市场卫生保洁制度3篇

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市场卫生保洁制度3篇

　　在社会发展不断提速的今天，各种制度频频出现，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编整理的市场卫生保洁制度，欢迎阅读与收藏。

市场卫生保洁制度3篇

　　市场卫生保洁制度1

　　1、镇内经营者，要严格按照市场布局，划行规市从事经营。所售商品需陈列整齐，不得乱摆乱放、下台经营。必须做到“坐商归店、行商归市、商品归区、车辆归位、广告归栏、垃圾归桶”。

　　2、镇内卫生实施”三包”，每个摊位的经营户必须搞好自己摊前、摊后、摊下卫生，做到随脏随扫，垃圾入袋不落地，不乱丢垃圾、污物和杂物。

　　3、对”三包”区域内，卫生存在脏、乱、差现象的.经营户，由工商所管理人员按照《集贸市场管理规定》进行处罚，确保执罚到位。

　　4、赋予督查员权利和职能，发挥督察员的作用。由督察员对场内保洁员及场内卫生进行日常监督管理；场内卫生严格落实”三定”方案，达到定员、定岗、定时，划片包干，责任到每一位保洁员。

　　6、镇内卫生坚持随脏随扫不间断，及时清运场内垃圾，保持场内无菜叶、污水、杂物、粪便及其他废弃物等。做到交易不散，清扫不断，污物、垃圾及时清运。

　　7、经营熟食的人员要严格按照标准和要求，佩戴健康证，配备食品夹、食品铲，并有防尘和防蝇设施。否则不得在市场从事经营。

　　市场卫生保洁制度2

　　一、目的

　　为了预防疾病，控制传染源，保障广大客商的身体健康，创造良好的市场卫生环境，特制订环境卫生管理制度。

　　二、职责

　　1、市场内配备卫生督查专员，负责环境卫生的检查、预防和处理工作；

　　2、市场管理员和安保员协助卫生督查专员做好市场内环境卫生的督查工作；

　　3、保洁公司组织保洁员，全面负责市场内的环境卫生清扫工作；

　　三、要求

　　1、工作人员和食品从业人员必须定期进行体查，持健康证上岗；

　　2、保洁员必须统一着装，按时上下班；

　　3、市场环境卫生工作由专人全面负责，分包干，责任到人；

　　4、清扫后的垃圾及时清运到垃圾库，保洁期间市场内不能有成堆垃圾堆放30分钟以上；

　　5、每天定时对垃圾桶进行倾倒和清洗两次以上；

　　6、定期对地下管网和化粪池进行清掏，确保地下管网排泄通畅；

　　7、定期对市场内场地进行消毒处理，并开展除“四害”工作；

　　8、垃圾库的垃圾做到及时外运，确保日产日清；

　　9、垃圾库派专人负责守护，避免蔬菜垃圾外流；

　　10、市场卫生工作负责人对整个市场的卫生工作要经常监督检查，督促经营户自觉搞好摊前摊后和摊位周围的卫生，做到卫生“门前三包”；

　　11、公共厕所实行专人管理，勤打扫、勤冲洗，保持厕所内外清洁，每天必须做到一次全面打扫，及时开关水阀，节约用水；

　　12、广大商客户都要养成爱清洁、讲卫生的`习惯，自觉遵守社会公德，维护公共卫生，做到不随地吐痰，不乱丢瓜皮果壳，不乱扔烟蒂，不随地大小便，不乱泼污水；

　　13、进场人员有爱护场内卫生设施，果壳箱、清洁桶等不得随意搬动或乱放，未灭烟蒂不得投入桶内，以防火灾，对损坏卫生设施者照价赔偿；

　　14、在分管地段坚持做到随脏随扫，不留污物积水，地面干净；

　　15、下水道每月冲洗二次；

　　16、爱护公物，勤俭节约，妥善保管扫把、翻斗车等清扫（运）工具。

　　17、经营直接入口食品的，从业人员应穿戴清洁的工作衣帽、戴口罩，配备售货工具，做到货款分开，包装材料符合食品卫生法规定。

　　市场卫生保洁制度3

　　一、健全组织，落实责任

　　农贸市场必须建立好各项管理组织，明确分工，层层签订责任状，落实责任。管理组织主要分以下二组：市场卫生监督组、市场卫生管理组。鉴于乡镇市场的管理人员有限，各组人员可以交叉兼职，但监督与被监督者的岗位不能兼任。各组织的具体责任规定如下：

　　（一）市场卫生监督组人员主要从中心机关工作人员和各基层所正、副所长中临时抽调组成。

　　市场卫生监督组职责是：

　　1、严格规章制度，检查督促市场管理人员履行岗位职责；

　　2、每月至少对各个市场清洁卫生状况进行一次明察暗访，并对各个市场卫生状况予以通报；

　　3、协助核定各市场保洁经费，控制市场保洁费用支出；

　　4、赴各基层市场参加全县统一“清洁日”等活动，帮助各市场抓好环境卫生综合整治，创造整洁、舒适的购物环境，树立良好的窗口形象；

　　5、认真收集、记录群众对于市场卫生环境的投诉和建议。

　　（二）市场卫生管理组，主要由市场管理员、市场保洁员、市场经营户等组成。

　　1、市场管理员职责：

　　（1）市场环境卫生直接责任人，负责保障所辖市场符合市场卫生标准；

　　（2）负责与市场保洁员、市场经营户层层签订责任状（部分市场保洁员与乡镇所在地街委会聘请的保洁员为同一人，也必须与其签订“市场清洁卫生”责任状，明确工作时间、范围和责任等）；

