二十四节气民俗小寒

二十四节气民俗小寒

　　导语：当下正值二十四节气中的小寒。民间谚语：“小寒大寒，冷成冰团。”在这个全年最冷的时节里。以下是小编为大家分享的二十四节气民俗小寒，欢迎借鉴！

二十四节气民俗小寒

　　小寒节气：

　　2018年小寒时间：2018年1月5日 17:48:41，农历2017年十一月(大)十九。

　　小寒时，太阳黄经为285°，小寒以后，开始进入寒冷季节。

　　冷气积久而寒，俗话说，“冷在三九”，而“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内，但这只是一般规律，少数年份大寒也可能比小寒冷。

　　小寒三候：

　　雁北乡：古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。

　　鹊始巢：此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。

　　雉始雊：雉在感阳气的生长而鸣叫。

　　小寒农事：

　　在农村要做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作，还应对果树进行冬剪，调整枝叶的空间位置；调整营养生长与成花结果的比例；调节树体内部营养与水分的分配运输。

　　小寒习俗：

　　吃菜饭：

　　在过去南京人对小寒颇重视，到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。甚至可与腊八粥相媲美。

　　吃糯米饭：

　　广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60％糯米40％香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

　　小寒穿鞋：

　　山东省烟台市一带，在旧时小寒节气有一些关于穿鞋的习俗。过去，当地农村人生活比较拮据，到了小寒节气，为了御寒，很多人穿的是一种用猪皮和麻绳缝制的“捂拉绑鞋”。鞋子里还会垫上些玉米叶、草叶，能起到御寒保暖的作用。

　　吃黄芽菜：

　　天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。

　　补膏方：

　　膏方能预防和治疗疾病，还有滋补身体、增强体质的作用。到了小寒，一般入冬时熬制的膏方已吃得差不多了，到小寒就开始再制以补不足，以便吃到春节前后。

　　此外还有探梅、腊祭、冰戏、画图数九等习俗。

　　小寒养生：

　　为防御小寒节气时的寒冷气候对人体的侵袭，从饮食养生的角度讲，要极其注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体。俗话说“三九补一冬，来年无病痛。”

　　根据长期的经验总结出，到小寒之时，人们经历了春寒、夏暑、秋燥的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，此时合理进补既可及时补充气血津液抵御严寒侵袭，又能使来年少生病，身体更强壮，达到事半功倍的养生目的。

　　例如：首乌煲鸡蛋、太子参炖鹤鹑、丝瓜西红柿粥、强肾狗肉汤、砂锅羊肉、杏仁猪肺汤。

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