食堂防火安全管理制度范文

食堂防火安全管理制度范文

　　为保护食堂的财产，预防和减少火灾的危害，应制定规范的食堂防火安全管理制度。下面小编为大家整理了有关食堂防火安全管理制度的范文，希望对大家有帮助。

食堂防火安全管理制度范文

　　食堂防火安全管理制度篇1

　　一、食堂应按消防要求配备适当的消防器材。

　　二、炉灶附近严禁存放油类、刨花、木柴、废纸等易燃物品。

　　三、炉灶生着火后，要有专人负责管理炉灶火情，不得擅自离开岗位。

　　四、锅内食油温度不能过高，以免引起燃烧。

　　五、对烧煤柴的.食堂，做完饭后，必须把火压封好或消灭，清除干净灶前附近的易燃杂物，要查看火情，锁好窗和卖饭口方可下班。

　　六、对用燃气做饭的食堂，做完后要检查开关是否处在关闭状态，防患于未然。

　　七、食堂工作人员必须懂得防火知识，会使用消防器材及扑救火灾。

　　第一条为贯彻公司《防火安全制度》，针对职工食堂的环境特点，特制定本规定。

　　第二条职工食堂的`防火安全责任人为食堂厨师，负责食堂防火工作的日常检查。

　　第三条食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报综合办公室批准，由专业人员办理，用后及时拆除。

　　第四条餐厅内要留有足够的空间，不许乱堆杂物。

　　第五条对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，及时通风，并严禁出现明火和启动电源开关。

　　第六条保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。

　　第七条当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。

　　第八条熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。

　　第九条发现火灾险情要积极扑救，并立即向安保部报告。

　　第十条本规定由综合办公室制订，于2006年3月1日起执行。

　　一、为贯彻公司《消防安全管理制度》，针对餐厅的环境特点，特制定本规定。

　　二、职工餐厅的.消防安全责任人为餐厅负责人，负责餐厅消防工作的督促检查和组织开展消防安全教育。

　　三、餐厅内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报总公司批准，由机电课办理，用后及时拆除。

　　四、餐厅内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。

　　五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，切断电源并及时通风，严禁出现明火和启动电源开关。

　　六、使用机械设备不得过载运行。

　　七、保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。

　　八、当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。

　　九、烟道要每半年清扫一次。

　　十、熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。

　　十一、发现火灾险情要积极扑救，并立即向企管部报告。

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