　　（3）督促市场保洁员按时按质完成市场清扫、保洁、垃圾清运等工作；

　　（4）督促市场经营者做好摊位环境卫生“三包”（经营场所前后包无杂物、无垃圾、无污渍）等工作；

　　（5）负责保洁经费的合理支出；

　　（6）负责市场整体卫生状况的检查和整改工作，创造整洁、舒适的购物环境，树立良好的窗口形象。

　　2、市场保洁员职责：

　　（1）按照市场清洁卫生标准要求，每天（或每5天2次）完成市场整体清扫工作；

　　（2）负责市场保洁及垃圾清运工作等工作；

　　（3）加强对市场清洁卫生的巡查，配合市场管理员督促市场内经营户遵守门前卫生“三包”（即包无杂物、无垃圾、无污渍）；

　　（4）爱护公物，勤俭节约，妥善保管扫把、翻斗车等清扫（运）工具。

　　（5）配合市场管理员做好市场环境卫生其他工作。

　　3、市场经营户职责：

　　（1）自觉遵守市场环境卫生管理规定，做到摊档内外整洁卫生，档位内外无乱挂、乱搭、乱堆杂物。

　　（2）经营者经营场所前后环境卫生实行三包（包无杂物、无垃圾、无污渍）。

　　（3）经营者经营场所内必须设有垃圾桶，把杂物、垃圾倒在桶内，由市场保洁员收运，做到不随地乱丢污秽杂物。

　　（4）配合市场管理员、保洁员做好市场环境卫生其他工作。

　　二、乡镇农贸市场环境卫生标准

　　（一）市场划行归市，合理布局，分类设摊，文明经营，秩序良好；

　　（二）市场内地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾；

　　（三）市场周边无塑料、玻璃、纸类、金属、织物、农药包装物、废灯管、废油漆等生活垃圾和砖瓦、石块、渣土等建筑垃圾；

　　（四）市场周边下水道畅通，排水沟内清洁，无积存淤泥、污物，无蝇蛆孳生；

　　（五）市场应配备垃圾桶等卫生设施（每个固定摊位配备1只），垃圾桶内的垃圾每天得到及时处理。

　　（六）经营户按规定的时间、地点、方式投放垃圾。实行垃圾统一收集搬运，市场内无隔夜垃圾存放；

　　（七）食品经营区域与非食品经营区域分开设置。经营鲜活畜禽、水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域隔开，相互之间的`距离不得小于5米。活禽宰杀后产生的垃圾要马上做封闭处理，保持卫生整洁。

　　（八）市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有有防蝇、防尘橱（罩）和专用柜台，生、熟分开，货、款分开，从业人员个人卫生良好。

　　（九）认真执行“门前三包”管理制度，落实管理责任和管理人员，市场保洁人员按规定的时间上岗。

　　（十）市场卫生经费使用到位，无截留、挪用等情况。

　　三、市场卫生经费落实

　　（一）市场卫生经费筹措

　　根据我中心目前保洁工作实际，各个乡镇农贸市场清洁卫生经费组要由以下部分组成：一是上级财政拨款；二是部分乡镇市场管理人员与街委会达成协议代收垃圾费；三是部分乡镇市场保洁员代收垃圾费。

　　（二）市场卫生经费使用

　　1、乡镇市场保洁员工资：

　　（1）根据各乡镇市场聘请保洁员协议，按照每月（或每季）一结算的办法结算。

　　（2）保洁员工资由中心市场监督股、财会股会同各基层所一起核定。

　　（3）保洁员工资应由中心支付部分，由各个基层所所长每月（或每季）到中心财会股领取后制表，由各市场保洁员本人签字领取。

　　（4）市场管理人员或保洁员与街委会达成协议代收垃圾费的，所收取费用应抵扣市场保洁员工资，具体抵扣金额由中心市场监督股、财会股与各市场管理员协商决定。

　　2、市场清洁其他费用

　　各个市场需要购买、更换扫把、垃圾桶等清扫（运）工具所产生的其他费用，由市场所在基层所向中心市场监督股报告，经核准后，由中心财会股拨付。

　　3、经费使用监督

　　各个市场卫生经费应做到专款专用，不得错收错支，不得截留、挪用，中心市场监督股、人教股、财会股负责组织专门检查组，深入基层走访核对，发现违规使用市场卫生经费的将严肃处理，情节严重的报上级纪检监察部门处理。

　　四、落实岗位考核责任制

　　为使乡镇农贸市场清洁卫生工作达到规范化管理目标，明确工作职责，严肃工作纪律，提高工作效率，将由中心市场监督股牵头，组织各市场卫生监督组每月组织对各个市场清洁卫生工作情况进行考核。

　　考核内容：参照“乡镇农贸市场环境卫生标准”（本制度第二大点）执行。

　　考核等次分为优秀、合格、基本合格、不合格四种，考核结果在每月进行通报，并作为市场管理员年终绩效奖金分配和岗位调整的依据。

　　考核应遵循客观公正、认真负责，实事求是的原则。

　　五、组织实施

　　（一）加强组织领导。中心领导班子要高度重视，明确专人负责，全力抓好市场清洁卫生管理工作。

　　（二）认真抓好落实。中心机关各部门股室、各乡镇基层所要按照统一部署，明确任务、集中力量，扎实开展市场清洁卫生工作，确保市场清洁卫生工作达到目标要求。

　　（三）强化督查考核。把市场环境卫生工作情况作为年度绩效考评的一项重要内容，将定期对各市场工作开展情况进行巡查。对工作积极、成效显著的市场予以通报表扬；对工作不力、行动迟缓的市场，责令限期整改，直至达到要求，确保市场清洁卫生管理工作取得实效。

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