
4、吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。
5、吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。
6、剧烈运动后不要马上吃饭，应该先休息一下，喝点水，接着再吃饭。吃饭之后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。
7、不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。
8、不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。
9、不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果；不购买、不食用街头小摊的劣质食品。
幼儿饮食安全常识：
1、不随便吃野菜、野果。
2、不吃腐烂变质的食物。
3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。
4、不喝生水。不食用过期食品和饮料。
5、不要到卫生条件较差的地方进餐。
6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
9、不吃陌生人递送的食物及饮品。
10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应该立即停止饮食。
11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应该向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家之后发现包装破损，应该退货并向零售商或食品加工商报告。
12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应该向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。
13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应该存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。
14、不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。
15、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。
16、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。
17、处理生鲜食物的用具使用之后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。
18、认真选择食品采购和就餐的'地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。
19、热食物应很热，冷食物应冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。
20、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削 皮或扔掉”。
21、一般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。现在学校使用饮水机饮用纯净水，对于纯净水而言，除了水的质量外，水桶的卫生问题也是细菌超标的一个主要原因。正规厂家的优质水桶不仅质量轻，而且坚固，无接缝，透明度也较好。因此应注意一下水桶的质量。饮水机的卫生也不容忽视。饮水机如果长时间不清洗或消毒。机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌，对人体构成危害。
幼儿饮食注意要点
(1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。
(2)适当安排餐次，除三餐外应该增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%～25%，午餐35%，点心10%～15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课之后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的干食，如面包、蛋糕、包子之类食物，最好能吃一定量的荤食(50克～100克)，如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆，肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力活动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有很大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭之后最好不再进食。
(3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应该用清水冲洗净之后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。
幼儿一日食谱举例：
早餐：牛奶(维生素AD鲜牛奶220毫升、白糖10克)，豆沙包(面75克、豆沙20克)。
中餐：米饭(大米100克)，炒胡萝卜柿椒鸡丁(胡萝卜50克、柿椒50克、鸡胸脯肉50克、油10克)，番茄蛋汤(番茄25克、鸡蛋25克)。
加餐：小蛋糕2个(面50克、蛋30克)。
晚餐：馄饨(标准粉100克、瘦猪肉75克、虾仁20克、白菜75克、油10克)，甜橙75克。
以上食谱含热能2073.1千卡(8.7兆焦耳)，蛋白质78.2克，占总热能的15.1%，脂肪66.3克，占总热能的28.8%，碳水化物290.9克，占56.1%，维生素A680微克视黄醇当量，维生素E17.49毫克，维生素B11.22毫克，维生素B20.94毫克，维生素C101.2毫克，尼克酸16.4毫克，钙610毫克，铁18.2毫克，锌11.64毫克，硒57.89微克，铜1.97毫克，镁286.8毫克，磷1204毫克，钠1270.4毫克，钾1735毫克，胆固醇598毫克，膳食纤维8.28克。
幼儿饮食安全常识 篇2
幼儿饮食安全知识
1.米粥
米粥是非常不错的一个选择，小米是一种粗粮，在小米当中含有非常丰富的营养，而且小米是特别容易消化吸收的，因此特别适合12月的宝宝食用。我们在给宝宝熬米粥的时候，可以用小火来熬，而且熬的时间越长，小米粥就越容易被宝宝吸收。
2.鸡蛋羹
鸡蛋羹也特别适合12个月大的宝宝，在鸡蛋当中是含有非常丰富的蛋白质的，而且鸡蛋羹同样也是非常容易消化的，所以可以适当的给宝宝做一些鸡蛋羹。在给宝宝做鸡蛋羹的时候，要注意鸡蛋羹不要蒸的时间太长了，否则会容易影响口感。12个月的宝宝食谱
3.水果
水果也是要给宝宝补给的一种食物了，12个月的宝宝，可以适当的吃一些水果，但是因为宝宝的牙齿在这个阶段还比较少，所以要给宝宝吃一些比较软，容易咬的水果。
八个月宝宝能吃肉松
8个月的宝宝可以吃肉松的.，在稀饭里就肉松驰，母婴店里有肉松买的，种类很多猪肉鱼肉蔬菜的也有的，各种口味都买宝宝就会喜欢的，换着吃不然会腻的，肉松味道香浓，入口即化，有点甜又有那么点咸，还有一丝丝鲜味，的确很受人们欢迎。很多妈妈认为肉松营养价值高，食用起来又方便，于是将肉松作为宝宝餐桌上的常用食品。提醒，肉松和鲜肉的营养是有区别的，孩子应该少吃肉松。
宝宝吃肉松要注意的事项
1、我们不知道肉松的原料是什么样的肉。因为有些厂家为了节约成本，不一定用上好的肉做肉松，这样的原料让人不放心。
2、为了让口感更好，口味更鲜美，以及方便保存，肉松中还是添加很多的油、糖、盐，以及其他的食品添加剂。这些对孩子的健康成长造成一定的影响。
3、肉松热量高。肉松一般是用油炒出来的，热量比普通的鲜肉要高。拿猪肉为例，每100克的猪肉松热量为396千卡左右，是普通猪肉的2.7倍。有些厂商为了使肉松更加鲜美，还会添加一些脂肪。过多食用肉松，会造成宝宝肥胖，建议0-1岁宝宝吃肉松还是要遵从自身宝宝的情况。
4、肉松在制作的过程中，加热过程中使很多的维生素都遭到破坏，而且还会让盐分过高，吃多了会造成宝宝摄入的盐分过高，维生素摄入不足。影响宝宝健康发育。
宝宝若是真的喜欢吃肉松，在量上和频率上都应该有限制，每次不超过一小勺。肉松充其量只能作为一种点缀，吃肉松的时候，还要配上豆腐、青菜和其他的粗粮一起吃。虽然提到肉松含铁丰富，但是不管怎么说，还是食用新鲜的红肉补铁比较安全，因为新鲜的肉类中含有丰富的血红素铁，容易被吸收。
肉松虽然美味，但是宝宝吃肉松需要谨慎，多给宝宝吃点果泥，山药泥等。
幼儿饮食安全常识 篇3
1、夏天水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。
2、幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。家长们应该注意：补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。
3、粗粮、杂粮中维生素含量比较多，汗液中损失较多的是维生素C和B1 、B2, 多食水果针对性补充维生素C，粗粮中的维生素B1 比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2，引起孩子夏季厌食常见原因是中枢神经系统受人体内外环境刺激的影响，使胃肠对消化功能的调节失去平衡。
4、预防孩子厌食，应做到饮食有节。幼儿肠胃柔弱，不宜食生硬油炸类食物，不可过饱。特别是夏天，冰饮食品易损伤胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情况下，孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平时消化能力差的孩子可以经常给予按摩腹部，帮助消化。
5、夏天食物容易腐烂，病菌就会趁虚而入，所以吃剩的食物要立即放进冰箱；尽可能控制做菜的量，最好给孩子每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透，因为冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加温后才可以起到杀菌作用，否则就会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能的.障碍。幼儿贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。
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